金棗蜜餞。甜而不膩 @ 松葉牡丹

只要有人從宜蘭回來，就一定會帶回來分享的名產>>金棗、
牛舌餅、三星蔥、空心菜；這些都成了名產中的佼佼者；
不需要特別叮嚀，大家都會牢牢記得的手禮。

俗語說：「拜金棗年年好」，金棗由於果實金黃，
模樣討喜，是年節居家都很喜歡的盆栽植株。
宜蘭的金棗由於地理環境的關係，金棗在此發揚光大；
許多相關產品，無論蜜餞、糕餅、飲品，都有金棗的
成份居多，讓人們只要一提到金棗，就聯想到宜蘭，
已經劃上等號。

金棗皮脆帶有甘甜，果肉圓潤飽滿、汁液鮮美、
入口微澀、卻會自然回甘，不但是美果，更具有
生津止渴、幫助消化、提神醒腦、滋養喉嚨的功效。
金棗早已為各界普遍肯定其有『食療』功效。
因為地質、氣候、水份、溼氣等因素，只有在宜蘭
才能品嚐到獨一無二的水果聖品。

宜蘭名產-金棗，選用新鮮水果經高溫濃縮而成，仍然保有金棗
原來的風貌，碩大的顆粒，甜美滋潤金黃鮮嫩，各個晶瑩飽滿，
風味絕佳，旅遊一定忘不了的伴手禮。

這一包金棗蜜餞，和平時經常食用的金棗餅和金棗乾、金棗糕，
很不一樣；不但咀嚼得到原汁原味，還多了蜜餞帶來的甜度香醇，
黏稠卻不黏牙，香甜卻不膩口，嚼起來有菓粒香，連金棗籽都
能夠完全吸收，不浪費全部接收，好吃得好像蜜汁地瓜。

金棗汁具有抗壞血酸的作用，可防止血管病變。
小孩飲用可增進食慾、促進腦細胞發育、強化氣管、
增強感冒抵抗力。