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義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

元宵節在我心中,一年不如一年;有外孫在的時候,還會帶著他們看花燈
陪著他們排隊領小燈籠,現在距離遙遠,丫頭和外孫難得回桃園來,元宵
花燈在哪兒比較熱鬧,我都沒啥興趣打探了。
傍晚回家時,路過[全聯],聽到廣播>>>在打優惠宣傳~~~桂冠湯圓買兩盒
只要61元,快來ㄜ~~,好像魔音穿腦,就把我給吸引進去ㄌ.....

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

漢武帝時~~~依舊讓元宵做湯圓供奉火神君,全城掛花燈、放煙火。又
因為正月十五日晚上供奉給火神君的湯圓,是宮女「元宵」做的,所以
這一天所吃的湯圓又叫做「元宵」,而這一天就改稱為「元宵節」。
(資料擷取自神傳文化

內餡飽滿、皮薄Q滑,芝麻香味濃,花生軟濃香,這兩款都是我喜愛的
甜品,唯獨鮮肉湯圓,我就是不敢嘗試;所以~~我幾乎不吃鹹湯圓。

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

進去看了冷凍櫃,桂冠裡面就只剩花生和鮮肉,我喜歡的芝麻湯圓,早被
搶購一空,既來之則買之,桂冠沒有,義美的黑旋風芝麻湯圓,向我頻頻
招手,年節的尾聲,一盒才賣30元,買兩盒可以吃3次,挺划算滴!!

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

隔天一大早,運動完之後,準備500CC的清水,一粒雞蛋、一大湯匙的
甜酒釀(過年時孔媽媽自製送我的),花生和芝麻湯圓各3粒、冰糖少許。
用雪平鍋盛裝著水,先用大火來煮,見鍋底有細小泡泡出現時,就把
雞蛋破殼放入,用文火(如圖3)才不會煮破,緊接著放入酒釀、冰糖,用
湯勺加以拌勻。(圖5) 雞蛋煮過會起泡,將泡沫撈起再將冷凍湯圓加入,
火可轉大,荷包蛋若要吃半熟蛋,此時可撈起,以免大火煮過頭太老。

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

整個烹煮的過程,大約12分鐘左右,火候控制好,煮出來的湯圓就完美,
不會破皮,軟硬適中,荷包蛋像溫泉蛋般的可口,湯濃味美。

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

民間過元宵節吃元宵的習俗。起初,人們把這種食物叫「浮圓子」,後來
又叫「湯糰」或「湯圓」,這些名稱「團圓」字音相近,取團圓之意,
象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了
對未來生活的美好願望。(資料來自義美官網)

花生湯圓是我的第二選項,選擇它是因為僅吃芝麻湯圓,稍嫌單調點,就
這點小小的理由。濃郁的花生香,帶給我幸福的甜蜜滋味;皮薄餡多,
象徵著幸福滿溢。

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

義美黑旋風芝麻湯圓,並沒有預期的濃郁芝麻香,或許我吃慣了桂冠湯圓
的口味,以經習慣它芝麻濃郁的稠度,我自己也曾做過芝麻湯圓,從小住
眷村時,看著鄰居媽媽自製湯圓粉子,自己炒芝麻加豬油攪拌的香氣,
至今都很難抹滅。

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

接連兩天的早餐,我都是用湯圓 麥片 酒釀 荷包蛋,不但滿足了味蕾的
貪婪,也暖了新爽了胃,冰糖很清甜不膩口,酒釀散著酒香,湯圓飽足了
五臟廟,荷包蛋豐富的我的視覺。

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

濃稠的湯汁,完全是湯圓外皮溶入的結果,麥片和甜酒釀
結合完美,好適合早餐暖胃飽食的組合。

義美湯圓(花生):沒吃湯圓的元宵節˙沒逛花燈.沒提燈

半熟的荷包蛋,一直是我心目中不老的傳說,再多的美食,也難敵它的
誘惑。不管是好端端的健康之軀;抑或是病懨懨的愁面厭食,這款荷包蛋
總能溫暖我的心,別小看它僅3元左右的價位,美食的地位卻不可動搖。

右下角那張是我昨天煮失敗的成果,因為要邊拍邊煮,很難掌控得宜,
今天只煮不拍,取現成煮好之後再拍它的寫真,才夠劃上完美的句點。

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Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

原本是脈絡分明的肉桂捲,上面的糖粉奶酪,類似卡通玫瑰圖騰,一圈
一圈的由內而外擴散出來,是立體的,視覺效果非常好。擺在賣場挺
吸睛的,或許是後車廂因路面不平顛簸,造成嚴重撞傷所致;當從車內
抱出來的那一霎那,包裝紙幾乎全部沾滿奶酪,看上去十分狼狽,好
可惜呀!! 漂漂亮亮的肉桂捲,經過我調理整型一下,還勉強看得過去。

Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

瞧瞧唄!!真有點不忍卒睹。 怎麼會變成這樣?
好佳在是自用,若是要送人,怎拿得出手? 外觀已模糊呈胡亂狀。

Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

揭開外包裝透明包裝,拿了小餐刀幫它做整形手術,將糊在一堆的奶酪
勾勒出軌道,好讓我拍一張還像樣的照片,下午時分,正是下午茶最優
時間,泡杯黑咖啡來搭配這甜點,應該聊表心意。

哎!!! 手都劃累了,才勾勒出一個。拜託~~又不是要送人,湊合著吃吧!!

Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

看了標籤上的材料有: 糖、奶油、麵粉、肉桂粉、蛋、奶油乳酪。

這嫩黃色油亮欲滴的就是奶油乳酪,非常亮眼誘人,摻入不少糖粉進去,
吃起來有股沙沙的甜膩口感,讓奶油乳酪滑潤的口感,又多了點層次感。

Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

這盒肉桂捲,就這麼切來吃,奶酪香甜麵包柔軟。若放了一天來吃,麵包
會感覺略硬,如果擺進冰箱冷藏過後再吃,奶油乳酪就會像巧克力般的
可咬食,冰冰的有點硬度,口感又大不同。不過這幾天夠冷,還是將奶酪

把它刮下來,另外抹土司會夾饅頭都不錯吃。

Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

將肉桂捲麵包,放進烤箱略烤5~8分鐘,最好是切片,香酥味濃郁在嘴裡
化不開,配杯熱牛奶,早餐最佳拍檔,絕不誇張,好香濃又酥脆,口感
一級棒啦!!


Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

肉桂醬也使用了大量的奶油,看這剖面,好像沙其馬,一條條的堆疊擠
在一起,肉桂的特殊香氣,就是誘人味蕾生津,拿著小叉子的右手,邊吃
邊拍忙個不停,嘴角的邊緣,不時的被奶酪沾得滿天星斗,惹人發笑。

Costco好市多 肉桂葡萄貝果:Costco 好吃的肉桂捲

深褐色的肉桂粉,顆粒明顯可見,香味四溢,我好喜歡這獨特的氣味。
奶酪的奶油糖粉,用餐刀刮下來塗抹在麵包上,好好吃ㄜ....只怕是
熱量過多,吃了會有後遺症,貪吃就是得付出代價的。

麵包的柔軟度雖比不上蛋糕,肉桂捲的彈性還算中肯,層層疊疊非常
有規則性,用手輕輕一撥離就能展開 ,直接拿著詹奶酪來吃,也很
方便,甜中帶鹹就不容易有膩的感覺。這麼一個下肚,也著實有點撐。

這款肉桂捲在一般烘焙坊,較少見,滿滿的奶酪羨煞人也。一盒六入
便宜的,吃了還想再吃,只是胃不肯乾坤大挪移,分點地盤好容納,
貪吃的嘴,總會找出一堆理由,來滿足口腹之慾,好吃的肉桂捲和
朋友來分享。

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茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺
茴樂咖啡於2012年7/22星期日, 隆重開幕 ,我搬來內壢住了一年多,
幾乎一星期有3天會經過這轉角廣闊的大店面,卻從來沒正眼瞧過,
這次十幾年未見的好友相見歡,三人都在內壢,唯獨我對這十分
陌生,還需要她們倆在紅綠燈口接我,才發現原來有這麼一處
挺雅緻又簡約時尚的茴樂咖啡廳。
空間寬敞延展至走道,沒有拘束的空間壓迫感,能優閒滴徜徉在
甜天說地裡。


茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

溫馨的裝潢,淡雅的色調,木質家具有著簡約風和樸實感,窗明几淨
給我很清亮爽朗的鄉野風情,雖然就在大馬路邊,透明的玻璃長窗,
阻隔了外面的喧鬧吵雜聲,只聽得見我和阿香、小湞的細說從頭。


茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

戶外走道的悠閒空間,挺適合三五好友聚餐閒聊!優閒的午後風情,美食飄香,
讓過往的路人,無不羨煞。


茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

店家很巧妙的將走廊善加利用,規劃得很有室外咖啡的原野味,又不失
遮風避雨的休閒趣,多了空間,增添了視野的開闊。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

三角窗的獨特迴廊設計,很有藝廊的風雅,有類似異國風情的灑脫,
我怎麼就從來沒發現她的優雅和芳香,咖啡香散發出迷人的香氣,是
無法遮掩滴。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

櫃台點餐就美女一人,送餐、飲料、忙裡忙外....還真難為呀!!
因為餐點上餐的速度有點慢!我們三人大聊特聊,肆無忌憚~
邊聊著過往今來的點點滴滴,喝著花果茶訴說著妳我她和他...
要命的真情假意和該死的青春一去不赴返。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

進門處的佈置,也饒富趣味,年輕人開的店,總是充滿著活力
和生氣。一些可愛的小擺設,顯得生動有趣,那盞裝精油的小
提燈,我家也有一盞紅的;這間店很適合談天說地,也方便
交換意見,可安靜的在角落冥想,也可對坐街角觀望,都不會
感覺詭異。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

茴樂咖啡有提供舒服的環境和免費的無線網路,主打鬆餅、 咖啡以及
各式茶飲,鵝黃色溫暖的色調, 搭配燈飾和掛畫, 營造茴樂咖啡,
想溫暖客人的氛圍,
店內是採簡約輕食風,聊天、談心的地方!
有無限Wi-Fi~ 頗得年輕人的喜愛。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

小湞點的花果茶(60元),很快就上桌了。色彩紅得有點濁,不是艷麗的
美,ㄚ香點的玫瑰花茶缺貨,so~~~倆人將就喝一壺花果茶囉!! 省了唄!

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

看上去好像紅酒,加入蜂蜜調勻,還算爽口,微酸的口味,溫熱著潤喉。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

可回沖....這還蠻划算滴!!

