這間位於墨爾本鬧區的越南餐廳,餐廳名為【Rice Paper】,餐廳主打越式米紙
有多種不同的米紙,來配合各種菜式的需要,不論哪一種米紙菜色,都是值得
推薦的新鮮貨,
 
 
我點了一大碗【越南河粉】,因為好奇,以為越南河粉和港式河粉相類似,其實差很多。
越南人常會佐以生的豆芽菜、香葉,並配上切片牛肉或雞肉絲來食用,用清淡爽口的高湯,
有以牛大骨熬製也有以雞骨熬製的,佐以切成薄片的各式肉品;感覺上賣相略顯粗糙,
不像台式精美華麗的什錦麵點。
 
 
鬧區內的整排餐廳,我往返了兩次,看見每一家都是滿滿的人潮,不管是日式料理、
泰式料理、韓式料理、中國餐廳、義大利料理、印度料理,包羅萬象,幾乎家家都
不擔心沒有客人;反而是我們要選擇哪一家不需要候位,為主要的挑選對象。
 
 
今晚點了三樣,有冰品、河粉和米紙捲,總計才19元,相當廉價。
 
 
 
深褐色的木質地板、櫃台和米黃色牆面,是主要基本對比色調,以時尚風格的精美
燈飾,現代化的設計感,有濃濃的越南當地氣息,加上近年流行的美式簡約風,
整體感顯得清新不俗。 
 
 
櫥窗裡擺放著多款越南米紙,從外觀上看起來,和台式潤餅很類似,不過大小、長度
和豐潤度,卻略顯單薄了些;沒嘗試過味道,仍是興致盎然。據說這是越南人人必吃的
料理之一,米紙(Rice Paper)裡包裹著不同的鮮蝦、肉片、香草和生菜,捲著來吃
一點都不會有油膩感。
 
 
 
 
餐廳的menu 非常普通,價格方面也算很平價,地理位置得天獨厚,每天生意都熱鬧有餘。
 
 
點了一杯很像摩摩喳喳的冰品,有像粉圓狀的圓珠,有像蒟蒻般的小紅軟條,
還有鮮綠色的水果絲,奶味重甜度夠。
 
 
越南河粉是另外附一碟香草、生豆芽菜,還有四分之一的柳橙,讓食客自己添加
攪拌,這種吃法還挺怪的,嘗試過一次就足夠,沒有特別的想法和喜歡。
 
 
 
米紙卷內有許多蔬菜、還有不少香草,肉片彙集著,味道頗為清淡,餐廳有
準備醬料沾食,風味更顯不一般。說真格的,沒有台灣的潤餅或春捲好吃。
就是嘗鮮吧!!
丫頭說或許還有別的餐點比較好吃,要不~~怎麼會每天都滿滿的人潮??
希望下次在台灣嘗試越南料理,會不會迸出不一樣的火花,讓我對越南料理
的印象改觀~~~~
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