目前日期文章:201609 (29)

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「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
由經濟部商業司與中國生產力中心共同舉辦的[食旅臺灣味半日遊]活動,
主辦單位貼心的準備了小巴,有些景點仍需要一步一腳印的細細品味,
抽絲剝繭的了解、認識它的重建始末~~
首站從[鬍鬚張美食文化館]、[ 小春樓滷味]、[ 魏姐包心粉圓天津店]、
[ 臺北城市漫步] 至晚餐經典美味[ 福州新利大雅餐廳]....
從品味美食開始,來印證古蹟見識台北的歷史變遷~~
 
   首站【鬍鬚張美食文化館】
 
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【鬍鬚張】因應時勢需求的四快原則:
  招呼快、點菜快、上菜快、收碗快,讓顧客都能享受吃熱騰騰的餐飲,
  有熱忱的服務,衛生乾淨的環境,維護顧客『吃得快樂,吃出健康』,
  有像家一樣溫暖的感受 ;張老闆的經營理念,有順序規劃的理想境界,
  很能得到顧客的贊同。
 
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[聽君一席話,勝讀十年書],成功人士的金玉良言,
往往是給後輩最佳的啟迪和指引。
機會-是給準備好的人~~
 
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路邊攤也能出頭天,【鬍鬚張】給了大家最好的印證....
知名人物的探訪、加持;團隊精神的歌曲傳頌;
一步一腳印的篳路藍縷,當我們看著成功光環的同時,
該更有心的認知創業維艱的歷程;成功不是一蹴可及的。
 
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【鬍鬚張】自1960年8月路邊攤時期,到現在為止,
 台灣直營門市已達55家之多,海外已擴展至日本2家,
 成果輝煌,戰績顯赫,值得連鎖店效仿的跨國企業。
 
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朔古憶今不忘本的精神,在[鬍鬚張文化館]裡都能清楚看見,
歷史的傳承是需要有力的證據、實例,睹物思人,印象會更
深刻、明確。
 
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今天體驗[鬍鬚張文化館]的經典餐飲,都是些家常菜,
平日餐桌上都很容易吃到的菜色...
有魯肉飯、苦瓜排骨湯、嫩豆腐,筍絲魯、銀耳蓮子湯、
豬腳、唐山排骨、燙青菜、菜香撲鼻,早已蠢蠢欲動啦!!
 
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團員們從陌生到熟悉,同坐在一桌餐聚著美食,
彼此分享著味蕾的感受,真是好特別的體驗。
從[鬍鬚張]最經典的滷肉飯,嚴選合格認證的
一等米,摻入燉煮5小時的滷肉,合而為一的
招牌滷肉飯,就能感受出米飯粒粒皆辛苦的獨特風味。
苦瓜排骨湯-清爽、降火、解膩、爽口,湯汁潤喉甘美。
銀耳蓮子湯-飯後的甜湯,以珍貴食材、特殊手法熬製,
養顏、潤肺、益胃、超養生的補品。
 
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豬腳去腥、去油、去骨,處理得當,軟Q滑嫩吃起來毫不費工夫;
燙青菜-依季節時令現燙現做,爽脆不油、新鮮入味有營養。
 
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唐山排骨-肉質爽脆無雜質鹹淡適宜好配飯;
筍絲魯-富含纖維質,不酸鹹、不油膩,有竹筍的脆口和清甜。
嫩豆腐-經大骨湯的滷製,特調甜不辣醬的加持,滑嫩潤口,
           美味藏不住(我點了兩次,特別喜愛它的口感)
 
 
開心的踩線團,品味台灣老店的精隨,和鬍鬚張的張老闆,
留下這意義深重的【食全食美】合照紀念。
走訪[鬍鬚張文化館],看到臺灣古早味的精神,
這跨國企業將引領台灣走向世界。
 
鬍鬚張美食文化館(台北市大同區寧夏路60號)(寧夏夜市內)
 
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「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
   第二站    『小春樓滷味』
 
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位於台北圓環商圈,知名的滷味專賣店【小春樓】,
來自福州的濃醇滷香,歷經戰亂及社會變遷,傳承
近百年的古法美味,持續在寶島台北飄香~~
 
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第三代在滷製上遵循古法,包裝上則運用巧思,
提供真空包裝,加上冷凍保存,延長保存期限,
設計精美大方,送禮自用兩相宜。
 
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『小春樓』的滷味櫃-排列整齊、窗明几淨,以大型的玻璃櫃防護著,
店內供應將近四十款商品,選用百年老店麻油,自製「純手工辣椒醬」,
乾淨衛生看得見,商品價格都有標示,讓顧客選用順心又安心。
 
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現場顧客大都有偏愛的商品,各自拿著餐盤選用,
再交給櫃檯計價、包裝;流程簡易又順暢。
仔細瞧瞧,雞腳的爪子,全都被剪掉了,這麼費工,
也都是為顧客著想滴。
 
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『小春樓』店裡最夯的滷味排排站,讓看倌們評鑑~
  無論品項、質感、色韻、擺盤,都能引起顧客的食慾。
 
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當我試吃過一輪後,百吃不膩的就屬-綠竹筍啦!!
聽老闆娘話家常,這款綠竹筍是固定和八十多歲
高齡的老先生訂購的,自種自採數量有限,均選用
最嫩部位,香甜爽脆無雜質,是我吃過最甜美的竹筍。
 
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桌上擺放著老闆娘準備的滷味,有鴨脆腸、鴨舌、
鴨胗、去骨鴨掌、雞腸、大腸頭、蜜汁豬肋排、豆干、
百頁豆腐,蒟蒻、海帶、豬血糕,滷蛋、甜不辣等。
老闆娘還特別裝了一碟手工辣椒醬,讓我們當佐料。
 
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去骨鴨掌吃起來好爽快,嚼感與韌度齊飛...
蜜汁豬肋排 - 油亮生香,甜鹹並濟,肉質佳、口感好。
綠竹筍是我的最愛,一口一個清甜爽脆,在齒間流竄,
將化作永恆的記憶~~
(冀望老先生長命百歲,讓顧客都能持續嘗鮮)
 
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要不是剛吃過午餐,桌上的所有綜合料理,
肯定被我們全部消滅殆盡....
鴨舌(店家已剪掉喉管)經過特別處理後,
吃起來Q彈脆口,軟韌帶勁。
製作繁複的手工捆蹄(火腿)是我心目中的NO.2,
賣相佳、口感好、味道鹹淡適度,此款超適合
送禮,能感受到情深義重呀!!
 
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每一款禮盒上都有張貼營養標示,
讓顧客可斟酌來品嘗百年好滋味~~
 
 
食旅台灣味老店第二攤,來自各方的體驗踩線團員,
和老闆娘的大合照,愉悅的來品嘗百年好滋味~~
 
商家名稱:小春樓滷味
地址:台北市大同區南京西路206號 (看地圖)
 
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「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
   第三站【魏姊包心粉圓】
 
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【魏姐包心粉圓-天津店】位於捷運中山站附近,步行10分鐘即達,
  三角窗的好風水地理位置,是人潮多、商店多,消暑休憩、解饞的
  好去處。
  老遠看過去的人型立牌,越看越像是我的偶像-感性、知性的名節目
  主持人-陳文茜小姐。(特別有親切感呀!)
 
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[魏姐包心粉圓]是蘭陽知名美食,羅東夜市人氣小吃,
曾獲得羅東特色小吃第一名的美譽。
去年和丫頭到宜蘭旅遊、衝浪,回程不忘去羅東夜市,
大啖美食包心粉圓消暑、解饞。
 
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小而精緻的店面,工作人員穿著乾淨整齊的制服,
親切的招呼和微笑,窗明几淨、L型的櫃檯、自助式
的取餐、回收,完整性的統一規劃,相當具有前瞻性。
 
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menu簡章 ,包心粉圓已開發出31種口味,
的確是大受顧客歡迎的親民美食。
 
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30號餐的[宇治金時],
[魏姐包心粉圓]是粉圓裡面包覆著完整香甜的紅豆,
晶瑩剔透、飽滿圓潤,像是一盤黑色晶亮的小珍珠,
分放兩盤;冷、熱輝映,有視覺的饗宴,味蕾的衝突感。
 
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珍珠Q彈有嚼感,冰淇淋香甜不膩口,
經紅豆煉乳的合議庭,兩造達成交流,
在嘴裡綻放出迷人的氣息,唇齒間的
顫動,綠江春暖【舌】先知~~
 
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31號的新品-[綠色星球]
有一種欣欣向榮的甦醒,原味豆漿的醒腦健胃,
喝一口就有大大的滿足感啦!
 