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

小湞點的蛤蠣青醬義大利麵(100元)
我對義大利麵向來沒好感,蛤蠣的肉質太小力啦!! 縮小得嚼不到精髓,
小湞說味道還可以,沒有太特別的好味道。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

看到這模樣,以後還會想再吃蛤蠣嗎?? 我也經常買蛤蠣,1斤60元、80元
煮一鍋可以吃得很過癮,而且肉質肥美碩大,這盤的蛤蠣太不夠稱頭,
青醬也不太討好,好佳在....我沒敢嘗試。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

這盤是阿香點的西班牙海鮮千層麵(100元)。
賣相有點像蛋包飯之類的或焗烤類的,怎麼也看不出來是千層麵......
不過很好看,只是盤子的配色有點怪-不協調。

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺

將外皮整個劃開,左翻右找就是看不到千層麵的蹤影???

茴樂咖啡:三人行不行˙12年˙近在咫尺
溫和好脾氣的阿香,仍默默的低著頭繼續吃著,我們十幾年沒連絡的
情緒,比這些餐點要來得濃郁和熱情,三人天南地北聊個沒完,也就
沒去計較餐點是否味美,飲料是否爽口。分隔十幾年,卻又相逢在
舊地(內壢)近在咫尺卻在2013重相聚,或許有故事要發生;或許有喜事
會顯現;或許妳仍是妳,我還是我,沒有任何漣漪。約好下一季再相逢
就訂在茴樂,這兒,很適合談天說地,空間大、沒壓力,離家近,走路
散步就可聚會,好方便又省時、省力;茴樂還有發過團購卷 ,熱賣哩!!

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桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

去年12月底才開幕的凡爾賽宮-港式飲茶˙吃到飽,我一口氣買了7張團購卷
過年前1/29日用了3張,中午12點到位,約有7成的客人;過年後當作喝
春酒,邀了家人和好友(小湞)剛開張11:30就到了,食客到下午兩點鐘,還
不到兩成,差太多了吧! 偌大的餐廳,零星的客人,食慾都被澆熄啦!!

自助餐點的部分,還完好的無人問津,冷冷清清的在那罰站。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

冷盤區蜻蜓點水般的夾取一、二,食客並不捧場。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

限點一次的【一品佛跳牆】,每人一盅,看到這盅美味,真的值回票價
,好精緻化的個人極品,好感人ㄟ,雖然一小盅,該有的食材,排骨酥、
魚皮、肚片、芋頭、魚翅、 鳥蛋、 金鉤蝦、 香菇、 芋頭、筍干、 紅棗
都不缺,滿是香濃,味道挺不錯的,最讚的是(一人一盅)好貼心的安排。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

【蠔皇叉燒包】一籠僅放了3個,我們一行四人,就讓客人分享囉!!

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

【香根蓮藕餃】一樣的僅放3個,我也沒吃到。第一次來的時候,就聽到
服務生說:[客人有幾位,我們就會放幾個],這次怎麼會這樣?? 問了服務生
她回說:[店裡一般都放3個,不夠再點。] 怎不曉得靈活運用、變通呢??
菜單上明明註明著四人份,今天才兩成的客人,沒那麼忙吧!!

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

緊接著一連上了8道點心,將餐桌擺得滿滿滿;真的快有點受不了啦!@!
這些點心都是熱的,得慢慢吃、慢慢品嘗,一口氣全上,大傢夥都傻眼
看著滿桌的腸粉、包子....,還沒動筷子,都已食不下嚥~~膩啦!

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這道牛肉腸粉,想著要吃它的時候,都已經涼了,怎麼會好吃呢??
店家沒有客人,也不能一傾而上,提早打烊吧!! 和我在別家吃的腸粉,
樣貌和品質差太多了吧!@!

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這道[腐竹牛肉丸]也是放到涼,一點都沒有吃到牛肉的味道。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這道[樹子蒸排骨],上回點過了,不好吃,這次根本就沒點,服務生卻
硬是端上桌,涼到排骨變硬,可以當石頭砸人!! 我們沒點,服務生不會
看點菜單呀!! 才不到七桌的客人,就幫你們忙婚啦!!桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這道[蔥花油條腸粉],好扯、好瞎、好難吃,現成的老油條,甚麼也沒有.
塞肉餡或蝦泥,就最簡單的油條,腸粉是軟爛的,油條是脆硬的,牙口不
好的,或許就會爆衝,那麼大隻,怎麼咬?? 咬起來也醜爆了,這也能算
手作腸粉端上桌? 蔥花少得可憐,現在蔥價相當便宜,有捨不得點綴??

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

[韭黃炸春捲],瞧它油膩的,放在那都沒人叮噹;今天小妹和小弟喝了那盅
一品佛跳牆之後,就歇息暫停板ㄌ。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這道限點一次的[韭黃明蝦腸粉]我是趁熱吃的,蝦仁好大粒,算鮮嫩可口。
從透明的腸粉中就能窺見。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

甜點是後來才點的,看見鄰桌的客人端著,好奇心驅使,點了[蜂蜜龜苓膏]
結果服務生就只送了一個過來,這麼小小一個,還沒小月餅大,四人怎麼
分? 她定眼瞧了一下,說:[再幫你們拿過來].
這甜點的滋味還不錯,潤喉養肺。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這是我最後加點的[特製鮮奶酪],沒啥特別,普通到極點。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

[生菜美蝦鬆]一來就點的,卻遲遲不上桌,問了兩次,最後看見服務生推出
的小餐桌下,放著一盤,問她是不是要給我們的,她說:[不清楚],真的
被他們店裡的服務態度給打敗了。一問三不知,也不會覺得慚愧!!
最扯的是,蝦鬆裡面多了不少油條,我很懷疑它的來歷,怎麼會有這等
粗大的油條?? 甚麼是蝦鬆?? 不會裝作不知道吧!

今天才兩成客人,也不能這樣糟蹋人吧!!

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大
今天端上桌的[紐西蘭生蠔](限點一次)就這麼陽春式的乾放在冷冷的
盤子上,事前我還跟大家說:[這裡的生蠔擺盤很澎派又豪邁...]結果這樣
來拆台。我氣到沒吃。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大
限點一次的[上湯蟹肉魚翅盅],和我上次來吃的情況也大不相同。
1/29當日是一人一碗,非常清淡;今天是一大碗,像肉羹。服務生還教
我們,吃的時候要淋上紅醋,依樣畫葫蘆的結果,很難入口。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

限點一次的[爆漿流沙包]還的確會爆漿,不小心還會被燙著;不錯吃。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

限點一次的[芝麻流沙包]也會爆漿,因為冷了,所以沒那麼好吃;所以我才
更懷念服務員推著手推車,沿桌叫賣、現煎、限炸、限切的臨場感;趁熱
吃才能品嘗到真材實料的美味。


桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這道[鮮蝦腐皮捲]是我喜歡的炸物,有蝦的料理,我都會喜歡,只可惜
放涼了,炸物涼了臭油味頗重,皮不酥餡也冷,整個毀掉。可惜這些
食材。

桃園大飯店:再訪港式飲茶˙品質差很大

這道[雀巢蝦球]催了三次,服務生端來時,還再三確認,問我們是不是已經
吃過了再點的。(限點一次),跟他說沒來過,她仍不信,瞧她的態度,
我差點要叫她請老闆出來。點菜單上還沒劃線,來過的服務生都會劃掉,
他們自己犯的錯,還想往我們身上推,態度之惡劣,只看今天的冷清狀,
就能洞悉原委。都已經沒啥客人了,還在那張牙舞爪,惡言相向。

今天的春酒,喝得一點也不開心,第二次的再訪,怎會如此糟糕??
老闆該檢討還是主廚的心情不甚好,還是服務生上班過勞?? 一間餐廳
的口碑,建立起來很不容易,催毀於一旦易如反掌,就是因為我來過
多次,一次不如一次,有點心灰意冷了~~~
 



 
 
 
 
葦仔愛食尚 於2013-02-24 00:10 回應:
 
服務品質有待加強阿~~
一次上桌也太誇張啦~~
※ 引述 葦仔愛食尚 之言:
服務品質有待加強阿~~
一次上桌也太誇張啦~~
 
 
 
 
松葉牡丹 於2013-02-24 00:13 回應:
 

※ 引述 葦仔愛食尚 之言:
服務品質有待加強阿~~
一次上桌也太誇張啦~~


讓人看了就不想吃,好膩!
※ 引述 松葉牡丹 之言:

※ 引述 葦仔愛食尚 之言:
服務品質有待加強阿~~
一次上桌也太誇張啦~~


讓人看了就不想吃,好膩!
 
 
 
 
宅青 於2013-02-24 00:27 回應:
 
糟了,若還有剩下的券就傷腦筋啦~~~~
※ 引述 宅青 之言:
糟了,若還有剩下的券就傷腦筋啦~~~~
 
 
 
 
松葉牡丹 於2013-02-24 09:54 回應:
 

※ 引述 宅青 之言:
糟了,若還有剩下的券就傷腦筋啦~~~~


兩次就用完了,只想祝福店家,生意做得長長久久,
最好能改變成正宗的港式飲茶模式,讓我還有地方
可去閒聊啖美食.

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皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐


只要169元(雙人價),即可享有原價296元【皇家空廚】皇家義式雙人套餐,法式
香蒜麵包二份奶油蘑菇玉米濃湯二份 飲料無限暢飲(淡定紅茶or 蜜桃烏龍)。
過節前買一堆團購卷,有吃的、美髮、spa、手工包子、宅配年菜,手機簡訊落落長,
完全來不及消化,眼看這張即將過期,團購破千的優惠卷,不來瞧瞧實屬可惜,趕在
年假結束前光顧,沒想到都滿座,幸好先預約,時間剛好沒超過(晚間六點),在最角落
我現在拍照的地方,尚有兩個空位,好好歇著點餐吧!! 過年期間被擠怕了。


皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

店內的佈置還算典雅乾淨,沒有豪華的義式風情,和一般的簡餐店類似,走簡約樸實風;
這裡挺多情侶雙雙來用餐,相互拍照留念,挺可愛滴。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

點了[經典肉醬豬排麵]和[安地斯沙朗牛咖哩燉飯],一向不愛吃義大利麵的我,對燉飯
卻情有獨鍾,好佳在朋友願意屈就麵食,完成大和解囉!!

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

皇家空廚的店面不大,準備的義式料裡卻不少,難怪有不少年輕人來嚐鮮,
抓住消費者的偏好,就是能持續經營的不二法門。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

免費喝到飽的飲料,有當下最夯的【淡定紅茶】,反正不管它是否好喝,衝著淡定兩字,
賣點就很可觀。蜜桃烏龍這兩款也能搭在一起,挺妙的;味道清淡微甜,還不錯。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

餐廳的牆面都做了店內的招牌餐點,完全善加利用,讓來客一目了然。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

店門口的告示牌,張貼著新菜單的促銷(嚐鮮)價>>99元。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

先端上桌的義式香蒜麵包奶油蘑菇玉米濃湯,香蒜麵包烘烤過後,蒜香味濃酥脆可口;
香醇濃郁的美味玉米濃湯,每一滴渾厚的奶味,湯汁濃郁還有些許的配料,還不錯喝啦!!

