目前分類:愛評體驗團 (53)

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MISSx秘食-士林店,於今年6/9日正式開幕,
以親民價+夠份量的早午餐行銷策略,擄獲
不少饕客的味蕾,營業時間從8點~下午4點,
看店門口的候位區,就知道假日的人潮啦!!

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鄰近捷運劍潭站,步行大約10分鐘左右,餐廳附近有[前港公園]
[華齡公園]非常適合親子郊遊、運動、野餐的好去處...

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打電話預約時,店家就說明:[早午餐時段人多,店內座位
不多,經常性得候位;我們就提前早到,就沒這份困擾;
今天情侶檔居多,你儂我儂相互體貼,畫面親密又溫馨~

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店裡有提供WIFI,用餐不限時,餐具、茶水採自取的方式;
每週三固定公休日,是個乾淨衛生、清爽怡人的好環境。

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店內桌次不多,長條式的走道,木質的餐桌椅,
桌次間距是方便調整移動的;店家貼心的每桌都有
置物箱,就擱在椅子下面,是不會影響走道通路。

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餐廳的menu簡潔明瞭,有套餐、單點、飲品等;
花小錢就能滿足口腹之慾,加上親切溫情的服務,
物美價廉的消費,附近的上班族幾乎是一吃成主顧~

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

今日的餐點有 1.熱壓三明治-鮮奶吐司,點選胡麻豬五花
                     2.法國潛艇堡-秘食總匯
                     3.甜點-糖霜梅果薄餅+兩杯飲料

PS:套餐均附>>附餐紅茶1杯 (可更換其他飲品,不限金額)

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服務人員上餐的動作迅速確實,不消幾分鐘的時間,
所有餐點全部到齊,擺滿了一整桌,看起來好澎湃~~

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這款熱壓三明治-鮮奶吐司胡麻五花豬,是餐點中最讓我們喜愛的,
吐司熱壓後的烙痕,顯得格外漂亮又酥脆,塞得飽滿的五花豬肉...

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一口咬下口中滿嘴盡是肉香,生菜和番茄的調和,毫無膩口感~
[MISSx秘食]有個貼心小物,就是餐點送上後,還會另外提供紙袋,
供食客裝著用手抓著吃,既不會弄髒手也不易掉屑,超便利滴。

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[糖霜莓果薄餅]擺盤的確美而華麗,服務員叮嚀得先吃,
薄餅口感爽脆、滑潤,蛋香奶味十足,可口美味的薄餅
包夾著鮮奶油、莓果和蜂蜜,酸甜綜合、軟嫩兼備!

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[秘食總匯]法國潛艇堡套餐,漂亮的剖面切割,層次
分明、色澤亮眼,潛艇堡有黑胡椒牛肉片、牛蕃茄、
起司、水煮蛋。

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生菜沙拉妝點得恰到好處,搭上口感爽脆香酥的
薯條,吃將起來真是大快人心、飽足感是百分百。

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美蘭姊是我賞味嘗鮮的最佳拍檔,無論大宴小酌,她總是吃得津津有味。

美蘭姊點選了木瓜牛奶$85元,木瓜的熟成度和牛奶搭配比例,店家拿捏
得完美無瑕,喝起來就是香甜濃蜜的好滋味。

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我選擇了丫頭的最愛-原味拿鐵$85元,香醇咖啡搭配濃郁
奶香特調比例,色澤有層次感、風味獨特,她就喜歡品味
這股特別的馨香~

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飯糰姐妹花為大姊大-禎姊慶生,兵分兩路開兩台車,相約五點在
[嚐嚐九九桃園八德店] 歡聚。
位於八德熱鬧的介壽路二段上,偌大的門面豪華氣派,還有專屬
停車場,歡樂年菜嚐鮮團歡慶圓滿,2018年菜搶先嚐~~

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廚房採半開放式,廚房作業看得一清二楚;多位工作人員
在裡面忙碌的運作,不讓顧客久候,不但出菜快速,桌面
清理也是自動自發,讓顧客有個滿意的環境和舒適的用餐
經驗,靠顧客的口耳相傳,這就是經常會客滿的要素。

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2018[嚐嚐九九]外帶年菜正式開賣啦!! 新鮮現做!除夕取貨! 
2016年、2017年連續兩年榮獲蘋果日報年菜評比冠亞軍! 
愛評網部落客好評連連>>一致推薦! 
CP值最高!料理最美味!品質控管最嚴格!

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[嚐嚐九九-八德店]環境相當寬敞,桌與桌距離與動線都很順暢,
以絢麗的彩色吊燈營造出活潑亮麗的氛圍,座席多為大圓桌或
四人座,很適合家庭聚餐、同事聚會、慶生、尾牙、春酒等...。

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副店長招待的桔茶,貼心的準備了冷、熱各一壺,從小處著眼,
就知道她多麼的貼心啦!!(天氣變冷了想喝熱的,大餐吃多了,
又想喝點冰的,店家都幫顧客的需求>>顧透透啦!!)

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自助區的白米飯、豬油拌飯,任君隨選吃到爽,首訪顧客
若不清楚該點選的菜餚,黑板上都會顯示每日50元料理,
和主廚推薦菜單做參考,嚐嚐九九的口碑不是一天兩天的,
不試不知道,一吃成主顧,這就是店家經常客滿的因素。

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
進門處擺放了櫃檯展示品-2018外帶年菜,採新鮮現做除夕取貨,
團圓年菜【開運團圓套餐】優惠價$3980元,訂購至107.2.11止;
俗擱大碗欲知詳情,請上官網有清晰圖解。

官方網站: 嚐嚐九九平價熱炒第一品牌
官方臉書: 嚐嚐九九

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【闔家圓滿獅子頭】逢年過節餐桌上最常見的佳餚;
  圓滾滾、胖嘟嘟、飽滿、札實,相當討喜的肉丸子。
  顆粒碩大的鳳眼果,綿密又香醇的口感,神似百果;
  滑嫩嫩、香噴噴的肉丸子,飽吸湯汁油亮晶華,主廚
  擺盤的品味更顯高人一等;此款是闔家圓滿必點的佳餚。 

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【蠔皇碧綠燴虎掌】這道菜一上桌,未嚐先轟動,超豪邁的台灣
 造型瓷盤,漂亮的擺盤紅綠圍邊,帶骨的豬蹄筋軟韌有味,姊妹們
 紛紛搶拍照,歡樂之情不斷.....延續到踏上歸途!!

 (料理長好捨得用料,漂亮又鮮脆的花椰菜,讓大家吃得好開心哩!!)

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[富貴蘭陽西魯鍋]是宜蘭地區的傳統特色料理;主廚從材料到醬汁重視
每個環節,讓湯頭散發出古早味的香濃,豐富配料最令人津津樂道。

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有香菇、魚皮、豬肉片、蟹腳棒、蛋酥、綠豆芽、金針菇、
大白菜都可入滷 ,多樣化的食材看了就令人怦然心動,
符合料多味美好入口、主婦勤儉持家的精神和傳統美德。

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【香菇芝麻流沙包】是今晚的最高潮,誰也沒想到店家竟然會
 將甜點做得維妙維肖;當店長幫忙端出來的那一刻,那股氣勢
 和豪邁,讓周遭桌客都紛紛起身來搶拍~~

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料理長的變通能力令人刮目相看,立馬備齊了乾冰、燈飾,同樣
有噴雲吐霧的效果,精緻畫面真的令人感動哩!! 發想創意的點子,
是我們大家該給掌聲的時刻~ 
大朵香菇的流沙包,吃在嘴哩,甜在心裡,是滿滿幸福的好滋味。

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每日50元超值餐-今天是【鹽酥小白鯧】,小巧可愛的模樣,
逗得姊妹們喜孜孜地呵呵笑~~副店長說:[50元超值餐,就是
讓顧客吃開心的,還有白米飯、豬油拌飯,隨克任選吃到飽,
也是上班族喜歡光顧的主要因素。

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壽星佳餚三選一,禎姊欽點了[五更腸旺]>>正中下懷呀!!
菜名的由來是指半夜三至五點的時候,在跨年夜更有一路
旺到隔年的意思,是道年節的吉祥菜。
另有一說是因為鍋子看起來像入夜後點的火爐,所以叫做
-五更爐,而腸子則跟長長久久的(長)同音,所以越吃越旺,
[五更腸旺]即成了「川菜」的著名珍饌。
店家將鴨血的滑嫩、大腸的軟韌、蒜苗香、辣豆瓣鹹香適口,
燴成一鍋,果真是配飯的不二之選。

*【本月壽星獨享】* 
完成下列指定條件! 免費料理三選一 
1.內用消費滿500元(含) 
2.使用壽星道具拍照打卡上傳FB 
3.連同證件出示給櫃檯人員確認

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開心大合照,穿制服最帥男-就是料理長顏永裕大師,
右1是店家之花(副店長)楊玉梅;全程熱忱相伴、歡喜心
掛在臉上,菜色一道接著一道上,絕無冷場,讓壽星大呼
:[今晚的氣氛佳、服務讚、菜香人溫馨,畢生難忘呀!!]

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【竹報平安賀團圓】像荷葉粽般的點新,是姊妹們的喜愛款,料理長搭配小型
 摩天輪,氣勢萬千上桌;姊妹們歡呼聲連連,大夥兒玩將起來,童心大發~~

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店家堅持用台灣最好的本土食材,搭配傳統手法製作而成,
佐料以碩大粒鳳眼果、綿融的蓮子,鋪上特級香菇,讓Q彈
糯米飽吸高湯,以兩種粽葉包裹,讓色、香、味大幅提升,
感受多層次的粽香味。

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[皮蛋地瓜葉],地瓜葉富含葉綠素、纖維質、味甘、性平,
有補中益氣、生津潤燥的優點,搭配皮蛋加鹹蛋拌炒,顯現
多重口感,營養美味兼備;的確是主廚自有妙方,添味加料
別有一番滋味~~ 

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歡樂的氛圍從開始到終場,店家給了我們一整晚的驚喜....
禎姊在此慶生,姐妹花開心歡慶,留影紀念在每個人的心底。

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 餐後姊妹們去探訪缺席的七妹,八姊妹全員到齊,彌補
 今晚的空缺。圓滿、美好的餐敘~~
 [嚐嚐九九]以客為尊的服務理念下,給顧客的就是驚喜。
 12道指定料理買$2000送$2000! 
 這種好康優惠去哪找???? 疼愛老婆的好老公、心疼媽咪
 的好孩子,現在就快去預訂吧!

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夜幕低垂燈火通亮,師傅們疲憊了一整天,今晚的年菜搶先嚐,
可是大夥等待已久的聚餐啦!!每天和冷氣打交道,搬器材、扛工具,
師傅各個身強體壯,老闆特許今晚可以痛快喝酒、飯菜吃到飽,
大家卯足了幹勁提前收工,就為了年菜饗宴,打牙祭啦!!

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您瞧瞧!! 菜色叫得響叮噹,價格卻出乎意料的親民化,
林口店當家主廚-張敏福大師,精明幹練的店長-邱愛惠,
發揮團隊精神,裡外合一將[嚐嚐九九]熱炒九九的精神,
表現得可圈可點~~

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[嚐嚐九九-八德店]環境相當寬敞,桌與桌距離與動線都很順暢,
以絢麗的彩色吊燈營造出活潑亮麗的氛圍,座席多為大圓桌
或四人座,很適合家庭聚餐、同事聚會、慶生、尾牙、春酒等...。 

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自助區的白米飯、豬油拌飯,任君隨選吃到爽,首訪顧客
若不清楚該點選的菜餚,黑板上都會顯示每日50元料理,
和主廚推薦菜單做參考,嚐嚐九九的口碑不是一天兩天的,
不試不知道,一吃成主顧,這就是店家經常客滿的因素。

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*【本月壽星獨享】* 
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1.內用消費滿500元(含) 
2.使用壽星道具拍照打卡上傳FB 
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進門處擺放了櫃檯展示品-2018外帶年菜,採新鮮現做
除夕取貨,團圓年菜【開運團圓套餐】優惠價$3980元,
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剛坐定,店家招待的冷熱飲就端上桌,
熱桔茶暖胃,冰鎮的檸檬紅茶解膩,
超貼心的安排。

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【竹報平安賀團圓】小型摩天輪氣勢萬千端上桌;師傅們
  都驚喜的張著大嘴,享受大口喝酒、大口吃菜的樂趣~ 

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[嚐嚐九九]用台灣最好的食材,搭配傳統手法製作而成,
佐料以碩大粒鳳眼果、頂級蓮子,特級香菇,讓Q彈糯米
飽吸精華,以兩種粽葉來包裹,讓色、香、味大幅提升,
感受多層次的粽香氣味~

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【御品砂鍋鮮魚頭】大廚加料給得大方,食材湯汁滿到爆,
  碩大的鰱魚頭就霸占了大半鍋,還有火鍋的好朋友-豆皮、
  魚板、鮮蝦、金針菇、豬肉片、蛋酥、蒜苗、墊底的寬粉....