 
[魏姐包心粉圓]將粉圓及豆花-台灣傳統的古早小吃,
付予更多樣化、更多選擇、更多吃法;要將代表台灣
美食,推廣於全台,華人世界,以及整個星球。
我們期待著[魏姐包心粉圓]-大放異彩。
 
商家名稱:魏姐包心粉圓
地址:台北市中山區中山北路一段121巷9號 (看地圖)
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「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
  第四站【台北城市漫步】
 
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【二二八和平紀念公園】,原名臺北新公園,
位於北市中正區-北起襄陽路、南至凱達格蘭大道、
西為懷寧街、東為公園路,占地71,520平方公尺,
是台北市中心歷史悠久的公園。
 
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公園裡保存有一些古蹟,如日據時代電台播音塔、
銅牛、老火車頭以及急公好義坊和黃氏貞節坊等,
不僅是台北市著名的地標,更是代表著台北城文化
的旅遊景點。
是台灣第一座具有歐洲風格的近代都市公園。
 
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[二二八和平紀念公園]內,有「國立臺灣博物館」、
位於中央的「二二八和平紀念碑」以及位於東南側
的「臺北二二八紀念館」....
日治時期台灣神社之一對銅牛,鎮守於襄陽路、
館前路口側大門口。
 
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為緬懷為(228)事件犧牲的無辜人民,為追求祥和之生活環境,
台北市政府更名此公園,一來可讓後人記取歷史慘痛的教訓,
二來藉由[二二八和平公園]象徵的意義,讓政府與人民和平共處,
以達水乳交融的生活品質。
 
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還有自日治時期即闢建的露天音樂台、拱橋、
造景池塘及綠地步道等...
露天音樂台戰後經擴大改建,成為半圓頂型舞台,
1970年代末期曾經成為民歌演唱的主要場所。
 
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臺灣最初使用的鐵路蒸氣機車(騰雲號與台鐵九號)。
 
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[無菸公園]是願景更是是理想,然而在無人取締下,
仍有少數遊客,肆無忌憚的噴雲吐霧....
抓寶可夢的遊客,也旁若無人的競走著~~
 
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[二二八和平公園]原名為台北公園,又稱新公園;
於清朝光緒25年所建,至今有百年歷史之久,
是北市地區歷史最為悠久的公園。
 
 
[無菸公園]是願景、是理想,然而在無人取締下,
還是有不少遊客肆無忌憚的噴雲吐霧....
兩個小時的[台北城市散步],點滴在心頭,
隨著政治的輪替,演變、經濟的繁榮、變遷,
物換星移在所難免,古蹟的保存和價值觀,
仍是因地制宜的重要關鍵。
 
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「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
  第五站  【福州新利大雅餐廳】
 
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【福州新利大雅餐廳】創立於1949年,
至今已有67個年頭。聽蔡老闆說到餐廳
最盛時期,也是歌廳林立,紅包場最夯,
台灣錢淹腳目揮金如土的階段....
老餐廳能堅持理念,保有最道地的福州味,
更需要顧客們的青睞~~
 
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開業至今榮獲各大報章、媒體與名人的推薦,
經報導介紹,廣受各方好評。
 
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喜慶婚宴、慶生、產品發表會的豪華大廳,
格局高雅大方,走道乾淨順暢、燈火通明,
空氣清新~~
 
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還有大型餐桌包廂,一桌可供二十餘人共餐,
氣派豪邁,用餐的心境已會隨之豁達~~
 
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踩線團圍著超級大圓桌,服務員立馬端上小菜四味;
這桌起碼可容納十六人以上,中間的轉盤還不是那麼
好使(好沉重),初嘗用餐可健身的檔次,有意思~~
 
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[腰花海蜇] 平時很難得聚燴的腰花、海蜇、魷魚
等高檔食材,主廚用老油條做媒介,很符合現代
人所謂的創意料理。集腰花的滑嫩,魷魚的軟韌、
海蜇的清脆、油條的酥香,層次堆疊著~~
福州菜的三大特色-紅糟、海鮮、糖醋,這款就占
了三分之二強囉!!.
 
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[炸糟海鰻]以大尾鱸鰻經過特級紅糟醃製,
肉質厚實軟綿,皮酥肉讚;只可惜的是
有魚刺作梗,稍嫌美中不足啦!!
 
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[海鮮米粉]
配料有鮮蝦、蛤礪和肥美的蚵仔,
湯頭之鮮美自不在話下,豐美的海味
大燴串,是視覺和味覺的雙饗宴~~
 
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[蚵蛋(紅糟肉)夾光餅]
超大顆的鮮蚵炒蛋,再加上紅糟肉
搭配光餅(現做漢堡)超豐富的內餡,
一口咬下,是滿嘴的歡呼~~
 
 
這道有香菇、魚片很精緻細膩的手工菜,也是今晚
感受到清淡又爽口,很有養生的fu~
 
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[鳳凰搗粉]-滑潤細膩,誠如宮廷宴席裡的珍饌。
 
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[魚丸燕丸湯]-魚丸Q彈、燕丸滑嫩,口感都相當優秀,
湯頭是清淡爽口,喝了還想再喝~~
 
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[佛跳牆]我喜愛的芋頭、 排骨、豬腳、 栗子、冬菇
 冬筍、魚皮等食材,都聚在這一甕中,燉煮得軟綿
 噴香,惹人食慾大開哩!
 
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[炒食蔬]空心菜也能清炒得脆嫩味美,這就得靠
食材的新鮮和大廚的手藝囉! 
 
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【燴三鮮】海參是我的最愛,滑嫩嫩的好有味。 
 
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盛情難卻-四甜點-   老闆將好的都端上桌啦!!
[糯米捲煎]-微煎的糯米糰帶著焦香,紅豆沙香甜爽口~
[綠豆凍糕]-軟綿的涼糕中,藏有荸薺脆口的嚼感,很宜人。
[麻糬]-和小攤位專賣的大同小異。
[芋泥]-綿密又細膩,潤口且香甜。
 
整桌澎湃的福州菜,讓味蕾激盪出鮮活的味道,
酸甜真夠味,爽脆嘴上揚,願老店風味永飄香~~
 
 
食旅台灣味老店體驗踩線團,所有團員吃飽、喝足了
感謝店東的招待,大合照留作紀念。
一整天的「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
畫下完美句點。
感謝主辦單位-中國生產力中心的全面策畫

        福州新利大雅餐廳

  • 電話:02-2331-3931
  • 地址: 台北市萬華區峨眉街52號7樓 (看地圖)

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   『愛評體驗團』『Mosun 墨賞新鐵板料理』

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餐廳位於忠孝敦化捷運站7號出口旁,走路約1分鐘即達155號二樓,
[墨賞新鐵板料理]以黑色打底,襯托出金碧輝煌的宮廷景象~~

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自動鋼琴奏出的美妙樂章,
讓心靈得以舒心、靜謐、
優雅的享受晚餐的美食排場...

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U型雙拼式鐵板區,主廚以一夫當關的架式為顧客服務,
[墨賞新鐵板料理]秉持誠信、創新、服務至上、顧客第一
為經營理念,以時尚、舒適、浪漫、簡約、感動為訴求,
不斷創新與提升,讓顧客感受【墨賞】在餐飲界的獨特風格。

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用餐區有分鐵板燒區、和甜點區,每區都有珠簾垂飾,
有宮廷中垂簾聽政的隱密感,從外面看進去,有朦朧之美~

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電梯口整面玻璃櫥窗裡,擺滿著各式酒品,
不僅是奢華亮眼的裝飾品,更是愛酒人士
的舊愛新寵~~

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點餐很特別的是-有專屬訓練員,在用餐前會一一介紹
今晚的餐點,讓顧客適當選擇和認知;口條、態度和
專業知識,都能給我正確、有利的介紹。

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漂亮華麗的桌面,刀叉、杯盤餐具、醬料(芥末、漬洋蔥丁)
都擺放得整齊有序;主廚泰然自若的介紹、料理,完全就是
表演秀的模式,讓顧客目不轉睛的看著美味上桌....