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

[安地斯沙朗牛咖哩燉飯]和我心中的構圖有些差距,原以為牛肉該是圓砣狀,沒料到是
薄片狀,整體賣相還過得去,沒我想像中的重口味,深褐色的咖哩樣貌,屬清淡小品風。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

些許簡單的調味,便能完美襯托食材的原汁原味,份量還OK,夠飽足我一頓的食量。
燉飯香濃咖哩味稍淡了些,牛肉薄片滑嫩好嚼,青豆仁搭配得恰到好處,該添加一點
台式的胡蘿蔔丁來養生增色,豈不更有看頭。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐 

玉米粒和青豆仁讓燉飯加分不少,至少有些變化能讓口感增添樂趣,不至於太無聊。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

經典肉醬豬排麵漂亮的醬紅色肉醬,由店家無數次的測試後獨創的秘製武器,帶點酸甜的
口感,紮實的用料,搭配香脆十足的經典炸豬排,擺盤就挺豐盛滴,很能引起食慾。

皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

外酥內嫩的超人氣黃金炸豬排,皮香酥脆一口咬下還會吱吱作響,現炸得
口感就是新鮮好吃,味道適中,老少咸宜


皇家空廚:團購卷18-[皇家空廚]義式雙人餐

經攪拌特製肉醬的麵條,混搭五顏六色的食蔬,清脆的花椰菜梗嚼得到甘甜,肉醬生香的
濃密感,吃起來不會那麼膩口,醬料完整的包覆著麵條,好夠味,但份量對一個大男人
來說,稍嫌單薄了點,建議店家可酌量裝盤,以達到客用滿意度為是。
整體而言以團購超低價位,享用這款義式雙人餐,算是滿意嚐鮮啦!! 至少沒踩到雷。

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麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

   麻豆子健康湯鍋,將多年的中西餐飲經驗成功移植到平價火鍋的市場,力求在這片
傳統飲食產業掀起一波革新主義。立意的宗旨不錯,拓展的版圖也挺快速的,能否在
快速崛起的各式湯鍋中獨樹一幟,獨領風騷,也是饕客期盼和消費者觀望的。
麻豆子
健康湯鍋在北部有許多家分店,而且大都是年輕人的創業指標,主打健康養生鍋,
湯頭該很講究。朋友曾在中壢夜市附近的麻豆子湯鍋吃過,讚賞不已,邀請我去
其他分店嘗試,標榜著健康養生鍋的湯頭。

 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

麻豆子健康湯鍋,一百元左右就可以嚐鮮,湯頭口味有多種選項,算是
便宜的百元鍋物,裝潢方面比較講究,明亮、乾淨、清爽,有簡餐的格局
有速食的流程,規劃得還算流暢,服務方面很多都得靠自己動手。


麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

桌次坐椅的排列,和一般的湯鍋店差不多。
 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

故障、暫停使用,店家還真不講就,冬天用不著的冰沙機,找地方堆放
就好,何苦自尋煩惱,擺放在明顯的飲料區,凸顯出不妥之處??

 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

麻豆子的鍋物價格,就從100~138元之間,有十餘種之多。可單點的
食材網羅了吃到飽的各式蔬食,價格也算親民。


麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

飲料區提供的種類不少,有冬瓜茶、奶茶等,濃度和甜度都還適當。
 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

麻豆子的飲料、爆米花、白飯都是吃到飽的,飲料區還有百事可樂、
芬達汽水、7喜、奶茶等,爆米花挺有趣滴,大、小朋友都愛!!
 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

餐具和醬料區組裝結合,乾淨俐落,卻找不到蔥花和蒜泥。

麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

醬料區稍嫌單調,醬料只有沙茶醬和辣椒醬、熟油辣椒、醬油和醋。

麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

單點牛肉鍋的配件~牛肉片。
 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

爆米花還算鬆軟香脆,有不少沒爆開的硬玉米,不小心咬著會牙疼。
 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

這鍋是我點的[沙茶蟹肉鍋],比較喜歡重口味的我,大辣更佳。內容物
有高麗菜、小白菜、冬粉、豆皮、米血、魚丸、貢丸、金針菇、豆腐、
魚餃、燕餃、蟹肉棒、魚板、鑫鑫腸、蛤蜊、肉片、幾乎每一個湯鍋
內容都大同小異,份量不多各一,吃起來仍有飽足感。
 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋
友人點的牛肉鍋,大辣,這鍋看起來清淡許多;內容物也不相上下,
有高麗菜、小白菜、冬粉、豆皮、米血、魚丸、貢丸、金針菇、豆腐、
魚餃、燕餃、蟹肉棒、魚板、鑫鑫腸、蛤蜊、雞蛋..量不多,對一個
食量不小的大男人來說,勉強配飯吃剛好啦!! 並沒有太多的驚喜。

 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

我沒有用白飯來搭配火鍋,卻利用爆米花來飽吸湯汁,這鍋湯頭算重鹹
口味濃郁,肉片已材,久嚼不爛,吞嚥困難,乾脆吐之為快。高麗菜的
菜梗堅硬挺拔,直到鍋物將掃盡,菜梗依舊硬梆梆難咬。 米血是我從來
就不愛吃的食材,鑫鑫腸不明內容物的來歷,也不敢嘗試;爆米花浸泡後
還算可口,如法泡製了兩杯。


麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

牛肉片在湯鍋內涮了5、6下,趁熱吃還算鮮嫩。
 
麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

牛肉鍋只多了這一盤牛肉,其餘的大致相同,連湯頭都沒有牛肉湯的
味道,難怪能夠分支出這麼多鍋類別,只是文字和食材上的小區隔,
完全沒在意饕客注重的湯頭。鍋物的湯頭不是主角嗎?? 有些鍋物店,
光湯底不就400元起跳,牛肉鍋就該有牛肉湯味吧!!


麻豆子健康湯鍋(中原店):麻豆子健康湯鍋

不想吃白飯,用爆米花來取代,浸泡過湯汁的爆米花,挺入味滴。
沒有特別的驚喜,也沒有特別的印象,就是特別來過嘗試了,有點
不知所以(怎會那麼受歡迎?) 有那麼好吃?? 我為何感受不到,還是
我的嘴太刁? 同桌的友人也說,不划算~~~沒有上次去吃的那家
好吃,反正就是只此一次,下不為例啦!!
這是我吃過的感想,很一般,很平常,換句話說:[還沒我做的好吃啦!]
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一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

一鼎軒客家精緻小品,在內灣已有六年多的歷史,內灣老街上的麻糬攤位不少,一鼎軒卻非常有
有特色,除了精緻小巧的一口手工麻糬外,還有賣客家泡菜、人參蘿蔔、客家小魚干、香筍、
柿餅、黃金泡菜等。 總類雖多,卻能整齊有序的排列,讓遊客一目了然於心,駐足者不少。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

各式手工麻糬,完全以小米為原料所製作,有多種口味,是小米麻糬專業的供應店。
乾乾淨淨、整整齊齊的堆疊,一顆顆圓滾滾的小圓球麻糬,滾出口碑,滾出信用。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

色彩繽紛,圓潤可愛的手工麻糬,有巧克力、芝麻、黑糖、草莓、起司、哈密瓜、藍莓、花生等
口味,隨君任選搭配裝盒。店家的每雙手都忙不停,也挺大方的給遊客試吃。

客式泡菜更是內灣的創始店,全部自己生產,所以可以隨著客人的口味特別製作,提供個人化的特殊服務。
現場購買外,也有宅配服務。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

一鼎軒的麻糬是以小米製作,小米麻糬的皮及餡料是同一種口味,各有不同的顏色,皮薄餡多,
低糖,一口一粒,自然又方便。可冷藏或冷凍,愈冰愈好吃。買回家冰著吃,巧克力會讓人特別
驚艷,變硬的巧克力內餡,咬起來格外香甜。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

口味好多,每盒同款放2~3個不等口味,想要一網打盡,遍嚐其味,還需要足夠空間的胃來裝。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

每一種口味的餡料,其麻糬皮都是相同的口味,因此非常的搭。可以單口味包裝或綜合包裝。
一次一小口,方便又順口。食用起來非常方便,不致於太黏牙。(有點黏又不會太黏)

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

小米麻糬每盒21粒裝,單種口味或綜合口味全部一盒120元,特價100元,過年期間的
叫賣,都是100元俗俗賣啦!

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

[一鼎軒]堅持純米手工製作,所以麻糬吃得到米香,又香又滑,麻糬上的花生粉,香酥誘人。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

麻糬嚐起來,有道地的客家風味,充滿米香又滑潤,外面沾滿的花生粉,每咬一口盡是客家的
好味道,麻糬雖小巧卻含有內餡,精致又可口,每種風味皆不同,冰過更好吃。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

花生口味也是我的最愛,滿盈的花生醬泥,被包覆在麻糬裡,如果是剛出爐熱騰騰的,
會有爆漿的口感,想必更驚人。好期待ㄜ。

一鼎軒 精緻客家小品:手工麻糬˙一口Q

草莓口味還夾雜著鬆軟的奶香,模樣討喜又逗趣,其實一口一個將將好,咬一半只是想瞧它的內裝.
柔軟Q彈的手工麻糬,這種客家的道地小吃,就在新竹內灣發揚光大,台灣的每個縣市,都能看到
麻糬的販售,小品每時也能立大功滴。

這盒是來自西德的丫丫買來送我們的,話說這從小一起長大的丫丫,至今仍未改變的就是>>
無所不能的搶付錢,跟她出門必須先聲明,否則壓力好大,她是客人ㄟ,哪有客人搶付錢的
道理? 和老朋友一起出遊,就是順心,彼此的喜好大都心知肚明,即使分隔二十幾年沒連絡,
再見面時,依然熱絡不減,好珍惜這段源自青梅竹馬的眷村情。丫丫的真性情,

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范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

蔓越莓牛軋糖,過年不可或缺的糖果,今年家中光是牛軋糖,就有4種
之多,都是親朋好友贈送的,唯有范媽媽牛軋糖,讓我印象深刻,吃了
還想再吃,特別試吃了這種蔓越莓的口味後,再換它牌的來吃,就完全
吃不出該有的風味了,因為這款蔓越莓牛軋糖,香味濃,氣味佳,不但
能滿足味蕾的多變性,還能覆蓋那些平庸無奇的泛泛之輩,一比較之下,
立見真章。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

這款大家偏愛的牛軋糖,由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、
花生、蔓越莓乾、油等混合製成的糖果,大致上分為軟、硬兩種。
製做方式>>把材料混合定型後,再用糖果紙包裹著即可。 牛軋糖
硬度夠有嚼勁,堅果參入其中,入口香甜,有股濃濃的堅果香及
奶香,是大人和小孩都喜愛的糖果。喜愛吃牛軋糖的偏愛者,必須
有一付好牙,牙口好,才能慢慢品味這款好滋味。
范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

