目前日期文章:201508 (31)

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 [Cafe Lugo] 休憩閒聊的好地方         (看圖請點)
 
『CAFE LUGO-阪急店』在阪急百貨的B2美食街,從市政府捷運站二號出口,
  徒步不過2-3分鐘即達,老遠就可看到醒目的LOGO,和華麗的裝潢。
 
 
美食區有這等規模,在台北精華路段區,算是少見的店家,無論裝潢和氣氛,
都有一定的水準,美食街穿梭往來的人群流量相當可觀,這也是業者投資的
獨特眼光。
 

冷藏櫃中有不少令人食指大動的精緻甜點和造型餐點,供食客來點選。
 

我很喜歡感受咖啡廳裡的咖啡味兒,來百貨店的『CAFE LOGO』咖啡館用餐,
可逛、可休閒,坐著看人來人往,一杯咖啡、一盤鬆餅,小坐片刻看百態人生,
也是打發時間的一種方式。
 
 
[夏日芒果季]目前推出的好康活動,抓緊時間別錯過囉!
 
店裡的烘烤鬆餅區,恰巧就在我眼前的巷道內,
整個作業流程,看得一清二楚。
 
在櫃檯結完帳後,找尋自己所喜歡的角落,工作人員
給的震動顯示燈號牌,當閃燈全亮時,就可去取餐了,
先拍照靜待餐點吧!
 
 
點了『卡士達鬆餅』和『Lugo經典漢堡』,加兩款飲品『冰美式咖啡』、
『冰甜橙馬黛茶』又加點一球+價60元的巧克力冰淇淋,貪吃的嘴,永遠
也無法滿足現狀...
 
 
『Lugo經典漢堡』,主廚堅持用七分熟來料理,讓牛肉排呈現
最好樣貌,呈現鮮嫩多汁的牛肉美味;酸黃瓜叉在漢堡上,有
開胃解膩的效果。
薯條看似簡單的炸物,每家調味和料理方式,也會呈現出不同
的口感,外表酥脆內層鬆軟,帶著鹹香味還不錯吃。
 
 
這款蜂巢鬆餅外酥內軟,口感不錯,有濃郁的奶油香味,再搭配所附的鮮奶油
以及卡士達醬,還不錯吃,看見有好康優惠活動(點鬆餅加價購冰淇淋只要60元),
有折扣當然要點啦!,多一球巧克力冰淇淋,就是來犒賞自己的囉!。
小周末的夜晚,出來透透氣,幫自己淨化一下腸胃,換點不一樣的口味,讓生活
調劑一下,看看熱鬧的美食街,吸取新的資訊,充實生活的每一天。
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【兆笙會館】是由飛冠集團投資設立,已有十六年的好口碑,佔地2000坪的
國際級複合式休閒俱樂部;設備有[昇園餐廳]、  [MEGA SPORT健身中心]、
[ The MEGA SPA]、[室內溫水游泳池]、[ LOUNGE BAR] ,提供國際級的
時尚運動空間,傳達健康、幸福的生活理念,懂得享受就是要適時寵愛自己,
難能可貴的(花灑森淋浴+漫步雲端背部舒壓)的好康體驗,趁著蘇迪勒颱風
剛走,好好的來疼愛自己一下吧!
 
頂級奢華芳療中心【兆笙會館The MEGA SPA】,主打頂級美容美體、按摩
手技以及高品質的細膩服務,從臉部療程、美體療程、頭皮護髮療程到舒緩
馳放等多項課程,每一個小動作都撥動每一吋肌膚,讓每一吋肌膚展現出水嫩
透亮的完美線條與細緻,賓客皆能徹底洗滌身心靈的疲憊,體驗讓四肢放鬆、
身心順暢的舒活感受。
 
 
這次已是第四次來到[兆笙會館],除了啖美食、學游泳、還有口碑卷-健身房體驗,
對位於桃園市經國路上的(私人俱樂部)早就慕名已久;去年會館贈送的VIP卡,
正在暑期享受中,好超值的健身體驗卡。
這次舒壓SPA,丫頭開車載我來,B1有免費停車場,可直接走進來,好方便ㄟ。
 

◎體驗內容

兆笙會館 The MEGA SPA:洗滌身心、放鬆疲憊,舒壓按摩SPA單人免費體驗!
內容包含:
項目 時數 選項
花灑森淋浴+漫步雲端背部舒壓 60分鐘 2選1
SPA熱石課程 60分鐘

花灑森淋浴>>想著都浪漫,盼望著像花仙子一般的徜徉....

漫步雲端背部舒壓>>三十分鐘的手技,感受如漫步雲端般的逍遙...

 
『兆笙會館 The MEGA SPA』有頂級的享受,看奢華裝潢,試最新的檢測儀器,
由資深美容師精選世界各地的經典SPA療法,技巧地融合養身概念與歐美最新的
保養聖品及儀器,開創出與眾不同的美容養身技藝,為各個貴賓量身訂作皇家級
SPA療程。
 
 
【兆笙會館The MEGA SPA】提供多種美膚療程,透過美容師溫柔的十指按摩
手技以及搭配享譽國際的歐洲頂級護膚產品與深入儀器,一吋吋仔細地呵護肌膚,
滋潤調理並補充細胞所需營養,展現出青春透亮的無瑕緊緻肌質,讓各個年齡層
的女人,都能掌握最好的儀態美姿,感受美好的幸福人生。
有臉部保養 、兆笙回春課程 、貴婦課程、 美體保養 、窈窕S曲線精雕課程等等。

 
美容師Sandy用最新檢測儀器,先幫我做身體的經絡檢測,因為
我的作息不很正常,睡眠時間又太短,導致身體有些器官失調,
其實這些毛病我自己也清楚,就是銃著還算硬朗,總是忽略身體
發出的警訊而不理會....
 
接著再做膚質檢測,透過科學儀器的製圖,從圖形上看來,我的狀況大有問題,
Sandy向醫師般的分析給我聽,皮膚的暗沉、黑眼圈.....我真的該好好注意自己
的作息啦!! 
 
『兆笙會館 The MEGA SPA』提供9間不同風格的獨立芳療室,另有三溫暖、
烤箱、蒸氣、淋浴等頂級俱樂部設施;在奢華的芳療室,有舒適的木質地板、
柔軟的沙發和極柔和的光線,為空間營造出優雅、高貴的清新氛圍,提供貴賓
最寧靜安逸的私密空間,暫且拋開一切世俗,跟著靜心樂音,舒緩著身心靈的
極致饗宴。
 
 
全新的打造出高貴的芳療室,擁有最高規格加厚泡棉,加大、加寬的SPA床,
不僅讓公主、皇后們皆能舒適享受芳療師的專業服務,每一個深層的吸氣、
吐氣與放鬆,更能感受到最細膩的肌膚呵護和經脈伸張。
 
每一間芳療室都有美容師為您準備專屬的精油,屬於您的氣息和味道;
今天是Minni 幫我做整套療程,她說選了適合我生性浪漫,來自英國
特調精油,淡淡的花香味,嗅著連心情都隨之飛揚;這裡每一間都有
漂亮的鮮花,薰香、精油、和助理人員幫我準備的花茶,感受到業者
備受尊榮的禮遇;我喜歡這份唯貴夫人般的榮寵。
 
進行療程前的沐浴更衣,所有的設備、儀器都是頂級,包括蒸氣浴室、最頂級的
免治馬桶、產品代理商來自英國、德國進口品牌;連呼吸都是清新且美妙的音符~

 
特別打造的療癒間,以清香的檸檬調和精油,讓室內充滿馨香,美容師 Minni
以海鹽、精油先做背部淨膚、清潔毛細孔、去角質、皮膚暗沉代謝,用專業的
態度和熟練的手技,一接觸就讓我卸下心房,任由她上下其手在背部優遊,
躺在舒適有彈性特製的床墊上,她告訴我說:[這間花灑房,是賓客最愛的私密
空間,有單獨數分鐘的時間,可任意變換姿態,隨意逍遙~~~
開始灑水時, Minni 還會先幫我試水溫,關心的詢問是否滿意....
 
