搭乘捷運紅線，至信義安和站下車，從一號出口後迴轉方向，在不遠處往右手邊(安和路109巷)
進入，走到三岔路口時，順著左手邊走過去就能看見『徠一咖啡』，大約5分鐘的路程。
300巷26弄的號碼沒按順序排列，初次尋找會有點困難，尤其是外縣市來的，猶如瞎子摸象，
超誇張的...繞了一圈，等到你發現店家位置近在咫尺時，那種感覺就好像是迷途羔羊，終於
找到回家的路，有一種特別的親切感....
從香港來台灣開[港式 複合式 相機 咖啡館]的夫妻檔，從老遠觀望著像潑墨畫風的招牌，
【徠一咖啡】的藝術風格，就像個性十足的老闆，值得慢慢去推敲、探索。
老闆對美食是天賦異稟，舉凡他曾去過的國家，吃過的美食，他都能掌握住餐點的精髓，
回去自己就能料理出一道原味重現的菜式，這就是老天賞飯吃，賦予他異於常人的智慧和推理。
[徠一咖啡]充滿著濃濃的港式溫情風格，從店裡的擺設和規劃，物多而不凌亂，小空間大用途，
完全充分發揮；每一個牆面，每一個角落，都能去體會他們的率性，不拘泥、將客人當作
朋友般的接待。老闆來台才一年多，他們已經深深愛上台灣這片土地，愛上台灣的人情味，
同樣的我才來到店裡十分鐘，我也感受到很不一樣的氛圍和對話，無論新朋友、識途老馬，
還是一個人的歇腳處，進得門來都能找到屬於自己的地盤，享受無拘無束的隨興空間。
牆面上張貼著老闆旅遊各國的攝影圖片，無論風景、建築物、名人、大自然，
其取景的角度和景緻，都有特別的意涵，張張都拍得傳神有特色。
餐廳的格局頗隨興，有沙發式的長椅、居家的餐桌，後段也有
會議室的長餐桌；開放式的料理區，老闆娘擺放得整齊有序，乾乾淨淨，頗有
澳洲民宿的家居感；商業午餐時的飲料、紅茶，都是自己動手隨意拿，輕鬆享用。
書櫃裡的刊物，是等候餐點、排遣時光時超好用的雜誌，昨晚我在
26巷的迷魂陣中來回穿梭，好友就用看書來消磨...
外國人士都這麼說:[台灣最美的風景是-人]，昨晚我就遇到一位美麗、
善良，超有愛心的女孩....
她見我拿著筆記簿，來回走來走去，看著門牌問東問西，主動過來詢問，
隨即用手機Google地圖，再陪我走到店門口；心中滿是感動，台灣處處
有溫情，用餐的心情持續在增溫中....
香港的飲食文化，讓接受過英式教育的老闆，對於美食的創新手法，
有深刻的感受和的啟發，[徠一咖啡]帶著濃濃的港式風，老闆每月自
香港帶回食材與調味料，每日現點新鮮烹煮，讓老饕可以品嚐到正宗
的港式美食，還有已失傳的古早味港式餐點，為台灣人帶來不一樣的
味覺和視覺上的新感受。
老闆是攝影愛好者，曾執教於香港，因興趣而結識不少同好；『徠一咖啡』也是以相機為主題的
咖啡館；店裡的櫥櫃裡，擺放著老闆收藏著重量級的古董相機，對徠卡相機迷來說，來到店裡
肯定會有挖寶的樂趣。
◎體驗內容
徠一咖啡 ：精緻套餐，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 牛魔王套餐 | 看不到的牛腩麵 | 2選1 |
| 美國安格斯牛肩扒 | ||
| 隱藏秘製菜單 | 干炒咖哩牛腩拉麵配蘆筍玉子燒 | 3選1 |
| 窄身厚切極黑安格斯和風套餐 | ||
| 賽螃蟹冷麵配培根蘆笱 | ||
| ※ 以上均附NT.130元飲料兩杯、例湯兩碗 | ||
看著店家推出的品項，好奇宅嬤就蠢蠢欲動，看不到的牛腩麵..非得來瞧個究竟不可。
今日例湯-[冬瓜湯]別小看它毫不起眼，這可是老闆娘用牛骨熬煮多時的精華湯品；冬瓜早已不成塊狀，
卻感受到瓜粒的存在，也吃得到冬瓜、洋蔥的清甜，湯品有點濃度，港式版的冬瓜濃湯，濃得恰到好處，
不是勾芡、粉狀的濫芋充數可比擬，它是有回甘的潤澤度。
很簡單的沙拉，老闆娘是用自調的凱薩醬汁來提味，
撒上會漫舞的柴魚片，增色添香，有時下最夯的油醋
口感，酸甜交織，清爽、脆嫩，好吃又開胃，完全
不膩口，好養生的沙拉。
【看不到的牛腩麵】這是老板娘在我電話預約時，已幫我選好的餐點，我是慕名而來，
好奇感十足，就是想一瞧究竟....
