目前日期文章:201402 (19)

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恆天然乳品-安怡長青高鈣奶粉 照顧父母表孝心
過完年後,最讓你難忘的事情是什麼?是紅包或刮刮樂贏了多少?還是年菜吃了什麼好料?春節是許多人返家團圓、拜訪親戚、好友團聚的日子。放完假,也讓人靜下心來沉澱一下,我想很多人應該跟我一樣,覺得這個假期最難忘的不是吃喝玩樂,而是恍然發現「爸媽老了」,漸漸發現爸媽身形又變小了,背有點挺不直、走路不像以前健步如飛,尤其一不小心跌倒,行動力完全受影響…
前陣子參加了聯合報系舉辦的元氣健康講座,邀請到台大醫院骨科主治醫師江鴻生暢談骨鬆成因,江醫師以活儲帳戶來比喻鈣質在人體中的平衡機制,造骨細胞好比存款,把鈣質存入骨骼中;蝕骨細胞好比提款,而成人約在30至35歲達到高峰,漸漸將鈣質從骨骼中提領出來,供人體其他器官使用。不禁讓我思考著,不只是為了年長的父母,包括我自己也要趁現在開始補充鈣質了!

 



日常生活中,要維持骨骼健康其實不難,最簡單的就是從飲食開始調整,可在各餐多注意攝取帶骨魚類如丁香魚、小魚乾,或海帶、紫菜、深綠色蔬菜如芥蘭菜,芝麻也不錯,早餐也建議吃些乳製品,或用五穀粉泡成飲品與牛奶輪流替換。衛生福利部建議成人每日攝取量鈣質1,000毫克,我們要如何才能確保每天都有攝取足夠的鈣質呢?除了平時維持良好的飲食習慣以外,我覺得如果每天可以固定飲用高鈣牛奶,不僅容易取得、更便利,對身體也能有效的吸收鈣質

            而今年為了趁早幫家人加強骨骼健康,搜尋了市面上各大奶粉品牌,看到一款還不錯的,是恆天然乳品集團旗下的品牌-安怡奶粉,設計了成人與年長者專屬的奶粉-「安怡高鈣奶粉」、「安怡長青高鈣奶粉」「和「安怡關鍵奶粉」,三項產品特色都是小分子的鈣配方,其鈣質大小比一般鈣質小100倍以上,以及含有幫助骨骼健康的全方位營養素:鈣、鎂、維生素D及維生素A等,讓營養更容易被人體吸收。每天兩杯安怡牛奶,滿足每日所需鈣質。

            安怡高鈣奶粉不僅適合成年人長期飲用,補充每日所需鈣質,尤其適合停經期婦女,補充因體內雌激素減少,造成的快速鈣質流失;而安怡長青高鈣奶粉則是針對50歲以上的年長者量身訂做,安怡長青高鈣奶粉一杯200c.c.就擁有600毫克的鈣質含量,飲用一杯安怡等於攝取兩杯牛奶的鈣質營養含量。如果身邊的長者之前可能沒有特別注意這方面資訊,可以鼓勵他們盡快加強補充鈣質,才可以擁有強健的骨骼。'

            


曾以為爸媽就像「超人」一樣,永遠不會疲累、永遠不會倒下。這次春節回鄉我才驚覺,媽媽做家事時,已有些力不從心,其實是因為她變老了。時間不等人,「超人」也會有能量不足的一天,而子女能做的,就是多回家看看父母。關心不分時節,平時不僅要為父母健康盡一份心力,也要關注自己骨骼健康。
            骨骼是否健康,外表其實是看不出來的,可以透過恆天然安怡奶粉官網「骨骼自我檢測」(網址:http://www.anlene.com.tw/reminder_detect.aspx)瞭解自己骨骼是否健康,同時還有不定期舉辦的骨骼健康講座資訊,以及骨骼相關知識文章。

            延伸閱讀:
1.恆天然乳品集團-安怡高鈣、關鍵、長青系列乳品,促進骨質健康
2.恆天然乳品集團-安怡奶粉全新升級奈米鈣配方,營養好吸收
3.恆天然乳品集團-一天兩杯安怡奶粉補充身體所需要的鈣質
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哈佛健診 天冷防寒有妙招 預防心肌梗塞更easy!
今年入冬,天氣特別的寒冷,臺灣大部分地區都出現個位數的超低溫,全球好幾個國家也受異常氣候影響,我們自己要好好注意保暖了!且隨著年齡增長,身體的機能好像不能再像年輕時那樣熬夜、應酬,吃太多常覺得吃不消了!藝人戎祥、馬兆駿也是因為心肌梗塞而辭世,突然的猝死消息,讓處於壯年的我們對於自身健康更加提高警覺!
      前陣子到哈佛健診諮詢,哈佛醫師貼心提醒,預防心血管疾病,「保暖」是很重要的一環,早晨醒來後緩慢下床,讓身體適應溫差,不然人體處於劇烈溫差或低溫時,交感神經變得活躍,血管急速收縮,會引發血壓升高、心跳加速及心律不整等症狀。尤其是三高的患者在天氣寒冷時,更要留意心肌梗塞的問題,平常應特別注意是否有心臟血管狹窄的問題,做好預防保健的工作!


            哈佛健診醫師也說過,交際應酬時須注意,喝酒時人體的血壓升高,心率加快,心肌耗氧量增加,心肌缺血加重,就會發生心絞痛,甚至心肌梗塞。建議平時可以從體重控制著手,飲食吃清淡一點,避免高油、高鹽、高膽固醇攝取,以及天天五蔬果,加上固定規律的運動習慣也是保養身體的好習慣。
            現在不管工作多忙,我都會記住哈佛健診醫師給我的建議,每天盡量均衡攝取營養,固定抽些時間運動。畢竟處在三明治時期壯年的我們,生命是全家人的,照顧好自己的健康也是照顧全家人的一種方式!還是老話一句:「預防勝於治療」,每年一次健康檢查,更能掌握自己的身體狀況哦!

            想看更多保健相關資訊的話,可以參考哈佛健診官方網站(http://www.hvc.com.tw/)!
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[好氣色不是妝的],雖然才食用了十幾天,整個人的
精、氣、神都為之一振;連在澳洲度假期間,也
捨不得少吃一次。【 鷹記維他膠原蛋白】讓我旅途
中更有活力,充滿了信心。

 
膠原蛋白是愛美人士的最愛,不但能防止皮膚老化、去皺紋、還有活化細胞機能
可說是保有青春外貌的好選擇。速溶粉末能快速吸收,隨時隨地補充健康美麗,
讓肌膚從裡到外散發著Q彈、水潤、透亮的光采,達到「好氣色不是妝的」 效果。
 
食用方法;每日1~2包,可直接食用,或加入開水、飲料中食用。
視個人喜好。
 
 
【鷹記維他膠原蛋白】採用速溶粉末,可達到吸收好、效用佳,給肌膚水樣潤澤,
保持彈力、透亮、水潤的美麗光采。本產品使用水蜜桃果汁粉,不但香甜味美,無
一般市售膠原蛋白產品的異味,可搭配【鷹記維他維生素B+鐵】一起食用,更容易
達成紅潤Q彈的蘋果肌。
 
 
成分:膠原蛋白,水蜜桃果脂粉、奇異果種子萃取物、
       西印度櫻桃萃取物、N-乙醯基-D-葡萄糖胺
         樹薯澱粉。
注意事項:本產品可能引起孩童過敏。不能飲用葡萄柚
原汁之用藥者應特別注意。請適量食用,多食無益。
(貼心提醒)
 
 
獨立包裝,方便攜帶,速溶粉末可直接到入口中食用,隨時補充青春美麗。
每盒有30條隨身包,平日保養每日使用1包,加強調理每日使用2包。
趁年假出國旅遊,澳洲正值夏日炎炎,經常在戶外曝曬,不但準備了防曬乳液,
確保皮膚不變質,每天按時食用[鷹記維他膠原蛋白],來維護、保養我的肌膚。
 
條狀隨身包常保新鮮、易開、易倒、易口服,便於隨時補充。
【好氣色不是妝的】我對產品的信賴度,就是從這句話開始。
 
 
速溶粉末可直接倒入杯中,輕輕攪拌一下,就能品味
水蜜桃般的香甜好滋味;帶點微酸只溶於口的濃縮
精華。
 
 
「速溶粉末」可直接倒入口中食用,美味好吸收,
能隨時隨地補充青春美麗。
「採用法國小分子膠原蛋白,分子量小於2,000D」、
添加玻尿酸前驅物NAG、奇異果種子萃取物、西印度
櫻桃萃取物、「嚴選天然維生素C,無添加色素、
香料及防腐劑」
鷹記維他®enge®就是品質的代名詞。
希望全系列產品能提供全家人天然、無負擔、充滿能量
的生活。
 
有了[鷹記維他膠原蛋白]的加持,即使在海邊日光浴,
我也不用擔心會有脫皮、乾裂的現象,好的產品就是
讓人使用無負擔、能信賴、有安全感。
全系列產品採用國際標準製作,現代化工藝及嚴格的
品管,保障了產品的絕佳風味及食用安全。
 
三大系列產品:
鷹記維他膠原蛋白、鷹記維他維生素B+鐵、鷹記維他維生素B+C

在「康是美及各大藥局皆有販售」。
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來澳洲的第一天,丫頭就帶我來這家[韓式料理]吃晚餐,或許來得還太早,
店內食客三三兩兩;丫頭告訴我說:[這間餐廳是背包客口耳相傳的名店]
俗擱大碗又辣又好吃,小菜吃到飽,是打工族的最愛。
 