 
來[兆笙會館The MEGA SPA]享受一場「花灑森淋浴」,為肌膚洗去一身的
疲憊,一個人的消遙時刻,我最喜歡將雙腳抬起,強力的水柱像點穴道般的
點酥麻,是舒服的、令人開心的,有搔到癢處的快感,享受全身被洗禮的
感受,這是前所未有的.....業者使用七道過濾的水質,水勢還挺強勁的,先冷
後熱,有三溫暖的感應。
 
接著換房做[漫步雲端背部舒壓]30分鐘 ,Minni 不時會提點我,身體部位該
注意的細節、睡眠的黃金時間、工作過度疲累造成身體的不適、走樣....,
都可以藉由這項手技來改善、紓壓。感受到她抹了精油的雙手,不斷的在我
背部推揉(像打太極般的很有層次),淨膚之後的推拿,好像回到峇厘島做
全身按摩時的經脈舒張,整身暢快極了,她的手技真好,有四手聯彈的fu。
 
最後結束前的嬰兒式撲臥法,可讓背部、頸部、脊椎、全身紓解神經、放鬆壓力,
讓我疲累的身心,做最深層的呼吸,一杯溫馨的桂茶,隨即溫暖我的心,從開始
到結束,兩個多鐘頭的時間,透過「漫步雲端」療程,柔推有節奏的深層按摩
手技,舒緩緊繃肌肉,同時撫慰焦慮與緊張,為疲勞的身心做最深層的紓解,
獲得全然的滿足與能量啦!
在這麼豪華又舒適的芳療室,好棒的體驗,讓我開心到不行,笑開懷啦!
多謝Minni 和她的助理(奕岑)辛苦、耐心的服務和陪伴。
 
 
體驗結束後業者的招待- 是 [兆笙會館 LOUNGE BAR ]悠閒下午茶。
精巧的小餐廳,有櫃檯、電視、沙發,挺舒適的環境,可盡情徜徉悠閒時光,
享受放鬆、嗅著滿室剛烤出來的鬆餅香氣。
 
 
沒有想到店家還有精緻下午茶的招待--有一杯熱拿鐵+蜜糖吐司(法式金磚)、
現烤鬆餅和水果茶。
 
蜜糖吐司(法式金磚)-烤好的小吐司像磚塊般的堆疊在一起,夾著奶油,用碎
巧克力米、碎核桃蜂蜜點綴,香酥脆口搭配果茶還挺不錯。
 
鬆餅厚實很有份量,剛出爐的烤得焦黃好香酥;拿鐵是丫頭的最愛,她能陪我
度過一個難得的周末假期,讓我開心了一整晚。
 
◎店家資訊
地       址: 桃園市桃園區經國路441號B1
服務專線: 0911-207-759(請優先撥打)、03-317-7788
營業時間: 週一至週日,06:30~23:00
官方網站: 兆笙會館
官方臉書: 兆笙會館‧昇園餐廳‧Megasport健身中心
 
 
健身房新開幕體驗
 
『兆笙會館 MEGA SPORT 新健身中心』舒活˙放鬆˙展現魅力的好地方
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【倆邀邀食堂】從捷運中正紀念堂站3號出口,往金華街的方向徒步,
大約3分鐘就能抵達。昨晚雨勢時強時弱,真是天公作美,讓母女倆來
時無風,去時無雨,好預兆就持續發漏我們;晚餐的鍋物,老闆大器的
作風隨我們點選,看著菜單上有上百種的食材、主食和即食小菜,貪婪
的心和好吃的嘴,洋洋灑灑的點了十幾道,老闆娘好貼心的幫我們做
準備,有所不同的是其他鍋物店家的餐盤,會快速送往桌前,堆得
滿滿滿,會有點不知所措!
 
從店名[倆邀邀食堂]直覺判斷,我跟丫頭說:肯定是軍人的發想,果不如
其然,進入店內看見率真豪氣的楊老闆,211 就這麼原汁原味的呈現;
軍人本色-率真、耿直、坦蕩蕩、凡事追求[真善美]的境界,我在餐廳的
每一角落,都能發現 211 的認真和堅持~思毫不馬虎。
 
 
雙店面的格局,[倆邀邀食堂]在寸土寸金的中正區,格外引人注目;大門
外高懸的大紅燈籠,有張燈結綵的古樸味、喜慶味兒,通透亮的玻璃牆面,
讓路過的行人、車輛,都能看得無所遁形,這不就像曾任職蔣經國時代,
總統府憲兵軍職的楊老闆,坦蕩蕩、剛正不阿的作風。
 
 
排列整齊的桌椅、櫃檯上醬料區的瓶瓶罐罐、包括牆面上的軍旅照片,
無一不是訓練有素的端端正正,楊老闆在小蔣總統時代的革命情感,
在餐廳裡也發揮得淋漓盡致;要求整齊、劃一強而有力的服務精神,
半點不馬虎,老闆娘無時無刻都在注意細節,親自擦桌、拖地、桌邊
服務、超級專業服務員的姿態,令人心生敬佩。
 
 
以開放式用透明玻璃呈現的中式廚房,我還是第一次近距離的觀賞;
見楊老闆正在爆香蒜頭的細微動作,我怎能不感同身受?中餐廳裡
連廚房這種一級戰區,都能整理得如此乾淨、整潔、看不見髒亂,
看不到油垢,我還真有些自慚形穢哩!
 
 
這次來[倆邀邀食堂]品嘗的是鴛鴦鍋底,這款是皆大歡喜的鍋物。
麻辣鍋是以純正牛骨與天然疏菜熬煮的湯頭,自製牛油與十多種
香料,加上燈籠椒與鬼椒,是真的夠麻辣,辣度可適度調整,
湯頭可以多喝也不感燥熱,是愛吃辣的饕客會喜愛的口味。
雞骨與疏菜熬製的白湯,是一般人都吃了都會讚不絕口的,
清甜醇正,越喝越甘美。
 
 
楊老闆在菜單上有的會註明食材的來源,都是經他嚴格慎選過的
經典好料;饕客別忘了點選嚐嚐看,品味楊老闆的眼光,誠如211
軍紀是不會錯滴。
 
 
第一次看見肥腸是用這款模樣來見客的,大多是切成段、還帶著
退冰的硬度,看不見大腸是否已清洗乾淨;這碟半份肥腸,可是
處理得乾乾淨淨,盡可放心大膽的大啖其味吧!
 
 
【倆邀邀食堂】蔬食上菜很不同;老闆娘說:[很多食蔬都是現點現做準備,
所以會耽誤點時間,端上桌的都是像在家裡的感覺,百分百的新鮮樣貌,
完全看不到有擺放過的痕跡(如退冰久、蔬菜葉片呈軟垂狀)。第一次看見
鍋物餐廳的菠菜,是如此的趾高氣昂。一開始就感受到店家[用心]經營的
模式,彷彿是在自家用餐的感覺,好安心呀!
 
品質新鮮看得見,老闆娘說得沒錯,店裡不是將食材洗一大堆擺著,
等候客人上門馬上就能裝盤;211 會讓客人等一下,現理現洗保有
蔬菜的鮮度;瞧瞧唄~是不是跟自己在家備菜的情形一模一樣。
 
 
 
楊老闆為來客準備的冰檸檬水和熱茶(貼心吧! 冷、熱均備)
因為店裡經常會有長輩、長官蒞臨,熱茶是他們習慣的飲品,所以夏天也不例外。
店裡不收服務費,客人自己帶酒也不收開瓶費,更不拒絕外食入內,有小朋友想吃
速食,也能代為服務,這裡充分發揮軍人本色,為民服務於情於理(太感人啦!)。
 
 
 
丫頭點了兩味即食小菜,先上桌的[芥末墩],楊老闆說這是正宗的北京菜,
他在大陸遊走了十餘年,好吃的菜色都印記在腦海,一一擺在店裡的菜單,
讓食客慢慢品味中國菜的美味精華。
黃色辣芥末口味,厚重沉穩,喜歡吃辣和愛吃芥末的朋友,一試就會
愛上它,好特別的脆口,夠嗆辣的好滋味。
 
