目前日期文章:201604 (30)

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『牛若丸和牛燒肉專賣店』位於中壢元化路畸零地段的巷弄內,
 地理位置目標不很顯眼,離(太平洋SOGO百貨)近在咫尺...
 店門前的布幔、酒桶和簍空窗門,加上微暗的燈光,很有日本風。
 
 
一樓進門處的酒櫃,佈置得高雅宜人,燒肉配美酒,是一大享受~~
吧檯區有舒適的座椅,是我最喜歡和師傅近距離接觸,用餐最喜愛
的區域;面對面看主廚的專業手技,細看新鮮食材,無論是溝通、
學習、請益,都是最優勢的位置。
 
 
2F有一間隱密式包廂,絲棉靠墊、塌塌米、很溫馨的日式裝潢;
還有四人、六人席的雅緻餐桌,竹捲簾下拉即自成一室,也有
半隱密式的自我空間。
 
 
餐廳供應的酒品很多,也有幫客人溫酒,
溶入日式餐飲文化的極致享受。
乾淨、整齊、毫無異味,通風設備良好,
即使全程燒烤,吃完出門,衣物也無異味。
 
 
『牛若丸和牛燒肉專賣店』的menu,相當用心的圖解,
  讓顧客清楚的知道,和牛每一部位的價格和位置,
  一回生、二回熟,會越吃越專精,學到更多的常識。
 
 

◎體驗內容

牛若丸和牛燒肉專賣店:頂級和牛套餐雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
牛若丸極套餐
(價值:2580
+10%/1份)
前菜沙拉 各2份
泡菜盛合
和牛七品
海鮮盤
野菜
越光米
湯品
甜點
※和牛部位及海鮮皆依當日店內提供為主※
 
【牛若丸和牛燒肉專賣店】只進口全牛,確保肉質新鮮與完整,
  師傅以專業手法分割成24個部位,每天提供給顧客的份量是
  有限滴;若要指定吃哪一個部位,還要看您有沒有機緣!
  (擷取自愛評網)
 
 
『牛若丸和牛燒肉專賣店』使用澳洲和牛,等級9+至12+以上,
 看主廚身上所穿的制服,他會一一介紹不同肉品的部位,
 讓顧客享用不同部位的同時,也感受到各部位的不同口感;
 全程冷藏用手工修切,完美保留和牛的鮮甜燒肉之美~~
 
 
甫坐定,服務人員即送上濕紙巾、飲用水、前菜沙拉
和泡菜盛合,還有店家自製沾醬;很喜歡店家精選的
餐具,每一款都別具特色。
 
 
[前菜沙拉]多款蔬菜-有鮮嫩的生菜、紫洋蔥、海帶芽、蕃茄,
                淋上主廚特調柚子醋醬汁,清爽脆口很開胃。
 
泡菜盛合-有韓式泡菜風味,辣、鹹、脆口是特色,小黃瓜、
               大白菜、蘿蔔嬰,重鹹辣交織,佐燒烤去油-正合適。
 
 
 店家選用的是北海道的夢美人米,口感有點類似早期的蓬萊米,
 米飯是粒粒晶瑩、濕潤飽滿,香Q軟潤,搭配燒肉、海鮮和小菜,
 都是最佳首選。
 
 
[鮟鱇魚肝]這是體驗中沒有的餐點
當蔥花和蘿蔔泥巧搭,加上和風醬汁佐味,鮟鱇魚肝沒有絲毫腥味,
吃起來口感頗像滑嫩的豆腐腦,味道鮮美令人驚豔。
 
 
[和牛七品陸續端上桌,今天晚上由石頭師傅掌廚,
我們坐著欣賞師傅的烤肉功夫,大致上肉片只需
翻烤個兩三下,就能送到餐盤前,大快朵頤啦!!
調味盤上有山葵、玫瑰鹽,黑胡椒,另加水果醬汁。
 
 
首盤[和牛三味],石頭師傅很有趣的,在制服上指著各個
部位的分佈圖,告訴我們現在所吃的和牛肉的位置。
橫隔膜-肉質肥厚、軟嫩,肉味感十足,加點現磨芥末,
           一口送入嘴哩,滿腔的滑潤肉汁,值得細細品味。
羽下肉-大薄片連翻兩回,軟嫩適口,鮮美多汁無油膩感;
            量少珍貴的肉品,香氣在口中綻放,越嚼越香~~
臉頰肉-油脂豐厚,肉質細嫩、有豐富的肉汁,柔軟甘甜。
 
 
第一輪賞味讓我們讚不絕口,一次能享用多種不同部位的和牛,
是令人開懷欣悅的美事;幸福感在臉上洋溢著~~
第二輪續上[和牛三品]
有我最喜愛的牛舌(有蔥花),還有後腰臀肉、三筋肉。
每一輪燒烤時,都會更換新的烤網,保持肉品的新鮮原味。
 
 
石頭師傅仍依序介紹,最先上網燒烤的就是牛舌
牛舌-燒肉的首選,就是與眾不同;取其牛舌中段,高級量少部位,
        嚼感脆中帶柔,富有彈性,幸福滋味滿溢~~
三筋肉-靠近牛前肩胛肉,取量較少,屬十分珍貴略帶油花的單品,
            肉感風味十足,柔軟甘甜,薄切搭配水果沾醬超讚!
後腰臀肉-是肉質軟嫩的大薄片,肌理分佈漂亮,透過石頭師傅的
                巧手調味和炭烤,呈現滑嫩多汁的風采,吃過意猶未盡。              
 
 
[海鮮盤]新鮮的活海鮮來啦~~嚐試大海裡的原汁原味吧!!
海鮮部分有鮑魚、干貝、大明蝦、章魚吸盤.
石頭師傅很貼心的詢問,是否需要變換一下口味,讓蔬食來緩和,
很重視顧客味蕾的觀感。(我們欣然接受石頭師傅的建議)
海鮮盤端上桌時,明蝦還顫動著,跟我們打招呼哩~~
 
 
中場以食蔬相佐,感受出杏鮑菇的爽脆;青椒的鮮甜;
香菇的軟韌;玉米筍的脆甜;葷、素交替,讓味蕾活絡,
備感超值。
 
 
明蝦-蝦身去殼燒烤,蝦頭用米飯填充,店家已將泥腸剃除,
         可安心地品嘗彈性極佳的肉質,沾少許椒鹽就很爽味,
         鹹香中自有軟嫩。
 
 
干貝-選用北海道優質干貝,香烤2~3分鐘成微金黃色,
        讓干貝的油脂釋放,感受著絲絲入扣,軟綿中有
        韌性,饒富彈性的口感。        
水章魚吸盤-小巧可愛,口味就是浸泡在大海裡的感覺(鹹),
                   嚼起來脆口,很特別。
 
 
腹肋肉-緊鄰肋眼後方的部位,肉質色淡厚實,嚼感佳。
肩五花-是牛的前臂膀,筋肉較多,得多花點咀嚼的時間;
            肉汁豐沛,嚼感不錯。
吃完算了一下, 不只七品,有八品之多;石頭師傅說:
就是希望讓顧客吃到新鮮味美的食材,凡餐廳裡有的,
就想提供讓顧客嘗鮮。(好大器呀!!) 
 
