目前日期文章:201512 (32)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

『青青風車莊園』浪漫與美味齊飛      (圖片遺失請看原文)

 
【青青風車莊園】位於桃園市中正北路大馬路旁,獨立式三層樓建築,有亮眼的
白色大風車標幟,融入新古典設計概念,走後現代風格建築,是大桃園地區亮眼、
高聳的新地標。偌大的庭園美景,在夜晚燈光襯托中,更凸顯出它的優雅氣息。
 
餐廳主要經營項目有-專業婚禮顧問咨詢、企劃、婚宴包套服務、尾牙、春酒、
大型聯誼活動、會議場地提供、台灣手創料理。

莊園內設有停車場,有電梯可直接搭乘上1.2.3F,非常便利。

 
【青青風車莊園】在桃園地區不僅提供歐式戶外婚禮的場地,
舉凡在此舉辦過婚禮的新人、參加婚宴的佳賓、來此賞景用餐
的顧客,都會留下深深的愛戀和美好的印象。
 
 
莊園裡有漂亮豪華的場景,有專為歡宴佈置的戶外場地,婚宴不用花大錢
遠赴歐美追尋浪漫,『青青風車莊園』就能滿足新人視覺上的饗宴。
 
 
首訪莊園,對這兒充滿了法式浪漫迷人的風采;高雅華麗的裝潢,燈具植栽的配搭,
在餐廳的各個角落,都能發現匠心獨具的綠色盆栽,將餐廳佈置得像花園一樣,
充滿了靈巧和生機。
 
 

◎體驗內容

青青風車莊園: 緻膳,新台灣料理,雙人套餐免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量 總價值
緻膳
新台灣料理
菇菌雞汁伯爵茶 2人份 NT.2,398+10%
龍蝦螯三味拼盤
排翅柱球翡翠羹
奇醬波士頓龍蝦
極汁醬烤羊肩排
瑤柱魚香薏仁飯
挪威鮭魚鑲蘆筍
手工現做甜點
飲料
 
【青青風車莊園】自今年改變型態,以新台灣中式手創料理呈現,
精選波士頓龍蝦、挪威鮭魚、排翅、干貝與羊肩排等頂級食材,
以道道經典菜色來擄獲饕客的心。
今晚雙人套餐免費體驗,讓我有了更深刻的認知和心得,
願和大家逐一分享~~
 
 
首拍的【菇菌雞汁伯爵茶】,就這麼毫不起眼的端上桌面,這杯健康養生的濃縮精華,
是業者獨家研發的新茶品,菇菌、雞湯再加入伯爵茶調和,耗時費工熬製4個小時的結晶,
有特殊氣味和口感;深褐色的雞湯鹹香宜人,入口就能感受到滿溢的濃情。
 
 
龍蝦螯三味拼盤】-有聳立於玻璃杯中肥美的大螯,[花生豆腐]和[煙燻乳酪];
 主廚沒有過多花俏的擺盤,餐桌的佈置屬乾淨清爽型,視覺上欠缺了西式
 餐飲的美感,唯專注於在中式食材和料理上的多變化。
 
 
肥美的龍蝦螯,低脂、肉質滑嫩甘甜,一口咬在嘴裡,飽滿得令我心動!
搭配和風醬汁和果粒的提鮮,有種欲罷不能的想念~~
 
當[花生豆腐]VS堅果粒,主廚的功力盡顯無虞,豆腐細嫩有濃郁的花生味,
綿密中有堅果的嚼感和芳香,呈現在嘴裡的口感~層次分明。

[煙燻乳酪]配搭著淹漬小蕃茄,鹹甜酸的口感,帶有一點洋火腿的風味,
口感很特別,但並不突兀。
 
 
極汁醬烤羊肩排】擷取肉質最鮮嫩的部位,沒有一般羊隻的羶腥味,
 羊肉烤得恰如其分,加上特製醬汁,看上去就軟嫩香氛。

 
主廚選用六個月大的小羔羊,以七分熟的最佳風味,不但可以保留住肉汁,還可提升鮮嫩度。
烤羊肩排有油亮的光澤,另選金桔、小蕃茄、花椰菜、地瓜泥球相佐;再灑上酥炸的地瓜絲
來增添脆口;厚實軟嫩的肉質,咬起來毫不費功夫。
醬汁在甘甜中帶有鹹香,有慢工出細活的深入,引出肉質細嫩的鮮美,好友頻頻讚許~yes
 
 
餐廳的格局屬狹長型,吧檯出餐區華麗感十足,別緻的頂燈花飾,
增添不少高雅、貴氣的氛圍。
 
 
排翅柱球翡翠羹】-對我而言,蔬果有畫龍點睛之妙,溫熱養生的蔬菜湯,
 清淡爽口, 此乃一道雋永值得歌頌的佳餚。
 
 
帥氣的服務員將湯汁淋上,緩緩自壺嘴流出的青色湯汁,是節瓜和小黃瓜打成汁的傑作;
今晚幫我們臨桌服務的郁心,每上一道菜都能說出來龍去脈,專業的服務令我欽佩。
 
每逢碰到自己喜愛的料理,一定會先從配角著手....
栗子鬆軟、地瓜球綿密香甜,和湯汁已結盟的柱球(干貝、鮮蝦肉),滑嫩細密絲絲入扣,
真的有點捨不得吞嚥,好想保留最鮮美的溫存,在我的美食螢屏,停格在最美的畫面....
最後那一片排翅,透明、滑潤、又軟Q,調味適宜好潤喉。
 
 
千呼萬喚始出來-【奇醬波士頓龍蝦】,終於看見廬山真面目。
龍蝦低脂肉多營養豐富,是我偏愛的料理,不吃不膩型。
 
 
採用中小型的的龍蝦,對半剖開製做成兩份【奇醬波士頓龍蝦】料理,飽滿Q彈的
龍蝦肉,經主廚的妙手拌炒,味醇鮮香,妙不可言;搭配富含維生素C和膳食纖維
的碗豆,口感鮮嫩脆口,色澤調和、葷素均衡,令我再三回味。
 
 
在漂亮、高雅的環境中用餐,坐著舒適柔軟的沙發椅,享受曼妙的鋼琴樂音,
隨著音樂的節拍,慢步調的循序漸進,餐點一道接著一道,不疾不徐~~
優雅高檔的晚餐饗宴,在生活中充滿著情趣之美。
 
 
挪威鮭魚鑲蘆筍】好大支鮮嫩多汁的蘆筍印入眼簾....
自上個月在日本料理店吃迷你散壽司,就是被蘆筍切成丁狀的口感給征服...
蘆筍肥美脆嫩多汁,迫不及待的先嚐為快;豐潤鮮美的鮭魚塊,有香濃的甘甜味,
適時薏仁飯上桌,來個加味不加價,自我歡喜一番吧!!
 
