正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
臨時起意.小晴想吃羊肉爐,剛跳玩舞,也想飽食一頓,不用回家料理
吃現成的,立即加入餐聚。
中壢環西路上,入夜冷風咻咻,行人稀疏車輛急騁,就只為了吃到飽的
羊肉爐~~~最近聽到[吃到飽],真的有些怕怕,怕自己的胃不勝負荷;
怕自己眼大肚皮小;怕來者不拒傷和氣;怕夜來風雨聲花了知多少?

這家生意超好的,算我倆幸運,來得正是時候,再晚約十分鐘,就要等上
個把鐘頭囉!!
不少攜家帶眷的來這晚餐,也有情侶雙雙打牙祭來著,還有許多成群結隊
的同事好友,特地度假休憩打尖到此一聚,沒想到天氣冷,大家都會想
著熱騰騰、暖呼呼的羊肉爐來補身體。

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
全國首創羊肉爐吃到飽【正老林羊肉爐】,分店各個縣市均有。
冷颼颼的夜晚時分,擁入店裡的人潮,一波又一波,明明知道要等,
才下午六點左右,就已座無虛席-【客滿】,看著店家開心又驕傲的
神情,今年冬天就靠羊肉爐大發利市囉!!
正老林羊肉爐吃到飽,主打就是羊肋排、羊大骨、羊蹄筋這三樣

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
店家訂的規矩很有趣,消費額:一人用餐>>350元。
二人以上298元.

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯

剛入桌坐定,服務生就端上一鍋羊骨高湯,油晃晃亮晶晶,淡香餘溫,
這乃是店家燉煮多時的當底,就靠它來取悅饕客的。

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
我先拿了第一盤,準備下鍋的羊蹄筋、羊大骨和羊肋排;蹄筋和大股
雖然店家都以煮過,但離軟爛好入口的階段,還有一段距離,所以有
經驗的,都是將主角先下鍋,再慢慢享用才是明智之舉。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
第二盤也是我喜歡的食材,有芋頭、南瓜、蕃茄、百頁、豆皮、魚板、
蟹肉棒、咖哩丸子等。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯

保鮮櫃台裡放了幾十種火鍋料,有多樣性的選擇,有蔬菜類>>蕃茄、
洋蔥、苦瓜、芹菜、大陸妹、木耳、高麗菜、絲瓜等。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯

除了新鮮蔬菜,比較少見的有洋蔥和苦瓜、蓮藕等,還有香菜非常
特別,羊肉有三種部位可以選擇,有羊大骨、羊蹄筋、羊肋排、
店家都已經熱處理過,感覺無腥味。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
還有甜椒,金珍菇、蓮藕、香菜、各類丸子、甜不辣等。

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
第一鍋要等它滾燙到食材熟成,大約要10~15分鐘,像豆皮、
百頁等就可以先取食。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
還不到六點鐘,店內都已經8成滿坐,那兩桌是已訂位,我們
被安排在外場。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
香氣隨著鍋熱的程度,逐漸浮現,不過好多食材還只能看不能吃,
要煮到綿密軟爛,才能徹底入味;肚子有點餓....好在店家有準備
滷肉飯和烤麵包這也是吃到飽滴。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯

店家準備的沾醬,也是自製的調味醬料,有辣椒醬、豆乳汁、
醬辣油、蔥花、腐乳汁可是羊肉爐不可或缺的醬料。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯

小餐包也是無限量供應,可以先烤來吃,這是最快解飢的方法。
旁邊還有滷肉飯供應,白飯 一鍋熱騰騰肥滋滋的滷肉,隨君取用;
肚子不經餓的饕客。大都會先裝一碗,來墊墊肚子。

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯

冰品部分還有小美冰淇淋和冰棒。(這種天氣,仍有不少人來盛裝、拿取)。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
最後一盤蔬菜,我選取了高粒菜少許;大陸妹少許、洋蔥幾片。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
蕃茄入鍋特有的酸甜味,讓湯頭更清甜美味。大陸妹在高湯中
燙一分鐘即可,有點清脆,有點甘甜,脆嫩好吃。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
店家準備的芋頭超好吃滴,真想跟他買幾斤回家慢慢吃,很難得能夠
吃到這等上品,芋頭要軟爛綿密像冰淇淋般的好咬易吞嚥才是極品,
這裡做到了,讓我小小的感動ㄜ。很少吃到類似這種吃到飽的,有提供
芋頭這種等級,有加分ㄟ。咖哩玩子也是較特酥的口味。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
南瓜很快的就融入湯鍋裡,魚板很入味也挺有韌性;豆皮有咬勁,
丸子彈牙爽脆;芋頭百吃不厭欲罷不能。湯頭清甜好入口。

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
這就是我心目中的NO1芋頭,超綿密好柔軟,飽吸湯汁後口感佳好潤喉。

正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯

這是咖哩口味的丸子,算是少見的食材,不錯的滋味。
正老林羊肉爐(中壢店):羊肉爐吃到飽˙排隊人潮越冷越夯
羊蹄筋、羊肋排經過半個鐘頭的再教育,的確達到我喜歡的水平,好入口
易咀嚼,即使老人家慢慢嚼也沒問題,等了大半天,就想這一味。這也是
多數人來此的目的,膠原蛋白質含量高,脂肪含量也比肥肉低,并且不含
胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮膚更富有彈性和韌性,延缓皮膚的衰老,
強筋健骨好處多多。冬天的補品[羊肉爐]是多數人喜愛的餐飲。吃到飽還是要
節制、適度,對身體才有益。
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