目前日期文章:201410 (31)

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鐵板燒是張家老爺很喜歡的美食,每次回台也會特別去餐廳吃鐵板燒,[西豪餐廳]
是他們經常光顧的熟店,知道我們的喜好,八九不離十的會合口味。
 

 
門前【西豪】兩個大大的中國字,看見就親切感十足,毫無屏障。


 
餐廳的格局大方雅,棕色的木質桌椅,搭配淺米色系的牆面,仍有明亮感。

 
聽好友說:[這家宵夜場賣得很好,連老外都很愛來這喝酒。]




 
餐廳有不錯的規劃,分成兩大部分,有分吸菸區和禁菸區,營業時間很長,還帶消夜場;
價格合理,服務相當不錯,工作人員十分友善。
 
 
櫃檯前的料理瓶,排列得整齊有序。雖然每桌都有,有需要的仍可方便取用。


 
目前餐廳主打[任選兩款鐵板燒, 對對上$13.95,超實惠價格,除了主餐之外,
還有飯麵隨選,附湯、甜點和飲料;讓餐廳的生意水漲船高。

 
餐廳的菜單,挺多樣化的選擇。

 
我還沒坐定,就先和工作人員寒暄,所得到的生切辣椒醬料。
 
【奶油濃湯】
 
附湯有羅宋湯和奶油濃湯兩種選擇,晚餐時間,我還是比較喜歡鹹品-羅宋湯。
這小碟羅宋湯的食材料還真不少,有牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、蕃茄、馬鈴薯,
該有的都具備,連味道都不缺,濃郁道地又美味。

 
丫頭點的對對上是[魚排+大蝦],我們四人點的都不一樣。
魚排炸得香酥,塊頭不小,鐵板燒盤底鋪了許多洋蔥和大黃瓜片,將調製好的
黑胡椒醬料淋上,味道煞是優秀,鮮嫩好吃份量足,一個人吃挺豐盛滴。
 
 
搭配的米飯也不含糊,札札實實的一碗,米飯粒粒分明;我點的黑胡椒醬料,
店家給得很大器,沾蝦、雞塊的美乃滋調醬,我幾乎都沒派上用場,因為味道足矣!
 

 
我點[雞肉+大蝦],大蝦是基本款,再搭配菜單上的魚肉、牛肉、雞肉、生蠔或豬排等。
兩種主餐更顯豐富,愛吃肉食的我,看到超大雞肉塊,店家已除去雞皮,解決我的
憂患;炸雞塊肉質細嫩,好撕好咬味道略甘,不油膩很適口。

 
邊吃邊聊暢談旅遊記趣,快樂隨著豐盛的餐點漸入佳境~~

 
甜點布丁上桌時,胃已經撐到極致,細嫩香甜又可口的布丁,我們都只能望而興嘆,
嚐即止,對對上的鐵板燒的確量太足,男人很夠量,女生就太多,其實吃不完是可以
打包的,千萬別難為自己,隔餐熱來吃依然美味。

最終的飲品,我點選了巧克力,熱熱的喝,有點甜很溫暖;外面仍下著雨,
來溫哥華數日,出太陽的日子僅三兩天,對於想外出趴趴走拍景點,確實
有些阻礙,拜託天公能作美,給我兩天艷陽天,希望能騎單車遊史丹利公園,
這趟旅遊就能畫下完美的句點。
 
 
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來溫哥華旅遊,一定會參觀這個佔地超過400公頃,在北美地區被列為面積最大的市區公園。
除了開車前往遊園或是搭乘遊覽車、搭乘公車到公園門口、在附近租用自行車遊公園,也是
很棒的 行程。
還有搭乘馬車的遊園方式;自3/15~10/31日,可以在公園附近的售票亭( Horse-drawn Tour )
買票(成人票價為加幣34.99元,兒童16.99元)。每隔20至30分鐘出發,約一小時的行程。
座位數:每車26名乘客。
 
 
環繞園區有一條8.8公里的健行步道,沿著海岸線提供了優美景觀與行動路線,
公園內充滿了運動風,有步行、健行、滑直排輪及騎腳踏車的人們。
最好的遊園方式就是在入口附近租輛腳踏車,花二個小時繞一圈,除了欣賞優美
(Sea Wall) 風景和運動健身之外,還能好好享受一下森林浴,一舉兩得。

 
 
 

現在正是楓葉變紅,公園內處處可見紅通通的一片,有艷紅、
紫紅、橙紅,還有正在蛻變紅綠相間的漸層,美極了。


隨處可見滿地落楓繽紛,或紅、或綠、紅橙、黃、暗紫....
 

 
這已經是第三次外出賞楓,May的朋友特地開車,帶我們來到Cambridge ST.
今天老天爺不賞臉,陰著面哭喪著眼;好歹雨中賞楓也別有滋味在心頭,有點
苦中作樂,當看見整條茂密的紅楓葉林時,雀躍之情真難掩呀!
 
 
短短的一條街,被我們一行人盤據著,幸好是在下雨,街上無人,只有附近居民的
房車進出,雨也擋不住我們拍照的熱忱,撐著傘樂在其中。

 
同一條街的前、後段,[楓景]顏色卻大大的不同。

 
這附近的居民好幸福,每天都能看漂亮的楓葉轉變色彩,是大自然的獻禮。
 
 
接連幾天尋覓賞楓景點,只有這條街被大家公認是最美滴...

 
滿地楓葉堆疊,沒有傷感,沒有愁緒;怎一個【美】字了得。
 
 
附近的小公園也能看見紅楓,深秋的溫哥華被楓紅染得好美。



第一天外出賞楓,是謝太太專車接送,帶我們繞了
Pinetree way 附近好幾條大街,楓葉轉換成不同
顏色的層次感,在這裡看得好清晰...

 
第二次賞楓,謝太太帶我們看看不一樣的[楓景],在Panorama dr.
一所小學附近公園,這裡的楓樹頂多變黃,她說再過一陣子,整條
街上都是黃色,也是另一種美。
 

 
在加拿大的10月、11月份,是最適合賞楓的時節,在大溫看楓紅,不是幾棵樹或是
一條街;而是整座山幾乎都會被染紅的;期待回台之前,能讓我看見這美景。
 

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加拿大之行,一天去光顧過兩家以上的星巴克咖啡廳,並不稀奇,熱愛收藏
星巴克城市杯和隨行杯的丫頭,陸陸續續已收集了十來個之多,我是怎麼看
也感受不到它的魅力所在;對她而言,買到如獲至寶喜不自勝。
 
推開星巴克咖啡廳的大門,丫頭最關心的就是先去詢問城市杯,隨行的Amy也不遑多讓,
兩個咖啡迷志同道合,反而是我成了鄉巴佬。格蘭維爾島上的星巴克咖啡廳,幾乎是
每條熱鬧的街道轉角口,都能看見,多到如台灣的7-11。
 
走進星巴克門市中,能聽到悅耳的音樂聲,悠閒的環境與滿溢的咖啡香氣,
充滿在咖啡廳內,讓大家都能在這裡優閒、安心地品嚐,自己喜歡的好咖啡。
 
 
櫥窗冷凍櫃裡的甜點、麵包、蛋糕花樣不少,很有吸引力,我們來這的目的,
只是想購買城市杯,聞聞咖啡香,不是來打尖的。
 
 
全球各地的星巴克咖啡廳,所販售的商品,幾乎都差不了多少,變化不多。
 
隨著丫頭的腳步,我跟著她走過澳洲、新加坡、峇厘島、西雅圖、溫哥華的星巴克,
城市杯--在美國和加拿大,以城市公園和國家公園為主題。有些店裡的城市杯、隨行杯,
很快就販售完,才會接連摃龜,丫頭一次又一次的心情陷入谷底。
我原以為,只要有錢就能買得到的商品,其實不然;難怪他們會瘋迷。
 
兩個丫頭仍不死心,還在櫃檯詢問,非買不可的決心。
 
買不到想要珍藏的城市杯,喝杯咖啡歇歇腳還是需要的。以紙杯盛裝、蓋上杯蓋後,
隨手拿著去購物或逛街,在附近街道上比比皆是,大家都隨時隨地享受著熱騰騰的
星巴克咖啡。

星巴克除了咖啡之外,還有其他飲品、礦泉水可選擇。
 
 
星巴克城市杯(Starbucks City Mugs),是一種星巴克迷特有的紀念收藏品,
有馬克杯(mug)與隨行杯(Tumbler)兩種,在全球的星巴克咖啡廳內販售。
 
 
城市杯最早出現在1994年,一推出即獲得全球轟動的迴響。目前已有上千款
城市杯在全球各城市出現;迷哥迷姐們收集成癡,每到一個國家或大都市,
必定非買不可;最主要的城市杯系列,基本都是該城市的著名地標。
 
加拿大則有國家、省、城市三種,目前有典藏門市系列、
景點趣系列、門市收藏系列三種,推出具有當地特色的
彩色地區杯款;這趟加拿大賞楓之旅,已經變調為星巴克
城市杯之旅啦!!
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五個人的午餐,小方點了一堆菜,幾乎每道菜都很大碗,北溫的中餐廳,也能嚐到
家鄉的美味,美食無國界一點都不假。最近剛旅遊過峇厘島,印尼菜也很合胃口,
走了幾個國家,台菜仍是我最終的依戀。

 
龍都酒家在北溫的鬧區,附近餐廳林立,星巴克;麥當勞近在咫尺;已經過了用餐
時間,快兩點鐘才吃午餐,今天的行程排得密集,大夥兒興致高昂,飢腸轆轆應該
能吃下一頭牛吧!