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[玫瑰蔓越莓醋]有著醉人的酡紅,喝一口酸甜開胃,
有定心趨熱的效益;這款可無限暢飲滴...

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開胃菜-炙燒鮮魚+珍珠洋蔥

炙燒鮮魚肉質緊實、細嫩;味道鮮美、鹹香爽口;
珍珠洋蔥酥脆適口頗開胃, 一口美味的開胃菜,真討喜。

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今晚我們這區的主廚-黃至瑋先生

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[松露蒸蛋]蒸蛋最頂端是魚子醬,以軟嫩的鵝肝墊底,
用湯匙舀至最底層,就會發現彌足珍貴的黑松露蹤跡,
口感香醇滑嫩,精緻、美味,直叫我愛不釋口啦!

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【松露百菇沙拉】訓練員推薦的[松露香菇沙拉],
頂層就是香氣引人的松露醬,主廚叮嚀要攪拌均勻後,
風味會更佳;香菇沾滿了松露醬汁,爽脆的美生菜,
和軟嫩的香菇,讓我吃得笑逐顏開~~

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【匈牙利海鮮湯】-用大量蔬菜和明蝦頭熬煮為湯底,
  配料有軟Q的花枝、滑韌的蘭花蚌和鮮嫩的草蝦切片,
  集高檔食材於盤中,湯品是口口精湛,滴滴味美呀!

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法式手工麵包-法式手工核桃麵包,外酥内軟,穀物豐盈,
抹上奶油香醇好吃(不夠吃還可再續)。

檸檬柚子Sorbet-酸甜、解膩、透心涼、這款也是無限續杯
的冰沙,為即將登場的龍蝦清口滴...

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活龍蝦海陸套餐-活波士頓龍蝦(半尾)

這款會顫動又肥美的龍蝦肉,真惹人垂涎呀!
主廚早已將龍蝦肉和蝦鰲肉給撥離出來,
讓顧客用餐時可方便取食;特調松露醬料
融入其間,搭配著清甜爽口的娃娃菜相佐,
紅甜醬和蜂蜜芥末醬自喜沾食,風味絕美哩!

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【太平洋青醬冰卷】

主廚拿起一尾透抽,事先早已處理乾淨,
不但剝皮抽筋,連外表那一層薄膜都
撕得乾淨;這樣乾煎才不會捲曲(賣相佳)。
主廚將透抽煎到八分熟,以利刀劃成條狀,
佐以椒鹽、紅甜醬、青醬和蜂蜜芥末醬,
我將檸檬擠汁洗禮,再加入醃漬洋蔥丁,
很搭、頗軟Q又細嫩,原以為是冷盤哩!

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櫻花蝦明太子炒飯】

有豪邁的櫻花蝦蓋頂,鹹香的明太子在飯粒中優遊,
粒粒皆有來自大海的風味,味道香濃又富有嚼感,讚!

工作人員溫柔可親的態度和乾淨俐落的服務手法,
在桌次間穿梭著;不但不擾人,還挺賞心悅目哩!

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【白蘭地櫻桃鴨胸】現場火焰秀~~
主廚推薦最美味的櫻桃鴨(五、六分熟),去年在宜蘭吃過櫻桃鴨五吃,
美味早已深植我心;初次嘗試鐵板料理,當然讓主廚全權做主囉!!
嚴選花東的櫻桃鴨(好大塊),加入白蘭地潤澤,當主廚將櫻桃鴨放進
鐵板區,火光乍現,餐桌上的小朋友,無不驚呼連連~~煙火秀~煙火秀~

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主廚先將櫻桃鴨分切成小塊狀,讓鴨皮裡的肥油
逼出,再以微火慢熱,將肉汁鎖住,肉質鮮嫩多汁,
佐以紅甜醬和蜂蜜芥末醬沾食,主廚還備有糯米椒、
美人腿、烤香的蒜片、胡椒鹽可搭著吃,幸福感加倍!

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鐵板區用膳完畢,服務生帶引著我來到甜點區,
舒適安逸的座椅,一個人也可以享受優雅貴婦般
的奢華領域,好恬靜宜人的甜點區~~

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【鐵板熱蛋糕】高溫鑄鐵鍋裡,有抹茶蛋糕+冰淇淋+杏仁片,
   當服務員淋上巧克力抹茶醬汁時,鑄鐵盤瞬間沸騰、冒泡,
   冰火二重奏的樂章,在眼前漫舞~的確是視覺上的一大享受,
   味道不過甜,細膩又滑潤,非常喜愛這款創意甜品。

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【奇異果-果汁(冰)】平時就愛吃奇異果,
奇異果含豐富的纖維質、果膠及12 種胺基酸,
可幫助消化,餐後來一杯奇異果果汁,不但能
健胃整腸,口感酸中帶甜,有戀愛的好滋味~~

10-1.jpg

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店家的好康優惠活動,請隨時注意官網最新消息~

營業時間:
週一至週日,11:30~14:30,17:30~23:00
(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-22:00)
官方網站: 墨賞新鐵板料理 mosun
官方臉書: 墨賞新鐵板料理

 

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餐廳位於羅斯福路三段,是台大學區和
公館商圈的熱門美食;午餐開始營業還
不過十分鐘,就看見人潮逐漸累進,幸好
我是11:30就入內的早鳥,還有選擇座位的優勢~~
 
 
店面的容客量不大,所以沒有開放預約訂位,
地理位置就在台電大樓對面,公車站牌就在
店門口,交通十分便利。
 
 
餐廳進門口左手邊,就是點餐機,
和日本很多連鎖速食店、拉麵店現在都採用這款,
不但節省不少繁瑣事,店家也不用擔心客人多時,
會有忘記付錢的辛酸...
點餐機很貼心的是,連主餐的照片都清晰可見...
 
 
餐廳不大,簡約、素淨,很有日式風格~~
 
 
店面是採日式風格,木質地板、穩重的木質桌椅、
有四人座及雙人座,和吧檯式的個別座,簡潔大方。
服務員都穿著店裡的制服,統一好認,笑顏可掬;
送菜、清桌、乾淨俐落、服務周到。
 
 
店內的裝潢清新、典雅,很有日式風采~
 
 
店內的丼飯都有加蛋,店東特選品質認證的-勤億蛋品
就是要讓顧客健康加分,吃得安心、放心。
米飯嚴選產地直送的台梗九號米,純淨無汙染,Q軟
鬆綿好入口。
 
 
每人最低消是100元;
牛肉皆可改換成豬肉;
店裡的熱茶、味增湯,是無限量供應,
不收取服務費的親民作風。
 
 
味噌湯和熱茶是採取自助式;店家有貼標語,
>>小心燙<<
味噌湯的嫩豆腐很潤口,不會太鹹,挺適口滴~
 
 
套餐A -燙時蔬+柚香綠茶
上餐的速度相當迅速,兩人座的小餐桌,
一會兒的功夫,就擺放得滿滿滿....
龍鬚菜 +胡麻醬, 龍鬚菜挺爽脆適口滴,
胡麻醬有提味的效益。
柚香綠茶..清涼甘甜,喝到最底層,還有
吃到柚子的果肉,這杯不錯喝~
 

超值B餐 開胃泡菜+ 紅茶
開胃泡菜是珍姐喜歡的口感(酸辣夠味),
紅茶冰鎮透心涼,正午時分,解膩又潤喉~
 
 
【日本山藥玉子牛丼】很注重養生的珍姐,
看到菜單上的這款,毫不猶豫地就點選它...
外圈繞滿了像雪花般的山藥泥,中間撒上蔥花,
牛肉是若隱若現,旁邊的溫泉蛋,服務員送上桌時,
有特地提醒>>將蛋打在中間,在和丼飯拌勻著吃~~
山藥泥清淡黏稠(是健胃的好食材),溫泉蛋軟嫩潤口,
牛肉片給得不手軟,滿滿的一大碗,珍姐吃得很飽足,
直嚷著說:[晚餐都可以不用吃啦!!]
 
