【阿蛙師-青蛙愛辣椒】,因創辦人本身嗜辣,幾經研發琢磨,
開發出辣而不嗆、香而不膩、麻而溫順的獨特口感,
擁有多達12種以上口味可供選擇,可隨著不同料理佐餐調味,
為料理增香添色,讓人 越吃越開胃。
 
 
【干貝XO醬(250g)】特價350元
【青蛙愛吃辣-干貝XO醬】秉持潔癖精神,料理更有原則!
「干貝xo醬」是使用的澎湖海產、珠貝、蝦米、
蝦皮與東港櫻花蝦等食材搭配而成,個個皆是嚴選台灣在地原味海鮮,
不管是炒菜還是拌飯、拌麵都是提味滿分。
 
 
從小自眷村成長,在那個不富裕的年代,
當颱風季節來臨時,看著老奶奶用一把空心菜,
就能變出三種菜色-取菜葉來炒菜;較嫩的菜梗
切成小丁狀,加點油渣和辣椒醬,就是開胃小菜;
老梗拍扁加兩碗水,加少許豬油、蔥花,就是湯,
即使現今不愁吃穿,菜梗對我來說,仍是對健康
很好的食材。
今天選用空心菜梗、龍鬚菜梗、皇宮菜梗三種,
加了自己栽種的朝天椒、3兩豬絞肉、一匙干貝XO醬,
準備來犒賞我的五臟廟囉!!
 
 
用[蒼蠅頭]的料理方式,先將絞肉爆香,
再將菜梗依軟硬度順序加入....
干貝XO醬壓碎後置入拌炒,加少許醬油、
鹽、快炒幾下就能起鍋,干貝XO醬的氣味,
整盤菜梗的氣勢提升,瞬間爆發出香濃、
爽口的美味,配飯、拌麵都很討好哩!!
這也是小兵立大功的秘笈,只要醬料好,
不起眼的小菜也能登大雅之堂宴客滴。
 
 
【三杯豆干(500g)-葷】特價150元
用三杯料理必備的辛香料-蒜頭、老薑,
再加上香味濃郁的九層塔,搭配氣味香濃
的沙茶,
附上阿蛙師手切的宜蘭三星蔥+蒜蓉辣醬(兩包),
送禮、自用兩相宜。
 
 
【三杯豆干】賞味期是5天,放在冰箱
啥時想吃都能隨心所欲,以透明塑膠盒包裝,
主食和配料分開袋裝,是為各層面的顧客設想
得相當周到。
 
 
從袋中剖開倒入盤中,九層塔的香味竄出,
蒜頭已成軟綿狀,我先下手為強,吃個爽快;
球狀豆干十分入味,小辣有嚼感,是配酒、
下飯的開胃菜。
以這款方式包裝,外出野餐、郊遊、看電影、
同樂會、聚餐...帶著都很方便,豆干是大家的好朋友
蒜蓉辣椒醬-香辣可口,不太敢吃辣的朋友,可斟酌添加。
好的辣椒醬,吃完是不會口乾舌燥的。
 
 
【樂活菇素辣醬(250g)-素】特價 150元
阿蛙師體貼吃素食的顧客,特別推出「樂活菇素辣醬」,
使用大切片的杏鮑菇、乾香菇、榨菜,老薑、朝天椒、
豆豉等料好實在,份量十足,有素食炸醬百搭的口感,
是人氣商品之一。
 
 
五分鐘簡易美食料理~[皮蛋豆腐拌素菇]
盒裝嫩豆腐、皮蛋一個、樂活菇素辣醬適量,
準備青蔥、九層塔切成小丁狀,舀一杓素菇醬
加入醬油攪拌,即成最佳醬料。
將醬料淋在皮蛋豆腐上,擺盤時放上杏鮑菇片,
不就是升級版的-皮蛋拌豆腐。
不單是視覺上的升級,連味覺上也能明確的分辨
出美味的真諦。
簡單的食材,快速的製作,夏天的涼拌美味,
一瓶在手,樂趣無窮。
 
 
四川人愛吃辣,我家冰箱可以沒有魚、肉,
但絕不能少了辣椒。
好的醬料能讓新手變成巧婦;
也能讓隨手可得的食材,料理得令人驚艷;
有了【干貝XO醬】,我再也不擔心臨時有客人,
隨時都能用簡易的料理,就能變化出可口的菜色,
真可謂是廚房的最佳拍檔。
 
 
清蒸茄子-是我家很愛的一道好菜,不但省工、
省時(電鍋煮飯時,就可一併蒸上),茄子營養
成分中含多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,
對身體有益,有了好醬料,隨時都能露一手。
 
好吃的辣椒醬料,也能變成餐桌上的主角,
阿蛙師 『青蛙愛吃辣』的任一款醬料,
都能陪伴著大家,只要加少許,就會有神奇變化~~
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松葉牡丹

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