松葉牡丹

連續半個月的大吃大喝，身上的贅肉可是毫不客氣的橫著擴展，游泳圈不請自來，
珍姐的邀約是過年前就已說好的。這間頗著名的劇院軒，可是我相當期待的餐飲，
幾個月沒見，準備了小禮物送珍姐，希望她會喜歡。今天難得好天氣，請公休假，
來到中正紀念堂的劇院軒，接受珍姐的招待。

印象中的知名餐廳，不是一開場都是服務人員在門口招呼顧客的熱情狀?
這裡冷清的讓我們以為~~還沒開始營業ㄟ。

今天難得好天氣，請了公休假，來到中正紀念堂的劇院軒，接受珍姐的招待。
連續半個月的大吃大喝，身上的贅肉，可是毫不客氣的橫著擴展開來，游泳圈
不請自來，珍姐的邀約是過年前就已說好的。

這間頗著名的劇院軒，可是我相當期待的餐飲，幾個月沒見，準備了小禮物送
珍姐，希望她會喜歡。

沙拉區的調味醬汁和各式小菜，到還挺吸引我的。
像酸甜嫩薑、椒頭、脆片、醬黃瓜等，都是我搭配葷食的解膩小品。

沙拉區的調味醬汁和各式小菜，到還挺吸引我的。像椒頭、酸甜嫩薑、
脆片、醬黃瓜等，都是我搭配葷食的解膩小品。

現煮擔仔麵，和以前食材比較起來，少了許多有點寒嗔；調味料、高湯，
都沒預期中的討好，蚵仔好小；沒有清蔬、貢丸已經煮過頭，失去了Q度。 

展示著待售的特價麵包，還是有顧客在吃飽喝足後，還能順便買回。

冷盤區有煙燻鴨肉、白切雞、洋芋沙拉，我只選了雞肉食之，味道還OK。

海鮮類有大蝦(沒拍到)、功夫菜(檸檬魚)、蒲燒魚腹、酥炸柳葉魚；除了鮮嫩
彈牙的鮮蝦取了兩尾，食之後快，柳葉魚因為被覆蓋的因素，口感的酥脆度已
喪失殆盡，這挺可惜的。蒲燒魚腹沒有想動筷的意念。

葷食類:有德國豬腳(太柴又乾)，蜜汁火腿和烤火雞，燒烤牛排(沒特色)
梅乾菜嫩雞(賣相不佳)，滷牛腱，或許預期五星級的品味太高，特別有失落感。

有些菜色因為長時間的保溫覆蓋，造成的效果，已經失去了現炒呈現的鮮嫩度；
看見食材不錯，卻是煙黃、乾鱉、暗沉，味道也略顯失色~~可惜呀!!

散壽司雖然只有這一款，然用料豐富，食材新鮮、調味得宜，攪拌起來還不錯吃。

這一鍋感覺是陳年老滷，看著油亮釋出的香氣，就忍不住想來一粒滷蛋，
味道也未辜負我的期望。

湯品有甜湯和鹹湯：巧達湯，蘿蔔排骨湯、紅豆花生湯、椰果蘆薈甜湯、
麵包布丁濃湯。湯品是我很愛的部分，除了蘿蔔排骨湯沒動之外，其他的
都輪流品嘗一番，特別喜愛紅豆湯和蘆薈椰果甜湯，農漁、香甜、可口。

水果區有芭樂、楊桃、鳳梨、西瓜、香蕉巧克力，我僅嚐了一塊鳳梨，旁邊
還有原味和草莓優格。

甜點區：用整櫥櫃擺放展示，看起來特別乾淨、清爽。有蛋糕、餅乾、泡芙、
龜苓膏+蜂蜜。

麵包區準備的是牛角麵包，還有一盤看起來不怎麼起眼的披薩。
麵包、披薩後面就是冷飲區，陳列著三種飲料，有 紅心芭樂汁、柳橙汁、葡萄汁。
我拿了玻璃杯，先裝了1/3的葡萄汁，再加入1/3的紅心芭樂汁，最後用柳橙汁來收尾，
綜合果汁的味道還不錯，感覺到隱約殘留有玻璃杯的清洗劑的餘味，破壞了整體口感。

冰淇淋備有三種口味：草莓、香草、瑞士巧克力，外加炒過的栗子。今天
很想嘗試添加了栗子的口味，卻因力不從心，胃已經沒有多餘的容量啦!

聽珍姊說假日若沒先預約，是一位難求的；午餐11:30開賣進門處卻還是用
立牌擋著通道，廳內燈光並未全開，暗暗的感覺還沒準備好，讓我們在門口
足足守候到快12點，忍不住才前去詢問，服務人員說已經可以進場了，
卻依然沒有開賣的服務架式。(周一生意還蠻清淡的)

上圖是我的選單，熟食有德國豬腳、烤雞翅、豬肉片、牛肉片、和白切雞、檸檬魚、
白蝦、鯊魚煙、還有現煮擔仔麵、散壽司、地瓜盅、義大利麵、甜點、優格、
紅豆甜湯和龜苓膏，咖啡加了肉桂粉的味道鰻香濃的，很不錯。

甜湯我是喝了再續，非常到位，紅豆軟綿沙濃；蘆薈軟QQ、椰果豐潤，
甜滋滋、越吃越甜往心底。喝了還想再喝的甜湯。

喜歡這兒的氣氛，服務人員隨侍一旁，動作敏捷、收拾勤奮，因為顧客不多，顯得
有點冷清；餐廳還是需要人氣來烘托，人一多，菜色就容易收刮一空，這樣才會有
更多推陳出新的好菜輪番上陣，而不是一盤到底，菜都涼了、顏色也變了、口感也
失去原汁原味；這是非常令人惋惜的呀! 喜歡龜苓膏的濃郁，這裡提供餐點到兩點鐘，
可繼續停留至兩點半；我和珍姐邊吃邊聊到下午茶的顧客進門後，才意猶未盡的離席