 
鮑魚-選用南非鮑,狀如掌心大小,肉質緊密厚實,
        石頭師傅在燒烤時,擔心破壞主體的鮮美味 ,
        還特別將膽、腸剪開,另外燒烤...
        鮑魚燒烤格外小心翼翼,時間掌握分外要緊,
        烤過頭或不足,都會影響風味。
        鮑魚烤後主廚切成片狀,讓我們好吃好嚼,
        其肉質鮮彈Q潤,易嚼好嚥不費力,無須沾醬,
        吃其原汁原味,特別引人入勝。  
        膽、腸燒烤後,沒有苦味,脆脆滴很可口。
 
 
甜品-[紅豆紫米甜湯],燒烤進入尾聲,用甜品來潤口爽喉;
         紅豆粒粒飽滿,仍喝得到紅豆沙;紫米像粥品般的,
         入口即化,有甜甜的好滋味。
 
 
服務員最後送上濕紙巾和牙線棒,每一個例行動作
都讓我感到貼心和周到;石頭師傅還不忘詢問我們
對餐點的滿意度,當然是百分百的滿意囉!!
謝謝你們專業又真誠的招待;預祝門庭若市,財源滾滾~~

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莫札特(1756-1791, 奧地利-薩爾斯堡)
生於一個音樂家庭,他的父親是宮廷的樂手。
他五歲開始作曲,十二歲完成了第一首歌劇,
是一位難得一見的音樂奇才。
莫札特在世僅短短35年,但留下的作品卻超過六百件...
連店面招牌、包裝紙袋、包裝盒,全都是莫札特的肖像。
 
 
來到奧地利,除了拜訪薩爾斯堡-莫札特故居
用導覽(大陸口音),述說莫札特的生平事蹟,
短短半個鐘頭,對莫札特有更深入的了解~
 
 
琳瑯滿目的巧克力球,依序整齊的排列在貨架上,
這一帶販售巧克力的,是一家挨著一家,還可自行
挑選喜歡的口味。
 
 
由 Konditorei Fürst 出產的,正統薩爾斯堡莫札特巧克力。
禮盒包裝當然是送禮最適用滴,自己嘗鮮,就買小包裝即可,
較便宜又不佔行李空間。
 
 
這款[莫札特巧克力]有四層口味 
由內而外依序為~~
抹茶綠色的開心果糖
咖啡色的濃牛軋糖
米白色的淡牛軋糖
最外層深咖啡色的黑巧克力
 
 
來到奧地利,非得錦上添花不可,
這就是觀光客最愛的[莫札特巧克力]
 
 
最後選了兩款不同口味(3包),回台灣和大家分享。
 
 
包裝紙上印有莫札特的肖像,是一款外覆著巧克力殼的甜點...
不過也聽說這款巧克力是觀光客必敗聖品,仿製品很多,
這些都是在莫札特故居購買的,價格不俗就是~
 
 
有開心果、杏仁糖、和牛軋糖、以及黑巧克力
製成球狀外觀,這種巧克力糖果,最多有四層,
每一層均含有豐富的香甜氣味,挺大一球的,
顯現出獨特的味蕾感受。
 
 
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才11點左右,店門口就聚集了不少人潮排隊,讓來往過客
都頻頻詢問,甚而加入排隊中,想必就是這一招(引人入勝)
每天都有排隊人龍,造成圓環附近店家,不少豔羨的眼光~~
迅速成為仁愛圓環的新地標。
 
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配菜方面以九宮格呈現,五顏六色看上去很可口;
有沙拉、醃菜、小黃瓜、芹菜、紅辣椒......花樣不少。
服務人員一字排開,各司其職,讓動線更為流暢...
 
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店家以「快速的服務」、「明亮愉悅的環境」、「便利的地點」
來吸引食客;自4/18開幕至今,聽工作人員述說,每天中午
11:30開店門,迎接一批又一批的食客。
 
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[麥笛昆餐廳]採取半自助式,顧客迂迴排隊魚貫而行,
初次嘗鮮的朋友,希望能一次點齊,再去找坐位,
以免再次排隊,心情會鬱卒啦!!
整片大型玻璃帷幕,坐在這兒用餐,視野多遼闊~~
早鳥政策奏效,先馳得點找到最佳視野位置,安外壤內
叫人羨慕呀!!
 
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中午還不到11點,就已經有不少年輕人聚著排隊,看樣子都是
衝著[麥笛昆餐廳]第一間海外開店點而來朝聖滴。
 
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餐廳內部裝潢,並沒有大肆張揚,使用從紐約各地
翻新或回收計畫的再生木材建造而成。
除了永續經營的概念外,減少裝潢,降低資源浪費,
注重環保,這是很正面的示範。
 
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這款西式自助餐,點餐的選項多,有速食店的快速、便捷,
乾淨又衛生;用小餐盒裝壁壘分明,挺有新鮮感;即使多人
分享,也有它的方便度。
 
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餐廳的menu以簡明扼要的黑底白字顯現,
有肉類、配菜和飲品三大項,看得到的新鮮感,
除了需要排隊,點餐快速是年輕人特別喜愛的因素。
 
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◎體驗餐點
品項 內容 數量
體驗餐點組合

 
枝豆甜豆翠綠沙拉 1份
醃菜
手撕豬肉
牛胸肉
豬肋排
燻辣雞翅
陶鍋甜薯泥
此次提供的體驗份量為體驗活動特製餐盒,非正式販售份量。
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店家很貼心的幫大家設計了今天體驗餐盒的menu,
平常是沒有這款販售滴~
餐盒內有牛胸肉、手撕豬肉、豬肋排、醃菜、生菜沙拉,
另外還有枝豆甜豆翠綠沙拉、陶鍋甜薯泥和燻辣雞翅,
是以多人分享餐的方式;盒餐準備剛好一個人的份量,
外加一杯飲料,能讓大家吃的精飽、喝得滿足~
主持人一開始,就將氣氛活絡,餐點一 一介紹說明,
讓大家都有概念。
 
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[枝豆甜豆翠綠沙拉] 濃濃稠稠的,像裹了芋泥似的,
吃起來的口感有綿有沙還有脆口,豆味十分特別。
 
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體驗餐點組合】
是特地為了這次的體驗而現做的,希望讓大家每樣嚐試一點;
有牛胸肉、手撕豬肉、豬肋排,一個人的份量不嫌少..
主廚只加些許的鹽跟香料,再用木頭耗時燻烤,
直到所有精華,全部融合成一體,香味跟肉汁相互輝映。
用大塊肉醃漬或是調味、慢工燻烤、醬料、配菜,每一樣
都有大學問。用餐時,主持人建議,淋上每桌都備有的瓶裝
特調醬汁,讓美味更加豐富。
 
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這牛胸肉有著漂亮的紋理,是用慢火煙燻20多個小時,才會形成的。
別看它表面黑黑乾乾的,一入口軟嫩多汁,牛肉的鮮甜和煙燻的香氣,
味道十分豐厚,瘦而不硬不柴,非常好吃。
醃菜西洋芹有爽脆的口感,微酸的味道,在大口吃肉之餘,可以讓味蕾均衡一下。
 
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[手撕豬肉]這款也是慢火煙燻20多個小時(慢工出細活)。
上桌前順著牠的肌理,用手撕就能一條一條的分開來,
再淋上烤肉汁;香濃的好滋味,軟嫩的口感,愛吃肉
的朋友,肯定會愛不釋口滴。
吃肉的同時,就能發現店家搭配的沙拉、酸菜,甜豆等,
都是最佳爽口開胃小品,怎麼吃都不會膩。
 
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豬肋排是大家都喜愛的部位,表皮給煙燻得乾香,
裡面卻有細嫩的風味。麥笛昆BBQ團隊,到紐約
學習原汁原味,美式燻烤的每個細節,燻烤要領,
就是對火掌握的功夫...
飲品我選了[冰淇淋蘇打],今天的天氣,在外面站了
將近半個多鐘頭,喝杯冰的透心涼,甜甜的有些微氣,
越喝越順口~~
 
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所有在Mighty Quinn's 麥笛昆BBQ燻烤的肉品,
完全沒有任何瓦斯或電器,堅持只用木頭生火燻烤。
這股香氣才是會迷人的~~
周邊的評友都很愛烤肉醬,加得不亦悅乎;
我比較喜歡吃原汁原味,搭配醃菜更具風味。
中場時分,服務員挨個發了袖珍濕紙巾,
包裝像極了椒鹽包,雖小卻相當實用。
 
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[燻辣雞翅]紅咚咚的好討喜,灑了不少蔥花,更加誘人;
以微辣浸透,有濃郁的煙燻味;雞皮乾酥、香脆、
三節翅肉質滑嫩、好咬,香辣搭配生啤酒,豪邁又爽快。
(今午不少評友點生啤酒,我卻不敢喝) 
用餐其間,主持人和服務人員,不停地穿梭講解,詢問需求,
非常熱心、親切的招呼。
 
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 [陶鍋甜薯泥],這也是多人分享餐,很特別的地瓜泥;
 甜薯泥甜味十足、還不時嚼到核果粒和肉桂的香氣;
 這款也是很少吃過的口味...
 