 
初來乍到...還搞不清楚方向,反正有丫頭帶路,我相信她最了解我的口味。
丫頭說今天運氣很好,沒甚麼排隊人潮,店內經常客滿,騎樓上的桌椅,
是很多年輕人喜歡涼爽吃飯的地方;這就是好康道相報的好處,否則在
巷弄內,不算繁華的街道旁,很難引起觀光客的注意。
 
 
店門口的招牌,有12種優惠套餐可選,價位很便宜,份量
超友善,頂多6~7元,就能享用,超划算滴。
 
 
餐廳不大,內有八張桌,騎樓有三張桌,客滿時可容納約四十人,沒有特別裝潢,
卻用豪邁澎湃的食材,吸引著饕客自動上門。
 
 
菜單很簡單,單點的價位也很親民。
 
 
今天我和丫頭一人點一道,我點的是beef bulgogi (15元)
丫頭點了店裡排行榜NO.1的 Cheese Chicken bulgogi (16.5元)
 
 
澳洲的餐廳,幾乎都會準備很多免費開水,供應顧客,熟門熟路
的客人,都會自己去大冰櫃最底層拿一瓶,冰冰涼涼的很好喝。
後來才知道,澳洲的自來水,是可以生飲的。

 
韓國料理的特色,就是小菜吃到飽,今天小菜有三道;甜不辣、綠豆芽、泡菜,
除了甜不辣與我無緣,豆芽菜和泡菜,我就續了兩次,最後一次貼心的服務員,
將小菜調成兩味泡菜,一味豆芽菜,給得超多,讓我們直誇太超值啦!!
 
 
飯是附帶的,就像家裡常用的飯碗,給得很實在,米飯潔白黏稠,特好吃的;
用來搭配辣味起司雞和炒牛肉,的確是滿溢的幸福。
 
 
辣味鐵板起司雞上桌了,端上桌的那一刻,真讓我嚇了一跳,份量給得好精彩,
鐵板的熱度,讓起司慢慢回軟、牽絲,好壯觀呀!! 兩人吃這麼ㄧ大盤超辣重口味,
光用看的~~~就以飽足啦!! 雞肉滑嫩潤口,起司牽絲添香,辣味夠火,超下飯的。
 
 
鐵板炒牛肉也不含糊,同樣的整盤塞到爆,底層用綠豆芽打底,整個湯汁浸透,
除了脆嫩的口感,入味更加分。牛肉大薄片很嫩、好咬、滋開胃,這種滿滿壯觀
的菜盤,任誰看了都會開心;好會做生意,饕客的嘴都很刁,捨得付出,自然
會有回報。
 
 
這種份量,四位小姐來吃都會吃不完,何況還有免費吃到飽的小菜。
澳洲的各家餐廳,對打包服務都很周到,會用透明塑膠小型便當盒來裝,
看起來就很衛生、乾淨、便利。
 
 
便當的口味也多樣化,喜歡吃重口味的,每次來換一種
便當口味,也挺有口福的。
 
 
店家的泡菜非常夠味,辣呼呼、脆嘣嘣,不但口感好、味道好,給得量ㄧ次比一次多,
完全沒在怕的;店家給得大方,饕客也樂觀其成,回訪率肯定是步步高,還會呼朋喚友
-大家一起來。
 
在這巧遇和我同一班飛機的遊客,大家英雄所見略同,四個女孩子,竟然點了四道菜,
她們也是一樣,被大份量的鐵板燒給嚇到....
 
店內沒有太多的裝潢,簡單清新。
 
我們倆吃飽了、喝足了,太陽還沒有下山;來澳洲旅遊,夏天是晝長夜短,晚上8:30左右
天色才會暗下來,對喜歡四處趴趴走的背包客來說,有更多的時間來尋訪美味囉!!
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墨爾本有個非常出名的海灘,就是brighton beach,有百來間色彩繽紛的[彩虹小屋],
每間都有編號,可以彩繪出自己想要的圖案和色彩,越突出的就會有不少遊客爭相
拍照留念。蠻有特色的,據說想擁有一間的價碼是約台幣20萬元;可租可賣,喜歡
乘風破浪的遊客,可考慮自己的口袋。
 
 
早上從墨爾本搭火車,到達 Brighton Beach車站,準備今天的【彩虹小屋】之旅。
 
一眼就看上這間和海灘相映成趣的小屋,66大順討個吉利。
沙灘上的小屋,以前是漁夫停靠小船的船屋;現在發展成觀光景點,不需要門票,
可任意活動,附近沒有商店,所以吃食、飲品都要備齊。
 
墨爾本沿岸的海灘相當多,海風輕佛,海浪一波波,沒有酷熱的感覺,大家躺在沙灘
曬日光浴的悠閒,連神仙瞧見也羨慕。
沙灘上的海鷗不怕人,不停地在水中覓食,順著海浪的起伏在跳躍。
玩得開心之餘,拍下了海鷗、丫頭和我的腳印。
大海帶,是在另一個海灘發現的,超級的寬,特別的長,還有不少海草被擱置在沙灘上。
 
美麗的風景,總會有人在這拍照留念,今天發現有模特兒外拍的戲碼,所穿泳衣的顏色,
和丫頭撞衫ㄟ。
 
從各自獨立的小屋的彩繪,就能看出主人的風格;有精心設計的,有隨性塗鴉的;
還有待價而沽的。該讓各地塗鴉高手來揮灑一番,將會更有看頭。
 
這裡的沙灘很乾淨(沒瞧見垃圾),這裡的情調很舒活;這裡的風景很綺麗;這裡充滿了
熱情與浪漫。
 
這裡的遊客不少,有曬日光浴的、有來衝浪比賽的(下午3點結束),我倆來的晚一點,
錯過了好刺激的競賽。
 
維護美麗的海灣,環保一定要做好,雖然不收取費用,仍有設置大型垃圾桶,
公廁也算乾淨(墨爾本的公廁,幾乎都有提供環保衛生紙)。
 
沙灘上五顏六色的帳篷-各式各樣,小朋友和海鷗嬉戲追逐著,頗為熱鬧有趣~~~
 
 
沙灘上的[風景],熱情、火辣、纏綿悱惻,時有所見。
 
海灘邊靠廁所處,還有沖洗和淋浴的設備,十分貼心。
玩了十二天,去過六處海灘,每一個海灘,都有他的
故事和美麗的風景,當然也會有少數缺乏公德心的
遊客......
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今天難得好天氣,請了公休假,來到中正紀念堂的劇院軒,接受珍姐的招待。
連續半個月的大吃大喝,身上的贅肉,可是毫不客氣的橫著擴展開來,游泳圈
不請自來,珍姐的邀約是過年前就已說好的。
這間頗著名的劇院軒,可是我相當期待的餐飲,幾個月沒見,準備了小禮物送
珍姐,希望她會喜歡。
[劇院軒]交通很方便,搭乘捷運到中正紀念堂站-5號出口就對了。
 國家戲劇院就在5號出口旁,很久沒參觀的中正紀念堂,周一仍是遊客群聚
的好地方,周遭的遊覽車,幾乎都是陸客的天下。
都已經開始營業了,帶位立牌仍阻擋著通道入口處。
 
印象中的知名餐廳,不是一開場都是服務人員在門口招呼顧客的熱情狀?
這裡冷清的讓我們以為~~還沒開始營業ㄟ.
 
排場不小,格局俐落大方,色調簡潔高雅,燈光色調溫暖,整體感覺良好。
 
 
桌面上的餐具、紙巾,放置得很簡單。
 
沙拉區的調味醬汁和各式小菜,到還挺吸引我的。
像椒頭、酸甜嫩薑、脆片、醬黃瓜等,都是我搭配葷食的解膩小品。
 
 
現煮擔仔麵,和以前食材比較起來,少了許多有點寒嗔;
調味料或高湯,都沒預期中的討好,蚵仔好小;沒有清蔬、
貢丸已經煮過頭,失去了Q度。
 
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展示著待售的特價麵包,還是有顧客在吃飽喝足後,還能順便買回。
 
 
冷盤區有煙燻鴨肉、白切雞、洋芋沙拉,這三樣我只選了一塊雞肉食之,味道還OK。
 
海鮮類有大蝦(沒拍到)、功夫菜(檸檬魚)、蒲燒魚腹、酥炸柳葉魚;除了鮮嫩彈牙的
鮮蝦取了兩尾,食之後快,柳葉魚因為被覆蓋的因素,口感的酥脆度已喪失殆盡,
這挺可惜的。蒲燒魚腹沒有想動筷的意念。
 

 
葷食類:有德國豬腳(一般),蜜汁火腿和烤火雞(看著沒胃口),燒烤牛排(沒特色)
梅乾菜嫩雞(賣相不佳),滷牛腱(soso),或許預期五星級的品味太高,特別有
失落感。
 
有些菜色因為長時間的保溫覆蓋,造成的效果,已經失去了現炒呈現的鮮嫩度;
看見食材不錯,卻是煙黃、乾鱉、暗沉,味道也略顯失色~~可惜呀!!
 