 
【麻婆牛肉丼】這款是我的菜,當仁不讓就是它,
點餐時櫃檯問我是否增加辣度? 我回說:[大辣吧!!]
 
 
超級飽滿的份量,碗面鋪滿了麻婆豆腐料,
用蔥花增色添香;看上去就食慾大增...
依樣畫葫蘆,溫泉蛋加持、融入攪拌,
整碗醬料-融會貫通,口口精華、香辣,
搭配開胃小菜有錦上添花的舒爽。
很少能吃到日式丼飯,像台式蓋飯般的過癮。
 
 
【唐揚日式炸雞塊】皮酥肉嫩的炸雞塊,鹹香有味,
 沾點美乃滋增味也不錯;店家還搭配了高麗菜絲,
 更加豐富了炸物的口感和層次(貼心哩)
 平常很少吃肉食的珍姐,對炸雞塊也是愛不釋口~~

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華上商行推出的兩款口味-大蒜藥膳田豆酥、
全素藥膳田豆酥。
夾鏈袋易開啟的包裝,送禮、自用、郊遊、
聯誼都挺適用的;包裝上特別註明【藥用】、
不燥不熱,這兩點很能引起我的興致。
 
 
『華上商行藥膳田豆酥』產品已投保
  新光產物保險1200萬,並經SGS檢驗合格。
  請消費者自用、送禮時,都能夠安心、放心。
 
 
[香蒜甜豆酥]是我偏愛的口感,舉凡-
香、酥、脆的零嘴,我都是來者不拒...
中醫認為蠶豆性平味甘,入藥具有益胃、
利濕消腫、止血解毒的作用。(維基百科)
 
 
用中藥材作為田豆酥的香料,既可增添香氣,
又能降低油炸品上火的特性。
[華上商行]經過兩年多的研究測試,與食品專家
和中醫師合作,終於調配出最適口的配方,既好吃
又不易上火氣。做出來的田豆酥吃起來香、酥、脆,
連殼一起吃,也非常OK。
 
 
藥膳田豆酥,不含人工防腐劑或漂白劑,
香酥、脆口的藥膳田豆酥,吃完過後,
喉嚨不感燥熱,也沒有蒜臭味的顧忌。
香蒜味是越嚼越香,調味酥香適口,
接連幾天搭配不同的飲料,每一款都很合。
最重要的是,喉嚨沒有燥熱感,這點很讚!
 
 
晚上看電視的時候,甜豆酥無論配熱茶、
綠豆湯、莓果汁,都是超級無敵好朋友...
以前就挺愛吃蠶豆的,媽媽總是再三叮囑,
吃幾粒過癮就好,它很容易上火的....
 
 
款這款藥膳甜豆酥可不同,和同事分享,
男生喜歡配啤酒,女生就愛配熱茶,吃法不同,
喜歡的感覺卻相同,都喜愛甜豆酥的酥香、爽脆,
邊聊邊嚐的痛快,是越吃越開懷~~
 
 
早餐搭配幾粒全素的甜豆酥,一樣令人精神抖擻,
酪梨蛋、藍莓果、奶酪+蛋糕,一早的能量飽滿,
吃得開心又爽口,甜豆酥可謂是百搭滴,越嚼越香...
 
 
週三晚上和學員練唱後,同樂會的快樂時光,大家各自
帶了小菜、蛋糕、饅頭和飲料,我想甜豆酥當作點心,
一樣是受到大夥兒的喜愛,吃到盤底朝天,一粒不留~~
 
『華上商行藥膳田豆酥』採用全新台灣伴手禮包裝
一款為簡易手提禮盒,以經濟實惠並兼顧環保,
一款為塑膠圓筒禮盒,採用易開罐包裝,都非常實用。
 
產品可常溫保存6個月,冷凍則可保存1年
 
◎店家資訊
店家名稱: 華上商行藥膳田豆酥
服務電話: 04-9225-5417
官方網站: 華上商行藥膳田豆酥
官方臉書: 華上商行藥膳田豆酥
 

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本來丫頭是要帶我去看晴空塔的,只因為排隊人潮
蜿蜒看不到盡頭,我又不喜歡等等等的滋味,又濕、
又冷、又得罰站,我才拒絕排隊,卻因禍得福,有
時間來訪波堤獅公園~~
 
 
這個超級有療癒心情的卡哇伊波堤斯,據說總是自己
做食物給自己吃,所以出生之後就一直只吃波堤。
波提斯是丫頭的愛寵,高中時跟著姐姐去日本旅遊時,
就買回來(如圖中這款)像籃球般大的軟殼玩偶。
 
 
店裡的裝潢和佈置,全都是以波堤獅為主的構圖;
連店裡面的座椅、小地毯,也都是以波堤獅做裝飾,
放眼望去就是一個波堤獅的歡樂世界~~
 
 
 
大廳的正中央,就擺放著一尊巨大英挺威武的波堤斯,
顧客一來都一擁而上,爭相拍照。
 
 
日本Mister Donut東京[pon de lion park],
在2012年05月22日東京天空樹晴空塔的盛大
開幕,整個空間都是可愛的波堤獅,絕對是
喜愛波堤獅迷的朝聖地。
 
 
各式各樣繽紛多彩的甜甜圈,我們只為特定款而來...
 
 
竟然還有販賣波提斯的菜瓜布,這也太卡哇依啦!!
 
 
限量販售的馬克杯,丫頭是肯定不會錯過的,
舉凡走過不同的國家,她就會買一兩款有特別
喜歡的回家當作紀念品。
 
 
除了活潑俏麗的繽紛色彩,限量的波堤甜甜圈更是不能錯過滴~
有一般常見的甜甜圈,這裡的波堤,當真是真正的波堤獅甜甜圈。
在迷你尺寸的正常波堤甜甜圈,貼上黃色巧克力的波堤獅笑臉,
讓波堤獅甜甜圈迷為之瘋狂。(一口氣買了好多)
 

除了邊吃邊欣賞坡堤斯公園的生動俏皮,連沒去看晴空塔
也沒那麼失落啦!! 波堤獅療癒人心的力量,真是功不可沒呀!!

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http://www.ipeen.com.tw/comment/1149422   (原文)
【福州新利大雅餐廳】創立於1949年,
至今已有67個年頭。聽蔡老闆說到餐廳
最盛時期,也是歌廳林立,紅包場最夯,
台灣錢淹腳目揮金如土的階段....
老餐廳能堅持理念,保有最道地的福州味,
更需要顧客們的青睞~~
 
 
開業至今榮獲各大報章、媒體與名人的推薦,
經報導介紹,廣受各方好評。
 
 
喜慶婚宴、慶生、產品發表會的豪華大廳,
格局高雅大方,走道乾淨順暢、燈火通明,
空氣清新~~
 
 
還有大型餐桌包廂,一桌可供二十餘人共餐,
氣派豪邁,用餐的心境已會隨之豁達~~
 
 
踩線團圍著超級大圓桌,服務員立馬端上小菜四味;
這桌起碼可容納十六人以上,中間的轉盤還不是那麼
好使(好沉重),初嘗用餐可健身的檔次,有意思~~
 
 
[腰花海蜇] 平時很難得聚燴的腰花、海蜇、魷魚
等高檔食材,主廚用老油條做媒介,很符合現代
人所謂的創意料理。集腰花的滑嫩,魷魚的軟韌、
海蜇的清脆、油條的酥香,層次堆疊著~~
福州菜的三大特色-紅糟、海鮮、糖醋,這款就占
了三分之二強囉!!.
 
 
[炸糟海鰻]以大尾鱸鰻經過特級紅糟醃製,
肉質厚實軟綿,皮酥肉讚;只可惜的是
有魚刺作梗,稍嫌美中不足啦!!
 