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鰱魚頭炸得酥香金黃,連皮帶肉毫無腥羶味,這是我的最愛ㄟ。
此鍋湯頭鮮美、鰱魚肉質鮮嫩,蛋蘇融香妙不可言~~
火鍋配料無一不優! 師傅們是埋頭苦幹的吃著,把酒言歡樂融融。

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【闔家圓滿獅子頭】飽滿、札實, 圓滾滾、胖嘟嘟、相當討喜
  的佳餚,漂亮的擺盤就讓師傅眼睛一亮;鳳眼果綿密又香醇,
  肉丸子滑嫩嫩、香噴噴,品味不俗,一人一杓,立馬盤底朝天。 

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【主廚推薦買一送一】
破天荒好康優惠   主廚推薦買一送一 
讓您美味料理>>>一道接一道 
聚餐首選!平價超值! 現在就去嚐嚐九九!

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【香菇芝麻流沙包】大朵香菇的流沙包,不說還真以為是大香菇哩!!
   吃在嘴裡,甜在心裡,有滿滿幸福的好滋味。

   這款創意,真是太絕妙啦!!(未主廚拍拍手)

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【蠔皇碧綠燴虎掌】這道菜是未嚐先轟動,超豪邁的台灣
 造型瓷盤,漂亮的擺盤紅綠圍邊,帶骨的豬蹄筋軟韌有味,
 師傅們張大著雙眼,古溜古溜瞧個不停,太有梗啦!!
 (大廚好捨得用料,漂亮鮮脆的花椰菜,大夥吃得可開心哩!!)

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每日50元超值餐-今天是【椒鹽生鮮菇】 
店家都會在繪版上詳細寫上一周的menu,
供顧客點選,而且是正常版,絕無縮水ㄜ~

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用鮮嫩香菇,變化出眾人都喜愛的料理,裹上麵糊酥炸
後加上薯條蔥蒜辣椒,那酥香鹹適的滋味,喝酒配飯皆
相宜,讓師傅們大快朵頤,頻頻舉杯開懷暢飲。

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師傅們愛喝酒,此刻的熱炒就是師父們平日的最愛,
[客家小炒]鹹香有味,師傅們各個嚼得香噴噴~~
燒烤山泉鱸魚-將檸檬汁均勻來回遍灑,添香又增味;
喝酒配熱炒乃相得益彰呀!!

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哇!林口店還有古早阿公阿嬤時期的照相館,超有fu滴~~

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[嚐嚐九九]以客為尊的服務理念下,給顧客的就是驚喜。
 12道指定料理買$2000送$2000! 
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 (((年年不漲價!美味不打折!)))

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不少饕客的味蕾,營業時間從8點~下午4點,
看店門口的候位區,就知道假日的人潮啦!!

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鄰近捷運劍潭站,步行大約10分鐘左右,餐廳附近有[前港公園]
[華齡公園]非常適合親子郊遊、運動、野餐的好去處...

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打電話預約時,店家就說明:[早午餐時段人多,店內座位
不多,經常性得候位;我們就提前早到,就沒這份困擾;
今天情侶檔居多,你儂我儂相互體貼,畫面親密又溫馨~

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店裡有提供WIFI,用餐不限時,餐具、茶水採自取的方式;
每週三固定公休日,是個乾淨衛生、清爽怡人的好環境。

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店內桌次不多,長條式的走道,木質的餐桌椅,
桌次間距是方便調整移動的;店家貼心的每桌都有
置物箱,就擱在椅子下面,是不會影響走道通路。

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餐廳的menu簡潔明瞭,有套餐、單點、飲品等;
花小錢就能滿足口腹之慾,加上親切溫情的服務,
物美價廉的消費,附近的上班族幾乎是一吃成主顧~

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

今日的餐點有 1.熱壓三明治-鮮奶吐司,點選胡麻豬五花
                     2.法國潛艇堡-秘食總匯
                     3.甜點-糖霜梅果薄餅+兩杯飲料

PS:套餐均附>>附餐紅茶1杯 (可更換其他飲品,不限金額)

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服務人員上餐的動作迅速確實,不消幾分鐘的時間,
所有餐點全部到齊,擺滿了一整桌,看起來好澎湃~~

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這款熱壓三明治-鮮奶吐司胡麻五花豬,是餐點中最讓我們喜愛的,
吐司熱壓後的烙痕,顯得格外漂亮又酥脆,塞得飽滿的五花豬肉...

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一口咬下口中滿嘴盡是肉香,生菜和番茄的調和,毫無膩口感~
[MISSx秘食]有個貼心小物,就是餐點送上後,還會另外提供紙袋,
供食客裝著用手抓著吃,既不會弄髒手也不易掉屑,超便利滴。

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106.10-004.jpg

[糖霜莓果薄餅]擺盤的確美而華麗,服務員叮嚀得先吃,
薄餅口感爽脆、滑潤,蛋香奶味十足,可口美味的薄餅
包夾著鮮奶油、莓果和蜂蜜,酸甜綜合、軟嫩兼備!

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[秘食總匯]法國潛艇堡套餐,漂亮的剖面切割,層次
分明、色澤亮眼,潛艇堡有黑胡椒牛肉片、牛蕃茄、
起司、水煮蛋。

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生菜沙拉妝點得恰到好處,搭上口感爽脆香酥的
薯條,吃將起來真是大快人心、飽足感是百分百。

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美蘭姊是我賞味嘗鮮的最佳拍檔,無論大宴小酌,她總是吃得津津有味。

美蘭姊點選了木瓜牛奶$85元,木瓜的熟成度和牛奶搭配比例,店家拿捏
得完美無瑕,喝起來就是香甜濃蜜的好滋味。

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我選擇了丫頭的最愛-原味拿鐵$85元,香醇咖啡搭配濃郁
奶香特調比例,色澤有層次感、風味獨特,她就喜歡品味
這股特別的馨香~

 

 

 

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【嚐嚐九九-中壢店】以平價熱炒第一品牌,五星級的美味,一星級的消費,
享譽業界,料理團隊匠心獨具,五大主廚輪番競技,無論是蒸、炸、燒、燴、
煎、爆,溜、炒、都能發揮得淋漓盡致;隨著季節食蔬搭配,創新料理出各式
膾炙人口的珍饌佳餚。

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廚房採半開放式,和出餐檯僅一線之隔,廚房作業仍能洞悉;多位工作人員
在裡面忙碌的運作,不讓顧客久候,出菜快速,也是經常客滿的要素。

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位於環中東路和普忠路交叉路口,三角窗的地理位置相當優秀,
重新裝潢後給人新店新氣象的亮麗色彩;目標明顯,餐廳空間大
座位多,服務周全、上菜快速、菜色多樣化、氣氛好回訪率高;
很適合大宴小酌,尾牙聚餐、生日饗宴。平日99熱炒小聚共享,
確實是價廉物美經濟實惠千元有找。

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『嚐嚐九九-中壢店』2018外帶年菜(新鮮現做)已開始預購,歲歲年年不漲價,
  嚐嚐久久最超值。
  今晚愛評好友歡聚,體驗年菜嘗鮮;店家推薦的菜色有【御品砂鍋鮮魚頭】、
【富貴蜜汁烤雙方】、【闔家圓滿獅子頭】、【蠔皇碧綠燴虎掌】
【香菇芝麻流沙包】外加官店長招待-【惡棍三明治】,這款是今日伍拾元
  超值好料,官店長說:[每日50元超值,都是讓顧客再訪的原動力,白米飯、
  豬油拌飯,任君隨選吃到爽,也是吸引很多藍領階級光顧的主要因素。

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相片中站在中間的大帥哥,就是中壢店鎮店主廚-李卓尚大師
穿著MORTAL 8顆星的就是牡丹,我身邊靦腆可親的小帥哥,
就是新升任的店長,我左側笑容可掬的就是資深官店長,只要
官店長坐鎮,餐廳內絕無冷場,不但服務親切到位,招待顧客
更是熱情有加;感謝評友 Iven の窩 相挺,拍下難得的大合照。

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 官店長看我們均已坐定,立馬親自捧上一盅炫光杯[熱桔茶]
 讓我們先暖胃;曾經在歐洲度假時,曾看過這款裝酒的容器,
 如今就在眼前炫耀,讓在座的賓客都驚呼連連,雀躍不已!!

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
店門口擺放了櫃檯展示著2018外帶年菜樣板,採新鮮現做除夕取貨,
團圓年菜【開運團圓套餐】優惠價$3980元,訂購至107.2.11止;
俗擱大碗欲知詳情,請上官網有清晰圖解。
http://enjoy99.com.tw/index.php

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過年闔家團員圍爐,是件令人歡欣雀躍的事,很幸運的受邀嚐鮮,
來感受一下2018年菜新鮮現做,主廚精心設計的精緻料理。
在台灣忙碌的雙薪家庭裡,採買年菜是件傷腦筋的大事,料理年菜
是家庭主婦勞心勞力的苦差事;2018年菜新鮮現做,肯定能讓不少
家庭受惠,這也是市場供需的好現象。

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【蠔皇碧綠燴虎掌】第一道上桌的蹄筋,就已經擄獲了顧客的心。
 漂亮的擺盤,黃綠交疊的對比色系,未嚐先轟動,食客們紛紛搶
 拍照,畫面真是太有趣啦!!

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豬蹄筋真的烹調得軟嫩好食,每一塊都有香Q軟韌的好口感,
不單只是鹹香有味,連胡蘿蔔球和杏鮑菇,都已深入精髓;
目前貴森森的花椰菜,主廚用來圍邊,這也太奢華了吧!!

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【富貴蜜汁烤雙方】很早就出現於國宴之湖南菜系中,主廚選用火腿
 最精華部位,耗工精釀製成的蜜汁火腿;以豆腐皮裹上麵粉酥炸後製
 成烤素方,兩兩相襯搭配特製麵包皮,食用時將蜜汁火腿及烤素方,
 像吃三明治的方式,大口咬下,嘴裡滿是酥脆香潤,咀嚼有味。

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店長的桌邊服務可是鉅細靡遺,細膩純熟的動作,比女生還要精準;
事必躬親,臉上總帶著靦腆的微笑,讓我們幾位當阿姨、叔伯的,
更增加對店家盡責任;費心思的好感~~

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【闔家圓滿獅子頭】是逢年過節餐桌上最常見的大菜;
  圓滾滾、胖嘟嘟、飽滿、札實,相當討喜的肉丸子。

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首嚐顆粒碩大的鳳眼果,綿密香醇的口感神似百果;
滑嫩嫩、香噴噴的肉丸子,飽吸湯汁油亮晶華,主廚
擺盤的品味更顯高不可攀;此款是闔家圓滿必點的佳餚。

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【御品砂鍋鮮魚頭】大廚給料不手軟,食材湯汁滿到爆,
碩大的鰱魚頭就占了半鍋,再加上火鍋的好朋友-凍豆腐、
豆皮、蛤蠣、鮮蝦、金針菇....