 
瑤柱魚香薏仁飯】好豐美的食材,有干貝絲、魚乾片、薏仁、五穀米,匯集營養
 和美味的養生健康飯食。
 
 
這盅【瑤柱魚香薏仁飯】我超愛,太合我的口味,薏仁可降血脂及血糖,對我這樣
有三高的體質,家裡也隨時會在粥品中加薏仁。
薏仁飯粒分明,干貝絲有嚼感,魚乾鹹香有味,加入鮭魚肉助陣,美味超標。
吃到碗底發現有小孔,這也是烹飪中的小秘笈,在蒸的過程中,水氣會透出,
不會造成墊底有水氣回軟的現象;小地方有大學問,難怪美味不流失。 
 
 
【手工現做甜點】-亞麻堅果鳳梨煎餅-這道的擺盤就有西餐的架式。
 軟嫩柔潤的煎餅層層堆疊,將內餡包著土鳳梨和蔓越莓的精華,團團緊密圍著;
 灑上堅果碎粒和亞麻籽添香,以香草奶油勾勒情調,輔以蔓越莓乾相互呼應,
 表現不俗的創意煎餅,餅皮軟嫩、土鳳梨餡酸甜合度,堅果粒、亞麻籽、蔓越莓
 增添風味,是可圈可點的上選甜品。
 
 
這次餐廳安排的套餐,飲料是4選1,我點選現榨[哈蜜瓜汁]
湖水綠的冰涼哈蜜瓜汁,呈現出大自然新鮮的水果原色,
喝入嘴裡還有清甜的細膩果肉,適度的香甜,在冷冬的夜晚
也不會有排斥感,有舒活的放鬆~~
 
 
好友點的[熱咖啡],店家是用巴西阿拉比卡咖啡豆研磨的,他喜歡喝黑咖啡,
加了少量牛奶,層次細膩風味香醇,還嚷著怕說晚上會睡不著~~
 
 
餐廳滿意度意見表,我全部勾選非常滿意
整個晚上的氣氛好得沒話說,服務一流有以客為尊的優越感。
店長說假日都是以婚宴為主。如果妳也期望自己的婚禮是一場如
童話般的浪漫饗宴,【 青青風車莊園】 絕對是妳不能錯過的夢幻場景。
 
好康道相報
 
12/24(四)聖誕晚餐 蘋安夜
12/16前訂位作業完成即可享8折優惠~

洽詢專線03-2123233

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

板橋迅速快捷的發展,讓外縣市搭乘火車來的旅客,走出火車站就恍若置身歐美的街頭;
夜晚的耶誕城燈光閃爍,美得像連續劇裡的畫面...
[愛茶棧]有很時尚的環境,很豐盛的餐飲,結合茶餐廳、咖啡廳、複合式餐飲的多元性;
餐廳格局的全面性,為各個層面的消費者設想;分成親子區、好友聯誼區、吸菸區。 
從板橋火車站漫步耶誕城,大約15分鐘的腳程;鄰近捷運府中站,走路約4分鐘即達;
交通挺便利的。 晚上這兒還有小夜市,往來過路遊客頻繁,在地人都很熟悉的原宿大樓。
時尚茶坊、創意空間,有星際大戰、第三元素、走在時代尖端的時尚感;
這裡是吸菸區,屬於年輕人的歡樂氣氛,有想動起來的聲光效果。
這區空間大適合親子活動,靠近電梯出入口, 嬰兒車都能活動自如;
木質地板、木質餐桌,桌椅可隨意調整,簡約輕巧活動方便,有帶小朋友來的家長,
不愁寶貝們沒有活動空間。

 
寬敞、舒適、歡愉的環境,分成不同屬性的區塊,顧客很容易找到適合自己的小天地。
開放式有點隱密感的小包廂,很適合三五好友聚會聊天的空間,現今時興的桌遊,
店家也會免費提供。 
【愛茶棧】 精美的餐桌型menu
 
每桌iPad數位點餐,像KTV點歌、點餐一樣的方便,將科技融入餐飲,增添生活樂趣。
有貼心的提醒*個人低消一杯飲料或主食即可。
點餐有3次確認,送出訂單後恕不更改
 
點餐單是服務員放在餐桌的特設桌沿邊,每上一道菜就會確認,
不會有誤置或遺漏的現象。
 
微寒的冷冬,一壺燒滾滾的薑汁奶茶,陪伴著我在晚餐的時分,享受美味的套餐、
小火鍋、炸物和滷味,從開始到結束,將近兩個小時,薑汁奶茶還是熱滾滾的在
酒精爐上,我喜歡這種溫馨的體貼,手腳都喝得變溫暖;加了椰果口感更豐富。
 
珍姐的芋香奶茶,搭配著蘆薈,有養顏美容的滋潤;她選擇無糖,讓口感更清新。
 
端詳著服務員(若家)俏麗可愛的制服和甜美的微笑;
今晚都由若家推著乾淨輕巧的餐車,親切、熱忱的服務著。
在開放式的小包廂裡,有溫馨、很放鬆、屬於私人聚會的
小天地;愉悅的品嘗著美味的餐點。
 
今晚邀約美蘭共享晚餐,各點了一份套餐,上圖是我點選的蛤蠣鮮蝦鍋($358)
瞧瞧~~是不是有十足的澎湃,食材料多、飯菜兼備;湯底三選一,我選了韓式泡菜湯底。
 
 
韓式泡菜湯底味道偏重、微辣特開胃的;加入高麗菜、香菇等菜盤,火鍋內更顯
豐美;順勢加入蛤蠣、蝦隻,讓湯頭增添海鮮好滋味;雖然店家有準備兩疊醬料,
為了養生不沾醬,吃起來都很夠味。
‪‎若需要加湯或醬料,只要按下服務鈴即可,相當便利~~
 
 
 珍姐的餐點-【一品花雕雞】$228元,整個木質托盤送上來,有飯、有小火鍋,
加上主餐花雕雞,這也太討喜的價位啦!!
後來將兩鍋合併,讓味道更豐美。
一人份的量還真不是普通的簡單,米飯比一般自助餐廳的要來的香Q;貼心的
湯品用小火鍋方式,一直保有熱騰騰的湯喝著....   
花雕雞有三杯的手法,雞肉嚼感很細嫩,辛香料增味不少,特配飯的~~
邊吃邊看著牆上iPad數位點餐輪播的餐點,好可口的畫面,忍不住又想來一盤~~
 
珍姐選了兩道小菜(她只要用餐,無論吃飯或麵點,都喜歡小菜添香)
滷香菇(59元)- 選用的香菇肉質飽滿、肥厚,味道十分入味,柔軟適口很討我們喜愛。
酥炸四季豆(59元)-這是我的菜,炸物本來就很討喜,加上新鮮酥脆,吃著好上口。
 
 
我和珍姐吃飽了還在喝茶聊天,若家 又送來兩份店家招待的甜點,漂亮又可口的奶酪。
【愛茶棧】不但有免費無線wifi‬、‎免費提供桌遊‬、‎不限用餐時間‬、‎不另收服務費‬、
‎                  每桌都備有充電插座,多了解現代人的需求。
                  低消只要一杯飲料或是主食即可、相當平價的茶坊
 
                   壽星當天免費任選鬆餅ㄧ份
 

愛茶棧
店家粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%84%9B%E8%8C%B6%E6%A3%...