 
[海鮮米粉]
配料有鮮蝦、蛤礪和肥美的蚵仔,
湯頭之鮮美自不在話下,豐美的海味
大燴串,是視覺和味覺的雙饗宴~~
 
 
[蚵蛋(紅糟肉)夾光餅]
超大顆的鮮蚵炒蛋,再加上紅糟肉
搭配光餅(現做漢堡)超豐富的內餡,
一口咬下,是滿嘴的歡呼~~
 
 
[鳳凰搗粉]-滑潤細膩,誠如宮廷宴席裡的珍饌。
 
 
[魚丸燕丸湯]-魚丸Q彈、燕丸滑嫩,口感都相當優秀,
湯頭是清淡爽口,喝了還想再喝~~
 
 
[佛跳牆]我喜愛的芋頭、 排骨、豬腳、 栗子、冬菇
 冬筍、魚皮等食材,都聚在這一甕中,燉煮得軟綿
 噴香,惹人食慾大開哩!
 
 
[炒食蔬]空心菜也能清炒得脆嫩味美,這就得靠
食材的新鮮和大廚的手藝囉! 
 
 
【燴三鮮】海參是我的最愛,滑嫩嫩的好有味. 
 
 
[糯米捲煎]-微煎的糯米糰帶著焦香,紅豆沙香甜爽口~
[綠豆凍糕]-軟綿的涼糕中,藏有荸薺脆口的嚼感,很宜人。
[麻糬]-和小攤位專賣的大同小異。
[芋泥]-綿密又細膩,潤口且香甜。
 
 
食旅台灣味老店體驗踩線團,所有團員吃飽、喝足了
感謝店東的招待,大合照留作紀念。
 

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Hotel Astro Mediceo酒店,坐落於歷史悠久的19世紀建築內,
距離佛羅倫薩市(Florence)的Cionfo Binlecure車站有200米,
房間有迷你吧的典雅風格客房,還設有共用花園和休息室。
櫃姐很親切、和善,此行最值得稱許的就是>她告訴我們佛羅倫斯
最好吃的牛肚包,不是中央市場那家,而是藏在巷弄的經典。
 
 
餐廳閱覽室、休憩區,這裡都可供旅客觀賞電視、
報章雜誌、聊天的小天地,沙發座椅寬大舒適,很優。
在僻靜的巷弄裡,附近有公車可搭乘...
 
 
這兒就是餐廳,免費早餐供應處,簡潔、乾淨
清爽、怡人。
酒店很有設計感,住著有種家的溫馨。
步行到市中心,大約20多分鐘,附近有超市。
離火車站不是很近,走路約半個鐘頭,搭公車
需10分鐘左右,計程車資約11歐元。
 
 
客房以柔和的色調裝飾,空調客房配有
書桌和迷你吧;浴室提供免費盥洗用品、
柔軟的浴袍和拖鞋,小點心和電熱水壺。
 
 
房間裝潢很素淨,整齊乾淨,冬天裡最值得稱許的
就是洗澡時,水龍頭的出水量和熱水調節的流量,
暖氣設備良好,住在這兒沒有冬天的冷感。
 
 
客房具備一切該有的裝備,第一次看到浴室
有兩個馬桶,訊問之下才了解一個是沖洗用的。
(改裝成免治馬桶不更好)。
 
 
歐洲各個旅店,盥洗室都有這款電暖衣架,
多虧有了它,在零下的溫度,當天換洗的衣物,
隔天一早全都烘乾了,真是觀光客的福音。
 
 
雙人臥床夠大夠保暖,床單、棉被、枕頭至少
都有八成新,乾淨'柔軟'溫暖~~
 
 
在這家旅店住了兩晚,非常喜歡這裡的僻靜。
雖然離鬧區有點距離,相對其他功能算是很
貼心的服務。

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宜蘭行口建於民國八年,舊倉庫群保持完整,
見證殖民經濟產業發展。
縣文化局於民國93年,登錄為歷史建築。
縣府推動「青年創意產業育成計畫」,
將宜蘭行口活化利用,規劃成「創創新村」
今非昔比.....已逐漸凋零...
 
 
去年6月來拍的現場,資訊畫報熱鬧的景象~
 
 
昨天所拍的場景,感覺變得陽春了許多...
宜蘭火車站的出口區,這麼好的地理環境,
缺乏整頓、規劃、還是推廣、建設、整合??
期待它的新生...(聽店家說:明年3月後有規劃)
 
 
「舊書櫃」人文咖啡館,以二手書與懷舊傢俱營造藝文氛圍;
也曾轟動一時,照片是104年6月,逛[幾米主題公園]後,回程
發現這世外桃源...
昨天羅東宜蘭一日遊,來到幸福轉運站,照片拍一拍,又想著
過來看看,結果-確吃了閉門羹。
 
 
今非昔比,相去一年多的時間,上圖(104年6月)、
下圖(105年9月)的改變,也讓外地遊客一頭霧水。
很多店面消失了,人潮不再、熱鬧不再,
空蕩蕩、好蒼涼~~
 
 
室外造景一如往昔..
車棚、爬牆虎、老樹~
 
 
昔日燈光的熱情招呼不見了,
店門緊閉著..
街道淨空了~
手工編織的卡通人偶、玩具,獲得不少年輕人的喜愛。
 
 
[幾米主題公園]-宜蘭火車站的[微笑長頸鹿],
[幾米公園]及[丟丟噹森林]創意市集,仍是搶搶滾..
天空仍飄著細雨,仍阻擋不了遊客炙熱的心~
 
 
[創創新村]現存的店家,冷清的午後、冷清的巷道...
 
 
宜蘭行口曾經有過-尬點子創意市集親子DIY系列活動,
每逢假日人潮聚集好不熱鬧,因[創創新村]地屬古蹟建築,
需限制入場人數,因地制宜限制多多,無法繼續推廣,可惜呀!

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【二二八和平紀念公園】,原名臺北新公園,
位於北市中正區-北起襄陽路、南至凱達格蘭大道、
西為懷寧街、東為公園路,占地71,520平方公尺,
是台北市中心歷史悠久的公園。
 
 
公園裡保存有一些古蹟,如日據時代電台播音塔、
銅牛、老火車頭以及急公好義坊和黃氏貞節坊等,
不僅是台北市著名的地標,更是代表著台北城文化
的旅遊景點。
是台灣第一座具有歐洲風格的近代都市公園。
 
 
[二二八和平紀念公園]內,有「國立臺灣博物館」、
位於中央的「二二八和平紀念碑」以及位於東南側
的「臺北二二八紀念館」....
日治時期台灣神社之一對銅牛,鎮守於襄陽路、
館前路口側大門口。
 
 
為緬懷為(228)事件犧牲的無辜人民,為追求祥和之生活環境,
台北市政府更名此公園,一來可讓後人記取歷史慘痛的教訓,
二來藉由[二二八和平公園]象徵的意義,讓政府與人民和平共處,
以達水乳交融的生活品質。
 
 
還有自日治時期即闢建的露天音樂台、拱橋、
造景池塘及綠地步道等...
露天音樂台戰後經擴大改建,成為半圓頂型舞台,
1970年代末期曾經成為民歌演唱的主要場所。
 
 
臺灣最初使用的鐵路蒸氣機車(騰雲號與台鐵九號)。
 
 
[無菸公園]是願景更是是理想,然而在無人取締下,
仍有少數遊客,肆無忌憚的噴雲吐霧....
抓寶可夢的遊客,也旁若無人的競走著~~
 
 
[二二八和平公園]原名為台北公園,又稱新公園;
於清朝光緒25年所建,至今有百年歷史之久,
是北市地區歷史最為悠久的公園。

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【毫光 回田蔬苑 】位於台北捷運士林站,自一號出口前行,
約7分鐘即可抵達餐廳,就在士林國中旁邊,很好找~
門前木作古色古香很典雅;走道上設有長椅,供顧客休憩、
等候之用。
 
 
老闆娘有三十多年的素食餐飲經歷,『毫光 回田蔬苑』
以古典窗花作屏風雕件,喜慶紅燈籠燈飾,裝潢古樸、
雅緻,頗有巧思和溫馨感...
 
 
和三十多年的老朋友(六人行)齊聚一堂,
話匣子一打開,有聊不完的感情故事...
氣氛很融洽,餐點有特色,渡過愉悅的餐聚~~
樓上的空間更寬敞,有團圓桌、情侶桌、小家庭、
聯誼、春酒、尾牙、慶生都挺適合滴...
 
 
【毫光-回田蔬苑】單點熱炒150元起,
    港點80元起,個人套餐220元,還有
    歡聚合菜,店內養生麥茶是無限暢飲滴~~
    服務員會巡桌幫忙斟滿。
 
 
餐桌上備有宮廷式的可愛醬料壺,
擺放著就很討喜哩!
 