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今晚在座的賓客,都是愛吃魚的饕客,炸得酥香金黃
的鰱魚,連皮帶肉毫無腥羶味,湯頭鮮美、肉質細嫩,
火鍋的配料無一不讚!吃得大夥連聲說>>來得真是時候~

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【香菇芝麻流沙包】是今晚的最高潮,誰也沒想到店家竟然會
 將甜點做得維妙維肖;當店長幫忙端出來的那一刻,那股氣勢
 和豪邁,讓周遭桌客都紛紛起身來搶拍~~

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大廚的功力簡直是鬼斧神工,官店長說:[這款是今晚特別設計的,
就是要烘托出餐點的特色和對賓客的重視和感謝。]
噴雲吐霧的乾冰,持續有兩分鐘之久,好美的畫面和意想不到的
效果,此刻吃已經不那麼重要,創意的延伸,是賓客給掌聲的時刻~~

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位於大安區光復南路420巷30號,巷弄裡的【鐵窩】,外觀以
木質營造出日式居酒屋風格,還貼心地在店門邊側設置了吸菸區,
屬於在台北區寸土寸金的一樓店面,這點確實值得嘉許。

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以日式裝潢簡約風、醬料提味的創意料理,盤飾、菜單都讓人耳目一新,
旅居海外11年的老闆-小鐵,以原色原味的餐飲精髓,提供大家有【窩】的
溫馨;無論嚐鮮美食、促膝長談,[鐵窩]就是讓人放鬆,不拘泥的居酒屋。

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吧檯前設置了10張高腳椅,一般座位大約有20幾;
餐廳的燈罩採復古式的鐵茶壺改裝,有種朦朧又
虛幻之美感;有現代阿拉丁神燈的奇幻漂浮fu~~

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鐵窩的吧檯牆面好精彩,一整排的空酒瓶和兩籃裝著爆滿的
酒瓶塞;顧客慶生歡樂的照片,裝飾著牆面,這可是最好的
傳銷;[鐵窩]-鐵定保證適合大家的窩...

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在台北的延吉街上,若不是識途老馬、饕客,很難發現
光復南路不起眼的巷弄裡,有間集日式、義式風格的
居酒屋,窩藏著一吃成主顧的聚會所~~

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吧檯上掛著許多推薦的單品價目表,三位說著日語的顧客,
正在跟大廚討論著....
menu有主食、前菜、串燒、炸物,麵飯、湯品、酒類均有。

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動],我被吸引的菜色有
海鮮盛合2星期限定菜爆漿窩堡肉

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店家招待的開胃小菜,是漬物-洋蔥和毛豆;來到居酒屋,
在氳黃的燈光下,很想小酌一番,但是開車前來,擔心
酒駕的安全性;看見吧檯的日本客人都在喝酒,再訪時
一定要讓自己[微醺]一下,因為店裡的氛圍真是好~~

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前菜[鮭魚沙拉]以鮭魚佐明太子、搭配鮮食洋蔥
青蔬,讓鮭魚吃起來更加鮮甜爽口;低脂不膩口,
滿足開胃前菜的鮮活口感~~

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吸睛度十足的[海鮮盛合],在塞得飽滿又精巧的陶碗裡,
有鮭魚卵、比目魚鰭邊肉、馬糞海膽、干貝和墊底的白米飯...

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爆滿豐美的海鮮螺,鮮豔的色澤惹人食指大動;
海膽鹹香滑嫩,干貝甘甜軟韌、炙燒過的比目魚,
真的可說是入口即化;墊底的米飯已經飽吸海鮮的
精華,飯粒中多了鹹香和滿足。

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創意料理[爆漿窩堡肉],無心插柳的結晶,竟獲得顧客的滿堂彩~
炸肉餅是由牛肉與豬肉混合而成,大概有一個成人拳頭的大小...

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外皮炸得金黃酥脆,活像霸王級的獅子頭,使用刀叉切開時,可以
聽見清脆的喀吱聲響;中間則是濃郁的起司醬,口感相當多層次,
肉質綿香鬆軟,入口纏綿噴香,記憶中有令人回味再三的印記~

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[牛舌拼盤]前段呈球形切成狀如花枝觸鬚,後段重疊交錯
相依偎;佐以一撮鹽蔥調料添味、檸檬片去腥增鮮。

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和日本利久炭烤牛舌,有異曲同工之妙;好吃的重點就是-鮮香、Q彈和
甘美。烤牛舌的香味十分迷人,口感的Q彈度,是決定好吃與否的重要
關鍵;搭配著調味鹽蔥,在口中散發出一股協調又完美的馨香,這是牛舌
專屬的獨特好滋味~~

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串燒三味有[黑糖豬五花] 、 [花雕雞肉串]、[櫛瓜]

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[黑糖豬五花]不點會可惜滴;迷人的風味和多層次豐美的口感,至今仍在腦海盤旋~
[櫛瓜]十足的清脆爽口,沒有過多的調味,是調和吃烤物,頗佳的綠葉。
[花雕雞肉串]和黑糖豬五花放在同一盤,風味和口感相較,立馬就被PK掉啦!!

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[2星期限定菜]菜名是名符其實店家的創意料理,服務員
端上桌時,有特別介紹這款,主廚是配合萬聖節,用南瓜
雕出的臉譜裝菜,不但賞心悅目,箇中滋味更是妙不可言~

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[海鮮南瓜盅]萬聖節將至,[鐵窩 Tamariba]提供的限量佳餚,
以南瓜造型符合萬聖節慶的重點,搭配著鮮蝦、花枝、蕃茄、
花椰菜、鮭魚片、甜椒等...料多味美。 喜歡大廚豐富的創意,
和料理濃郁鮮美的廚藝;連吧台前的日本客人,不但頻頻拍照,
還極盡之推崇讚許~~

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[奶油蒜香蛤蜊湯]劃下今晚豐美浪漫的晚餐.....

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奶油蒜香味濃,和一般常見的蛤蠣清湯,確有大大的不同,
蛤蠣肥美、湯汁鮮香潤口,給我一整晚的驚喜連連...
[鐵窩]是有故事性、有趣味性、有情調性的好地方,他們的
服務親切到位,親和力強,是個很有吸引力的居酒屋~~

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[明上園新川湘料理]位於桃園市蘆竹區錦溪路 83 之 1 號 2 樓,
鄰近台茂購物中心,擅長道地的川湘風味美食;餐廳離南崁鬧區
較遠,若自行開車來用餐的顧客,餐廳有免費停車場,停車無虞。

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[明上園新川湘料理-桃園店]有古色古香的國畫窗檯,
雅緻趣味的百味香打油詩,環境安靜清幽,猶如是
一座世外桃源。

 

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典雅溫馨的格局有寬敞舒適的四人桌、和樂生趣的團圓桌,
有五間清淨不擾人的大包廂-南崁廳、桃園廳、台茂廳等~~

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第一屆台北廚王爭霸賽的冠軍霸主,就在[明上園新川湘料理],
主廚蕭冠之曾學過湘菜、廣東菜、川菜和泰國菜,將特色菜餚
融會貫通, 發揮老菜翻新的創意料理,讓食客耳目一新~

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此篇是「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
體驗的內容有七菜一湯、一甜品,都是鹹香夠味的下飯菜;
每上一道菜,大夥都會驚呼又讚美不已,今晚的川湘料理,
不但吃得津津有味,還齒頰留香哩!!

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店家招待我們是用鑄鐵壺沖泡的[七葉膽],適合口乾舌燥、
餐前來飲用,對便秘等熱性症狀的人,可藉由七葉膽達到
清涼止渴的功效。

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[麻辣口水雞]是一道著名的川菜冷盤,屬既開胃又下飯的美味料理~

服務員親切的介紹每一道菜品,喜歡她們親切的招呼,讓桌面保持
著乾淨清爽,清理桌面、倒茶、上菜的各式服務,都受過專業訓練,
讓顧客備受尊寵。

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選用最滑嫩鮮香的雞腿肉部位,醬汁麻辣香甜,
雞腿肉Q彈有味,墊底的寬涼粉,吸取甜香辣麻
的精華,口感豐富、味道渾厚,值得再三品味。

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[陳麻婆豆腐煲]正宗道地的川味料理,也是我們家餐桌上,
三不五時就會有樣學樣的佳餚,食材簡易、料理輕鬆,
成果卻十分討喜,這就是陳麻婆豆腐歷久不衰的鐵證。

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將熱呼呼的陳麻婆豆腐,用湯杓淋在白飯上,集麻辣香於一碗,
稍微攪拌一下,就可盡興大快朵頤;這款陳麻婆豆腐煲,的確是
配飯的好料,百吃不膩的佳餚。(米飯蒸煮得恰到好處,綿香有嚼感)

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[青麻炒爽肉爽肉(搭配脆餅)]原來爽肉就是豬松阪肉啦!!
主廚切得好大片,盤飾有脆餅佐搭,相當特別生趣。
十分入味又口感豐富的佳餚,選用爽口的糯米椒和
青花椒,是老少咸宜的美味熱炒~

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[川味擔擔麵]香香麻麻的醬汁,搭配了芝麻和花生,增加香氣淋在
QQ有嚼勁的拉麵上,讓人未食先轟動.......開胃又過癮的麵條口感,
拌隨著辣椒和花椒等醬汁的麻辣,讓人一口接著一口;停不了口....   

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[花椒烘蛋]這款討喜又不辣的創新料理,讓喜歡吃蛋的饕客,
不但驚艷還會喜上眉梢。美味的半熟蛋,用湯匙大舀一勺,
加上肉末和醬料,此刻正是千金不換的鐵證,美味有多多~~

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[水煮肥牛]看著肥牛肉卻不肥,以為水煮很清淡,卻是色香味俱全;
麻辣香的爽快口感,入口鮮活燙嘴,軟嫩多汁的肉片,叫我不動筷
也難;又是一道味美的下飯菜。

 

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[老罈蘿蔔燉老鴨]老鴨燉湯,是四川在地的知名美食,男女老少
都愛食用,蘿蔔燉煮後其味不寒不燥性溫,食後喉韻回甘溫潤,
另人回味久久,可連湯帶料都吃個精光。

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[招牌嗆鍋魚](工作人員前一天就先電話諮詢-需-想吃的魚貨)
上層鋪天蓋地的辣椒末,將黃魚的好滋味緊緊鎖住,以乾辣椒粗粉,
佐孜然,糖,蒜末,薑末以及郫縣豆瓣醬,以大量的油小火炒到糖融,
鋪在先醃入味再乾煎到酥香的鮮魚上。(盤中特製漏油網將油瀝除)

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香氣四溢的[嗆鍋黃魚] 在乾煎到酥香的黃魚,撥開辣椒挾起魚肉,
配著辣椒酥送作堆,辣中帶著香甜味,散發出孜然香、另人回味再三!

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餐後店家招待的甜湯[紫米桂花湯],餐後的甜品,誠意十足
料多香濃又好吃,味美又開心的完食。

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喜歡嘗鮮的饕客,可別錯過的美食川湘料理餐廳,離台茂不遠處
的僻靜巷弄裡,有店家的停車場,進出好方便。(宴客、自用兩相宜)

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位於北市信義區捷運市政府站1號出口前右手邊,
回首45度角,就能看見今天的目的地【韓肉舖】。
年輕人哈韓,韓國料理在台灣如雨後春筍,各式型態
紛紛冒出,選擇多樣化,喜歡吃韓式烤肉的食客有福啦!!

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餐廳為開放式廚房,坐在大廳就能清楚看見,
廚房裡的運作和食材的控管、流程,大門旁
還有一間小型鐵板燒,有師傅在此現煎、現炒、
現烤,都能一目了然~

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餐廳的座位有熱鬧的一樓區,寬敞的二樓區,服務員都是
年輕挺拔的小鮮肉,有禮貌、夠熱忱,桌面服務更是貼心。

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有現場烤肉的餐廳,空調、除煙設備都設計得很完善,
每張餐桌的側邊,打開就有乾淨的筷子、湯匙、濕紙巾、
牙線等;餐桌間的距離,也能讓顧客進出自如無礙。

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」每人限價500元,2至4人超值體驗

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愛吃韓國料理的饕客都知道,小菜是可無限續盤滴,
吃到讓您滿意的啦~~~
我特別喜歡爽脆鹹香的醃漬蘿蔔,和清甜甘美的生菜沙拉。

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我點了一份[綜合菇]$120元、[四季豆]$80元
帥哥師傅就在店門口的鐵板燒-現場操作,添料、加鹽看得清,
動作嫻熟俐落,差不多3~5分鐘的時間,一盤素炒就上桌啦!!

