目前日期文章:20100408 (3)

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我們三人行從飄香麵館步行而來,隨著路人的指引,很容易的就
找到目標醒目的星巴克北新門市。
下著淅瀝的雨,只想快速找一間能夠聊天歇腳的地方.....

出門已經習慣帶著愛評口碑卷,因為隨時以備不急之需,
(星巴克買一送一的好康優惠,憑愛評網的口碑卷存根,
至99年12月31日)。這難能可貴的機會,一定不能錯過。
今天,它不就發揮了應有的功能嗎?

因為剛吃飽,所以只點了小杯的卡布奇諾(95元) 丫丫說:[超划算的]
買一送一,賺到啦!

北新門市這家店的生意超好,打從進得門來,櫃檯前排隊的人龍
就沒停歇過;幸好有許多是外帶的,否則~怎麼擠得下? 我們又
怎麼坐得穩繼續閒聊?

牆壁上的抽象圖示還蠻有特色的,和這種昏暗的燈光相印成趣,
櫃檯旁連結著銀行大廳,這倒是相得益彰,互得其利的雙贏效果。

珍姐不喝咖啡,所以幫她點了一杯蜜香紅茶。
我還不知道星巴克還有賣茶飲的,名字取做[蜜香紅茶],應該會有
蜂蜜的香味或蜂蜜的甜度吧!
NO.都沒有任何的香味和甜味,卻有漂亮的玫瑰色和喝起來恬淡的回甘。
立體茶包還真的經得起久泡,沒有一般茶包的苦澀感和暗黑不討喜的顏色。

這一小杯就是珍姐分給我喝的,因為知道我要寫體驗文,和網友
心得分享,一定要品過才能體會箇中滋味。
其實一般在家裡,我很少泡茶喝咖啡,習慣喝溫開水,所以不懂茶
也不懂咖啡,只知道喝得習不習慣,好不好喝,不像丫丫,也不像
珍姐,會說出一堆專業品茗的行話,能講得出每種咖啡的經典和
優劣;這方面我太欠缺知識了。

這是丫丫點的,她有問過我要喝哪一種,我說不出個所以然,就隨
她的口味。
這是卡布奇諾,我聽過蕭亞軒的歌,所以知道這種咖啡,但是從來
沒點過,怎會知道是這副德性??
一杯約250CC的咖啡,泡沫就起碼佔了150CC的容量;一直很努力
的想要拍到咖啡底層的原色.........赫.........連這個都會難倒我。

對著泡沫不停的劃圈圈,用條棒在上面塗鴨,心裡面50個搞不懂,
這有啥好喝???
丫丫告訴我說:肉桂加牛奶的這種咖啡就是[卡布奇諾]咖啡。
卡布奇諾同時加有等量鮮奶與牛奶泡沫,所以會產生奶泡是正常的,
也因為許多愛喝卡布奇諾咖啡的人,
都是因為喜歡泡沫的口感,和咖啡混合的滋味.....

或許看我這土包子,不停的用調棒拼命的將泡沫刮出來,一付非
除惡不盡的模樣,好心的告訴我這由來。只是天生就這毛病,
連茶杯裡的泡沫,我也一樣看不順眼。

很久以前也曾喝過不少咖啡,都是不加糖不加奶精的黑咖啡,
也都是老闆娘送的,整盒整盒隨手沖泡式的,味道就是那種形容
不出來的媚惑,咖啡味相當濃烈,不知不覺就愛上了;卻在台灣
遍尋不著.........離職之後斷了線,再也品嚐不到那種味道。
就這麼滴與咖啡劃下休止符。

 

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丫丫從西德回來探親祭祖,嫁到西德已經二十幾年了,很難得
的機緣再相逢,可得好好把握珍惜,從小一起長大的毛根朋友,
就像親姐妹般的熟稔;珍姊和我也脫離有20年沒音訊,和丫丫
更長達30年之久未見,這兩天~~總算敲定了今天的聚會。

飄香麵館,珍姊提議的美食地點,我們一早從桃園趕往新店,
不只為吃這一餐,敘舊、話家常,聊到天南地北,聊到氣功神學,
從飄香聊到星巴克~~~呵呵呵~~~

今天~天公不作美,還是天公太通情達理;分離了幾十年
重相逢的感情,非要用滂沱大雨來點綴,讓我們淋漓盡致
才算犀利。
我和丫丫都很率性,都不帶傘,也都任雨點打在我們身上.....