蔓越莓果乾、口味獨特,香甜不膩,夾雜在牛軋糖鐘,除了外觀
看上去色彩繽紛外,特有的酸甜味,更綜和了糖果過於甜膩的無趣,

原始風味的牛軋糖,不斷被注入新的口味和新的元素,增添了它的
後續持久力,讓牛軋糖在糖果類中出類拔萃。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味
純手工製成的牛軋糖,比一般機器生產流程的成品,來得更有人情味,
除了獨特風味和不算太規則的形狀,范媽媽牛軋糖的料多實在,確實
感受在唇齒間,咀嚼的快意,香酥的滋味在嘴裡濃得化不開,邊看電視
邊享受,搭配著咖啡或茶飲,都是很愜意的年節上選零嘴。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

香濃的牛奶醇味,特選的花生酥香,結合蔓越莓乾的酸、甘、甜
凝聚出好滋味的結晶體,用類巧克力的色系包裝,整體有高貴不貴
的親和力,是送禮自用兩相宜的零食,很體面的伴手禮。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味
打開包裝紙,立即發現這款蔓越莓牛軋糖的內容物,格外引人入勝,花生
好大粒又香酥,蔓越莓乾色澤鮮濃,奶香濃郁味醇,一口咬下滿嘴香酥。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

內容物實實在在,完全札實密合,沒有偷工減料的空洞,集合了我愛吃
的元素,有嚴選過的花生,濃郁極醇的上選牛奶,百分百天然原味的
蔓越莓果乾,美味100,香濃100,原味100,好吃又耐人尋味的糖果。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

純手工南棗核桃,這款是特別幫媽咪準備的,柔軟不沾牙,好咬
不甜膩。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

同樣都是牛軋糖,不同的外包裝紙,不同的製作方式,不同的成分和
內容物,價格相去甚遠,一旦比較起來,反倒是價廉物美的獲得滿堂彩。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

超級比一比,從左至右,三款不同牌子的牛軋糖,前面兩款的價格都是
280元一包,相較之下更凸顯出最右側的蔓越莓料多實在,價格最親民。

范媽媽牛軋糖:【范媽媽牛軋糖】純手工˙好滋味

無論是躺著比,站著比或是側身比一比,范媽媽牛軋糖總能豔冠群芳。
無論是型態、大小、內容物、美觀度,都是一等一的上選佳作,這是今年
年假期間,將牛軋糖的面面觀做個比較,好讓喜歡吃牛軋糖的網友,有個
不錯的選項,將我個人的試吃效果,提供大家參考。



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桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

味美的帝王蟹,總能叫人垂涎三尺;年夜飯團圓的大好日子,邀牠上桌
增添美色,的確是令人賞心悅目又食指大動的菜色。海鮮類用清蒸方式
來料理,最能保有原汁原味的鮮美度,這隻比拼盤還大的帝王蟹,處理
起來一點都不難,開水煮沸後放入蒸盤中用大火蒸5~8鐘即可。

過年的年菜採買,都很習慣在永和大市場採購,其一是價格較一般市場
便宜,其二>選項多,夠新鮮;這隻個頭不小,頭好壯壯的帝王蟹,索價
1300元,夠一家子大夥兒分食嚐鮮的啦!!

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

六隻大爪,兩隻大螯,一人分食一隻嘟嘟好。撥開蟹甲殼的當下,一股
熱氣直衝其上,將我的鏡頭都霧成一片。
肥美的蟹膏已呈凝固狀,像一張薄皮般的一撕即開,沾著薑醋拌勻的
醬料,美味在心頭,點滴化不開。蟹肉挺鮮嫩香甜,新鮮度會說話,
值回票價。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

小妹幫大家將蟹腳都剪好,只要輕輕一撥開甲殼,碩大肥美的蟹腳肉,
就光溜溜的浮現在眼前,大辣辣的好誘人,忍不住一口嘗鮮,還來不及
沾醬汁,就大啖其味,蟹腳肉比蟹肉更有韌度,有嚼勁卻不卡牙,肉質
細韌很鮮甜,完全不沾殼,完美無暇。


桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

滷味是年夜飯不可缺少的美食,好吃、耐存放、方便擺盤,集眾多好處
於一鍋,老滷汁的功不可沒。 每年都得靠它,咱們家的滷味,可不是
一般市井街坊、攤位能相比的,若有閒功夫,拿到市場叫賣或網拍,
肯定將小妹忙得人仰馬翻,供不應求。
滷牛肉、牛腱、豆乾、素几、滷蛋、鴨胗、大腸、海帶、牛肚都是基本款。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

今年我頭一次煙燻臘肉,就成功的登上年夜飯的餐桌,大受好評,更增添
我超濃的鬥志,明年定更上一層樓,不但要醃漬臘肉,豆腐香腸、辣椒
香腸、豬頭皮、雞腿,都在我的計畫中。
今年的臘肉和豬頭皮,用熱水煮沸後,完全脫離鹹不適口的窘境,鹹淡
適宜,連松汁煙燻的味道都保有著清香,贏得大家的讚美被一掃而光,
給我好大的信心。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

小妹的拿手菜真不少,年輕時就喜歡料理,也跟著大師學過廚藝,端上
檯面的宴客菜單,完全難不到她,有時隔壁鄰居來拜年,看見桌上的菜色
還以為我們採購的宅配年菜,這整桌的年菜,每年都是小妹精心籌備規劃
慰勞家人五臟廟的經典料理。
燴三鮮>>今年的海參貴得離譜,一斤刺參要價六百多元,不管價格有多貴
食材的選項,小妹仍堅持非牠不可。鮮嫩軟滑,海參的味美價高,是很多
饕客的最愛。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

這隻放山土雞,也是小妹三個用前就先預訂的,一隻999元,就像媽咪最
喜歡飼養的九斤雞一樣,肥美的連湯頭都厚重著一層油,用湯勺舀出來
就是一碗純雞油,無論是煮麵或菜、拌飯,都好吃得很。
飼料雞的肉質細嫩無比,我們四川人煮雞湯,是完全不放任何調味,讓
原汁原味呈現,才能顯出鮮甜的美味和濃度。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

紅燒牛肉,叫好又叫座,一整鍋不到兩天就被掃空,我特愛吃清甜的
胡蘿蔔,軟綿潤喉好吃又營養。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

芹菜炒鵝腸,今年的芹菜價格好質感佳,芹菜梗非常爽脆鮮嫩多汁,怎麼
搭配食材,快炒起來都很好吃。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

每年最快見底的涼拌辣子雞,這道菜是媽咪堅持非她親自料理不可,去骨
後涼拌,加入醬油、辣椒、香油、砂糖、蔥花,道理人人都懂,手感和
醬料的比例拿捏,就是行家一出手...就知有沒有啦!! 我和小妹跟著學習
多年,味道很難並駕齊驅。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

【佛跳牆】這道功夫菜,小妹料理得可不輸當紅的大廚。十人份的
電鍋,硬是裝得滿滿滿,栗子、香菇、炸芋頭、小豬腳、炸鵪鶉蛋
蹄筋、魚皮、白果、大白菜層層疊疊的密布,蒸得鬆軟密和,好吃
一級棒。難得的是,筍片依然爽脆,栗子綿密細膩,小豬腳入口
即化,超好吃滴.........難怪連佛都想越牆而入..........

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

這道蘆筍沙拉,這兩年都會在餐桌上呈現,因為好吃、爽口、不膩、
又簡便,色香味俱全的簡易料理,確深得大家的喜愛,是大魚大肉
聚集的年夜飯,很討喜的菜色。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

[清蒸黃魚],小妹不僅料理學得有模有樣,連擺盤都相當注重,我就缺少
這份堅持,隨便用盤子盛裝即可。
青蔥切絲泡水,最後擺盤淋熱油,每一道功夫都不馬虎,家人都豎起
大拇指讚賞不已!! 魚肉好嫩,味道調理得恰如其分,就如名家大廚來
我家下廚一般,家人都有好口福ㄟ。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

[干貝炒芥菜],這是年夜飯餐桌上必備的綠葉,苦芥菜深得大家的喜愛,
總能在眾多葷菜中,脫穎而出,清淡味美翠綠生鮮。

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿 

每年都不會少於10道菜,今年足足有12道之多,冰箱內還有不少整裝待發
的美食,等著我們享用。團聚的人越來越少,餐桌上的氣氛不似從前。
好懷念擠得滿桌圍爐的人潮,好期待盤底朝天的盛況再現,杯影喧鬧聲
仍是年夜飯該有的景象。西餐桌上連一半都坐不滿,小丫頭看見圖片,
藉此慰療思鄉情懷吧!!

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

這盤水煮草蝦,原本也是年夜飯的桌上菜,實在是菜太多,才擱在年初二
上桌,肥美鮮嫩的大草蝦,飽滿的肉質,清甜的無需沾醬料都好吃。家人
都喜歡沾芥末來吃,嗆得連聲呼應~~

桃園永和市場:清蒸大匣蟹˙年夜圍爐圓圓滿滿

這道是小妹自己現煎的鹹豬肉,友人送的蠻漂亮的三層肉,經過小妹巧手
雙面乾煎,還煎出不少肥油,趁熱切片,佐以青蒜苗沾著醬料,真的是
有夠好吃滴!! 不怎麼樣的食材,在小妹的巧手下,都能變出讓人食指大動
的美味料理。
辛苦了~小妹~!! 一年一度的年夜飯,卻讓妳忙碌好幾天,感謝有妳。

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今年的地瓜特別貴,還記得前幾年在盛夏時,在台西水果店,買過一斤4元的超低價,
這陣子的黃金地瓜、紅心地瓜,都是一斤20元~25元,和一般(橘子)水果價格差不多,
好久沒吃烤地瓜了,以前住眷村時,每逢稻田收割後,都有一段時間閒置著,剛好
可供我們騎馬打仗,用乾稻草來做堡壘,用乾草做刀劍,男、女生混合式的分隊,
玩得不亦悅乎;肚子餓了,隨機就在附近的地瓜田裡挖地瓜,靈巧的個個都是高手。

童年時的回憶,點點滴滴都一清二楚,印象深刻的感覺就像昨天。
晚上沒有煮飯,從101跳完茶舞回來,腿好痠好累,好想休息....
小莉送了我兩個鍋盔,剛好讓我可當晚餐用,貼心又善解人意的小莉,才認識不久,
就像個聖誕老婆婆一樣,每次總會帶些吃的、喝的給我,讓我感動莫名。

晚上升起烤爐,用木炭來烤小地瓜和香腸,邊看電視邊烤火還順勢將食物置於網架上,
玩也玩到了,身體也熱起來,還不到個把鐘頭,地瓜和香腸都從鋁箔紙中滲出香氣,
地瓜好清甜又綿密,好吃極了,有勾起幼時田野生活的樂趣。黑橋牌的小香腸已呈
油亮亮圓鼓鼓的胖模樣,一口咬下,好札實的肉質有咬勁,香甜卻不油膩,此刻多希望
丫頭能和我一起分享這美味,人生的簡約美食,就能有幸福之感。

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  饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

首創用餐時間不設限的自助吧,還有現點的中菜、烤排、鐵板、點心、壽司、手捲、
湯品等現做料理,多種冰淇淋、飲料、蛋糕、甜點,豐富的讓人眼花撩亂。
【饗】食天堂,座落於(桃園新光店)新光三越百貨公司的11F,店內裝潢夠時尚優雅
空間寬敞、環境舒適、餐點鋪設流程動線還算順暢。沙拉區>>凱薩沙拉、尼斯沙拉、
蘿勒沙沙、馬德里海鮮沙拉、綜合生菜、 歐式蔬菜沙拉等等。.

