目前日期文章:201109 (10)

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第三屆「好宅配大金」室內空間設計比賽2011年9月熱烈開跑

年度重點室內空間設計比賽 活動總獎金額超過60萬元

大金空調台灣總代理和泰興業為鼓勵消費者追求更美好的生活品質,也為讓更多建築界精英、室內空間設計人才有發揮創意的空間,連續二年舉辦「好宅配大金設計大賞」,獲得民眾廣大熱烈迴響,已成為一年一度重要的室內空間設計比賽之一,同時邀請產媒學界代表,為此活動合力推薦。

今年度的設計比賽總獎金額超過60萬元,以三大需求要素:「好空間、好設計、好空調」作為串連主軸向外延伸,今年特別新增設設計菁英組-商辦店鋪類,擴大好宅配大金範圍,目的即希望擴大「好宅」概念,強調大金空調冷氣優勢,融合且帶入更多元的空間,感受處處有大金、處處是好宅。這也就是「人與空氣之間總是有大金」的精神所在。

參賽組別除了有機會獲得獎金外,還有機會獲得大金空調冷氣、指定設計師改造或空間改造獎金。活動網站另邀優秀的室內設計師,分享居家空間佈置規劃的技巧,提供民眾居家空調冷氣規畫最實用的參考。

此外,一般民眾可以上網參加票選活動,投票還可參加抽獎,有機會獲得大金空調的好禮。


首設商辦店鋪類「全家便利商店」實例分享:全面使用大金空調,節能效果高達45%

大金優質名店『全家便利商店』營業開發本部蕭大誠協理表示,全家致力打造最舒適、便利的店鋪空間,同時響應愛地球的節能主張與政府近年來積極推動的『綠色採購』政策,經過調查及試測之後發現大金空調是最受好評,全面使用大金空調系統之後,全家便利商店也親身體驗到大金空調的冷氣故障率還有送修率都是最低的,非常節省電力,平均節能效果較一般市面之定頻空調高出 45%,使用後每年都為全家便利商店省下超過十萬度的電力,全家近年來也積極推動新一代「智慧綠能店舖」的建置與發展,以系統控制取代人為管理店鋪用電, 而大金空調積極投入,協助『全家』在既有變頻空調體制下再提升約5%節能效益!

另外一家大金優質名店「米朗琪咖啡館MELANGE CAFÉ」,一定要現場排隊侯位才能嘗到-草莓奶油鬆餅的香甜口感,濃郁、獨特的冰滴咖啡,配合著室內營造日系和歐洲咖啡館的混血風格,揉合出空間獨特的溫度。為了讓上門的顧客能擁有最舒服宜人的用餐環境,使用非常耐用省電的大金空調系統,對應氣候調節室內的溫濕度,使咖啡館一年四季皆能保持舒適環境,讓空氣都覺美味,即使開了二店也指名使用大金空調。商辦店鋪空間選擇大金空調就是最正確的選擇。

大金空調竭誠歡迎室內設計師及一般民眾報名挑戰,欲查詢活動詳情及參賽辦法,請上「2011第三屆好宅配大金設計大賞」活動網頁活動網址查詢:
http://www.hotaidev.com.tw/events/daikinawards2011/

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當身體不舒服的時候,才會警覺到健康的重要性。
大約感到喉嚨不舒服的時候,已經有腫大、疼痛的現象,用目測都能
看得出來。

我從不會諱疾忌醫,毛病都是自己發現不對勁,就會即刻看醫師,身體不適
實在很難受;喉嚨卡卡,有痰咳不出,口水吞嚥困難,頸部灼熱,太陽穴
暈眩;剛吃過飯後就打砈,還控制不注...真糟糕。

從一開始去聖保祿醫院掛號、詢問,就不知道該看哪一科,詢問處、掛號處
都沒能給我一個正確的答覆,掛號處的小姐建議我先去看胸腔內科,等了大約
40分鐘才到我的診號,進去和醫師說明症狀後,醫師告訴我掛錯診,該去看
新陳代謝科,幫我轉診又拖了將近八天........這幾天日子過得好惶恐....