 
散壽司雖然只有這一款,然用料豐富,食材新鮮、調味得宜,攪拌起來還不錯吃。
 
這一鍋感覺是陳年老滷,看著油亮釋出的香氣,就忍不住想來一粒滷蛋,味道
也未辜負我的期望。
 
湯品有甜湯和鹹湯:巧達湯,蘿蔔排骨湯、紅豆花生湯、椰果蘆薈甜湯、
麵包布丁濃湯。湯品是我很愛的部分,除了蘿蔔排骨湯沒動之外,其他的
都輪流品嘗一番,特別喜愛紅豆湯和蘆薈椰果甜湯,農漁、香甜、可口。
 
水果區有芭樂、楊桃、鳳梨、西瓜、香蕉巧克力,我僅嚐了一塊鳳梨,旁邊還有
原味和草莓優格。
 
甜點區:用整櫥櫃擺放展示,看起來特別乾淨、清爽。有蛋糕、餅乾、泡芙、
龜苓膏+蜂蜜。
 
麵包區準備的是牛角麵包,還有一盤看起來不怎麼起眼的披薩。
麵包、披薩後面就是冷飲區,陳列著三種飲料,有 紅心芭樂汁、柳橙汁、葡萄汁。
我拿了玻璃杯,先裝了1/3的葡萄汁,再加入1/3的紅心芭樂汁,最後用柳橙汁來收尾,
綜合果汁的味道還不錯,感覺到隱約殘留有玻璃杯的清洗劑的餘味,破壞了整體口感。
 
冰淇淋備有三種口味:草莓、香草、瑞士巧克力,外加炒過的栗子。
今天很想嘗試添加了栗子的口味,卻因力不從心,胃已經沒有多餘
的容量啦!
 
聽珍姊說假日若沒先預約,是一位難求的;午餐11:30開賣
進門處卻還是用立牌擋著通道,廳內燈光並未全開,暗暗的
感覺還沒準備好,讓我們在門口足足守候到快12點,忍不住
才前去詢問,服務人員說已經可以進場了,卻依然沒有開賣
的服務架式。(周一生意還蠻清淡的)

 
上圖是我的選單,熟食有德國豬腳、烤雞翅、豬肉片、牛肉片、和白切雞、檸檬魚、
白蝦、鯊魚煙、還有現煮擔仔麵、散壽司、地瓜盅、義大利麵、甜點、優格、
紅豆甜湯和龜苓膏,咖啡加了肉桂粉的味道鰻香濃的,很不錯。
 
 
甜湯我是喝了再續,非常到位,紅豆軟綿沙濃;蘆薈軟QQ、
甜滋滋、椰果豐潤,越吃越甜往心底。喝了還想再喝的甜湯。
 
喜歡這兒的氣氛,服務人員隨侍一旁,動作敏捷、收拾勤奮,因為顧客不多,顯得
有點冷清;餐廳還是需要人氣來烘托,人一多,菜色就容易收刮一空,這樣才會有
更多推陳出新的好菜輪番上陣,而不是一盤到底,菜都涼了、顏色也變了、口感也
失去原汁原味;這是非常令人惋惜的呀! 喜歡龜苓膏的濃郁,這裡提供餐點到兩點鐘,
可繼續停留至兩點半;我和珍姐邊吃邊聊到下午茶的顧客進門後,才意猶未盡的離席。
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康健人壽志工寒冬送暖 用行動關懷獨居老人
華山基金會深坑愛心天使站在康健人壽的贊助下成立至今,志工們於年前為獨居老人們送年節關懷禮的貼心服務邁入第三年囉!康健人壽,不遺餘力地推廣企業社會責任,非常重視老人關懷。這些服務的最終目的就是希望能吸引更多資源、物資和志工服務支持華山基金會照顧失智、失能和失依長輩。

            過年前參加康健人壽志工團隊,當了送年菜的愛心天使,就是希望能為獨居老人們盡一點心力,深坑天使站八十三歲的林奶奶,特別為此次的志工任務擔任最佳親善大使,帶著康健人壽的志工們到長輩家走透透,送上年節祝福。深坑山上的櫻花正綻放著,到一家又一家的長輩家中,有的長輩家沒有門牌號碼,有的長輩家住在鐵皮屋,林奶奶憑著超級好記性為我們帶路。沿途有了林奶奶溫暖的笑容與陪伴,我和其他志工們也少了一些羞澀,很快地就和爺爺奶奶們熱絡了起來~


林奶奶有三個兒子,兩個兒子前幾年相繼過世了,最小的兒子因車禍的緣故,目前住在養護中心休養,對於年邁的她來說,養護中心的固定開銷無疑是非常大的經濟負擔。然而,在她的身上我們看到了樂觀與助人為樂的精神,這也是為什麼已八旬的仍舊看來非常年輕,我們也從她的身上學習幫助他人永保活力與熱情。


            因為現今銀髮族的照護服務資源短缺,康健人壽協助成立華山深坑愛心天使站,贊助營運經費以及全新的「愛心到宅車」。這輛「愛心到宅車」不僅服務了社區裡大部分的獨居老人,也提供居家關懷、定期送物資和餐點、幫獨居老人居家清潔。康健人壽贊助華山基金會深坑愛心天使站,如今已照顧超過50位深坑獨居老人,大部分都是失能失依,這部車就是華山基金會深坑站站長平日接送獨居老人至醫院就醫,服務長輩的重要交通工具。這次送年菜也有個小插曲,一位老太太身體不適看到康健人壽的到宅車經過,招手要求順載一程,透過志工服務的過程中,除了幫助別人,在心中更是有一種助人為快樂之本的滿足。

            年節當然也少不了年菜囉,康健人壽過年時一手包辦,讓深坑獨居老人們,即使沒有子女陪伴,也能在年節歡愉喜氣的氣氛中度過。由於今年過年時,天氣特別寒冷,康健人壽還特地貼心提供保暖小物,像是圍巾、毛帽等,想得很周到,在這種時候真的是雪中送炭呀!



            很感謝康健人壽讓我有機會能夠一起參與,若不是因為這次和康健人壽與華山深坑愛心天使站的節關懷禮服務,這樣辛苦的日子真是難以想像,只有擔任過志工才能體會自己有多麼幸福!其實在服務的過程中,不僅是為了讓年長無依的老人們過上更好的生活,感覺連自己的心都變得踏實了~傳遞愛心要從日常生活中做起,讓愛心沒有距離,志工的付出與未來,希望大家一起用行動支持深坑小站,透過服務他人,使心中更滿足哦!


            更多相關訊息請參考康健人壽保險官網 (http://www.cigna.com.tw)及康健人壽粉絲團(https://www.facebook.com/CignaTaiwan)
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中華電信贊助燈會 盼馬年4G奔騰

            第25屆台灣燈會即日起至2月23日在南投慶元宵,連續16年贊助台灣燈會的中華電信,今年展出「龍駒騰躍」主燈,高23公尺創歷年之最,同時在燈區增設行動基地台與Wi-Fi熱點,利用MOD、HiChannel、emome等平台實況轉播開燈典禮,讓無法到場賞燈的民眾也能欣賞極致視覺聲光饗宴。

            「龍駒騰躍」主燈約7層樓高,以全光學、科技、綠能環保為設計主軸,運用20萬顆以上的LED燈泡結合環保光學折射板,璀璨耀眼。由於馬年也是4G元年,中華電信期許如同主燈金馬奔騰,提供最快最好的4G服務,並將積極與產業界合作,加速台灣經濟轉型與升級。

            中華電信還特別加強燈會現場通訊品質,南投營運處總經理陳書煩表示,南投營運處員工全力配合縣政府,短期內迅速設置232台AP無線上網基地台,停車場布建6台行動基地車,並增建臨時基地台90處,Wi-Fi熱點不限中華電信用戶均可使用。

            中華電信在燈會服務區展示數位匯流體驗,HiNet、光世代、MOD+HDTV、行動上網、行動加值和加值服務等都可現場體驗或申辦,限量送LED發亮氣球燈。電信寶寶、霹靂布袋戲偶、泰迪熊到場供合照,還有MOD Hii挑戰、Hami加值體驗、有獎徵答等活動,High翻燈會氣氛。

            秉持關懷弱勢團體理念,中華電信同時規畫系列公益活動,包括聘請南投縣肢體障礙福祉協會氣球達人,於開燈日現場製作創意氣球,並提供國際電話卡250份,憑雙證件免費贈送外籍配偶、勞工。

            陳書煩說,為展現多螢一雲服務,中華電信以HD畫質直播開燈典禮,提供MOD、HiChannel及emome平台用戶利用電視、電腦、手機或平板收看,還有歷年主燈秀、台灣打擊樂及南投美食美景采風等內容,讓燈會與台灣民俗傳統風情相呼應。

            此外,南投縣政府與中華電信合作開發2014台灣燈會App,提供燈區介紹、表演節目、交通資訊、地圖導覽等相關資訊。


            附上網址:http://mag.udn.com/mag/digital/storypage.jsp?f_MAIN_ID=323&f_SUB_ID=2952&f_ART_ID=499315

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韓式料理的特色,不就是重口味、小菜吃到飽、又酸又辣又鹹,
照理說不見得人人都能接受,托催淚韓劇之福,現在不少台灣的
迷哥、迷姐,都是韓式料理的粉絲團員,介紹了不少韓國菜的
排行榜單,所以很習慣的就會隨著音樂起舞,照單接收。
 
 
好可愛的招牌,[MOOK JI BAR]用了鮮豔的大紅色
來襯底,對比嫩黃凸顯出雞肉的重點,有趣的
[剪刀˙石頭˙布]隨處能見,俏皮又可愛,讓人印象深刻。
 
 
墨爾本市區有好多韓國餐廳,大街上、小巷內,都能看見蹤影,
這匯集各個種族的移民國家,就像個美食聯合國,各國美食在
墨爾本,都能吃到正宗菜色,當然還有不少創意融入,發展出
另一種美食文化。
 
 
很難得剛進來的時候還有空桌,我們就在最底層這邊區坐定。
沒有特別裝潢,也沒有桌上擺飾,就像一般台灣小吃店一樣。
 
 
夏天冷藏櫃內放滿了各式飲料、清酒、冰開水...
 