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蔬食的食材很新鮮,從外觀和纖維質、口感都能感受得到,
清甜爽脆的四季豆,讓我一吃就停不了口;香菇、杏鮑菇、
金針菇各自溫潤、嚼勁十足。

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[豬肉拼盤]$1100元  有松阪豬、梅花豬、豬五花(三款)(FB上的菜單價格還未更新$950)

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有烤肉盤,這款[生菜]$60元,是一定得加點的~~

一開始帥哥都會在石板上放一些韓國泡菜和蒜片,讓顧客自行添加~

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帥哥的桌邊服務相當貼心,會一邊介紹,一邊翻烤,烤好之後,
還會主動將份量分配至各個餐桌前,方便大家取用。
豬肉拼盤的前置作業,已經先行在鐵板燒完成,在我們的烤盤前,
就能夠快速兩面煎,再剪成一口吃的小塊狀,帥哥師傅已調味OK,
直接吃或包夾著生菜,都隨各自喜歡~

韓國烤肉的特色~石板是可調整滴,讓油脂往低處流~不會過油膩。

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瞧美蘭姊包夾著生菜、蒜片、泡菜、五花肉,吃得有多開心,她說:[超爽口滴]。

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[起司蒸蛋]$180元,是一道超值-好看又美味的佳餚。

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韓式蒸蛋加上起司,蒸出得視覺效果一流;視覺鮮豔,
口感軟嫩,吃起來是香Q又滑嫩,連周邊的鍋巴都可口。

 

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梅花豬的油脂較少,烤肉吃起來也很滑嫩,
沒有過多的調味,僅撒點椒鹽,即可吃出豬肉的鮮美~
搭配醃漬蘿蔔一起享用,可增加口感和爽脆度,吃著不容易膩口。

 

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[涓豆腐鍋]$220元   加點一碗白飯$20元
整鍋是用豆花+整顆蛋包一起煲煮,有些許微辣;
豆花滑嫩、味道鮮美,搭配白飯更是相得益彰。
原本[涓豆腐鍋]就附一碗白飯,大家感覺很對味,
又多點了一碗飯來分享,更能增加美味的飽足感。

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[松阪豬]又有黃金六兩的稱號,物以稀為貴,肉質特別鮮甜,
口感屬於脆、嫩、有嚼感,油脂豐美,烤好灑上些許玫瑰鹽
提味, 吃起來是意猶未盡~

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[泡菜煎餅]$200元
這款是今天大家都>>不看好的小點,
或許是泡菜的味道太濃-過鹹,要不就是
煎餅太單薄、太乾,顯不出它該有的風味???

 

店家名稱:    [韓肉舖]
地         址:  台北市信義區基隆路一段163之2號
電         話:  02-3765-5003   
營業時間:    週一至週日,12:00~15:00,18:00~22:00 
                     (最後點餐時間:午-14:30,晚-20:30

官方臉書:韓肉舖

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麵食在台灣地區,頗受普羅大眾喜愛,【古米兒GOMEALS】
為滿足現代人省事、方便、吃得飽的料理原則,特研發出這款
麵料合一的真空懶人包,只需要簡單加熱、簡易的烹調用具,
在家就能輕鬆飽食一餐。

 

 

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體驗品項有-原味乾麵、辣味乾麵、椒麻乾麵三款(一包兩人份)
保存期限:常溫保存六個月,產品不含防腐劑,開封後請盡速食用

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
體驗的乾拌麵有三款-椒麻、原味、辣味
每包重量含兩份--麵條約80g (± 5g) +
醬料包約25g (± 2g)

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省時料理專家[古米兒],教授懶人料理包的烹煮1.2.3,
只要抓住要點、把握技巧、沒下廚過的嬌嬌女都OK。

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首先想品嘗的,就屬我的最愛[辣味]
[古米兒]選用日曬手工關廟麵,保有久煮不爛的特性,
麵條Q彈又帶勁,嚼感十足,很能滿足味蕾的認知。
以我的食量,一份就太多,只需三分之二就能飽足。
醬料包也是斟酌著自己的需求,適量加入即可。

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和家人一起分享午餐,一包兩人的份量嘟嘟好,
冰箱內有現成的莧菜、炸好的肉丸子,挺現成的配料。
等水滾之後將麵條置入;大約7~9分鐘的熟成期,
將筷子不時攪拌(避免麵條相連煮不熟)...

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關廟麵的麵體較札實、有厚度,比起一般切麵店的韭菜麵,要厚上一倍;
可將配料和麵體分批入鍋,肉丸先放,莧菜快起鍋前兩分鐘再置入,這樣
同時間可一起撈出盛盤,醬料依個人的喜好添加,不需要一次一大包會過鹹。
淋入辣醬汁攪拌時,就能感受到飄香的氣味;可先嚐味道,喜歡添油加醋的
請自便。自己料理這樣一份乾拌麵,確實簡易又方便,營養兼顧、每位齊備,
懶人包在考試夜、颱風天最能顯出它的優勢,看官們不妨一試!~~

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第二天挑選了椒麻口味,雖然我個人不喜歡麻,偶而為之亦無妨,
看冰箱內有胡蘿蔔和洋蔥,愛吃麵的我,只要麵條QQQ,味道
嘟嘟好,其他的也就不那麼在乎啦!!

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配料先切絲,水滾時川燙過即可;煮麵的水要寬才好攪拌;
椒麻麵的氣味,果真在空氣中就會不自覺的打噴嚏(濃烈)
加入洋蔥和胡蘿蔔絲的爽脆,更讓麵體的滑韌增香添脆~

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最終享受原味的醇香,兩天下來已經習慣手工關廟麵的嚼感麵香;
沒有特別去買配菜,冰箱裡的回鍋雜菜盤也不錯,舀了兩湯匙加味,
還挺搭的,麵條本身味道就夠,無須再錦上添花,都能讓喜愛麵食
的饕客,大口暢快地吃,享受稀哩呼嚕-爽快又簡易的速食餐點。

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[三十三間堂]在萬華響亮有三十餘年,是大家耳熟能詳的老字號,
陳老大豪氣地說:[我是第一家用無菜單的日式料理店],凡事能掌握
先機就是贏家。無菜單的計費,每人大約1500元起跳,只需要告訴
店家喜好的食材或不愛吃的食物,廚師就會準備精緻的創意日式料理。

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店內採日式裝潢,古樸雅緻!全採木質桌椅、地板、
閣樓、門窗;老闆娘率性不拘,豪邁大方風格特立,
和老式餐廳相互輝印,記憶頗深~~

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我很喜歡品味日式無菜單料理,感覺不時會有驚喜感,
因為沒有先入為主的刻板印象,上菜的第一時刻,就會
從期盼到驚喜,屢試不爽後,就深深地為他著迷~~

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老闆娘招待的飲品[蜂蜜檸檬汁],既冰涼又清甜~很好喝.

此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
陳老大幫我們準備了1500元+10% 無菜單料理-[雙人套餐]
有漬物、湯品、炸物、烤物等八道餐點,最後登場的甜點,
還有音樂陪襯,相當令人震撼、十分有趣~

[柚子蘿蔔]酸中帶甜,解膩又爽口的開胃菜;
辣椒小魚乾是店家自製的醬料,夠味又道地,
可以續加,有外賣,喜歡的可加購。

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麒麟一番搾り啤酒,陳老大開場就招待,
今天沒有開車,正好可以順應民意;這款天候
喝冰鎮的啤酒,不但清爽順口,和烤物、炸物
配搭,更是相得益彰~

松葉牡丹提醒你:禁止酒駕. 未滿18歲禁止飲酒)

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[海膽鮭魚卵]第一道冷盤就是我的最愛>海膽;份量給得不少,
足夠讓我回味再三,美食當前不多想,先嚐為快。

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海膽完全無腥羶味,軟嫩肥美;佐以芥末的特殊氣味,
更增添美味的層次感,不嗆、不辣,濃香誘人。
鮭魚卵一小盤鮮豔澄黃的晶瑩剔透,佐以桔汁、芥末
相容,在嘴裡此起彼落的碰撞、破裂、鹹香併發,真好呷。

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[螃蟹紙火鍋]秋蟹最肥美,沒想到店裡的最底價,竟然能
品嘗到整隻的螃蟹,怎不令人雀躍??

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看著新鮮胭紅的螃蟹,令我食慾大發;加上柴魚高湯
和蛤蠣等所熬煮出的鮮甜味,入口的湯頭令人忍不住
一口接一口;漂亮的蟹黃,抓住蟹腳就對口猛吸好過癮,
螃蟹肉質緊密軟韌,不沾醬吃原汁味更顯鮮美~

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[松烤松阪豬]店家的擺盤採迷幻創意風,除了吸睛就是搶眼~

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陳老大親自為我們桌邊服務,俐落的身手,翻炒三兩下即可;
松阪豬油花紋理分布均勻,搭配店家的調醬,QQ嫩嫩的好口感,
越嚼越香醇,好個耐人尋味呀!! 

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[麵線蝦]這款創意料理,也是我首次嚐鮮的日式炸物~OEC~

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異想不到用麵線綑綁後再炸,不但模樣碩大,酥炸的口感
更勝一籌,沾上美乃滋的濃郁醬汁,味蕾更豐潤了炸物的
層次;用美生菜包夾著吃,更顯酥脆爽口。

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[墨魚干貝]以蕃茄切片為基底,放上香氣撲鼻的干貝,
大廚烹煮掌控的恰到好處,鬆軟香甜的干貝,還能嚐到
它的潤滑~

店裡的服務人員,都被陳老大訓練得夠專業、有水準,
很懂得察言觀色。

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[炸豆腐]食材十分簡單,僅豆腐和沾醬,和中式[老皮嫩肉]
有異曲同工之妙,皮酥內軟,沾醬爽口非常討喜。

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[黑色丸子]妝點著俏皮生姿,黑色丸子裡嚼得到花枝的Q韌...

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[鹽烤海螺]看服務生端上桌,接著點火讓我們觀賞火焰秀,
現場有餘興節目還能一飽眼福,好看又好吃,還不時能看見
陳老大挑釁的話語,著實地為她捏一把冷汗.....
嚼勁十足的螺肉,鹹甜的滋味與彈牙的口感,在殼中逐漸昇華....