 
[冰鎮桂花醬蜂蜜南瓜]這是我的菜,冰鎮的清涼爽口,桂花優雅的香氣
討人喜歡,桂花醬的甜蜜滋味,和南瓜融合在一起,鬆軟柔潤養生味濃。
 
 
餐桌上很不一樣,即食小菜、菇類拼盤和霜降牛肉,是先後陸續上桌的,
開始挺不習慣,心裏在嘀咕著,餐廳沒多少客人,上菜速度如此之慢?
注視廚房的動態,原來都是現點現製,用好一盤馬上就端上桌,巧妙
就在店家的堅持,要保有食材的新鮮、觸感和品質,讓顧客明察秋毫。
 
 
[麻辣火鍋]是楊老闆去大陸跟四川師傅所學的正宗做法,強調麻辣
皆來自食材的自然風味,使用20幾種大料爆炒兩小時,辣與紅來自
四川最負盛名的[郫縣豆瓣醬]與[宜賓碎米芽菜],麻與嗆取自三種
花椒,裏面加了香味最關鍵的牛油,少了哪一味都不能稱[正宗]。
楊老闆保證:【湯底沒有添加任何人工調味、香料與色素,完全以
真材實料,耗時費工熬製出來的好味道】。
 
 

 
【倆邀邀】用軍紀彰顯美食,以真材食料為己任,楊老闆愛顧客
如弟兄,盡責認份為食安把關,讓來客吃得美味又安心,如果您
還沒來嘗試過,請來印證我的說法,試了答案便能分曉。
 
 
一般去鍋物用餐,醬料是免不了,211 的醬料乾淨的連蔥花、蒜泥都
備感清新。有時心裡難免會挑剔店家,準備了一大碗蔥花、一大缸的
蒜泥,都是像重複使用,蔥花不夠脆綠堅挺( 醃塌塌),蒜泥變成褐色
(不夠雪白晶瑩),這些微細的小地方,也會影響我的食慾和下不為例
的決心;在 211 我幾乎挑不到楊老闆的毛病。
 
 
鴛鴦鍋底的基本盤,有板豆腐、鴨血、大白菜 ,不但份量給得足,
鴨血、豆腐還可續加;豆腐好入味,煮得已成蜂巢狀,氣孔多味道
滲入,麻辣鍋的豆腐嗆辣有餘,燙得滋味好過癮;大骨清湯也不惶
多讓,軟嫩合口清爽美妙;高麗菜要煮透,煮得越久越是精華。
 
 
不得不提老油條,這款食材是我和丫頭吃鍋物少不得的原動力,沒有它我們
的樂趣就泡湯了。211準備的油條,份量夠品質好,聞不到回鍋油炸的味,
也看不見油條本尊的老邁腐朽,漂漂亮亮的呈現,讓我倆心花朵朵開,無論
軟、硬在鍋物中撈出來吃,都是一級棒。
 
 
丫頭點了[丸類拼盤] 有澎湖空運來島的花枝丸、狗母魚丸,甘美鮮甜
又彈牙;福州魚丸、白蝦丸、川丸子(這三款都是我所愛),吃在嘴裡,
有一種(會心一笑)的幸福感。丸類均是楊老闆嚴選自手工名店出產,
還有菜單上找不到的川丸子(饕客是非點不可啦!超好吃的說)口口都是
紮實的肉肉,細嫩滑潤,吃的到貨真價實的好滋味。
 
肉品方面丫頭點選了[清燉澳洲帶皮羊肉塊]、[美國霜降牛肉]和肥腸。
因為只有兩個人,所以請老闆娘準備半份就好,免得吃不完造成浪費。
 
 
[美國霜降牛肉]好大的薄片,漂亮的雪花分布,在麻辣鍋裡涮兩下
即可食之,完全吃不到油膩感,既嫩又好嚼,完全不耽誤時間,
在鍋裡數秒1.2.3.粉嫩入口,妙不可言呀!
 
 
 [清燉澳洲帶皮羊肉塊]上桌時,老闆娘有特別提醒,要煮久一點才會
軟爛入味;冬天裡冷颼颼,很愛去館子吃羊肉爐,極少能吃到帶皮又
大塊的羊肉,我和丫頭幾乎是等到所有食材即將消化殆盡時,才將羊肉
撈上來吃,此刻有骨肉分離的現象,才是我想要的口感,肉質Q嫩軟爛
好咬、好嚼,無羶腥味兒,皮的膠質豐潤,QQQ 滿嘴膠原精粹。
 
好酒沉甕底,今晚的亮點是[花枝滑]拔得頭籌,鮮嫩的花枝,我還感覺到
牠的觸角在顫抖,軟嫩可口不會拖泥帶水,絲絲相連扯不清,一口咬下
乾淨俐落,鮮美柔潤在湯鍋理的曼妙戲耍,蘊含著湯頭的美味,像個精煉
的新兵,好容易就進入狀況,讓我和丫頭吃得依依不捨,欲走還留~~
 
 
麻辣鍋底滾沸入味的豆腐鴨血,不限追加次數歡迎客人自己帶酒,
且不收開瓶費不拒絕外食入內。  優質的餐廳需要顧客的品味,
更需要掌聲,希望懂得吃、熱愛鍋物的朋友,來211 交個朋友,當作
像家一樣的好去處,餐廳不限時間、不會趕客、軍人本色-愛客如己。
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採用韓國特有的黃金柚品種,有濃郁的柚子香,是沾醬時的首選醬汁;
無添加防腐劑、工業原料,,開胃爽口不油膩的口感,具有提鮮效果,
清爽的柚子香氣更能突顯食材原味。
 
調味料越來越多,琳瑯滿目好難選擇,好友介紹的這款,
用過之後非常滿意,最近很夯的瓶裝沙拉,自己動手做,
衛生方便又美味,是酷夏消暑最好的調味劑。

日式沙拉醬(柚子風味)-我喜歡它清香微酸的口感,調拌沙拉、海鮮、
冷盤、熱食皆適宜。柚子微酸的淡雅風味,搭配純釀造醬油,完美
襯托柚子自然清香,果酸味濃的完美比例,是涼麵拌醬的最佳拍檔,
味道清爽不油膩。
 
好吃的沙拉,重要的調味品就是醬汁,醬汁會突顯出沙拉所呈現出來美味的
口感。消費者除了講究美味之外,大家也更注重健康;清淡爽口、口感層次
鮮明的日式沙拉,廣為大眾所喜愛。
 
這次準備的食材有-小番茄一盒(35元)。
色澤美,甜度佳,賣相也不錯,飽滿豐潤,頗能增添色感。
奇異果五粒,每粒十元;玉米罐頭一盒、美生菜半斤。
 
 
先將食蔬、水果洗淨、瀝水備用。
在逐一切成塊狀或條狀,這次我用的玻璃罐較小,適合一人份的量,所以
都切成丁狀,比較好裝入。
 
 
全部就緒,依食材的口感和入味程度,決定先後擺放的程序;
美生菜墊底,接著置入蕃茄、最上層加入奇異果,不但顏色分明,
綠、紅、黃各個爭奇鬥艷,在冰箱裡擱置一晚,第二天拿出來配餐,
會讚美自己的料理功夫,越來越有進步,自然的食材,再加上這款
日式沙拉醬(柚子風味),大約一湯匙的量就足夠。
 
 
享受不必花錢多,夏天的美味減肥餐,自製不膩低卡沙拉,選用好的醬料就對啦!
小罐裝不但好攜帶,更能節制食量,任何餐點吃過多,總會影響健美的身形,
適度最好,喜歡的話自己動手試試,簡單又美味。
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搭乘捷運紅線,至信義安和站下車,從一號出口後迴轉方向,在不遠處往右手邊(安和路109巷)
進入,走到三岔路口時,順著左手邊走過去就能看見『徠一咖啡』,大約5分鐘的路程。
300巷26弄的號碼沒按順序排列,初次尋找會有點困難,尤其是外縣市來的,猶如瞎子摸象,
超誇張的...繞了一圈,等到你發現店家位置近在咫尺時,那種感覺就好像是迷途羔羊,終於
找到回家的路,有一種特別的親切感....
 
