坐落在北海道的旭川市，有聞名國內外的 旭川拉麵
村內店家主要販售推廣的項目，便是當地最具代表性
的醬油拉麵，因此有不少觀光遊客皆會將其列入遊賞
行程內。台灣團大多在離境當天來此一遊，因為離
機場很近，好像已變成必定的行程。
[旭川拉麵村]成立於1996年，一棟木造建築物，共聚集
八家拉麵店，都是經過當地人精挑細選後篩選的店家；
看門前爭奇鬥艷的旗幟，就ㄧ清二楚了。
旭川拉麵主要以醬油口味和豬骨、昆布為湯底，
為醬油拉麵，與札幌的味噌拉麵和函館的鹽味拉麵共稱
「北海道三大拉麵」。 拉麵村的招牌看板，由 1996
開業至今客人數已突破 500 萬人，非常受歡迎。
拉麵村的營業時間，為上午11點開始，在遊覽車上導遊
已先知會，她說想要吃拉麵的人就跟著她走，關節已打通，
旅行團隊中有三分之二的人都想嘗鮮，既來之則食之。
集合八間拉麵名店開業，其中包括青葉、一蔵、梅光軒等，
村內更有巨型拉麵及椅子等供觀光客拍照。
店面不大，物品擺放得很密集，還有設吧檯座位，看見
兩車的導遊還在用餐，我們就不必那麼誠惶誠恐，
離最後上車的時間還有20分鐘。
日本拉麵有的以醬油拉麵為重點、有的以鹽味清湯取勝，
有的引進福岡著名的豬骨博多拉麵；反正重點是只要哪家
店先營業，我們就去哪家。這8家拉麵店哪一家比較好吃，
我們都不清楚..(導遊早已安排妥當)
導遊給大家40分鐘的時間，早晨只有這家店先開市，
團員陸續進入，不一會就滿座，等待的時間，我和
丫頭先去對街購買伴手禮，回來用餐時，大家都
吃飽喝足採購去啦! (時間錯開還挺管用的)
看店裡的menu，就能感受到來往食客的行色匆匆，
和分秒必爭的重要性~
陽岱鋼目前效力於日本職棒，北海道日本火腿鬥士隊
的球員，主要擔任外野手， 聽導遊說他在日本火紅的
程度，稱得上是台灣之光；店家頗聰明的將陽岱鋼的
海報、 球服、球帽、球棒掛滿牆，來拉攏觀光客群。
店裡的招牌拉麵，也排列整齊的牆面上，供食客選擇；
價位在650円~1000円之間。
arica點的叉燒拉麵 850円，聽導遊說吃日本拉麵的最佳
方式，麵上桌時先均勻攪拌一下，讓麵條充分吸收湯汁，
吃麵時先喝一口湯，讓口感鮮活起來，再一口湯一口麵
的吃法，盡可能在十分鐘之內吃完，因為麵條泡在湯汁
中過久，就會缺乏彈性了。
其實不就是來嘗鮮的嗎? 在台灣也吃過日式拉麵，再怎麼
好吃，說真格的，還是比不上紅燒牛肉麵來得過癮，文化
不同，品嘗心態大過於填飽肚子，這也是旅遊的樂趣。
我點的辣味豚骨拉麵1000円，表面上看有一層辣油，實際
上只有微辣；日本人遵行使用者付費，想要吃辣一點，
可是有分級數的，超過就得付費，我不過就想嘗嘗味道吧!
能有多辣?? 我沒多大興趣。 肉片真的沒有多大吸引力，
嚐過也就忘了它的味道，並沒有刻骨銘心。
日本拉麵口味重、湯頭濃郁，是特色之一，吃過來比較，
我還是偏愛台灣本土的牛肉麵，香濃味美、麻辣夠勁，
麵條Q彈還可吃到飽，這種好康在日本可是找不到滴。
出國後方知國內處處有溫情。
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世界趴趴走 (14)
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