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[荔枝冰淇淋佐綠豆糕]從頭到尾,已經習慣[三十三間堂]精美的
擺盤藝術,吃到尾聲,看到服務員從走道提著這藍,沿途敲鑼打鼓
的陣仗,頗令現場客官難掩驚艷之感。(舞獅還對震動哩!)
像這樣的特殊擺盤,通常是特殊節日或是生日才有,若想給客人
驚喜,請記得要事先預約!
此刻冰淇淋已不是重點,熱鬧恢復平靜後的光環,仍是甜美的~
 

 
 
 

 

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成立已20多年的老店[彭園],早已奠定了好口碑,
成為湘菜的代名詞,端上桌都是美味道地的經典,
湘菜不僅對食材的選料嚴謹,刀工精細、辣味豐富、
「有味使之出味,無味使之入味」 耐久煮的功夫菜,
味道更精緻、更香濃,完全顛覆合菜的老傳統。

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走進大廳就看到古色古香的屏風,高高懸掛的神龍和八駿圖,
正向著敞開的大門在迎賓;一塵不染的地板,平滑光潔透亮,
潔淨、典雅、騷人墨客的典藏,感受到上流社會的宴客排場。

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很大器的宴會廳,宴席式的佈滿餐廳,寬闊的走道,
舒適的座椅,臨窗的整面玻璃幃幕,將街市看得清透;
清新的空氣,涼爽的空調,明亮的燈光,服務人員穿梭
其間,來這用餐的確是一種享受。


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此篇是「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
讓我有機會來嘗鮮-彭園創始店-的桌菜。

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上列點選的名菜,就是這次體驗的美味桌菜~

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【生菜蝦鬆】是湖南名菜,非點不可的~
蝦鬆的食材選樣屬多元化,做法大同小異卻能各顯神通,
彭園以蝦仁、生菜、油條為主要食材,硬是要讓顧客驚呼不斷.....
碩大的蝦仁泥腸已挑得乾淨,油條炸得酥脆有嚼感、不搶味兒,
用美生菜捲著吃,盡是飽滿肥美的鮮蝦,包在嘴裡咀嚼生香,
口感超令人滿足滴。

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服務員的桌邊服務真是好得沒話說,每道菜一上桌,就立馬再用
小碗盛裝,請顧客各自分別享用,完全摒棄桌菜(大鍋炒)的詬病,
不但乾淨、衛生,還能分配均勻,讓客人都可以安逸的品味嘗鮮。
服務員的手法是乾淨俐落,態度溫婉大方、頗講究專業素養。

 

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『彭園湘菜館 / 林森店 』上菜的速度頗夠水準,
不會讓客人望眼欲穿~

附送的白飯,軟綿生香,搭配菜餚相得益彰。

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[韭黃羊肚絲]的口感頗難人尋味,羊肚Q軟好嚼卻不腥、
韭黃爽脆滑嫩,風味清爽,湖南菜雖有紅辣椒作點綴,
卻不顯辣味,的確是一道鹹酸夠美味的下飯菜。

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[彭家豆腐]飽有愉悅的豆香味,能讓簡簡單單的板豆腐
搖身一變,成為經典名菜,彭園在這方面下了不少功夫,
滑嫩的豆腐先炸後燴,飽吸獨門醬汁入味,蒜苗的鮮綠
點綴著酡紅的辣椒,不就是色香味的體現~~

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 [三鮮燴海參]海蔘含有藥用價值,可以補腎益氣、固腎強筋、
  物以稀為貴,家裡只有年節餐桌上才會有此物。

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海蔘口感滑潤,全家老小都愛吃。據報導指出-海蔘中的膠質
成分,對改善老年人的退化性關節炎很有幫助,看樣子我該多多
補充(正中下懷)!!洋菇、筍片、豆莢增添口感和色澤,缺一不可~~

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[東坡扣肉] 這道菜正是今天大夥的最愛,以前不敢吃肥肉的我,    
完全顛覆了舊有的封建思想;東坡扣肉的色澤晶亮,在餐盤裡
會端、端的有後作力,醬汁絳紅甘醇,滷得晶透入味~

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漂亮的三層肉(油亮亮滴),肥而不膩入口鬆軟,
口感除了綿密;鹹香細膩之外,只有唇齒間的
喜悅大升級可評比~

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彭園的招牌菜「上湯泡魚生」,陶鍋裡盛裝著高麗菜、油條,
表層覆蓋著刀工精巧的鯛魚片,食用前,服務員會將滾燙的高湯
倒入陶鍋中,讓食材瞬間燙熟,就是這道湯品的精華所在。

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鯛魚片的刀工夠品味,片出來的魚片超透薄,唯有夠新鮮的
魚獲,業者才敢如此烹調;在高湯瞬間燙熟的一霎那,眾人
屏息以待,讓我大開眼界,功夫拿捏的恰到好處,不但好看
湯頭更是清甜美味,好喝極啦!!

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主餐食畢,店家還招待我們甜點和水果,用餐的整個氛圍
是輕鬆愉快(桌邊服務一流),讓每位顧客都能吃得稱心如意,
很喜歡店家的桌邊服務,讓桌菜不再那麼順應潮流,以中菜
西吃法,讓美味更加分、更合意。

 

店家網站:http://www.pengyuan.com.tw/

官方臉書:彭園集團 Peng Yuan彭園-創始店

 

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[丸居石酒屋]位於桃園中正藝文特區附近,南平路與經國路交叉口,
店門口的大紅燈籠正招搖著,迎賓的序曲才開始哩~
這兒有濃濃的日本風情,料理頗有水準,價格卻是
意想不到的大眾化,可真是桃園人的福氣呀!
我從內壢復興宮搭乘168公車,在「同安街口」下車,
前行110公尺即達,交通方便、目標明顯、服務親切、
顧客倍受尊寵,再加上料理美味,令人回味無窮~~

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裝潢是老式的古早味,有大幅圖騰、櫻花造景穿插,
穩重札實的木桌椅,寬闊的走道,還有一間VIP包廂;
樸質中更顯自在輕鬆,推出新菜色會不定期寫在黑板,
供顧客點選。

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顧客在店裡都能盡興的享用美食,喝酒、划拳、談心、閒聊、怡然自得~

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半開放式的廚房,鮮味魚生都陳列在透明冰櫃裡,任顧客挑選~
工作人員除了斟茶、上菜、清理桌面,還不時換新的餐具,保持
桌面的衛生和清潔(這點很貼心)。

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店門口的關東煮道具,真是個活招牌,古意盎然..
走道上的兩張桌椅,可讓候位的暫時歇腳,癮君子
在室外吸菸,也不影響餐廳內的空氣品質。

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餐廳的menu圖文並茂,價格及品項皆可一目了然,這裡有烤物、
炸物、食事、煮物、鍋物、壽司、刺身、食蔬等....

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動]

體驗內容有~
鹽烤寶石魚、栗子南瓜明太子    
壽司拼盤、    鮮蝦醉老酒鍋       各1份

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一開桌,老闆就招待一盤[和風洋蔥]份量不少ㄟ

[和風洋蔥沙拉]層層堆疊得好有誠意,撲撒豐厚的柴魚片,
第一道沙拉就獲得滿堂彩~洋蔥的辛辣味以除,大廚以和風醬
加上胡麻醬混調,味道香甜入味又爽口,給大廚一個【讚】!

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[壽司拼盤]有兩款,分別是辣味干貝豆皮壽司VS.龍蝦壽司

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首嚐日式料理有辣味的壽司,十分特別,不但品項嬌豔,
調味是微辣恰到好處,軟嫩中鹹香迸發,頗為精艷。
[龍蝦壽司]大小剛好一口一個,吃在嘴裡有爆漿的快感,
堆疊出味蕾不同的感應,綿密中有濃香、濃香中有滑潤,
的確是一口一個驚喜~~

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[栗子南瓜明太子]經燒烤過的明太子醬特別對味 , 搭配
栗子南瓜不易軟爛的特性,晶亮、Q實綿密香甜的果肉、
口感是又清甜又軟綿,顛覆你印象中軟爛的南瓜模樣~~

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[鹽烤寶石魚]老闆娘自去年才優選的品種,肉質鮮嫩如福壽魚,
皮下油質優如鯖魚;肉多、刺已去除,口感極為滑嫩鮮美,這是
[丸居食酒屋]引進寶石魚,讓桃園的饕客嘗鮮滴~~

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[鮮蝦醉老酒鍋] 服務員端上桌的是滿滿一大鍋,集海鮮、肉品、蔬食....

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老闆娘很豪氣的保證,這款可是料多味美,添湯不加價,足以吃個精保的海鮮火鍋。
肥美的鮮蝦給得不手軟,蛤蠣無沙肉質肥美;高麗菜、杏鮑菇煮得軟綿鮮甜;一輪
吃下來是意猶未盡,老闆娘又幫我們續湯,每個人喝得是笑顏生輝,滿意極啦!!

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只要來丸居消費滿800元即可獲贈一點,
集滿5點或10點都能兌換一道特色料理。

很開心經由愛評體驗團的引領,讓我發現桃園竟然
還有這麼道地又平價的日式料理,服務人員親切又
熱忱,滿臉的笑意,讓我們用餐的氣氛和樂又舒暢。

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今年7月新開幕的『紅磡新飲茶』,是道地港式料理、點心.
顧客耳熟能詳的經典佳餚,還有老字號的招牌菜,這都備齊;
捷運可搭淡水線/松山線,在中山站三號出口,步行700公尺,
約8分鐘的腳程即達,鄰近公園有停車場,交通方便無虞。  

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20年老店進駐中山區,香港評鑑團港點榮獲4、5星獎項;
廚師幾十年工夫的磨練,賣的不只是料理,是老香港的原味~

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進得大廳,門旁的酒櫃特別引人入勝,愛品酒的饕客,
來此用餐頗堪玩味~~

松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒

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餐廳格局有華麗舒適的裝潢,兩面臨街的玻璃帷幕,讓視野更開闊,
有舒服閒適的四人桌、會議形式的扇形沙發組;合家歡聚的大圓桌,
多樣化選項,讓顧客在舒適寬敞的空間,能盡興享受道地美味的飲茶。

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今晚我們一行四人,被引領至臨窗的四人座,沙發座椅寬鬆
舒適,進出無礙、輕鬆愉悅的閒聊,西餐桌面放很多也無憂,
服務周到又盡心,窗檯置物方便好取,用餐的氛圍愉快至極~

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動],餐廳很大方地招待我們
四樣中菜三樣港點、四款甜點、四杯飲料,在座的每位用餐過後,
都豎起大拇指~讚不絕口。

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[小籠湯包4顆] 真可謂皮薄餡多湯汁豐盈,還記得饕客的口訣,
 一提、二移、三開窗、四喝湯、五入口 ; 吃小龍湯包時不可
急驚風,前輩教得好,否則燙破嘴皮子,可就得不償失啦!!

皮薄餡好料多、咬一小口鮮美湯汁,立馬傾流而出,內餡滑嫩
細緻,豐美甘醇,熱騰騰的吃著鮮美的好滋味,多愜意~

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[紅磡义燒酥] 以店名當作菜名,必定是招牌菜(非點不可);
外型討喜、賣相大方,表皮的層層酥香,义燒甜鹹融合的口感,
吃在嘴裡,樂在心田(終於發現一家適合談心解鬱的餐廳了)。

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[金沙蝦球]黃澄澄的蝦球上桌十分討喜,每個塊頭都有五十元硬幣大,
蝦球圓潤肥美,肉質Q彈口感細膩鮮香;花椰菜青綠爽脆,葷素均衡
獲得大夥兒的一致好評。

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我點的[綜合鮮果汁VS紅磡三寶]連甜品都冠上店名,
想當然耳非嚐鮮不可囉!! 有白木耳、茶凍和蓮子,都是
我喜歡的品項,喝起來奶味十足,口感豐富,正點。
[綜合鮮果汁]相形之下,就顯得普普~

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[翡翠魚翅餃] 吃港式點心不可或缺的,就屬餃子類;
喜歡這款就因為色澤鮮艷、精巧動人,內餡奢華可是
酒席桌上的常客;肉餡豐潤多汁,Q彈有嚼勁,感受
它平易近人的美感,是視覺、味覺上的一大饗宴。

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[泰式月亮蝦餅] 這款最能表現店家的誠意和功力;
外皮的酥脆讓齒頰留香,內餡品味蝦仁的豐潤彈牙,
更有踏破鐵鞋無覓處,手到擒來的舒活感~蝦蝦好多~

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[芋頭西米露VS活力鮮果汁] 

店家現做的芋頭西米露,好友說;[吃起來有芋頭的香氣,
西米露好Q]圓潤古溜口感不俗~當鮮果汁碰到甜點,就略遜一籌。

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[韭黃鮮蝦腸粉]看著端上桌ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ的腸粉,
看著晶瑩剔透、軟嫩現底;瞧瞧蝦仁豐美碩大的內餡,
淋上醬汁,吃來滑嫩又鹹香,今晚可把鮮蝦吃個夠~

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[金牌脆皮雞] 半隻,脆皮雞的外皮香酥、雞肉滑嫩的
口感很討喜;吃虧的是餐點已近尾聲,大家都已撐到飽,
即使再豐美多汁的好口味,也只能任它猖狂擺不平啦!!