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 聖保祿醫院從創院迄今已四十多年,當我住在桃園市時,看醫生的首選就是這兒,
 親友的生老病死,都在這不斷的發生....
 丫頭就是在聖保祿,從我桃高同學(小鳳)手中接生的...
 親愛的老爸也是在聖保祿醫院,昏迷19天拔管的... 
急診室對我還說,一點也不陌生,有陣子經常半夜來報到,隔天才返家,
對這裡的醫療設備和服務,已經變成一種習慣和信賴。
 
今天上午診的病患,已經離開的差不多,我因為連看兩科,得耗時等待,
連醫師的診間都快要打烊啦!!
以前常陪伴老爸來看診,所以認識幾位醫師,他們的態度和專業,
很值得推崇;有耐性、懂人性、醫者父母心的表率。
 
每次來醫院,看診掛號、拿藥的民眾真不少;我從早上8 點不到就排第一個,
還是得按照看診號碼逐一進出,並沒有特權。
 
按摩小站在這兒設站,已行之有年,這一區是三高病患的診間,大多是婆婆媽媽、
爺爺阿伯型的,不耐久坐,很需要適度推拿一下...
看完一科之後,還需要排二十幾號,索性讓自己放鬆一下,享受二十分鐘的按摩。
 
門診有裝置兩台自助繳費機,只要拿著繳費通知單,對著機器掃描,按照步驟
進行即可,非常快速又方便。
 
聖保祿醫院友善就醫措施又增加「SPH-WiFi 」免費熱點服務。
至聖保祿醫院看病就醫或探視親友,不用擔心上網問題,
照樣可輕鬆滑手機;讓等候就醫的病人及陪伴家屬,訊息不漏接,
可即時瀏覽資訊、處理公私事務。
只要手機行動裝置可接受無線訊號,於聖保祿醫院16個免費熱點訊號
涵蓋範圍內,自行動裝置的「WiFi」項下,選擇「SPH」,登入註冊
手機號碼,並經密碼認證後,即可免費連線上網。
免費熱點區均張貼海報,包括1、2樓的門診及急診區、1樓急診放射科、
檢驗區、領藥區、特檢區及2至6樓的住院護理站等,可多加利用。
 
對我來說可用平板上網瀏覽、玩遊戲,又有按摩小站的服務,排隊
等候,也就不覺得枯燥啦!

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天能以茶會友(座談會)的方式來體驗,透過講述、交流、現場品茗,
讓參予者更認識[自然農法]的優點;在安靜、祥和的氣氛中,有回歸
學校認真上課的求知慾,同時品嚐來自台灣無農藥無施肥的天然好茶,
對我來說是一大收益。
 
 
[自然農法]就是[山山來茶]遵循的品牌精神 
 
[自然農法]就是不使用農藥、化學肥料等最天然的農耕方式,
不經人工灌溉,以自然的雲霧、雨水與露水補充水分,不使用
除草劑等有害物質,使作物自然生長。
使用自然農法來耕種,除了避免對人體有害的物質外,也保有
茶樹最天然的滋味,同時保持此區的食物鏈完整,保有物種的
多樣性,以維護生態平 衡;因為愛護台灣土地,水土保健也是
我們非常重視的議題,所以堅持採用自然農法耕種,讓茶樹能
深根土壤,避免水土流失,再享受台灣在地好茶的時,也為台灣
的土地盡一份最大的心力。(資料擷取自官網)
【山山來茶SHAN SHAN CHA】位於捷運南京復興站,步行9分鐘即達。
今天的品茗講座,店家堅持以[自然農法]精神,投注在經營態度中,遵循大自然的
生長規則,將種出的自然好茶,和評友心得分享。
[山山來茶SHAN SHAN CHA]的環境清靜、設備簡約,目前沒有
餐飲服務;陳列著很多自家茶廠的產品;也積極想透過舉辦茶會,
來傳達[自然農法]的精神,讓消費者深入了解,[自然農法]與
[一般農法]、[有機農法]的差別所在。
[山山來茶]的茶園是採用【自然農法】,茶樹都長得比一般印象中的高很多,
茶樹中也有雜草叢生,就像無人管理的森林,不施肥、不除草、依靠山上的
雲霧水氣,來滋潤茶樹與森林帶提供的養分;自然環境法則與蟲共舞,
被蟲咬過的茶葉,喝起來會更甜呢!
 
這次講座品茗聚會,不但可以認識好茶,吸收茶葉的成長秘辛,還有泡茶體驗、
試品茶密的小活動。
講師用投影圖片分段式教學、指導,用淺易的比喻和方法,傳達[自然農法]的優點;
參與的評友各個認真、有問必答、交流順暢,讓現場氣氛溫馨活絡,很愉悅的體驗。
 
講師除了用影片介紹知識,現場還準備了兩罐不同性質的土質,並告訴我們土壤的差異性。
先用金屬盒裝著[一般農法]和[自然農法]的土壤各一塊來做實驗,用水澆下去看結果...
[一般農法]的土壤吸水感差,水很快的就蔓延開來,講師用手撥開泥土,中間還是乾的。
[自然農法]的土壤吸水度強,土質有黏性,保水效果好,撥開泥土後,水分融合在泥土裡。
用簡單的實驗,立馬讓在座的評友有一針見血的效益。 
每個人的桌上,都準備有-兩款茶葉、茶壺、茶海、兩只茶杯、漱口用水、
和六張圖文講義。

◎體驗內容

山山來茶SHAN SHAN CHA(民生店):邀您一同品嚐好茶!單人品茗講座免費體驗
 
活動日期 報到時間 活動時間 活動名稱
12/05(六) 14:30 15:00~17:30 一起品嚐好茶

◎活動流程 
時間 長度 主題 簡介
14:30~15:00 30分鐘 入場
15:00~15:10 10分鐘 活動開場 1.歡迎詞
2.活動內容簡介
3.品牌故事
15:10~15:30 20分鐘 認識好茶 1.自然農法簡介
2.茶葉比較:一般農法與自然農法
2.土壤比較:一般農法與自然農法
15:40~15:50 10分鐘 休息時間
15:50~16:50 60分鐘 泡茶體驗
茶點品嚐
1.育茶師介紹(明翰、嘉文)
2.茶款簡介:產地、製作方式、製作心態、口感
3.試喝:實際沖泡體驗
4.試用:茶蜜
16:50~17:30 40分鐘 Q&A 發放贈禮:山山來茶茉香翠玉補充包(市價1680元)
最好的體驗方式,就像今天的品茗講座,不但可以現場感受沖泡茶香的好氛圍,
還可增長見識、吸收知識;這也是我活到老學到老的一種堅持。
 
今天體驗的兩種茶葉,分別是[阿里山手工烏龍茶]和[蜜香紅茶]。
 
故事的緣起~~~從 喝杯山裡來的茶....
[山山來茶]的創辦人,記憶中那一口難得的甘甜…
是採用自然農法種植,完全不使用農藥, 才能保有最天然的風味。
創辦人決定親手打造那一口茶湯的好滋味,將[自然農法]的精神,
投注在經營態度中,~自己種的茶自己敢喝~
 
先體驗的[ 蜜香紅茶 ]
講師說:[蜜香紅茶是被小綠葉蟬咬過的,經過牠們叮咬的茶葉,會散發出特殊蜜香,
製作出的茶湯滋味扎實醇厚非常好喝;所以茶農都會維持適合牠們生長的環境,
不使用任何農藥,讓牠們可以幫助茶葉產生出特殊蜜香。
 
講師教大家泡茶前,先用沸水把茶壺、茶海、茶杯等淋洗一遍,使茶具保持清潔
和相當的熱度。
 
[ 蜜香紅茶 ]有獨特的花果蜜香,先將茶葉置入茶壺,手執壺搖一搖,揭開壺蓋嗅其香~~
泡茶的水溫不宜太高,從熱水瓶先倒進茶海,再沖入茶壺中。
講師桌上還準備了計時碼表,告訴我們沖泡所需的時間,過與不及都不好。
 