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好友碰面,拍照留影是必然的,最近很有緣,
留下不少回憶的圖像,也讓用餐變得更有生趣。
用餐結束,服務員請評友將餐盤送至回收區,
才依依不捨地道別;此時還有不少顧客,仍在
排隊準備進場用餐,吃飽喝足了,是滿意的幸福感~~

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將動物卡通化和現實生活結合,這就是藝術創作的延伸~~
也是實現夢想的一部份,活化了冰冷的牆面,賦予圍籬
不同的意義和境界。
 
 
彩繪牆在世界各地,均能掀起一片熱潮,
動物、花卉、海裡游的、天上飛的,
都能引發話題....
內壢國小的彩繪牆,以3D暴龍彩繪引人入勝,
不但美化了環境,也達到了寓教於樂的效果。
 
 
早幾個月前,就看見有人在牆面作畫,
年輕學子和老先生畫家都有,大家分工合作
美化無趣的牆面,不但為社區增添了可看性,
無形中提升了娛樂和教育性的雙軌~~
 
 
小朋友揹著書包上學時,多了閒聊的話題~~
他們很專情的喜歡屬於他們喜歡的區塊,
牆上的鳥、獸、花、蝶,無一不是栩栩如生...
 
 
原本上下學時段,這條馬路就是有交通管制的,
安全護欄和導護老師,一直守護著來自各地的小朋友;
成功路上的侏儸紀公園,一大早是【早市】集散地,
傍晚時分,烤肉攤位固定在此聚集
很難得拍到淨空照
因為盛夏午後,早市打烊,學生已放暑假啦!!
 
 
附近不遠處也些居民,也開始依樣畫葫蘆,
將自家牆面彩繪成花卉,異軍突起、格外吸睛..
如果整個里都能同心協力,像威尼斯的彩色島一樣,
想必內壢地區,會發展出另一片觀光之路~~

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位於忠孝復興站附近【One Restaurant & Lounge】,
從3號出口步行不到十分鐘即達,就在仁愛大廈147號B1,
中午11:30分準時開門迎賓~~
 
 
走入B1地下樓,很有私人俱樂部的排場,氣派、高雅、
有品味、有格調,空氣中是清新舒暢的;
連候位區都佈置得怡情怡興,陶醉、沉浸~~
『One Restaurant & Lounge』是會讓人流連忘返滴~
 
 
地下室屬高挑、無壓力,空氣中瀰漫著爵士音樂的浪漫...
柔和的燈光,舒適的座椅,加上服務人員的輕柔細語,
初來乍到,很快的就被四周的景物給吸引~~
 
 
吧檯裡酒櫃中陳列的各式酒品,五花八門煞是引人入勝,
在音樂的烘托下,此刻好想點一杯調酒,讓心靈釋放,
坐在吧檯前,品味著浮華大都會中,屬於我僅有的靜謐....
 
 
B1佔地寬廣,可容納八十餘位賓客,每一布簾帷幕拉起,
都是另一個包廂式的小空間;桌次間距進出不擾人,
桌面乾淨無塵,雖是地下一樓,空氣仍然清新。
 
 
這兒很適合聯誼、慶生,也是辦活動的最佳場地;
尤其是每周三晚上,引爆現場賓客肢體的爵士音樂,
更能引發你、我的共鳴...
 
 
午餐時分,難得遇見好友,這下有聊不完的話題~~
光是取景拍照,我們都有共同的喜好,連品味都差不多,
樂在『One Restaurant & Lounge』,開心的都像個小女孩...
若不是店家有午休時間,我們幾個會在這樂此不疲~~
有慵懶的沙發;有免費供應的香茅檸檬水;
爵士樂中~有舒心迷人的薩克斯風;有激盪人心的小喇叭,
這裡的DJ是選曲高手,午餐時分(兩個多小時)
被爵士樂的薰陶,我們都會不自覺的隨著打拍子~~
 
 
【One Restaurant & Lounge】以特殊的南亞風味料理,
 結合醉人又浪漫的音樂,和時尚、慵懶、華麗的裝潢,
 為顧客帶來不一樣的用餐選擇。
 
 
簡易、有條理、好辨識點餐的menu,有前菜、沙拉、
沙嗲、蔬菜、肉/ 海鮮、 飯/麵、湯品,挺多元化。
 

◎體驗內容

One Restaurant & Lounge:精緻商業午餐,雙人免費體驗!
1.海南雞Hainan Chicken   320    (附餐-柳橙汁)
2.泰式炒河粉Pad Thai       240     (附餐-熱紅茶)
3.每日湯品、卡芙爾奶凍    160     (餐點加價80元增加項目)
   加服務費10%  (服務是百分百令人滿意)
 
 
商業午餐是以套餐的方式呈現,可讓視覺滿足、味覺爽快,
不但價廉物美、經濟實惠,還能賞心悅目、怡然自得,
來到【One Restaurant & Lounge】,有發現新大陸的喜悅。
 
工作人員先端上一杯香茅檸檬水,讓桌上的燭光輝映著,
微微的清香、淡淡的甘甜,一開始就給了甜頭,嘴角不自覺上揚~~
 
 
[泰式酸辣湯] 有著香茅氣息的湯品,辣得微火,酸得夠味,
湯裡的菇類大會串,有軟韌的蘑菇;脆嫩的袖珍菇;
肉感十足的杏鮑菇;酸辣好開胃,這正是我的菜。
 
 
美蘭點的[熱紅茶],用漂亮的咖啡杯盤裝盛,我忍不住要借力使力,
讓心情更加美好.....這張桌多有情趣,連拍張照-紅茶都變得好尊貴;
美蘭姐不愛加糖,淺嚐順口,沒有苦澀味;茶香宜人,細品回甘~~
 
 
我點[現榨柳橙汁],最近柳橙價格高居不下,
貴聳聳的柳橙汁,喝起來有果粒、甜滋滋;
老闆說:[已經不敷成本,再不降價,柳橙汁
月底即將功成身退。]  
喜愛喝原汁原味的,別忘了去慰留它吧!!
 
 
【海南雞飯 Hainan Chicken Rice】
源起海南省流傳至新加坡及馬來西亞的代表性美食之一,
水煮雞腿肉,搭配著薑油飯的菜餚,服務員還隨餐附送
三款調味料(都是廚房自行調製的)
有火紅辣椒醬、甘甜醬油、油香青蔥....
每端上一道餐點,服務員都會細說菜品,逐一介紹,
還會讓我們有作筆記的時間,親和力十足。
 
 
主廚採用油封方式,將去骨仿土雞的雞腿肉進行烹調,
漂亮又完美的雞腿肉,橫切面油亮迷人,雞皮肥而不膩
Q彈爽口,雞腿肉的肉質細嫩鮮香,特製的薑蔥和辣椒醬
更加強雞肉的口感,讓味蕾恣意大快朵頤。            
香油飯是用泰國香米浸泡特製醬汁後煮熟,再拌入雞油拌勻,
入口飯香軟綿油香味濃,搭配小菜>>讚不絕口。
配菜有爽脆的烤野菇;還有鮮嫩的香烤美人腿;潤口的玉米筍;
外加頗有嚼感味美的越南日光蝦。
店家自製的辣椒醬很是過癮,吃了意猶未盡,再續一碟。
 
 
傳統風味【泰式炒河粉 Pad Thai】
這款也是我想嘗鮮的目標,看介紹圖示就忍不住要流口水;
好花俏的配料,鮮紅、翠綠、橙黃...濃密得香味四溢~~
 
 
主廚先將蒜頭、紅蔥頭等辛香料熱油爆香,在陸續加入豆干條,
菜脯和整尾鮮蝦,最後將河粉放入大火快炒,用羅望子水及魚露
調味,起鍋前再加入新鮮韭菜及豆芽菜拌炒,最後灑上碎花生
辣椒粉來提升香氣和口感。
Q彈的河粉好入味,夾雜著花生碎粒口感層次分明,蝦肉嫩Q、
豆芽香脆,口味重卻不死鹹,擠上附送的檸檬汁,越吃越爽口。
 
 
酸甜爽口、吃過欲罷不能的甜品-【水果卡芙爾奶凍 】
將泰式檸檬葉及新鮮檸檬汁與高品質的奶油融和,
冰鎮後再加入火龍果、藍莓、薄荷葉等來裝扮,
好迷人的酸甜味,滑嫩細膩的口感,奶凍的濃稠加上
新鮮水果丁的香甜,爽口不膩~味蕾也都被寵壞啦!!
 
