【清蒸活龍蝦】是多麼令人嚮往的珍饌，愛評網釋出的聖誕大餐，我迫不及待的提前嘗鮮，
看著極豐盛的菜單-海陸雙饗宴，感謝業者的大器，讓愛評貪吃鬼能有機會體驗東北滿族
擅長的燒、烤美食，享受最真原味，感受業者「做堅持」和「賣價值」的努力！
【愛新覺羅】代表著創業者家族，對於家族感情的重視以及提供高品質餐點的堅持。
堅持用真食物成為消費者心目中的安心餐廳，使用當令蔬果及溫體肉等食材料理，
並與台灣在地小農合作善用台灣食材，成本雖高但餐點新鮮；滿族料理方式以
燒、烤、小火鍋見長，老闆注重創新，希望讓每位愛新覺羅的客人，都能留下
「吃健康、呷安心」的滿滿幸福回憶！
【愛新覺羅】裝潢格局採清朝皇室用語，有[將軍][格格][尚書房[軍機處]，
集居酒屋的 日式風情，迸出另一番特有的趣味，從主廚到服務員(店小二)，
建議用古裝的扮相， 或許會有另一種風情，讓食客趨之若鶩；因為大多數人
都愛新鮮的事物。
坐在吧檯前用餐，超威又貼心的『水洗式』除油煙機， 讓所有食客只聞
音樂聲，聽不見吵雜的抽油煙機噪音；也不會沾染到一絲絲燒烤的油煙味。
瞧! 兩位主廚正在用心料理，吧台前坐滿等候進餐的饕客。
一樓用餐區的全景，廚房吧檯相對應，牆邊還有情人座；櫃檯旁的
酒櫃琳瑯滿目，燒烤類是需要酒來助興，越夜越美麗。
典雅的二樓，有兩間包廂，靠樓梯口的是[尚書房]，較有隱私的是[軍機處]，
若不想讓外人打擾，這裡是最隱密的席坐。
一間最多可容納十人，若有機關團體包場，兩間可開通容納至二十人。
來這感受一下皇族的禮遇，貝勒爺和格格的尊寵。
才坐定，服務員就遞上養生熱茶來暖心，親切地幫我們
脫下的大衣鎖進置物櫃，熱誠的帶引我們參觀二樓的
格局並詳細介紹，一路笑容可掬、音色甜美，先入為主
產生的好印象。
◎體驗內容
愛新覺羅：原汁原味、極致料理，單人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 | 價格 | |
|---|---|---|---|---|
|
聖誕跨年
大餐
|
御膳房特選
(1盅)
|
精力湯 | 1 | NT.160 |
| 御膳沙拉 | 凱撒沙拉 (豬肉) | 各1份 | NT.240 | |
| 御膳主食 | 清蒸活龍蝦(整尾) | NT.980 | ||
| 法式烤櫻桃鴨 | NT.280 | |||
| 御膳烤料理 | 紫蘇炸雞(盤) | 1 | NT.160 | |
|
御膳甜品
(1顆)
|
甜蜜蜜 | 1 | NT.60 | |
| 御膳飲品 | 玫瑰花醋 | 1 | NT.60 | |
雖然是單人體驗，份量和品項都令人激賞，值得成為自己
美食版圖中的御膳房。
御膳飲品-【玫瑰花醋】清涼解膩，味純甘潤不刺激，微酸不澀，
溫和好飲冰涼透心。
店裡悠揚的音樂聲，整晚伴著我們，舒適愜意的氛圍，隨著
音律在蕩漾。
『精力湯』是店裡排行榜單上的寵兒，需要花不少時辰來精炖蜆湯，大自然的
鮮美原味 好湯，有來自大海的風味，有蛤蠣、蝦蝦作伙，搭配羅勒葉的辛香，
口口甘潤見真章； 以陶瓷小甕來盛裝，有格格在用膳品味的細緻感。
御膳沙拉-【凱薩沙拉+松坂豬肉】店家精選小農種的五種以上蔬果，搭配
凱薩沙拉獨特的香氣和淡淡醋酸味，精選札實又爽脆的松坂豬，鮮蔬清脆、
鮭魚卵滑潤彈跳、酸起司居間調和，酸甜濃郁饒富層次的口感，的確是道
稱職的開胃佳餚。
【法式烤櫻桃鴨】選用宜蘭「豪野鴨」品牌櫻桃鴨，肉質帶著鮮嫩的紅潤色，
多汁有彈性， 油脂滑嫩香氣逼人，肉質柔嫩營養豐富，經主廚現烤至三到
五分熟後，即可達到最佳的 美味與香氣；鮮嫩度口感極佳，包夾著脆口蘆筍
就著吃，風味更上一層樓；經過香烤的 大黃瓜，以烤過的櫻桃鴨潤飾後，
立馬升級呈現微軟甘美的好滋味。
看主廚現場料理的認真態度，專業的技藝和刀工，頗令人佩服；香烤味隨空氣飄散，
『水洗式』除油煙機，威猛的將油煙瞬間驅離，這麼近距離的靠近吧檯，卻感染不到
絲毫油煙味，業者設計方面的考量，顯然十分周全，令人滿意。
【紫蘇炸雞】這道炸物清新可口不油膩；店家精選溫體雞肉，油炸後一口咬下，
細嫩 的雞肉汁潤味美、滑嫩可口，酥炸過的紫蘇葉，淡雅脆口、香酥迷人，
一口接一口， 口口生香，相互搭配著吃絕妙不膩口，好想再續一盤。
殷殷期盼的【清蒸活龍蝦】，終於粉墨登場囉!瞧瞧主廚用心精雕的擺盤藝術。
採用活體波士頓龍蝦，清蒸再加上香濃法式醬，肉質鮮甜不沾殼，完美豐潤。
主廚貼心的廚藝，將兩隻大蝦鰲已敲碎裂，讓我吃著豪不費勁，可輕鬆取食優雅啖之。
蝦身肉質彈性佳、細嫩潤口、在口中讓味蕾交織著纏綿，餘潤迴盪，好享受的甜美，
整隻龍蝦獻身桌面，有一種怦然心動的幸福滋味，在我的美食履歷中，瀟灑的鋪陳堆疊。
蝦膏未經粉飾的滑潤清甜，那種來自深海的精萃，在我舌尖打轉，久久不能平復；此時
～
來自心海的消息，我愛上你，從很早很早以前～好想唱首歌來歌頌牠。
來自心海的消息，我愛上你，從很早很早以前～好想唱首歌來歌頌牠。
我喜歡【愛新覺羅】原味-是健康的幸福樂園這理念。
在地真食材，選對了就有50%，加上25%的烹調料理技藝；
25%的熱忱服務，吃原味˙呷健康，品嘗到食材最原始的
美好滋味。
【甜蜜蜜】精選來自金山的無毒地瓜，佐以台中農產蔓越莓鮮果醬，
色澤美艷動人， 入口甜滋滋軟綿綿、冰涼透心，好有畫面的小甜點。
位於忠孝復興站8號出口，步行幾分鐘即可到達，交通便捷、好找，
很溫馨高雅的用餐環境，連盥洗室都是以【將軍】和【格格】般的
禮遇，店家貼心的設備，令人動容，更希望來用餐的朋友，都可以
感受到業者對於「做堅持」和「賣價值」的努力！
好酒、好食、好音樂，帶給您不一樣的感受。
好康活動
店內將舉辦聖誕節活動，凡四人點用聖誕大餐，即送紅酒一瓶；
另每周及每月都會有抽獎活動，來吃美食就有機會抽到音響等大獎喔！
請上官網參考: 愛新覺羅 原味‧御藏酒食
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