 
從香港來台灣開[港式 複合式 相機 咖啡館]的夫妻檔,從老遠觀望著像潑墨畫風的招牌,
【徠一咖啡】的藝術風格,就像個性十足的老闆,值得慢慢去推敲、探索。
老闆對美食是天賦異稟,舉凡他曾去過的國家,吃過的美食,他都能掌握住餐點的精髓,
回去自己就能料理出一道原味重現的菜式,這就是老天賞飯吃,賦予他異於常人的智慧和推理。
 
 
[徠一咖啡]充滿著濃濃的港式溫情風格,從店裡的擺設和規劃,物多而不凌亂,小空間大用途,
完全充分發揮;每一個牆面,每一個角落,都能去體會他們的率性,不拘泥、將客人當作
朋友般的接待。老闆來台才一年多,他們已經深深愛上台灣這片土地,愛上台灣的人情味,
同樣的我才來到店裡十分鐘,我也感受到很不一樣的氛圍和對話,無論新朋友、識途老馬,
還是一個人的歇腳處,進得門來都能找到屬於自己的地盤,享受無拘無束的隨興空間。
 
 
牆面上張貼著老闆旅遊各國的攝影圖片,無論風景、建築物、名人、大自然,
其取景的角度和景緻,都有特別的意涵,張張都拍得傳神有特色。
 
 
餐廳的格局頗隨興,有沙發式的長椅、居家的餐桌,後段也有
會議室的長餐桌;開放式的料理區,老闆娘擺放得整齊有序,乾乾淨淨,頗有
澳洲民宿的家居感;商業午餐時的飲料、紅茶,都是自己動手隨意拿,輕鬆享用。
 
 
書櫃裡的刊物,是等候餐點、排遣時光時超好用的雜誌,昨晚我在
26巷的迷魂陣中來回穿梭,好友就用看書來消磨...
外國人士都這麼說:[台灣最美的風景是-人],昨晚我就遇到一位美麗、
善良,超有愛心的女孩....
她見我拿著筆記簿,來回走來走去,看著門牌問東問西,主動過來詢問,
隨即用手機Google地圖,再陪我走到店門口;心中滿是感動,台灣處處
有溫情,用餐的心情持續在增溫中....
 
 
香港的飲食文化,讓接受過英式教育的老闆,對於美食的創新手法,
有深刻的感受和的啟發,[徠一咖啡]帶著濃濃的港式風,老闆每月自
香港帶回食材與調味料,每日現點新鮮烹煮,讓老饕可以品嚐到正宗
的港式美食,還有已失傳的古早味港式餐點,為台灣人帶來不一樣的
味覺和視覺上的新感受。
 
 
老闆是攝影愛好者,曾執教於香港,因興趣而結識不少同好;『徠一咖啡』也是以相機為主題的
咖啡館;店裡的櫥櫃裡,擺放著老闆收藏著重量級的古董相機,對徠卡相機迷來說,來到店裡
肯定會有挖寶的樂趣。
 
 

◎體驗內容

徠一咖啡 :精緻套餐,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
牛魔王套餐 看不到的牛腩麵 2選1
美國安格斯牛肩扒
隱藏秘製菜單 干炒咖哩牛腩拉麵配蘆筍玉子燒 3選1
窄身厚切極黑安格斯和風套餐
賽螃蟹冷麵配培根蘆笱
以上均附NT.130元飲料兩杯、例湯兩碗

看著店家推出的品項,好奇宅嬤就蠢蠢欲動,看不到的牛腩麵..非得來瞧個究竟不可。

 
今日例湯-[冬瓜湯]別小看它毫不起眼,這可是老闆娘用牛骨熬煮多時的精華湯品;冬瓜早已不成塊狀,
卻感受到瓜粒的存在,也吃得到冬瓜、洋蔥的清甜,湯品有點濃度,港式版的冬瓜濃湯,濃得恰到好處,
不是勾芡、粉狀的濫芋充數可比擬,它是有回甘的潤澤度。
 
 
很簡單的沙拉,老闆娘是用自調的凱薩醬汁來提味,
撒上會漫舞的柴魚片,增色添香,有時下最夯的油醋
口感,酸甜交織,清爽、脆嫩,好吃又開胃,完全
不膩口,好養生的沙拉。
 
 
【看不到的牛腩麵】這是老板娘在我電話預約時,已幫我選好的餐點,我是慕名而來,
好奇感十足,就是想一瞧究竟....
老闆從香港引進的蝦子麵為主,蝦子麵是將蝦卵曬乾後,融入在麵團裡製作,
麵條裡的小黑點就是蝦卵,蝦子麵條吃起來口感較有咬嚼勁,放置過久冷、熱
口感都一致,不會像有的麵條,浸泡太久容易軟爛,口感和味道相對就變樣啦! 
 
 
老板娘對擺盤也挺有研究的,要配合食材,將牛腩放在最底層,上層放置麵條,再用青菜圍邊,
覆蓋著底層的牛腩,讓香氣都在盤底,待端上桌時,顧客會用筷子來攪拌,這時的香味才會釋出,
讓牛腩保有最豐盈的熱度和美味,展現出絕佳口感。
老闆給的牛腩好大方,隨便翻看都有十來個,漂亮的帶筋紋路,輕鬆咬好嚼好吞嚥,
牛腩麵的湯頭特清爽,味道鮮美有深度,皆來自於牛骨等店家用心調配所熬製出的精華,
絕無添加任何不該有的調味劑,讓顧客感受到食安品質的重要性,這才是經營餐飲業的良心原則。
 
 
這道別出新裁的擺盤,你吃過嗎?【干炒咖哩牛腩拉麵配蘆筍玉子燒】也是老板娘幫我規劃的餐點,
好幸運讓我能品嘗到,好典型的中餐西吃,超可愛的,當老闆娘送餐來的時候,我是看得出奇,
端詳久久都捨不得動箸。如果所有麵館的老闆,都能有這樣的創意點子,台灣美食藝術將是最火的爆點。
 
 
【干炒咖哩牛腩拉麵配蘆筍玉子燒】老闆以咖哩將牛腩拌炒入味,濃濃的咖哩香味十足,
這道干炒咖哩牛腩拉麵套餐,搭配著風味、賣相均佳的玉子燒和鮮蘆筍,用精緻美觀的玻璃杯
來盛裝乾炒過的蝦子麵,質感立馬升級,玉子燒吃來清爽可口,蘆筍的脆嫩,和玉子燒做緊密結合,
豐富了雞蛋的軟嫩度,增加了玉子燒的層次感。
 
 
【冰滴咖啡]是店家嘔心瀝血之作,一杯咖啡的完成,需耗時六小時的
去蕪存菁,才能收集到的完美傑作,愛喝黑咖啡的朋友,肯定會
愛不釋口,欣賞它的風味,品嘗它的極致,苦而不澀,沁涼於心。
 
 
老闆除了牆面上的各種照片裝飾,進門餐廳的這款吊燈,也是賓客喜愛的裝飾,
將燈光調和得好溫馨,好友氣氛。
從小地方就能看出老闆對顧客的貼心之舉;餐廳使用的涼風扇,皆為無葉片裝置,
清新、安全,有帶小朋友來用餐的家長,也大可放心,可安心用餐,沒有危險裝置。
【徠一咖啡】是很棒的聚會場所,有不少小團體喜歡在此包場,先和老闆溝通,
無菜單料理將以客製化方式,為您打造出最適合的口味,皆大歡喜是意料中的事,
店老闆會帶給你更多意想不到的驚喜,和豐富的資訊,在這裡,能學習到很多..很多...
 
◎店家資訊
地       址: 台北大安區仁愛路四段300巷26弄31號
電       話: 02-2706-1008
營業時間: 週二至週日,10:00~21:00 ※每週一公休
官方臉書: 徠一咖啡
  
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天母跳蚤市場-假日尋寶樂    (圖片不見請點閱)
 
[天母跳蚤市場]位於天母西路、天母東路與中山北路七段交叉口(兩側天母廣場),
假日下午太陽快下山的時段,是遊客最多也最熱鬧的地方;時段從原本分早、晚
兩場,夏季就只有午後到晚上一場;天氣太熱,沒有遮蔭的天幕,也是主要因素。
 
比較前年去澳洲墨爾本,週日最大的跳蚤市場,從一大早六點半(天已大亮)
至中午十二點收攤,遊客同樣是絡繹不絕,愛好此道的大有人在。
 
 
跳蚤市場的主要項目,不外乎衣物、鞋襪、包包、皮夾、還有圖書文具用品,
骨董字畫也是有,但屬極少。一開始從這裡進入,就被漂亮的黑色洋裝給
吸引住,老闆說這件才穿過一次,便宜賣500元就好;深V鑲水鑽的緊身小禮服,
水噹噹;再繞一圈過來,已經被買走啦!!
 
