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製作豆腐乳是門古老的技術，經過起霉菌、壓製成硬豆腐，表面乾燥後，二次加工
調味後成為豆腐乳；可添加紅麴、黃豆、酒釀，讓豆腐乳增色添香，小時候看媽媽
做過，還挺有印象的，這也是要看天吃飯，天氣不對做豆腐乳就很容易變質失敗。
這款平民美食，是台灣人廚房的必備品；早餐配粥、饅頭夾豆乳、快炒空心菜、
高麗菜，稍微添加點豆腐乳，美味絕妙香不可抑。
現值冬天火鍋當道，羊肉爐的沾醬，就得靠豆腐乳的鹹辣味，不但沾著美味好吃，
暖暖的讓身體更有活力。
【嚐嚐九九】以一星級消費‧五星級美味為宗旨；嚴格把關食材來源，並以原物料
的直接採購，提供新鮮、安全與平價為全新消費模式，為了讓顧客吃到的最好的
美食，在採購上費盡心思，這就要呈現給顧客物超所值的享受。
餐廳除了快炒99，還有價廉物美的伴手禮，讓來店消費的賓客，有吃又能買，
一舉兩得，方便又實惠。
目前餐廳正在預約訂製外帶年菜，新鮮現做、冷凍宅配，年節送禮
自用的最佳伴手禮；有【開運團圓】、【幸福圍爐】雙饗宴。
【嚐嚐九九伴手禮】大集合，除了豆腐乳、咖啡梅之外，還有大湖草莓、方塊酥、
昆布糖、爆米香等。店家頗有生意頭腦，多樣發展一兼二顧；店裡生意很旺，
假日大排長龍，往來的食客很多，伴手禮自然就是熱門商品。
位於環中東路和普忠路交叉口，地理位置好、目標明顯，
離中原大學很近，餐廳空間很大、座位多，服務周到，
家人去吃過評價也不錯，上菜快速，菜色多樣化，.偶而
小酌更有fu。
嚐嚐九九伴手禮：行家嚴選、在地美味自取免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 咖啡梅250g | 1盒 |
| 精釀豆腐乳840g | 1罐 |
優質伴手禮，就先留著自己品味囉! 冬天冷颼颼，豆腐乳剛好伴我早上喝熱粥，
晚餐佐羊肉爐。
打開瓶蓋後黃豆和酒釀的香氣釋出，瀰漫著飽滿的黃豆和酒釀令我開心不已，
好有誠意。【精釀豆腐乳】由名廚團隊獨門配方，開發出具多層次甘醇後韻
的精釀豆腐乳，甜味補足辣味的緩和作用，不敢吃辣的朋友，看起來辣醬不少，
但辣味並不嗆口，一般大眾皆能接受的小辣。
【精釀豆腐乳】是配粥、做菜當酌料的好幫手，碩大、甜美、細膩、滑潤的
好口感，鹹香味濃，是自用也能表心意的伴手禮，綿密又細緻，鹹甜兼微辣
很下飯，是早餐配粥的良伴。
當沾醬用>>讚!
豆腐乳的確是廚房料理的好搭當，清粥小菜少不了它，炒飯、吃麵一樣討喜；
即使沒買菜時，煮個水餃，用1/4個豆腐乳，壓碎拌辣椒醬就是最好的沾醬了。
試試看，真的不錯吃。
【咖啡梅】包裝得很貼心，一個個獨立式小包裝，不但隨身攜帶方便，更有品管衛生
的概念，這款小包裝，讓分享變得更有心意；咖啡梅添加了古坑咖啡，讓酸甜梅子
倍增歐風魅力。精巧的單一包裝，立馬讓咖啡梅升級，變得更有質感，隨時享受
不沾手，減少麻煩樂趣多。
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