蜜香紅茶的要訣>先揭開壺蓋,來感受蒸氣上升,飄至壺蓋上的香氣~
眾評友紛紛效仿,果不出其然,蜜香味濃,現場一片叫好聲~~~
 
 
浸泡的時間為1分半鐘,計時碼表準時呼叫;倒出的蜜香紅茶,茶湯色澤勻透厚沉,
最上層會呈現出亮透的金黃色光圈,非常亮眼;喝著並沒有一般紅茶的苦澀味,
有淡淡的清香,柔順潤口~~
緊接著體驗的,是用低溫烘焙的[阿里山手工烏龍茶],香氣清新醇厚
講師說:為何將它排在後面?因為它的售價最高,去年的冬茶,只有生產2公斤,
所以是彌足珍貴;一般的烏龍茶大都是球狀顆粒,這款育茶師是以輕巧的手工,
把茶葉搓成長條狀,以保有完好的葉片。
按照講師泡茶的方式,大家一一照著進行...
同理>>先用沸水把茶壺、茶海、茶杯等淋洗一遍,使茶具保持清潔
和相當的熱度。
以6g 的手工烏龍茶,加 400cc 的熱水沖泡,沖泡第一次的時間為2分鐘。
茶色淡而馨香,有一股淡淡的人蔘味兒,餘韻還有果香味,入喉層次分明;
[自然農法]的手工茶葉很耐泡,可回沖四、五回,茶香持久、潤喉有回甘之貌。
這一款喝得有點暈陶陶,好茶易醉,我感受得到。 
試用茶蜜時間
講師說:temi是台語的發音,店家近期研發用茶葉加工的新產品,用特調[茶蜜牛奶]
來招待評友,用茶蜜加入牛奶,簡單又方便,香氣迎人,口感濃郁香甜,真好喝。
茶蜜的用途多樣化,除了可沾食鬆餅、吐司外,飲品特調亦可隨興。招待評友每人一罐。 
 
最後發放贈禮:[山山來茶]茉香翠玉 37.5g 兩罐 +蜜香紅茶 茶蜜
堅持自然農法精神!【山山來茶】品茗講座體驗-圓滿豐收。
 
◎店家資訊
地       址: 台北市松山區民生東路三段130巷7弄5號
電       話: 02-2713-9533
營業時間:
週一至週五,11:00~22:00
週六至週日,10:00~22:00
官方網站: SHAN SHAN CHA
官方臉書: 山山來茶 SHAN SHAN CHA

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於桃園後火車站,閒逛走走十來分鐘就能到;小店已經開業三十餘個年頭,
以前我住在桃園市的時候,是咱們家小妹推介的這家店,當時吃了就很喜歡。
陸續來過不少回...
 
這家店賣的品項很簡單,只賣[豬腸冬粉]。
有魚丸冬粉、綜合冬粉(肝連、豬腸、魚丸),清爽俐落。
小餐館的自助區,醬料、薑絲都集中在推車上,顧客有需要的請自取。
老闆和助手兩人撐大局,因為食材簡單,攤前兩大鍋裝滿滿,
只要顧客坐得下,老闆的動作可是熟練又精準的~~
吃豬腸冬粉的基本配備-薑絲和辣醬
不過老闆已經將豬腸清洗得沒啥羶腥味兒了,薑絲佐乾連和豬腸,
好像是既定的規則,少了這味好像欠缺點甚麼??
老闆將切好的食材,都先放置在碗底,用熱騰騰的冬粉和高湯補滿,
加上一粒魚丸,就大功告成;就這麼單一的豬腸冬粉,可讓老闆
在此營業30幾年,要不是口感和味道不俗,怎可能存活這麼久??
店裡有免費供應自家醃漬的高麗菜,隨取隨用、香辣脆口,很受到
消費者的歡迎,嚼起來微辣爽脆,也是店家的秘密武器。
每當午、晚餐的用餐時間,店裡幾乎都是一位難求,還有不少外帶回家的;
今天剛好去聖保祿醫院看診,回程路過就進來回味囉!!
[豬腸冬粉]的湯頭味道順口,清爽、不油膩;小腸煮的夠火侯,吃起來好咬易嚼;
乾蓮不柴,量給得也不少;魚丸很有料,Q彈有勁;整體而言,老闆選用的食材
都不錯,冬粉也挺飽滿,將高湯整個融入其中,軟而綿份量足;一碗吃下相當飽足。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


2015 新北耶誕城,已邁入了第5年,昨晚走出板橋南3火車站,看見猶如加拿大的聖誕節,
整條縣民大道街上,佈置的範圍越來越廣;遊客越來越多,很多外縣市來朝聖的,也有
不少外國友人,耶誕城已經成為新北市的觀光景點之一。
沒事很少會來板橋,沒想到火車站前、後,都各自繽紛;
夜晚的燈飾五彩繽紛,將耶誕城妝點得好國際化。

整條街都是燈光閃耀著,漂亮得以為走錯了地方,不少外縣市的旅客和我一樣,
真不知何時台灣也有這麼有氣氛的耶誕味??
 
耶誕城的夜晚好美,像鑽石般的LED燈,串聯著街道、路樹;
街邊的攤位市集,圍觀的民眾也不少,各種卡通造型的燈飾,
更讓遊客排隊爭相拍照;遇逢假日人潮就會擠的水洩不通。

很多聖誕燈飾,符合氣氛跟主題,遊客閃光燈不斷,小朋友看著開心地捨不得離開...
現場有小禮物贈送,可愛的螢光筆,挺實用的。

 
這裡有不少的耶誕小禮物和小飾品,需要家庭佈置的,可來參考...
頑童鬧冬遊樂園
時間:2015年12月12日(六)~2016年1月3日(日) 11:00~21:00
地點:板橋車站站前廣場
深受小朋友喜愛的「頑童鬧冬遊樂園」從今年12月12日至明年1月3日,
在板橋車站站前廣場為期23天,有耶誕小列車、旋轉木馬、擎空飛梭、
動物小賽車、雪人城堡等多樣遊樂設施免費提供給12歲以下小朋友玩樂,
歡迎小朋友一起揪團來體驗。另外園區內還有別出心裁的超大型耶誕裝置
及花卉造景布置,可供觀賞與拍照。
 
耶誕不浪費分享節

活動時間:12/13(日) 14:00-20:00

活動地點:新北市市民廣場

活動簡介:蒐集被浪費但仍可以食用的食物,透過與大家共同料理,完成一份份可口的餐點,

                  人人都可加入,共同料理、一起享用!另有素人講台團隊分享,讓大家思考食物的

                  意義,一起加入珍惜食物的行列!