 
臨別依依,討喜的服務員還幫我們介紹了店裡的素食餐點,
真是貼心呀!! 連吃素的朋友都照顧到~~
我們真的很捨不得走,音樂太令人陶醉~~~
 
 
好康道相報
每週三都有舉辦爵士夜活動,快來享受一邊吃美食,
一邊品味調酒師特調的風味酒品,聆聽醉人的音樂,
讓心靈放鬆、思緒徜徉、身體律動、隨著節奏~搖擺~
愛評網提醒您,未滿十八歲禁止飲酒

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今天來竹東,是特地來品味網路知名的牛肉麵店,
想一睹排隊盛況和鮮美滋味的牛肉湯;
怎知小店沒預警(公休三天,員工旅遊啦!!)
順著街道走過來,瞧這家才新開不久的古早味;
嘿嘿~~有從失落中又喚醒了意識...
 
 
看著似曾相識的廣告,郵箱、電影海報、
三合院大圓桌,還有古早味的零嘴、
電影院的售票口;紅磚牆,也是滿心期待
古早風味的呈現~~
 
 
客家味的私房菜,確實是令人有期待的~~
 
 
有一點沮喪、落空、悔不當初之心理在嘀咕...
原本信心滿滿的來大啖牛肉麵(網路排隊名店)
沒想到大老遠飛奔而來,竟鋪個空~員工旅遊~
休息三天的招牌掛在鐵捲門上....
 
 
其實內心是氣得慌,開了一個多小時的車程,
又走了十來分鐘的路,頂著太陽、拖著疲憊
的身軀,只想快找家店好乘涼-休息會兒...
 
 
隨便點了能填飽肚子的小吃,有焢肉飯、
肉燥飯、客家筍乾、豬肝湯和燙青菜。
 
 
焢肉飯(50元)好無趣,竟然就只有一片豬肉,
兩條蘿蔔干好陽春的感覺;連滷汁都沒有;
我倆大眼瞪小眼,無語問蒼天...
今天運勢不好,連點個餐都不美麗。
 
 
梅香肉燥飯(25元) ,這款還算過得去,
味道尚可,份量一般,不是地雷也無驚喜。
 
 
滷筍干(30元)一直都是我喜愛的小菜,
這味還行,嚼感沒啥障礙~~
 
 
豬肝湯(35元),就四片豬肝,少許芫荽,
小湯碗大,八分滿...
 
 
燙青菜(30元)感覺有點心不甘情不願,
沒有令人胃口大開的樣貌,就加了點
醬油膏,幾許鹹菜這樣上桌,看了都
不想吃(有點食之無味卻又棄之可惜呀!)
 
 
原本對它的期待很高,才新開幕不多久....

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[亞典菓子工場]於宜蘭市梅洲二路122號成立
「亞典蛋糕密碼館」觀光工場,於2010年七月
開始營運,和各大旅行社連結,已成為團體旅遊
的觀光景點和伴手禮採買區。
 
 
社區旅遊團,上了年紀的阿公、阿嬤特別多,
一日行程不能排得太密集,走走停停,看看、吃吃,
不能走太遠,又有冷氣吹,是老人家可以接受的方式。
 
 
「亞典菓子工場」是國內投入先進
自動化設備及「無塵室」作業廠房
的專業蛋糕工廠,所有蛋糕都在
衛生的『無塵室』生產包裝...
 
 
菓子工廠裡試吃品相當多,業者請吃很大方,
遊客們也樂意吃了再決定,每一種口味都嚐嚐,
一車遊客進入,看店員們忙碌得好滿足~~
 
 
看來者購買力強,店員們紛紛拿出
產品給試吃,吃得越多、買得越多,
皆大歡喜的局面...
 
 
[年輪蛋糕]號稱是最耗時、最難做的蛋糕,
在特殊烤爐中用三百多度高溫懸空式烘焙;
圍觀的遊客都是聞香而來,濃郁的香氣與
豐富的層次,讓人一口接一口試吃不停...時、最難做的蛋糕,在特殊烤爐中用三百多度高溫懸空式烘焙;濃郁的香氣與豐富的層次口感讓人一口接著一口。
 
廠房內採用無塵式隔間,空氣經過過濾
才流入生產線,從麵糊的攪拌到烘焙
出爐一貫化條件生產,讓蛋糕品質從第一條
到第五千條,均保持最佳狀態,全程符合超高
衛生標準既安全的品質控管。
 
 
所有產品以高級原料製成,不添加防腐劑,
為了防止空氣中灰塵細菌沾黏,也以最先進
的真空充氮包裝機及『科技無氧包裝 』
把新鮮、香味包起來。
外觀造型美觀大方,很得老人家的喜歡,
看爺爺奶奶在菓子工廠試吃、採買的景象,
的確是戰利品拎在手,嘴角笑開懷。
 

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台灣的夜市文化,大多以美食為主,服飾、鞋襪、
日常用品、各式各樣稀奇古怪的異國風情,夜市
也經常看得到,還有叫賣、雜耍,有日趨沒落之感..
 
 
師大夜市所在,位置位於台灣師範大學旁,因而得此名。
夜市裡所販售的精品服飾或是美食小吃皆較為年輕、多樣化,
屬物美價廉,非常受學生及上班族群或外國觀光客所喜愛。
 
 
[鹹酥雞]是各大夜市不可或缺的攤位,
現榨現吃,花樣多、口味香酥,
是很討顧客喜愛的美食。
 
 
 滷味也是方便小吃,郊遊、逛街、用餐都很受歡迎。
 各家攤商都有自行調配的老滷汁,所呈現的甘醇風味,
 獨特的香氣,也是讓顧客指定選購的不二法門。
 少鹽少油的製作方式,好口碑的養生 訴求,才能 符合
 現代人的飲食觀念, 
 
 
 
第一次逛師大夜市,感覺攤位不是那麼的集中,
有些地方凌亂、有些商店巷子裡,很暗沒人氣,
自己一個人,也就不敢順勢走過去...
 
 
已經晚上八點多了,還沒吃晚餐,
經朋友指點,來夜市找一家(水煎包),
據她說是美味無敵的...
 
 
其實沒花多少時間,就找到這家[李阿姨水煎包]
在我的觀念中,水煎包不是早餐的基本款?
當作晚餐還是少見,飢腸轆轆買來吃了再說吧!
 
 
買了一個鮮肉韭菜包.(13元)一個鮮脆高麗菜包.(13元),
加了點辣椒醬,邊逛邊吃,又在前面小店買了杯奶茶,
走在年輕人居多的師大夜市,還蠻能融入其中滴~~

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一早丫頭就安排去逛逛捷克著名的[布拉格城堡],
在城堡裡,有著最高、風景最美的【星巴克】,
丫頭喜歡收集Starbucks城市杯的嗜好,跟著她的腳步,
我也感染了那份欣喜若狂,同樣享受著眼前的大自然美景,
和熱熱的焦糖拿鐵,~真的很棒~
 
 
 
就是這間位於布拉格城堡入口處的【星巴克】,
可別錯過眺望(Starbucks coffee)的風景區,
居高臨下視野極佳;心情隨著清風~飄呀飄~~~
 
 
丫頭和櫃檯天南地北聊得起勁,城堡裡的Starbucks,
和一般市區裡的就是不一樣,除了咖啡香,還有空靈、
迴聲和清新的空氣....
 
