松葉牡丹

這家可是大丫頭的婆婆特別介紹的知名早點>>公園碗粿。攤位就設在自家
騎樓。和藹可親的老闆娘說:[這在經營已經很久了，口味一直保持著新鮮、
實在、用心，希望讓每個食客都能滿意，吃過還會再來，這才是重點。]
每個月只休農曆初一 和十五。

一個人經營攤車，項目可還不少，十幾種選項，看價目表～還真便宜ㄟ.
蠻多樣化的餐點，早、午、晚餐、宵夜，一網打進囉!!
今天就隨著主人推薦，她點啥我就照著吃就對啦!!(相信她不會讓我失望)


攤車上十分的乾淨整齊，老闆在忙碌中，仍有序的記錄著每人所點的餐飲，
也不會出錯，也用不著覆誦，俐落的雙手，不一會功夫全都齊全上桌了。
餐車上的鍋具都使用不鏽鋼廚具，不是便宜的鋁製品，讓人食用得更放心。

今天餐點的主角>>碗粿

端上來的當下那股濃烈的芝麻醬香，隨著空氣吸入，還沒開始享用就已經
被這味道給迷住了~好香呀!!看到沒我第一次看到老闆的貼心，醬汁是放在
挖開一半的碗裡，而且裝得滿滿的調味醬；不是像一般店家，醬汁是用淋
在碗粿上。好的開始，讓我對她充滿期待和驚喜。碗粿一份 30元。


 

點的貢丸湯(15元) 綜合湯(20元) 隨即端上，雖然份量不多，價格挺平易近人。
原本貢丸有兩粒的，才10點鐘，就只剩下這一粒啦!!老闆娘就用蘿蔔來補位。
綜合湯裡的蝦丸，還吃得到蝦仁；這味我還頭一遭嘗試，挺不賴滴>>好吃。
蝦仁雖只有一支彈性、新鮮，韌性都不錯；下次來我可要直接點蝦丸湯了。
 

油豆腐煮得很透很入味，用大骨熬的湯，喝得到湯汁的甜美；蘿蔔吸飽了
湯汁，加上本身的甜度入口即化，軟玉般的順口滑潤，小小一碗湯，燉煮
可不馬虎；加上店家備用辣椒醬，感覺十分過癮哩!!。

這是熊熊半個碗粿(15元)小朋友的，我也是第一次看到，還有賣半個的。
醬料放得粉大方。每次出去外食，總希望店家能夠大方的多給些醬料，
滿足我們的口味，不過大都是一般化，給得很勉強，因為>>醬料也是要
花成本的。熱誠老闆娘可是非常阿沙力，我還貪心的和她又討了一勺，
老闆娘仍喜孜孜的笑著說，喜歡就好，沒讓我難堪。

碗粿裡還都是瘦肉ㄟ，肉質滑嫩好咬，藏著一個滷蛋，這是小肉包的最愛。
碗粿製作老闆娘堅持用最好的米浸泡，雖然成本貴一點，但是能讓每個吃過
的客人豎起大拇指讚賞，這才是店家用心經營的目標，好吃會得到更多迴響，
客人就是在這樣的口碑聲中，自然而然的源源不絕。
如果每一位店家，都能本著這種將心比心的信念做生意，大家就都有口福了。
好吃的[公園碗粿]在彰化，真的很好吃ㄜ，懷念那芝麻醬的香氣。