目前日期文章:201609 (29)

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【魏姐包心粉圓-天津店】位於捷運中山站附近,步行10分鐘即達,
  三角窗的好風水地理位置,是人潮多、商店多,消暑休憩、解饞的
  好去處。
  老遠看過去的人型立牌,越看越像是我的偶像-感性、知性的名節目
  主持人-陳文茜小姐。(特別有親切感呀!)
 
 
[魏姐包心粉圓]是蘭陽知名美食,羅東夜市人氣小吃,
曾獲得羅東特色小吃第一名的美譽。
去年和丫頭到宜蘭旅遊、衝浪,回程不忘去羅東夜市,
大啖美食包心粉圓消暑、解饞。
 
 
小而精緻的店面,工作人員穿著乾淨整齊的制服,
親切的招呼和微笑,窗明几淨、L型的櫃檯、自助式
的取餐、回收,完整性的統一規劃,相當具有前瞻性。
 
 
menu簡章 ,包心粉圓已開發出31種口味,
的確是大受顧客歡迎的親民美食。
 
 
30號餐的[宇治金時],
[魏姐包心粉圓]是粉圓裡面包覆著完整香甜的紅豆,
晶瑩剔透、飽滿圓潤,像是一盤黑色晶亮的小珍珠,
分放兩盤;冷、熱輝映,有視覺的饗宴,味蕾的衝突感。
 
 
珍珠Q彈有嚼感,冰淇淋香甜不膩口,
經紅豆煉乳的合議庭,兩造達成交流,
在嘴裡綻放出迷人的氣息,唇齒間的
顫動,綠江春暖【舌】先知~~
 
 
31號的新品-[綠色星球]
有一種欣欣向榮的甦醒,原味豆漿的醒腦健胃,
喝一口就有大大的滿足感啦!!
 
 
[魏姐包心粉圓]將粉圓及豆花-台灣傳統的古早小吃,
付予更多樣化、更多選擇、更多吃法;要將代表台灣
美食,推廣於全台,華人世界,以及整個星球。
我們期待著[魏姐包心粉圓]-大放異彩。

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【鬍鬚張】因應時勢需求的四快原則:
  招呼快、點菜快、上菜快、收碗快,讓顧客都能享受吃熱騰騰的餐飲,
  有熱忱的服務,衛生乾淨的環境,維護顧客『吃得快樂,吃出健康』,
  有像家一樣溫暖的感受 ;張老闆的經營理念,有順序規劃的理想境界,
  很能得到顧客的贊同。
 
 
[聽君一席話,勝讀十年書],成功人士的金玉良言,
往往是給後輩最佳的啟迪和指引。
機會-是給準備好的人~~
 
 
路邊攤也能出頭天,【鬍鬚張】給了大家最好的印證....
知名人物的探訪、加持;團隊精神的歌曲傳頌;
一步一腳印的篳路藍縷,當我們看著成功光環的同時,
該更有心的認知創業維艱的歷程;成功不是一蹴可及的。
 
 
【鬍鬚張】自1960年8月路邊攤時期,到現在為止,
 台灣直營門市已達55家之多,海外已擴展至日本2家,
 成果輝煌,戰績顯赫,值得連鎖店效仿的跨國企業。
 
 
朔古憶今不忘本的精神,在[鬍鬚張文化館]裡都能清楚看見,
歷史的傳承是需要有力的證據、實例,睹物思人,印象會更
深刻、明確。
 
 
今天體驗[鬍鬚張文化館]的經典餐飲,都是些家常菜,
平日餐桌上都很容易吃到的菜色...
有魯肉飯、苦瓜排骨湯、嫩豆腐,筍絲魯、銀耳蓮子湯、
豬腳、唐山排骨、燙青菜、菜香撲鼻,早已蠢蠢欲動啦!!
 