店門口已經堆放著許多雨傘了。
珍姊提醒我們,快點佔位置,12點一過,
店裡一位難求,會排隊的;剛進去時~~還真不敢相信。


這是牆壁上的看板,吊在下面的三杯雞飯100元,我現在才看到;
已經來不及換了。
我們真是有默契,三個人都點一樣的>>飄香牛肉拉麵(100元).
價位還算公道。

這是店家的小菜櫥櫃,均一價30元。差不多有十來樣。
珍姊經常光顧這家,已經是常客了;來這就像進自家廚房。
珍姊推介幾道口味道地的小菜,一人拿兩盤,就形成了下圖的局面。

乾燒茄子
(這不是我愛的口味,茄子沒燒透,味道不入味)不OK.
豆干小魚(這是我點的小菜,就是看在有紅辣椒的份上;
                   一般家常菜的口味)。
滷海帶結(丫丫和珍姊一人拿一盤,都喜歡這款,我也不討厭,
                    味道很大眾化)。
紅燒南瓜(我好想退掉這盤,看上去沒好感;她們兩個都說南瓜
                   有營養,維生素多,對身體有幫助。)
苦瓜鹹蛋(這道菜還真對味,苦瓜夠苦,鹹蛋夠鹹,綜合起來就是夠味。)
炒青菜    (青菜夠嫩,夠鮮,最主要的是~味道不錯)。

飄香牛肉麵上桌了;這碗是珍姊的,原味。
珍姊經常說:要養生,不要吃太鹹、太辣、重口味的食物,對身體不好。
好漂亮的牛毽子肉,紋路清晰的筋絡,條條分明,引人入勝ㄟ。
牛肉燉煮得軟硬恰到好處,有嚼勁,也容易吞嚥,不必太費力氣,
味道挺好,湯頭滋味濃郁,ㄡ咿系。

這是店家專們為牛肉麵食客,提供的免費酸菜。
這也不知從哪家學來的,牛肉麵一定要搭酸菜才對味;就像滷味
也要加酸菜,是一樣的道理。
唉!其實好吃的炒酸菜梗,免費的怎麼配都OK啦!
我特別喜歡吃那種厚實的,清脆的,還能聽到咀嚼時發出聲響的
酸菜,最好是酸中帶點甜度,味道適中,乾淨清爽,不是那種
都是酸菜葉,死鹹且酸死人不償命的那種。


這碗是我的,特別加了一匙店家自製的蒜味辣椒醬(珍姊提醒>>超辣ㄜ)
的確辣味不凡,蒜味夠重;還能看見大半粒的蒜頭。就這麼挑著吃,
配飯或拌麵吃,都會加分。
一定記得要跟店家討;老闆沒擱在桌上,老顧客才能賞味滴。

丫丫的拉麵就是意思意思,放了一小匙辣椒醬,第一次看她吃麵的
樣子,真有趣。麵才吃沒兩口,湯已經全部喝光光;這就表示牛肉湯
的原汁原味,超級的對她胃口。
丫丫的廚藝可是一級棒的,煎、煮、炒、炸、蒸都難不到她;在台灣
的時候,我們就經常到她家去嚐美食,尤其是北方麵食,水餃、包子、
烙餅;有時真想住在她家吃個痛快。

飄香牛肉麵應該算是這一帶的知名店家,我們坐在進門口第一桌,
超有壓力的;一群人排在門口,站在我旁邊觀賞我們的吃相,甚至
已經有人將他們手中的提包和傘具,直接放在無人坐的椅子上......