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蔓越莓又名小紅莓,產量非常稀少,含有豐富的維他命C、鐵質、單寧酸等生物
活性成分,對於幫助女性生理健康有很好的效果,享有水果中[紅寶石]的美譽。
新鮮蔓越莓富含「花青素」,為水果中之王者;花青素成分有助於人體抗自由基,
達到減緩老化及預防泌尿道感染甚至是動脈硬化的功用,蔓越莓因為產量稀少,
所以相當珍貴,市場上也難得一見。 
【Lifeberry貝芮生活】於11月中旬正式進駐-內湖三軍總醫院B1微風廣場美食中心,
 成立輕食櫃位,團隊經多年努力,研發出多款具創意又富含健康的食法及食譜,
 積極推廣與西方同步的蔓越莓健康飲食概念。
推開B1微風廣場的美食中心,一眼就能瞧見乾淨、明亮、排列有序的專櫃;
商品很多有>>有機蔓越莓酸甜沾醬、有機蔓越莓乾、有機蔓越莓果汁醬、
蔓越莓花青素膠囊、蔓越莓冰酒、蔓越莓精華飲、有機生鮮蔓越莓、
甜棗蔓越莓、現打蔓越莓生鮮蔬果汁等。
專櫃裡的木質櫥櫃,側邊的貼飾,是老闆親自剪貼的傑作,非常搶眼哩!!
臨門的透明玻璃冷凍櫃的最上層,竟然發現有蔓越莓馬卡龍,包裝得精巧可愛!!
【Lifeberry貝芮生活】選擇來自加拿大產地、將ECOCERT歐盟有機認證的蔓越莓
引進台灣,【Lifeberry貝芮生活】的蔓越莓系列商品,絕對天然、絕對安心。
 
 
蔓越莓主要產地在美國和加拿大地區,每年11月是採收季節,
大部份採用「水收」方式....將蔓越莓田放滿水,再以機具將
果實打落水中,正常的果實會浮在水面,再將果實撈起即成,
收成之時,滿田紅色果粒,非常壯觀;蔓越莓的收成季節,
已成為當地冬季觀光的重要賣點。
[Lifeberry 貝芮生活]專櫃區的電視,不斷的播放著蔓越莓收成
的影片,相當有可看性。
◎體驗內容

Lifeberry 貝芮生活:歐盟認證有機加拿大蔓越莓自取免費體驗!

內容包含:

品項 內容 數量
現場體驗 至指定櫃位聆聽櫃位人員介紹
『Lifeberry 貝芮生活』的品牌理念、建議如何食用等等
約10~15分鐘
外帶體驗 歐盟認證有機加拿大蔓越莓1袋(500g) 各1份
有機甜蜜蔓越莓 300g 罐裝
這次來內湖三總專櫃,路途雖然遙遠,不斷轉換交通,現場體驗-體驗時段約50分鐘,
在櫃位人員(王小姐)的精闢解說、示範、試吃、試飲中,.讓我們更深入的了解蔓越莓
對身體健康的好處。
和王小姐相處將近一個鐘頭的時間裡,有種充滿和諧、幸福、相知相惜的快樂因子
在專櫃裡萌芽;真是一位好脾氣、有耐性、溫柔婉約的大陸姑娘,說話不疾不徐,
言之有物,讓我和Iven の窩 對這次體驗,感覺十分超值~超值~真的很超值。
最先試吃的就是[甜蜜蔓越莓],王小姐用牙籤幫我們各串了兩粒,
入口的滋味甜在心,自然的果酸加上爽口的果肉,正是我喜歡的味道。
接著又試吃解凍後的新鮮原味蔓越莓,入口時的酸澀感,令我精神
振奮,有提神解鬱之效。以前很怕酸,現在很愛吃酸的,其實口味
也是會改變的。
現場簡易示範教學>>王小姐以新鮮有機蔓越莓,先加一點點食鹽去除澀味,
再加一點現擠檸檬原汁提香味,接著取一不鏽鋼湯匙來按壓,保留100%新鮮
果汁與果肉;喜歡吃甜食的朋友,可加點蜂蜜或砂糖來增添甜蜜口感。
 
1.可直接將蔓越莓的果肉和水果切塊串聯,像冰糖葫蘆般的食用法,家中有節慶、
   雞尾酒會或party 上都會極受歡迎的,好看又好吃,爽脆不膩口。
2.擠壓出的鮮果汁,正是花青素的原液菁華,有助於人體抗自由基,達到減緩老化、
  預防泌尿道感染的功用,將果汁加點開水沖泡飲用,味道酸甜均衡、有益生津解渴。
緊接著王小姐示範-蔓越莓現打果汁【香冰美人】:
1.先加入幾片有機水晶冰花、一束義大利生菜、加入一大匙蔓越莓(2人份約十餘粒),
2.將蘋果的果皮洗淨,切成小塊狀;香蕉半條,加入冷開水約500CC,
3.以果汁機快速攪拌約一分鐘,即成香濃可口的蔓越莓鮮果汁。(可自行添加蜂蜜或糖)
    一杯濃郁清甜的蔓越莓蔬果汁,滿溢著大自然的生鮮好滋味,喝在嘴裡滿意歡喜,  
哇!還有好康ㄟ,今天一次讓我們瞧個夠。
揭開竹製小蒸籠,熱騰騰的試吃品,健康養生的【蔓越莓黑豆地瓜饅頭 】讓我們
眼睛為之一亮。今天約定好晚上六點見,一路奔波~~飢腸轆轆,我們都還沒吃晚餐,
見熱饅頭心喜,緊實又Q彈。咬進嘴裡三味生香,有酸、有甜、有營養健康;此刻
熱熱的饅頭捧在手裡,有他鄉遇故知的感動,雖然是試吃品,感覺已足夠。
嘴裡吃著蔓越莓手工饅頭,手裡拿著蔓越莓生鮮蔬果汁,今晚的晚餐-健康100%。
 
【蔓越莓優酪乳】這款就很接近台北西餐廳的高檔鮮果汁。
王小姐示範的比例是1:5,2大匙的蔓越莓給得豪邁,500g的優酪乳倒的灑脫;快速
攪拌30秒完成的果汁,是漂亮馨香的鮮嫩粉紅色,大口一喝優酪乳、蔓越莓的層次
在嘴裡密合,富含膳食纖維,味道濃郁又好喝;可促進腸胃的蠕動,幫助消化.助益
身形健美;現打果汁最好在15分鐘內喝完,以免氧化,營養就通通消失了!
最後臨走秋波,王小姐請我們試飲[蔓越莓冰酒],這款酒精濃度含量很低,喝起來盡是
蔓越莓濃濃的果酸味。曾去過兩次加拿大旅遊時,也喝過加拿大的冰酒,我喜歡這款
既不刺激又有酒香的冰酒,是下午茶的最佳良伴。
 
外帶體驗>
1.加拿大[冷凍蔓越莓]1袋/(500g)
2.有機[甜蜜蔓越莓] 300g/1 罐裝
    貼心的王小姐很細心的幫我們打包,將體驗品裝在保冰袋裡,
    可保3~4小時的鮮度。這陣子可在家慢慢享口福囉!!
 
很開心能有機會體驗在三總,從沒來過這所軍醫院,好大、人情味也很濃;王小姐
告知:周一至周五她的櫃前有很多顧客,看診時間有家屬、病人都會過來探詢,喝杯
現打蔓越莓生鮮果汁,為自己的健康加把勁,這也是為大家謀福利。
◎店家資訊
地       址: 台北市內湖區成功路二段325號B1
(台北內湖三總醫院微風廣場美食中心)
營業時間: 週一至週日:11:00~21:00
官方臉書: Lifeberry 蔓越莓健康學院 Cranberry Health College
官方網站: Lifeberry 蔓越莓健康學院 Cranberry Health College

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
位於竹北市縣政九路南段的[河岸經典養生會館],佔地寬闊、有停車場、洗車場,
館內經營的項目有-腳底按摩 、全身指油壓、專修指甲腳皮、專業掏耳、最新型的
活氧保健艙等;還有別家沒有提供的-免費手工洗車。
 
 
[河岸經典養身會館]以平價按摩為大家服務,希望能幫助更多的消費者,用師傅的專業
手技,把身體裡的疲憊、痠痛、廢物等盡力排出。
 
喜歡按摩的我,不論在國內或是出國旅遊,有機會就去嘗試不同國度、不同類別、
各個項目的身體按摩,在價格方面來說,[河岸經典養身會館]是我見過按摩最廉價、
停車最方便、師傅最有親和力的養生會館。
 
腳底按摩、泡腳是最舒服爽快的事;很難得有機會和丫頭一起體驗,
我選擇腳底按摩,全身按摩的舒壓、解疲就讓丫頭來享受囉!!
 