 
餐廳準備了白飯和胚芽米飯,同樣價位我當然要選
胚芽米飯囉! 軟Q味濃,養生又可口。
服務人員每上一道菜時,都會說得一手好菜料理,
親切的服務、笑容可掬,和老朋友閒聊時,有回到
眷村的和睦和認同感~~
 
 
開胃小菜-紅燒烤麩
老朋友都是愛吃、能吃、懂得吃的品味好手,
對桌上(香炒過的)麥茶,喝著是讚許有加~~
這款[紅燒烤麩],初嘗就有好口感,頻稱好入味呀!
 
 
創意料理-莧菜燴皮蛋
這款的讚賞度挺不錯,皮蛋軟嫩提味,
金針菇軟滑帶脆,菜香更加甘美~(嗯~OEC~)
 
 
主菜-【招牌宮保五巧】
竟然有有臭豆腐入菜,哇!!好特別呀!(餐桌上一陣驚呼~~)
招牌宮保五巧,真的是(五味炸呈),有點微微的嗆辣,有
腰果的乾爽、四季豆的脆嫩、臭豆腐酥香,集美味於一盤。
 
 
炸物-【蔬菜可樂餅 】
這道是好看、好吃、料多味美的炸物,
餐點中的鹹點,可沾食番茄醬添味;
酥脆香噴的表皮,有加分的效益。
 
 
【薺菜霞鬆】這款口感爽脆,食材有保健功能,
  以鮮蔬高麗菜包夾著吃,頗讓大夥爽心,獲得
  一致好評,是今晚餐桌上的 NO.1。
 
 
麵點-【蔬菜盒子】
店家以青江菜作內餡,口感很清爽;
我較喜愛盒子皮是煎成酥脆狀的,
吃在嘴裡有喀滋、咖滋的鏗然作響聲~~
(六人用餐,怎麼才分配4份,有點小失誤)??
 
 
【招牌醬炒蘿蔔糕】
有別於一般的蘿蔔糕-軟不成塊、硬沒嚼感;
店家這盤蘿蔔糕,頗令人驚豔,帶點麻辣味兒,
不但品項花俏,有玉米、青豆仁、紅蘿蔔、素肉
配色,重口味的醬香~很配飯滴。
 
 
麵點-【老麵豆沙包】
老麵發得好,包子皮QQQ,好有彈性;
豆沙內餡香甜軟綿,一口咬下香甜潤口...
 
 
湯品-【髮菜魚翅羮】
盤飾和宴席餐的賣相不相上下,內容物有
髮菜、竹筍、金針菇、紅蘿蔔、香菇共融,
酸鹹適度,同桌友人喜歡再加一點醋入菜,
微酸、清新的口味,有提神的效果(很爽口)。
 
店名意涵著「回歸田園,以簡單純粹的蔬食食材,
感受大地的草根香」,美味素食推薦給挑嘴的你~~

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【福州新利大雅餐廳】創立於1949年,
至今已有67個年頭。聽蔡老闆說到餐廳
最盛時期,也是歌廳林立,紅包場最夯,
台灣錢淹腳目揮金如土的階段....
老餐廳能堅持理念,保有最道地的福州味,
也需要顧客們的青睞~~
 
 
開業至今榮獲各大報章、媒體與名人的推薦,
經報導介紹,廣受各方好評。
 
 
還有大型餐桌包廂,一桌可供二十餘人共餐,
氣派豪邁,用餐的心境已會隨之豁達~~
 
 
踩線團圍著超級大圓桌,服務員立馬端上小菜四味;
這桌起碼可容納十六人以上,中間的轉盤還不是那麼
好使(好沉重),初嘗用餐可健身的檔次,有意思~~
 
 
[腰花海蜇] 平時很難得聚燴的腰花、海蜇、魷魚
等高檔食材,主廚用老油條做媒介,很符合現代
人所謂的創意料理。集腰花的滑嫩,魷魚的軟韌、
海蜇的清脆、油條的酥香,層次堆疊著~~
福州菜的三大特色-紅糟、海鮮、糖醋,這款就占
了三分之二強囉!!.
 
 
[炸糟海鰻]以大尾鱸鰻經過特級紅糟醃製,
肉質厚實軟綿,皮酥肉讚;只可惜的是
有魚刺作梗,稍嫌美中不足啦!!
 
 
[海鮮米粉]
配料有螃蟹、鮮蝦、蛤礪、蚵仔,
燒滾滾的米粉湯裡頭加了蝦、螃蟹與蚵仔,
湯頭之鮮美不在話下,豐富的海味大燴串,
是視覺、味覺的雙饗宴~~
 
 
[蚵蛋(紅糟肉)夾光餅】
超大顆的鮮蚵搭光餅吃起來超配的
 
 
[鳳凰搗粉]-滑潤細膩,誠如宮廷宴席裡的珍饌。
 
 
[魚丸燕丸湯]-魚丸Q彈、燕丸滑嫩,口感都相當優秀,
湯頭是清淡爽口,喝了還想再喝~~
 
 
[佛跳牆]我喜愛的芋頭、 排骨、豬腳、 栗子、冬菇
 冬筍、魚皮等食材,都聚在這一甕中,燉煮得軟綿
 噴香,惹人食慾大開哩!
 
 
[炒食蔬]-空心菜也能清炒得脆嫩味美,這就得靠
食材的新鮮和大廚的手藝囉! 
 
 
【燴三鮮】海參是我的最愛,滑嫩嫩的好有味. 
 
 
盛情難卻-四甜點-   老闆將好的都端上桌啦!!
[糯米捲煎]-微煎的糯米糰帶著焦香,紅豆沙香甜爽口~
[綠豆凍糕]-軟綿的涼糕中,藏有荸薺脆口的嚼感,很宜人。
[麻糬]-和小攤位專賣的大同小異。
[芋泥]-綿密又細膩,潤口且香甜。
 
整桌澎湃的福州菜,讓味蕾激盪出鮮活的味道,
酸甜真有味,爽脆嘴上揚,願老店風味永飄香~~

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傍晚七點多,剛從兆笙會館健身房運動出來,
小丫頭說好想吃想火鍋,附近就有一家【石二鍋】
立馬散步過去,店門口可熱鬧著,都是舉家外出
用餐的盛況,服務員說已經排了12組啦!!
 
 
【石二鍋】不接受電話預約訂位,必須現場候位。
 排隊發號碼單,一張號碼單最多可4人進場;
 每到用餐時間,[石二鍋]幾乎都要排隊等候,
 今晚早已客滿狀態,等了將近一小時ㄟ...
 
 
餐廳裡有一般的座位區,很適合小家庭帶著寶貝來用餐;
有兩座大型吧台式座位區,很現代化,坐椅下面設計了
置物欄,這挺貼心的。明亮、清爽、乾淨、順暢,整體感
很有條理。
 
 
好聰明的[活動式醬料盒],每個餐檯櫃裡都有這款,
有生切紅辣椒、蔥花、蒜米、蘿蔔泥、醋、和風醬。
 
 
火鍋湯底分兩種,一為濃郁型【石頭鍋】,
就是先將香料油爆後再加湯。
[涮涮鍋]就是清淡型,湯底就是基本高湯鍋。
 
 
餐桌上擺放著菜單,方便消費者點餐之用,
價格和項目都很清楚,挺方便實用的。
超激賞的紅配綠>>省8元;
近日用餐至十月底,點好菇道(原價29元)僅收12元。
 
 
免費贈飲一杯[檸檬冬瓜冰沙],[無糖麥茶]
若想續杯得加10元,也算經濟實惠,因為挺好喝滴。
 
 
基本菜盤好大一碗,高麗菜的份量很足,
有新鮮爽脆的A菜、芋頭、玉米筍、南瓜、
金針菇、蛋餃、水晶丸、木耳、絲瓜、豆皮、
還有石二鍋印的凍豆腐等。
 
 
丫頭點了海陸雙饗-雪花牛肉+鯛魚,
另外加點了好菇道(12元)和香辣魚豆腐(39元)
火鍋湯底選擇香濃的【石頭鍋】,副餐選用烏龍麵。
 
 
這款個人小火鍋,服務員說要先將高麗菜加入,
這樣湯頭才會更清甜。看著三兩下就裝滿了食材,
內心可是澎湃激昂,王品集團很重視食材的選項,
前年在中壢就吃過,回味無窮哩!!
 