到了看診那天,預約單上的時間(9/9  Pm:15:20),我準時到達,卻又讓我等到
下午4點多,適巧今天有餐會,很怕時間趕不上,造成不必要的誤會。
醫師沒用任何儀器看診,就直接告訴我說:[應該是甲狀腺囊腫】,開了單子
叫我先去抽血,另外排時間去照超音波....

抽完血到照超音波再到看檢驗報告....這段期間內心可真是煎熬;一沒給我開藥,
二沒說明該如何自楚,我待在家裡~~~~可是忐忑不安啦!!

照超音波那天(9/16),小小的診間外,排了不少女病患;大多是憂心忡忡的面容。
過了大約半個鐘頭輪到我,醫師看過之後告知>>有3.7mm的水袋,直接就拿針筒
對著頸部腫塊刺下去抽,哇!!好可怕的經驗,抽到最後好痛ㄟ。
醫師還放在我眼前給我看,說裡面都是黏稠的液體,我卻什麼都看不見...???
護士拿了棉花球叫我壓著針孔,說至少要等20分鐘,沒有滲出血水才能離開,
(擔心會在裡面引起血塊,造成不好的現象)。
我卻在外面一等..等了快一個鐘頭,護士小姐才勉為其難的說:好吧!
聽其他病患述說,這毛病跟著她已經有兩年了,從一個長到變成兩個,一個
3mm,一個1mm,今天看診又長出兩粒,頗為煩惱,不知該如何是好。
醫師告訴他要開刀,但開完刀又不能保證他不再繼續蔓延......

我想,這就是很多有相同症狀的病患,都有的疑慮。


甲狀腺疾病:甲狀腺疾病可大略分成兩大類: (以下擷取自網路醫學資料)

1. 功能異常:甲狀腺素過多或缺乏。
a. 甲狀腺素過多:甲狀腺機能亢進。
b. 甲狀腺素缺乏:甲狀腺機能低下。
2. 形態異常:甲狀腺腫大。
a. 侷限性甲狀腺腫:
(i) 甲狀腺囊腫。
(ii) 甲狀腺實質性節結:
(01). 良性的甲狀腺腺瘤。
(02). 惡性的甲狀腺癌。
b. 瀰漫性甲狀腺腫。

3. 形態異常與功能異常併存:毒性甲狀腺腺瘤。

(三)、 甲狀腺囊腫:
甲狀腺囊腫是指在甲狀腺發現含有液體的囊狀物,該囊狀物可能很小(< 1 cm) 或很大,小的甲狀腺囊腫須經由超音波檢查才能發現,較大的甲狀腺囊腫用眼睛就能看得出來,常常是病人自行發現或由醫師理學檢查摸到節結,再經由超音波檢查獲得證實。甲狀腺囊腫通常沒有症狀,除非囊腫很大或囊腫內有出血的現象,這時可能造成一些壓迫的症狀,如疼痛、吞嚥困難、呼吸困難、聲音沙啞等。在超音波檢查下可以發現囊腫內可能全部被液體所充滿,或除了液體以外還含有一些實質的固體物質,或因為甲狀腺有許多血管,有時候囊腫內還會有出血的現象。一般而言,甲狀腺囊腫很少會有惡性細胞,通常只需觀察,看是否有變大的趨勢即可。甲狀腺囊腫也可經由細針抽取後而消失,但是被抽取後的囊腫仍有可能再複發。少部分的囊腫內藏有惡性細胞,所以甲狀腺囊腫的抽取物一定要送細胞化驗,另外還要抽血檢查甲狀腺功能。

在臨床的經驗上,實質性甲狀腺結節的惡性機率約為百分之二十,而甲狀腺囊腫的惡性機率則小於百分之五。雖然如此,細針抽取細胞學檢查是鑑別良性與惡性最有效的方法,其準確率高達百分之九十五。

(四)、 會不會有立即的危險性?