[河岸經典養身會館]的全身按摩,還有贈送15分鐘的泡腳,讓最新型的溫控按摩浴缸,
舒壓腿部的疲累;泡腳的同時,理療師還會做肩頸、背部的舒緩。
 
 
【河岸】是我在台灣見過最大的一家養生會館,這種按摩的個人房,就有二十餘間;
 設備新穎、空調系統健全、衛生掌控無虞,並為顧客準備寬鬆、舒適的按摩服飾。
 
丫頭因工作的關係,整天必須面對電腦作業,理療師指出她身體和雙臂的的一些狀況,
雙肩有高低不均衡的現象(和坐姿有關),這部分也可以用指壓、按摩來調整,需要花點
時間和技巧;一個小時的全身按摩,按、壓、揉、推等各項手技,理療師都能順應著
身體的部位,做適當的指壓。
躺在舒適的特製按摩床墊上,讓身體舒壓、放鬆得到最佳的效果。
 
 
少東引領我參觀會館時,發現這新穎時尚的活氧保健艙,對這沒見過的新機種,
感到十分有興趣,有機會該來體驗一下,是否有外太空的感覺??(幻想吧!!)
 
 
另外還介紹了雙人按摩套房,適合夫妻檔、情侶檔、
閨密檔兩人連袂來按摩的。
下圖是親子房,由父親或是母親帶著小朋友來按摩,
舒適的躺椅和個人電視,就是讓小朋友打發時間的。

腳底按摩的區域有點老式風格,燈光極暗,就是讓顧客能放鬆的躺著,
好好的享受師傅的手勁。
正巧有位阿嬤在修腳、剪指甲;瞧~~~專業的師傅還特別打燈,認真
用心的執行工作,老顧客的阿嬤,還在和師傅閒話家常哩!!
 
腳底按摩分成三個區塊,也有二十多個按摩座椅,店裡的師傅有三十餘位,
結伴而行也不用擔心沒位子可用。
按摩座椅是調整型的,電視遙控器就在茶几上,想看電視也行;雙眼閉著
養神也OK,隨自己高興~~
腳底按摩前在泡腳時,師傅會幫忙做背、肩的揉捏、按壓和熱敷,讓身體
的肌肉放鬆,循環順暢。
 
茶几上是服務人員幫我們準備的咖啡和熱茶...
今天幫我服務的按摩師是20號-小胖,胖嘟嘟、圓滾滾的大塊頭,和滿臉笑意,
是他給我的好印象;和小胖閒聊中,小胖也告知我腳部的問題,和該注意的
保養方法;最值得誇獎的是>>小胖的按摩手技非常之棒,只要輕微的抽動,
他就會用推揉的方式來紓解,十分的注意顧客的感覺,不會按到讓顧客痛得
哇哇叫! 
在小胖的按、壓、推、拍下,最後用熱毛巾包覆,讓足部徹底的放鬆;舒壓,
以達到享受的境界。
 
 
櫃台擺放著天然蜂蜜,這也是店家的產品。
 
 
近日館內推出的好康優惠活動,喜歡按摩的朋友,需要消除疲勞、
犒賞自己的,參考一下【河岸】的評價和各項優勢,店裡的師傅
各個優秀,來體驗過就能找到適合自己的...
請參考>>
 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【坐著做すし握壽司】店內僅有20個座位,分880、 1280、
1680,三種價位,以無菜單日式料理全天侯供應,所有菜單
全憑師傅即興現作所呈現的餐點,道道均能吸引顧客的眼球
和味蕾,食材的新鮮、高檔、料理一絕,都得靠真本事。
 
 
位於中壢SOGO商圈巷弄裡,愛國路60巷真的沒幾個人知道,
騎著機車遇到巷口逢人就問,[愛國路]照理說應該很響亮的,
偏偏這裡面幾乎都是住家....從元化路經過SOGO百貨,過了
新生路不遠,左手邊就能看見這棟大樓了~~
白天若還沒到營業時間,店家的燈籠是不會掛出來的,
外來客很難找得到。附近沒啥店家。
 
 
吧檯由三位師傅掌理,分層負責餐點的製作、調理和配送。
餐廳的格局大小差不多就這樣,很典型的日式型態,很適合
夫妻檔、情侶檔、小家庭都不錯。
 
【坐著做すし握壽司】店裡幾乎天天客滿,用餐時間以
兩小時為限;食材強調嚴選新鮮的當令食材,魚貨皆
前往濱江市場、還有大溪新鮮配送及日本漁獲。 
 
 
[柚子蘿蔔]一開始的擺盤就是一杓醃製的柚子蘿蔔丁,
爽脆夠味、開胃解膩,吃完會自動續盤!
不一會兒麥茶和下酒菜鹹水毛豆就一併遞上。
 
座位前的小擺設、名片和大吟釀都自成風格;吧檯裡師傅的櫃前
都清理得很乾淨,料理台、洗手台緊密結合,整個流程一貫作業,
相當順手,坐著看師傅的手藝刀工,也是另一種風情。
 
 
先來個[開胃沙拉],師傅每上一道菜都會說菜, 葡萄旁小小支的
海蘆筍,已有生物鹽跟有機碘,有天然的鹹味,清爽脆口,搭配
和風醬,加上火龍果、番茄、葡萄、奇異果等水果沙拉,口感清爽、
酸甜交織,一開盤就給了大家好眼色
 
 
【北海道干貝握壽司】干貝先以刀工切劃、表層炙燒,搭配
 阿里山研磨山葵,阿豪說能品嘗到干貝一絲絲的纖維,甘甜
 極富層次感,吃在口中回味再三。
 
 
【長尾鯛握壽司】上面點綴著紫蘇花,師傅說菜時將芥末塗點
在魚片上,一口吃下滿口豐潤,店裡的握壽司,都是師傅現場
以手心溫度捏製出的。
 
 
【南非小鮑魚】是海洋貝類,軟體動物中海味之首,肉質滑嫩、
厚實、細緻、非常惹人愛的口感,加上調味佳,屬百吃不厭型。
至於那黑不溜丟的,前後左右看過,大家都吃了,我也就
挟了一塊芥末,囫圇吞棗嚥下去,不識滋味。
 
 
【日本甜蝦VS法國鵝肝】甜蝦及鵝肝兩款珍貴食材,
初嘗鵝肝 果然有入口即化的快感,幼咪咪~~OEC~
 
 
 
【日本牡丹蝦】很大隻屬頭好壯壯型,蝦殼、沙腸已剃除乾淨,
 師傅指示先將芥末抹在蝦身,再用雙手抓著頭尾,大口一咬
 鮮甜的肉質盡在口中~甜美好滋味呀!!
 若不敢生食蝦頭,還可請師傅再加熱烤過。我生來就愛吃蝦,
 蝦頭的濃稠鹹香,用吸的吃起來更過癮。