 
家裡的星巴克城市杯,還沒超過十款,每到一個國家,
丫頭就會收集一個,這習慣是會上癮的~~
還記得在加拿大溫哥華,跑了好幾家星巴克才買到,
這就是收集的樂趣。
 
 
沿著指標,順著迴轉樓梯而下,有上下兩樓可以選擇是當位置,
有著寬闊、舒適、臨窗休閒的沙發組,可眺望遠山、炊煙、雲朵~~
 

很有意境的隔間,來自美國的咖啡文化,
早上的顧客不多,點一杯 hot mocha 暖胃~
 
 
熱熱的焦糖拿鐵,仍是熟悉的味道...
來此品味著不一樣的心境,不一樣的風景;
享受異國情調、風景之美,這才是旅遊的樂趣~~
 

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在朋友圈中,早已久聞台北中山區【FIN】的名號,
春天來了,氣象萬千,大樹發出新綠,轉化心情從做起;
換個髮色、換個造型,換個不一樣有型的我。
今天就是衝著經驗、品味、技巧一流的老闆ANDY而來,
我沒有設防,就是相信ANDY會幫我改頭換面....
因為ANDY夠專業。
 
 
【FIN一店】交通非常便捷,位於中山捷運站4號出口,
迴轉徒步而行,大約一分鐘就到了,即使當天下雨沒撐傘,
也不至於會變成落湯雞;用跑的(咻~咻~咻)三兩下就到了...
 
 
店門口的美女牆,各式髮型的花俏、變髮,
有圖為證,【秀】給大家看,欣賞的就引進門吧!!
 
 
一樓大廳有好霸氣的櫃台,漂亮的櫃姐各個摩登有型,
親切的笑顏迎賓,讓我跟著也有好心情...
 
 
 
一樓的光線很明亮,座椅舒適,間隔適當,
比鄰而坐也互不影響;各自鏡前有小型電視機,
遙控器;大門入口側邊還有雜誌架,任君隨選。
 
 
二F的設備感覺更華麗,有兩組客人正在染燙,
環境保持得乾淨俐落,空氣中是清新、舒服的。
 
 
一開始ANDY就過來打招呼,詢問我想要變髮的方向,
我輕描淡寫:[一切操之在你,老闆的專業我完全信服,
你看我適合甚麼,就隨您處置吧!!]
 
 
我喜歡不同設計師,幫我剪不同的造型;已年過大半百,
還有啥好擔心的? (反正現在的頭髮,已完全沒型啦!)
心裡早已打好盤算,若不滿意>還可改修成赫本頭;
再不行~~~了不起剃光頭啦!! 
 
 
助理(IVEN)在Fin已經學了三年了,腳踏實地認真學習,
很得老闆的賞識;今天我運氣真好,才一坐定,就幫忙
端了杯我選擇的蘋果茶。
(IVEN)先幫我做染髮前的保護頭皮,用隔離噴劑在髮根
均勻徹底的防護著。IVEN很靦腆,不多話,有問必答,
是位前途看好的儲備設計師。
 
 
染髮時,ANDY親自上色,他幫我選了極黑色,
就是想幫我遮蓋住已陸續冒出來的白髮。
年初才染過褐色挑染帶磚紅髮色,現在又回歸
正統黑,我完全沒異議。
染髮時IVEN幫我添加了黑戰袍和耳罩,就是
以防萬一,然後用保鮮膜裹住頭髮.避免烏黑
的染髮劑沾染到皮膚或衣服,小心謹慎的作業,
感覺甚佳。
 
 
等候上色時間大約是二十分鐘,IVEN有用計時器,
避免時間不足或過長,影響到色差。
 
 
等候的時間,ANDY請助理幫我烤一份奶酥厚片,
哇!!現點現烤,口味不輸一般的早午餐店;OEC~
 
 
洗頭的地方比較起來,格局是小了點,較無隱私感,
不過布簾拉起來,感覺就不一樣啦!!
IVEN洗頭很小心翼翼,望、聞、問、切十分周到,
在FIN洗頭也是一種享受;躺著很舒服,沖洗、
按摩、潤髮作業流程,一樣不少。
 
 
樓梯間ANDY的收藏,來的時候我有想過,
想把威尼斯購買的三款面具帶來,變換拍照
的效果,但搭車挺麻煩,又怕羽毛被折斷,
才打消了這念頭...
 
 
ANDY幫我修剪髮型時,神乎其技的剪刀手,
快、狠、準讓我來不及抓鏡頭,動作之俐落
可讓後進們佩服得五體投地~~
接著用髮臘幫我抓出蓬鬆感,這也是我看過最強的
技巧和工夫,三兩下就搞定啦!
當他拿鏡就子給我看各個角度時,我開心的樂起來
[哇!!好有型呀!! 年輕許多,滿意極啦!!]
 
 
此刻有點小後悔,該將我的威尼斯面具帶來的...
左拍很順眼,右拍夠俏麗;最喜歡的還是背後拍
的幾何圖形~~~弧度好漂亮呀!!
色不迷人人自迷,宅嬤也有吸引人的時候...
可以拿中間那張去相親啦!! 我忍不住想哈哈大笑~~~
多謝 IVEN 熱心的服務,在店裡的照片都是他幫忙拍的...

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[台灣番鴨園區]係餐飲事業有【台灣番鴨牧場】【台灣山豬城】
及【台灣水牛城】4家。店內主食 推[養生薑母鴨]及[磚窯烤雞];
餐廳旁堆放了很多圓木,是專門用來磚窯炭烤用的~~
 
 
環境有古早味的風格,利用廢棄原木製作的屏風
紅磚牆、木製大圓桌、酒甕、花窗、風景壁紙,
確實和一般餐廳大不相同。
 
 
餐廳自養魚池,除了供遊客觀賞外,許多小朋友都會在現場
買飼料餵養,興高采烈笑聲不斷~~
這次社大[魯冰花合唱團]比賽後的聚餐,又決定在這
班長去年也是訂在這家,因為口碑不錯,得到大家喜愛。
 
 
餐廳除了可單點,還推出2000元~3000元的親民合菜,
凡在店內用餐,一律免費招待白飯、麵線(特製手工麵線),
香Q又有味,無限免費供應吃到飽。
菜色豐富又多樣頗有特色,價廉物美,可滿足顧客的味蕾。
 
 
[泰式海鮮]標準的泰式料理, 酸辣開胃,非常爽脆可口。
 
 
[牛蒡養生鴨]  雖然我不是很愛牛蒡,湯頭卻相當味美;
鴨肉煮得夠軟爛,適合各年齡層的食客。
 
 
[鮮味白灼蝦] 蝦隻新鮮,肉質飽滿細嫩,不沾醬吃都很清甜。
 
 
[豆角煸茄子] 這道素食頗得我心,豆角和茄子,
都是我的菜,一個脆嫩;一個軟綿,味道又透,讚!
 
 
[客家小炒]我吃過不少客家餐廳的客家小炒,對於喜歡將
豆干煸乾,吃起來很乾硬,這就不是我喜歡的份兒;
這裡少了這套,卻意外地讓我青睞,我原本就是豆干控~~
 
 
[麻油松阪豬] 剛上桌時拍了這張,等我繞了一圈
去拍環境照時,回來杏鮑菇都沒了,只剩下大片
松阪豬,我還在納悶?嚐了一片才知原委,肉太老~~
 
 
[清蒸海上鮮] 誠如菜名所述,魚肉新鮮又夠味,有淡雅的清甜。
 
 
[ 絲瓜蛤蠣] 菜色搭配很養眼,脆嫩的綠、枸杞地紅,
加上肥美的蛤蠣,味道很不錯~
 
 
[磚窯烤全雞] 這是大家引頸企盼,好酒沉甕底...
附上椒鹽、醬料和一雙粗手套,方便用手來分解;
窯烤得香氣讓大家迫不及待...
雞肉肥而不膩,瘦而不柴好咬、好啃、又好嚼。yes
 
 
[美味奶黃包] 和一般港式茶點的沒啥兩樣,
算是中肯沒有特別驚人。
 
 
餐廳還有專門為吃素的顧客設計,整桌的素菜也挺開胃滴。
 
 
[台灣番鴨園區]的menu,單點、合菜隨君意...
 