催人的動作明顯,趕人的意念堅強.....
小小的店面,已經擠進來二十幾個食客,4桌客滿,面對牆壁那一排,
完全沒有空位。拜託!!好久沒看見這種盛況..想想,人家等會兒還要上班,
讓賢啦! 雖然沒有吃得很舒坦,但是,真低不錯吃,很夠味ㄜ。

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下雨天懶人省步隨處打尖。從台北回來下了火車,雨還在狂飆....
真是天公不賞臉,難得的一次眷村好友相見歡,卻從頭哭到尾,
沒完沒了....唉!我們幾個都沒這麼的淒厲。
時間也晚了,不想在雨中覓食,遠東百貨就在眼前,好久沒來
賞味了;就一個念頭,搭了電梯上了樓,晚上7點多,仍還有
不少食客在此留連,看見櫃檯前的店員很親切的招呼,
就這麼地認定了這家[濠誠],點餐付錢坐定等吃囉!!


坐下來才仔細端詳,現在還有特價好康優惠....
一個人也吃不了這麼多,先嚐鮮看看,好吃就再邀朋友
一起來大快朵頤唄!
今天點的是石板中捲+牛柳(168)選個討喜的價錢,中捲和
牛柳也都是我喜歡的菜色。

店家的感光看板製作得好醒目,每一道石板料理看上去都很想嘗試,
內容物豐盛不說,價格還算是低廉可親。
還真想試試三杯雞和石板炸蝦+雞柳;麻辣牛肉鍋感覺也不賴;
越看越覺得飢腸轆轆。
服務員也在招呼著我,可以去取餐了。


光看著碩大有點份量的石板鍋,就有點心虛了....好多呀!!怎麼吃得完?
看著平鋪滿滿的鍋麵食材,著實嚇了一跳,現在都流行這樣豪邁的吃法??
除了主餐之外,還附有一碗紫菜蛋花湯。
好大管的中捲,就佔了鍋面的三分之ㄧ,牛柳均勻的鋪在麵條之上,
還有一個半熟的荷包蛋,燙煮好的葫蘿蔔和玉米粒,還有抗癌最夯的
花椰菜,也漂亮的參在期間。

店家幫我淋在主餐上的是(黑胡椒醬)。
攪拌過的麵香和牛柳的氣味,衝鼻而上,灑上我必需的辣椒粉來佐餐,
這樣殘能符合我的口味。
熱騰騰的...等煙氣散去我才開始拍照。
自從開始PO美食,寫遊記,相機就是隨身攜帶不可少的配件,
若缺了它,彷若白費心機一場,沒有將整個過程紀錄留下回憶,
對自己好像也交代不過去。(有太多次相機不配合的經驗)

每次美食當前,我可是會先從最愛的先下手,如果很對胃口,那就
心情爽到天邊高,相對的如果反之,則會一個勁的不開心,食之無味,
有時甚至會和店家討論,哪裡出了問題?
其它的副食品,多一分好就更加歡欣,會不時的讚賞有加,還會通告
諸親友,廣為宣傳。

今天的中捲烘烤得很香,肉質鮮嫩很有嚼勁,卻不是那種嚼不斷
吞難嚥的那種。
我就照著店家切好的紋路,順勢切成條狀佐著醬汁來吃,軟硬適度,
口味適中,蠻大眾化的,不是那種咬一口會驚呼會升天的感應。
麵條古溜古溜的滑潤爽口,吸飽了湯汁,非常的夠味,比一般的
鐵板麵來得柔軟有彈性,牛柳的滋味滲透著,的確有加分的作用。
牛柳的口感差強人意,味道小可,嫩度不夠,感覺上是過了火候。
無論是雞柳、牛柳,嫩度和美味的掌控非常重要,一般饕客喜歡的
口感,就是要恰到好處。
那個半熟荷包蛋,幾乎都看不見它的存在....不過....還挺鮮嫩好吃滴。

我也很佩服自己,能夠吃成這樣,大致上來說,有75分的水平,
不算地雷股。
第一次嚐鮮,最怕碰到地雷,又不敢聲張,又不敢怨聲載道,
只能怪自己平時不做好功課,看了那麼多網友的美食文章,
還不能有所抉擇,那就是懶人自找的,怨不得誰。

趁著有好康活動時,至少還會再來一次,肖想著石板炸蝦的美味;
呵呵~~已經飽到不行了,還望著那對炸蝦在垂涎,能不胖嗎???

 

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