動手自己做˙養生補氣又好喝的【四神湯】 (ipeen 原文)
四神湯是我很愛的養生補品，想吃的時候附近
沒有特別好吃的小吃攤，能引起我的食慾，還是
自己動手做，花個把鐘頭就能完成的任務。
四神湯的材料有1.四神料理包(各大中藥行皆有)、
米酒、小腸、老薑。
去中壢高中旁的大市場，採購了兩斤的豬小腸，
分成兩次烹煮。
先將腸子川燙後(整條不要剪)去除雜質，再取用
清水加入老薑片、米酒煮開。
加味四神取出洗淨泡水，將蓮子、 白果 、薏仁
等堅果類在水中浸泡，就很容易回軟。
當歸、淮山、茯苓待小腸快煮軟時，再下鍋~~
豬腸煮軟後，再加入中藥材入鍋，續煮30分鐘 ，
以小火慢燉。(小腸待上桌時再剪，以免縮太短)
晚餐連四神湯的烹煮時間，大約兩個鐘頭，
三菜一湯、精簡可口。
以我的經驗來說，以前都是先將小腸切段，
煮好的時候豬小腸會縮，長短不一；後來聽
友人的建議，煮好再剪的確不一樣。
[四神湯]書上說有開脾健胃助消化，可以治療脾虛、
消化不良，藥性平和適合大多數人食用。
但易便秘的人不宜常服四神湯。
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