這攤也是固定攤位,純棉的手工門墊,我買了兩條,比一般市售的要寬要大些,
質感厚實緊密,感覺挺不錯的。   球鞋我也買了一雙,價格很划算,剛好是我的
尺寸,一試即合,不買可惜。
 
 
記得十幾年前,這種瓷器壺具、雕件、大型花瓶擺設還不少,都用叫賣方式,
現在比較少,有點物以稀為貴...
 
球鞋、二手包、二手衣,這裡的二手服飾大都賣得很便宜,
有一雙200元的,也有全新名牌鞋一雙3600的。
 
太陽剛下山的時候,火熱的太陽躲到雲層哩,這時候是進行交易最熱絡的...
 
從擺設、質感和款式上面,也能看出攤主的品味。
這次收穫不少,分別在三家買了三只皮包,兩款黑色,一款黃色,
買了之後出門就揹著它趴趴走,好喜歡,尋寶的樂趣就是這樣簡單。
 
人潮一波又一波,來來往往繞著圓環,不錯的物件,很快的就被買走,
所以看上眼了就要快、狠、準,稍一猶豫,別人就趁機(先下手為強),
這裡有些衣物和鞋款,是獨一無二,沒有多件可試的。
 
這次來採買,還碰到一對姊妹花,衣服賣得超便宜又好看,原本一件賣50元的
小洋裝,收攤價30元就半送,只可惜都是年輕美眉的款式。
只要不下雨,天母廣場的跳蚤市場,假日和周五晚場都會照常舉辦,待秋天沒
那麼酷熱,再來挑選冬季或夏天換季的服飾,總會找到適合自己的款式。
 
交通:
可以搭乘:285,220、224、267、601、685、中山幹線、
13(天母-內科)、15(天母 -內科)、紅19;
可以坐捷運到石牌站再轉搭公車,紅12或紅15。
下車地點:天母廣場站或三玉宮站!
 
早場活動因天氣炎熱暫停舉辦,預計九月中後恢復。
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『饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳(桃園店)』,以泰式傳統料理為基本,廚師精研
創意料理,以高品質食材融入,嚴選海鮮類食材;有來自西班牙空運的蘭花蟹、
汶萊的藍蝦、泰國直接進口的各式香料(香茅、檸檬葉等),主廚在口味上也稍作調整,
以迎合台灣人的味蕾為首要,口味比泰國本土要來得溫和。
來到【饗泰多】,不用想太多,因為業者都幫顧客想好了!
 
【饗泰多】位於桃園交通樞紐-火車站右側,遠東百貨大廈的9樓(美食天地),
地下樓層有很多停車位,開車來的賓客停車無虞;外縣市搭乘火車的顧客,
下車出站後右手邊就是[遠百],推門進入就有電梯,非常便利。
 
 
『饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳』和「饗食天堂」同屬[饗賓餐旅集團],
[饗泰多]不只發揚泰菜的酸甜苦辣美味,更能融會貫通結合創意,來喚起
顧客略帶疲乏的味蕾,用精心設計的餐點,來取悅賓客的口味。
 
 
泰國給我們的印象,不外乎椰子、大象和海邊,店裡的裝潢從壁飾、
menu、都能看見業者的精心設計;蒲扇葉片型的吊扇,是不是風味
很特別,有消暑的作用。寬敞的走道,舒適的座椅,乾淨的用餐環境,
整齊劃一的員工制服,親切勤快的服務,都能給顧客很好的印象。
 
台灣人好幸福,不用花大錢搭飛機出國,就能品嘗泰國美味料理,店裡推出
雙人套餐、四人套餐,花點小錢就能有大享受,滿足你的味覺,9F美食天地
餐廳很多,請記得【饗泰多】。
店裡設計的雙人套餐,價格親民可任意搭配,千元有找超划算滴!
內容包含     
品項 內容 數量
涼拌沙拉 泰味海鮮涼拌(中辣) 1份
泰味前菜 金錢魚餅(4片) 1份
青菜豆腐 綠咖哩嫩炸豆腐(中辣) 1份
雞豬料理 打拋豬(小辣) 1份
飲料 漂浮芒果汁 1份
  羅旺子汁(冰) 1份
甜點 芒果糯米 1份
  南瓜布丁 1份
主食 泰國香米 吃到飽
 
喜歡重口味的我,對泰國菜是百吃不膩,即使朋友不太吃辣,
服務員在點菜時,也會徵詢意見,可做辣度上的調整,所以
消費者別想太多,來【饗泰多】就對啦!
 
愛評口碑卷的預訂餐點,點選過後還不到十分鐘的時間,除了甜點,所有菜色、
飲料都備齊,工作人員的動作有夠迅速,擺位、介紹、整理、都挺到位,還不時
沿桌幫顧客斟水、清理,保持餐廳該有的水平。
 
 
先介紹這道挺吸睛的【泰味海鮮涼拌】,以四味海鮮-帆立貝、蟹鉗、花枝、文蛤
入菜,以特製海鮮醬料來融合,中辣口味不過嗆辣,清涼爽口豐富又美味。
草蝦、文蛤、花枝、蟹鉗經燙熟過後放涼,再用特製涼拌醬料彙整,口味酸辣,
十足泰國菜的風味;酸酸辣辣的口味,在炎炎夏日裡,感覺特別開胃,是道下飯菜。
(唯芹菜梗太老,食之不化,棄之可惜)。

雞豬料理4選一,我仍鍾情於【打拋豬】,已吃過N次仍捨不得割捨;主廚用大火
快炒特選的豬絞肉和泰國蠔油,加入九層塔、紅辣椒及洋蔥,以瘦9肥1的黃金比例,
炒出豬肉的香甜,用湯匙舀一大瓢包進脆嫩的萵苣中,捲著來吃爽脆又香濃,清甜
夾雜著鹹香味,嘴裡滿是芳香的好滋味,真的是越吃越順口。
 
用泰國香米加上綠咖哩湯汁,來一匙【打拋豬】,攪拌著來吃,美味可超越各式
高級炒飯、燴飯,看官們不妨一試。
 
 
凡是吃過泰國菜的朋友,一錠很清楚泰國香米的口感,有點乾、有點硬,吃多了
就習慣了,有咀嚼的口感,能讓消費者>>細嚼慢嚥,養成吃飯的好習慣。
 
【金錢魚餅】我點這道菜,其實是反其道而行,明知[月亮蝦餅]是得過冠軍獎的
招牌菜,嚐鮮的印象總在腦海盤旋。主廚以鱸魚泥加入蔥花豇豆、特調紅咖哩,
帶有淡淡檸檬葉的香氣,搭配糖醋小黃瓜、紅蔥頭醬汁,每沾一口我總察覺不到
魚肉的鮮嫩Q感,好像在吃甜不辣的感覺,缺少了海味的鮮度;小碟沾醬酸甜味
還不錯,小黃瓜的脆度特別夠滋味。
 
 
這張是官網上的照片,拍得好美,貼來和大家共賞。
 
 
飲料兩杯,我喜歡[漂浮芒果汁]的色澤和口味,芒果很少人
能拒絕它的香甜,台灣的芒果是真正甜呀! 口感好、味道香,
打成果汁搭配一球芒果冰淇淋,你愛怎麼吃、怎麼喝都行;
就是-甜蜜蜜的代名詞。

好友點的[羅旺子汁(冰)]是泰國特有的羅旺子果實提煉成的
果汁,有點梅子的酸甜,經過shaker 後,喝起來口感有
冰涼解膩之效。
 
 
【綠咖哩嫩炸豆腐(中辣)】看菜名充滿新鮮感,沒吃過肯定想要試試;詢問過
服務員有關食材的問題,她特意去廚房問過,告知是泰國的大圓茄,嬌小可愛
非常討喜,和台灣的茄子外觀差異頗大,但口感和味道相去不遠。
主廚堅持每3~5天新鮮磨製,保留香料原味香氣,不加色素、不用現成咖哩醬,
而以香料原色呈現。嚴選豆腐先用大火炸過,保持外酥內軟,完整吸附香濃醬汁,
入口之後盡是椰奶所牽引出的濃郁香氣,微辣香濃的湯汁,搭配白飯更顯得口感
豐富,又是一道超級下飯菜。
 