 
我點了單一的雪花牛肉,反正丫頭有點鯛魚,
最近肉肉吃太多,膽固醇過高,想剎車啦!!
 
 
 高湯加入昆布、柴魚、蔬菜等熬煮,
 加入新鮮的高麗菜, 吸取甘醇的湯汁
 搭配豐富的丸類、蛋餃、菇類、腐皮、
 肉片、 鯛魚,滿是豐富的食材,大快人心。
 
 
食材和肉品的質感都很不錯,難怪會這麼搶手,
加入了烏龍麵,湯汁被吸附了一大半,鮮少
有機會吃點清淡的,偶而變換一下讓味蕾嘗鮮,
用餐的氛圍挺有趣的~~

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吳寶春以母親之名,重現台灣50年代的酸甜
「無嫌」是寶春師傅母親的名字,
「無嫌」也是不嫌棄的意思
這一代的知名之士,都很喜歡將母親的名字作標識,
歌詞也好、美食也罷,代表著尊崇、敬意,給世代
人作為孝親的典範。 
 
 
吳寶春師傅將伴隨自己長大的鳳梨,
化為顆顆飽滿的鳳梨酥,紀念樂觀向前的母親,
從多姿多采的禮盒設計,就能感受到溫馨、和樂
的氛圍;品味著酸中帶甜的台灣好滋味。
 
 
內容:鳳梨、海藻糖、麥芽、麵粉、奶粉、奶油、
    蛋、細糖、鹹鴨蛋黃 
 葷素:蛋奶素
 熱量:1份132cal / 30g,本產品20份(20顆)
 保存期限:30天
 
 
無嫌鳳梨酥 
來自屏東大武山下的頑皮小孩,靠著二十幾年來的堅持與毅力,
拿下世界麵包大師賽冠軍,榮耀台灣的背後,憑藉的,是思念母親的力量。
 
 
在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親,艱苦的扶養八個小孩長大。
生活困難到,晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨,身為老么的
寶春師傅當時很厭惡這個味道,覺得那代表著貧窮。
 
 
後來,母親不在了,師傅開始想起這個味道,靠著它,他得以長大成人,
回憶中,母親從不怨天尤人,不喊苦不喊累、認命又樂觀,鳳梨的氣味
慢慢轉化成對母親的懷念,那竟是酸中帶甜的幸福滋味!
 
 
堅持100%純鳳梨的口感,讓內餡帶有細緻纖維,
透著金黃色澤,將來自屏東的鴨蛋黃,讓餅皮散發著懷舊香~~

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因應馬勒卡颱風來襲!桃園地景藝術節9月17日活動暫停1天。
桃園地景藝術節今(16)日因中秋假期,新屋及八德展區
截至目前為止,共計湧入約10萬人潮。
 
 
今天拜觀世音菩薩保佑,雖是晴、時多雲、偶陣雨,
但一路逛下來,並沒有傾盆大雨的窘況,偶而下陣
毛毛細雨,讓疲累的雙腳,藉機休養生息一下~~
 
 
闔家共歡樂的情景,處處可見,揹一個、抱一個,
要不就是六人、四人協力車,小家庭的歡笑聲,
一路走來都聽得到~~.
 
 
明(17)日依據中央氣象局已經發佈「陸上警報」
為基準,考量遊客安全,颱風期間皆不開放民眾
參觀。呼籲民眾休展期間,避免進入展區。
 
 
作品名稱:永生海
以數以千計長短不一的竹子為結構,形塑向上竄升如氣流、
向外展延如海流的意象,而充滿生命張力的線條,象徵
永生不息之意象,編織出一座充滿光線以不同角度洩入的空間。
 
 
竹子隨著海風搖曳發出清脆聲響,隨風起伏飄動如浪潮。
日夜從外部洩入的自然光,與海風交織出一場聲光藝術
的饗宴。客遊客都喜歡在竹門前拍照,大家都依順序,
很有秩序的拍完就走,非常平和。
下午三點多,當地的政治人物還在周邊視查~~
 
 
今天的遊客非常多,以家庭居多,小朋友歡樂的笑聲,
讓讓的風景更顯熱鬧。
交通管制得相當理想,只有單車、協力車出入,路上
行人眾多,均往地景藝術方向走去~~
 
 
作品名稱:多謝多蟹
「多謝多蟹」伸出牠的大螫向民眾示好,
「多謝」你們善待海洋、保護生態,
  創造產量豐盛的「多蟹」。
  來到「多謝多蟹」前,一定得拍照留作紀念~
 
 
創作者-徐暋盛先生
國際知名竹編藝師,擅長以傳統竹編技藝創作
虛實交構的現代風格作品,充分發揮竹材優勢。
並多次受邀至法國、西班牙、德國、紐約等地參展。
(好精緻、細膩的作品,令人嘆為觀止)
遊客都很守秩序的一一輪流前進拍照;我剛好把握住
雨停的霎那,抓住最有利的那一刻~~
 
 
主辦單位印製了許多小卡片,到每一站點都有蓋章
集郵戳的活動,集滿了可換小禮物哩!!
 
 
悠閒的踩著腳踏車,沿著海岸線欣賞藝術作品與海岸自然景致。
沿路有很多攤位集結,吃、喝、玩樂都有;活動廁所很多,不用
擔心如廁問題。
 
 
這段期間,這裡有固定的攤位,遊客吃的問題都不愁。
 
 
回程經過【大腳丫餐廳】看見私人的動物園,
有可愛的馬匹、羊咩咩...
這隻和善愛撒嬌的小馬,一點也不怕生,一股勁
的用嘴來觸碰,相當友善!

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今年中秋節的狀元禮盒,再次看見愛評網的心意,
從布郎尼的款式,別出心裁的設計上,就能看出
客製化的美意;無論配色、造型和巧思,都會被
熟悉又精巧的模樣兒會心,宅嬤也是會動容滴~
 
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時代不斷的改變,歲月悄悄的流失,
算算剛加入愛評網時,是2009年歲末,
從第一張口碑卷的半價優惠,到現在
雙人免費至八人合菜歡聚餐,我都嘗試過,
心中有百感交集,真的就是【有你真好】。
 
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很珍惜每年的中秋和過年,現在還能固定收到賀卡的,
就只有【愛評網】的精緻卡片,很高興還有人記得、
還有人想念,這是我一輩子的朋友,很珍惜在這園地
的分分秒秒~~
 
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禮盒[黑熊先生巧克力布朗尼]共有六種口味,
五花八門的色彩十分搶眼,有宇治抹茶、經典黑熊、
彩色MM、評友最愛(客製化愛評棒棒糖、i兔、i人偶)
 
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每次接收到愛評網客製化的禮盒,總會心存感激,
~有人記得~的感覺真是好。
 
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[黑熊先生]備有貼心的加熱小卡,隨時食用都很方便。
 
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自2013年開始,每年能收到精緻的小卡片,
我都好好的珍藏著,隨著歲月的逝去,卡片
還完整如新,[愛吃是興趣,愛寫是回憶],
珍惜這優質的平台,能讓我開眼界、廣結緣,
真的應該要知福、惜福呀!
 
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[經典黑熊巧克力布朗尼]
這款經典黑熊的甜度是兩顆星,看見突出的巧克力豆,
就讓我莫名歡喜,能咀嚼到原味巧克力的顆粒...
齒頰留香,餘韻回味再三~~
 
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童年的回憶,從MM的巧克力糖開始發酵...
眷村歲月裡的記憶,國外進口的巧克力就從mm
開始,真的誠如~一顆永流傳~
即使現在看見它,記憶仍會湧上心頭。
 
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[宇治抹茶]軟綿中有細膩、像用心包紮的禮盒,
外觀上很顯眼,看得見的用心。
我喜歡苦中帶甜的濃郁口感,有甘醇的美味。
每逢佳節倍思親,吃在嘴裡,甜在心裡~~~
 

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【 IchiBAR SOUS VIDE】位於永和福和橋下
福和國中旁,附近有地下停車場,1H/20元。
交通便利,停車不愁....
店門佈置得清新、簡潔,菜單全貼在玻璃牆面上,
料理的製作流程,螢幕上清晰可見;老闆的用心良苦,
坦蕩蕩地讓顧客自己做選擇...
 