 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

小碟前菜區-[饗]食天堂有別於之前的裝潢風格,現在的[饗]自助吧,不只提供美味
食材,更在視覺上來滿足客人的精緻度,無論是色彩上的搭配,擺盤方面的藝術化,
連選用的小瓷碟,模樣精巧可愛,完全掌握住現代人愛挑剔的毛病,不但給人乾淨、
衛生、實用、精美的裝盤藝術,可口的美味更不在話下。
多年前曾造訪晚餐時段,因為沒有寫食記,所以幾乎沒印象,再加上整個設備和裝潢
都改變很多,以前沒有這樣的鋪陳。我個人十分喜歡小碟前菜的安排,心情大好。

 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

現場提供的餐點,選項包括中式、西式、日式、甜點、冰品,有沙拉區、
壽司手捲區、開胃前菜、生魚片區、鐵板燒區、炸烤物區、湯品區、飲料冰品區等!!!


饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

[槍花枝佐咖哩醬]瞧它的配色和食材本身的搭配,連醬汁的設計都恰如
其分,色、香、味都全包了。


饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

冷盤區>鹽水雞、川味牛八角、青花蓮藕片 .松葉蟹伊達捲、鳳梨蝦仁、醉雞捲、
雞捲、涼拌花枝。一開始我就拿了12種之多的冷盤,讓自己開胃醒腦很重要啦!!
大多是一~兩口的份量,嘟嘟好,不容易浪費食物。

 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

開胃前菜和自選生菜沙拉放在同一區,生菜部分除了黑豆我有品嚐,
其他的,就沒再多瞧一眼。幾乎忘了它的存在。


饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

熱鍋區有>[干貝燴介藍]、[東坡肉]、[西國紅酒式羊膝]、[櫻花蝦油飯]、[番茄燴牛肉]、
[干貝鴨粥]、[麻油雞]、[白酒杏仁烤魚]、[義式洋蔥清湯]、我特別鍾情炒卦菜,翠綠
鮮味十足。麻油雞不敢碰;羊膝肉質還算軟嫩,味道也不錯,這些都是淺嚐即止。


饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

入座後服務人員會每桌給一張現炒點餐卡,想吃現炒的朋友可以去現炒點餐機,
憑此卡點菜,現炒OK後,就會直接送上桌。
我們可點4道菜,有蝦、有蟹還有炒波菜。不過等上桌時有點傻眼,因為菜色太普通,
份量又少味道平平,根本就沒有必要,來這麼一個(驚喜)。現燙白蝦水煮方式來料理,
很平常;炒蟹的味道太鹹,炒波菜就一般般啦!! 感覺有點多此一舉,了無新意。

 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

    採開放式廚房現場料理,現點、現炸、現做料理,保持料理的新鮮度,每個月都
會換菜單,不斷推陳出新,在官網上秀出,滿足全方位的饕客。鐵板區-日式海鮮餅、
牛肉蔥油餅、香煎牛小排、香煎蘿蔔糕、香煎鮭魚。還有綜合生魚片、現切牛排、
海陸壽司,引領食客上山下海,盡嚐人間美味。壽司的花樣繁多,有甜蝦壽司色澤
晶透,滋味清甜。海膽軍艦卷-包裹住大海的濃郁香氣。和牛握壽司-豐富油脂化於
口中齒頰留香。各個味美我不敢多吃,得保留胃的空間,好品嚐更多少見的美味佳餚。


饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

酥皮濃湯,這是我以前肯定會端一盅慢慢品味的,在這裡,我就會看看
就好,湯品太多,還有其他更適合我去品嘗的。

 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

砂鍋區~[蛤蜊湯]現煮的蛤蜊湯,這是我今天最偏愛的,鮮甜的湯加上 鮮嫩多汁的
蛤蜊肉,最值得稱許的是好大粒,雖然一盅只有6粒,還是 讓我很滿足滴,前後點
蛤蜊湯,我就往返了3趟~~~還有他隔壁的紅油 抄手,一次只有3個大餛飩,加上
辣油香料,鮮蝦肉泥做的內餡,一口咬 下的豐盈札實,大顆的蝦仁Q彈有勁,美味
有多多啦!! 
小鍋湯/火鍋區>>有咖哩海鮮鍋、豚骨雞片鍋、沙茶魚頭鍋、麻辣鍋、 紅油抄手等。
 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

這一鍋正是我考慮再三後加點的,和一般小火鍋那麼大,擔心會吃不完
浪費,結果還真的是徹底浪費,魚頭還沒有我的拳頭大,最煞風景的是
竟然沒有去鰓,魚鱗也看得見,反胃、噁心還有點氣結...真浪費呀!!

 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

異國料理/碳烤區>>有碳烤彩椒、碳烤杏鮑菇、碳烤秋刀魚、碳烤雞肉
串、碳烤鯖魚,這一區我完全沒參予,受了砂鍋魚頭之累,沒啥食慾了。

 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

冰淇淋區有提供哈根達斯和日本明治冰淇淋兩款,口味加起來約有拾餘種。水果部分
我只喜歡吃西瓜,果肉爽脆甜度合宜,其他的飲料,我完全未動,丫丫說:[果汁都是
現榨的,很濃很甜不錯喝。]只可惜我的胃容量已飽和,心有餘而力不足了。


饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

優格加了些小紅莓,讓自己的視覺增添光彩。
 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

[炸蝦]是我最後準備休戰時,突然想到,今天竟然來回走了N遍,都沒
得見的,炸蝦麵衣炸得金黃酥脆,就這樣直接入口,鮮彈酥脆,香甜好吃
這道還是丫丫直接跟師傅現點的,等著炸好端回桌的~~感動ㄟ。


饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了

為了平復反胃的不舒適感,特地挖了兩球瑞士巧克力來緩和情緒,
戒掉冰品已有多年,今天用蛋捲筒來盛裝,吃起來格外香甜。巧克力蛋糕
不好吃,因為不夠綿密,不夠細膩,好粗躁的質感。生巧克力還算不錯。
 
饗食天堂(新光店):【饗】食天堂-吃到飽˙瘦不了


紅油抄手,這道現點的熱品,算是我今天甜飽肚子的最佳捕手,不過醬汁味道太鹹
了點,否則就是零缺點啦!! 我很喜歡它的真材實料。整體而言,算是挺不錯吃到飽
的菜色,讓我印象深刻下次再訪時,希望能看到更美味的餐點和前菜,兩個半鐘頭
的用餐時間,非常適合好友歡聚閒聊,貼心的設計。
【饗】食天堂用餐價位~~
   週一到五                        週六例假日
午餐   688 10%                 午餐598 10%
下午茶568 10%             下午茶468 10%
晚餐   698 10%                 晚餐738 10%



 
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聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

難得今天沒下雨,和合作業者一起聯辦尾牙,這樣聚餐顯得更熱鬧,更有交集。
餐廳透過現代極簡空間設計,來精緻中菜,品味˙新中食,充滿中國現代風格設計,
和經常辦婚宴的餐廳很不一樣。
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

聚風華餐廳的格局,規劃挺符合現代大眾化的需求,有育嬰室、聯誼桌、會議桌、
結婚喜宴桌、適合朋友聚餐的西式餐桌、家庭聚餐的大圓桌、每一樓層設計均不同。
風格雅緻,裝潢高雅,桌次間距合宜,給人的第一印象很不錯。
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

今天準備的酒和飲料,都是無限暢飲,各家豪飲男都使出看家本事,準備今晚
一決高下,不醉不準歸。飲料是現榨柳橙汁,微酸得讓愛嚼檳榔的師傅哇哇叫。

 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

大約六點四十分開始上菜,還有很多賓客姍姍來遲。
第一道【和風沙拉/五味甜貝】和風醬汁調味的沙拉很夠味,鮮蝦嫩、蔬果清甜,
扇貝佐醬 苜蓿芽,美味的想抱人轉圈圈,分享著味覺上的極致,一開始就讓大家
吃得樂開懷。
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第二道【錦繡五福拼盤】有蔥油雞的香嫩可口,烤鴨香酥夠味,海蜇皮這味夠咬勁
有脆度,層次鮮明,搭配的食材看不出所以然,確非常麻吉入味爽口,我特愛。
櫻花蝦碩大肥美,甜鹹適度,和一般炒的酥脆度大異其趣,屬於有韌性的耐嚼細品。
還有一味..........還沒輪到我吃,就已經空空如也ㄌ。這桌的師傅,各個能喝會吃,
我手腳若不夠快捷,還真的搶不道哩!!
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第三道【鐵板牛小排】服務員的桌邊現拌炒,十分有親和力,讓師傅們精神大好。
牛小排好嫩,好入味;黑胡椒灑得均勻,香氣迎人,墊底的洋蔥,飽吸湯汁的精華,
不但脆口還十分滴香甜。
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第四道【金瓜珍菇海鮮羹】這道濃湯...濃得恰恰好,南瓜的甘甜提升了湯品的醇度。
蝦仁好多,花枝不少,魚肉片金針菇在湯裡漫遊,食材好豐盛。
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡 

第五道【水煮松坂肉/香橙子排】松阪豬肉香嫩夠味,辣得讓愛吃檳榔的師傅
不敢動筷子,其實僅小辣而已,檳榔吃過頭,味蕾已破壞殆盡,甚麼山珍海味
吃到嘴裡都無感啦! 糖醋排骨細嫩小巧,很入味,酸甜好開胃。
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第六道【海鮮米粉鍋】好大一鍋,內容可豐富著,看起來有點油膩,湯頭卻很清甜。
米粉連老人家吃都無須齒咬,很容易吞嚥的軟度,檳榔芋軟綿,鮮蝦嫩、蹄筋Q,
讓賓客皆大歡喜的一鍋。
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第七道【剁椒金鯧魚】目前的白鯧魚價格咋咋嚇人,一尾要上千元起跳,這尾金鯧
魚個頭不小,有麵碗大的身軀,厚實飽滿,滿滿的青蔥絲附蓋,香氣四溢,男士們
特別珍愛此物,差不多兩輪功夫,就盤底朝天,只剩魚骨架。肉質並沒有白鯧細嫩。

 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第八道【雙菇扒食蔬】白果混入雙菇中,凸顯其色相,花耶菜圍邊,更有花團錦簇
的圓融之貌。菇類大都很和口,白果圓潤綿密,口感極佳。屬重口味。

 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第九道【芝麻流沙包】剛出爐的好燙口,咬的時候要小心點,芝麻會爆漿,感覺上
就是芝麻湯圓包裹在麵皮裡,中間有一層類麻糬,還不錯吃。用芝麻湯圓當內餡,
湯員能有多大,比例上當然凸顯出芝麻太少啦!!
 