◎交通指引:外縣市開車>>中山高速公路(國道1號),
內壢出口下,往大園方向經萬能科技大學,過大江
國際購物中心,遇到第2個紅綠燈右轉直行,
約300公尺即到達目的地。(有很大的停車場)

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『瓦法奇朵Waffogato(敦南店)』是屬於目前最夯的捷運美食,
  因為交通便利、地理位置優越,餐點有創意、又有亮點,
  是老少咸宜、男女通吃的平價餐廳。。
  可搭乘捷運板南線至忠孝敦化站,從1號出口迴走左轉約
  3分鐘路程,就能看見【瓦法奇朵Waffogato(敦南店)】
  醒目的招牌。
 
 
[瓦法奇朵]在台北擁有多家分店,有台北車站店、東湖店、
松山文創店、東區敦南店,提供顧客經濟實惠的料理!
 有各式排餐,鬆餅、Pizza、義大利麵、燉飯、甜點,
咖啡、 氣泡飲料,都能滿足顧客的品味和需求。。
(外縣市朋友-別忘了從忠孝敦化站1號出口迴走左轉,
就從這條巷子走進去; 大約三分鐘即可到達.)
 
 
店面採長條式格局,以黑、白、金屬與原木的混搭工業風,
走簡約時尚品味;店裡裝有不少歐式復古燈具,微暗的燈光,
頗有到了義大利古羅馬餐廳的意象。
 
 
地下室還有六張桌次,連一樓大廳約有60個座位;
進門左手邊今天都是四人座,右側則為雙人座,
多人用餐也可合併運用。
 倘若聯誼、包場、慶生,這裡也是不錯的選擇。
 
 
menu印製精美,餐點圖像和送上餐桌的一致,
點餐一點也沒困擾;若真的不知該如何是好?
請問服務員,他們都很樂意提供熱銷餐點。
 
 
◎  4人餐  體驗內容
主餐1-嫩煎比目魚佐松露薯條
主餐2-手撕牛胸肉燉飯
比薩-鮭魚菠菜比薩
焗烤起司甜甜圈-麻吉
可頌鹹鹹圈-松露
飲品1-玫瑰奶茶、特濃可可歐蕾
飲品2-蜂蜜檸檬氣泡飲、落日水果茶
 
 
[蜂蜜檸檬氣泡飲]
遇到下雨天,又有點冷颼颼,在座的姊妹們都不要喝冰的,
這杯氣泡飲就成了我的開胃前餐了。
剛開始還有點小委屈,大冷天的,我也想喝杯熱的呀!
誰叫我邀請大家來聚餐,想想~哈哈~我還是最年輕的,
理當我得接收啦!
沒料到這杯氣泡飲,意外的好喝,不僅微酸帶甜醒意識,
蜂蜜的甜滋味將檸檬的酸給收服了;連不愛吃檸檬的美鳳,
趁我拍照的時候,竟然喝個精光~~可見其魅力之驚人。
 
 
【落日水果茶】
水果茶是美蘭的專利,她特愛新鮮水果和茶葉的結合,
冬天喝熱的,夏天喝冰的,不但水果茶的口感有果汁
的味道,裡面的果粒是吃得出新鮮滴;美蘭從事餐飲業
二十餘年,水果茶是她死忠的愛好...
 
 
珍姐的[特濃可可歐蕾],她童心未泯,一開始先吃一口奶泡花,
她說從小就喜歡吃蛋糕上的奶油花,大家微笑以對;攪拌過後
問她的口感,珍姐說:[好甜、好濃,很好喝]。
美鳳的[玫瑰奶茶],攪拌後成了粉色系,濃濃的稠度,從表面
就看得出來,我用湯勺舀一瓢飲,很少喝這麼濃郁、這麼甜的,
難怪美鳳姐會喝我的氣泡飲,原來是有原因的~~
 
 
主餐【手撕牛胸肉燉飯】,從圖片上來看,就被它征服;
用手撕牛胸肉,想著就有興致,按照牛肉的紋理順著撕,
肉質滑嫩、味道鹹適、瘦而不柴,好嚼易嚥~~
食材精髓融入米飯之中,姊妹們拿著湯匙,吃著讚不絕口;
中間那一粒微顫的半熟蛋,白白嫩嫩吃了好銷魂~~
 
 
[可頌鹹鹹圈/松露]
主廚的創意料理,引來姊妹們的歡呼,大家都過了半百,
還像個孩子似的感覺新鮮和好奇;切開鹹鹹圈露出嫩綠
的菠菜時,又不得讚賞和敬佩創意的可貴。
圓圓厚實的鹹鹹圈,像豐滿的餡餅般令人著迷,松露的
香氣加上焗烤起司的纏綿,雖沒花俏的擺盤,也讓大夥
開了眼界。
皮酥脆、餡料香,多汁有味的波菜,有嘖嘖稱奇的爽快,
第一次嘗鮮,是何等快活呀!!
 
 
【鮭魚菠菜比薩】
 好精巧又繽紛的薄餅,微微翹起的餅皮一碰就脆落,
 上面鋪著的餡料,都是我們愛吃的鮭魚、菠菜、蕃茄
 和荷包蛋,手拍餅皮薄得俏,餅皮邊好酥脆,皮中間
 有點厚度、有些韌性,服務員送餐時還附上專用切刀,
 美鳳熟練地幫大家分切,動作俐落又漂亮。
 鮭魚肉滑嫩多汁;波菜先炒過再烤,味香醬濃滋味好。
 
 
【嫩煎比目魚佐松露薯條】
比目魚一直是我最愛的漁獲,搭配香氣味濃的松露,魚肉柔軟細嫩,
吃起來有鮮美飽滿的肉汁,絲絲入扣,有相輔相成的效果。
以前用餐很少去吃薯條,很怕吃到軟趴趴,又有臭油味的炸物,
珍姐吃過開玩笑說:[你們不吃等會兒我要打包囉!!]  
 
 
趕緊去拿了一條往嘴裡送,哇!!好香酥的薯條,外層是硬ㄎㄎ滴,
內裡鬆軟,調味恰恰好,一手一支越吃越爽口,不一會兒就被清空~
其中的沙拉就很一般,生菜雖很鮮嫩,在兩強夾殺下就很難出頭天。
 
 
【焗烤起司甜甜圈/麻吉】
 有了鹹鹹圈的好印象,面對甜甜圈的豐盈多樣化,又不自覺的貪戀著~~
 今天餐廳大客滿,服務員忙得團團轉,雖然送餐的速度跟不上,
 服務的品質卻不減;送這道餐點時,服務員仍幫我們換上乾淨的盤子,
 看他滿場飛,又要送餐、又得結帳,還要帶位、點餐~~哇! 超人!
 
 
[可頌甜甜圈]有著甜甜圈的討喜樣貌,可頌的酥脆疊層口感,讓濃密
 的奶蛋香、麻糬軟Q、加蜂蜜來融會貫通,吃著喜不自勝。
 紅豆麻糬有錦上添花的美好;霜淇淋和奶泡花,就珍姐獨自品味~
 這款若讓小朋友看見,包準會樂不可支,乖巧的坐著細細品嚐。
 
 
~店家的好康優惠~
最新料理「爐烤雪花牛排」!在特製烤爐裡24h所料理出的,
現在   只要99元  平日試吃價-只要99元   心動不如馬上行動。

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【魯冰花合唱團】成軍兩年,由指揮曾君毅老師教導,
 帶引著來自桃園各個鄉鎮的團員,每周一晚上7點至9點,
 從發聲練習開始,是腳踏實地,從無到有,一步一腳印,
 辛苦耕耘的成果,今天終於讓成績來印證-老師的認真,
 和團員的努力。
(我雖沒參加,卻感染到大家的榮耀,與有榮焉。)
 
 
今年的客家歌曲合唱大賽,借著歌曲演繹
充分表達情感,希望能將客家流行歌謠的
特色,均衡流暢的展現~~
比賽流程表雖已排定,從早上9點比賽開始,
流程安排頗為順暢,決賽在下午三點多,
就全部告一段落,中場休息5分鐘,主持人
帶領著全場觀眾高唱客家歌謠,現場歡聲雷動
高潮迭起~~
 
 
桃園市政府客家事務局舉辦的「客家流行音樂節」,
4/17由「客家歌曲合唱大賽」壓軸,比賽計有來自
桃園、台北、新北、新竹等25隊、近700餘人參賽,
總計有25隊參予,現場有熱情的親友團和大批觀眾
觀賞,場面熱鬧、氣氛緊張,大家都很看重這次比賽!
 