 
團員們從陌生到熟悉,同坐在一桌餐聚著美食,
彼此分享著味蕾的感受,真是好特別的體驗。
從[鬍鬚張]最經典的滷肉飯,嚴選合格認證的
一等米,摻入燉煮5小時的滷肉,合而為一的
招牌滷肉飯,就能感受出米飯粒粒皆辛苦的獨特風味。
苦瓜排骨湯-清爽、降火、解膩、爽口,湯汁潤喉甘美。
銀耳蓮子湯-飯後的甜湯,以珍貴食材、特殊手法熬製,
養顏、潤肺、益胃、超養生的補品。
 
 
豬腳去腥、去油、去骨,處理得當,軟Q滑嫩吃起來毫不費工夫;
燙青菜-依季節時令現燙現做,爽脆不油、新鮮入味有營養。
 
 
唐山排骨-肉質爽脆無雜質鹹淡適宜好配飯;
筍絲魯-富含纖維質,不酸鹹、不油膩,有竹筍的脆口和清甜。
嫩豆腐-經大骨湯的滷製,特調甜不辣醬的加持,滑嫩潤口,
           美味藏不住(我點了兩次,特別喜愛它的口感)。
 
 
開心的踩線團,品味台灣老店的精隨,和鬍鬚張的張老闆,
留下這意義深重的【食全食美】合照紀念。
 
 
走訪[鬍鬚張文化館],看到臺灣古早味的精神,
這跨國企業將引領台灣走向世界。

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風靡全日本的繪本人物-醜筆頭
是時下年輕人追逐的療癒系代表~
認識他,也是因為我家丫頭的因素...
 
 
去年她生日當天,大學時期的好朋友(十二金釵),
特地預約【醜筆頭】(中山店)的餐廳,幫她慶生,
看她開心的-激動、忘我的動情、大哭、大笑...
我感受到年輕人心理的壓力,是我以前無法理解滴...
 
 
曾幾何時??? 餐廳也可以當作療癒的景點~~
路過此地時,看見好多年輕人圍在餐廳門口,
我以為是排隊店家,順勢走了過來~~
 
 
人雖然多,但很有秩序,大家都相當有默契>>循序漸進
一對一對挨著輪番拍照,我也就跟著來湊熱鬧囉!!
 
 
些古怪至極又醜得可愛的醜比頭,
每一款丫頭都如數家珍般的熟稔...
當然屁桃仍是她心中的NO.1
 
 
療癒系的醜筆頭,的確能讓人感到放鬆,
愉悅、開心、舒緩,讓壓力全消...
 
 
店家真的很有生意頭腦,能洞悉現代人的喜好,
話說想要預約,也得要看時機和運氣,因為
太多人都需要療癒啦!
看見餐廳到處都有醜筆頭的可愛模樣,
心情怎能不隨著他們的面部表情,
跟著作怪哩!!
 
 
連menu 都這麼討人喜歡~~
 
 
人潮漸漸散去,很多情侶已經拍到自己想要的畫面...
我等著帥哥、美女們都離開時,我才開始行動。
 
 
餐廳裡釋出的旋律,有來到了都市叢林的綠洲,
音樂播放著大自然的山嵐鳥啼聲~~
應對著店家精心佈置的門庭、花坊...
 
 
這兒已經成為情侶必拍的留影,男女各坐一邊,
甜蜜溫馨的畫面,真教人動容~~
 
 
午後四點多鐘,終於有淨空的時候~~
要不是剛才有太多的年輕人簇擁著,
我還不知道大安區也有一家【醜筆頭】,
喜愛這款療癒系的朋友有福了,當心情
鬱悶、低落時,一個人也能去撫慰情傷滴;
心情大好時來這用餐,情侶、麻吉感情會更ㄐ溫的。

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中秋節將至,公司裡廠商送來不少禮盒應景,
這款宜蘭知名的伴手禮,是大家一致公認,
最應景、最有誠意、最好吃的禮盒啦!!
 
 
【月望禮盒】  內容物有~
切達乳酪狀元餅、椰香曲奇、巧克曲奇、
烏豆沙蛋黃酥、ㄚQ餅、三星蔥蛋捲
花樣多,口味豐富,送禮、自用皆滿意。
 
 
禮盒分上、下兩層,其中我的最愛,就是切達乳酪狀元餅、
和烏豆沙蛋黃酥;這兩款都適合我的口味;蛋黃酥+烏豆沙,
兩款都是我的甜心,只可惜僅三粒而已,下次去宜蘭,該買
一整盒回來慢慢享用。
(其實也知道蛋黃不宜多吃,淺嚐即止才對)
 
 
奕順軒的ㄚQ餅,選用宜蘭知名菜鴨蛋、
黑毛豬後腿肉,以強火快炒,慢火細煨肉脯,
內餡夠豐富,層次分明,口感酥香~~
 
 
【烏豆沙蛋黃酥】
內餡蛋黃飽滿,烏豆沙綿密香甜;
外皮酥Q、蛋黃軟綿,比例合度,
大人小孩皆宜。
 
 
手工餅乾在我的年輕歲月中,它是不可或缺的,
隨著年齡的增長,離它漸行漸遠囉!!
 