聚風華:聚風華-尾牙同業相見歡

第十道【寶島四季美生果】現在還有西瓜可吃,質地還不錯,脆度可甜度夠,水分
不夠多;無籽紅地球,顆粒大甜度優,我的最愛,柳丁無人問津,因為今天喝的
就是現榨柳橙汁,理所當然喝不費力的飲料就好啦!! 切好的柳橙,原封不動。
酒足飯飽之後的下一攤,還沒喝夠的繼續找粉味尋刺激,人生不過就是聚聚散散,
吃吃喝喝,有美味皆盡歡。
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鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
冬天廚房裡不可或缺的燜燒鍋,對喜歡煲湯的家庭主婦來說,的確是
好物一件,原本家裡有兩個燜燒鍋,用了有7、8年之久,搬家後終於
功成身退,去環保單位報到ㄌ。
去年十二月初,天氣冷得不像話,好想喝熱騰騰的麻辣鍋,身體有點
虛弱,很需要四物、四神等藥材來補一補,肚片、小腸、大腸、全雞
排骨,都需要大火燉小火熬,很耗時費心,所以還是花錢買一個新的,
才不讓寒冬沒那麼囂張跋扈。
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理

【鍋寶】5公升燜燒鍋,輕巧、好提,不論是燉四神湯、滷牛腱或是
紅燒豬腳,完全不廢時,在家就能輕鬆做料理做大菜,烹調不需耗
過多的瓦斯或電力,省錢又環保,愛家人也愛地球ㄟ!!

鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
內鍋是不鏽鋼材質,5L 的容量,一般家庭使用都很合宜,內外鍋
都附有手提桿,方便超作。
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
首先第一鍋,選擇最方便簡單的綠豆薏仁湯來上手,夏天還沒用完的綠豆
趕緊煮來當早餐吃,免得過完冬天都壞了了,那就太可惜了。
單煮綠豆湯顯得單調,搭配薏仁對身體更有保健作用。
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
綠豆和薏仁都沒有特別泡過水,各約200g一起下鍋,加入2000cc
清水,在瓦斯爐上煮沸騰後約5分鐘,就可直接拎著入燜燒鍋中,
加蓋大約兩個鐘頭後,加入 三湯匙細砂糖,攪拌均勻即可食用。
綠豆軟綿,薏仁滑潤,甜度適宜,喝個兩碗熱騰騰的甜湯,一早
的精氣神整個都震作有精神,連手心的感覺好溫暖。
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
紅燒排骨、羊肉爐,我也依樣畫葫蘆,選用肉排,加入老薑、辣椒、些許
米酒,先煮沸過15分鐘後,再將配料杏鮑菇、胡蘿蔔、番茄、凍豆腐等
放入,煮開沸騰後約5分鐘,再放入燜燒鍋,大約3~5個鐘頭即可。烹調
過程不需全程使用瓦斯,可節省80%的能源,更不會有安全的顧慮。
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
晚餐時間到了,打開鍋蓋的一霎那,香氣、熱氣迎面而來,好滿足的樂趣
原來褒湯也可以這麼省事、省時、省力,就可以熬煮成自己希望的成熟度
排骨軟爛好咬,杏鮑菇有韌性好滋味,凍豆腐吸飽湯汁風味極佳,少油、
少煙、廚房乾淨、衛生、沒噪音,是家庭主婦的一大福音。湯汁不變稠,
食物不會焦,比瓦斯慢火加熱方式,更能保留原味,營養美味不流失,
也不用三不五時往廚房跑,就怕湯會燒乾、肉會燒焦,看電視也不用中斷
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
用燜燒鍋來煮火鍋有一樣方便,就是湯頭用燜燒鍋先煮好,其它火鍋料
順序加入,大火煮個十分鐘即可。除了保熱功能之外,也具有保冷效果,
冬天可喝到熱騰騰的湯品,夏天就適合冰的綠豆湯貨涼麵之類的,適用
中西式各種料理之烹調。
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理

出門郊遊、野餐時,最便利可手提式又有保熱效果的燜燒鍋,在到達
目的地後即可大快朵頤,美味又省錢,燜燒效果讚,不流失湯汁、不
變稠,比一般連續小火慢熬煮的方式,更能保留原味營養,美味不
流失,各種理都適用。


鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
前幾天燉的四物湯,超令我驚喜滴,原味不流失,中藥店幫我現抓的藥材
讓我十分滿意,有超值感,才100元就能煮一鍋,添加排骨、小腸之類的
葷食,料多味美湯純,也是不需要盯著火爐守著鍋看,放進燜燒鍋中,
三個小時就可大吃特吃了。
鍋寶燜燒鍋:方便省瓦斯【鍋寶】好料理
差不多時間,打開鍋蓋,完全保留原汁原味,沒有髒汙,只能感謝
造物發明者的神奇,讓我們使用到既方便又省工省時的好鍋物。
燜燒鍋的確是冬天離不開的廚房之寶,我喜歡,天天用都不厭倦。

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只要96元(雙人價),即可享有原價160元【金沙咖啡】輕鬆點下午茶
雙人餐>>含點心 飲品。太便宜了,優閒的下午茶,有鬆餅 咖啡
才96元,怎麼說都是超優惠的,即使坐在廳內聽音樂聊聊天,都是
很划算的,更何況咖啡廳的位置,在舊SOGO對面巷弄內,地理
位置佳,逛累了進去歇歇腳,有現烤的點心和研磨的咖啡享用。


位於中壢鬧區的
【金沙咖啡】,一間溫馨的有咖啡香瀰漫著,在靜謐
巷弄內,讓人能深刻感受這悠閒愜意的氛圍。店內提供各種輕食與特調
飲品,現階段主打燒仙草和熱騰騰的紅豆湯 湯圓,冷冷的天候,好適合
躲進廳內享用香氣迎人的研磨咖啡,濃濃的咖啡香,縈繞在腦海裡。

咖啡廳裡的座位不多,桌次大約5桌,天氣好的時候,騎樓也會擺2桌。
最近我去了兩次,大多數都是年輕人聚會的場所。

三五好友閒聊得好去處,團購卷銷售的非常好,得到不錯的迴響。

去年歲末自己一人去咖啡廳享用,點了紅豆湯圓 桂圓紅棗茶,點心就是
現烤的鬆餅一份。

紅豆加小湯圓,都是我喜歡的甜品。紅豆煮得軟而不爛,顆粒飽滿豐盈,
有點甜又不會太甜,吃了不膩口;湯圓是店家自己搓揉的,彈性好不黏牙
料多風味不錯,熱滾滾的,喝了會暖心窩ㄟ。

店東特別推薦金沙咖啡的極品>>香濃醇郁的咖啡,今天就是衝著
這味,又再度光臨,就為了品嘗較少喝到的抹茶咖啡。
當研磨機運轉時,陣陣咖啡的香味從店門口飄搖著入內,陣陣餘香
嗅著精神氣爽。
今天選用外帶,趕時間的關係,希望能在茶舞的休閒時,慢慢的品嚐。
看著加料的咖啡,香濃的抹茶咖啡,抹茶味十足,濃濃日式風味,清新
又回甘!我喜歡喝苦咖啡,喜歡自然不加糖的調味咖啡,品味它的苦,
享受它的甘醇。

很喜歡金沙咖啡現烤現做的餐品,看得見乾淨,看得見他們熟稔的步驟,
因為看得見,用餐時就很放心。店裡就是乾淨、清爽、不髒亂,很舒適
緩和的氛圍。

老闆幫我加入兩種調味,一半用巧克力醬,一半用的是蜂蜜。
剛烤好的鬆餅還熱呼呼的,與濃郁的巧克力醬簡直就是天衣無縫的組合,
不僅感受得到鬆餅紮實的口感,香甜酥脆的餅皮,甜而不膩的美妙滋味,
更是深深擄獲你我的味蕾。

剛從烤盤中倒出來的鬆餅,現烤的香味盡在嗅覺中,現淋的巧克力醬,在餅皮上綻放
流洩,蜂蜜很快的就滲入魚鬆餅內。

鬆餅綿密又札實,邊皮的酥脆特別好吃,像手作餅乾一般,酥脆可口。

今天的點心是厚片土司,表面塗了厚厚一層奶酥,再放入烤箱內烘烤,
坐在一旁現等外帶的我,被烤箱溢出的香氣給誘惑,恨不能馬上大啖其味.

剛烤出的奶酥,泛著金黃色的漂亮色澤,奶酥香透透,將平凡無奇的
吐司,立即升級有了火花。吐司烤得香酥有咬的卡茲卡茲的口感,少許
的甜,酥酥的脆,非常的好吃。


厚厚一層巧克力醬,令所有巧克力控看了就會口水直流,就會不顧形像的
大口品嚐啦!! 好香濃的巧克力滲透的精華滋味。

複合式的咖啡廳,還有兼賣球鞋,都是年輕人喜款式,男鞋、女鞋都有。
老闆很有生意頭腦,看準了年輕人的喜好,下回去或許可以看到掛著
潮T,讓視覺更有看頭。

五顏六色的鞋款,好吸睛、好搶眼,等候的時間,再久一點都不嫌
多餘,熱愛咖啡、熱愛享受的桃園人,當你逛街逛累了,想到這附近
有這麼一家,香濃味重的咖啡屋,進來歇歇腳吧!!