老闆從香港引進的蝦子麵為主，蝦子麵是將蝦卵曬乾後，融入在麵團裡製作，
麵條裡的小黑點就是蝦卵，蝦子麵條吃起來口感較有咬嚼勁，放置過久冷、熱
口感都一致，不會像有的麵條，浸泡太久容易軟爛，口感和味道相對就變樣啦!
老板娘對擺盤也挺有研究的，要配合食材，將牛腩放在最底層，上層放置麵條，再用青菜圍邊，
覆蓋著底層的牛腩，讓香氣都在盤底，待端上桌時，顧客會用筷子來攪拌，這時的香味才會釋出，
讓牛腩保有最豐盈的熱度和美味，展現出絕佳口感。
老闆給的牛腩好大方，隨便翻看都有十來個，漂亮的帶筋紋路，輕鬆咬好嚼好吞嚥，
牛腩麵的湯頭特清爽，味道鮮美有深度，皆來自於牛骨等店家用心調配所熬製出的精華，
絕無添加任何不該有的調味劑，讓顧客感受到食安品質的重要性，這才是經營餐飲業的良心原則。
這道別出新裁的擺盤，你吃過嗎?【干炒咖哩牛腩拉麵配蘆筍玉子燒】也是老板娘幫我規劃的餐點，
好幸運讓我能品嘗到，好典型的中餐西吃，超可愛的，當老闆娘送餐來的時候，我是看得出奇，
端詳久久都捨不得動箸。如果所有麵館的老闆，都能有這樣的創意點子，台灣美食藝術將是最火的爆點。
【干炒咖哩牛腩拉麵配蘆筍玉子燒】老闆以咖哩將牛腩拌炒入味，濃濃的咖哩香味十足，
這道干炒咖哩牛腩拉麵套餐，搭配著風味、賣相均佳的玉子燒和鮮蘆筍，用精緻美觀的玻璃杯
來盛裝乾炒過的蝦子麵，質感立馬升級，玉子燒吃來清爽可口，蘆筍的脆嫩，和玉子燒做緊密結合，
豐富了雞蛋的軟嫩度，增加了玉子燒的層次感。
【冰滴咖啡]是店家嘔心瀝血之作，一杯咖啡的完成，需耗時六小時的
去蕪存菁，才能收集到的完美傑作，愛喝黑咖啡的朋友，肯定會
愛不釋口，欣賞它的風味，品嘗它的極致，苦而不澀，沁涼於心。
老闆除了牆面上的各種照片裝飾，進門餐廳的這款吊燈，也是賓客喜愛的裝飾，
將燈光調和得好溫馨，好友氣氛。
從小地方就能看出老闆對顧客的貼心之舉；餐廳使用的涼風扇，皆為無葉片裝置，
清新、安全，有帶小朋友來用餐的家長，也大可放心，可安心用餐，沒有危險裝置。
【徠一咖啡】是很棒的聚會場所，有不少小團體喜歡在此包場，先和老闆溝通，
無菜單料理將以客製化方式，為您打造出最適合的口味，皆大歡喜是意料中的事，
店老闆會帶給你更多意想不到的驚喜，和豐富的資訊，在這裡，能學習到很多..很多...
◎店家資訊
| 地 址： | 台北大安區仁愛路四段300巷26弄31號 |
| 電 話： | 02-2706-1008 |
| 營業時間： | 週二至週日，10:00~21:00 ※每週一公休 |
| 官方臉書： | 徠一咖啡 |
世界趴趴走 (14)
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