一般而言,甲狀腺囊腫並不會有立即的危險性,但當囊腫會痛或突然快速的變大時就需格外小心,可能是囊腫發生惡性變化或囊腫內出血,這時需考慮開刀摘除。

(五)、 碘的攝取與甲狀腺囊腫的關係
碘的攝取與甲狀腺結節的關係較大,與甲狀腺囊腫較無關係,過多或過少的碘都會增加甲狀腺結節的機會,台灣目前已經不是碘鹽缺乏的國家,一旦有甲狀腺結節時,其食物攝取仍應建議避免攝取高碘食物,如:海帶、紫菜、髮菜等。

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或許是這些日子狂吃、狂喝、狂灌,讓嘴巴不得安歇,暴食症造就了身體的不適,
除了體重直線上升之外,晚上睡不好,早上起不來,連冰箱內的花生醬,我也
可以用湯匙舀來吃...

胃食道逆流則是胃中的胃酸及食物,反逆流回食道內。食道括約肌功能不佳、
肥胖導致腹內壓力過高、胃及食道接合的角度改變…等因素,皆有可能造成
胃食道逆流,而在成人,咖啡因、香煙中的尼古丁、高脂或辛辣食物,也會
促進胃食道逆流的發生。

胃食道逆流有那些症狀

因發生的次數及逆流物是胃酸或食物不同,胃食道逆流可能造成患者
不同的不適症狀,如:胸口有灼熱疼痛感(俗稱火燒心)、覺得口內有苦鹹味、
引起咳嗽、造成聲音嘶啞、吞嚥困難、嘔吐…等,逆流的胃酸、內容物
長期間接觸並侵襲食道,除會造成食道黏膜的發炎、潰瘍外,若逆流至口咽,
呼吸時不慎吸入胃內容物至氣管及肺中,便有可能造成吸入性肺炎,此外
氣喘的患者,也有可能因吸入物刺激呼吸道,而導致氣喘的發作。

 

上消化道內視鏡(胃鏡)檢查:內視鏡檢查雖無法觀察到胃酸逆流發生,
但醫師可以透過內視鏡,直接觀察到食道黏膜是否有受到侵襲,是否有發炎、
潰瘍、出血症狀,食道結構是否有狹窄或異常。

(網路醫學資料)

 

不宜吃過於油膩、過甜或過辣、燥熱的食物。

每餐減量多運動,對身體才有幫助。

 

這一陣子身體不好,為此所困;頭昏腦脹...想睡覺卻又睡不著,

坐立難安、無法思考,的確讓生活充滿挫折感。

 

醫師的建議,讓我重新有了生活規律的省思,放縱只是貪圖享樂

的劣根性,健康的身體,才能夠所欲。

 

將近20天的症狀,看了4次醫師,對症下藥後才得到舒緩;

掛錯診看錯醫師,對自己的症狀,只有危害沒有幫助,

 

但卻有不少醫師,只做到望、問,聞、切就疏懶了;掛號的

病患太多,有的醫師只三言兩語就中止病患等待焦慮的疑惑,

才會造成更多的>>未及早發現,造成無端的遺憾。

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不只是便利!國內房仲業者砸重本導入雲端科技宣示愛家決心
你接觸的房仲品牌值得信賴嗎?你求職時所填的個資安全無虞嗎?今年八月房仲業界驚爆個資外洩事件,多達五千多筆求職者履歷資料均以夾帶方式在電子郵件中一併寄給二百多人,求職者的姓名、性別、出生年月日、聯絡電話皆一覽無遺,在資訊科技的時代,個資安全更是值得重視的課題。

針對資安問題,近年積極展店的房仲直營品牌-群義房屋也引以為戒,積極導入一套更嚴密、更完善的雲端技術,總經理陳俊男指出:「發展行動辦公室的私有雲端科技,不只是提升經紀人員作業效能,更是層層把關,確保消費者、求職者資料不受任何不當操作而一洩千里。」

事實上,群義房屋除了注重資訊安全之外,也投入鉅資委外研發全方位手機看屋App。剛推出不久的Iphone及Android兩大系統服務更廣受商務人士好評,創下極高的行動App指名下載率。

往來於兩岸的台商曹清茂先生說:「群義看屋App真的很人性!不僅一般功能齊全,還有實用看屋工具,讓我拿著手機就可以滿足蒐集資訊、現場看屋、售後服務多種需求。」顯見隨著智慧型手機普及率的提高,手機看屋的功能已不單是搜尋物件,更應該面面俱到傾聽消費者真正使用需求。

