羅東夜市必嚐美食名單中，[阿灶伯當歸羊肉湯]就在其中。
湯多、羊肉多、人潮多，是他的標幟，據說無論何時，只要阿灶伯開店，
排隊人潮總是不斷；很多饕客都和我一樣，是聞名嚐鮮來的，明知要等、
明知會排隊等很久，卻沒有人願意中途離去；這就是非吃不可的理由。

羅東夜市的美食很多，這條街攤商林立，大同小異的的也有，顧客喜歡的很直接，
用行動來表現；餐桌仍有空位，堅決的心仍在等待!
 
工作人員物排隊人潮在張羅、安撫，隨時注意現場狀態，並會安排外帶人員直接
在攤子口等候，有時退伍很長，會調度去這條街的2店等候，那裏的座位較多，
也有服務人員，不過所有餐點，都是從本店直接送達。
 
滷肉飯是丫頭愛吃的小吃，無論走到哪裡，只要看見有它必點無疑；阿灶伯
的滷肉飯肉燥給得夠多，大部分都是瘦肉，很討她歡心，她邊吃邊說好棒，
知道超合她的口味。
 
嚴選羊肉，用料實在，以當歸為主的中藥材羊骨湯，加了鮮嫩小白菜和超多
的薄片羊肉，羊肉很嫩，湯頭很清，當歸味道十足，喝上第一口就愛上啦!!
 
頭中有淡淡中藥材的清香，薄片羊肉嫩口且無羊騷味，而且吃得出羊肉油脂的
清甜味，一口喝下有回甘的餘味。
 
臭豆腐是台灣美食的代表，阿灶伯炸得夠透、夠香酥、外皮酥脆噴香，
內裡軟嫩好咬，搭配酸甜合宜的泡菜，完美組合讓人回味無窮。
 
雖然一整晚逛了許多名小吃，阿灶伯的好口味，留著我們九點多還在這用晚餐，
中藥與大骨熬的湯十分清甜，羊肉超多好想打包多帶幾碗回家和親友分享；
美好的食記讓我不虛此行，羅東夜市果真名不虛傳，值得品味。
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    羅東夜市 阿灶伯當歸羊肉湯˙臭豆腐
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