 
餐廳內的裝潢、佈置很典雅復古,東方味十足,進來時還有幾桌外國人在用餐。
 
 
餐廳四周用了不少中國風的刺繡、陶瓷擺件和玉雕凸顯風格,看了超級有親切感。
 

最令人開心的是>>>>有中文的菜單和圖片,點菜好輕鬆。

 
特色小點丫頭點了脆皮鮮奶,小方選了紅油抄手來讓我們嘗鮮。
這家餐廳她來吃過覺得還不錯,剛好有停車位,就這麼決定的。

 
餐桌上簡單的調味料和過季優惠簡餐的宣傳立牌....
最親切的是....連服務員都能說清晰的國語,感覺像在台灣一般。
 
 
【脆皮鮮奶】,【紅油抄手】很快就端上桌面,沒讓我們久候。
 
[脆皮鮮奶]算開胃甜點,外皮香酥脆口,內軟綿密甜嘴,一份十球,
每人均分兩球,爽口酥香不油膩。
[紅油抄手]是乾拌辣醬,味道中辣合味,餡料飽滿,皮薄柔潤,好適口。
 
 
【海鮮豆腐湯】$8.95,味道清淡鮮甜,內有蝦、魚、豆腐、青菜、
胡蘿蔔, 濃淡適宜,搭配重口味的水煮魚,的確是天衣無縫。
 
 
丫頭點的【水煮魚】$16.95,大碗公裝得滿滿滿,紅通通的頗惹人愛;
店家用龍利魚切成魚片,肉質鮮美,口感爽滑,魚肉久煮而不老,
無腥味、無刺,屬於高蛋白營養豐富,底層舖了許多爽脆的豆芽菜,
辣味十足卻不嗆口,超下飯的好料。
 
 
白飯是用保溫飯盒盛裝,好有誠意,軟硬合度是我喜歡的口感。

 
【青椒牛柳】10.95,是東家小方點的好料,這道 色、香、味俱佳的好菜,甫上桌
 就讓我垂涎,牛肉片好細嫩,洋蔥清甜、豆莢爽脆、黑胡椒酥香,好一道下飯菜。
 
 
【北菇扒時菜】$10.25,是我點的食蔬,來這每天吃大餐,想換換
口味吃點清淡的;主廚用香菇和青花椰送作堆,淋上特調醬料,有一點
鹹鹹中帶甜的味兒,很特別;花椰菜既嫩又脆,有淡淡的清甜,非常
爽口。

 
【魚香茄子】$9.25,主廚顛覆我對川菜的印象,添加了調味醋還有胡蘿蔔,的確
很有創意,讓我也想回台之後學著做做看,挺開胃的,味道還真不賴。


說真格的,每道菜都得到大家的認可,好評不斷,店家上菜的速度頗令人滿意,
量多的真是吃不下,在東家一再催銷下,大致上沒有糟蹋糧食,各個吃得精壯
飽食,都懶得不想動彈;雖然屋外陰雨連綿,誤了我們拍照的雅興,美食仍會
令人開心的,吃了心情都跟著飛揚起來....
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【Art Knapp】提供了最佳品質的各式花卉植物,盆景、陶器,裝飾園林小物和家居裝飾,
一個新興時尚的園藝百貨,包括VERO MODA的衣服,圍巾,鞋子和飾品,一個全方位
服務的花店以及獨家季節性節慶、聖誕商店。

 
完全擺脫台灣花圃給我的既定印象。
寬敞的空間、手推車、佈景、遊樂設施....可以當作遊樂場、兒童樂園、
花圃、服飾店、大賣場,讓我大開眼界。
 
外國人很重視的萬聖節即將到來,Art Knapp 對特定節日從不缺席,
園內早已裝扮成萬聖節的氣氛,進門處鬼影闖闖,一個不留神真的會
嚇到 驚聲尖叫。

 
即使是服飾專賣店,也會妝點些鬼魅的面具和帽飾。
 
 
走進花團錦簇的花房,又是很不一樣的景象.....
 
 
各式各樣的鮮花、吊籃、掛件、盆栽都顯得生趣蓬勃,美不勝收。
 
 
卡片、布偶、花器、玩具等來這挑選,也不至於空手而歸。

 
園藝需要的工具,這兒都有~~

 
花園裡的副產品,果醬、香料,這裡也有...

 
聖誕節的腳步已近,有些應景小物已經上架。
 
 
店家熱誠招待的熱茶試飲,歡迎愛品茗的朋友來這品茶。
可愛的茶壺也會穿上保暖的毛衣來迎賓...
 
 
園內還有供應親子野餐、團體活動的設備和遊樂區。
有標示牌顯示區域範圍。
 
 
像這類型可供拍照用的節慶立牌,就有好幾個任君隨選。

 
不少全家出遊,帶著小寶貝來暢遊的,大型遊樂器材還不少...
 
 
這裡的骷顱頭造型立偶超可愛,每一款都很生動有趣。


萬聖節的南瓜隨處可見,用花布扎的人偶,也格外生趣。


這裡的花器真是夠大、夠別緻;有陶瓷、木製、瓦罐、塑膠、
造型特殊迥異,的確很能引發購買慾。
逛了一下午,幫好友買了三大盆鮮花,有$19.99、$14.99、
和$12.99三種,再加上稅金,超過$50元,花盆還都是塑膠盆,
比台灣貴許多滴.....
 
 
103.10.24~   加拿大旅遊
 
 
 
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華麗的佈景,醉人的咖啡香,精緻典雅的餐具,可口香酥的甜點,期待的下午茶,
就這麼出其不意的呈現在餐桌上。美麗的鮮花是陪襯,迷人的音樂是點綴,話匣子
裡有說不完的動人親情和你我他...
 
 
小方備妥了沖泡咖啡的道具,擱在餐檯上準備著。
準備的器材有虹吸式器具、竹片杓子(或是調酒棒)和湯匙。

 
在Costco 買的NONNI'S,是小方推薦下午茶點的好朋友。

 
在選擇咖啡時,這款美式咖啡 Caffe Vita 脫穎而出。

 
因為咖啡粉會吸水分,所以燒瓶裡要注入比杯數稍多的水量,外側水滴拭淨後,
就可以點火。
 
 
這一連串的繁複工序,只有愛喝咖啡的小方,才有這種能耐,
一樣一樣的準備完全,又熱心的和大家心得分享。

 
用虹吸式咖啡壺,無論單一或混合式咖啡,都很適合用Syphon
來表現出其獨特的味道。
 
 
當燒瓶的熱水上升到提煉杯裡的時候,用竹片杓子攪動數次,
等待三十秒左右熄火,再次輕攪提煉杯中咖啡,用冰布包裹著
等待咖啡回到燒瓶裡。

 
當咖啡過濾至咖啡渣成小山丘狀時,可將玻璃燒杯拔起,緩緩倒入杯中....     
 
 
接著開始打奶泡,蒸汽棒開動前要完全進入牛奶裡, 將蒸汽棒全開,找一個可以
令牛奶成旋渦方式流動的位置,左旋或右旋都沒有影響的,總之就是要不停轉動,
至鮮奶起泡為止。

 
將打好的奶泡徐徐倒入咖啡中,一杯香醇的拿鐵完美呈現。

 
除了沒有漂亮的拉花,其餘咖啡該有的餘韻,滿屋的香氣證實一切。

 
小方家的餐廳,足可媲美星級,從餐具、裝潢、配備、燈光和音樂,都能叫人迷醉。


冰箱裡隨時都有的甜點、巧克力、堅果、水果,好像是取之不盡,用之不竭。

 
今天吃的這款甜點(NONNI'S),是小方頗嘉許的下午茶良伴,她是箇中高手。

 
NONNI'S是要浸泡在咖啡中食之而後快滴,這種咖啡吃法,我還是劉姥姥進大觀園-
頭一遭。NONNI'S集結了巧克力、堅果粒和手工麵包的混搭風,別有一番滋味在舌尖。

 
各式巧克力在玻璃器皿中,更散發出誘人的光彩和魅力;加拿大之行,我恐怕只能
和熱量、膽固醇臣服,游泳圈駕馭腰際,充其量回台再卸環唄!
 