 

 

茶碗蒸-[海苔蒸蛋],生海苔具有獨特的綠色和香味,給食品
增添顏色,令人增加食慾,含有鈣質、鎂質、維生素等,營養
價值高。蒸蛋頗滑嫩,潤喉又爽口。

 

 
【北海秋刀魚握壽司】沒想到秋刀魚也能做生魚片?
曾在[作田] 吃過,知道日本秋刀魚的油脂豐潤、肉質鮮嫩,
口感細膩,和台灣的秋刀魚截然不同。店家嚴選新鮮漁貨,
搭配上精湛刀工與手藝,完全能顯現出誘人的滋味。
 
 
[香烤午仔魚]這尾體積夠豐滿的,肉質厚實,除了大骨魚刺,
小刺少見,可惜只有半片,食之爽快卻略顯不足。
魚肉端上桌面還是熱騰騰的在冒煙哩!!, 皮焦香酥嚼著入味;
肉嫩細滑,  吃著爽口;半尾完食稍有飽足感。
 
 
[迷你散壽司]是超甜美的小海鮮丼飯,當初老闆設定這款,就是擔心
客人吃不飽時,有這碗來加持,會有豐富的收益。   好多海鮮食材,
加上小黃瓜、蘆筍、青蔥,色採繽紛惹人食指大動,海膽的滑嫩、
比目魚的油嫩、鮭魚卵的Q嫩、加上小黃瓜的脆口,吃進嘴裡營養
豐富,滿是幸福、無憂無慮。(一碗下肚-好飽、好滿足)
 
 
【玉子燒】有著漂亮的金黃色澤,趁熱熱來吃,保有水份的濕潤度,
層層蛋皮的堆疊, 和丫頭在日本學得差不多,帶點甜甜的口感,
蛋香味濃綿密香醇。
 
 
【蒜頭蛤蠣湯】四粒鮮嫩的蛤蠣,搭配不少的蒜頭,不過
蒜頭都已發芽,口感略遜一籌。
 
[紫米麻糬冰淇淋]我喜歡濃稠、滑潤、軟綿、入口即化,
紫米的口感搭配冰淇淋,新鮮感十足,我喜歡有創意的
甜點。這組880元的握壽司套餐吃得相當滿意,夠飽實,
也挺有新鮮感的;對於這類型無料理菜單方式,應該說是
店家、消費者雙贏的局面;[預約制]對業者更利多;不過
也得靠實力來建立起消費者的信任。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
【青島屋】是複合式餐廳,有魚料理 / カニ・エビ・海鮮料理、烏龍麵、
土料理; 飲品有-日本清酒、燒酒、雞尾酒飲料...菜單是結合了青島漁港
新鮮的魚,雞肉和當地涼拌汁宮崎牛等美食,會隨季節變化, 推出廚師
推薦的菜單,另外還有自製麵條、炒麵等。
 
 
午餐是在二樓的團體座位區,場地可容納350人,相當大。
長條式一字排開的桌椅,所有的餐點都擺放在桌面,等著
遊覽車一到,工作人員就在一樓大廳迎接。
 
 
 
 
每人一套的日式海鮮風味料理,有生魚片、開胃菜、漬物、
沙拉、甜點和鍋物,在餐桌上擺放著已有些時間,甜點部分
的粿,外面的沾粉已經回潮了。
 
 
炸物-雞塊已經久置,咬一口有點柴,冷掉的炸物實在不討好..
小菜是涼拌蘿蔔絲,味道普通。
 
 
導遊在車上一再提醒,說鹿兒島上的黑豬肉和南蠻雞,
是當地最叫好的美食,一定得好好地品嘗該地的特殊風味...
 
 
 
火鍋裡滿滿的食材,海鮮類也不少,食蔬看上去還挺新鮮的;
蝦、貝類已剝殼、我把生魚片也都加進去,這樣的湯頭味道
會更鮮甜;烏龍麵QQQ~~
 
 
 
 
團體餐有些地方是會招呼不周全滴 ,不是少了這就是漏了那兒,
這幾天的定食、韓式料理,也都差不多的格局,為了自己安心,
生魚片還是煮熟了吃比較放心;白米飯很軟Q,一碗搭配鍋物來吃,
份量超滿足的,海鮮類的鮮度感覺還不錯,湯頭是美味滴。
 
 

 
[青島屋レストラン]營業時間:10:00~16:00     
提供午餐,  星期天照常營業~
文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

南庄戲院[閣樓咖啡屋]   (圖片遺失請看原文)

 

 

南庄戲院,仍保留民國50年代的建築風貌,歲月的痕跡在斑駁的牆面、
古早味的海報、購票窗口、庄苑等這些老舊的陳跡, 對有點年紀的過客
而言,這裡就是他們想要尋找~小時候的回憶~~~
這兒有遠道而來的顧客,對往昔的層層記憶,來這裡和兒孫們一一解說,
廳內有許多老闆到處收購的老東西、招牌、50年代雜貨店才會出現的
(賭博小物),見了總會有點驚喜感....
[南庄戲院餐廳]和營業超過五十年的[老金龍餐廳]是同一個老闆,賣著客家風味餐。
 
店裡大掌櫃一人忙著二十人的咖啡製作,目前僅有三種咖啡可選-美式咖啡、
拿鐵咖啡和 Cappuccino;咖啡屋的咖啡豆和鮮奶,老闆有特別挑選過,
味道和知名咖啡沒啥兩樣,只差包裝不同。
這裡也能看見古法冰鎮的飲料,老闆用舊式的大電鍋,加了很多冰塊,擺放著各種飲品,
顧客會自行挑選了,再去櫃檯付款,特別有親切感~~
這是通往閣樓咖啡屋的入口,老闆在這兒設置了漫畫書櫃,
想觀賞的請自取、自放。
 
閣樓不大,座位約可容納二十餘人,桌椅都是有點復古的大型茶几和太師椅,坐起來
還挺舒服的,好友聚著閒聊,話匣子一打開,可是關不住的~~
 
我們在閣樓咖啡屋,一邊喝著香濃的咖啡,一邊欣賞70年代令人
懷念的老歌曲, 別有一番滋味在心頭;咖啡香瀰漫著小閣樓.....

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 
今晚二訪【徠一咖啡】,和老同學結伴走進安和路109巷,
左轉向前行不多遠即步入捷運站,今晚風悽悽、雨稀稀,彷彿鬼打牆似的....         
最近換的新手機丫頭教我用導航(明明5分鐘就能抵達徠一咖啡,我們
卻被導航耍得團團轉),硬是走了五十分鐘才到位... (丫頭今天感染風寒,身體很不舒服ㄟ)
(話說-金啪勢~~還是老板娘循著路線(電話追蹤),從後方發現兩位迷途羔羊,
撐著傘、有氣無力在找路....此時恍若荒漠中的甘泉,我們有救啦 !!crying)
 
首訪日誌
 
cm20151129___b3188ba7c1cefaf469887403dcd
 
在路上淋得唏哩嘩啦,進入徠一咖啡,整個人溫暖起來,
頻頻向老闆陪禮,讓夫妻檔等這麼久,我沒遲到的經驗,
滿臉羞愧....
直到老闆拿出這張今晚的菜單,我被感動的不知所以~~
貼心的老板竟從我的FB中,用我的名字來提點菜單,
香港人的心思縝密、真誠用心,我將以同理心來回報。
****************
無菜單料理的消費方式:每人低消800元up,依個人需求搭配
請先給老闆一個主題;比方說我今天想吃"海鮮",
人數有六位(最少須4位),不敢吃啥?
其他的就讓老闆來發揮 ,保證給你不一樣的驚艷。
 