愛家的人有福了!群義推動行動科技的活動期間,凡下載手機看屋App並分享至Facebook,就可以抽愛家千元家樂福禮券,詳情請上:http://www.chyi.com.tw/mod/phone/index.php查詢。

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Sweat! Encouragement! Confidence! Inspiration!
R.O.C. Centenary 3rd White Flower Cup Happy Baseball Tournament

GO! GO! GO! 和台灣白花油一起
為600位特教小朋友加油
建國百年白花油盃樂樂棒球錦標賽暨第一屆特教盃樂樂棒球邀請賽,已經在5月29日、30日二天熱鬧展開囉!這次總共有接近100支來自全台各地的國小隊伍,包括特教班的小朋友們,一起共襄盛舉,讓台北市立田徑場頓時多了稚嫩孩童的歡呼聲!

比賽當天,現場的氣氛是既緊張又溫馨,許多參與活動的家長、貴賓們,看到現場600多名特教班小朋友那勇敢、認真應戰的態度,相當感動。他們在平日努力練習下,各個摩拳擦掌,在場上用力揮棒、奔跑,場下也大聲加油,躍躍欲試。

然而這些看似簡單的動作,對特教班小朋友來說,是需要一而再、再而三的練習和解說,才能完成的重大工程。也因此,今年白花油和中華民國樂樂棒球協會,特別為特教班孩子們舉辦獨立賽事「第一屆特教盃樂樂棒球邀請賽」!

在歷經三年的觀摩培訓,數百位特教班師生終於在今年可以走出教室打棒球,甚至還有些行動不便的小朋友,坐著輪椅參加。老師說:「小朋友們都很高興,因為他們終於有機會可以走出戶外,揮棒打棒球!」

白花油表示,透過這樣的賽事,讓小朋友們學會了互動、了解團隊合作的重要,增進彼此的人際關係,以及體會運動家精神。而且更重要的是,白花油堅持多年的樂樂棒球,「在孩子們從一開始的不熟悉,到現在可以輕鬆駕馭球棒、揮出好球,讓白花油感到很欣慰。」白花油也希望能和大家一起分享令人動容的畫面,欣賞天使們的純真,邀請你記得下回要和白花油一起來為孩子們加油喔!

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松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜
好友小郁相贈的XO干貝醬,對於像我這樣愛吃稀飯、拌飯、
拌麵等重口味的嗜辣老饕來說,的確是正中下懷。
只要有了這罐醬料,無須再搭配其他菜色,就這麼一碟小菜,
早餐可是吃得津津有味哩!

 松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜
干貝XO醬之所以高貴,為醬料中的極品,就是因為
材料中使用了大量的干貝作為主要材料,由於干貝的
等級分很多種,價格也隨著干貝顆粒大小而有所差別,
這罐XO干貝醬,卻只能看見細微的小顆粒,不過仍能
品味出牠的鮮美口味。 

 松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜
小魚乾含鈣量高所以常被當成補食來食用,在XO醬
裡,小魚乾佔了極重要的地位,不但精選塊頭大的、
堅挺完好的,還用來補香提味。

澎湖的海產,就是給人新鮮甘美的象徵。

 松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜
小郁送我這瓶標註著小辣,想必大辣會更過癮更夠味。
 松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜
一罐玻璃瓶裝的XO干貝醬,打開瓶蓋,瓶內塞著
滿滿的小魚乾、豆豉、蝦米、丁香魚等食材,搭配
著辣椒與紅油,真材實料香味撲鼻。
 松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜
瞧瞧唄!!滿裝著小魚乾的XO干貝醬,被紅油覆蓋著,辣味衝鼻
口頰滋液,這罐拿來夾饅頭肯定快意;不過看了瓶身貼紙的熱量,
每100公克的熱量有601大卡,鈉含量有1643毫克;為了身體的
健康著想,雖然喜歡吃,仍得適量。
 松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜