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[奇異果汁VS花生豆花]彼得大哥點的這兩款都精緻、
夠細膩,瞧他吃得開心,喝得爽快,感受到美味無敵~

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[清蒸猛石斑]店家招待得實在太豐富了;最後壓軸必屬佳品;
石斑魚肉緊密厚實 ,肉質鮮美,魚皮軟Q,膠質乃上乘之選,
富含DHA和EPA,蛋白質高,脂肪低,為幼兒、青少年、
老年人營養補給品。
石斑魚身上佈滿的辛香料-蔥絲、薑絲和香菜,淋上蒸魚醬油
香味撲鼻,邊吃菜邊閒聊,店裡的場景好適合、無拘束,喜歡
這種感覺,燈光柔和、氣氛佳、餐點豐美,是聚餐的好所在~~

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[桂花紅豆糕VS招牌水果冰茶] 比酷老弟的率性,
從他點的餐點品項,可見一斑;他說百香果味道
還蠻重的,味道挺順口,喜歡則不挑剔的個性~

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餐廳感謝熱烈響應9月再加碼
限下午茶/消夜時段『滿千送300元!』,其餘時段
滿千送200元,生日打8.5折(限國曆前7天、後7天內)

每人最低消NT$160
茶資每位NT$25

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有機會歡迎來嘗鮮,按讚+打卡拍照上傳,
就送這款透心涼、甜蜜蜜的[桂花紅豆糕]~

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[紅磡新飲茶]不論是環境、餐點及服務都令人滿意
愛吃港式料理的朋友,快趁著開幕優惠期間來嚐鮮吧!!
不會讓你們失望滴~~

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『南亭KITCHEN 』位於巨城購物中心( Big City)7樓的主題餐廳,
進駐不少叫得出名號的連鎖餐廳,【南亭】以表彰豐厚的上海菜特色,
湯鹵醇厚,濃油赤醬,糖重色豐,鹹淡適口來迎合老、中、青消費潮流,
並推陳出新做創新變化,就是要抓住顧客的喜好和不斷嘗鮮的味蕾。

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餐廳的裝潢和格局,早已擺脫老舊中式餐廳的巢臼,
有居家的放鬆、優雅,也感受到美式鄉野情趣的隨興
和熱絡;舒適的環境、清新的空調和氛圍,進得大廳
被熱誠的服務員接待,自然地就有先入為主的好印象。

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明亮清新有舒適感的「南亭 Kitchen」,裝潢得簡約大方,
沒有制定的格式化;有中式合家歡旋轉圓桌、西式沙發組、
小家庭四人桌,雙人情侶座等多重選擇~
完全擺脫中式料理的老派格局,在視野上是明亮的、清新的...

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設計精緻的菜單,細分為前菜、點心、小炒、羹湯、甜品、飲料等選項,
還有海鮮、魚肉類、時蔬、麵飯類、湯包類等精選菜色~

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【南亭】的菜單設計精緻,菜色種類繁多,從開胃小菜、
風味主食、小點心、海鮮珍味、肉品佳餚、繽紛時蔬、
煲鍋湯品,選擇挺多樣化的~

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動],經店經理大器推薦,
來嘗鮮的姊妹淘,無不對改良過的上海菜,津津樂道~

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讓正宗的上海菜推陳出新,求新求變的新吃法,
瞬間鮮活了,古早印象大翻盤,不但愛不釋口,
還要大肆效仿,讓中秋節的餐桌上,家人耳目一新。

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[紹興醉雞]有著典雅的擺盤,掌握著紅綠相間的視覺感受,
醉人的酒香增添了迷人的風采;皮薄肉鮮嫩,咀嚼好輕鬆,
連最後剩餘的湯汁,嗜酒的鐵娘子也喝個精光-不放過。

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[酥炸軟殼蟹] 此款金沙口味,是美嬌娘讚不絕口的NO.1,
蟹殼軟薄,經過酥炸之後,整隻連殼帶腳皆可完全食用,
吃起來外皮香酥,蟹肉鮮嫩、蟹黃鮮美,真是令人激賞。

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[松露蘑菇炒飯] 甫端上桌就引來撲鼻香,這款味讓老外
神魂顛倒的香氣,顯示出~松露~的魅力所在。
大廚的廚藝有目共睹,米飯是粒粒分明,吃起來毫不油膩,
加上蘑菇片、蔥花、青豆,炒蛋添味增色、口感鹹淡適中、
掌握得宜,讓我們咀嚼有味,口口生香~

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[海鮮豆腐煲] 這道菜也是大夥都愛,有新鮮的蝦仁、
多利魚、小卷、青豆仁、木耳、油豆腐,集結鮮美的
好滋味,溫潤、滑嫩又爽口,是拌飯的好料。

(有點小缺陷,鮮蝦的泥腸,沒有剃除乾淨,有點礙口)

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[ 蟹粉小籠包 ] 師傅豪邁的展現出十八摺的嬌豔風姿,
各個挺立又飽滿;破皮的當下,湯汁傾洩而出,油亮亮
的肉餡,晶瑩又滑嫩,口感一級棒;餐廳在上菜前,已先
備妥的薑絲紅醋醬,更有畫龍點睛之效~

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[東坡肉]這味是今天姊妹們的最愛,我記得以前姊妹滔      
都是不敢吃肥肉滴,沒想到今天大翻盤,顛覆每個人的    
舊思維;店家經理說:[將東坡肉包生菜,這就是創新吃法]    

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嘗試著蝦鬆的概念,真叫人入口就欲罷不能~~
東坡肉色澤晶亮,醬汁絳紅甘醇滷得十分入味,
漂亮的三層肉,肥而不膩入口鬆軟,用美生菜
包夾的東坡肉食用,除了增添爽脆的口感之外,
還有葷素均霑,美味升級的優勢~

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[豆沙鍋餅]道地的上海甜點,喜愛吃紅豆的朋友,
肯定會愛上這款;表面滿滿的芝麻,外皮香酥、
內餡柔軟,紅豆沙微甜,鍋餅吃了才覺得圓滿。

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[松露菌菇總匯]今天唯一重口味的菜餚;
都是我愛吃的菌菇、四季豆和三色甜椒,
但配飯吃就還不錯。

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[百菇老鴨煲] 店經理推薦的,必屬佳品~~
老鴨精心熬煮多時,結合菌菇及大骨湯頭
合而為一,鴨腿肉質滑嫩香Q,湯頭濃郁
色澤純淨,香濃不膩口,感受慢工出細活~

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[玫瑰鐵觀音拿鐵] 店家強力推薦的新品~
打得漂亮的奶泡,加上含苞玫瑰和桂花瓣,
味道香甜又潤口,氣息清新、口感不俗,
賞心悅目的好飲品~

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  巨城是逛街購物、聚餐、休閒的好所在,
【南亭】的服務夠水平,餐點上菜不拖拉,
  服務生會適時幫忙清理桌面,認真又貼心。

  這次的用餐經驗,是大夥兒吃得開心,談的舒心,
  請客的東家有面子,賓主盡歡的愉悅餐聚。

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餐廳的一樓大廳,空調設備完善,現場每桌都有專業人員
做燒烤的桌邊服務,負責幫忙點餐、送餐、清理~~
顧客只需要開心地享受美食的樂趣,還能和師傅們討教
燒烤的訣竅和心得分享~

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『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』是一家今年8/8日新開幕
  的餐廳,地理位置離板橋火車站很近;店面用餐區一、二樓,
  可容納約六十位顧客用餐;走道寬敞,用餐區無油煙異味。

一樓設置四人座四桌、八人座一桌;二樓有兩間十人座包廂,
  三張六人座,很適合姊妹滔聚餐、聯誼,氛圍都挺不錯滴~

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平日11:00-15:00 $1180/人
       17:00-00:00 $1350/人
假日&國定假日   $1350/人 

(已變更為)兒童120-140cm  $500/人

店內加收一成服務費

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像我是外縣市顧客,可搭乘火車至板橋站下車,從前站方向右轉,
(文化路一段)步行約10分鐘即達餐廳,若搭乘捷運,則在板橋捷運站
3號出口,步行約8~10分鐘,交通算挺方便滴。

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餐廳的menu,屬於簡潔易點型,將食材分為海鮮類、肉品類、
野菜、熟食、甜點和酒品,用餐時間限兩個小時,饕客只需
盡興開懷的嚐鮮,暢談、不用擔心肉品烤不熟或烤焦的顧慮,

食材通通均可>>貨暢其流~~

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半開放式的廚房,生鮮料理、熟食、顧客都能清楚的看個仔細~

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各式飲品就在大門入口處,無論咖啡、茶飲、罐裝飲料、
啤酒,看得到的都可無限暢飲~~

《松葉牡丹提醒你:未滿18歲者,請勿飲酒》

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此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動]
『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』,在餐廳專業人員--冠呈
熱心、認真的服務,我們品嘗到肉品的原汁原味,感受到零NG
的燒烤技術,從用餐中獲得更多的新知和樂趣~~

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每張餐桌上的基本調味品和餐具、紙巾;除了用濕紙巾擦手,
其他瓶瓶罐罐裡的七味粉、胡椒鹽、玫瑰鹽、醬油等,完全
用不到;因為-冠呈師傅的桌邊服務,以他的專業技術,早已
將食材的調味,都掌控得恰到好處,我們負責品味就好!!

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當我們先點選好基本肉品時,餐廳的各項分工均已開始~~
最先上菜的就是[生菜沙拉],五色食蔬+店家的獨門醬料,
鮮甜、爽脆很夠味,接下來我還用烤好的肉片,包夾著生菜
來吃,既爽口又鮮甜,真是百吃不膩呀!!

生蠔 (限量一人一顆),生蠔佐芥末蘿蔔泥,色澤淡雅誘人、
冰鎮過的生蠔,一口咬在嘴裡有爆漿的快感,既滑潤又清甜,
濃郁、肥美、細嫩的滑溜溜口感,在唇齒間傳送著~~

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[綜合刺身]的四味迷你版,我喜歡入口滑潤、 肉質細緻、 油脂分佈
均勻的鮭魚;還有口感香甜的旗魚,其油脂含量飽滿、味道十分鮮美。

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緊接著端上桌的是燒滾滾的蛤蠣湯,服務人員還叮囑我們,
喝湯的時候要小心(別燙著),連碗沿都好燙!
我喜歡這碗十足就是大海的原汁風味,蛤蠣的肉質滑溜、
細嫩,店家處理得很好,沒有咬到砂質。

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首輪我們選擇的肉品,有頂級雪花嫩肩牛、鹽蔥牛舌,都是我的最愛。

雪花嫩肩牛的肉質厚實,有漂亮油花分佈,鮮嫩多汁且富含膠質,
口感Q彈,冠呈簡單以玫瑰鹽勻撒、吃在嘴裡滿是幸福的好滋味。

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[黃金松阪豚]以玫瑰花的造型來取悅顧客,花瓣般的肉片,
肉質幼嫩鮮美,咀嚼生香,不但爽脆,還帶有肉汁哩!

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[西班牙伊比利豬]-屬肉品界中的法拉利,肉質細膩,油脂均勻
分佈在肌肉中,厚切大塊、油脂豐厚,但豐潤不油膩、咀嚼感
甘美清甜,(冠呈貼心的剪成小塊狀)吃在嘴裡是香濃又美味~

冠呈的桌邊服務,不但專業、貼心,連換網動作都很頻繁,
這點很令我們讚許。

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店家招待[干貝壽司捲],此品是菜單上沒有列出的私房菜,
專門為顧客慶生賞味之用。
店家特選北海道頂級干貝,型狀厚實飽滿,滋味甘甜鮮美,
口感綿香滑潤,軟嫩細緻,口中生香,念念難忘呀!!