 
【切達乳酪狀元餅】
 切達乳酪原產於英國Somerset地區的Cheddar村,
 風味溫和,濃香適度,有麻糬的軟Q,不黏牙、
 不過甜,是下午茶的好甜點。
 
 
【三星蔥蛋捲】
 三星蔥是老天爺恩賜-宜蘭的禮物,
 宜蘭的三星蔥,是大家公認的蔥之極品,
 蔥白長、纖維柔軟又清脆,三星蔥蛋捲
 集蔥香和甘美,喜愛蛋捲這味口感,更能
 認同有三星蔥的加持,蔥香四溢呀!

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「阿美橫丁」指的就是連接JR上野站和御徒町站,
天橋下方的一整條商店街。這裡禁止車輛通行,
所以遊客可以放心的逛,每條街道都非常熱鬧,
不管怎麼逛,都有看頭。
 
 
這裡吃的方面也不成問題,小吃攤、餐廳、居酒屋
街上都看得到,貨比三家不吃虧,當然多看、多問、
多比價,還有就是看顧客多寡來取決,也不會錯滴。
 
 
看到這攤[麻辣燙],小小的攤位擠滿了客人,
聞到撲鼻的辣椒香氣,我和丫頭忍不住停下
腳步,看著有空位就立馬坐下。
 
 
麻辣燙的老闆果真來自四川,說著一口流利的四川話,
自兩岸開通後,我回去過四川有四次之多,對四川
麻辣燙更是念念不忘~~
 
 
看著日本婦女吃麻辣燙的過癮勁,深感辣椒的魅力
是無遠佛界呀!! 每人一鍋麻辣燙,紅的過火、辣得
冒煙,瞧臉上喜孜孜的表情,決不會踩地雷啦!!
 
 
我們也依樣畫葫蘆,點了兩碗麻辣燙,四個生煎小籠包...
 
 
一人一鍋份量很足,滿滿的湯頭,青菜、黃豆芽;
(四川人很愛用黃豆芽入菜)、油豆腐、豬肉片、
豆皮、鴨血、丸子類...
 
 
真的是道地的四川味,又麻、又辣、又燙...不過這樣
才叫過癮,湯頭是用大骨熬的,不油不膩,有很多青菜
豆皮類的加持,很有飽實感,只可惜沒有泡麵可加點,
油條我又不想吃,稍有些遺憾~~

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從梵諦岡[聖彼得大教堂]出來,大家都在找餐廳,
位於十字路口這家很夯的比薩店,店門口正有位
大師拉著小提琴再招攬顧客,不一會兒戶外的餐桌
都被團體訂走,我們朝著餐廳內加快腳步~~
 
 
很難得看見這種場面,有種在戶外野餐的舒活感。
 

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屋簷下冰店位於南庄老街『桂花巷』口旁,每到假日便湧入排隊人潮,
這家店獨有的產品『桂花釀』。這次是參加工會自強活動,南庄一日遊
工會主席送給會員每人兩罐,不用排隊就能品嘗的好滋味。
 
 
『桂花釀』愈陳愈香,家裡有了『桂花釀』清香撲鼻,
整年裡都可以品嚐到。
我特別喜歡用桂花釀來煮芝麻湯圓。
至於玫瑰釀就不敢多嘗試,眼見許多花蕊整齊的排列著,
真不知該從何下手?
 
 
篩選桂花就是件耗時的工程,由農場的桂花收購來之後,
必須將桂花倒在篩子上,將桂花中的雜質篩掉,接著挑揀
留在篩上的桂花。細小的桂花挑來不易,必須一一翻動,
將裡面夾雜的花顎、花莖挑出,直到留下純粹的花瓣為止。
 
 
熬製桂花釀時,需先將冰糖融化,在加入蜂蜜熬煮,
熬煮過程需要小心掌握火侯,並細心攪拌以免燒焦,
約略經過 2 個小時的熬煮後,冰糖與蜂蜜呈現濃稠
狀態時,再加入桂花一起熬煮。
 
 
桂花釀的味道清淡香甜,在口中散發著桂花的清香,
感覺有月夜入花叢,八月桂花飄香的情景浮現....
 