 
晚上八點多了,餐廳裡還有十來位顧客正在用餐,
餐廳不大,滿座可容納24位;餐廳裡窗明几淨,
地板上是看不見塵埃的,老闆是以對家人的態度
來應對顧客,來【舒肥】用餐的客人-真有福。
 
 
餐廳的牆面掛了許多畫作,老闆以前就是做設計的~~
無論餐桌擺設、餐點安排、格局、都有楊老闆的特色。
楊老闆的知性、豪邁、不拘小節,從他和顧客的言談中,
就能發現這位坦率、有理想的真性情~~
 
 
自助區除了茶杯、麵包藍,各式調味瓶,居然有
提供現烤土司、阿薩姆奶茶及新鮮檸檬水(無限取用).
(真是佛心來著)。
連烤土司自製的蒜香抹醬(很夠味),都會令人刮目相看~~
(老闆真夠大方滴),來到舒肥,花小錢就能吃飽喝足。
 
 
楊老闆讓家中老小,使用低溫方式進行料理,
保留食材的水分與原味,飲食逐漸習慣低鹽、
無味精、少油的健康生活,對健康的注重,
店內的料理,都可以要求減鹽、減油呢!(好貼心)
 
 
店裡的menu,精簡、易懂;有排餐、排餐主食單點、
日式定食、日式主食單點,還有強而有力的附餐~~
 
 
還沒開始點餐,就已經忍不住在自助區撒野啦!!
香噴噴的蒜香抹醬,這也是我鍾愛的口味;吐司
擺放著,會自動溜滑梯完成,香蒜味的淡淡鹹香,
搭配著不過甜的奶茶,等餐的時候,就能讓飢腸轆轆
的口腹暫時解飢,這是多麼貼心之舉呀!!
 
 
排餐系列-香烤羊肩排套餐
排餐附:餐前沙拉、美味湯品、蘑菇炒麵1份、
布丁1份、香蒜吐司與飲料(無限供應)
日式定食-南蠻雞腿定食
(日式定食附:美味小菜3份、日式柴魚海鮮湯1份、
 水波蛋1份、白飯1份)
 
 
排餐-香烤羊肩排套餐
【舒肥】是自製的開胃小菜、楊老闆推陳出新,
 讓顧客經常來吃,都會有新鮮感。
今晚附送的小菜有-黃金泡菜(這款可單拿出來販售,
都會有人搶著買,脆口、酸甜入味,超讚!)
清甜爽脆的沙拉,蔬果新鮮吃得出清甜;
番茄牛肉湯-別小看這碗湯,可是老闆精心熬製,
牛肉都燉爛融入湯汁中,口口皆精華~~
 
 
香烤羊肩排套餐
【舒肥】令人讚嘆的是,從羊肩排的細嫩、肉質的潤口、
好咬、易嚼、毫無羶腥味兒,邊吃著嘴角就會讚賞不已...
吹彈可破的水波蛋,直叫人喜從中來,好想站起來有敲鐘的fu~
滑嫩順口、清淡養生的概念,就從週邊的蔬食中啟發~~
 
 
楊老闆的構思-超可愛的,店裡的排餐也有西餐廳的規格,
還有甜點-香甜滑嫩甜在心的布丁。
[蘑菇炒麵]一點也不馬虎,雖然少許一份,條條香濃夠味、
醬汁均勻覆著,Q彈有加,美味通透~~
 
 
這是我喜歡的餐點-日式定食-南蠻雞腿定食
好豐盈的套餐,漂亮的組裝讓我食慾大增,
精緻的盤飾,日式柴魚海鮮湯、開胃三小菜、
灑滿芝麻香的南蠻雞腿排,怎不令我喜孜孜??
 
 
先從這小菜三味開始介紹~~
老闆學設計的,他連美學也顧全,金黃色的蜜汁南瓜,
軟綿潤透,養生又滑口,妙不可言~~
艷紅醃漬的酸甜蕃茄,楊老闆可是費心連皮都處理掉,
將顧客當作自己的家人,從很多小細節都能感受到。
木耳嫩筍-白芝麻搭起了兩味的協和,軟嫩中有爽脆,
開胃小菜也能讓我記憶深刻。
 
 
帶點甜味的[南蠻雞腿排],腿排的肉質好滑嫩,
雞皮酥脆香噴噴,腿肉細嫩惹人迷,嚼不費力,
吞嚥無渣質,每吃一塊都有滿滿的幸福好滋味。
 
 
[日式柴魚海鮮湯]-好豐美的湯品呀!!
有魚板、蘿蔔、水波蛋,鮮美的柴魚海鮮湯,
在嘴裡優游著,這款日式定食材229元,真的沒有看錯,
這種親民的價位,竟然有這麼優渥的附餐和無限享用的
奶茶和現烤土司,夫復何求??
 
 
低溫真空烹調,是楊老闆提倡的烹調方式,
讓食材保有最高的營養價值,提升食物的美味~~
 
『IchiBAR 舒肥料理-SOUS VIDE 』營業時間
   週二至週日~~~固定每週一例休
   每日的12:00~14:00      17:00~21:00

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位於台北圓環商圈,知名的滷味專賣店【小春樓】,
來自福州的濃醇滷香,歷經戰亂及社會變遷,傳承
近百年的古法美味,持續在寶島台北飄香~~
 
 
第三代在滷製上遵循古法,包裝上則運用巧思,
提供真空包裝,加上冷凍保存,延長保存期限,
設計精美大方,送禮自用兩相宜。
 
 
『小春樓』的滷味櫃-排列整齊、窗明几淨,以大型的玻璃櫃防護著,
店內供應將近四十款商品,選用百年老店麻油,自製「純手工辣椒醬」,
乾淨衛生看得見,商品價格都有標示,讓顧客選用順心又安心。
 
 
現場顧客大都有偏愛的商品,各自拿著餐盤選用,
再交給櫃檯計價、包裝;流程簡易又順暢。
仔細瞧瞧,雞腳的爪子,全都被剪掉了,這麼費工,
也都是為顧客著想滴。
 
 
『小春樓』店裡最夯的滷味排排站,讓看倌們評鑑~
  無論品項、質感、色韻、擺盤,都能引起顧客的食慾。
 
 
當我試吃過一輪後,百吃不膩的就屬-綠竹筍啦!!
聽老闆娘話家常,這款綠竹筍是固定和八十多歲
高齡的老先生訂購的,自種自採數量有限,均選用
最嫩部位,香甜爽脆無雜質,是我吃過最甜美的竹筍。
 
 
桌上擺放著老闆娘準備的滷味,有鴨脆腸、鴨舌、
鴨胗、去骨鴨掌、雞腸、大腸頭、蜜汁豬肋排、豆干、
百頁豆腐,蒟蒻、海帶、豬血糕,滷蛋、甜不辣等。
老闆娘還特別裝了一碟手工辣椒醬,讓我們當佐料。
 
 
去骨鴨掌吃起來好爽快,嚼感與韌度齊飛...
蜜汁豬肋排 - 油亮生香,甜鹹並濟,肉質佳、口感好。
綠竹筍是我的最愛,一口一個清甜爽脆,在齒間流竄,
將化作永恆的記憶~~
(冀望老先生長命百歲,讓顧客都能持續嘗鮮)
 
 
要不是剛吃過午餐,桌上的所有綜合料理,
肯定被我們全部消滅殆盡....
鴨舌(店家已剪掉喉管)經過特別處理後,
吃起來Q彈脆口,軟韌帶勁。
製作繁複的手工捆蹄(火腿)是我心目中的NO.2,
賣相佳、口感好、味道鹹淡適度,此款超適合
送禮,能感受到情深義重呀!!
 
 
每一款禮盒上都有張貼營養標示,
讓顧客可斟酌食用量。
 
 
食旅台灣味老店第二攤,來自各方的體驗踩線團員,
和老闆娘的大合照,愉悅的來品嘗百年好滋味~~
 
 

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