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接著重頭戲[海鮮盤]上桌,有新鮮的干貝、挪威鯖魚、透抽、
草蝦、白蝦和肥美的雪場蟹腳。

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冠呈先幫我們香烤透抽,看他熟練的雙手,一尾滑不溜丟的透抽,
很快地就被他擺平,烤得完美、漂亮,無羶腥味兒,剪成小塊狀,
一口一塊香嫩爽Q,吃得出其鮮美度~

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接下來就是我今晚殷殷期盼的雪場蟹腳啦!!
冠呈的技術真是好到沒得挑剔,他都是烤到快熟成時,
才用簡鉗將腳殼剪開,讓肉汁不致流失~~

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照片不說謊,每個鱈場蟹腳的肉質不但豐滿肉多,還飽含水份,
使用專用簽挑取蟹腳肉時,方便好使不費力,一絲絲的蟹腳肉,
清甜的令人垂涎,是我吃過帝王蟹吃到飽,最爽快又過癮的一次。

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店家的手捲,我點了龍蝦沙拉和蘆筍鮮蝦兩款,特別喜好
[蘆筍鮮蝦手捲]裡蘆筍的甘甜和鮮蝦的肥美,豆芽菜的爽脆
和鹹香適度的醬料調味,多層次的口感讓我愛不釋口~

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肉品海鮮吃多了,該清清腸胃換五色菜盤來養生啦!!
我喜歡彩椒的清甜脆口和山藥的軟綿纏黏~

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甜點二選一,我選擇了[香蕉起酥派],品項看上去多樣化又討喜,
結合冰品、甜點和水果,口感層次豐富,讓味蕾嘗鮮,炎夏中最
令人消暑的甜點~~

在『原月日式頂級帝王蟹燒烤吃到飽』用餐,讓我留下深刻的好印象~~

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『酒食坊』位於光復北路的熱門地段,從台北火車站搭乘捷運至-
  國父紀念館站5號出口,右轉直行850公尺,10分鐘的腳程即達。

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主廚白大師將數十年的廚藝,別出心裁的將中西文化合併,
在工法與食材間轉換創新,變出一道道舌尖上的美味,
來滿足顧客挑剔的味蕾。更堅持以養生為原則,嚴選新鮮
高品質食材,為消費者的健康把關~

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餐廳高挑有宮廷式的吊燈、大屏幕電視共享、高雅的木質餐桌,
有種古色古香的復古情懷。吧檯大器豪邁,陳列著各國多款酒品,
饕客聚集品味嘗鮮,看球賽或影集,都能讓氣氛更融洽、和諧~

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餐廳選用木質地板、餐桌椅,有長條式的西餐桌,
圓滿的合家歡桌,舒適寬敞的走道,清新舒爽的
空氣,無論臨窗而座,吧檯淺酌,都自有一番品味。

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

體驗品項: 黃金泡菜、冰心捲、左宗棠雞、宮保皮蛋、
蒜蓉龍蝦尾、干扁四季豆、三杯鱸鰻、避風塘雞球、
清燉鱸鰻、土耳其藍(冰/調酒)、蜜桃繽紛(冰/調酒)
楊枝甘露(甜點)、白飯~

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開胃小菜-[黃金泡菜]以鮮甜的山東大白菜,將醬料、白菜
完美融合,口感醇厚爽脆 、香辣迷人。
[冰心捲]-鮮嫩香Q的大管,以韓式辣醬調味,撒上白芝麻,
好適合搭配酒品小酌,很不錯的開胃前菜~
[白飯]鬆軟綿香,飽吸水份,顆粒分明,冷、熱吃都合口。

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[三杯鱸鰻]鱸鰻大都是用來燉煮補品的,首嚐三杯口味,
十分特別;鱸鰻稍微炸過,麻油炒香薑片、洋蔥後再與
鰻魚拌炒縮汁,湯汁收乾前再加九層塔燜香即可;滋味
辛辣微甜,鰻魚味不覺腥,是下酒配飯的好料~ 

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[避風塘雞球]港式特色料理,將切碎的蒜茸,經中小火炸至金黃香酥,
選用肉質細嫩的雞肉,雞球先裹粉再炸,搭配豆酥及辣椒、蔥末相佐,
錦上添花將炸蒜茸酥撒上,鹹香酥脆的好滋味,讓食指大動~

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[宮保皮蛋]-皮蛋從小到大都是我的最愛,這款皮蛋有點炸過頭,
軟嫩度和皮蛋特有的口感盡失,腰果回軟爽脆不再,有點可惜。
(各種料理皆有人愛,這只是我個人的喜好)
服務員每上一道菜色,都會標註說明,如有不清楚地再細問,
她都能給予滿意的答覆,非常有專業水準,還會不時幫忙斟水
詢問對餐點的滿意度,非常親切、誠懇又認真~

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[左宗棠雞]歸類於中國菜系中的湘菜,主要特徵是帶有甜味;
主廚將雞腿去骨切片,又將甜椒去籽切段,先炸熟雞片瀝乾,
然後以辣椒、雞片、蒜末、薑末、醬油、醋、拌炒均勻,
最後勾芡以青花菜墊底,胡蘿蔔花瓣當作盤飾~ 
這道菜獲得大家的喜愛,尤其是阿弟,完全就是愛不釋口,
一口接一口吃著香甜 ,大口扒飯,看在阿婆眼裡-好開心~        

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[干扁四季豆]這道菜也是我平時在家,喜歡料理的家常菜;
以前我都會將四季豆炸得過乾(縮水),今天吃到飽有水份
口感爽脆的四季豆,帶有自然的甘美味,讓我又學到一招~

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[清燉鱸鰻]主廚給得大方,大尾鱸鰻陶鍋裡沉甸甸的好多~
魚皮富含膠質,肉質細嫩,皮肉頗具油脂,口感Q軟、刺少,
湯頭鮮美無腥味兒;十分爽口~~

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[蒜蓉龍蝦尾]龍蝦縱切剖開(不切斷),放置於嫩豆腐上, 
均勻抹上蒜蓉調味料清蒸,以青花椰菜圍邊,蝦肉緊實
香Q,口味純淨爽口,是道宴客的好料理。

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[蜜桃繽紛]有蜜桃酒的香甜爽口,淺酌慢飲
舒活有勁,調酒能讓我神清氣爽,回味再三~

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[土耳其藍]柔美悠雅的海水藍色系,以藍柑橘酒為基底,
喝起來感覺在清澈海洋中,可稱心徜徉的浪漫海之味~

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甜點-[楊枝甘露]

很多遊客到香港造訪,必定嘗鮮的甜品;[楊枝甘露]就是用
芒果、葡萄柚、西米露混搭,味濃料多,口感酸甜很賞味,
是一道很討喜又味美的消暑甜品。

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『秘食早午餐-林口店 』位於文化二路一段,交通便利
有854.920.936.937等公車停站;路邊有停車格,開車
停放無虞;今年5月9日開幕,設備、裝潢都很新。

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吃完早午餐,可直接先去對面的【扶輪公園】休憩、踏青,
接著可安排去【三井Outlet】購物兼娛樂,車程只需2分鐘
即達;遠道的顧客可安排半日遊或一日遊~

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電話預約時,店家就說明:[假日人多,經常需要候位;
幸好我們有提前早到,在座的幾乎都是闔家歡光臨用餐,
好像進了親子餐廳,看親子間的互動,十分和諧又有趣~

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一樓連吧台共有八張桌,客滿後會開放二樓用餐;
長條式的走道,木質的餐桌椅,桌次的間距是活動
的可調整,連嬰兒車的擺放,都不會影響走路通道。

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我們選擇了視野最佳的臨窗位置,吧台前的四人坐也很搶手;
發現來此用餐的很多都是熟客,才開幕不到三個月,有這麼多
一試成主顧的客人,店家的服務親切沒話說;物美價廉吃了
就知道;食材的新鮮和料理的用心,特別讓人感動。

 

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餐廳的menu,精簡大方,品項多、價位平實,餐飲夠水準;
套餐皆附大杯紅茶(超划算),飲品點選還可折價25元。

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
我選擇B方案>>熱壓三明治、澎湃拼盤
套餐均附-附餐紅茶 1杯 (可更換其他飲品,不限金額)

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我點選了木瓜牛奶$85元,木瓜的熟成度和牛奶搭配比例,是恰到好處,
喝起來是蜜醇香甜的好滋味。

丫頭榮衷情她的最愛-原味拿鐵$85元,香醇咖啡搭配濃郁奶香特調比例,
色澤有層次感風味獨特,她就喜歡品味那特別的馨香~

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熱壓三明治-【鮪魚洋蔥吐司】$100元
食材有鮪魚洋蔥醬、水煮蛋、玉米粒、洋蔥、牛蕃茄、
生菜、起司,搭配一份炸薯條~

 

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餐桌上都會準備好餐具和紙袋,吃三明治時,用紙袋裝著不黏手,
是店家很貼心的服務~~
豐美的食材,適度的調味,營養合宜的搭配,鮮嫩、酥脆兼顧,
一口咬下滿嘴是香酥。唯薯條炸得過乾,我喜歡有點濕潤度的....

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【秘食特拼盤】$215元
有奶油法國切片、脆皮雞腿排、芝心蛋捲、薯條、萵苣沙拉
好豐美的組合,大人、小孩所喜愛的口味,都匯集在這一盤啦!!

 

 

 

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萵苣沙拉鮮甜又爽脆;芝心蛋捲香嫩可口層次多還會牽絲,風味好特別;
脆皮雞腿排-鹹香有味,香噴噴、滑嫩嫩,老人家和小小孩吃著都不費力~

 

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奶油法國切片我拿來幫夾著萵苣沙拉配芝心蛋捲,
當作三明治吃,十分爽味;咖哩蜂蜜沾醬無論沾著
雞排肉來吃,或抹在蛋捲三明治上,都很對味。

低消為一杯飲料,不另加收收服務費~~

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位於桃園八德區[廣豐新天地]3F,以八大菜系之一的湘菜,
來打造豪華的婚宴會館;有四款如宮廷般華麗挑高的主題式
宴會廳,以經典彭園國宴菜色,加上專業婚禮的主持團隊,
供賓客做選擇比較。

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走進大廳就看到氣派豪華的長廊,挑高懸掛的水晶吊燈,
正炫麗的閃耀著光亮;光可鑑人的地板,平滑光潔透亮,
潔淨、典雅、新穎、時尚的感觸蜂擁而至,典型上流社會
該具備的宴客排場。(這間宴會廳是提供今午的體驗)

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婚宴菜單有好多款,依價格不同菜色有所變化,
價位區分自12800元~18800元,有雅緻婚宴、
珍愛婚宴、世紀婚宴和白金婚宴,想婚的朋友,
歡迎預約參觀比較。

 

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我很喜歡今天宴會廳,特別為主桌準備的椅背花,
和桌巾搭配成銀河色系的高雅浪漫~

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八德彭園會館,雅緻婚宴菜單,$12800元,大廚特別甄選過~
有十二道料理,加甜點和水果。

 

 

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※以上體驗桌菜餐點,皆會由現場服務人員協助【個人份分盤】※
此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

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今天的桌菜體驗活動,是由五組部落客各自攜伴1人參加,
餐廳準備了兩桌菜餚,一桌是專門供拍照用;另一份則由
服務專員幫忙分盤後,再送到各自桌上,並一一詳細介紹;
感覺業主超貼心的。

 

 

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【主廚精選四小碟】
精緻小巧的四碟小菜,有炸牛蒡、青木瓜、泡菜、毛豆
泡菜和毛豆都是常見的開胃小點,青木瓜青脆酸甜又爽口,
炸牛蒡條脆口又香酥;每組成員各自一桌,靜心分享美食,
讓用餐多了自在和舒適感~~

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【百年慶好合】
喜宴桌的炸湯圓,取其寓意團團圓圓、吉慶、百年好合之意。
今天的炸湯圓,五彩繽粉的很討喜,有芋頭、山藥和地瓜類
包餡的湯圓,應景的~小朋友特愛這道~

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【照燒干貝拚烏魚子】
好花俏的擺盤,中式餐點越來越有創意啦!!
烏魚子夾著蒜苗佐著吃,可綜合過鹹的單一口味;
當照燒干貝和水果丁的結合,不但看上去漂亮又和諧,
口味上也很有層次感,一點也不違和;轉換一下跑道,
讓味蕾舒活一下。

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【五福臨門大拼盤】
主廚搭配的有-海蜇皮、牛腱、燒鴨、油雞和象牙蚌。
記得小時候總愛跟著父母親去喝喜酒,最愛的就是大拼盤~
我只喜歡涼拌海蜇皮的清爽脆口;油雞的滑嫩入味~

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【元盅干貝佛跳牆】
一人一小盅,該有的食材-干貝、豬腳、蹄筋、筍絲、排骨、
芋頭、香菇樣樣齊備,味道完全融合佛跳牆的香濃,這款
小盅裝,好符合現代化的養生哲學,不需要和陌生人爭食,
衛生、禮貌、喜好都顧全啦!!