我貪婪的用湯匙舀了4小匙放在小碟中,XO干貝醬裡都是我喜歡
的食材,尤其是黑黑的豆豉,口感綿密在口中迸發出一波波的沙酥,
整灌調味辣度適中,有著開胃解饞的功效。

 松芳XO干貝醬:早餐桌上的開胃菜
就這一小碟的干貝醬,就能讓我胃口大開,連吃了兩碗乾稀飯。

每尾小魚干都保持著完整的全貌,很札實很緊密;整罐瓶內是飽滿
的干貝醬。
打開瓶蓋就會散發出辣麻的香味,火紅的辣椒醬,將干貝、小魚乾等
海鮮食材,攪和得色澤艷麗可噴火,油油亮亮的好吸睛呀!!
干貝口感彈牙有咬勁,小魚干耐咀嚼,辣椒小辣微香不麻舌,搭配
稀飯佐餐,的確好下飯。

年紀越大越想要養生,小魚乾含鈣量高,補充鈣質不可少;六月份
不小心摔了一跤,肋骨竟然斷了兩截,雖然已經痊癒,卻斷斷續續
到現在還會不時的疼痛;食補讓心理多少有些補償的效益。
 

 

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加拿大煙燻鮭魚:煙燻鮭魚拌沙拉˙中秋節加菜
煙燻鮭魚,可說是加拿大最受歡迎的食物了。按煙燻時間的不同,
煙燻鮭魚共分三種,而其中又以煙燻15分鐘左右,顏色呈鮮橘紅色
的鮭魚片最受歡迎。

   每到秋季,卑詩省境內有許多流域群聚了一群群逆流而上
產卵的鮭魚,而以不同方式製作的各種鮭魚製品,如鮭魚乾,
鮭魚罐頭,鮭魚油等,可在溫哥華市區的禮品店購買,鮭魚製品
是到溫哥華旅遊時一定要購買的人氣商品,自用或送禮都可以.
生的燻鮭魚,做成沙拉最好吃了~
 

 加拿大煙燻鮭魚:煙燻鮭魚拌沙拉˙中秋節加菜
好友每次回國都不忘帶些伴手禮給我,除了衣飾、化妝品、
保健食品還有此類少見的當地美食。
煙燻鮭魚包裝得十分精美,即使飛躍過高山大海,行李載運
轉送,拿出來盛盤時依然完好如初,實屬難得。


 加拿大煙燻鮭魚:煙燻鮭魚拌沙拉˙中秋節加菜
味道濃郁,樣貌鮮活,有彈性有韌性,宛如罐頭裡跳出來的精品,
其實就這麼佐著飯吃...品著酒..就很有異國的風味和情趣;好友說
當地很多人的吃法,大多用沙拉拌著,更有開胃前菜的提味作用。

煙燻鮭魚:

是用生的鮭魚以精選的天然鹽和黑砂糖醃製而成,買回家後不須
再經過任何的烹調即可食用,用來作煙燻鮭魚沙拉風味更是一流,
食用前須放置冰箱保存.


自家歡聚迎中秋,我就省略了墊底的美生菜和周邊的裝飾。

 加拿大煙燻鮭魚:煙燻鮭魚拌沙拉˙中秋節加菜
原裝的煙燻鮭魚,調味已經十分大眾化,沒啥好挑剔的。
肉質細緻有嚼勁,味道鮮美好下飯,沾著沙拉更有甜美
開胃的甜頭,難得中秋節會有不一樣的佳餚上桌,讓味蕾
嚐鮮,頗富情趣。
 
味道方面,軟嫩的鮭魚經由沙拉的襯托,開胃爽口,是一盤
健康美味的生菜沙拉。


 
加拿大煙燻鮭魚:煙燻鮭魚拌沙拉˙中秋節加菜
這幾年家裡的節慶大餐,都是小妹掌廚,咱們家小妹的廚藝,真可
媲美各家大廚,除了省略擺盤的花式,美味可一點不缺;所以~~
在我家是不容易有瘦子滴。

今年中秋節準備的菜色有>>
紅燒牛腩、什錦滷味、辣炒牛筋、涼拌雞腿、三絲雜燴、川燙草蝦、
沙拉鮭魚、竹筍雞湯。


加拿大煙燻鮭魚:煙燻鮭魚拌沙拉˙中秋節加菜

 
今年的桂竹筍不但便宜又甜美,真是好吃到不行;竹筍因具有
維他命A、B1、B2、C及荷爾蒙等成份,營養價值極高,此外
竹筍為低熱量食物,多食無身體發胖的顧慮,它的粗纖維,更可
促進腸胃蠕動幫助消化,而且竹筍由數層外殼所包,無農藥殘毒
真的是名符其實「自然健康食品」!

