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『酒食坊』位於光復北路的熱門地段,從台北火車站搭乘捷運至-
  國父紀念館站5號出口,右轉直行850公尺,10分鐘的腳程即達。

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主廚白大師將數十年的廚藝,別出心裁的將中西文化合併,
在工法與食材間轉換創新,變出一道道舌尖上的美味,
來滿足顧客挑剔的味蕾。更堅持以養生為原則,嚴選新鮮
高品質食材,為消費者的健康把關~

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餐廳高挑有宮廷式的吊燈、大屏幕電視共享、高雅的木質餐桌,
有種古色古香的復古情懷。吧檯大器豪邁,陳列著各國多款酒品,
饕客聚集品味嘗鮮,看球賽或影集,都能讓氣氛更融洽、和諧~

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餐廳選用木質地板、餐桌椅,有長條式的西餐桌,
圓滿的合家歡桌,舒適寬敞的走道,清新舒爽的
空氣,無論臨窗而座,吧檯淺酌,都自有一番品味。

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此篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

體驗品項: 黃金泡菜、冰心捲、左宗棠雞、宮保皮蛋、
蒜蓉龍蝦尾、干扁四季豆、三杯鱸鰻、避風塘雞球、
清燉鱸鰻、土耳其藍(冰/調酒)、蜜桃繽紛(冰/調酒)
楊枝甘露(甜點)、白飯~

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開胃小菜-[黃金泡菜]以鮮甜的山東大白菜,將醬料、白菜
完美融合,口感醇厚爽脆 、香辣迷人。
[冰心捲]-鮮嫩香Q的大管,以韓式辣醬調味,撒上白芝麻,
好適合搭配酒品小酌,很不錯的開胃前菜~
[白飯]鬆軟綿香,飽吸水份,顆粒分明,冷、熱吃都合口。

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[三杯鱸鰻]鱸鰻大都是用來燉煮補品的,首嚐三杯口味,
十分特別;鱸鰻稍微炸過,麻油炒香薑片、洋蔥後再與
鰻魚拌炒縮汁,湯汁收乾前再加九層塔燜香即可;滋味
辛辣微甜,鰻魚味不覺腥,是下酒配飯的好料~ 

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[避風塘雞球]港式特色料理,將切碎的蒜茸,經中小火炸至金黃香酥,
選用肉質細嫩的雞肉,雞球先裹粉再炸,搭配豆酥及辣椒、蔥末相佐,
錦上添花將炸蒜茸酥撒上,鹹香酥脆的好滋味,讓食指大動~

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[宮保皮蛋]-皮蛋從小到大都是我的最愛,這款皮蛋有點炸過頭,
軟嫩度和皮蛋特有的口感盡失,腰果回軟爽脆不再,有點可惜。
(各種料理皆有人愛,這只是我個人的喜好)
服務員每上一道菜色,都會標註說明,如有不清楚地再細問,
她都能給予滿意的答覆,非常有專業水準,還會不時幫忙斟水
詢問對餐點的滿意度,非常親切、誠懇又認真~

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[左宗棠雞]歸類於中國菜系中的湘菜,主要特徵是帶有甜味;
主廚將雞腿去骨切片,又將甜椒去籽切段,先炸熟雞片瀝乾,
然後以辣椒、雞片、蒜末、薑末、醬油、醋、拌炒均勻,
最後勾芡以青花菜墊底,胡蘿蔔花瓣當作盤飾~ 
這道菜獲得大家的喜愛,尤其是阿弟,完全就是愛不釋口,
一口接一口吃著香甜 ,大口扒飯,看在阿婆眼裡-好開心~        

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[干扁四季豆]這道菜也是我平時在家,喜歡料理的家常菜;
以前我都會將四季豆炸得過乾(縮水),今天吃到飽有水份
口感爽脆的四季豆,帶有自然的甘美味,讓我又學到一招~

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[清燉鱸鰻]主廚給得大方,大尾鱸鰻陶鍋裡沉甸甸的好多~
魚皮富含膠質,肉質細嫩,皮肉頗具油脂,口感Q軟、刺少,
湯頭鮮美無腥味兒;十分爽口~~

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[蒜蓉龍蝦尾]龍蝦縱切剖開(不切斷),放置於嫩豆腐上, 
均勻抹上蒜蓉調味料清蒸,以青花椰菜圍邊,蝦肉緊實
香Q,口味純淨爽口,是道宴客的好料理。

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[蜜桃繽紛]有蜜桃酒的香甜爽口,淺酌慢飲
舒活有勁,調酒能讓我神清氣爽,回味再三~

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[土耳其藍]柔美悠雅的海水藍色系,以藍柑橘酒為基底,
喝起來感覺在清澈海洋中,可稱心徜徉的浪漫海之味~

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甜點-[楊枝甘露]

很多遊客到香港造訪,必定嘗鮮的甜品;[楊枝甘露]就是用
芒果、葡萄柚、西米露混搭,味濃料多,口感酸甜很賞味,
是一道很討喜又味美的消暑甜品。

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松葉牡丹

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