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Namcy & Tommy  生命中最美好的一天
我和丫頭在接到喜訊的同時,就在網上預訂機票,這令人期待的婚宴,
我有非去不可的理由。人的一生中得一知己-足矣! 我也同樣有著嫁女兒的心情,
去感受好友(小方)的離情依依;婚期的前幾天,小方就忙著打點,家裡的佈置、
盆花的添置、結婚當天所需的林林總總,都在她的規畫中依序呈現。
幫女兒準備的結婚禮服飾品,也是精挑細選後,達成共識的美麗水晶鑽鍊。
 
 
他們採西式婚禮,中式結婚習俗,雖沒有完全遵照中式禮儀,跪拜雙親仍不能免。
男女雙方各有三位知心好友當伴娘、伴郎,讓整場的結婚儀式,更顯得生動熱鬧。
 
小方嫁女兒的好心情掛在臉上,拿著新娘捧花,和伴娘們合影留念。
 

新郎迎娶新娘的關卡,並沒有太多的阻礙,是因為三位溫柔嫻靜
的伴娘,捨不得讓新郎倌出糗,只出了三道難題
上圖一:希望新郎倌要學會幫baby換穿紙尿褲,共理家事。
下圖一:希望新郎倌要有大事扛得起、小事放得下之胸襟(不拘小節)
第三:要有神農嘗百草的精神,拿廚房的醬油、醋、辣椒、薑汁等
         醬料, 請他逐一品嘗,並說出正解。
 
結婚當天,老天爺替小方不捨,撒下離情之淚;接新娘的白色禮車,
在大街上枯候著;Coquitlam 的寧靜是不允許放鞭炮的。
 
 
說真格的,我還不知道結婚有這些習俗
1【出門】新娘應由福高德劭女性長輩持竹篩或黑傘護其走至禮車,
             因為新娘在結婚當天的地位比誰都大,因此不得與天爭大。
2【擲 扇】禮車起動後,新娘應將扇子丟到窗外,意謂不將壞性子
              帶到婆家去,扇子由新娘的兄弟拾回,擲扇後必需哭幾聲,
               車後面需蓋「竹篩」以象徵繁榮(無則免)。
3【摸橘子】迎親車隊到達新娘家時,由
Benson拿著橘子來迎接新郎,
               新郎要輕摸一下橘子,並贈紅包答禮;這兩個橘子要放到
               晚上,由新娘親自剝皮意謂招來「長壽」。
 

婚禮的現場豪華寬敞,有
5300平方英尺的場地,享有西海岸的群山和頗為壯觀的
溫哥華市中心的天際線180度的視角;在市中心,寶石宴會廳是一個完美的場地,
可以滿足賓客所有的需求;Jewel Ballroom 有4個令人垂涎的選項可供選擇!
公園、海灘、庭園、燒烤、party。他們團隊都會幫忙企劃、佈局。
這場婚宴就設在餐廳,從下午4:30 開始,完全不一樣的婚禮,就在輕鬆、莊嚴
的氛圍下進行。 
 
有牧師福證,整場都是英文用語,包括貴賓致詞、雙方家長致詞、來賓致詞,
現場都很配合;該安靜的時候很守秩序,該熱鬧的時候,掌聲不斷,歡笑聲
連連,現場氣氛非常之好。
 
收禮櫃台處有一桌是專門為賓客準備的,這對新人希望賓客給予祝福和意見,
花了點心思,設計了結婚1年、3年、5年、10年的提問,請親朋好友填寫意見
或給予方向,填好姓名後,放置在不同年份的紅酒空瓶內,到指定時間再開啟
參閱,挺有意思的活動,充滿了期待和未知。
 
在台灣的習俗,新娘步入禮堂,都是由父親執手,
隨著音樂聲逐步前行。張家的很不一樣,由雙方
家長左右隨行,好溫馨的畫面。
 
典禮結束時,有一個小型 party ,由新郎新娘共舞,
繼而交換舞伴,由親家公和媳婦,新郎倌和親娘共舞,
一曲後開始餘興節目。
 
餐廳裡的現場佈置,大多數都由女方設計,希望能
營造出更喜慶、唯美、浪漫的氣氛。
 
 
這次婚宴共籌備24桌,採Buffet 方式;每張餐桌上
都放置了婚禮小物,備有兩款,一種是手工香皂;
一款是陶瓷調味瓶裝組。
餐桌上都有束鮮花和蠟燭,增添不少浪漫的喜氣。
 
餐廳的格局非常理想,中前段設置為禮堂和party 場地,婚宴桌分兩旁排列,
後段為Buffet 餐檯,和賓客休息區,流程和動線規劃得很有順序,不會造成
紊亂。
 
 
整場婚禮的主持人,是由小方最出色的兒子Benson   主持,他不但能掌控全場
的氣氛,還能中英文雙語交互運用,秒語如珠,能說會演,得到所有賓客的讚許。
宴會場中也設計了五、六項小遊戲,希望讓賓客在等候餐點的同時,不至於太無聊。
 
 
輪到要抽餐桌順位取餐點的時刻,每桌推派一個代表,當主持人將號碼簽拋下時,
二十幾人搶成一團,接著按這號碼順序排列,展開用餐的序曲;這點讓現場很有
秩序,大家排隊跟進,沒有插隊和混亂的現象,非常值得學習。
 
今晚的酒品是任君所愛,只要酒櫃中有的,想喝甚麼就點甚麼,紅酒、白酒
免費喝到飽。不少嗜酒仙都挑烈酒來點-XO、 WHISKY 、Caol lla、Brandy,
以小杯計價,一杯$ 6元;我連紅酒、雞尾酒都沒辦法喝完一杯,只能喝喝
鮮果汁來享受氛圍。此時餐廳會準備許多小點,都是用單一的湯匙或小碟子,
用托盤送到賓客跟前,許多熟門熟路的客人。都會佇立在廚房門口,當侍者
端出托盤時,不到幾秒鐘的時間,變一掃而空,像我們不知行情的人,坐在
桌邊等候,是根本看不見也吃不到的。
後來有人知會,餐廳人員才有改善,會端到主桌讓大家分享。大部分都是
海鮮類沙拉,食材高檔又精緻,非常難得的經驗。
 
 
這區是男方專為素食賓客準備的,菜色也不少,我只挑選的幾張清晰的。
 
自助餐部分由蔬食和雞塊、牛排、燻魚和小羊肩,還有大廚在餐檯最後端,
現煎、現烤、現切的大片牛肉,供賓客取用。現場餐點都是無限量供應,
所以沒有人會擔心好料被拿光光。
 
餐後的甜點和水果,也是精心準備的,還有手工現做的餅乾、麵包、小蛋糕等。
 
 
電梯進出口的角落,擺放著超氣派的鋼琴,有氣球和盆栽和畫作點綴著,
成為賓客爭相取景拍照的好地方。
這場婚禮歷時8個鐘頭,從下午4點多開始,到Party 結束,我們一行人
舞得盡興,唱得痛快,直到凌晨十二點半才離開宴會廳;讓人很難忘的
婚宴之旅。
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今天很感謝 謝太太熱心公益,帶我和丫頭去賞楓、午餐、藥局買治過敏藥物;剛來加拿大,
對天氣頗不能適應,不但陰冷有風,還不時下雨,雖不是陰雨連綿,對我們旅遊來說,
卻是一大障礙。午餐的約會,謝太太介紹這家越南餐廳,這是她常來的店,寬敞、明亮、
乾淨、實惠,是我對它的印象。
 
 
午餐時分,這裡的食客並不熱絡,三三兩兩有點清淡,然而氣氛並未影響我們的食慾;
正是飢腸轆轆,可以吃下一頭牛的時候...

 
服務生遞來三本menu,讓我們各自點餐,這裡的菜單好貼心,有中英文顯示,
點菜完全沒顧慮。

 
餐廳的選項相當之多,謝太太要請客,我只想喝一碗熱騰騰的湯品,經她推介,
點選這道[酸辣海鮮和粉湯]。

 
坐在靠窗的位置,外面的景象一覽無遺。


點餐的動作才結束,謝太太就忙著去櫃檯付帳,請客的決心令人感動。


餐廳的新菜推薦,這裡的餐點價位平實,丫頭說比澳洲的便宜很多。

 
這份是謝太太點選的-[ 椰汁咖哩飯],她比較偏愛米飯,她說這家店的餐點都不吃,
一星期她至少會來光顧兩次。

 
這盤綠豆芽、羅勒菜盤,是越南餐館的百搭款,凡湯品、麵點都能拌入的。

 
【酸辣海鮮和粉湯】很快就端上桌,沒讓我盼望太久,熱騰騰的還在冒煙;
還沒入口,就聞到酸辣味飄香,濃郁的口齒生津;分量還挺大碗滴,裡面有
貢丸、魷魚、炸物、兩尾鮮蝦、魚板、還有河粉、香菜,酸溜溜微辣的湯頭,
對於我頭重腳輕的症狀,有很大的紓解作用。湯頭味道很夠味,算重口味,
很符合我現在的胃口;我用熱湯來療癒過敏性鼻炎,希望能減緩不適應感。

 
丫頭點的-[生牛肉牛、牛雜河粉湯]。湯裡除了帶血生牛肉,還有牛百頁、牛腩、牛筋、
貢丸、加入綠豆芽、九層塔,湯頭味道比我這碗猶有過之,或許都是牛肉的味兒,
味濃鮮美的確很討好。

 
餐廳內客人不多,靜靜地讓我們說話也得小小聲,乾淨典雅的佈置,讓用餐的氣氛
變得輕鬆又愉悅;2006年來加拿大過聖誕節時,就認識May的好友-謝太太,雖已
七年不見,並未因距離遙遠而有疏離感,見面後仍很親切、無話不談;也期盼加拿大
的天空能碧海青天,讓我的旅遊活動,不受到天雨路滑的干擾而展延。
 
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黑糖是從紅甘蔗中提煉出來的物質,業者使用天然紅棗桂圓熬煮,紅棗味甘性溫、歸脾胃經。
將其分切成磚形或小塊狀,每塊小黑糖更方便攜帶,外出、上班都很適用。
 
攤位前擺放著食材,供消費者檢驗;成品有罐裝、盒裝、袋裝,目前優惠價
2包500元,丫頭很喜歡這薑母濃烈的辛辣味,先買兩包過冬吧!
 
