松葉牡丹

【港式脆皮臭豆腐】是盛記熱賣商品NO.1，來店享用的顧客，幾乎都會點上一盤。

 有別於台式的炸臭豆腐，喜歡香酥脆重口味的饕客，這款會是臭味相投者的

 首選；港式脆皮臭豆腐會在炸好的臭豆腐面上開天窗，將蒜茸等調味醬料

 填充，這種做法讓醬汁更滲透核心，不但讓齒頰生香，調味醬料的多汁更能

 豐潤乾炸成蜂窩狀的臭豆腐，保有外酥脆內柔軟的雙重口感。

 最值得稱許的是張老闆本著愛屋及烏的心，特選用口碑、品牌甚佳的臭豆腐塊，

 每天汰換炸油，店裡每盤呈現的臭豆腐，都是醇香味濃，表皮金黃香酥，看不見

 絲毫油耗所產生的雜質，更聞不到臭油味，給人食用安心、踏實的舒活感。

進入店內，醒目的價目圖表就在牆面，每張桌上都放著點餐單，來客

點選好後，直接交給櫃台，就能邊看電視，盡興做自己的事囉! 

店內提供免費WI-FI上網，也是愛評網精選的KOKO店家，親切的服務，

衛生、乾淨、清爽的環境，小吃店有這樣的水準並不多見。

店裡有冷氣設備，用摺扇拉門來區隔廚房與用餐的空間，老闆很

貼心的顧及到季節的需求，用最簡易的方式來達到理想的效果。

今年台灣的美食經典展，首次走出實體展場，以「時來運轉遊台灣」為主題，

結合國家風景區、觀光飯店、各大餐廳，推出融入在旅遊行程的台灣美食

經典美食展，希望藉此可讓民眾(觀光客)，更深入在全台景點的美味食物。
活動日期是 7/1~10/31

各縣市民眾或觀光客，持有觀光護照前往餐廳消費，即可享有業者獨家優惠。

主打餐>>港式脆皮臭豆腐、大腸蚵仔麵線

【盛記小吃店】被觀光局遴選為台灣北區美食特約店，店東張老闆興致勃勃

地述說著榮耀，旅居美國多年，落地生根回台灣，就是愛台灣這充滿人情味

的寶島風情，用最傳統方式、最真材實料的在地優質食材，大家耳熟能詳的

台灣小吃，讓【盛記小吃店】成為饕客們 最初的想念。

 [盛記臭豆腐]在台灣這片土地上，已深耕十二年有餘，在大安區安居街上，

能屹立不搖的店家，必須要有看家的真本事，才不會被消費者淘汰，這條街

的美食餐廳一家挨著 一家， [盛記]是屬於後段班(因為在安居街78號很後面)，

若不是已經有了好口碑，外來客是很不容易直搗黃龍的。
 

這幾款台灣在地小吃，都是美食排行榜上的資優生，說真格的我每樣都喜歡，

港式脆皮臭豆腐、大腸蚵仔麵線、筒仔米糕、冬瓜排骨酥湯、樣樣都是令人

懷念的好滋味。 張老闆遵循古法料理，耗時費材，終極目標就是想要將在地

美食、有家鄉味、有傳統風味、讓台灣著名的美食，讓更多觀光客分享；

讓更多人懷念。
 

進門處的醬料區，有我喜歡的熟油辣椒(重辣)和老闆自製的辣椒醬(輕辣)。

有需要醬料的朋友，盡可隨意添加。
 

今天的晚餐，我一連點選了三樣，看看menu，都是我喜歡的小吃，這三味

是張老闆幫我點選的，哇哈哈~~~我果真是大胃王來著~看著三份餐點，

有點驚嚇，主廚的動作好俐落，不需要等多久，我的想念都來報到啦! 光看

餐桌上擺放的架式，就非一般小吃店可比擬；碗、盤周邊乾淨，沒有拖泥

帶水的畫面，桌面光滑潔淨，看不見水漬和油汙。

臭豆腐已經介紹過，畫龍點睛之妙的泡菜不得不褒獎。一般小吃店能用到

這種等級的泡菜，是饕客之福，泡菜的精華酸中帶甜，脆不可擋，吃得出

新鮮，嚼得到鮮甜的原汁味，辣得夠火，是我吃過臭豆腐店最正點的泡菜；

可圈可點；吃得太撐，走時居然忘記外帶泡菜回家，好讓我想念時可解饞。
 

【大腸蚵仔麵線】小碗$45元，滿滿一碗份量很足；

張老闆說:[蚵仔是每天早上，從嘉義東石鄉低溫冷藏直達店鋪的；

大腸是用多種中藥滷製而成。]相當費心料理，就是要讓消費者懷念

這滋味，蚵仔給得很多，鮮嫩美味毫無腥味兒；大腸滷製耗費工夫，

味道足，咀嚼著不費力；碗裡還有很多配料，有爽脆口感的筍絲，

吃到會有驚喜感；還有木耳絲可養血駐顏補充鐵質，麵線柔軟卻不糊爛，

條條分明入味，連碗面點綴的香菜都不馬虎，乾淨、新鮮、翠綠，颱風

過後， 香菜漲得可嚇人哩! 因為我愛吃辛香料，會特別注意價格，老闆

給得不手軟，香菜可是蚵仔麵線的最佳拍檔，好吃就在那股清香。

【芋頭排骨酥湯】雖是大熱天，台灣人還是喜愛喝熱湯，一盅熱騰騰、香噴噴的湯，

不僅能滿足口腹之慾，排骨酥的香酥美味，也是我念念不忘的絕美滋味；老闆嚴選的

大甲芋頭，這才是正字標記的保證，看著碩大塊狀的芋頭，就像看見張老闆為人豪邁、

認真、大器、隨和的凜然正氣；捨得用 這麼真材實料優質的芋頭，蒸煮得夠透夠綿密，

超大塊的吃著好過癮。

排骨酥調味得宜，肉質滑嫩好咬易嚼、不卡牙，是我喜歡的口感；整盅內有排骨酥七塊

之多，芋頭有超級兩大塊，感覺超值不俗，來一趟不虛此行。多謝評友-貪吃NONO的

推介，讓我有發現新大陸美食天地的暢快。

【盛記臭豆腐】從捷運六張犁站1號出口，位於和平東路三段

  右轉直走，過兩條大馬路後就看見安居街，大約10分鐘的腳程，

 晚上老遠就能看見紅通通的招牌和懸吊著的燈籠；很好找到。

 張老闆秉著六大堅持，[嚴選食材、日日新油、精心調製、品質

 安全、環境衛生、服務親切]的理念，認真的為消費者服務，飽餐

 之後，真該為張老闆拍拍手，給他一個讚! 

 祝時來運轉遊台灣【盛記臭豆腐】好運旺旺來。