 
好友點的[南瓜布丁],她說南瓜養生,錯不了。用蒸熟的南瓜和大廚特製的布丁
結合,上面淋著椰奶,漂亮的金黃色加上豆乳色的緊密布丁,煞是美妙。
布丁-(大廚是用鴨蛋+椰奶+椰果肉)獨家創意製成;內層的質感較布丁札實,口感
濃郁特別,沒有如布丁般的滑嫩適口;南瓜可是香甜美好,原汁原味我喜歡。
 
 最後送上桌的【芒果糯米】選用新鮮香甜的芒果,搭配椰漿熬煮的糯米,讓我
 大開眼界,不但好看也非常好吃;芒果切片味到香甜,糯米飯香Q爽口,置於
 頂端的金黃色香炒過的米粒,更適硬得夠酥香,越嚼越起勁;芒果竟然能和
 糯米飯來配搭,絕妙的好滋味,襯托著[漂浮芒果汁]更能譜出完美的樂章。讚!
 
◎店家資訊
地       址: 桃園市桃園區中正路20號9樓(遠東百貨9樓)
電       話: 03-337-1808
營業時間: 週一至週日,11:00~14:30,17:00~21:30
官方臉書: 饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳
 
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嚐鮮是我現階段最珍惜的體驗,台灣的美食比比皆是;台灣異國料理
此起彼落;這就是競爭,優勝劣敗的自然淘汰法則。   【歐嬤烏蘇拉】
開業15個年頭,開枝散葉有三家分店,兩家烘焙坊,一家專業外燴館;
希望讓更多台灣人不出國也能品嘗到德國美食風味。
 
 
 
今晚[歐嬤烏蘇拉]給了我很難忘的回憶,我喜歡它綠意盎然,富有
生命力的外貌和內涵。[歐嬤烏蘇拉]的感恩故事,異國通婚的美麗
佳話,最難修的學分-[婆媳相處之道],都讓我耳目一新。
我搭捷運至東門站5號出口,往前行右轉,進入美食戰國區-永康街,
10巷右轉,就可以看到燈光閃爍的[歐嬤烏蘇拉],在對我們打招呼。
 
 
2010年老闆從永康街六巷搬遷至十巷,用老舊房子美化裝潢,賦予
生命。歐洲人喜歡坐在戶外用餐賞景,在[歐嬤烏蘇拉]也有漂亮的
陽台式庭院用餐區,不少年輕人都喜歡來這,感受有異國情調之美
的用餐環境。 拍照時發現工作人員在剪薄荷葉,做點綴餐點之用;
園內生長得青蔥茂盛,翠嫩多姿,還有種植迷迭香等多款香草,
好的成長環境,植株都長得好美、好鮮嫩。
 
 
 
德國麵包不似一般坊間麵包都有包餡,他們選擇的麵包切片,不管抹上
甜、鹹、抹醬或夾起士、肉片、火腿、香腸等,就是他們日常生活習慣
的吃法。大部份的德國麵包,均無油、無糖、無蛋、無奶、高纖,利用
天然酵母來進行發酵,更加營養、有健身概念。
 
 
 
餐廳是一、二樓層建築,裝潢雅致,設計精美,典雅素淨的壁紙,
在不同區塊有畫作、相片、人偶、掛飾;就連餐桌椅、餐巾紙
都很不一般,就是一種(很新鮮)的感覺,就想好好的觀察、欣賞、
探索....一個人來也不會寂寞的... 
 
 
店裡美麗的服務生Melody,穿著店裡俏麗的員工制服,慧詰、認真,
親和知禮,是我見服務員中最具專業素養的優秀人才;能被Melody
服務是一種享受,問她有關餐點的種種,她都能不加思索的娓娓道來,
感受到她的用心;從她口中,讓我更加喜愛德式料理的態度;我不但
長了見識,增進知識,這就是嘗鮮額外的收穫,有滿載的歡欣。
 
 
先送上的是套餐附屬的湯品、麵包和抹醬,讓我驚豔的是麵包還有
果粒ㄟ;湯品好有內涵,真的很不一樣;我的德式料理嘗鮮之旅,
今晚展開一連串的驚喜與幸福洋溢。
 
這款[洋蔥橄欖麵包],師傅是將洋蔥切碎攪和在麵團裡,初次嘗試
感性的德國麵包,它很有韌性、特有嚼感、還有些許的辛辣味,
吃得到果粒的甜蜜,心中有千百個欣喜~~OEC~~
 
 
湯品我選了[蔬菜肉排湯],湯頭清甜味道好,洋蔥、胡蘿蔔有烹煮夠味,
所釋放的甘美,我挺喜歡這股味兒。附送抹醬有-鮪魚酸豆醬、紅葡萄醬、
香料奶油醬;紅葡萄醬是我最喜愛的款,吃起來有冰淇淋的妙滋味。
 
 
丫頭點的[酸菜豬腳湯],湯裡有濃郁的燻豬腳香氣,先感受到豬腳肉的
緊密札實感,酸菜引發出的酸奶味兒,有提味的效益。附帶三味抹醬有
香草起司醬、青醬、黑森林燻火腿醬,好貼心的備份~醬醬甜美。
 
 
[歐嬤烏蘇拉]有自家的烘焙坊,第一次嘗試德國麵包,感受店家
以老麵糰傳承的方式來呈現,麵包自然中帶酸的口感,麥香十足
令人一吃就會愛上。附餐麵包還可再續一次,我們倆母女毫不客氣
的再來一份;這次店家給我們的是[土窯龍眼]+[蜂蜜核桃]兩款;真的
好厲害,有加料的麵包,已經收服我倆的心,只吃了這幾款麵包,
就已經感到值回票價,香酥的核桃嚼在嘴裡,齒頰生香;龍眼甜滋滋,
好吃帶勁的麵包,任一款抹醬都是超加分的。

 

 

上層的沙拉是我喜歡的[蜂蜜芥末],有核桃顆粒,我喜歡香酥脆口
的香濃;下層是[水果優格沙拉] ,有蔓越莓果乾的酸甜味兒,符合
[每日五蔬果,病痛遠離我]的養生之道,吃得到新鮮蔬果的脆甜。
 
 
主餐上桌-第一道是[蘇黎世白酒蘑菇燴小牛肉]
蘑菇小牛肉是蘇黎世的名菜,最道地的蘇黎世吃法,就是搭配
馬鈴薯絲煎餅,也可配搭薯條、麵條、米飯等。
 

小牛肉及新鮮蘑菇切片後略煎,再添加香醇的奶油白酒醬汁來烹調,
搭配歐洲人很愛的馬鈴薯塊,主廚特調的醬汁,濃郁香醇有咖哩的
風味;鮮嫩的蘑菇和香酥綿密的馬鈴薯相互較勁,吃進嘴裡的每一口
都會有呼喚;細嫩的小牛肉,嚼著豪不費力氣,最令人驚喜的是,
將毫不起眼的馬鈴薯,能躍身一變,變得有料、夠味,原來配角也能
出頭天,來吃過這道[蘇黎世白酒蘑菇燴小牛肉]會有感而發。
 
 
緊接著餐廳的主菜[德國香烤啤酒豬腳大餐]佐酸菜與馬鈴薯沙拉
聽Melody 製作流程很耗時費工,香料醃漬三天,烤前要先淋上啤酒,
豬腳需烤二小時,皆用香烤完成;豬腳外皮烤得十分酥脆,在香烤過程
中,早已把多餘的油脂給通通逼出來,吃起來當然不油膩,還能保有
豬腳最值得稱許的韌度和細膩的肉質感。
 
 
端上桌時的澎湃,看上去相當誘人,豬腳香烤味飄香,輕輕一撥脆酥的
豬腳皮就硬挺挺的展現出豪氣風采,一口咬下連我這超怕肥肉的阿嬤,
也不得不臣服, 只聽到酥脆聲在口中聲聲作響,配合臼齒的運作,是有
節奏性的鏗鏘有聲,此刻是有聲勝無聲,驕傲的神情溢於言表,我終於
領會到別人形容的超級美味,是何等的滋味。
 