 

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【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
烏龍麵、家常麵這類富有嚼勁的麵條,都是我的最愛。很喜歡將冰箱內
現有的蔬食一一加入,不但能兼顧營養均衡,也要讓色香味舒活疲累的
雙眼,一個人的簡單生活,卻要在簡樸中求取豪華餐的規格,又希望是
銅板價的不景氣階段,桂冠十分輕鬆料理,就能滿足您生活的品味。
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
沙茶口味重,燒肉有挑起味蕾的能量,加上是用烏龍麵,這種組合好麻吉.
對於盒裝上的圖片介紹,麵香Q好勁道確實能讓我認同,買來吃過多次,
可用微波5分鐘上菜、想對自己奢華一點,就選今天來加料囉!!
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
拆開膠膜就能清楚看見冷凍盒餐,隱約得見胡蘿蔔、青豆、草菇、燒肉....
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
這是我準備犒賞自己的胃,多添加的食蔬。有雞蛋、杏鮑菇、香菇、
胡蘿蔔、美生菜和紅辣椒。

【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
將雞蛋打散,大火炒過扁乾才會香。其他蔬菜均切絲。
做法:按易熟順序,先起熱鍋,加入兩匙食用油,將香菇先爆香,再加入
紅辣椒,依序放入杏鮑菇、胡蘿蔔拌炒,再加些許的調味料,微軟即可。


【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
1.將炒菜鍋加入600CC水來煮沸。

【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
2.將炒烏龍反扣進入沸水中,蓋上鍋蓋悶大約4分鐘。
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
3.趁著當湯汁快收乾時,用筷子或鍋鏟適時的攪拌,將烏龍麵和燒肉醬料
調配均勻。
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
4.加入剛炒過的熟食,續燜2分鐘,使其融入精華。
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
5.趁著起鍋前的熱度,將美生菜快速加熱,使其保有原來的清脆度。
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
準備盛盤前灑些自己喜歡的調味料,如香油、胡椒粉或辣油之類的。
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
怎麼吃就是都不會辣,怎麼會不夠辣???胡椒粉再多灑些~~~
【桂冠十分輕鬆料理】:桂冠[沙茶燒肉炒烏龍]DIY輕鬆做
最後別忘了放點畫龍點睛的蔥花,十分鐘的輕鬆料理,就這麼的輕而易舉
的呈現眼前,果不負自己的期望,除了色、香、味均兼顧,賣相也是100
分。除了自己的彩色食蔬增添食慾,原本的燒肉仍是風味佳口感好,烏龍
麵經過一番烹煮,依然有嚼勁有韌性,Q彈有勁,老王又想來賣瓜囉!@!
好吃指數可登上五星級的餐桌,平民美食可讓輕鬆料理來解套,講究養生
的朋友,你也可以依樣畫葫蘆,是著做作看,好吃ㄟ。


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鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
團購的快訊,每天都會跳躍在我的郵件中,冬天最夯的鍋物,肯定
是首選;看到6.5折的優惠,手忙不停的立即下單訂購。誰能禁得起
圖片上堆滿食材的小火鍋,滿心歡喜的約了好友,跳完茶舞之後的
饗宴,有了百年吳家桶飯的好感,不疑有他....好好犒賞疲累一下午
的身軀和五臟廟。

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算

餐廳離舞場好近,約3分鐘的車程。店門口的招牌打得通天亮,
十分醒目。
鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
餐廳的佈置感覺溫暖,暖色系的牆面和地板相互輝映,好適合冬天進來
取暖,門口長凳上,好大一隻絨毛熊,正在和往來的檳客打招呼,櫃台
上的可愛熊,也和藹可親的微笑迎賓。
鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
[好康多],現在不少餐廳很流行FB按讚打卡,贈送點心、飲料
或小菜,店內不少學生,人手一個布丁,正津津樂道著....

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
下午5點半剛進店內,後半段還沒客人,趁機感快拍照,不到半個鐘頭,
店內全部坐滿,年輕朋友居多,男性顧客有七成。

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
廚房就在進門後的走道旁,烹調過程一目了然。
青菜清洗擺盤就在這裡處理,完全透明化。
鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
店裡醬料區採自助式,有豆瓣、生切辣椒、沙茶、蒜米和高湯,醬料讓人
見獵心喜,均屬等級不錯的好料,不是路邊攤常用的雜牌醬料。
鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
飲料無限暢飲,口味調配得甜度恰好。

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
白飯免費,有本事盡量吃。好大一鍋。

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
熱騰騰燒滾滾的白米飯,剛好搭配我選的咖哩雞肉鍋。
鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
鍋物很快就上桌了,香噴噴濃郁的咖哩雞肉鍋,油亮亮亮黃澄澄的濃郁
咖哩,一上桌就先拍為贏,每次要寫食記,總希望將最寫真的一面呈現
出來,常看評友拍的相片,角度和取景或色彩,都相當的專業,好羨慕。
香氣四溢的鍋底,將鍋內所有食材很快融會貫通,馬上可大快朵頤一番,
湯頭的鹹香鮮美,讓食材的美味更上一層樓!

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
這是好友點的王子麻辣鍋(中辣),我要拍照時,她已將肉片浸入湯鍋內,
口中不停叨念著[材料怎麼就這點]?讓我小有尷尬。吃了一會兒,她說[湯頭溫潤順口,
搭配著豬肉片、時蔬、金針菇等火鍋料,熬煮後香味四溢,
滑嫩鮮美卻少許的肉片,實在是少得可憐,我笑著說人家附了一包王子麵
ㄟ,妳點的王子麻辣鍋名符其實呀!!(哈哈~~哈) 鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
好友從上鍋到吃飽結束,念念不忘的重覆著僅有兩片豬肉的段子,看著
鄰桌其他鍋物,均盛裝著5片豬肉片,心中著實的不痛快,尤其知道其他
鍋物的價格還更便宜後,直接去櫃檯詢問原委,答案是>>王子麻辣鍋裡的
丸子類,都是上上選,好友說那乾脆改叫丸子鍋不是更貼切。

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
瞧瞧!王子麻辣鍋搭配著王子麵 半截油條,鍋內還有高麗菜、高級丸子
3粒、豆皮兩片、木耳、洋蔥、金珍菇、青江菜少許、豬血糕(手指長)
一小條、蟹肉棒、甜不辣各一,原本好友說想要另外再加料的....
她說:[這樣一鍋價要150元,下回帶我去SOGO附近有家涮涮鍋,150元
的鍋物該長的模樣為何,讓我好好瞧瞧。(無語問蒼天)
鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算
平時去餐廳吃火鍋類,我從不曾配飯吃,今天特別讓咖哩湯汁物盡其用,
破例添了一碗飯,將咖哩湯汁淋在白飯上,這樣吃法最適合大胃王了,
所以我才認為很適合男生用餐,白飯吃到飽搭配鍋物、飲料,完美的
結合。

鐵雄鍋鍋:團購卷14-【鐵雄鍋鍋】男生吃才划算


這就是網路上的宣傳文宣,都是圖片給人的認知有先入為主的印象,
比較容易做比較,更容易有爭議.不是嗎?






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【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
桂冠輕鬆料理系列的盒餐,一直是我午餐的首選,午休一個鐘頭的時間,
動作迅速點,手腳輕快些,既省錢又方便,種類繁多,麵飯皆有,即使
每天換著吃,也不容易膩口。再加上業者精心調配的食譜,不但能顧全
大眾化的口味,還能均衡身體所需的營養,想對自己更好一點,就可另
添加蔬食,聰明的你自然會因食添料,找到最適用的食材,完成輕鬆料理
讓色香味俱佳的海鮮飯,輕易的擄獲你得味蕾。
【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
桂冠[起司海鮮飯]-起司有豐富蛋白質、維生素B群、鈣質…,是良好的營養
補充品,香濃的起司有提味作用,不論搭配任何食材都會讓人垂涎三尺。

主要成分: 鮮魷肉、蝦仁、花椰菜、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔、米飯。


【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
撕開表面膠膜,就能看清楚結成冷凍塊的海鮮飯,桂冠推出這系列的
盒餐,微波就更方便,只需3~5分鐘的時間,就能大快朵頤。最近氣溫
驟降,想吃點暖呼呼燒滾滾的湯汁,就可採取輕鬆料理十分鐘上桌的
訣竅,桂冠也有新口訣>>煮、扣、拌、加、好,讓新手也能輕易上手。

【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
這就是我今天撿冰箱內現成的食蔬。小蕃茄3個,杏鮑菇1條,茼蒿兩束;
具備了鮮豔的色彩和自然的酸甜味,還有柔韌有餘的口感。
【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
第一道手續(煮水)鍋內加入500cc的水,將杏鮑菇和蕃茄先置入,用大火
燒滾沸騰。大約2分鐘。

【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
第二道手續(倒扣),將冷凍的海鮮飯,倒扣在湯過裡(醬料朝下),蓋上鍋蓋
燜煮約5分鐘。
【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
第三道手續(攪拌),用鍋鏟或筷子,將醬料和海鮮飯攪拌均勻,此時再將
冰箱內滷好的豬肚片放入川燙受熱。用中小火繼續燜煮2分鐘。
【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
第4道手續(加料),將自己喜歡的菜色放入,因為茼蒿快熟易爛,所以時間
不宜太長。一般家庭主婦都很清楚,每種蔬菜所需時間的熟成度,自己可
拿捏控管。蓋上鍋蓋再燜煮約1分鐘的時間。
【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
第5道手續(好˙起鍋)此時趁著滾燙,將蔥花灑下,再攪拌一下,淋少許
麻油增添香氣。
【桂冠十分輕鬆料理】:【桂冠十分輕鬆料理】十分鐘˙好輕鬆
盛入碗盤中,就能享用美味囉!! 原來計畫中的紅蕃茄和綠茼蒿,就是要
討好視覺的可看性,無奈一個人又要拍照,又要顧及到廚房燒滾滾的煙霧
賣相才會這麼不優,否則會讓一干人垂涎三尺滴。
奶油與海鮮、起司三種風味的協調美味,口味超有質感!香滑的起司奶香、
口感有彈性的海鮮、充滿味蕾,奶香四溢,嗅覺都隨風起舞,湯汁整個
融入在海鮮飯中,每一口都吃得到好料,有蝦仁的鮮嫩滋味,有鮮魷的
脆感餘香,每一口都嚐得到新奇,米飯中的五味俱全,這麼有料的大盤
起司海鮮飯,只要十分鐘的時間,輕鬆上菜,爽快入口,省錢的秘招還
能兼顧營養和味美,我的營養午餐,桂冠幫我顧好了。

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百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

買了快兩個用的團購卷,差點忘記它的存在,因為中壢路段不熟,再加上
想去的時間已沒有餘額,拖到下著大雨,想不去都不行,諸多不利的因素
加總,預感不是挺好,心中的疑慮越來越沉~~~
傍晚時分(還不到晚上6點),確已萬家燈火,夜來得好急,阻擋我認路的
方向感,下雨穿著雨衣騎摩托車,視線好差,連已路過店門口而不自知,
經過一番折騰,總算看見光鮮潔淨燈光柔和上下輝映的店面,一進門就
有了好印象。
格局素雅、整齊美觀、一塵不染,整個牆面都是業者精心佈置的,可以
讓來客在等餐的時間,不會太無聊,可吸收一些知識和見聞。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