喜歡吃竹筍的我,今年可是大啖其美味,清甜爽口美味無敵呀!!

 
 

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中崎蛋糕本舖(創始店):一盒月餅一餐飯

 
中崎的布丁蛋糕、蜂蜜蛋糕和蒸發蛋糕號稱鎮店三寶,中崎蛋糕
也是媽咪很愛百吃不厭的甜點,每年中秋節,應景的中秋月餅,
當然還是首選中崎的囉!!

漲聲響起,什麼都漲,這盒月餅也不惶多讓,一個月餅就要200,
雖然貴了點,還是要破費,過節嘛!!缺了月餅和文但不是和平常
一樣嗎?  咱們家小弟對於年節的伴手禮,可是非常講究的。

買了兩盒月餅,一盒是綜合口味,一盒全都是他的最愛-鳳梨月餅。
加上4斤文旦(59元/斤),拎的可沉重滴;感受到過節
團圓的氣氛,就在回家的向心力。
 

 中崎蛋糕本舖(創始店):一盒月餅一餐飯
中崎推出各式各樣形形色色的月餅,不論是傳統月餅、港式月餅、
台式月餅等多樣的精美禮盒,提供多樣化的禮盒商品,中秋月餅、
核桃糕、鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等,商品應有盡有,小弟仍
熱衷傳統月餅,尤其是鳳梨口味,他好像特別愛吃甜,我卻鍾情
於松子的香酥可口;媽咪對於烏豆沙雙黃,甜中帶鹹的味道頗為讚許。


 中崎蛋糕本舖(創始店):一盒月餅一餐飯
還記得以前的月餅盒內,燙金美輪美奐的月餅貼紙,塞在盒內的
各色彩思亮金紙,都是小時候大家很愛收藏比較的童玩;相較之下,
現今的包裝簡單了,月餅的質地變厚實了,內餡更饒富變化。

 中崎蛋糕本舖(創始店):一盒月餅一餐飯
同樣都是中崎出產的月餅,大小、厚度、價錢卻差很大。
現在月餅一個在500元左右的還真不少,想想看咬一口
是需要慢慢品嚐還是心在滴血,食品越來越貴卻越有人
搶著訂購。

 中崎蛋糕本舖(創始店):一盒月餅一餐飯
順應媽咪的喜好,先將烏豆沙蛋黃分食,一切為四,每人先吃
ㄧ點填胃。
這款外皮嚐起來皮薄餡多,美味酥軟、內餡香甜可口,豆沙綿密,
大約兩三口>>50元就這麼輕易的不翼而飛了。
雖然沒有太多的滿足感,味蕾也沒有多大的驚喜,此刻反而還頗想
嘗試綠豆椪的。


中崎蛋糕本舖(創始店):一盒月餅一餐飯

 
幫媽咪選了一塊蛋黃較少的,媽咪年紀大了,血壓又高,膽固醇
盡量少食。
這和以前的月餅相較之下,餅皮薄了許多,這也得靠功夫,否則
很容易爆餡;豆沙蛋黃這款月餅,始終不墬的原因,就是大夥的
口味都很懷舊吧!!

飯前吃點甜品開胃墊底,搭配茶飲,大家在客廳說說聊聊,饒富生趣。
 


 

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老天味小館:慶生歡送9月9在老天味

 
座落於龜山大街,看上去很台式的餐館,窗明几淨給人的第一印象
很不錯;店裡的招牌菜都強打貼在門外,好讓食客有明快的抉擇。

丫丫早在計劃中的決定,孝順貼心的她,在她即將返德的前夕,
讓經常陪伴她媽咪的親朋好友,大家聚聚聊聊,提前幫胡伯伯
歡度88歲大壽,這家餐館也就是胡伯伯提議他老人家喜歡的口味;
經常讚不絕口。


 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
店內陳設大多是古樸景緻,沒有華麗的裝潢,沒有炫麗的燈飾,
簡單、潔淨、掛了不少鄉親送的匾額和捲軸;我們訂桌是六點,
剛好是晚餐吃飯時間,碰巧今天有新人辦喜慶婚宴,增加不少
愉悅的氣氛。
 