 
成份:老薑母、龍眼肉、黑糖、紅棗、枸杞
注意事項:純天然不添加防腐劑,請置入冰箱冷凍以保鮮。
 
 
精選台灣老薑母、台灣黑糖及紅棗、桂圓、枸杞製成,可搭配芋圓、地瓜、
湯圓一起熬煮,口感更佳。每小塊約400-600cc的水煮開或沖泡開即可飲用。
 
 
這幾天屋內才13~15度,買了幾盒湯圓來犒賞自己,加個荷包蛋,放一小塊薑母糖,
喝了手腳也沒那麼冰冷,甜甜的,辛辣老薑味有刺激味蕾的作用;雙手捧著湯碗,
暖意上身,肯定能睡個好覺。
 
 
今年冬天特別冷,薑母糖我喜歡喝濃郁點,一小塊薑母糖,加300cc的滾開水,
沖泡攪拌約3~5分鐘,待糖塊整個成散狀,杯水成深褐色,濃郁的辛辣味撲鼻,
一口喝下暖流回竄,冬天裡最溫暖的飲料。
 
大清早起來,挺適合的甜品早餐,一粒雞蛋、5個湯圓、一大匙的麥片、
一塊薑母糖,不消十分鐘,熱騰騰的早點就在眼前,不但經飽又美味,
還能讓四肢溫暖,甜甜的薑母糖,伴我度過嚴寒的冷涷。
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小方招待這家很夯的港式飲茶讓我們嘗鮮,進門處已有多組人馬在候位;厲害的是
我們居然不需要排隊就有桌位,小方是這家餐廳的VIP,一通預約電話就搞定,真棒。
 

 
店裡已經滿座,有不少外國人樂在其中,沙發座椅
寬敞舒適、走道進出便利,燈光明亮、空氣清新,
氣氛溫馨怡人,吃飯聊天談心都很適宜。


 
店家幫我們留了靠角落的大圓桌,一行六人坐著開始點餐。



櫃檯前擺放著各式汽水、可樂,整齊清爽..一目了然。 

 
【金銀蛋瘦肉粥】第一道粥品上桌,大碗公內的皮蛋、鹹蛋、瘦肉丁、春捲碎片、
蔥花、整個融合交流,鹹粥味淡卻不失濃郁,我就愛這口感。

 
【白灼芥藍】川燙無油、無鹽、翠綠、爽脆,精選出的嫩度值得推薦。

 
【香煎蘿蔔糕】軟綿細膩,內裡蘊藏著肉末、香蒜,沾醬吃挺不錯。

 
【金沙豆腐】將豆腐切塊後炸至金黃,撒上爆香的蒜粒和鹽,沾著特調醬料,
外脆內軟,香酥可口。


【金蒜椒鹽雞膝】這道菜相當於台灣的炸雞柳,味道鹹淡適宜,雞柳鬆軟合度,
有蒜香、椒鹽添彩,的確增添口感的豐富。


【生炒臘味糯米飯】這也是我偏愛的炒飯模式,料多、不油,蔥香增色、香和口感層次,
臘味耐嚼,米飯Q軟有點黏稠,合我的味口。

 
【避風塘茄子】茄子當炸物,也是我喜愛的菜色;表皮酥脆內餡軟綿,彩蝶居的
清淡口味,適合一般消費者,非常優秀。清淡才能突顯食材的新鮮。


【蜜汁蒸鳳爪】將鳳爪先炸後蒸,多了道工序,鳳爪更能顯現口感和美味。
 
 
【豉油皇老虎蝦】這盤老虎蝦,放在離我最近的位置,當仁不讓,一隻又一隻
的好剝殼、腸泥剔盡,我吃得好過癮;肉質鮮美沒話說,彈Q潤滑入口好咬,


已經點了不少餐點,將餐桌堆得滿滿,May 還擔心大家吃不飽,繼續又點了5樣,
客隨主便,我只怕嘴不聽手的使喚,心也跟著齊飛,回台灣時已肥了一大圈。

 
【香煎鮮蝦韭菜粿】此味也是我的菜,內餡超豐富的,整顆蝦仁飽滿豐潤,薄皮一劃開
就看得見,像我這樣超愛吃蝦蝦的,見蝦心喜就滿足啦!

 
【金菇腐皮卷】用豆腐皮將菇類、絞肉等食材包好,先炸後蒸,不似春捲油炸後
的酥脆,吃起來很清爽不油膩。


【鳳眼帶子餃】干貝、蝦仁等高級食材製成的蒸餃,鮮嫩味美可圈可點。

 
【南瓜海鮮餃】好漂亮的色澤,又有蝦,看到豐潤的蝦隻,雀躍之心仍心喜不已。
 
 
【鮮野菌波菜餃】透明碩大的水晶餃,讓我已經九分飽的胃,還是希望有它來填充,
貪吃的嘴總有過的的藉口來彌補想吃的慾望。
 

【香烤西米露】聽到這品名時,確實有點霧煞煞,熟悉的西米露都是甜湯,或冰、或熱
香烤的還是頭一遭,May點的還真不小,好奇心和貪吃的嘴,又讓我分享了大半碗,
味道是否好吃已經不那麼重要,我嘗試過了才是重點。
餐廳內的饕客不斷,離開時門外排隊等候的人潮仍堅持在崗位,好吃的美食是不會寂寞的,
很高興好友推薦這家餐廳,有機會還想再訪的好店。
 
 
 
 
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黑糖是從紅甘蔗中提煉出來的物質,業者使用天然紅棗桂圓熬煮,紅棗味甘性溫、歸脾胃經。
將其分切成磚形或小塊狀,每塊小黑糖更方便攜帶,外出、上班都很適用。
 
攤位前擺放著食材,供消費者檢驗;成品有罐裝、盒裝、袋裝,目前優惠價
2包500元,丫頭很喜歡這薑母濃烈的辛辣味,先買兩包過冬吧!
 
 
成份:老薑母、龍眼肉、黑糖、紅棗、枸杞
注意事項:純天然不添加防腐劑,請置入冰箱冷凍以保鮮。
 
 
精選台灣老薑母、台灣黑糖及紅棗、桂圓、枸杞製成,可搭配芋圓、地瓜、
湯圓一起熬煮,口感更佳。每小塊約400-600cc的水煮開或沖泡開即可飲用。
 
 
這幾天屋內才13~15度,買了幾盒湯圓來犒賞自己,加個荷包蛋,放一小塊薑母糖,
喝了手腳也沒那麼冰冷,甜甜的,辛辣老薑味有刺激味蕾的作用;雙手捧著湯碗,
暖意上身,肯定能睡個好覺。
 
 
今年冬天特別冷,薑母糖我喜歡喝濃郁點,一小塊薑母糖,加300cc的滾開水,
沖泡攪拌約3~5分鐘,待糖塊整個成散狀,杯水成深褐色,濃郁的辛辣味撲鼻,
一口喝下暖流回竄,冬天裡最溫暖的飲料。
 
大清早起來,挺適合的甜品早餐,一粒雞蛋、5個湯圓、一大匙的麥片、
一塊薑母糖,不消十分鐘,熱騰騰的早點就在眼前,不但經飽又美味,
還能讓四肢溫暖,甜甜的薑母糖,伴我度過嚴寒的冷涷。
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[Teras Padi Cafe]自2002年開業以來,梯田景觀與發呆亭的坐席安排,讓各國觀光客
競相爭取一席之地;這裡沒有華麗裝璜,原始大自然就是屏風,梯田景觀就是螢幕,
復古的茅草屋、竹編的座席,道地的印尼餐點,現榨的鮮甜果汁,佳餚美景總能讓人
流連忘返。
 
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德哥拉朗梯田喝下午茶最棒的地方,就在[發呆亭],望著一整片綠意盎然的梯田,
椰林矗立,涼風徐徐,來這點個餐點、喝杯咖啡,就有不虛此行之感。
 
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原本丫頭想要爬上最高點,我一路跟得好辛苦,梯田中沒有水泥梯,
只有農家為方便行走,用石頭或木板、沙袋墊出來的立足之地,田邊
有點積水就容易滑倒,加上兩邊沒有可攀扶的物件,不小心就會跌到,
渾身都是泥;想到會變得如此狼狽,爬到半山腰就喊停,我還想留下
這把老骨頭,好好的渡完這假期。
 
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德哥拉朗位於烏布的東北方,以美麗的梯田景觀著名,沿著梯田的周邊,
有間Teras Padi Cafe,順著陡峭的坡壁,建了幾座茅草搭建的[發呆亭],
接連順地勢而下,很像一個一個緊鄰的包廂,這是許多情侶念念不忘的;
最佳景點;風光明媚、視野遼闊,心情都跟著飛揚,雖然還有一亭空著,
我卻沒這雅興去發呆,因為太陽剛好曬個正著,大家都避之唯恐不及。

 
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這是附近唯一的一攤手作木偶,連帽子都是竹片編織了。
峇里島手工製品相當多,觀光遊覽區不少針織女衫、桌巾、帽飾、包包,
一再凸顯這兒的民風純樸、保守,一步一腳印的認真、努力辛勤的奮鬥。
 
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餐廳的走廊是提供遊客方便拍照用的,憑藉地利之便,
生意是火紅搶手,廳內、茅草屋經常都是一位難求。
Teras Padi Cafe 是這裡最大一家餐廳,餐點價格比一般
餐廳貴一些,還要外加服務費15%,來此一遊多花點錢,
還是滿心歡喜;知名景點本來就會加價。
 
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雖然天氣炎熱,木質餐桌椅和用席草編織的櫃台屏風,
也卻有消暑的作用。
 
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這是店家設計的名片,色彩繽紛很有看頭.
 