 
拿回家後每天清晨當早餐來用,麥片粥是我
最方便的食材,加入一湯匙桂花釀,用開水
輕輕攪拌,成深茶色且晶瑩剔透。
一整個吃起來的感覺是活力充沛,精神飽滿。
 
 
平日閒來無事,沖泡一杯桂花釀,當作下午茶
的放鬆時刻,沖泡時只需舀起一小匙的桂花釀,
就足以沖泡一杯香純的桂花茶,沖桂花釀的方法
相似於泡茶,熱水沖泡後必須讓桂花靜置二分鐘,
讓桂花香氣濃郁的散放開來~~
 
 
搭配蔓越莓果粒、甘栗、小甜點之類的點心,
在家自己發揮下午茶的功力,也是垂手可得。

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  http://www.ipeen.com.tw/comment/1123640   『生猛特區(大興店)』燈光美˙氣氛佳-越夜越
 

【生猛特區】大興分店-以龍蝦、螃蟹、石斑為特色,
主廚料理功夫一流,嚴選食材,自養生猛海鮮,價格
親民、CP值高,是愛吃生猛海鮮的聚會好所在。
位於桃園大興西路一段和經國路交叉路口陸橋旁,
外觀燈飾五顏六色,很能引起視覺的亮點。
(店家有特約停車場-就在附近)
 
 
南洋風味十足,有..椰子樹、茅草屋、竹林、水池、
南方松原木桌椅,店裡自己飼養的生猛海鮮,有濃情
的南洋風裝潢,讓顧客走進店哩,都能盡情的放鬆~~
 
 
週五狂熱夜,三個大廳都幾乎滿座,服務員說
大興分店的容客量,大約在150人左右。
餐廳高挑、通風、裝潢悠閒、設計浪漫,不用
出國,就能感受到異國風情~~
餐廳服務員都穿著店裡的制服,容易辨識,經常
會在各廳周旋,幫忙加湯、點火、拿酒、端菜、
收拾桌面、整理空酒瓶..迅速到位,熱情有勁。
 
 
餐具和白飯都在自助區,餐廳免收服務費,
是夜晚用餐、聚會最佳的選擇。
米飯Q軟易嚼,很適合大眾口味。
 
 
冰箱裡擺放著各式啤酒、飲料:有蘋果西打、烏梅汁..
金牌啤酒、  海尼根、Tiger、青島、等種類很多..
未滿十八歲禁止飲酒
 
 
餐廳的menu,有熱炒、三杯、燒烤、鐵板、
酥炸、冷盤、湯品還有飯麵多樣化~~
 
 
【F】套餐
+
【沙茶魚頭鍋】620元
焗烤月亮蝦餅   250元
蒜苗鹹豬肉     180元
油條燴鮮蚵     250元
 
店家還有招待一碟小菜-涼拌干絲
趁等餐的空檔,開胃干絲來解饞,鹹香順口,
揭開晚餐的序幕~~
 
 
我今晚點選是  【F】套餐,外加  【沙茶魚頭鍋
兩個人用餐的桌上,竟然端上一整鍋的沙茶魚頭鍋,
除了驚呼不可思議外,老闆也太大方了吧!!
這鍋可供五、六人享用滴~~~
 
 
【油條燴鮮蚵】這道可算是創意料理來著,
鮮蚵肥美碩大,主廚鮮蚵大方給,吃得我
笑逐顏開,心裡可樂開懷啦!!
 
 
主廚的手藝從這道菜色的表現,就值得大拇哥稱許,
我一向很愛吃蚵仔,對於這款超肥大的鮮蚵,還是
首次嘗鮮,怪怪嚨滴咚~~這可是會在嘴裡爆漿滴~~
爆開的那一瞬間,欣喜的是完全無羶腥味,可喜可賀!
油條選用初炸的鮮品,沒有焦灼味,酥脆中嚼著爽口,
這道菜真的發自內心的讚嘆!>>>超級下飯滴。
油條給得好多,吃不完就放在砂鍋中烹煮,口感-有吃
鹹豆漿的美妙哩!
 
