今天店裡訂了許多樓下[洪師傅滷味專賣店]的鍋燒麵，每人一碗，剛好
今天睡過頭，還沒時間準備晚餐，這一頓就讓老闆請客囉!!
熱騰騰的在冒煙，霧得連內容物都看不清楚，不過那一尾紅蝦，倒是
擺在面上挺搶眼滴。
偶而會在樓下的飲食攤位買炸雞和排骨飯，洪師傅這攤，我還是第一次
嚐試。
看了宣傳單上的價位～60元；買十送一，有噱頭哦。
打開盒蓋，味道還蠻清香的，不會很油膩，有一尾草蝦、一粒淡水魚丸、
一個荷包蛋、還有魚板、香菇、瘦肉絲、蛤蠣、小白菜，配料還不算少，
色彩搭配也稱得上賞心悅目。
材料都稱得上新鮮，魚丸挺可口彈Q有咬勁；荷包蛋忘了告訴老闆，
只要6分熟；肉絲稍嫌老了點，小白菜燙太久，沒有清脆度了。
店家有附送辣椒醬，不過我還是堅持用我自己做的蒜頭辣椒，
才能辣得過癮，辣得夠味。
烏龍麵是我不喜歡的麵點，因為普通的烏龍麵都不夠Q，好一點的
日式烏龍麵才有那種既Q又有勁道的口感，不過卻很貴。
這種不Q又沒有勁道的麵條，吸收不了湯汁的美味。
我吃東西的習慣，大多時都是好吃的擺在第一或最尾，今天的草蝦
不是新鮮的，肉質不夠鮮美，我不喜歡吃冷凍蝦，肉質差好多。
湯頭還不錯，清淡中有肉骨的香氣，看上去沒啥油水，有肉絲、有蛤蠣、
鮮味有卻少了點精彩度，簡單的說:就是普通啦!!
這些材料給我，我來烹調肯定更有味。
差點忘了提他的香菇，這一味用料真的有失水平，香菇不香
而且難咬，香菇蒂更是如同嚼蠟，食之無味棄之可惜，
言而總之老闆請客>>將就著吃唄!
店家若是捨不得用好料，我可不會再度光臨的啦!!
(2011.3.13補登照片)
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