這間在築地開店已逾70年的狐狸屋(きつねや)，是築地市場
的排隊名店，店內票選人氣第一名的美食為-牛雜蓋飯。
 
 
一大早路過就被站著吃的景象給震懾住，店面很小，僅有
店攤前的五、六張板凳，其餘想吃的顧客，一律站著吃，
和不認識的顧客齊聚一桌，享受美食的風味吧!!
 
 
築地的牛丼【きつねや】是一位老太太和媳婦在顧店，
小小的店面滿滿的人潮，老太太不喜歡客人拿著相機
在拍照，會不斷用手擋著、嘀咕著~~
 
 
就是銃著這麼多的人群-你推我擠，排隊都排到馬路上去啦!!
站著吃也是頭一次感受異國的美食文化，享受既來之則嘗試之
的心態，感受一下從未體驗過的經歷。
 
 
我們點了牛雜、牛井和豆腐，傳承３、４０年的老滷加上和牛內臟，
這牛雜滾煮得濃郁入味，傳承了家族的好味道，Ｑ軟的牛雜灑上爆多
的葱絲.... 端上桌就想流口水~~
 
 
香葱淡化了滷牛雜的油膩感，老滷汁在米飯的攪拌混搭下，
完全溶入，無論怎麼入口，都是夠味的鹹香~~
 
 
滑嫩的豆腐用湯汁浸泡著，味道完全浸透，
鮮嫩滑潤，燒滾滾的吃著超爽口的....
雖然是站著吃，大家都有志一同，沒有人在
抱怨著，彼此都有會心的一笑；終於嘗試到
築地的美食風情。
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