 
【蒜苗鹹豬肉】這款像極了經常在夜市擺攤的
現炒山豬肉,每每經過都很想嘗鮮,不過又擔心
衛生和新鮮度,所以都不敢嘗試;今晚可大啖其味,
鹹香與蒜香迸發,不敢吃肥豬肉的我,現在也能
體會帶點油花的鹹豬肉,是多麼的美妙、不油膩,
有越嚼越香的甘美;蒜苗吸附了鹹豬肉的香味,
更有加分的作用。
 
 
[焗烤月亮蝦餅]$250元
焗烤排盤好漂亮,厚度札實,色澤金黃,
有鳳梨、番茄、蝦仁為餡料,加上起司的加持,
熱口香噴,綿延軟嫩,和一般泰國餐廳的月亮蝦餅,
有不同的口感,飽滿厚實,CP質更勝一籌。
 
 
當【砂鍋魚頭鍋】端上桌時,有點小狀況,
瓦斯爐因風大,一直點不燃,所以這鍋可讓
我們焦心的等待,好不容易等到湯將沸騰,
已經過了快二十分鐘啦!
 
 
砂鍋裡滿滿的食材,有半個炸得香酥的魚頭,
還有墊底的高麗菜、大塊的凍豆腐、魚板、
炸過香綿的芋頭、花枝丸類、蛤蠣、鴨血等....
湯頭不油不膩,諸多蔬菜慢燉過的清甜爽口,
這麼一大鍋好料,真該多約幾位好友,一同來
享用滴,感受桃園地區也有異國風情的美食。
 
 
【生猛特區】每周三、周五晚上8:00~10:00
現場有Live樂團現場表演,可接受點唱,同時
這期間(夏季)有喝啤酒大賽,每桌選一位代表
報名參加,這是今晚的最高潮,熱情和歡樂聲
都達到最高點~~
 
 
熱炒、海鮮、啤酒、砂鍋魚頭
現場歌手自彈自唱~你是我的眼~
下場氣氛熱絡、輕狂......
喝啤酒比賽的五位選手(採現場報名),
在主持人說比賽開始,只見吆喝聲四起,
歡呼聲此起彼落,還不過一分鐘的時間,
八號桌的大豪客,就已經乾杯啦!!
真不愧是啤酒大王...好hing的週五狂熱夜呀!
 
 
當晚現場顧客,無論是否有參予比賽的,
都圍在週邊加油,前三名的選手,都能
共同分享這一大盤的帝王蟹美食,榮耀
的獎賞,光榮的戰果,果然是皆大歡喜~~

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珍姐每次和我聚餐,總不會忘記帶一份伴手禮,
這次他挑選了[佳德糕餅]有名的鳳梨酥讓我嘗鮮,
她的盛情總讓我銘記於心。
 
 
吃甜點時,我喜歡用檸檬汁來搭配,現壓檸檬汁有超多果肉,
富含維他命C,熱量低又解渴,冰箱裡存貨不斷~
 
 
[佳德糕餅]僅此一家,別無分號。
 
 
佳德糕餅有限公司創立於1975年,
【榮譽榜】Awards
2006 榮獲第一屆台北鳳梨酥文化節,原味鳳梨酥「金賞獎冠軍」
2007年又榮獲台北最佳創意鳳梨酥冠軍
2008 榮獲台北十大伴手禮(台北必買名品)-佳德蔓越莓鳳梨酥
 
 
產品有鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、桂圓酥、胚芽核桃鳳梨酥。
共計四種口味。
 
 
我特別挑選了鳳梨酥和桂圓酥來品嘗,其他的
就讓家人均分。
 
 
[鳳梨酥]-皮薄餡多、酥香、不黏牙,口感細緻
鳳梨味美,有豐美的纖維質。
[桂圓酥]細膩香酥,龍眼肉的香味, 香味濃郁
在舌尖迴盪,令人齒頰留香。
 
 
在台灣傳統食材以及西方健康食材相互融合下,研發出新產品
蔓越莓鳳梨酥,一舉將台灣的特色伴手禮推向國際舞台。
丫頭吃了這款,也是津津樂道,讚不絕口哩!!

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