 
以前住眷村時,從未接觸過客家文化,
今年報名春季社大[魯冰花合唱團],才發現客家語對我而言,
得從一個個單字開始學,陌生的語言讓我不敢開口唱歌;
幸好老師、班長不厭其煩的教導,一遍又一遍,從咬字、
尾音、音韻、讓我慢慢地從完全陌生到認識~~
透過音樂接觸客家,學習客語,無形中對客家文化產生認同。
 
 
客家歌曲合唱大賽的演藝廳,無論音效、燈光、舞台設備,
連觀眾的座椅都是很舒適的沙發摺疊椅,進出也挺方便的。
 
 
合唱比賽需要平時認真的訓練和團隊合作的默契,
參賽團隊無不盡心盡力,登台齊心一展歌喉;
當大會比賽成績揭曉的那一刻,現場所有參賽人員,
莫不屏息以待,七上八下、忐忑不安的心情,隨著唱名而歡呼~~
[復旦高中女聲合唱團]奪冠,以音色清新脫俗,展現出客家民謠組曲之美。
第二名由[荷聲合唱團]摘銀
第三名由[桃園市芙韻合唱協會]獲得。
上圖是冠、亞、季軍的大合照。
 
 
 
「客家歌曲合唱大賽」的冠軍、亞軍、季軍,榮耀登場,
  接受與會人士的喝采和主辦單位的頒獎。
  辛苦練唱、學習有成的光輝時刻,大家的笑容都掛在臉龐~~
 
 
 
 
優等隊有五名,輪番上陣接受頒獎,歡喜之情溢於言表~~
 
中壢社大-[魯冰花合唱團]-你們是最棒的
大家有志一同,期待明年的客家歌曲合唱大賽,更上一層樓~~
 
 
賽後的心情是輕鬆愉悅的,愛歌唱的人精神是開朗有寄託的,
趁著客家文化館佈置的好風情,大家盡興地捕捉美好的回憶~
 
~會後花絮~
本活動得頒獎典禮,將於4月24日下午3點~6點,移往平鎮
新勢公園擴大辦理,除了邀請各賽事得獎者登台演唱,
讓觀眾聆賞新一代客家好聲音外,也將安排當紅偶像歌手
與大小朋友共度悠閒的午後時光,邀請市民一起到新勢公園
參加「2016客家流行音樂節 草地音樂會暨頒獎典禮」

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臨近永安魚港,綠色隧道附近,一月份新開幕的「大腳丫農莊」,
農莊裡設有不少親子活動區;夜晚的農莊空氣清新、靜謐宜人;
停車場的空間很大,愛車停放儘可寬心;帶著家人、親友來此
一日遊,會有滿載的開心和趣味歡笑。
 
 
今天農莊的夜晚是安靜的...
附近道路正在維修(有路障),路況不熟加上路小崎嶇,
業者的招牌晚上反光看不清,用手機和店長詢問路線,
其實店長已經說得很明確,但不是當地人,摸黑著找,
導航又胡亂指引,可煞費苦心...
農莊的對面就是單車出租站,下次再訪就不會迷失啦!!
 
 
【大腳丫農莊】佔地5000坪的遼闊空間,設備多元有[多肉親子體驗區]、
森林露營區、沙灘烤肉區、極速滑沙區、IDF戰機溜滑梯、等各種設施;
這裡很適合親子同歡共遊的體能、益智活動,在大自然無汙染的環境中,
能盡情享受悠閒、放鬆的親子互動~~
 
 
『大腳ㄚ農莊』有座樹屋餐廳,很有環保概念吧!!
晚餐就在這裡,店家佈置了綠色植株,在寬敞明亮的大廳裡,
顯得生氣蓬勃,精神有加~~
 
 
餐廳的格局有合家歡聚的團圓桌;也有小家庭適用的溫馨桌;
年輕人喜歡的聯誼式西餐桌;無論人數多寡,總能找到適合
需求的位置;任一角落都有大自然陪伴著你~~
 
 
餐廳的日式料理區、服務櫃檯和廚房緊緊相連,
整體的設計流程,感覺上動線是很順暢的。
店長和服務人員應對都很親切,服務頗為熱忱;
晚上的用餐氛圍,是愉悅的、開心的。
 
 
大腳ㄚ農莊/大島創意日式料理  ◎體驗內容
今日(周六)  我們三人行,店長給的是假日菜單
海鮮丼   一份
鮮蠔蘆筍沙朗牛定食  一份
(定食包含:當日小菜3樣、白飯1碗、湯1碗)
加點
珍味干貝唇   一份
港式油淋圓鱈魚  一份
 
 
開始入座,服務員就送上日式抹茶飲品和招待壽司
等餐的時候,多了可口美味,還有暖意的溫馨~~
非常貼心的安排,奇異果酸甜好開味,
壽司捲吃得到滿溢的濃情,一開始大家都有好心情。
 
 
很快的又送上定食附屬的小菜和白飯
一般的日式餐廳,
小菜大都是冷盤或漬物;[大腳丫]的卻是自助餐式的快炒,
有番茄炒蛋-酸甜有味
滷製杏鮑菇-爽脆猶韌,好咬易嚼,好口味。
豆乾小魚-用川味炒法,豆乾柔軟、小魚香辣過癮。
白飯量不少,軟硬適中,一碗飯配菜,相當飽足。
 
 
【海鮮丼】碗裡鋪滿了新鮮魚貨,讓人看了視覺上好生滿足..
 
 
有鮮嫩的鮭魚、鮮蝦、干貝;軟綿香甜的玉子燒、還有
滑嫩味道甘美的旗魚、鯖魚和魚卵合體(口感十分爽脆),
加上花枝的軟潤,芥末沾醬食之夠味;底層的米飯是
乾爽的,我就喜歡不添加醬汁的原味白米飯,這樣才
吃得出刺身鮮美的好滋味。
 
 
今晚的附湯是味噌湯,除了滑嫩的雞蛋豆腐,還有香噴噴的魚肉,
更增添了味噌湯的鮮美度;味道適中,確實好喝。
 
 
我的美味【鮮蠔蘆筍沙朗牛定食】上桌囉~~
店長說:[定食都是現點現做滴]
主餐上桌還冒著煙,香氣迎人,
這款中日合併式的熱炒,正合我意~~
 
 
光看主廚的擺盤,綠葉搭紅椒,加上蘆筍的翠綠香輝映,
色香味讓我食慾大開呀!!
真佩服師傅的選材,脆口的蘆筍、軟韌的香菇、甘甜的紅椒、
好嫩又入味的沙朗牛,連盤裡的蒜苗和蒜片都無一倖免,
全進了我的五臟廟,完食的夠舒坦。
 
 
加點的[珍味干貝唇],是我在喜宴拼盤中,常見的美味,
[大腳丫]的日式小品,一點也不遜色,涼拌夠味又帶嚼勁,
若不是開車前來,肯定得開一瓶酒來增添氣氛滴~~
 
 
好友點的[港式油淋圓鱈魚],這可是豪邁登場,讓大家眼睛發亮,
這一套定食才280元,真是窩心價夠誠意~~
 
 
圓鱈魚既大片又厚實,鮮嫩入味,加上青蔥被熱油
淋過的香氣,一股腦兒的全盤接收,好友特愛吃蔥,
又愛食魚,鱈魚肉質細嫩如棉,伴著青蔥雙喜加乘,
這會兒正中下懷,邊吃著讚聲不絕於耳,一碗飯不
過癮,再添一碗吃了才稱心;這一次我又找對門路了。
 
 
最後服務員送上水果,說是店家招待;柳橙甜,火龍果更甜,
甜盡了我們大家的心坎裡~~
最近好運不斷,美食接踵而至,想必是燒了好香,
拜對神佛,此乃天祐有心人啦!!
 
下回找時間來此一日遊,最好是放假帶著外孫,來享受海邊風情,
騎著鐵馬在綠色隧道徜徉的舒活感;一同享受大自然的美景。 
 
◎店家資訊
地       址: 桃園市新屋區笨子港50-7號
電       話: 0952-333-343
營業時間:
週一、週三至週五,11:30~14:00,17:00~21:00,週六至週日,11:30~21:00
※每週二公休
官方網站: 大腳丫農莊 大島割烹日本料理
官方臉書: 大腳ㄚ農莊/大島割烹日本料理

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繼2011年4月13日寫了一篇[想到就忍不住衝去吃的炸醬麵],
距離現在有五年之久;其間不是忘記它的存在,而是店家
經常鐵捲門拉上,讓我白跑一趟的機率挺大滴...
 