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餐廳的menu,光看果汁價格RP.30,000,就比一般店要貴上一倍,既來之則順應之。
 
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丫頭點了兩杯果汁,一杯哈密瓜汁,一杯是酪梨果汁,這幾天喝酪梨汁成了我倆
共同的喜好;濃郁又香甜,非常鮮美、值得。
 
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不少峇厘島餐廳,都有熱賣春捲,形式比台灣的要小很多,春捲皮過硬,
沒我們台灣的香酥討好;內餡也還普通,或許我期待太高,落差就很明顯。
這裡都用草編的小竹籃裝炸物,挺討喜的。
 
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炒麵裡的蝦片和蛋皮,幾乎每天、每餐都看得見,是百搭款。
很喜歡印尼炒麵的口感,會用不少蔬菜的菜梗來做食材,
脆口清甜十分可口。或許是飢腸轆轆,感覺特別對味口,
面對梯田綠油油的美景,心胸特別的舒暢,還和隔桌的
大陸四川老鄉話家常,她們也很風行走哪拍哪,連我這桌
沒吃到的,也要拍回家給小孩看,真是有意思。
 

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到達峇里島後,最令我期待的就是按摩,島區內無論哪個城鎮,都能看到三步一小間,
五步一大間的SPA,競爭非常激烈,生意不好的,就會在店門口招攬觀光客;有的
還可以殺價。這8天的行程,我大約跑了有八家之多,最長時間是全身按摩90分鐘。
 
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預約完畢,就有服務人員先帶引我們參觀環境,Jari Menari 整體格局相當清幽、
佈置有小橋流水、小型瀑布展現、每一間按摩房都有不同的背景(風情)。
 
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庭院綠地相當寬敞,提供顧客休憩和聊天的場所。
 
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大廳還有服飾、精品、保養品、卡片販售,都有價格標示,一目了然。
 
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印尼居民大都信奉印度教,都有供俸佛像。由於觀光客眾多,島內有許多接駁車和
按摩院相通,可至飯店接送,不另收取費用。
 
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大廳牆壁張貼了不少他們的新聞和得獎事項,來過峇里島喜歡按摩的觀光客,大都
會來此朝聖,然後相互宣傳好口碑,所以想要當天來就能得到服務的機會,是零。
 
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這是店裡的價目表,丫頭選了這項(四手聯彈)
Absolutely   Amazing
a lovely balance of four hands massaging in harmony
        60-minutes   RP.475,000
前幾天按慣了便宜的SPA,來到這家貴好幾倍的名店,當然有點
消化不良,在櫃台詢問時,才發現還需要預約,不是有錢就能排
到的;幾經商榷,安排在晚上8點一位;九點一位;沒法子安排
在同一時段,否則,需要排在幾天以後。
丫頭說:[來到峇厘島,就該體驗一下,這家還不算最貴的,還有
更高檔的.....],說真格的,我已經很滿足啦!(都是丫頭埋單)
 
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這裡附有更衣間和淋浴設備,浴室裡準備的洗髮乳、潤髮乳、身體沐浴乳
都不錯,精油的等級也可圈可點,來這就是放鬆、解壓、舒緩、享受的。
 
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 這裡的按摩師傅,都是受過專業訓練的,所有都是男性從業員,這間就是訓練室。
 
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還有專人講解經脈、穴位的課程,2012年他們得過培訓專業獎項。
有人說按摩是一種醫術;有人說按摩是一種享受;也有人幫按摩當作是調養;
像我就純粹是舒壓、享受。Jari Menari 師傅們的技能,就是奉獻精神專注按摩。
 
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四手聯彈時有兩種按摩精油可以做選擇,先嗅其味再做決定;
有清香的薰衣草還有沉重的檀香味;我選擇了適合自己的
薰衣草。
 
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房間佈置、陳列感覺很有日式風格的按摩房,有一人一間床,
兩人雙人床;整體環境很樸質清幽,清一色都是男性按摩師,
剛開始進入房間時,才知道;不過大家溝通過後,就沒那麼
拘謹和顧慮。
男性按摩師的手勁較強,手掌大掌控得宜,兩人一頭一尾
各自理療,默契培養相當之好,時間掌握全在他們的布局中;
室內燈光昏暗,先趴著身上圍著一條紗麗,任由受過訓練的
師傅,雙手抹上精油,在全身隨著力道滑動,技藝純熟,
全身舒暢,沒有一絲的不舒服感。
 
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雖然在按摩時,丫頭幫我拍了許多照片,不過因燈光過於黯淡,沒有一張能看清楚的,
只好選一張還能看到輪廓擺在角落,讓我印象深刻些吧!
結束時會有敲缽聲,提醒師傅時間已到,以他們每天專業的技藝,不需要看時間,
從頭到腳、前前後後,總是拿捏得剛剛好。一杯熱茶送上,一個小時的時光飛也逝
的溜走,如果還有時間,我還想再來幾次,這就是五星級的按摩享受,超值!超值。
 

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明月堂長期以來,一直推廣[一口茶、一口菓子]的食用觀念,這次推出口碑卷的目地,
就是希望為大家帶來健康、正確的美食資訊,期待每位消費者,都能快樂地享用精緻
和菓子口感的細膩之美。
 
 
【明月堂-月の軒】已傳承至第二代,由周氏兄弟共用品牌分別經營,師傅們擁有
長達30年以上的豐富手作經驗,堅持以"傳承"傳統的菓子為中心理念,巧妙融合
台灣人喜歡的口味,研發改良創作新產品,給喜愛和菓子的饕客們鑑賞。
位於捷運信義線[東門站]3號出口,約4~500公尺處就能瞧見,燈火通明的【明月堂】
配妥精美香甜的和果子,靜候著知音來訪。目前大多數食客,皆為老顧客,熟門熟路
進得門來就會指定要購買的品項。
美味是需要大家來分享,獨樂樂不如眾樂樂,這回介紹【明月堂-月の軒】的和果子,
主要目的就是宣揚和菓子的獨特風格-[一口茶˙一口菓子]正確食用法,更正大多數人
的既定印象,和菓子也能吃得健康,吃得有品味。
 
 
無風格的菓子氾濫,往往只有亮麗的外表吸引人,忘卻了傳統和菓子應具有的品位風格。
台灣明月堂以70年經驗,感嘆傳統手藝逐漸式微之際,秉持傳統純正手藝,堅持道地的
品味,用不含防腐劑的自然食材,製造出風格獨特,口味不同,真正日本傳統的美食。

『 明月堂-月の軒』的門面一般,沒有華麗的裝潢,乾淨、素雅、整齊、明亮,是我的
第一印象;老闆周氏兄弟親切的待客之道,是我的第二好感;周師父如數家珍般的細說
詳介,豐沛的知識學養,是我今天免費體驗到店取貨的最大收穫。
 
明月堂已傳承至第二代師傅,由周氏兄弟共用品牌分別經營 師傅們擁有30年以上經驗,
是目前台灣首席的和菓子師傅。周師父的一席話,在日本茶道中,運用視覺、味覺、嗅覺、
觸覺和聽覺,五種感官去體驗,感受著四季變化,師傅們精心製作的和果子,在茶道中
會呈現有畫面的點心,這才是行家付予的精神所在;享用美食當下,感受季節之美。
 
 
『 明月堂-月の軒』周師父強調:絕大多數的中式、西式糕餅都是「油」與「糖」的混合。
為什麼糕餅中需要加入「油」?「油」可以隔絕空氣、防止氧化,使產品增加保鮮的效用;
另外,無論是在外皮或是在內餡中加入「油」,就可以達到順口滑潤,甚或增加香味的效果。
「油量」和「糖份」就像是一體的兩面,不管糕餅裡有多少的「糖份」,只要有「油量」的
加入,既使糖度很高,因滑順及香味的抑制效果,吃起來也就感覺不出甜膩了。
聽君一席話,勝讀十年書,以前只知道品嘗,也只能一味的說和菓子造型好可愛,口味
好獨特,口感好豐盈,殊不知油與糖的比例結合其重要關鍵性。

◎體驗內容

 明月堂-月の軒:日式傳統傳承、茗茶手作小點,自取免費體驗!

內容包含:

品項 數量
日式甜點
組合
六入糕點組合
(含栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島,各1入、檸檬淡雪2入)
1份
柔玉 1盒
時雨卷 芋頭 2選1
小豆
【簡易導覽】 (約30分鐘)※需參與
進行糕點說明及介紹並試吃品嚐

愛吃甜點是大多數女生的偏好,兌換到這張口碑卷,心中雀躍之情

難掩;精緻日式手作小點,是我的夢幻甜品。

 
 
【芝麻大福】細嫩光滑的糯米皮,呈現出Q彈帶勁的柔潤,有黑芝麻點綴其上,凸顯出
與眾不同的俏皮;周師父說這款要先吃,因為是唯一帶鹹的餡料;內餡部分豆沙粒與
芝麻粒齊鳴,這種濃得化不開的稠密,只有一口咬下的瞬間,口唇觸碰的霎那,就能
征服味蕾,甜中帶鹹的微妙,濃郁的芝麻香,淡淡的從嘴裡散發,一上口就愛不釋手,
恨不能整盒都化身為芝麻大福,讓我一次就吃個夠;[一口茶.一口菓子]這是我的最愛。
 
 
周師父耐心講述,和菓子是順應茶道而產生的一種點心藝術,茶略帶有苦味,當與
和菓子的甜一起在口裡融合為一體,這種甘甜絕妙的滋味,是和菓子與茶的絕佳組合。
相當大器的周師父,讓我們試吃兩款[羽二重],分別是紅豆和抹茶。
[羽二重紅豆],以精細工法製煉的紅豆餡,飽滿圓潤細膩,師父給的內餡毫不手軟,
飽實豐盈,整粒厚重料多,劃開外皮顯真章,好個有情有義的試吃分享,當下就想
告訴周老闆,好吃的美食真的需要比較,甚麼叫做貨真價實?甚麼才是真材實料?

