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[OZ HOTEL 澳滋客棧]溫馨.友善的親子餐廳 (看不見圖片請點閱)
去年12天的澳洲之旅，讓我對澳洲的地大物博、奇花異卉，各式美食充滿了
好奇與驚喜，這次不用出國就能享有正宗的澳洲佳餚，當然興致高昂，準備
好心情來大啖美味囉!
餐廳位於永和區，搭乘捷運於頂溪站下車，在2號出口有接駁車，大約十分鐘
就有一班車，在仁愛公園站下車，斜對面走幾步路就能抵達，交通非常便利。
店家在大門牆面上張貼的標示，很能引起共鳴。
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餐廳一樓為備餐區，沙拉、食蔬在櫃檯前都能看得一清二楚；以純手工打造
每一道正宗澳洲佳餚，並精選純淨無汙染的紐澳牛羊肉，不含人工添加物，
並以少油火烤多蔬菜的方式料理，這是老闆兩夫妻對[澳洲客棧]的堅持和理念。
留澳主廚John的巧手，將澳洲料理一道道帶回台灣，堅持純手工，所有原物料
皆經過主廚謹慎把關，從甜點、麵包、漢堡排、甚至小至美乃滋與所有醬料，
全部都是每天親手製作且無任何添加物，就是要給大眾最安心的用餐品質。
2樓用餐區，佈置得溫馨、別緻，有舒適的沙發區；休閒雅致的木質桌椅區；
寬廣的臨窗用餐區，可眺望仁愛公園的綠意青蔥，視野遼闊光線明亮，方便
組合成會議式用餐或聯誼式交談都很適宜。
這裡也有為親子打造的用餐環境，不少幼兒最喜愛的角落，店家準備了小型
廚具，就是讓小廚師們能發揮創意，盡情地任意搭配選用，看他們玩得很起勁。
老闆也準備不少兒童餐具、座椅，供小朋友選擇使用，非常貼心。
這是餐廳的菜單，大紅色亮眼又討喜，在澳滋客棧就像在澳洲一樣，可以體驗
多元化的異國風情，很多是台灣不常見的餐點。老闆就是要讓忙碌的都會人，
不用出國就能品嚐道地澳洲料理，打造彷彿置身在澳洲的幸福氛圍。
店內著名的手工麵包，都是純手工製做，堅持用天然酵母發酵48小時，並搭配
最頂級發酵奶油，不含任何香精，就是要讓食客吃的安心。
主廚沙拉我選擇蜂蜜芥末醬調味，食蔬的色澤和新鮮清新得
無可挑剔，將醬料拌勻後吃著爽脆清甜，非常可口。
[澳滋客棧]的手工天然發酵麵包，又圓又蓬鬆還有袋鼠印記，
香甜味美頗討喜。
[奶油蘑菇濃湯]濃稠香甜，將麵包沾著湯汁來吃，別有番風味。
[香酥香腸捲]這道以香酥千層派皮，包裹澳洲獨有香腸餡
所製作而成，老闆建議要趁熱吃，才能品嚐到它的鬆酥和層次。
香酥的千層派皮裡，包覆著特有的澳洲香腸餡，有熱狗的fu，
搭配鹹香的BBQ醬，很有異國風味，是不同於台式酥餅。
今晚2樓都是由老闆一人負責張羅，送餐、帶位、介紹餐飲、各項服務他都能
輕鬆為之，臉上滿是笑顏，和小朋友交談也是用童言童語，非常隨和；一人
獨撐大局，也難不倒他；創業的理念支撐著他，將所有的顧客當作家人看待，
我們也很自得其樂。
[馬鈴薯蘑菇醬JOHN漢堡]用套餐的方式呈現，和藹可親的John，特地給我
準備一雙餐用手套，像這款中間包夾著多種食材和醬汁的漢堡，大口吃起來
肯定會掉落，用雙手包夾著來吃，才不至於冏像畢露，很厚實的餡料，主廚
調醬很OK，還有薯條作伴，份量不少。
自己來個創意漢堡吧! 切了一大片BBQ手工澳洲香腸，加上提供的洋蔥、番茄一起
加進去，不但口感更豐富，層次更顯不凡，充滿肉汁的香腸，包夾著生菜的爽脆，
每一口都是經典美味，超大份量的漢堡，相當我兩餐的飯量，半個吃下去就已飽足。
丫頭點的【BBQ手工澳滋香腸】，她說在澳洲就吃過，口感味道雷同，是澳洲人
愛吃的美食；有澳洲的原汁原味，純手工製作的香腸，搭配主廚特調BBQ醬，
佐洋蔥、馬玲薯的鹹香配，風味與眾不同。
【蘋果派佐冰淇淋】是我喜歡的甜品，派皮裡有很濃香的蘋果肉，一球
香草冰淇淋，冷熱交錯、甜酥混搭，很適合夏日下午茶的氛圍。
丫頭點的【巧克力布朗尼佐冰淇淋】，很巧妙的對比色組合，今晚整套餐吃下來，
已無法再品嘗其它餐飲，年紀越長胃口越小，適度吃得剛好，才是養身之道。
【OZ HOTEL 澳滋客棧】不只是親子餐廳，也是寵物友善餐廳，老闆不但歡迎
毛小孩的光臨，同時也不忘關懷流浪動物，讓大小朋友與毛小孩，都能一同透過
美食、環境與愛心，感受澳洲最真實無添加之美。
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