松葉牡丹

『南亭KITCHEN 』位於巨城購物中心( Big City)７樓的主題餐廳，
進駐不少叫得出名號的連鎖餐廳，【南亭】以表彰豐厚的上海菜特色，
湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色豐，鹹淡適口來迎合老、中、青消費潮流，
並推陳出新做創新變化，就是要抓住顧客的喜好和不斷嘗鮮的味蕾。

餐廳的裝潢和格局，早已擺脫老舊中式餐廳的巢臼，有居家的放鬆、優雅，
也感受到美式鄉野情趣的隨興和熱絡；舒適的環境、清新的空調和氛圍，
進得大廳被熱誠的服務員接待，自然地就有先入為主的好印象。

明亮清新有舒適感的「南亭 Kitchen」，裝潢得簡約大方，沒有制定的格式化；
有中式合家歡旋轉圓桌、西式沙發組、小家庭四人桌，雙人情侶座等多重選擇~
完全擺脫中式料理的老派格局，在視野上是明亮的、清新的...

設計精緻的菜單，細分為前菜、點心、小炒、羹湯、甜品、飲料等選項，
還有海鮮、魚肉類、時蔬、麵飯類、湯包類等精選菜色~

【南亭】的菜單設計精緻，菜色種類繁多，從開胃小菜、風味主食、小點心、
海鮮珍味、肉品佳餚、繽紛時蔬、煲鍋湯品，選擇挺多樣化的~

此篇為[愛評體驗團特別邀約體驗活動]，經店經理大器推薦，
來嘗鮮的姊妹淘，無不對改良過的上海菜，津津樂道~

讓正宗的上海菜推陳出新，求新求變的新吃法，瞬間鮮活了，古早印象
大翻盤，令人愛不釋口、大肆效仿，讓中秋節的餐桌上，家人耳目一新。

[紹興醉雞]有著典雅的擺盤，掌握著紅綠相間的視覺感受，醉人的酒香
增添了迷人的風采；皮薄肉鮮嫩，咀嚼好輕鬆，連最後剩餘的湯汁，
嗜酒的鐵娘子也喝個精光-不放過。

[酥炸軟殼蟹] 此款金沙口味，是美嬌娘讚不絕口的NO.1，蟹殼軟薄，
經過酥炸之後，整隻連殼帶腳皆可完全食用，吃起來外皮香酥，蟹肉
鮮嫩、蟹黃鮮美，真是令人激賞。

[松露蘑菇炒飯] 甫端上桌就引來撲鼻香，讓食者神魂顛倒的香氣，
顯示出~松露~的魅力所在。大廚的廚藝有目共睹，米飯是粒粒分明，
吃起來毫不油膩，加上蘑菇片、蔥花、青豆，炒蛋添味增色、口感
鹹淡適中、掌握得宜，讓我們咀嚼有味，口口生香~

[海鮮豆腐煲] 這道菜也是大夥都愛，有新鮮的蝦仁、多利魚、青豆仁、小卷、
木耳、油豆腐，集結鮮美的好滋味，溫潤、滑嫩又爽口，是拌飯的好料。

(有點小缺陷，就是鮮蝦的泥腸，沒有剃除乾淨，十分礙口)

[ 蟹粉小籠包 ] 師傅豪邁的展現出十八摺的嬌豔風姿，各個挺立又飽滿；
破皮的當下，湯汁傾洩而出，油亮亮的肉餡，晶瑩又滑嫩，口感一級棒；
餐廳在上菜前，已先備妥的薑絲紅醋醬，更有畫龍點睛之效~

[東坡肉]這味是今天姊妹們的最愛，我記得以前姊妹滔都是不敢吃    
肥肉滴，  沒想到今天大翻盤，顛覆每個人的舊思維；店家經理    
說:[將東坡肉包生菜，這就是創新吃法]

嘗試著蝦鬆的概念，真叫人入口就欲罷不能~~東坡肉色澤晶亮，醬汁絳紅
甘醇滷得十分入味，漂亮的三層肉，肥而不膩入口鬆軟，用美生菜包夾的
東坡肉食用，除了增添爽脆的口感之外，還有葷素均霑，美味升級的優勢~

[豆沙鍋餅]道地的上海甜點，喜愛吃紅豆的朋友，肯定會愛上這款；表面
滿滿的芝麻，外皮香酥、內餡柔軟，紅豆沙微甜，鍋餅吃了才覺得圓滿。

[松露菌菇總匯]今天唯一重口味的菜餚；都是我愛吃的菌菇、
四季豆和三色甜椒，但配飯來吃，還算是不錯滴。

[百菇老鴨煲] 店經理推薦的，必屬佳品~~老鴨精心熬煮多時，結合
菌菇及大骨湯頭合而為一，鴨腿肉質滑嫩香Q，湯頭濃郁色澤純淨，
香濃不膩口，感受慢工出細活~

[玫瑰鐵觀音拿鐵] 店家強力推薦的新品~打得漂亮的奶泡，加上含苞玫瑰
和桂花瓣，味道香甜又潤口，氣息清新、口感不俗，賞心悅目的好飲品~

 巨城是逛街購物、聚餐、休閒的好所在，【南亭】的服務夠水平，餐點上菜
不拖拉，服務生會適時幫忙清理桌面，認真又貼心。這次的用餐經驗，

是大夥兒吃得開心，談的舒心，請客的東家有面子，賓主盡歡的愉悅餐聚。