 
牆面上各個角落,張貼著老闆各國旅遊的攝影圖片,無論風景、建築物、
大自然,其取景的角度,都有特別的意深度;老闆以前在香港曾經在
學校任職,教學攝影方面的理論和技巧,牆上每一張都拍得傳神又出色。
 
cm20151129___90671ef07b48e4e763219293586
 
餐廳的格局隨興而製,有居家的感覺。餐廳屬長條形,分成前、後兩段,
前段可容納4桌客人,後段是會議室的長餐桌,與收藏古董相機的櫥櫃在
同一處,一般是不開放的。

開放式的料理區,老闆娘擺放得乾乾淨淨,整齊有序,老闆娘很愛乾淨,
無論再怎麼忙碌,料理區仍是有條不紊。
鄰牆的飲水機,是商業午餐提供的飲品,也是自己動手隨意拿取盡情享用。
 
cm20151129___028092981488878877502d1d7c7
 
[徠一咖啡]有濃濃的港式風格,從店裡的擺設、規劃,空間充分利用,
物小空間大用途,物多而不凌亂,每一個牆面,每一個角落,都能
體會出夫妻倆的率性和不拘泥,將客人當成朋友般的溫馨接待。
 
cm20151129___2a17b03da719087113d88a76775
cm20151129___c4010e5c545323cb327f95486f1
 
老闆曾執教於香港,是攝影愛好者,因興趣而結識不少同好;『徠一咖啡』
也是以相機為主題的咖啡館。櫥櫃裡擺放著老闆收藏品,有重量級的古董
相機,對徠卡相機迷來說,來到店裡會有尋寶的樂趣。
 
cm20151129___1e564f0eb414be0812d8a8bc78a
 
今晚老闆娘準備的餐具、水杯都好精巧,為了找尋我們,連生意都沒做。
 
cm20151129___0302a3f83eca371e043498f3d4a
cm20151129___9984bcc5ea4a24537c77fd0a103
 
我們剛坐下,老闆娘立馬端上一鍋【竹笙海鮮湯】,幫我們驅寒暖胃,
湯裡有不少中藥材,還有吃起來有肉感、味香的猴頭菇;營養豐富的
食用菌-竹笙;具有養心安神,補益氣血,止咳平喘的靈芝。
 
老板娘說:[剛在外面淋了雨,走了好多的路,又急又累,該補一下啦!]
好溫暖的補品,燙燙的端在手上好暖心,喝在嘴裡、暖在心裡....
我和丫頭相對倆無語,好滋潤養生的補品,來自於食材的自然鹹香,
喝了一碗又一碗,整個身體都暖和起來;眼眶中不由自主的泛著淚光,
這是一種感恩的心,在變天的台北街頭,來自[徠一咖啡]給予的溫暖。
 
cm20151129___9cc44468c45b82913dca87c99f4
 
【鱈魚肝沙拉】鮮嫩的美生菜用油醋醬調味,清脆可口;
 鱈魚肝綿密香醇,口感滑嫩,在嘴裡用舌頭一抿即化,
 是我吃過極佳的冷盤。
 
cm20151129___f6f73ae82f8027888dc58b0aac0
 
【蝦兵蟹將鴛鴦卷】超可愛的擺盤,老闆設計得十分逗趣,蝦、蟹、
  干貝在嬉戲搶珠的畫面;用牛角麵包來裹蝦;以越南米紙包蟹肉,
  老闆匠心獨具,走過無數國家,吃過各國料理,他喜歡結合各國美食
  將其融會貫通,再加以自由發揮,就自成一道創意料理。
 
 
 
牛角酥蝦包是吃了還想再吃的美食,很難想像香酥脆的牛角麵包裡,
包夾著兩尾肥軟Q嫩的大蝦,老闆將蝦殼已剔除,留著蝦尾,鑽進
形體相似的牛角麵包裡,吃著超有驚喜感,口感一級棒,真該將它
發揚光大,讓更多愛蝦饕客趨之若鶩。
越南米紙包著的蟹肉,也有異曲同工之妙,有港式河粉的味道。
 
cm20151129___f1f84d38c352663cf97b2f353ec
這道是香濃味美的【蒜香蒸粉絲大赤米】
今晚的口福不淺,上回老闆問我特別喜歡吃哪種肉食類?
我回說特愛吃海鮮,老板又問:敢不敢吃海參,我說:超愛,
就這樣,促成了今晚的[彩霞妙齡海鮮餐]。
 
老板將粉絲用蒸的,若能改以油炸過的金黃色系來搭橋,
想必會有不同的風情。
蘆筍蒸過頭了回軟,有點可惜,失去了該有的青嫩脆甜;
(這是老闆苦等我們一個小時,再加熱的結果..我的錯!)
蝦肉仍保持其應有的鮮美,用筷子輕輕一撥,殼、肉立即
分離,雙手都不用沾汙,吃得好省事;蝦殼內的蝦膏,
用刀叉就能處理,食用不費心。
 
cm20151129___f97671314d7b4d7839bf60f989b
 
我期待的【百花釀寮參】上桌,一人一尾這也太豪邁了吧!!
海參屬於溫補食材,可補血補身;海參富含膠質,有助筋骨有益,
是我很愛的海鮮,以前只有宴席上才能吃到海參,現在逢年過節,
家中的餐桌上,也不時會出現的珍味。
 
cm20151129___349b538106b53b468abcabc2911
 
海參裡包的餡料,老闆是用干貝、花枝、鹹豬肉、蘆筍絞碎後加生抽
調味,將形狀固定好再蒸,型態特別豐潤光滑,美到不行...
佐以韭菜花鑲邊,用刀叉美美的分切、食用,不但有漂亮的切面,
彈性和口感都屬唯美,一整個的稱心、舒暢、幸福百分百。
 
cm20151129___f683cc8bf748b74e45dadf11d31
cm20151129___340f214ce4267472de1944aafbe
 
老闆的大器和用心良苦,從每道餐點所花費的心思,不難理解。
用貝殼盛裝的【大澳海鮮炒飯】食材好豐盛,有蝦仁、花枝、
乾貨瀨尿蝦、干貝和蘆筍,飯粒顆顆分明、粒粒香氛,口口吃得到
海鮮味,蘆筍丁的甘甜脆口,更有畫龍點睛之妙。
 
cm20151129___4f6f7c8c81f2d3b3a060bc99be8
老板娘現做的甜點,正在做最後衝刺,鬆餅的香烤氣味,已經瀰漫滿室香~~
 
cm20151129___ff6d7548d3b2ef670738aa47f23
 
老板娘的精心傑作【港式格仔餅】,非一般
鬆餅可媲美,這款格仔餅屬硬式脆口餅乾型,
咬起來鏗鏘有聲,酥脆有感,這款若擺在
下午茶,更能討好那一干挑剔的嘴,嚼感足、
十分爽口。
整晚和兩夫妻閒話家常,聊得很投契,也期待
來日,邀請兩位來我家作客,嚐嚐川味料理的
辣到最高點,希望以後也能讓老闆,擦撞出
不一樣的火花!!!!   

 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

«12

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