 
韓國料理餐廳,在這附近就有兩家之多,韓風已經席捲了
不少國家,泡菜和銅盤烤肉、小菜吃到飽;辣炒年糕、
石鍋拌飯.....都成了美食代名詞。
進門處的落地長窗,就貼了不少店內的招牌餐點美圖。
 
 
這家的炸雞塊、起司炸雞、椒鹽炸雞....都有死忠的饕客,幾乎
每桌都會點一道.MOOK  JI  BAR 的名氣很響,座位經常是一位
難求,很不一般的店內,就這麼一間,還用了小階梯來區隔,
直接圍了一白色欄杆來提示,看上去很特異。
 
 
韓式料理餐廳,點完餐後,很快的就會先上幾碟小菜,還可以
無限上綱~~瞧了一下店裡的小菜,有5、6樣之多,丫頭告訴
我說,服務人員會依據客人點菜來配搭,小菜可以不斷續盤,
卻不能更換。(因為我想吃辣蘿蔔片,他說NO)
墨爾本的各個餐廳,冰開水都是無限量供應的。
 
 
很特殊的涼麵,搭配的食材豐富,擺盤也不賴,層層堆疊,量不多,
卻用了類小臉盆的器皿盛裝著,醬料放得很豪邁,細涼麵軟而不爛,
看上去有新鮮感。錯誤的第一步,就是我不該將醬料一網打盡,幾乎
毀了整碗該有的味美。下次有機會吃韓式料理,我會銘記於心。
 
 
我點的[韓式涼麵],夏天吃涼麵是很舒爽的幸福,[MOOK JI BAR] 的
涼麵,和台灣涼麵差別甚多,就是ㄧ股勁的死鹹,重辣,我是辣不怕,
過鹹,還是接受有限,尤其是越見底醬料越多,暗紅一片,有點過頭啦!!
好加在有水煮蛋和小黃瓜來攪和,讓味蕾稍稍的隔離偏激,這時若有
饅頭或花捲來沾著吃,會有不一樣的心情。
我被重口味擱淺了讚美的心裡,不似一月三十日剛來時,喜愛的韓式
餐廳口味讚不絕口。
 
 
 
這是丫頭每來必點的糖醋炸雞塊,一樣的口味
有點重,同樣的份量有點多,韓國餐廳的口味
原本就是偏重的,適合寒帶國家的體質,我可
有點消化不良,啃了兩大塊雞肉,就已經讓味蕾
快變成癡呆狀,分辨不出好吃與否,只記得好甜、
特酸,還有算嫩的肉質。
灑了不少的白芝麻,是有加分滴。
這裡的餐廳,打包服務都做得很好,每樣菜都會
用塑膠餐盒分裝,這點有顧慮到衛生和美味。
 
這裡的換桌率很高,不過工作人員的收拾整理,速度卻跟不上....
垃圾桶和餐檯沒有明顯的隔離,凌亂的感覺總是會有陰影....
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背包客在澳洲旅遊,是能得心應手、悠然自若的;跟著丫頭開車四處趴趴走,
也感染了渡假休閒的省錢祕方。今天的晚餐,就在Apollo Bay 大洋路民宿的
海灘邊,享受著海天一色,海風輕佛夕陽餘暉陪伴的清新舒活。現在時間是
澳洲晚上7點半鐘,夜色還沒來得及趕人,來墨爾本渡假(晝長夜短)真是押對了寶。
 
今天是丫頭租車自助旅遊的第二天,行程是她上網收尋
過的景點和住宿,附近的民宿不少,各有特色,價格
大都在澳幣70~140之間。這裡沒有供應早餐,附近的
超市、餐廳很多,相當的便利。
(這間是民宿服務處)就在這登記、繳費;澳洲的民宿
大都是這樣的。
 
 
吊床前是停車場,可以停放十幾台車輛;我們選定的房間,就是臨馬路的第一間。
衛浴設備、廁所沒在房間內,在無邊界莊園內有幾處都可使用。
 
這間客廳離房間最近,有電視、音響、圖書可自行選用。
 

這間客廳在娛樂室,旁邊就是餐廳,再裡面就是彈子房。
 

像這樣的小餐廳,也有三、四間,屬性個不同,裝潢和擺設也不一樣。
 
民宿的房間格局大不相同,我只拍了三間供參考。
選定了家庭房(一大床兩小床),可以睡3~4人的房間,窗邊還有洗手台,感覺上會較有利。
木質地板清新潔淨,重要的是>>>這裡的空氣都好新鮮呀!!
 
房間的對面,是大家共用的廚房、餐廳和客廳,放置了3個大冰箱
可讓背包客放生鮮食品。我們也善加利用,將購買的紅酒、麵包、
水果、冰淇淋放好。很有家庭生活的感覺。
冰箱內各式蔬果、海鮮、都有主人各自規劃,擺放得整齊有條理。
 
莊園內有不少花花草草,瞧這一片雛菊,開得搖曳生姿,享受著陽光的洗禮。
 
莊園附近的馬路邊,沿路都種了花卉,增添了視覺的感官。
 
 
中午在附近的速食餐廳用餐,和丫頭點了炸魚套餐和大份的海鮮沙拉,
兩樣分別是不同店家,加起來20.5元。
很喜歡這裡的穀物吐司,在超市買了一條土司,優惠價才(3.9元) ;一盒
2公升的三色冰淇淋,優惠價才(4元),想不到的便宜ㄟ。
 
 
這幾天每一餐都吃得很好,丫頭已經幫我養得肥了好幾公斤,想說這裡的設備齊全,
超市又挺方便,晚餐自己料理,感受一下背包客的心情。
原本想買牛排(這裡的肉品超便宜的) 又考慮到要用調味料、沾醬....而作罷,不想為
了一頓晚餐,買一堆瓶瓶罐罐的東西。
買了一盒雞蛋、四粒奇異果、兩粒水蜜桃,加上台灣帶去的模範生點心麵,中午
打包帶回的沙拉和薯條,還有吐司麵包,晚餐做得精簡可口。
 

將餐點移位到草坪中的餐桌,這可是不少背包客喜愛用餐的好地方,旁邊就有一大沙坑,
內有不少烤過的灰燼,有殘餘的木炭和鐵網,應該就是這幾天用過的...
傍晚時分往來的車輛不多,經過的都會探頭打著招呼,附近的高爾夫球場一片翠綠
草坪,讓整個視野開闊許多。
 
 
夜黑了,母女倆興致高昂地在撞球間打球,在台灣還沒和丫頭切磋過,沒料到竟然
會在墨爾本,玩了一個多鐘頭。撞球間還有一台音律不協調的鋼琴,還有拼圖遊戲
房在書桌上供遊客使用,住在這兒,一點也不會無聊,好悠閒啦!
 
 
一大盒冰淇淋,我們兩人實在無法吃完,晚上在餐廳閒聊的背包客有幾位,就請
大家一起分享囉!! 香草、草莓、巧克力各領風騷,各具特色美味,感覺這盒超廉價,
是因為前幾天晚上逛中國節夜市,買了兩球當地很有名的冰淇淋,就要(6.5元) 換算
成本的確差很大,不過一分錢一分貨,各國都一樣。
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斯里蘭卡與印度飲食很類似,都以大米為主食,喜歡吃雞肉、羊肉,偏重口味,
無辣不歡,喜歡在菜色中加入辣椒、咖哩、椰子油等調味料,色彩鮮豔頗吸引人;
味道濃郁辛辣,曬乾的紅辣椒,在調料中最常見的。
 
 
丫頭今天帶我來逛的是,墨爾本市內最大的生鮮市場,逛了一大圈,真是大開眼界,
海鮮多到爆,生蠔是整盤排列好好的,用鐵托盤論盤計價;生魚片鮮嫩的程度讓我
嘆為觀止,來墨爾本不吃海鮮,那實在是太可惜了呀!
天氣太熱,沒人坐在餐廳內吃,全都在露天廣場上用餐,墨爾本類似這樣的場景不少,
大家都喜歡在戶外進餐。我就是路過,看見這對頭戴黑帽的夫妻檔人手一盤,好壯觀
的餐點,被吸引而來滴。
 
斯里蘭卡主要的料理,應該是和咖哩脫不了關係,印度餐不也是主打咖哩嗎?
兩相結合必能迸出火花。印度的烤餅,也是我喜愛的美食,包夾著咖哩雞肉
或其他蔬菜,都有不同的情趣和美味。
 
飲料櫃內堆放得夠多樣化,種類好多...目不暇給~~
 
店家設計的自助餐盤,真是太有創意啦!! 盤子像面盆般大小,分成五個區塊,
最大的部分裝飯,菜色兩葷兩素,中間放飲料杯,還外加一片烤餅,光用看
的就很吸睛。
 
餐檯內準備不少熟食,整體感覺也挺乾淨衛生的,有炸物、熱炒、咖哩類
占大多數,有咖哩雞、咖哩羊,我們來得較晚,有的已經見盤底囉!!
這裡只賣到下午3點左右,和市場的作息搭配。
 
這家店的餐點很平價,也像速食店一樣的有幾號餐,櫃檯上的燈圖片看得
很清楚,價格就秀在下面,即使不會說英文,用手指的也行。
 
餐廳內空蕩蕩,食客都在露天廣場散熱哩! 這兒每天都在40度上下,很容易
看見打赤膊的年輕男孩,三五成群的閒逛著。
廳內不少異國情調的掛飾,裝潢得簡潔有趣。

印度烤餅各式各樣,還有用炸的,印度餐廳內,幾乎都能見著。
丫頭點選兩道葷菜,分別是咖哩羊肉和辣炒咖哩雞,隨飯附上的有咖哩南瓜
蔬食,一道沙拉,還有一大瓢綠豆仁配飯,外加一杯芒果奶汁。
餐檯前有兩碗乾的紅辣椒,一碗是整條形的(我擺在烤餅前),另一碗是像辣花生豆
般的辣椒粒,我都添加了一些來嘗鮮。這樣一大盤,才11.5元澳幣,爽翻啦!
 