就是這古早味的木桶套餐,深深的吸引我;人過半百後對於古早味就
特別懷念。看這張團購卷的菜單,除了木桶便當餐之外,還有鼎邊銼、
兩道小菜外加飲料,好超值~~感覺料好多˙划算。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

等待的時間不長,大約十分鐘內,先端上的是可愛的木桶套餐,我點的是
韓式燒肉,小晴的最愛是脆皮雞腿(有志一同);接著上菜的就是兩道小菜
和小碗鼎邊銼,最後端上的是熱騰騰的飲料-桂圓紅棗茶X2。


百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

我們剛好坐在這張年表的桌前,百年吳家的發展年表,細說從頭簡單扼要.
2012在中和成立中央廚房,難怪餐廳內可以呈現這麼乾淨整齊的樣貌。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

[黑糖奶凍],店家有特別介紹製做過成,今天不但下著雨還冷颼颼,
其實心裡很想來一杯,手腳卻不聽使喚,我兩不約而同的點了熱飲。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08 

 

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

碗內料多味美,蝦仁羹鮮嫩爽口,桶飯對女生而言,已經超出一般的
份量,再加上小菜、鼎邊銼,真想再找位好友來分享這些美食。
基隆廟口著名的小吃[鼎邊銼],百年吳家傳承三代的古早味,讓饕客走入
時光隧道,來這品嚐到歷久彌新的好滋味!在來米磨成的米漿沿著鐤邊
滾一圈,一面烤也一面蒸,口感軟Q彈牙,記憶中的美味再度浮現心頭。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08 

店家新推出的餐點,從1號餐到5號餐,養生黑糖飲就有12種之多,天氣
越來越冷,熱飲會是多數人的首選;台灣古早味,會讓中央廚房更忙碌。
還沒到晚上7點,正是晚餐最熱門的時間,再進來點餐的朋友,想點脆皮
雞腿,就已經賣完缺貨囉!! 所以說我們算是好運的。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08  

這邊提供的餐點相當多元化,有1號餐-桶飯套餐。2號餐-頂邊銼套餐。
3號餐-古早味套餐。4號餐-蛋包飯套餐。5號餐-下午茶套餐,多像性的
選擇,不會讓味蕾疲乏滴。


百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08


今天的主角[桶飯套餐],有七道主餐可選擇,脆皮雞腿可是最佳選項,
喜歡吃炸物的朋友,千萬別錯過。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

[脆皮雞腿]份量足酥香味夠,光看這盤雞腿,內心就充滿光芒,不是一般
的小隻棒棒腿,完全就是超大隻的雞腿,肉多皮酥,連雞骨都炸成酥脆
可啃食的狀態,超值~~真的超值又好吃,難怪大家都愛點這道。

百年吳家(中壢健行店):團購卷13-超吸睛的桶飯便當套餐[百年吳家]鐤邊趖.2012.12.08

   [韓式燒肉]酸辣又帶點微甜,醬汁散發誘人色澤,軟嫩鮮美的燒肉,伴著
酸辣口感,瞬間讓白飯變成蓋飯胃口大開,不消瞬間工夫整桶飯菜全都掃光!
可愛潔淨的木桶,拿來當做便當容器,頗有新鮮感能挑起味蕾的音符節奏,
隨之起舞擺動,就是衝著木桶盛裝的感覺而來,果不負期望,不只滿足了
我的好奇心,滿佈的菜色和燒肉醬汁,也太豐富了!!
    那兩道小菜都顯多餘,我點的都是葷食,不過糖醋魚柳很合我意,酸甜
的真是到味,頂邊銼料多味美,桂圓紅棗濃甜適度,都沒有偷工減料,雖是
團購卷,仍能品嘗到味的古早風味餐,今天冒雨前來的顧慮,隨好吃的餐點,
印象一步步加深,喜悅之情展現。成功的團購卷,再次記錄在我的食記中。

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魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

正午時分順著石門水庫開往活魚街,沿路車陣塞塞塞,瞧瞧熱門的那幾
家名氣響叮噹的活魚餐廳,早已爆滿,假日人潮擁擠,愛吃活魚的饕客
肯定慕名而來,不少外縣市的遊客,將活魚街擠得人滿為患,尤其這段
期間是觀光節,比平常假日人潮要來得更多,開車一路下來,終於看到
這家新開幕不久的客家活魚餐廳,還有空桌就來試試水溫囉!!

 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

店門口的招牌主打>>活魚一斤130元,白飯吃到飽,感覺好像都差不多。
草魚的價格一斤130元,鰱魚一斤140元,黑溜魚的價格最貴,一斤索價要150元。
一分錢一分貨,愛吃魚的人都知道,黑溜肉質最佳。

 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

服務人員先帶位選好桌次,再決定單點、或是套餐,人多時最省事又省錢的方法
就是一魚X吃; 先去魚池區挑選魚再決定菜色。今天我們5人,大家一致通過單點,
一人選一道菜,這也挺不錯的,每個人的口味和喜好各不同,同一桌吃飯,可相互
品嘗別人的最愛,也能知己知彼會更融洽。

 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

這一大鍋的白飯,已經快被吃光光囉!! 生意真是好得沒話說,我們剛進來
不過十分鐘的光景,魚香樓也高掛客滿,好佳在我們動作夠快,沒有遲疑
這陣子想吃活魚,可要挑好時間,否則就是要候位,可辛苦ㄟ。
 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

天氣熱加上山路難走,一路上車隊接龍,緩緩下山如龜行,座定後先拿了
兩瓶飲料來止渴;桂花烏梅汁和蘋果西打。此時喝甚麼飲料都感覺清涼。

 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

單點菜單結束後,再仔細詳閱,才發現5人點A餐會更划算,若不夠吃再加點
也不遲,我們三個女生,兩個食量不大的男生,應該選擇A餐的。


魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

第一道菜[鮮菇水蓮]店家用破布子來取代鮮菇,有點取巧ㄟ。
水蓮還算新鮮脆嫩,味道適宜,份量尚可,150元的價格。


魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

瞧一瞧!!店家準備的菜色還真多,在這活魚街想要出頭天,還得有點真功夫。

魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

餐廳內大約擺放十桌次,看樣子服務人員的訓練還不足,連結帳時都會
算錯,櫃檯人員也太隨便了吧!!

 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

第二道酥炸魚塊(250元),香酥魚塊沾上特調的炸汁,口感細嫩酥脆,是老饕常客
必點,也是小朋友的最愛。
最重要的是吃炸的酥皮,幾乎每一家都是這款味道。肉質
細嫩;新鮮好味道,量少了些不夠一人分兩塊,5人餐ㄟ,店家應該準備十塊啦!!

魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃
 
第三道[
糖醋活魚](250元)就是尾部段,份量也稍嫌少了些,糖醋味夠濃,
切花炸出的賣相也很漂亮,不過有點炸過頭,肉質鮮嫩處已沒多少可言,
都被炸過的外皮給覆蓋。

 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

第四道[紅燒活魚](250元),豆腐選材很札實,不是嫩豆腐可比,口感
不錯,味道鹹淡恰恰好,豆腐很入味,魚塊軟嫩無刺還不錯吃。
 
魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃

最後上桌的[味噌魚片湯](220元),算是比較價廉物美的湯品,店家都選用
酥炸活魚剔骨後剩下的帶肉魚骨來做湯,將魚的每一部份都徹底運用,
發楊光大,也確實有鮮美的魚湯味,這樣看來活魚餐廳的食材非常好用,
幾乎都不會浪費。物盡其用。

魚香樓客家活魚餐廳:魚香樓活魚四吃  

每一道活魚料理,除了魚的部位不同,烹飪、調味方式也各有千秋;糖醋、酥炸、
豆瓣、清蒸、紅燒、水煮、三杯、蒜泥、沙鍋、鐵板、台灣人的美食文化,的確
是博大精深,每一種調味方式都能綻放出不同的花樣,吃在台灣,肯定是第一。
一人單點一道菜,也能吃到飽飽,大溪的活魚N吃,的確已闖出名號。來此一趟..
吃;喝、玩、樂都樂在其中,吃完午餐,還要去大溪老街閒逛,還有得吃哩!!

 
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四神燉豬肚或豬腸可口而可常用,開脾胃利小便,加點米酒或米酒頭,其味迷人。
四神料一起置於鍋中,加水及調味料以大火煮沸後改以小火續煮20分鐘移入燜燒鍋內續燜1小時既可

像芡實、白果、薏仁、蓮子、蒼朮
四神湯在中醫真正的方名為「四臣湯」,其組成為淮山、芡實、蓮子、茯苓、加以豬肚、小腸用小火慢燉,
食後有健胃補脾之效。
蓮子:含有多種營養物質,對胃腸有保護作用,並可增強人體免疫機能,有抗老防衰的功效。
     中醫認為蓮子具有補脾、益肺、養心、補腎、固精、止瀉等功效。蓮子的特點是既能補、又能固,
         因此可補中止瀉、安中固精。

芡實:健脾止瀉、補腎益精,其作用為收歛、滋養、強壯。

淮山:其生品又名為山藥。山藥具有補脾補肺固腎益精的功能,對於人體的免疫系統、呼吸系統
都有加強的幫助,能增加活力;對於食欲不振容易疲倦的人,山藥中的活化酵素具滋補功能,

茯苓:其主成分β-Pathiman不僅能促進、強化人體的免疫機能,常食用可加強對疾病的抵抗力,
在中藥常利用為其他抗癌藥的輔助劑。

豬肚、小腸:實際上具有「藥引」的作用,將藥效帶到消化系統,增加其健脾補氣的療效。
中醫的健脾補氣方藥乃是利用調整消化功能,而成為抗禦疾病,改善體質的一種重要手段,
而同時具有抑菌、抗過敏、消炎作用。

由於四神湯藥材含有大量澱粉,若單獨燉煮,口感較澀;因此多加入排骨、豬肚、豬腸、
瘦肉或雞肉等富含蛋白質食物。


二.四神湯

材料:
豬小腸600g,薏仁120g,蓮子50g,淮山(山藥)5g,芡實5g,茯苓5g,
清水2000cc,米酒300cc,

調味料:
鹽1大匙,冰糖1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙
(鹹度請依照個人喜好增減)

步驟:
1.薏仁泡清水4-5小時
2.買回來的豬小腸用1大匙鹽搓洗乾淨
3.煮沸一鍋水,將清洗乾淨的豬小腸放入川燙2-3分鐘撈起放涼
4.將豬小腸剪成約2-3cm一段
4.其他材料用水快速清洗一下,加入浸泡好的薏仁中
5.加入豬小腸,清水及米酒
6.放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮一次,然後悶30分鐘至小腸軟
7.然後加入調味料,再放入電鍋,外鍋1/2杯水蒸煮一次即可
8.吃之前淋上適當的當歸料酒

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