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【富貴雙方】最早出現於國宴中,是彭園餐廳的招牌菜
主廚選用火腿最精華部位,耗工精釀製成的蜜汁火腿;
以豆腐皮裹上麵粉酥炸後製成烤素方,兩兩相襯搭配
特製麵包皮,食用時將蜜汁火腿及烤素方,像吃三明治
的方式,大口咬下,嘴裡滿是酥脆香滑,咀嚼有味。

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【櫻花蝦油飯】
竹蒸籠裡有滿滿的櫻花蝦酥香蓋面,佐以香菜綴頂,香氣盈人~
櫻花蝦炸得酥香脆口,油飯粒粒分明、軟硬適度,香Q好入口;
香菇軟韌有加,加強油飯的爽口度,多層次的迷人風味。

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【蒜泥大海蝦】(湘粉底)        (湘粉就是粄條)
印入眼簾的就是大器壯觀的擺盤,蝦隻各個碩大肥美,
青蔥有畫龍點睛之效,紅綠相間美不勝收。

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蒜香味濃,讓人食指大動,蝦肉緊實彈牙,鮮甜爽口,
底層鋪滿了飽吸醬汁的粄條,軟綿嫩滑超有味~

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【三鮮美鮑魚】 食材有特選的罐頭鮑、大白菜、冬菇、筍片、
蹄筋、肉片、豬肚,將豐富的配料煨到入味,再以高湯芶芡,
青江菜圍邊;高檔奢華的宴席料理,鮑魚片口感滑嫩,蹄筋
軟Q有勁,豬腳皮軟肉嫩;食蔬均已入味其中,上宴一道。

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【麒麟石斑魚件】
海鮮類都是我的最愛,清蒸更是新鮮原汁的好品味;
我喜歡青蔥絲覆蓋,熱油淋上的的爆香氣味兒~~
海石斑魚的肉質鮮嫩而無腥味;墊底的豆腐吸附了
湯汁,滑嫩又爽口~

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【淮山燉土雞】
全雞入湯燉煮耗時,是我們家中逢年過節才會料理的
大菜,大多佐以香菇、山藥,且從不添加任何調味料。
筍片、韓松片增添風味,淮山具有健脾益胃,幫助
消化,益肺止咳等功效,土雞肉軟嫩不柴好入口,
此味養生又潤喉,喝著毫無油膩感。

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【芋粒蒸燒賣】
舉凡蒸籠裡的蒸物,對我都有一種食慾上的吸引力,外層
裹著切成丁狀的芋頭,筷子一夾送入口中,原本意料中該
是軟綿細膩的粉芋頭,顆粒狀的不夠軟透,有點可惜...

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內餡有豬肉、草蝦仁和香菇攪拌成球狀,
軟嫩合口,滋味不減。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【Häagen-Dazs】
法國原裝進口,我最喜歡有巧克力顆粒狀的冰淇淋,
最後的甜點,吃得讓我心花朵朵開~

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【四季鮮水果】一般宴席中的水果,我幾乎都不曾品味,今天也不例外。

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體驗團的伴手禮『紅酒』一瓶,不會喝酒的我,帶回家當作紀念品啦!!

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凡於8/1~8/8期間
單筆單次於小吃部消費滿8,000元
即可免費獲贈『法國多曼尼紅酒一瓶。』

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於九月底前-預約參觀婚宴+粉絲專頁按讚!

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好康優惠活動敬請把握,情隨時注意官網訊息~

官方臉書: 彭園婚宴會館-八德館

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店東是久居英國的香港人,為理想而創業,待客熱衷又誠懇,
有時不我予的感嘆,或許是時機還未成熟,喜好茶吧的顧客
還未聚集成氣候,相信來過的朋友,都會一試成主顧的。

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在店裡看見許多外帶客,坐在吧檯和工作人員閒聊著,
只為了他們喜愛的花茶、氣泡茶、茶咖啡和創意花草茶,
這裡不似一般飲品店,坐著等飲品的同時,店家會大方
的給顧客分享氣泡茶飲,氣氛熱絡有質感,直接或間接
能感受出慢工出細活的好品味

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很喜歡餐廳的裝潢,包羅萬象超吸睛,懸吊式的玻璃花飾,
有層次感的墬落;酒櫃裡的各式酒品;櫥櫃裡的五味花茶;
麻雀雖小五臟俱全,琳瑯滿目,讓人目不暇給~~

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店裡的五味花茶系列,成品就在展示櫃前,顧客都可
恣意聞香,選定了再買,店家是不是夠善解人意?

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別緻舒爽的吧台,乾淨清幽的環境,木質地板的清新,
空氣中瀰漫著茶香,這裡的人情味好濃~~

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1F吧檯旁有台射飛鏢機;2F有設卡拉OK區,
經理說2F下午可以包場,低消只需要三千元
可抵消費,這可是姊妹們慶生聯誼的好所在。

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這次是[愛評體驗團特別邀約體驗活動]
很難得的機會,很溫馨的享用過程,聽老闆娓娓道來
創業的點滴和當初發想的理念;用餐中不僅是吃得巧、
吃得飽,首嚐以茶入餐,以茶當酒,讓嗅覺和味覺,
都能感受到味蕾有層次的變化~~

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等餐期間,服務人員先端出薰衣草氣泡花茶(冰)
和茉莉氣泡花茶(冰)讓我們潤喉,並介紹兩種
茶飲不同的發酵期,其色澤和口感,都有直接
的影響。(~獨創帶香檳口感的氣泡花茶)
我喜歡這款高腳杯的品味,連格調都跟著升級,
享受以茶代酒的浪漫,連空氣中都感染啦!!

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午餐的精選湯品,濃得恰如其分,有條狀的香菇和洋蔥
讓咀嚼感更為豐富;有淡淡的馨香和濃郁的好滋味。

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初嚐白茶,被漂亮的磁壺、磁杯給吸引住;茶色溫潤、
滋味清淡回甘,屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。
白茶公認是養生效果最好的茶,可促進血糖平衡、明目、保肝、
解毒、防暑等。近年白茶逐漸被人們熟知,價格也在不斷攀升。

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優格沙拉-店家準備的生菜,都是我喜歡吃的,脆口的小黃瓜、
美生菜,爽口的甜椒、小番茄,加上優格醬,吃起來挺清爽的。

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[花茶小排燉湯麵]光用看的就能滿足味蕾的需求~
無論擺盤的講究,和店家精選的餐具,都很能敲到我心深處。

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三款不同色彩的手工麵條,豆苗圍邊,在質感上就加分許多;
雖然豬小排燉煮的火侯還不足,但湯頭卻是喝著爽口的舒坦,
還有花茶包融入其中,滋味可是妙不可言~

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[番茄海鮮燉飯]這味可是我今天的最愛,集諸多海鮮於一盤,
有軟嫩的花枝;鹹香的淡菜;香滑的鮮蝦;甘美的蛤蠣~~

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米飯保有燉飯中最精華的米芯,味道好、嚼感佳,
搭配起司粉、綠捲的錦上添花,香濃中各自味美;
每一口燉飯都藏有海鮮的餘味。

午餐吃得夠開心,店家招呼得頗周到,會讓人回味
再三,有話題、有情調、夠水準的茶吧!

 

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我們搭火車在南樹林站下車,走過地下道,順路往前行,
大約十分鐘的腳程即達,若自行開車前往,餐廳附近路邊
都很好停車的。

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店家在餐廳的大廳前,有做魚菜共生的設計,
把養魚和水耕種菜合在一起,用養魚的水拿來
種可以水耕的蔬菜,在魚缸的封閉系統內會形成
一個循環,將每項物質做最有效率的運用。
讓小朋友看了非常有趣。

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[紫金閣素菜餐廳]有一、二樓排場的大型餐廳,
燈光明亮、通風透氣、氣氛佳、服務好,很適合
喜慶宴會、辦尾牙、慶生、聯誼活動等包場。

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餐桌椅均採用紫色系的餐巾襯底,顯出低調中的奢華;
桌次間距很寬敞,進出方便不擾人,餐桌是酒席用的有
轉盤的大圓桌,坐著用餐-舒適又自在。

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【吃素是福】
我身邊愛吃素食的友人還真不少;讓消費者吃的
安心、吃得健康,真的應該提倡吃素食的好處多。
素食餐廳用低鹽、少油的烹調法,製作出美味與
健康的素食料理,帶給顧客滿滿的信心和活力。

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[愛評體驗團特別邀約體驗活動]-『精選5人合餐』7菜1湯1甜品
有一品排翅煲、鐵板子排、避風塘角菇、香酥芋泥卷、蘆筍百合、
餘香茄子堡、紅藜松子素鬆、天麻淮山養生湯、紫米紅豆湯等。

 

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[紅藜松子素鬆] - 採用台灣原生營養豐富的紅蔾,
搭配松子、香菇、蘿蔔、脆薯等,把食材都切成
小丁狀(十足的手工菜),將素鬆攤放在美生菜裡,
包夾著美生菜大口咬下,不但口感豐富,層次分明,
在這酷暑當午餐,吃著清爽不油膩,十分討喜。

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[鐵板子排] 端上桌,像葷食一樣引人入勝~
竹蒸籠裡附上6片熱騰騰的鹹光餅,子排就像焢肉
般的料理方式,讓愛吃肉的我們眼睛一亮。

服務人員每上一道菜,都會有確認動作,並小心翼翼
的擺放位置,附頌菜名,並詢問是否需要增添白飯~

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子排的醬汁口味稍重,加上碗豆、草菇、胡蘿蔔相佐,
有美生菜墊底,每塊子排的份量厚實,包夾在鹹光餅裡,
像在吃漢堡包一樣,非常討顧客歡心,口感超滿足滴~

 

 

 

 

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[香酥芋泥卷]喜歡吃芋頭的顧客有福了,
肯定會立馬愛上這款,芋泥捲炸的表皮
酥脆,內餡是綿密香甜的芋泥,吃起來
不過甜、不油膩,姊妹們讚不絕口。

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[蘆筍百合]呈現出優質漂亮的五色食蔬,百合養陰潤肺止咳,
清心安神,蘆筍營養價值特別高,享有「蔬菜之王」的稱號,
沒有太多的調味,可以吃到食材的原汁原味~清爽、脆口、甘甜。

 

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[餘香茄子煲]是川菜中的一道名菜,茄子口感潤滑,味道鹹香,
是道非常下飯的好菜;難得還有粉絲墊底,飽吸湯汁更顯迷人。

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 [一品排翅煲]這道菜是用砂鍋來盛裝的,頗具宴席大菜之姿,
 燉煮的很入味,有我愛吃的筍乾和軟爛甘甜的大白菜,
 再淋上一點店家準備的紅醋,湯頭喝起來是甘醇又美味。

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 [避風塘角菇] 沒想到杏鮑菇可以炒得這麼花俏,搭配香氣
十足的豆酥、堅果、黑豆、黃豆和甜椒,肉質又爽脆的口感,
真的是料理一級棒。我常在家開伙,只會用杏鮑菇紅燒牛肉,
杏鮑菇燉全雞,今天吃這席素食,讓我學到不少美味料理。

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[天麻淮山養生湯]天麻可以平肝氣,有益氣滋補通血脈紓痰濕等功效。
這道養生湯又加入淮山、牛蒡、薏仁、蓮子、腰果、香菇、枸杞等
的食材,非常適合給生活緊張、壓力大的客人滋補、解壓。
加上白玉菇跟香菇,喝上一碗溫潤又滋補!

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[紫米紅豆湯] - 餐後送上意外的甜湯,讓我們粉外驚喜;
紅豆綿密又可口,甜度也恰如其分,可說是完美的收尾。

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