 
延續德國豬腳的餘溫,甜點和冷飲繼續來引我遐想,我點的[蔓越莓果醋]、
丫頭愛咖啡成痴,點了杯[義式咖啡];蛋糕是業者隨選兩款精緻的甜品。
 
 
這款[咖啡巧克力香蕉派]-酥脆的派皮底,加上香甜的巧克力,
整層新鮮鬆軟的香蕉搭配略帶苦味的卡布奇諾,4種不同風味的
口感緊密結合,Melody 說要一起入口才能品嘗到各種層次的滋味。
這會兒配上不加糖的義式咖啡,香濃甜蜜的好滋味在咖啡裡昇華,
嘴裡盡是甜蜜~~~
 
這款是[特製青蘋果蛋糕],很少會用蘋果入餡,還能吃得到脆口的
果甜,【歐嬤烏蘇拉】做到了,這也是甜點師傅的驕傲;用進口
青蘋果泥+新鮮青蘋果丁,下層的海綿蛋糕和頂層的派皮融合,
這不是經典,甚麼才是經典?    吃一口令人驚喜的脆感,是青蘋果丁
好像就是現切般的鮮度,這得經過多少次的淬鍊,才能得到的效果,
好吃又耐人尋味,是店裡銷路極好的甜點;搭配蔓越梅醋飲的酸甜,
正適合我多變的味蕾,會隨著心情的起伏而飛躍,想念它的好,想念
它的味道,此刻......好想再來一份。
 
 
生日當月,來店消費主餐系列滿額1800元,即可獲贈壽星
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我和老友有個約,在新竹[開飯川食堂-巨城店]聚餐,幾十年的交情,除了話匣子
關不上,自第一道菜的-[流口水雞],幾雙筷子就忙碌得沒停歇過。
席間歡笑聲不斷,唯有[翻滾吧!肥腸]險些忘了翻滾過來,讓這一道三根紅辣椒
標誌的好菜,淪為打包的命運。
 
七月份才進駐新竹BIG  CITY百貨商城的【開飯川食堂】,為饕客提供高品質
的用餐環境。百貨公司附設B2-B5 超大停車場,開車的朋友別就擔心了;餐後
還可逐樓層逛悠,一兼二顧,幫助消化的最好方法。
 
 
餐廳menu就擺在大門口,有親切、漂亮的服務人員指引、招呼;櫃台前就
準備著--雙人開飯、三人開飯、四人~十人開飯的菜單,排出幾道讓賓客挑選,
讓大家都省事(非常貼心之舉)。
 
 
愛吃辣的年輕人越來越多,爽口、開胃、比膽識、好吃是大家公認川菜的標誌;
從大廳漫步前行,經過長長的櫃檯,餐廳裡早已滿座,熱鬧滾滾的好氣氛,頗能
令人心情大好,開心的是有事先預約,店家已保留好桌次,不用在候位區枯等。
 
知名餐廳都會有排行榜名菜,【開飯川食堂】也不例外,前十大最夯的
就擺在眼前;我是四川人,從小就愛吃辣,川菜對我來說,就是無辣不歡,
每次請客、辦桌,拿手菜都是榜單內叫好又叫座的佼佼者,賓客吃了總是
豎起大拇指,用盤底朝天來響應。
 
 
餐廳裡的工作人員很多,因為桌次多,客人多;服務員穿梭往來
忙碌著,眼神隨時關注著每桌的動靜,斟水、添飯、再來一壺
[蔓越莓醋]、幫忙團體拍照,臉上不時微笑相迎可忙著哩!
 
 
第一道菜就是店裡的招牌王[流口水雞],主廚自製的香濃芝麻醬,
溢滿整盤雞肉,灑了不少花生米粒來添香,正合我意,土雞肉
呈現出皮肉間分離的好滋味,緊實富有彈性的肉質,經芝麻醬、
辣油的調理後,香麻帶勁就此展開;三個女生都不敢吃雞皮,
剛好陳大哥識貨,他可是領有證照的國際主廚,韓式、日式料理
的第一把交椅。
 
 
上菜還跟著排行榜在走,第二名的【乾煸四季豆】,是道超級下飯菜,丫頭摩拳擦掌
蓄勢待發;家裡也會做這道家常菜,只不過沒有大廚做得漂亮、那麼脆嫩、鬆軟好吃。
主廚以香炸過的四季豆來拌炒蔥薑、肉末,煸炒過的肉末鹹香有味,油炸過的四季豆清甜
軟嫩,口感恰到好處,家常菜也能出頭天,這才是真功夫。
 
【豆酥鱈魚】這道菜是大家一致公認的最愛,沒有丁點辣椒,豆酥香氣迎人,
陳大哥特別欣喜;店家以現炒的鹹香豆酥,佈滿在細嫩的鱈魚塊上,鹹香十足
鮮嫩入味,香氣迷人展現出絕妙風味。
又一道完全不辣的【老皮嫩肉】,這也是陳大哥的菜,大哥以前
挺能吃辣的,只是最近身體微恙,醫生叮囑少吃辣為妙,所以是
符合養生所需,這也是大家都喜愛的好料。
擺盤更顯漂亮的西式風格,以油炸雞蛋豆腐,呈現出外酥內軟的
口感,得廚藝高強的大廚才能料理出的功夫菜,光看煎豆腐這招,
美美的金黃色焦黃,就非一般人所能及,搭配特調川味醬汁,吃
一口就愛上它啦!軟嫩又美味,老人家和幼幼兒的最愛。
 
好一道嫩中脆口的【蜜戀梅花豬】,切成大薄片的梅花肉,豪邁又大器,肉質細嫩
瘦而不柴,主廚以蘋果泥來烹出天然甜蜜滋味;青椒、紅椒交互爭豔,嚼著爽口
清甜,微微帶辣(辣得不過火),我超愛這道菜,第二碗白飯因它而添加。
 
【辣椒蕈菇雞湯】-剛開始看見這道菜名,還狐疑著???  辣椒怎能入雞湯,不是混搭??
厲害的是主廚以剝皮辣椒,用精選的優質雞隻,將美白菇、杏包菇等一同熬煮,鮮美
清甜的湯頭,菇類香、雞肉嫩;在座的都是一碗接著一碗喝,直到鍋底清潔溜溜! 
 
 
今天唯一的小插曲,就是大家期待的「翻滾吧!肥腸」,服務員忘記上菜,幸好
我事先有做功課,用餐時都會做筆記,發現後立馬和服務員溝通,領班還特地
過來道歉,不過此刻大夥兒都吃得八分飽,最後上這道三根辣的「翻滾吧!肥腸」,
確實有點讓人不知所措,又不能白口吃,一干人會受不了,再添飯又無能為力,
只能打包帶回家,隔天再加熱吃囉!
 
這裡不只是吃氣氛、吃美味,融洽愉悅的環境和服務,也能令人有開心的暢快;
餐廳沒有太多的裝潢,動畫似的圖片,展現出美味可口的意象,垂涎三尺可不是
浪得虛名。
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走進家樂福的冰品區,大冰櫃整齊的排列著,每年夏天我都會在這裡消耗不少銀兩,
今年的太陽特別的潑辣,曬得皮膚都會刺痛,哪都不想去,只能躲在冷氣房裡看電視,
此刻-冰品就是最佳良伴。
 
 
放眼望去,就被這款杜老爺[福爾摩沙麻淇冰]給吸引,有麻糬又有冰淇淋,
這種二合一的冰品非常討喜;頂著杜老爺的光環,在冷凍櫃裡都顯嬌貴。
 
義美食品(台南門市):義美抹茶紅豆牛奶冰棒˙越吃越爽口 
 
芝麻口味是我喜歡的香濃,想像中的麻糬和冰淇淋的結合,
卻有感覺不是那麼匹配,吃了不會令我精艷,不吃也無感,
卻有點小小的失落...(對它冀望太深)
 
 
以最熱銷的紅豆牛奶冰棒作為基底,添加日式濃味抹茶,
整支冰棒佈滿了大粒紅豆,咬感十足,牛奶香濃、抹茶清新,
口感更加升級、頗具質感。
 
 
成分
有-水,椰子油,奶粉(牛奶),砂糖,麥芽糖漿,紅豆,
抹茶,乳化劑,黏稠劑,香料,刺槐豆膠,關華豆膠,
食用色素(藍色一號,黃色四號,黃色五號)。
 
 
[抹茶紅豆冰棒]這款一吃就會上癮,一支雙口位,吃得到濃郁香甜的牛奶,
又能感受的抹茶的馨香和紅豆的蜜意情濃,愛到一發不可收拾,
吃了一支再拿一支時,卻被丫頭阻擋,她是為我好啦! 吃多會增肥...
 