[羽二重抹茶],採用日本高級的抹茶,帶著苦、甘細緻的茶餡 ,時而飄逸、時而清香,
苦中帶甘的餘味在舌尖打轉,曼妙又輕盈地大躍進,深深印入腦海,[一口茶.一口菓子]
在周師傅的提點下,味美盡在不言中。
 
初嘗[時雨卷],周師傅教我們不以咀咬的方式來品味,而是含在口中,再以舌頭輕壓,
讓它自然於口中水乳交融的滋味,能體會到和風之美。細緻的紅豆外皮與白豆沙內餡
交錯不同甜度的口感,在[一口茶.一口菓子]的牽引下,時雨卷化身的精靈果真不再甜膩。
 
上圖就是這次口碑卷體驗的手作小點,包含有
栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島,各1入、檸檬淡雪2入;
柔玉一盒;時雨卷芋頭一盒,包裝精美還附送了精美DM小卡。
 
周老闆說時雨卷的典故由來;[秋末冬初時分,斷斷續續下的陣雨,稱之為時雨,添加蛋黃的
豆沙餡外皮表面,經過大火蒸過後,會產生細微的裂痕,看起來就像雨水通過的水跡,故名
為時雨];來這體驗還能長知識,真是一舉兩得。
 
養生和菓子-時雨卷,在店裡試吃的紅豆+白豆沙,軟玉香濃;這次體驗品
是芋頭口味,純天然原料,無油、無色素、無香料、無醬料、無防腐劑、
少糖,以白鳳豆為外皮,芋頭泥為餡料,手作精巧細膩又緊實,切開時
漂亮整齊的切縫,完美的餡料黃金比例,搭配茶飲是下午茶頗佳的甜點,
甜不膩口,茶韻迴盪,下午茶的序曲開始延伸....
特地泡了一壺[梨山茶],讓眾家姊妹們怡情移興。
 
這盒[柔玉]內有兩種口味,有[黑糖柔玉]和[和風柔玉]兩色,
獲得到在場好友們的讚美,大家不約而同一致公認,此物
最可口。
集合師傅們經驗的結晶,用糯米、砂糖黑糖再加上麥芽,
細膩柔軟、晶瑩如玉,裹上一層清香的黃豆粉,清爽怡人,
不沾牙、不甜膩,一口接一口回味無窮。
難得好友聚會能有和菓子為伴,今天的下午茶,就像[柔玉]
般的甜美、愉悅、歡笑聲四起。

【檸檬淡雪】寒天與蛋白的完美結合,有如羊羹的清透,
色澤猶如白雪般的軟綿舒緩,加上現打的檸檬汁、碎果皮
的結合,爽脆的檸檬寒天互疊,營造雙重口感,冰凍清涼、
酸溜溜、甜蜜蜜,是夏日清涼提神的樂菓子。
 
【栗蒸羊羹】用栗子和羊羹的美味結合,以蒸的方式成型,是屬於秋季的季節菓子。
除了表面整粒的蜜汁栗子,羊羹剖面也明顯看得見有栗子的蹤影,嚼著味香醇濃,
耐人尋味。【一口茶˙一口菓子】甜膩感沒了,有的是風韻和情懷之樂。
 
一個色香味濃的和菓子
 
福島和菓子有兩種口味,分別是【地瓜福島】和【芋頭福島】。
上下兩層猶如西點蛋糕體,地瓜餡料原汁原味,嗅得出地瓜的原始風味,
台灣本土地瓜的清甜香濃,綿密可口,在地瓜福島中顯露無遺。
芋頭餡料濃郁綿密,這兩款都屬上選精緻茶點,招待賓客頗能盡歡,
是下午茶點的嬌客。
 
 
店裡的新品宣傳,好誘人的【紫芋】。
 
『 明月堂-月の軒』師傅們以"傳承"為中心,以傳統的菓子為基礎 巧妙地融合台灣人
喜歡的要素,持續改良並開發新產品也是許多台灣知名企業"指定"的伴手禮專門店。
很幸運的有機會認識它、品嘗它、進而喜歡它,更樂意介紹給大家,送禮自用兩相宜
的精緻伴手禮。
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在眷村長大的孩子,對豆腐乳都有一份念念不忘的喜愛,從小就陪伴著我們成長,
餐桌上經常出現的平民小吃,媽咪是製作豆腐乳的高手,眷村裡不少村民都吃過,
讚不絕口、津津樂道總是掛在嘴邊。隨著年齡的增長,想要吃到媽咪親手做的豆腐乳,
越來越困難,年邁體力不支是一大問題,天氣的不穩定是其二;家裡冰箱的豆腐乳
早已斷貨,看見【嚐嚐九九伴手禮】竟然有豆腐乳在向我招手,就這麼輕而易舉的
獲得,實乃老天眷顧,雀躍不已呀!
 
 
中壢環中東路這家餐廳,離住家很近,假日路過時經常看見排隊人潮,周一非假日,
晚餐時刻也有六成客源,見服務人員忙著張羅送餐,還顧著來招呼我,頗為感動。
 
 
店門口熱炒九九的巨幅壁報,搶眼又醒目,丫頭曾經來這用餐,
口碑還不錯哩!
 
用餐時間、服務費、壽星禮都明顯標示,讓消費者看得清楚,
較不會有爭議。
 

◎體驗內容

 嚐嚐九九伴手禮:行家嚴選、在地美味自取免費體驗!

內容包含:

品項 數量
咖啡梅250g 1盒
精釀豆腐乳840g 1罐

豆腐乳挺大罐的,是我喜歡的樣貌,咖啡梅的附加價值,

就是錦上添花,雙重享受。

 
店家這次主的打商品-豆腐乳,分成兩種口味,顏色淡一點的,浸泡時間
較短,味道稍淡辣度也較淺。 中間那罐顏色較深,製作時間較久,辣味重、
味道頗佳,是我喜歡的口感;服務員有請我試吃,頗為中意。
店裡客人不少,店長還會過來打招呼,並知會服務人員送張餐卷給我,
她沒理會,我也沒堅持,就錯過了我會去用餐的機會。
 
【嚐嚐九九伴手禮】大集合,除了豆腐乳、咖啡梅之外,還有方塊酥、昆布糖、
麻辣魚板、黑鮪魚片、大湖草莓、爆米香等。店家很有生意頭腦,一兼二顧,
店裡生意好,往來的食客多,伴手禮自然就會成熱門商品。
【嚐嚐九九】全新推出「美味特派員」全省走透透,替大家尋找最道地的行家級
伴手禮。有這樣的理念和做法,值得消費者推崇,提供一個方便管道取得,從餐廳
的角度著手,讓顧客看得見也嚐得到,好壞優劣立現,是好現象。
 
打開瓶蓋辣味釋出,滿佈的大粒黃豆頗令人欣喜;【精釀豆腐乳】由名廚團隊獨門配方,
開發出具多層次甘醇後韻的精釀豆腐乳,甜味補足辣味的緩和作用,不敢吃辣的朋友,
雖然看起來辣醬不少,但辣味並非嗆口,算挺大眾化的小吃。
 
食安問題一再出包,連知名大廠家都相繼墮落、淪陷,可憐的大眾消費者,還能相信誰?
對於基因改造食品,各國也沒有具體的對應政策,時代在變、政策在變、黑心商人伺機
而動,小老百姓只能以身試煉,吃不出問題求自保,吃出問題再求償。

【精釀豆腐乳】是配粥、做菜當酌料的好幫手,此味顛覆了一般豆腐乳給人
重鹹、廉價的印象,修飾出碩大、甜美、細膩、滑潤的好口感,是送禮也能
表心意的伴手禮,我還挺喜歡這味道和口感,綿密又細緻,鹹甜中微辣又下飯,
是早餐的良伴。
 
 
前幾天看【小燕有約】介紹美食,小燕姐提到最喜歡用豆腐乳夾在燒餅裡來吃,
平常我都是用豆腐乳當醬料抹饅頭來吃,這次也嘗試小燕姐的吃法,加個荷包蛋,
本來還想說添加些小黃瓜、番茄、生菜等...計畫經常會被[懶]這個字給抹滅,將就
是最好的藉口,這樣吃也是相當快速又簡便的早餐,雖不能說一級棒,也是相當
可口滴,搭配著豆漿,簡易燒餅三明治也能浮上檯面,讓味蕾開懷哩!
 
