松葉牡丹

[潭酵天地]位於宜蘭礁溪龍潭湖畔，得天獨厚的優異環境

匯聚-好水、好米、好菌-釀造好醋之三要素。

鎮店之寶巴薩米克醋，用五個不同的橡木桶釀製，依序做

混合，約需兩年才能釀造完成，是義大利料理中的經典

食材，也被認為具有治療養生功效。

業者打造這座以教育功能為導向的現代化釀造工廠；

開發一系列健康的精緻生活商品；打造以教育功能為

導向的「原料在地化、製程透明化」現代化釀造工廠。

這類型的觀光工廠，目前已在台灣延燒發酵~~

台灣這類免費參觀的觀光工廠，都有固定SOP流程，

引導員先帶引著團隊進入視聽教室，帶團員們坐定後，

即開始產品介紹、試飲~

參觀觀光工廠部份的製造過程，在視聽教室裡都能看得到，

號稱是最透明的生產線...環境乾淨無塵，空調設備整體化，

空氣中沒有異味，團員們也都能自在的穿梭在賣場中試飲~~

業者從義大利請來釀醋專家，以桑木、板栗木、櫻桃木、

杜松木、橡木等木桶，以至少6年的「添桶」方式製作，

以水果紅葡萄為原料，結合由宜蘭好水、好米、釀成的

五穀醋，成了最佳伴手禮~~

非假日的參觀遊客就不少，假日景象可見一斑~~

環境是舒適的；空氣是清新的；團員們自在的參觀、

挑選適合的伴手禮，買氣相當旺盛。

一樓-[長頸鹿]、[白鷺鷥]打卡拍照熱點；讓團員們

輪番拍照、擺首弄姿、談天說地、樂此不疲。

一樓的[潭酵天地]是提供給顧客舒適的休閒空間，主要是

美食區，販售烘培麵包、手沖咖啡、輕食料理、湯圓甜點..

2層樓高的透明迴旋「歡酵溜滑梯」當孩子去玩時，父母就

坐在旁邊喝咖啡休息，室內遼闊即便是颳風、下雨也不擔心。

這是親子共遊釀造歡樂和回憶的好地方~~

[潭酵天地觀光工廠]不僅完整講解釀醋的過程，連空間設計

也大氣有趣，既好玩又好拍；是下午茶時分最佳小憩的據點；

產品價格大眾化，頗受消費者青睞，自動吸引買氣，結帳時

還必須順序排隊哩!!