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來到墨爾本的第二天,丫頭早已將過年這幾天的行程,排得密密麻麻的;功課做得很足,
舉凡吃的、喝的、玩的、看的、網路上最夯,排行榜上前幾名的店家,都一一登錄在她的
記事本上,再沿著路線圖,按照離市中心距離的遠近來規劃;該搭市區公車的,有免費
公車(35號)可繞市區,遠一點的搭火車,大致上前幾天所去的地方,都在墨爾本市區周圍。
 
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今天的早午餐一起享用,選定了在墨爾本極為知名的餐廳 three bags full
名片上是黃底黑字,很突兀的一頭綿羊,頭尾分離各據一邊;在餐廳外圍
看不見任何明顯的招牌,都是靠大家口耳相傳,呼朋喚友集結來此的聚會,
形成現在這種需要預約、候位才能得其門而入的名店。
 
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我和丫頭被安排在這間非常不起眼的(隔間),沒有裝潢、沒有壁掛、沒有任何顯眼的畫作,
極盡簡單的桌椅,僅能容納三桌的客人,很不像餐廳的格局。
 
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餐廳區分出好幾個區塊,有最大區塊靠近廚房的大廳,從正前門進入
大門附近就擱放著整排的植物,有蕨類、螃蟹蘭、海棠等草花。
 
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點餐櫃前有櫥窗裡擺放著烤好的甜點和蛋糕、點心類的烘焙食品。
價格多在4.5元澳幣之譜。
 
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廚房作業乾淨、明亮,沒有熊熊火焰和快炒的瀰漫煙霧,這裡大都是焗、烤、煙燻類
的餐點,和現沖泡的咖啡和冷熱飲。
 
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前廳已經人滿為患,我和丫頭才會被分配到邊疆地區,三不管地帶,夾層區,最沒有
餐廳氣氛的區塊。
 
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Three Bags Full 餐廳,坐落在一處很不起眼的轉角,外觀看起來老舊、普通的
紅磚老式建築 ,餐廳沒有明顯的招牌,只能從外圍的露天餐桌上,看見成雙成對
的情侶,專注凝神的調情,享用著美食的神情。
 
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露天雅座可是非常搶手滴,隨時都會有人在此守候,準備補位。
墨爾本類似這樣的露天餐桌,相當的風行,這也是喜好大自然的最原始風貌;
比較不一樣的地方,在這兒看不見討人厭的蒼蠅和蚊子來擾人。也沒有呼嘯
而過的汽車排煙......
 
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我趁著他人離去之時,急忙遞補留下的鏡頭。過過露天飲茶的乾癮。
 
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櫥窗內可口繽紛的三明治,不斷的用鮮豔的色彩在呼喚著、勾引著~~~
 
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這又是另一間算是後廳,這兒有盥洗設備,有無障礙、育嬰設備,相當注重人權,
格局相當考究,帶幼兒到這來用餐,完全沒有障礙。感覺得出來老闆對於氣氛的
營造和顧客的需求方面,非常的用心,從極小的地方就能延伸出的我為人人的態度。
 
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menu 有詳盡的介紹,價格方面算在中等價位,我和丫頭一人點一份,加點
一份很特別的咖啡,總金額在40元左右。
 
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丫頭點餐時,有詢問工作人員,餐廳內較有名的餐點時啥??
 飲品有奶昔、新鮮果汁、和熱巧克力,咖啡等。
 
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後面的餐廳比較寬敞,牆壁上的木屐楦頭等裝飾品,非常巧妙的
依照型號排列著。淑女廁所、傷殘人士洗手間、育嬰室都有足夠
的空間來更換。
 
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後廳裡面也是滿滿的客人,適巧剛空出一張圓桌,旁邊有蠻大的會議長桌,也都塞滿了
客人;在這聯誼、聚會挺有不同的風格,裡面的室內設計燈飾,也別具特色;雖然屋頂
簡陋沒啥裝潢,但卻不失大家喜愛的無拘束感。
 
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首先上的是咖啡,上來的時候用一個很簡單的玻璃杯裝著,這裡並沒有高級的瓷器,
也沒有精緻的水晶製品,講究的就是味道和風格。
瓶裝的熱咖啡完全未添加任何奶精和糖粉,就是黑咖啡,原汁原位研墨出的精品;
另外一杯冰水加蜂蜜和檸檬混合的飲品,服務人員告知可對沖調味試著味道品嘗,
感覺口味相當的奇妙。
 
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beetroot cured salmon滿滿的酪梨醬和原味吐司;大片的煙燻鮭魚肉,細嫩中有濃郁
的煙燻鹹味兒。厚片土司雙面香烤得酥脆爽口,首次嘗試用酪梨調醬夾雜著煙燻鮭魚
就著土司吃起來的口感,其味略帶點苦澀,或許我對酪梨並不友善,很少會這樣來吃它,
僅會加入牛奶來打果汁喝。
 
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這盤是丫頭點的,主菜就是燻鮭魚,旁邊是半顆酪梨切片 ,還有用蛋烘烤的玉米署餅。
 
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燻鮭魚的味道很好,紅蘿蔔也挺脆口,生菜沙拉也很好吃, 烘蛋更是集其大成,
有玉米的甜度和蛋烤的焦香,整個早午餐的氣氛,就在這溫馨和諧的氛圍中,
分分秒秒的度過,靠窗的桌面,可以觀賞到露天餐檯的一舉一動,街頭的種種
盡收眼底。早午餐吃得相當有趣,也感受到澳洲人民的熱情和情調;音樂不停
的放送,優雅有節奏感,讓單調的隔間,顯得越發有情調,受到周邊客人的影響,
我們也感染到當地飲食文化的樂趣。
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