 
對我而言,豆腐乳是百搭款,無論早點、午餐、晚飯、夜消,它總能擁有一席之地;
愛吃就會給它一個好理由,炒飯配豆腐乳,也是從小就養成的吃法,沒菜可配,它
就是最佳主角;有大魚大菜上桌,它也是最佳配角,總會不由自主地去觸碰它、沾
點欣喜,吃著開味。
 
【咖啡梅】比我想像中要來得討喜;添加了古坑咖啡,讓酸甜梅子倍增歐風魅力。
精巧的單一包裝,立馬讓咖啡梅升級,變得更有品味和質感,隨時享受不沾手,
減少麻煩增加樂趣;和朋友分享也能顯現心意,不再尷尬侷促、進退兩難;精巧的
小包裝,雖讓成本增加,卻能達到品管的衛生,我喜歡這款開封後無憂無慮的方式。
咖啡梅從字面上就能體會出意味,微甜不酸,雖沒有烏梅般的多肉感,卻比一般的
酸梅要可口耐嚼,在口腔內的存活率要高出許多。
 
【嚐嚐九九伴手禮】讓來店內吃快炒九九的食客,多了一份選項可挑選伴手禮,
減少送禮找物的麻煩,這也算一舉兩得的效應。也希望店家能開發更多的優質
好物,增加來客率,促進外環道更多流客量,繁榮經濟提升知名度。

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鄰近忠孝敦化8號出口,OVOV 義式手工冰淇淋,外觀有歐式風情,咖啡色系穩重、
典雅,霸氣的OV-logo,在黑夜中更顯奪目;閃亮亮的招牌,幫黑夜襯托得更耀眼。
現在去OVOV消費,現場打卡就送一球冰淇淋,超優惠的。
 
 
拜好友Iven Chen 點召,讓我有機會體驗OVOV手工冰淇淋的魅力。同樣是愛評會員,
有同樣的興趣、嗜好、想法和愛吃愛分享的同理心,一起體驗更能感受到其中的樂趣,
生活真美好,愛評口碑卷樂相隨,是我的精神所在。
 
店名【OVOV】為冰淇淋的象形文字,從店門口即能感受時尚氛圍。
優雅素淨的裝潢,讓人進入後就有優閒放鬆之感。店內設計處處有巧思,
我就特別喜歡最內底的壁掛,好像一腳踏進歐洲不知名的國度,感受
浪漫的氛圍。

冰淇淋口味,選擇多樣化。目前主打8-12種口味,
會不定期推陳出新,讓消費者總有嚐鮮的滋味。
顧客也可以DIY訂製自己喜愛的冰淇淋口味,選擇
多樣或,創新風味引領新潮流。
 
 
看著熟悉的燈號,想必為著排隊人龍所設計的,美味不怕無人知,傳播效應是迅雷
不及掩耳的,【OVOV 義式手工冰淇淋】在老闆的精心設計,嚴格精選調配,一定
會闖出名號的。
 
 
 
OVOV手工冰淇淋店,位於寸土寸金的黃金東區,非常適合
逛街後的怡情養性;不但可以品嚐現打的水果冰淇淋,即使
手機沒電了,也可以享受店家的貼心服務,在牆面裝設插座
及USB充電口,可坐下來免費充電、享受免費WIFI,店東
希望每位顧客在享受冰品的同時,也能舒適愉悅的放鬆,休憩、
養性的交朋友,這裡的氣氛很合宜。
 

店面空間不大,面壁一整排長桌高腳椅,左鄰右舍都能溝通,這也適合交朋友,
談談理念、興趣、談談冰淇淋的口味,我和Iven Chen 就是國事、天下事、無所
不能談,在店裡,談的當然就是口味和氣味和感覺囉!
 
好花俏的配備,有草莓、綜合野莓、金莎巧克力、夏威夷豆、Oreo餅乾,超甜芒果,
這幾樣食材都是店家準備讓顧客挑選,搭配冰淇淋現做雪酪的。
 
冰淇淋口味不少有-百香芒果雪烙,森林野莓雪烙,黃金香草,
純優格、貝里斯奶酒,巧克力,春天純綠開心果,蜂蜜啤酒(好特殊),
五顏六色浪漫、柔和的好像馬卡龍的天空。
店東大方的讓顧客品嘗各式口味,給得誠摯大方,還解說
其特性,讓消費者腦海中有畫面...
 
老闆毫不吝嗇成本,嚴選天然原物料及新鮮水果,採用特製機器
現場打入冰淇淋中,超級變一變,不同的配料+冰淇淋,經機器
調製後自成一格,有驚豔的外貌和口感!
店東和服務員都帶著透明口罩,全程為顧客服務,相當敬業,感受
業者的專業精神,值得餐飲業者效仿。
 

上圖這款特製冰淇淋,來自我和Iven Chen 點選,我愛的夏威夷豆,她愛的綜合莓果,
老闆建議的清爽優格冰淇淋打底,混合成粉嫩點紫的夢幻色系,店家巧搭了一片O型
巧克力片,和OVOV相映成趣。
 
三樣攪打混合後,不但吃得到莓果的果肉,還嚼得到夏威夷豆的酥香;優格微酸透心涼,
感受到莓果清香和蔓越莓的紅艷,香甜不膩口,滑潤又清甜,,喚醒味蕾享受手工冰淇淋
帶來的驚喜。
 
最終點的三球冰淇淋,的確有難以割捨的猶豫,因為每種都好吃。
以百香芒果、開心果.優格脫穎而出;尤以義大利進口的開心果,
讓我倆讚賞不已,味香醇蜜細膩、濃得化不開的滋味,深深印在
唇舌間;豐富了味蕾的每一條敏感神經,真的要大呼過癮。百香
芒果混搭味道酸甜中有脆口,挑動味蕾的活耀度;墊底的優格,
酸中夾雜著甜蜜,不但能讓胃口更開闊,淺色系的配搭,有明目
靜心的作用。
 
 
OVOV大集合,店裡的各個角落、名片、招牌、裝飾可食用的巧克力脆片、LOGO、
櫃台標示、杯、盤、冰淇淋勺、小擺飾都巧妙地運用在店裡,深植人心。
 
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福壽實業用鏡頭捕捉狗醫生的愛 邀大家一起分享做公益

Together, To get there.
愛,讓我們同在一起。
            我們身邊,有一群與眾不同的天使,
            脆弱與敏感,拉開了他們與世界的距離。
            狗醫生無私的愛,帶給天使們勇氣,
            陪他們找回擁抱幸福的希望。

            有一群醫生,不收任何費用,沒有繁雜的問診,滿滿的愛心是他們開出的最佳處方,他們就是「台灣狗醫生」。

            狗醫生大使不是提供實質治療的醫生,而是由飼主與狗一同組成的志工團隊。透過「復健治療」與「陪伴活動」,改善弱勢朋友的身心靈發展。例如老人常因身體退化不願行動,但隨著飼主引導,玩遊戲增加肢體活動。盼能透過服務,關懷社會弱勢。並讓大眾對狗狗改觀,進而宣導愛護動物的觀念。
  
但默默行善的台灣狗醫生協會,無酬出勤與訓練等龐大花費,讓募集經費困難的協會曾於2010年一度考慮結束吹熄燈號,且目前僅有91位狗醫生大使,要到各地服務實屬困難。身為國內第一寵物食品大廠的福壽實業,為了讓狗醫生的愛能延續下去,與台灣狗醫生協會合作,以「Together, To get there愛,讓我們同在一起」為主題,發起「福壽實業支持台灣狗醫生計畫」,號召大家關注狗醫生,一起幫助狗醫生,甚至加入愛心志願服務行列。


            為了使民眾能更加認識狗醫生計畫,福壽實業拍攝狗醫生微電影「公主與她的騎士」,捕捉狗醫生用愛陪伴幫助,語言障礙的小朋友重新找回自信。希望能透過影片,傳達狗醫生無私的愛,拉近了弱勢朋友的心與幸福之間的距離,進而讓大家了解狗醫生,感受狗醫生帶來的生命奇蹟。
 
福壽實業邀請社會大眾一起支持台灣狗醫生。即日起只要至活動官網(http://together.fwusow.com.tw),將微電影分享到臉書,或購買福壽寵物食品後並上網登錄發票與上傳產品合照,每筆分享或購買,福壽實業就會為您捐款十元給台灣狗醫生協會。用大家的愛化為幸福漣漪,讓關懷永不止息。


            活動網站:http://together.fwusow.com.tw
福壽易購網:http://shop.fwusow.com.tw/?REQUEST_ID=cGFnZT1wcm9kdWN0X2xpc3QmTm9kZUlEPTU
發票登錄:http://together.fwusow.com.tw/invoice.aspx

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自助旅遊的好處,就是可以隨興趴趴走,到處閒逛著,看到美味小吃就買來吃,
不受團體旅遊的時間限制,也能親身體驗當地居民的庶民小吃,這才是我想
自由行的理由,當然有丫頭作陪是最佳響導,能夠一起旅遊一起心得分享,
是非常快樂又幸福的事。
 
 
這攤香噴噴的炸物,老遠就聞到香味,老闆現炸的看起來好香酥,買了一份
炸香蕉(麵糊裹著香蕉,外酥內軟很不錯吃)、一份炸蔬菜(有胡蘿蔔、馬鈴薯、
洋蔥等),可當作點心來吃,吃兩個就有飽足感,因為很札實有嚼感。
 
 
在Nusadua 住了兩天,有部分餐廳、SPA也有提供免費的接送服務。
這裡不少計程車駕駛會當掮客,載妳去按摩、吃飯、或旅遊景點,
大都事先講好價碼即可成行;風景區會看見很多,我們也是其中之一,
租了兩天的車+導遊,是丫頭經澳洲朋友介紹,在FB喬好的行程,
令我十分滿意。
 
 
這攤賣麵和米粉,有乾拌和加湯的,還有牛肉丸湯,一碗才RP10,000,確實便宜。
我選擇加麵條,加了像炸餛飩般的東西,還有油豆腐、牛肉丸子,一碗RP10,000,
這攤都是均一價,一元美金搞定。味道比台灣的口味稍重,配料、丸子、炸物、麵條
口感都還不錯。
 