這杯芒果奶汁像大陸人說的[酸奶],就是優酪乳的味道,芒果味濃,香甜好喝。
 
米飯長得很像泰國長米,烹煮得比泰國米軟綿好入口,當然比不上台灣米,
QQ黏黏的那麼香濃。分量給得超多的,我和丫頭沒試過,所以先叫一盤共享,
端過來才發現好大盤,兩個人吃都會撐著。
 
這幾天吃了不少美食,給我的感覺,最大的不同點,就是>>超大份量,許多
餐廳端上桌的餐點,經常都會讓饕客驚聲四起,分量給得超大方,能堆多高
就多高,能加多滿就多滿,這種店若搬移到台灣來,每天都會擠爆,還需要
警察來疏導交通ㄟ,文化大不同,我喜歡這種大方地給予。
 
烤餅沾醬汁就著吃,味道挺不錯的,印度咖哩一向聞名,肉塊大而軟嫩,嚼著舒坦,
吃起來豪氣有大漠風味;濃郁的咖哩辣呼呼挺開胃,卻不嗆很好入口,肉質細嫩
好吃到想跳舞的fu,肉塊不少感覺超值。我和丫頭兩人分享,都感覺吃得很飽;這是
意外的收穫,並沒安排在丫頭旅遊的行程中。
吃完後我又逛了一圈,看見不少這類盤子,都是盤底朝天,可見美食是不分國籍、
種族、貧富貴賤的;剛才那一對外國夫妻檔的空盤,還留在那兒沒時間收拾ㄟ。
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台灣燈會-中華電跨平台服務 賞燈不受限

            每年的台灣燈會都充分展現出台灣科技之美與濃郁傳統年節氣氛,中華電信已連續16年贊助展出,今年的「龍駒騰躍」主燈,在燈區特增設行動基地台及Wi-Fi熱點,以確保民眾享有優良通訊品質,即時分享賞燈喜悅;此外,MOD、HiChannel、emome等3大平台提供開燈儀式實況轉播,外地民眾可藉由HD高畫質影像,享受身歷其境的聲光饗宴。

■環保主燈 璀璨耀眼
            中華電信董事長蔡力行表示,台灣燈會被譽為「全球最佳節慶活動」之一,今年主燈「龍駒騰躍」以全光學、科技性、綠能環保為設計主軸,內部使用超過20萬顆LED燈泡,並利用環保光學折射板,可隨主題音樂360度轉動,營造璀璨耀眼視覺效果。
            中華電信總經理石木標說,每年都會把電信科技意涵巧妙融入主燈造型和展演中,例如「馳騖遍寰宇」即象徵中華電信服務無遠弗屆;企業標誌自然融入「龍駒騰祥雲」,呈現中華電信雲端建設與服務的成就。

■燈會App 資訊上網查
            中華電信南投營運處總經理陳書煩表示,為了讓民眾能立即將美麗的燈景分享給親友,設置232個無線上網基地台外,再增設6台行動基地車、90處臨時基地台。並與縣政府合作開發《2014台灣燈會》App,提供最新消息、燈區簡介、表演節目、交通資訊、服務措施等五大主題。
            陳書煩說,MOD直播節目內容相當豐富,包括主燈秀、台灣打擊樂、國際舞蹈及各團體表演,與主燈「馬耀南投」結合動漫、科技、人文的意象相輝映。此外,還有歷年燈會、南投景點美食等隨選影片,重現各縣市台灣燈會盛況與在地民俗風情。

■現場申辦服務 有驚喜禮
            燈會現場提供民眾體驗、申辦數位匯流產品,如HiNet、光世代、MOD+HDTV、行動電話、行動上網、行動加值、平板電腦、燈會公話卡等,並會有驚喜贈禮。現場還有電信寶寶造型人偶,在特定時段即興表演,每天提供500個紀念鑰匙圈送給參與民眾。

            特別的是,中華電信聘請「南投縣肢體障礙福祉協會」氣球達人,於開燈日在現場製作創意氣球,協助該協會宣導氣球達人培育計畫。同時為了撫慰離鄉背井新住民思鄉情懷,特別提供250份國際電話卡,讓他們藉此與家人溫情對話。

            附上網址:http://www.chinatimes.com/newspapers/20140214000741-260113

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在這棟樓高92層的世界最高住宅大樓前留影,想盡辦法
也要請人幫忙拍照;墨爾本是個熱情有禮的大城市,好溝通
很隨和、很謙讓、守規則,是我對這城市的好印象。
 
 
位於1樓的[偶遇奇緣知識桌]是一片長6公尺、寬2公尺的巨大互動觸控式
電腦螢幕,裡面灌入許多與墨爾本和維多利亞相關的小故事,只要用手
觸摸,故事箱便會打開,跳出各種歷史、體育、文化、建築的圖片和詳細
文字資料,而這個知識桌,據信是目前全世界最大的觸控式電腦螢幕。
 
 
丫頭帶我去參觀前,就先去旅遊中心索取折價卷,很幸運的過年期間
有20%的優惠。
 
 
南半球速度最快的電梯,就在墨爾本尤利卡大樓,這棟建築
高 300 米堪稱全球最高的住商大樓。大樓內設置有兩部遊客
專用電梯,能夠以每秒 9 米的驚人極速,在37 秒內可將遊客
送往 88 層觀景台,速度之快又平穩,讓遊客可以安心的
飽覽整個墨爾本[ 花園之都] 的迷人景色。(資料擷取自景點家)
 
 
360度可以俯瞰全墨爾本室的觀景台。從高聳林立的大廈,交通
密布規劃的建設,繁華的顯示近在眼前。
 
 
天台88的觀景台,地板上鋪設了LED發光二極體,沿著資料
投射方向,便可以找到遠方的地標建築,此時背景音響便會
根據遊客注視的方向同步發出環境音效。
 
 
澳洲很多地方,都能看見中文,旅遊中心的旅遊指南也有
中文的遊客導覽,對旅客而言相當方便。
 
 
福林德斯街火車站Flinders Street Station
 
 
天台88的迷你販售部,有現成的漢堡、麵包、冰品、飲料,還有零嘴。
 
 
[懸崖箱]是鑲嵌在第88層大樓的一個巨大玻璃櫃,當透明的玻璃櫃像
火柴盒一般由裡向外推出,人彷彿置身懸崖。 為了營造出恐怖懸疑
效果,懸崖箱也是經過特殊設計,其中重2噸、厚度達45公釐的玻璃
便是一大學問,這是一種「轉換玻璃」,當箱子漸漸從大樓推出,
四周玻璃壁還是一片霧狀,當玻璃箱完全伸出後,玻璃瞬間變得
透明若無物,兩腳就懸空在285公尺高的大廈外頭。
(我心臟不好,所以不敢體驗)
 
 
從天台俯瞰著密密麻麻的鬧區,隔著強化玻璃,拍照的效果是朦朧的。
 
 
「懸崖箱」是世界創舉,2007年5月一推出立刻造成震撼,成為來到
墨爾本必定要體驗的  旅遊活動。膽小、懼高的朋友,最好小心為是。
 
 
這幾張相片,就是在室外景觀台拍的(天台露臺),沒有玻璃牆的阻隔,
只有緊密的網牆,站在露臺,強風吹得狂妄又肆無忌憚,風很大好冷,
但相機鏡頭可以伸出網外,拍下沒有陰影或霧狀的景觀。 
 
 
像我這樣膽小、心臟不好、但又想體驗一下恐怖箱的感覺,進去露臺是
最聰明的方法,不但可以省一筆進恐怖箱的費用(澳幣12元,幾分鐘的時間),
可以很清晰的看見墨爾本的上空,空氣非常的清新、乾淨,只是風強氣溫低,
感受高處不勝寒的境界;恐怖箱內仍是玻璃籠罩,推出的距離和露臺是相當的。
 
 
綠地、公園仍佔著很大的比例。
 
 
澳洲海拔最高的郵筒,既來之則拍之。
 
 
風景明信片,是丫頭很愛收集的紀念品,所到之處必留痕跡。
 
 
買了立即書寫當場投遞,費用總計才澳幣3.5元,1/31下午寄出,等我
回來台灣,1/12日才收到,看見蓋了郵戳的明信片,從墨爾本再送回手中,
感覺時空之遙不可及,令人感嘆莫名。

 