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
88歲的胡伯伯,很精神的騎著他的電動車最早抵達;38年來台灣
的同鄉,在眷村裡已經是屈指可數啦!!人活到這把年紀還能吃、
能動、能打牌,真是子孫的福氣。
鄰座的孔媽媽也有84歲了,除了能燒得一手好菜,說故事可是
孔媽媽的絕活,孔媽媽的麵食花樣(水餃、蔥油餅、包子.....),都是
我們鄰居小孩爭相愛吃的餐點。
從小我就喜歡搬著小板凳,在月光下纏著聽孔媽媽說故事,百聽不厭....
 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
丫丫讓大家盡量點菜,每人點一道,集結成【十全十美】,
希望大家凡事都能順心如意。
第一道[脆皮醉雞](180元),味道很清淡不油膩,底層鋪著高麗菜絲,
冰冰涼涼的,當作開胃前菜;幾位老人家都還咬得動。

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第二道[鐵板牛柳](220元),這道菜是嘉茜首選,味道還不錯,
牛柳小了些像肉絲,色彩上清淡了些缺了點綠;口味重的菜,
還蠻受大家歡迎的,因為下飯啦!!

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第三道[麻婆豆腐](100元),孔媽媽欽點滴,我也超愛這個味,
這可是超吸胃口的,每人用湯 匙舀著和飯,很快的就盤底朝天。

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第四道上菜的[金沙蝦球](200元),這是我的錯誤選擇,別以為
這盤菜是被吃過的,端上桌就是這個樣,很不討喜。
沒有金沙巧克力的貴氣裝扮,也沒有蝦球的團圓飽滿,好油....
吃了一口就不會再動筷子的.....好可惜呀!!我是最愛吃蝦的。

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第五道菜[宮保雞丁](140元),第一次吃過這種烹調法,雞皮都被
油炸得捲縮成膠皮,韌性超強咬不動,味道還可以,口感卻不理想。

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第六道[油條皮蛋](140元),是我點來嘗鮮的。
外國人最不愛吃的皮蛋,可是台灣人最愛的食材,皮蛋料理怎麼
弄都好吃,再加上我偏愛的油條,滿心期待這盤菜能給我新契機。
油條夠酥脆,皮蛋油炸過顯得多餘,卻給了我靈感,這一味的確是
省時省力又開胃的菜色,中秋節的食譜,多了這味來添色。


 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第七道[豆酥鱈魚](280元),這是丫丫問過大家的意見決定的;
還記得素娟結婚時,在台北雲南餐館的豆酥鱈魚,好吃的讓我
事隔30年後還念念不忘;鱈魚味美豆酥香,每每到任何餐廳
都會記得點這道菜,卻再也吃不到那種美味。

料理是要用心做,食材也要夠好,才能讓人回味無窮滴。


 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第八道[蒜香地瓜葉](80元),很家常菜卻沒有特色,最大遺憾
是葉菜不夠嫩,若用燙的再拌蒜香醬料,應該更受歡迎的。

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第九道[酥炸鮮蚵](140元),沒注意擺盤,沒在意外衣的炸料,
炸物的外皮一定要酥脆,才能擄獲味蕾。

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
第十道[翡翠海鮮羹](280元),材料不少卻顯得華而不實,有蝦仁、
海蔘不少海鮮食材,卻鋪陳不出翡翠該有的菁華。

 老天味小館:慶生歡送9月9在老天味
言談間十道菜色一一上桌,上菜還算快速,氣氛還算祥和,大家的
胃口還不是普通的小,桌上剩菜還剩下不少,特地索取來的辣椒
醬料,我還一口未嚐。
菜色是大家耳熟能詳的,食材也是居家都能看到的,烹飪是一門藝術,
同樣的食材料理出來的口味卻不盡相同,這也是料理有趣的地方。

有這次聚餐才能讓我認識了皮蛋新吃法,這也是很好的收穫,美味的
評價個人心中有把尺,我不喜歡的他人或許給個讚,喜好是沒有絕對,
相聚愉悅才是重要的關鍵。

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