第2天
 
攤販都在同一條街上,沿路邊吃邊找,這攤烤沙嗲出乎我的意料之外,比餐廳的
還要好吃;接連兩天我們都在這固定的攤位等候著,攤主手腳利索熟練,再多客人
等候她都老神在在,不慌不忙一人搞定,她的隨和、好脾氣可以從周遭的消費者
眼中看出端倪。 等候時間有的顧客會和她聊天;買好的顧客就在在旁邊,邊吃邊聊;
攤主的辣椒免費供應,可不是普通的辣,讓我見識了峇里島辣椒的魔力。
 
 
價格只有餐廳的三分之一,五串才RP10,000;還有賣竹片包著的飯糰,
一個RP5,000,便宜又好吃,這就是我的晚餐,吃得好愜意又滿足。
飯糰沒啥味道,有的是米磨成粉漿的清香氣味,和台灣的碗粿有點類似,
但裡面沒有任何添加物。攤主的沙嗲好吃在味道和肉質的鮮嫩度。
餐廳點的吃起來一般般,肉質顯柴,嚼起來食之無味,這裡的肉好嫩,
看著她烤出來的的香氣就很誘人,還發現每支沙嗲中間,都夾著一塊帶皮
的肥肉,以前我是不敢吃大肥肉的,這沙嗲夾帶皮肥肉的,只有這攤才
吃得到,不但沒有油膩感,皮脆油嫩好可口,就是好吃,才會第二天又去守候。
 
 
這攤離我們住的飯店較近,路過時看見不少遊客端著碗
站著吃,看攤車裡陳列的食材好豐富,有點想試試,很像
台灣的甜不辣+貢丸湯。
 
 

 
這攤賣的是炸雞塊,價格和台灣的一樣,味道和份量也大同小異。
也是連鎖攤,熱鬧街道都看得見。
  
 
超愛峇厘島的水果,尤其是山竹、土芒果、蛋蕉,比台灣便宜很多,甜度破表,
味道香濃,幾乎每天都要吃上一斤才過癮。峇厘島是以公斤計價,所以換算
過更加便宜。山竹一公斤我買到最便宜的才RP.20,000元;在這裡買水果一定
要會殺價,有的攤主看見觀光客,也會漫天開價,碰過要價美金6元、4元、3元
一公斤的都有;還有一次店家說一斤3元,所以要特別注意,避免吃虧。
 
 
集結了沿路購買的小吃,回到飯店享受小吃的樂趣。
炸物是沿街逛悠時就吃完了,湯麵沒碗裝,就用杯子囉!,這裡沒有免洗筷、湯匙
供應,還好我自己準備了一付餐具隨身帶著,要不....用沙嗲的竹籤洗洗乾淨也行。
 
 
這兩天飽受當道路地整修之苦,市區繁榮經濟成長,相對應的
就是市容觀瞻,當然不是一、兩天就能速成,期待下次再遊
峇厘島時,會有更先進的街容。
 
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嘗試過冰淇淋有巧克力、芒果、開心果、抹茶紅豆多種口味,試吃冰淇淋,已經成為
各店家的基本宣傳手法;試吃後才會決定要買的品項,八九不離十都是特別喜愛的。
在烏布鬧區[Gelato Secrets]地點很醒目,店面雖小,品項卻不少;大多數的消費者,
幾乎都是邊吃邊走的觀光客居多。
 
 
位於巴里島中部山區的烏布Ubud,是全Bali最有傳統藝術氣息的地方;對外國觀光客
來說,也是富有異國情調的區域。街上販賣水果的不少,大致上品質都不錯。
店家擺在攤上賣的水果,大都是精選等級,看上去漂亮又可口。
 
 
烏布是個很好逛街的地方,其市區是由Jl. Raya、Jl. Monkey Forest、Jl. Hanoman、
Jl. Dewi Sita 4條街共同組成,這4條街也就是主要的購物商街,各式個性小店、超市、
精品店、餐廳、旅館林立,商品很具特色,每家賣的都不太一樣。
 
 
 
 
烏布被簡稱為[藝術村],在峇里島除了迷人的海洋及優美的風景外,
最吸引觀光客的就是豐富多采的民俗及藝術。
 
 
從19世紀初開始,這裡聚集了許多來自西方世界的藝術家,他們有些是旅行而來,
有些是受到烏布當時王室的青睞,邀請他們在此常駐,與當地的人們進行交流,
殷而創作出一段以巴里島人文為題材,以西方作畫、雕刻的方式為技術的一段輝煌
的藝術時代,而烏布當地的人,在這樣耳濡目染與王室的鼓勵下,奠定了一提到烏布
就會令人聯想到「藝術家」的美名。(資料擷取自網路)
 
 
這家店從門面設計,就很吸引人想進去逛逛,碰到喜歡的東西更讓人愛不釋手;
和其他地區相較,烏布的店家營業時間長,店家的服務態度也挺親切,物件的
創意很吸睛,質感和設計確實不落人後,有獨特完美的結構;是喜愛精品購物
者的天堂。
 
 
這兩家的服裝是我喜歡的樣式,大多數都是當地人穿的,有異國情調,一看就知道
來自峇厘島(圖騰和字樣)相當明顯又醒目。
 
 
 
烏布有不少店家都陳列著像骨董般的擺件,牆面上掛著不少面具;
服食店幾乎都有各式花色的紗麗,利用空間衣服等都吊在頂上;
很多店家都不是單一專賣店,五花八門有啥就賣啥。
 
 
 
峇厘島上的餐廳,大多數都是非常有情調,整個布局;裝潢
選材、吊飾各顯奇招來吸引觀光客。
 
 
[Gelato Secrets]義式手冰淇淋,在峇里島上開了不少分店。
 
 
店家會讓顧客試吃,不過他們沒有台灣人的親切、熱忱和大方,或許是語言不通
有隔閡的關係,很少見店員臉上有展現笑顏。
 
 
 
瞧瞧這家的冰淇淋,竟然還有紅辣椒口味,當時沒有好奇心想嘗試,回來整理照片時,
才發現真該一試的,印尼的辣椒,比台灣辣椒要辣得多,用來做成冰淇淋,還真不敢想像。
 
 
來到烏布的觀光客頗多,大家也都很隨興,買了冰淇淋,有座位不坐,就在騎樓的樓梯
口坐著吃。
 
 
 
冰淇淋的價碼是一球RP25,000;兩球RP40,000;三球RP55,000;還算便宜,
我點了開心果口味,丫頭點了抹茶紅豆和芒果,味道香甜濃郁,很是好吃。
 
 
這區有點像夜市的賣點,各式生活用品,都可以在這挑到便宜好貨。
 
 
一天之內,導遊都帶著我和丫頭走馬看花一覽;烏布鬧區的店家,確實比庫塔
有質感,衣服飾品也比較時尚、花俏;大約在鬧區待了個把鐘頭,就開始朝向
景點邁進囉!
 
 
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天氣好的時候,經過虎頭山假日花市,位於陸橋頭的金燕豆花攤,總是排隊人龍不斷,
我去買過幾次,總得等上半個鐘頭之久,人潮之多,買氣之旺,一點也不誇張;算著
明明前面只有6~7人,應該不到十分鐘就輪到我了吧! 幾步之遙卻舉步維艱,因為大多
數都是外帶回家享用的,包括我也是;有的買十杯,有的買七杯、也有買八杯的,
就是沒看到有買一杯的,難怪要花那麼多時間站岡。
 
等候的同時,會順便看看周邊的小攤,賣菜、賣水果、剪髮、按摩的,從橋上走過去
就是假日花市,另有一片天的熱鬧場景。
 
攤位雖小,販賣的品項確有二十樣之多,一個手推車攤位,
全家大小好幾人出動,忙得不亦樂乎(生意好極了)。
 
和一般自助冰店一樣,多加一樣料加價5元,是公道價碼。
 
最熱門搶手的青蛙蛋(珍珠),老闆就在攤位前煮將起來,好大一鍋,每天光現煮這麼
大鍋的珍珠,就得花費幾十斤的粉圓,相當驚人的供需量。
豆花是這裡的招牌商品,一樣搶搶滾。
 
【青蛙撞奶】在台灣從南到北,只要有點太陽,就能看見
人手一杯的人氣飲品現煮的黑糖粉圓顆顆分明,現煮、現賣,
看得口水直流,這也是一大賣點。
 
 
好不容易輪到我們,丫頭點了兩杯青蛙撞奶(45元),3杯招牌黃豆花(35元),1杯給奶奶的
養生黑豆花,看著又快見底的豆花桶,濃密的感覺,瞬間覺得排隊就沒那麼辛苦啦!
回去和大家分享,再累也甘願。
 
攤主的手腳算挺俐落的,巧的是換到我們時,大吸管用光了,
攤主臨時叫貨又沒那麼快送達,又請我們等一會兒,先去
和其他攤主調貨,來回又等了幾分鐘,拿到吸管後,我已
熱到汗流浹背,在攤車邊高熱的火力下,加上這兩天的
好天氣,頭都曬昏了,先吸為快;大珍珠還不能吸得太猛,
怕噎著;豆花滑軟細嫩又可口,冰冰涼涼的還真能消暑,
連吸了幾下,回頭看看排隊的人龍,怎麼越來越長?
排隊美食並非浪得虛名,大家的口碑都不錯。

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