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很喜歡吃日式料理,喜歡它的清爽、精緻、考究、唯美、不油膩。
來到澳洲這民族大熔爐,在吃的方面,就像在台灣一樣的方便,除了價位上
貴許多,其他食材、醬料、口味、擺盤真是五花八門,應有盡有,才來墨爾本
兩天,就喜歡上這人情味濃郁的大城鎮;連素昧平生的路人,在觀光區走在
街道上,都會頻頻點頭、打招呼、微笑或寒暄,好一個熱情洋溢的城市。
 
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第三天的晚餐,丫頭安排我去她曾服務過的餐廳,聽她說過老闆從事日本料理
有幾十年,早已學到精髓而出神入化,並將中國式的乾煎、過水煮和自己研發
的獨門技藝融入其中,讓平常感覺單調清淡的日式料理,吃起來更有不同凡響
的絕妙好滋味。老闆是上海人,言談舉止謙遜有度,難怪丫頭經常誇說,最好
老闆的不二人選,就在【水】餐廳。
 
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從墨爾本搭乘火車約十來分鐘,一走出火車站往左手邊十字路口,就看見【水】
餐廳的旗幟在飄揚著;雖說是日本料理,來這享用餐點的,幾乎都是外國人,
東方面孔除了餐廳的老闆和員工。
 
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現在的Menu 都拍得讓人一看就明白,即使不懂英文的也行得通,價格也並列其上,
點菜超級便利的。
 
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餐廳的格局不大,不少熟門熟路的常客,很喜歡聚在這裡享受老闆給顧客的味覺饗宴。
 
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服務人員都精通中文、日文和英語,現在來澳洲打工的年輕人,各個有一套,大家都
不簡單,想要在這裡打拼賺錢,就必須要先充實自己。 服務人員熱忱的招呼,日式
禮數也講究,從進得門來的招呼噢,都是用日語連珠砲的微笑貫穿~~~
老闆對員工好,員工的向心力自然就盡心盡力,雙向的溝通是移民很重要的課題。
 
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今天晚餐都是丫頭點的菜,我提供一道看似糖醋排骨的佳餚。讓自己開胃。
服務員很快的先端上一碟小菜-綠豆芽;我發現澳洲的各國料理,不管日式、
中式、泰式、韓國料理、印度料理、義大利料理,都少不了綠豆芽的點綴,
十分的脆嫩爽口又入味,加上有芝麻的酥香嚼味,起跑就先贏啦!!
 
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很多人都愛吃壽司,我卻從來沒有去買過,招待、請客常碰到,卻並沒有因此
而愛上它,丫頭原本想點一道壽司,他說老闆做的壽司~超好吃滴。
 
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這一篇幅內,丫頭點了生魚片,我還壓根猜不出是哪一道菜ㄟ....
 
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店內沒有豪華的裝潢,沒有多餘的擺飾,簡單的餐巾、水杯、筷子,卻是
服務招呼得親切滿滿。乾淨無塵的餐桌椅,予人好印象。
 
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[日式炸豆腐]-這是我喜歡的菜色,上面點綴的柴魚片,正散發著香氣,老闆的醬汁
調味得挺好,酸甜開味濃稠得夠意思。喜愛重口味的我,將豆腐在醬汁內打滾,讓
豆腐沉浸在汁液中,飽吸精華來豐潤我的味蕾。
好一個外酥內柔,皮酥脆得嚼著有聲;內裡軟綿得入口滑嫩,吞嚥豪不費工夫,
酸甜醬汁的開胃洗禮,忍不住想要扒兩口飯來宣慰自己,又擔心丫頭點的菜太多,
吃不完浪費了可惜。
 
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此味只有天上有,人間哪得幾回品?
不太敢吃生魚片的我,都癡迷得大快朵頤,用生魚片捲著生菜吃,那爽脆潤口的
甜美,嘴角的上弦月都不自覺的高掛著,笑瞇著眼嚐著美食帶給味蕾的滋潤。
我第一次嘗試著用大薄片來捲食著生菜,老闆特調醬汁的功力,可見一班>>厲害呀!!
汁開胃,有點酸,有點鹹,帶點清甜的脆口,越吃越感到幸福。
 
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這就是我看了很想吃的紅燒肉,又很像糖醋排骨,誰讓我沒好好讀書,
有些英文字,它不記得我。

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菜盤端上來時,有一點小小的驚訝!! 這種中日混血料理的吃法,我還是頭一遭渡ㄉ一ㄡˋ
剔骨的糖醋排骨,味道早已浸透,搭配清甜的高麗菜捲而食之,排骨一咬就斷挺
夠味的,捲在高麗菜內,清爽中有香甜,醬汁的風味在嘴裡綻放著~~~
老闆此時請服務人員送來一杯紅酒(我堅持不會喝),紅肉配紅酒~好搭調。
嚼著排骨若有所思,這味道不是那麼單一的糖醋感,還多了一份燒烤味,有幫豬肉
的肉香給逼出來,嗅覺證明了我的味覺是靈敏的,問過大廚,確實將豬肉先乾燒過
再料理,除羶佈新的做法,是老祖宗傳承下來的古法廚藝,真有門。
 
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丫頭點的菜,果然都是我喜愛的,這盤炸茄子,
旁邊還點綴著巧果,這可是我讀國中家政課時,
就學過的炸物小點心,老闆的手法高明許多,
巧果酥脆卻不油,爽口也不沾手。
茄子的醬汁也是老闆調製的秘密武器,醬汁的
好壞,決定菜色的成敗,在這道菜哩,發揮得
淋漓盡致,感覺就像是新鮮水果只溶於口的
甘甜味,清新、曼妙,柔潤的茄心就順著口中
滑入喉中,舒爽滋味進在美食中。
 
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接著又端上一大盤的明蝦壽司,怪怪嚨滴咚ㄟ,我看了丫頭一眼,她說:[我沒點呀!
是老闆硬要招待的] 我超不好意思,怎麼墨爾本的人情味那麼的濃郁,我真的愛上
這裡的氛圍啦!!
漂亮的壽司裡裹著大明蝦,上面鋪撒著炸過的冬粉和魚卵,顏色鋪陳的好喜氣又
浪漫,口口是珍饌,鮮嫩的蝦肉毫不費勁的一口咬下,瞧瞧蝦的剖面,好肥壯的
蝦體,頭部還有艷紅的蝦膏,ㄡ伊系~~~~
這道壽司太令人驚喜,也太超乎想像的澎派,我吃了兩個就已經飽到不行,份量超
多讓人好生回味。 來到墨爾本第3天,感覺最令人稱道的就是>>>這裡的餐廳老闆
很多都超大器滴,東西不怕不好吃,分量給的超足到會讓人嚇一跳,(怎麼吃得完)??
看到就令人欣喜~超值、味美~~紅不讓。
感謝老闆整桌的菜都當作招待,還要用水果、甜點、咖啡來作陪,丫頭婉拒了老闆
的好意,老闆堅持不肯收錢。我在墨爾本這美麗的城市,留下深深的溫暖。
 
旅澳美食餐點大集合(103.1.30~103.2.8)
 
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費茲洛花園是墨爾本市內最大的公園,佔地二十六公頃,著名的景點有庫克小屋、
溫室花房、都鐸村模型;在公園裡漫步、拍照,花半天的時間也不嫌多。
太陽公公溫暖了綠地,偌大的花園,看不見擁擠的人潮,遊客零零星星的分散
各處,好優閒的綠意盎然,充滿異國風情的漂亮公園,離墨爾本火車站、市區
用徒步就能抵達,對於異鄉客首站旅遊,的確是相當討喜的好去處。
 
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盛夏的驕陽並沒想像中的潑辣,看著茂密的綠葉,艷紅的花瓣,就能領略這裡的空氣
夠新鮮,這兒的草坪很青蔥,一眼望去沒啥窟窿,青翠柔軟的好想躺著乘涼。
 
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這也是費茲洛公園內很具特色的圖騰,樹幹上有不少小動物,栩栩如生的顯像。
 
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很具英國都鐸式建築的模型,小巧精緻的造型,十分搶眼。
 
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公園內隨處可見各種鳥類,在草坪中覓食,一點都不畏人的自若怡情。
 
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公園內處處都有別致的雕像,雖然我沒深入了解他的歷史出處,光用欣賞的角度,
就會情不自禁的喜歡在這裡徜徉。
 
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溫室花房裡的佈景真不少,好適合新人在此取景拍婚紗。
 
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爭奇鬥艷吊籃懸掛著,有熱情中浪漫的欣喜。
 
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忍不住會駐足在此狂拍不停,怎麼拍風景都很美。
 
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花房中有幾尊維納斯石膏像,矗立在花叢中,形成有趣的景象。
 
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重瓣鳳仙花開得繽紛奪目,奼紫嫣紅爭奇鬥艷。
 
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的確是個細心照料的花房,一花一草都蓬勃有生氣。
 
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繞了花房兩圈,還沒瞧見枯黃葉片和打瞌睡的小草,花朵盛開的迎接著遊客,
讓我更有精神來看著充滿綠意的美麗花房。
 
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幾乎每一特定角落、可棲息處,我母女倆都留下美好的紀念影像。
 
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舉手投足間,都有美到不行的花瓣,在陪著你我前行。
 
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瞧瞧這對俊男美女,像極了在拍偶像劇的浪漫風情~~~
 
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造型不俗的溫室花房,是遊客流連忘返的景點,有大自然的清新美景,可遮陽
沒暑氣,盛夏的避暑勝地。
 
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這麼翠綠的花團景簇,這裡的步調是緩慢的、輕柔的、和善的、每一張臉都是掛著
微笑,在張羅著拍照的好位置。
 