 
家樂福冰品選擇性超多,好幾個大冰櫃,裝著各式品牌,紅豆粉粿也是我所愛,
今年夏天已吃了好幾家廠牌的這款冰棒,還沒特別有中意的,這款來試試芋頭吧!
 
 
夏天吃冰棒,嘴裡冰涼心卻火熱,這款透心涼若能持久不歇,才會令人欲罷不能;
只是吃過了當下的甜蜜,結束後嘴裡的空虛感就會浮現,想再吃又有罪惡感,
肚子已經胖了一圈快沒腰啦!
 
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以日式、西式的元素結合-【匠太郎創作日本料理】,保留了日式風味,
以星級餐廳的擺盤效果,來呈現出視覺享受。
[匠太郎]提供單點、套餐,定食等,價位在180元~380元,即享有豐盛主食,
還有七八十道各式餐點可選,來感受一下新開幕日式創作料理的氛圍吧! 
 
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匠太郎創作日本料理』離台北火車站不遠,下車後跟著站內地圖循線找方向,
從M1地下街出口漫步,往Y1方向行進,沿途都是店家,冷氣超強的很消暑,
至Y5出口往承德路方向再右轉,[匠太郎]超大型的招牌,霸氣的在向我們招手,
漫步地下街不到十分鐘的路程,賞心悅目很舒暢。
 
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『 匠太郎 - 創作日本料理的誕生』
聚集廚師群幾十年餐飲經驗,創造一個能發輝廚藝的新舞台,讓我們
不侷限於傳統日本料理做法,結合西方料理手法來表現出『新日本料理』
定義。讓顧客品嘗到視覺、味覺都呈現不同風味的新日本料理,結合更
健康的食材元素及精緻化的排盤風格,這就是匠太郎創作料理的精神。
~ 創意、精緻、健康化 ~          (FB 官網資料)
 
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晚上用餐時間,一樓早已客滿,服務員親切的招呼著,幫我們引領至2F。
一樓座位不多,有大家喜愛的吧檯,我最喜歡坐在這一區,看主廚專業的
料理和技法,只可惜位置滿座。(這張是已吃飽後回家時的留影)。
 
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[匠太郎]的menu,設計得精彩花俏,看上去秀色可餐,每道餐點都想點來吃吃看。
 
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一、二樓的轉角銜接處,貼了不少日本國寶相撲的精彩畫面;登上2F放眼望去,
有大半的食客,還有貴氣的包廂和整齊、乾淨的桌椅。
 
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餐廳的裝潢,以木質地板、淡黃色系的牆面和大紅座椅相互輝映,喜氣十足
新開幕的好彩頭。角落擺放著櫻花盆栽,牆角高掛著日式燈籠;牆面上的
日式圖片、餐點廣告、都很有看頭。 
 
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內容包含:
選項 組合 內容 數量
A、B組合
2選1
 
我選  A
精選雙人套餐
A
價值NT.1290
生干貝佐海膽  1份
酸梅蒓菜凍飲  2份
創作生魚片 昆布鮭魚卷佐芥末塔塔
3選1
我選鮪魚
紫蘇鮪魚串佐蒜香油醋
輕炙旗魚佐義式紅酒醋
鮭魚火焰壽司卷 1份
韓式炸雞  1份
鮮魚味噌湯  2碗
日式麻糬  1份
 
無論A、B組合,都是令人滿意的美味餐點。
剛坐定後,工作人員就幫忙斟上熱麥茶,笑咪咪的送上menu,很貼心
的招呼,整個氣氛感覺溫暖又融洽。(即使餐廳的冷房效果很強)。
 
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【生干貝佐海膽】是一道冷前開胃菜,有北海道生干貝、馬糞海膽、鮭魚卵三層組合,
這道餐點是以匙計價,尊貴的1茶匙/110元,搭配主廚特製醬汁,三種海味用湯匙呈現。
 
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服務員建議(一整匙放入口中食用);一口裝滿著鮮美,慢慢品味食材的口感,
脆嫩、鹹香、鮮嫩、有爆破聲自嘴裡炸開,我特喜愛這股勁的鮮美呈現。
用紅碟盛裝著的[山藥細麵],這真是鬼斧神工,神乎其技的厲害,絲絲相連
綿延不絕;清淡爽口的調味,就為了冷處理海膽在口中味覺的淡化。
 
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[酸梅蒓菜凍飲] 
這盤飾有小兵立大功之神妙,這款日本蒓菜,新鮮採取時色澤有如翡翠,
葉子捲起來呈橢圓形,若橄欖般長,首次嘗鮮特別中意。
 
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嫩莖含有一種粘液,富有大量膠原蛋白,喝起來有種沁入心肺的
清新感,酸甘甜的爽口滋味,很能引發食慾。
這一小杯才55元,煞是賞心悅目,久久捨不得撤離。
 
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[鮭魚火焰壽司卷]-主廚選用鮭魚油質最豐潤的腹部,用自調沙拉與松葉蟹肉調味,
做為壽司飯內餡,是一道耗時又費工的手工料理。
 
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炙燒過的鮭魚釋放出油質,和醃漬過的小黃瓜片、嫩煎蛋、包製成
的鮪魚捲,淋上自製黃芥末沙拉醬和秘密武器調味醬,最上層點上
(黑珍珠)魚子醬,周邊圍著爽脆可口的生菜沙拉,一個入口軟嫩好咬,
爽口生香,搭配著適時送來的[鮮魚味噌湯],此刻的滿足,心情與
餐廳放送的輕柔音樂交融,真是美妙。
 
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[鮮魚味噌湯]食材豐富,味道濃郁,蔥花多多令我好開心,有大塊
魚肉、豆腐、海帶芽,很有誠意的湯品,或許是好湯沉甕底,
喝起來味道偏濃,清淡點較適合我。
 
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 [ 韓式炸雞]自我在『Fanier 費尼餐廳-竹北店』吃過這道餐點後,
就對它念念不忘。
業者用去骨雞腿肉塊+自製醬料醃製,很適合大眾口味,對我來說
有想念就會做比較;吃不到那種酥脆又滑嫩,鬆軟且彈牙的口感,
的確有點小失落;肉質乾了點,味道鹹了點,不過雞皮是精華,
脆口香酥有嚼感。
 
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【紫蘇鮪魚串佐蒜香油醋】鮪魚漂亮的切工,耗時的費工的包裝,呈現出精美
別緻的創意生魚片;選用東港新鮮黃鰭鮪魚,搭配蘿蔔薄片與紫蘇葉緊密結合。
 
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端上桌時服務員提醒著我們,主廚特調義大利油醋汁,要淋上去味道才鮮美。
紫蘇的香氣提升出鮪魚的鮮美,特具層次的口感,來自脆嫩的白蘿蔔+氣味
特異的紫蘇葉+鮮嫩柔軟的鮪魚,在口中漸層次的展開....                                             
 
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[日式麻糬]是道美妙的終結,很難想像有不沾牙、不膩口的甜點,吃了還想再吃....
 
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店家創新研發,用吐司與鮮奶+煉乳泡製,經冷凍
成型後切割,以高溫快速油炸至表面呈金黃色,
沾上自製香濃花生糖粉,嚼起來外酥香內鬆軟,
不油、不膩、不黏牙,好合口呀!
 
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店家沒有無線Wi-FI,但有獎勵打卡附圖,贈送精美小菜的好康活動,
來用餐的朋友可別放棄這福利呦!
 
【匠太郎創作日本料理】於七月底新開幕,位置就在台北京站百貨
一樓側門的正對面,兩樓空間有近百個座位,是聚餐聯誼好去處,
 
好康報報!
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