葡萄柚提升雌激素濃度 增加罹患乳癌風險

(中央社台北十六日電)英國「每日郵報」報導,研究顯示吃葡萄柚會增加罹患
乳癌風險近三分之一,據了解這是因為葡萄柚會增加血液中雌激素濃度,而這種
荷爾蒙與罹癌風險有關。

該報說,根據研究,每天就算只吃四分之一個葡萄柚,也會讓年長婦女罹癌風險
提升三成。該報引述研究人員說:「這是學界首次提出報告,顯示常用食物可能
會增加停經婦女罹患乳癌的風險。」研究人員說:「目前研究顯示,整體葡萄柚
食用量與乳癌顯著相關,婦女每天食用四分之一個或以上葡萄柚,
風險普遍增加三成。」

報導引述說:「證據顯示,葡萄柚會增加血液雌激素濃度。」研究人員說:「經
證實雌激素與罹患乳癌的風險有關,因此經常食用葡萄柚會增加婦女罹患乳癌的
風險,這也是合理的。」報導說,美國南加州與夏威夷的大學針對來自五個種族
五萬多名停經婦女進行研究,其中一千六百五十七人罹患乳癌。

這項研究內容刊登在「英國癌症期刊」;該報說,乳癌佔了婦科癌症四分之一以上,
這項研究結果將進一步增加民眾對於這種疾病的恐慌。報導說,在英國每年診斷出四
萬多起病例,約一萬兩千五百名婦女死於乳癌。

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松葉牡丹

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