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角落還有小型的雕像噴水池,讓遊客驚艷不止。
 
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步出溫室花房,清涼的噴水泉池,活絡的迎接著往來的遊客,已有七十餘年歷史的
溫室花房,一年四季都會呈現不同的自然風情,悉心照料的成果,果然令人嘆為觀止。
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Fitzory Gardens 中最出名的景點就是庫克船長小屋,想要
進去參觀,需要買門票-澳幣5元。
公園離 flinders street station 很近,慢慢散步閒逛,大約只需
20分鐘左右。走進花園看到的銅像,就是庫克船長爵士。
 
這房子裡的一磚一瓦,和所有陳列的衣物,都是從英國轉運過來的。
現在故居的大門石樑上,仍然刻著他的父親JAMES和他的母親GRACE的姓名中
的第一個字母。
 
這景點介紹的,是英國航海家詹姆斯·庫克上校。
人稱庫克船長Captain Cook),是英國皇家海軍軍官、航海家
探險家製圖師,他曾經三度奉命出海前往太平洋,帶領船員成為
首批登陸澳洲東岸和夏威夷群島的歐洲人,也創下首次有歐洲船隻
環繞紐西蘭航行的紀錄。
在1779年,庫克和他的船員在第三次探索太平洋期間,與夏威夷島上
島民發生打鬥,他在事件中遇害身亡。庫克對航海科學和地理學
方面的知識作出貢獻,他對後繼者的影響一直持續至20世紀,不少
地方均建有紀念碑和雕像以表揚庫克的成就。(資料擷取自維基百科)
 
十七世紀的家庭生活,18世紀船員的常見病,就是缺少維他命C
而引發的壞血病;庫克船長在膳食中加入辣根菜、泡菜和其他
新鮮農產品,來預防船員們患上壞血病。
 
 
故居裡面是按照18世紀英格蘭北部的普通民居風格,
陳列著各種家居和裝飾品。
廚房是全家生活的重心,這裡的壁爐用於故居供熱、燒水、做飯,一家人上床休息時,
他們會在煤爐上蓋上黃銅蓋,保護房間屋內的消防安全。
 
庫克船長的書房,收集了不少藏書和打發休閒的地方.
書桌上還擺放著撲克牌....
 
 
樓上是他父母的臥室,樓下有一間是廚房和會客廳,還有一間
是庫克船長每次航海歸來時在此居住的小臥室。
床墊裡裝的是稻草、鴨毛甚或是馬鬃,用繩索交叉捆紮而成。
儉樸是我最深刻的印象。
 
牡丹來此一遊
 
 
花園內綠樹青蔥,鳥語花香,帶著濃厚的英國鄉村浪漫色彩,園內種植了不少草藥,
用來治療從口臭到流感再到骨折的各種傷病。
後園的面積不大,並沒有精心設計、規劃,應該是保留原貌比較重要。
 
 
整座故居被一塊塊拆下來,裝在253個箱子裡,總重量150噸,
從英國海運到墨爾本,照原樣組建成。今天這裡是墨爾本每年
接待海內外遊客最多的歷史古跡,是澳洲最知名的觀光景點之一。
不少遊客都會在這門牆後面,探頭拍照留作紀念。
庫克船長的全家福 .
 
好有古意的橡木桶
 
花園內放置了不少當時他們穿著的衣服和帽飾,可供遊客隨意搭配、拍照留念。
有進入十七世界的fu.
 
後花園栽種著許多英國本土的花草,蔬菜和水果(有很多玉米都已結穗);還看到
厚皮菜、辣根菜和一些不知名的蔬菜。
 
園內設有紀念品專賣店,可供遊客拍照、購買,留作紀念。
 
這是1768年-1771的第一次探險路線,是受僱於英國皇家學院前往太平洋探險
並紀錄金星凌日的天文現象。此次航程是西行大西洋往南美洲,接著跨越太平洋
到了紐西蘭,印尼,在經由印度洋經非洲西岸返回英國。
 
1934年當墨爾本建市100週年大慶時,澳洲知名的實業家拉塞爾爵士出資800英鎊,
將庫克船長在英國的故居買下,作為禮物送給墨爾本市民。花費135元台幣,來認識
一位受封爵士的船長,這就是旅遊長知識的最好註解。
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丫頭真不愧是我最心愛的女兒,特地在周日幫我安排了【假日市集】半日遊,
墨爾本最大的跳蚤市場,每周日盛大登場,因為是露天,沒有帳篷,沒有遮陽,
沒有良好的規劃安排,大約有百來個攤位,光是用看的,就已眼花撩亂。
期待的心情,是雀躍的、好奇的、異想天開的~~~
這一攤的各式公仔,攤主排得整齊有序,我沒有這項嗜好,僅拍照留念。
 
 
一早搭火車趕集,離墨爾本市區約十分多鐘的車程,步行5分鐘
左右,就感受到吵雜的人群聲。
丫頭說假日市集只賣到中午12點,動作要快才能找到好物。
現在是澳洲墨爾本的盛夏,每天都是40度左右,卻沒有像在泰國
的炙熱;綠樹遮蔭的地方,被早鳥先佔先贏;流浪漢也來咖一腳,
人多必有賞,一早就在這守候著~~~
 
 
Sunday market  真是五花八門,啥都有,街頭藝人也來這獻藝,讓來往
的遊客,多了一個欣賞、聽好歌的機會。
墨爾本的街頭藝人,街頭上隨處可見,各國人士都有,樂團、街舞、韓國舞、
拉二胡、吉他自彈自唱、折氣球玩偶.....各式各樣,不少高手隱身其中。
難得還有鮮花參與,讓眼睛活絡不少~~
 
這一條長廊該是攤主最愛的展示區,因為有遮陽設備。
兩旁的攤位,早已排得滿滿滿,也是多數遊客喜歡來此挑選
的原因。

 
這攤的手作工藝,也相當受歡迎;墨爾本的手工編織、刺繡等,價格都
貴得令人咋舌。這一攤沒看到標價,不知道價位多少,也看不見攤主。
在百貨商城見過編織的衣服、圍巾、毛帽,小小的圍巾、帽子,都是
澳幣70元起跳,毛衣、背心、風衣有標價到澳幣700元一件,可見手工
針織品,在澳洲是挺受歡迎的。
 
墨爾本-這個充滿活力的澳洲大城,看他們的跳蚤市場,就知道這裡的
不拘形式,隨興、自然、包羅萬象、親和力、可以議價、討價還價,
友善、很容易心想事成,達到買貨的樂趣。
 
攤主幾乎都是用旅行車,載著滿滿的物件,一大清早就來妝點門面。
很喜歡這攤的繽紛色系,看見紙摺傘,不由得想起美濃~~
 
這一攤在台灣的跳蚤市場,肯定是看不到的。
澳洲是一個來自許多不同背景的民族所組成的國家,超過140個以上國家
的人們移民至此。文化多元性已成為澳洲的國家特性,也是澳洲在面臨
世界快速變遷時,最重要的優勢之一。早期的歐洲移民,從世界各地相繼
而來的移民潮所滋養融合而成,為競爭優勢、豐富文化、社會安定的根源。
 
這攤的二手皮件,卻都是貨真價廉滴,沒有看見我喜歡的花樣,所以就沒去詢價。
 
來到這攤剛好碰到一位小姐,專門收購60年代的餅乾鐵盒,跟在她後面才
逛了一條街,就瞧她見獵心喜,見貨必收,年代越久遠她越有興致。
 
墨爾本有不少海灘,這攤販賣的物件,大多數都是全新的。

 
烈日當頭,逛了一大圈,竟然看不見有撐陽傘的,頂多戴頂帽子,
好難得的景象。若在台灣,肯定會被各式花傘給戳到,擾了遊興。
 
攤主賣的東西大多是擺飾,擺放的很隨意,我開始慢慢體會到他們
的(無所謂)有不少攤位是來作公益的,大多數貨源都是捐贈的,拿到
這人多的地方求現,不在乎市場價格,低廉到我以為聽錯
難怪天氣那麼熱,太陽那麼囂張放肆,人潮還是一波波的湧進。
因為這裡,經常會有意想不到的便宜好撿呀!!
 
好大的市集,桌、椅、沙發、都有販售,瞧瞧唄~孕婦也逛得很悠閒。
 
這幾位姊妹花在這爭相試穿,一件一件就這麼套換,完全無視於周遭
的人群。因為已經12點了,快要收攤啦!! 
攤主廉價大拋售,高聲喊價:【一件2元】,果真奏效,搶最後求現商機。
 
如果每一攤位都能像這樣(有遮蔭設備),肯定是遊客之福。
 
二手男鞋專賣店
 
這一攤的二手工具,凌亂得連翻的意圖都沒有。
 
自製的手工蠟燭,任何容器都可,挺可愛滴...
 
飾品、耳環便宜賣,2件才5元
 
小提琴、水晶容器,都有議價的空間。
 
還有動物的標本、骨董,東西已經被收刮得差不多啦!!
 
玉器、瓷器的擺件,這兒也不少。 我是連想都不敢想,要買這些扛回台灣。
 
在這擺攤的美豔水妞可不少,其實很想將她們一一入鏡,因為太陽很大,
很多都躲在車裡...
 
賣女鞋、球鞋、涼鞋的攤位很多,卻找不到適合我的size, 都是大腳娘子
穿的;澳洲女子人高馬大,很少像東方女子般的纖細、嬌小。
 
生活用品佔了不少,鍋、碗、瓢、盆四處都可見。
 
還有好幾攤是專門販售舊唱片和CD的;我自己也有不少,
以後也可以拿出來拍賣。(留得越久,價格越高)
 
各種材質的飾品,同樣是各國遊客的最愛。
 
服飾是市集的最大宗,也是最受遊客歡迎的;從1元起跳,頂多二、三十元,
就能挑選到很不錯的樣式;也有完全新的,連吊牌、標籤都還在,買到就賺到,
要夠耐心、細心的漫漫挑、慢慢找。
 
這是我的戰利品,湖水綠緞面晚宴包,被我一眼就瞧見,
立馬就愛上啦! 全新滴,僅此一只,售價>>>>2元,我拿著
就放不下囉!! 開口處有兩顆晶瑩奪目的大水鑽,超值呀!!
 
這幾樣飾品,也是我千挑萬選為囊中物的。兩條項鍊-3元;兩副耳環-2元,
另一支黑色水鑽花形耳環,因為只有一支,另一支不知去處,攤主免費送我,
頓時讓我銘感五內,越發感覺澳洲充滿人情味,太友善了呀!!
 
丫頭手上拎著的上衣和繃帶窄裙,是我剛開始逛
就先下手為強的新品;讓我嚇一跳的價格...
上衣5元,短裙2元,根本和送的沒兩樣,我超喜歡滴。
 
 
這款黑色軟皮包包,有不少金屬綴飾,非常搶眼,
可提、好揹、有流行元素和時髦感,容量大、多層次,
我和丫頭都好喜歡,一口價 15元,二話不說爽快付錢。
我還買了蕾絲襪、內搭褲(都是5角錢),兩件洋裝(15元/1件)
還有一件洋裝1元,那是意外的驚喜,原本以為便宜無好貨,
回去試穿後才異軍突起,隔天就穿上街,在抹爾本溜哒,
真是來跳蚤市場買開心滴~~~
 
 
只可惜12天的假期,僅能安排一個星期假日,2月9日凌晨
的飛機,若早知道假日市集這麼優秀,再多延兩天我也願意,
丫頭告訴我...墨爾本還有很多類似的二手市場,都是物美價廉,
深受背包客和觀光客的喜愛;我開始愛上這個充滿熱情無限
的美好地方,自己都想不到的超好康。
 
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          [椅子咖啡]香氣與吊椅齊名    (
 
來到墨爾本這大都會,愛喝咖啡的朋友,最不能錯過的好去處就是- Brother Baba Budan
聽丫頭說這家是墨爾本排行榜上最有名的咖啡店。店裡地方不大,地理位置不很搶眼,
裝潢普通、格局一般,有名氣的是他的咖啡香氣,嗅到就忘不了,品嘗過就會上癮的。
 
 
好簡單又樸實的Menu,選項不多,就是一堆人慕名而來。
一大早店才剛開始營業,丫頭就帶我過來享用早午餐,只見
大多數都是熟門熟路的老客人,也有和我們一樣的背包客,
特地循線,帶著單眼相機來朝聖的。
 
 
椅子咖啡廳門面毫不起眼,門牌359號很醒目的顯示著,
沒有特別的裝潢和招牌,比較特別的就是屋頂上倒吊著的
一張張各式告樣的廉價椅子。
 
 
丫頭是咖啡的愛好者,每天都很有興致的來上一杯,看著精巧的拉花,品著沖泡
出來的香氣,小小的一杯咖啡,就是大大的精神支柱;我還真感受不到她們喜歡
咖啡的癖好,已到了如癡如醉,幾乎成癮的階段。
就這麼一杯普通玻璃杯盛裝的咖啡,能有如此大的魔力,讓丫頭死心踏地的追隨
著它的氣味,就因為他的名氣?還是我不懂的咖啡精神和文化?
 
 
坐在吊著的椅子底下,渾身都不是滋味,向來就不愛喝咖啡的我,
整個神經緊繃到不行。雖然心疼丫頭特地引領我來見識墨爾本的
[奇蹟],也是她處心積慮想了許久,必須要來朝聖的名店。
我的不安全感莫名的恐慌,沒來由地擔心椅子隨時會咂下來,
咂到我的腦袋瓜;有了這恐慌症,這麼會有好心情來品味咖啡香?
 
 
墨爾本的餐廳,桌上都會放著無限暢飲的開水,隨客人飲用;因為澳洲的自來水,
是可以生飲的,難怪水隨便喝,愛喝多少就喝多少。
 
 
椅子咖啡廳內的陳設毫不講究,沒有高貴的餐具,沒有精緻
的擺設,也沒有咖啡廳特別設置的花卉盆景。桌上放了一只碗,
碗內裝滿了砂糖,愛擱多少就舀多少,糖不要錢的。
 
 
店名是紀念當年從葉門將咖啡豆走私出來,而傳至全世界的和尚-Brother Baba Budan
店內的工作人員超有型的,高大帥氣,連調配咖啡的姿勢都很有架式。我看見有背包客
不停地在跟拍~~~
 
 
店裡往來的食客不少,也有外帶的,進進出出相當頻繁;店裡有不少雜誌供客人閱覽。
 
 
吧檯前的座椅,應該是聞香客很愛流連的地方,不但可以欣賞
拉花的技術,還能觀賞到帥哥工作時的英姿。
 
 
店內的烘焙麵包、蛋糕,看上去並沒有特別的不一樣,非常的一般般....
 
 
陳設;裝置也沒有特別的設計,就是很隨意的擱置在櫃前櫥窗內。
 
 
澳洲是個移民國家,來自義大利、希臘或黎巴嫩的移民,
大多數都有經營咖啡店,把家鄉的獨特咖啡風味帶到南半球,
但都是以家庭形式在小區經營為主。
 
 
這些東倒西歪吊著的椅子,反而成了店裡的一大特色。
 
 
澳洲的咖啡廳,由早餐開始,一直到晚餐結束為止,多數咖啡廳的那股香氣,
總會在身邊飄香;咖啡氛圍實在太濃厚了,讓平常不喝咖啡的人,彷彿也都會被同化。
 
 
椅子咖啡的隔壁巷子,就有整片牆面被塗鴉客揮灑得淋漓盡致;像這樣精采的塗鴉牆,
在墨爾本的許多巷弄內都可看到,墨爾本是個非常有能容度的大城鎮,除了人民有禮貌,
和善、親切;餐廳菜色的大份量也是一大特色;來到墨爾本遊玩,很容易就被感染到
當地人的親和力和率性、熱忱,也很容易就會愛上這個地方的人、事、物。
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墨爾本 市中心的[老墨爾本監獄], 是一座知名的觀光監獄. 雖然這座十九世紀
的監獄中只有一座監獄樓保留下來. 但是現在監獄情景與一百四十四年前一樣
生動逼真. 當導覽人員 在陰森空曠的長廊裡帶領, 用低沉的嗓音告訴你這幢
監獄營有多少人被執法吊死; 某間房住過有[食人癖]的犯人; 某間房曾有人割喉
自殺, 或是偶爾鞭打犯人的地方......導覽工作人員,現場模凝犯人集合等各項作業,
顯得生動有趣, 讓整個參觀行程,增加不少樂趣。
上圖是全區平面圖。
 
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監獄內猶若銅牆鐵壁,每間獄房間格不大,用鐵絲柵欄圍成的三層格局,
整座監獄的光線來源,就是天井自然形成的光源。監獄風貌保持完好,
每天參觀的遊客人數不少。
 
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我站著的位置,據說是出獄人的第一道曙光,象徵著寶貴的自由。
 
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囚禁人犯的寓所,大約只有放一張簡單的床板和單薄的被褥,
極盡貧乏。
 
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監獄裡的各種刑具、頭套、桎梏。
 
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澳洲監獄的吊刑-刑場。
 
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每間獄房的格局,大門上僅留一放飯的洞口,全天候大門深鎖,
不見天日。
 
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一樓大廳有兩套鐵甲犯人的裝備刑具,頭套和護具,穿在身上行動完全受限,
僅留雙眼可看,行動完全受到牽制。大多數遊客都會穿著拍照留念。
 
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監獄半日遊的整個行程,進門售票口都有每日規劃節目表,有行動劇場、犯人集合、
受訓等各項演練;整個過程很像電影情節,非常有意思。
 
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獄方人員現場示範,人犯報到集合、分發等各項作業規範。線場活靈活現,笑聲不斷。
 
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不自由勿寧死,人犯的世界,就是完全開放的空間,沒有隱私、沒有屏障、沒有設限。
囚犯體驗營,讓我們感受到人犯的生活起居。
 
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監獄裡有不少知名的人犯,還有拍成電影像是澳洲的羅賓漢傳奇人物。
 
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當時監獄裡的各種刑具,有鞭刑、絞刑、吊刑等......
 
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監獄裡每一層、每一棟都有分門別類,有專門關婦幼人犯的;有專門關軍人的、重刑犯、
劃分得很清楚。
 
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鞭刑、絞刑都有圖文詳細介紹,歹路不可行,都要付出相當的代價的。
 
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這是模凝人犯進監拍照等作業程序。
 
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來此一遊的遊客,都會留下這張有趣的相片。
 
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售票口的展示中心,有不少監獄中的各項展示商品,喜歡的就可買回作紀念。
 
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回程的路上,圖書館前,有不少保育人士在示威遊行。澳洲就是很自由民族的國家,
即使是示威遊行,也是非常理性溫和的。
 
旅澳自由行(103.1/30~2/9)  維多利亞州-墨爾本好玩景點
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                                                       高空纜繩飛行
 
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