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今晚丫頭和我去看2016[神韻藝術團]巡迴展,
晚餐就決定來回味一下雜醬麵的風味;很怕
再一次吃閉門羹,先敲了個電話確認才走~~
 
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幾年未見,景物仍依舊;大鍋、大灶、大碗麵...
牛肉湯、蹄花湯和有咬勁的拉麵,麵條給的份量有夠多,
看小老闆擺在灶台上的麵碗,相當有誠意呀!!
 
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每次來都會拿幾樣小菜滷味,今天也不例外;
不過花樣少了許多,只有泡菜、滷豆干、滷蛋和豬頭皮。
 
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看牆面上張貼的價目表,那是歲月累積的成果,
和物價波動的佐證。
 
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外面下著雨,廳內冷清清,晚餐時刻,竟無一人?
是否因老闆三天打魚兩天曬網的結果,我不得而知~~
 
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牆面上掛著店家歷史的陳跡,和電視採訪的鏡頭~~
從民國四十幾年開到現在,有六十年的歲月啦!!
 
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醬料自己加,辣椒油和蔥花是少不得滴;風味確實沒有以前好,
印象中的老味道,漸漸已失傳~~~
 
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等了不到三分鐘,點選的麵點都到齊了;
還是老樣子,點了我的最愛-雜醬麵;
另外點了一碗從未吃過的[乾挑麵]...
 
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麵條依舊、醬料依舊,味道的精華卻已流失,
我感受不到那股最初的想念,我努力在記憶中
追尋,學生時期的盛況,這可是陪伴著我們
成長中的美食佳餚。
附湯的味道,和以前的差很多,不再滾燙、鮮美和有期待~~
 
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反倒是這碗[乾挑麵],因為從未曾吃過,
沒有前例可循,反而會有驚喜,
除了麵條和醬料,沒有其他任何附屬品,
味道有點糖醋口味,卻又不是那麼重,
加了兩匙辣椒醬,這下子有清水變雞湯的神奇,
口感變優,美味加分,這會兒有不虛此行之感~~
 
不知下次再訪待何時,物換星移,誰也說不準~~

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好友自加拿大返台,原想推介中壢知名日式無菜單料理
讓他們嚐鮮,確訂不到位,遇到網路知名部落客 東蛙
引薦-內壢有一家【東風舞之磯】,我立馬請他幫忙訂位~
 
 
【東風舞之磯】位於內壢忠孝黃昏市場旁,距內壢火車站
不遠,用徒步大約十來分鐘即達,餐廳旁設有免費停車場,
所以開車前往的朋友不必費心。
一進大門,左側牆面的石斑魚拓,會讓饕客大開眼界~~
 
 
餐廳裝潢走日系風,樸實無華,掌握重點、簡潔有力...
酒櫃架上陳列各式日本酒品,喜歡宴客、小酌的朋友,
【東風舞之磯】會是絕佳的選擇。
竹簾當牆的背後,有一典雅包廂,鄰街靠窗視野很不錯...
 

 

中午預約11:30分,到餐廳時已有兩桌正在用餐。
店家消費方式以人數計算,有分600,800、1000、
1500、2000、3000元等價格;依價位決定餐點,
屬於日式合菜的無菜單料理,酒品另計,不收取
服務費,但服務確盡善盡美,這點很值得嘉許。
 
 
冰櫃裡有不少日本清酒,店家建議-梵 ˙艷 純米大吟釀-
這一款酒精度 :15-16%;我喝過後的感覺,和小高粱
差不多,反正都是白酒,有點辛辣、有點微甘,喜愛
喝酒的癮客,不就是愛這一口味兒?
我不懂酒、不愛喝酒,確很喜歡店家盛酒的漂亮酒杯,
看了讓人心花朵朵開~~
 
 
 
剛坐定,服務人員就端來兩碟開胃小菜~
[香酥牛蒡絲] 若不是工作人員介紹,我會以為是巧果之類的
        小點心,因為好酥脆、又爽口、有自然的甘甜味。
[柚香大根漬] 這款也是小兵立大功,才吃第一口就被它的口感
          爽脆、入味給吸引;醃漬物日式餐廳都有,清爽美味的
          卻不多;不信來試試看,就知其功力不容小覷。
 
 
[厚岸生蠔/山藥細麵佐水果醋]
肥美細膩的生蠔,口感滑潤軟嫩,最可取的是毫無腥味;
山藥細麵黏滑香甜,水果醋酸甜開胃,滿口在嘴裡的飽滿,
都捨不得有喘息的時間,生蠔一氣呵成才夠爽快~~
 
 
[鮭魚壽司卷]
鮭魚作餡豐美鮮甜,米飯軟硬合度;高檔壽司賣相佳、
風味讚;搭配辣味小菜,相得益彰~~

 
[大船入港生魚片] 豪華郵輪駛入停泊,裡面裝盛著
黑鮪魚、鮭魚、青干、堅魚,煙霧嬝繞,氣象萬千。
大船入港~~魚貨正豐~~快來嚐鮮唄!!

 
 
服務員送餐時特別叮囑,黑鮪魚要先嚐....
芥末採現磨,氣味很有勁,魚肉厚片夠份量,
油脂豐盈咀嚼滋味佳,生魚片新鮮嚐得出,
這道是色香味俱佳,迎賓待客有面子。
 
 
[紫蘇地雞揚]
用紫蘇葉包裹著雞腿肉、麵糊炸著吃,表皮酥脆,葉片香氛,
雞腿肉滑嫩好咬,是炸物中的佼佼者。
 
 
[馬糞海膽玉子蒸]
濃郁的高湯滋潤著滑嫩軟綿的玉子,海膽甜美,鮭魚卵
在口中瞬間爆破,層次分明,美不勝收~~
 
 
[鹽烤鮭魚下巴]
是用鮪魚的下巴來鹽燒,雙面烤得焦黃,惹人垂涎;
送盤至餐桌前時,大夥兒都看得眼睛發亮,是一道
澎湃又令人驚豔的噴香料理。
沒想到用刀叉剔出來的下巴肉,份量好大片有夠多,
肉質鮮嫩又美味爽口,佐著大吟釀來品味,增添了
愉悅的氛圍,賓客間的話題,越來越有共鳴。
 
 
[海菜龍蝦味噌湯]
大家都沒料到,湯裡竟然有尾小龍蝦,以  1000元/1人 
的價位,這、這、這~~~也太超值啦!!
 
 
 
瞧一瞧真是貨真價實、有蝦膏、蝦肉、是尾健康肥美滴...
海菜味噌湯超鮮美,小龍蝦的肉質Q彈細嫩,蝦膏玉脂
軟凝,吃在嘴裡,樂在心裡~~ 招待親友面子十足啦!!
 
 
 
[美國無骨石板牛]
上桌時大家又一陣驚嘆:[竟然還有牛肉耶!] 這也是無菜單料理的魅力。
當餐廳的工作人員來桌邊服務時,牛肉在石板上吱吱作響,泛著油花,
香氣一個勁的飄上來,滿意度持續加分~~
服務員邊烤邊介紹,搭配沾醬(和風醬+柚子胡椒)我們邊吃邊享受著,
牛肉的油花分布勻稱,好細嫩又美味哩!
心裡又在琢磨,老闆真是佛心來著,以這種價位吃日式料理,能吃到
小龍蝦、鮪魚、石板牛還有炸雞,真有幸福的感覺在心裡徜徉~~
 
 
 
[五味水果沙拉]
餐後看見色彩豔麗、繽紛、又新鮮的蔬果,心情更是大好,
業者有心經營的認真態度,從每一道餐點上,都能窺出端倪;
新鮮、美味、價格公道,是顧客追尋的目標,我們樂見內壢
【東風舞之磯】,能開枝散葉,能讓更多食客受惠。
 
 
[黑鮪魚海膽握壽司]店家招待
今天真是幸運啊!! 應該是燒了好香,做了好事,
店家招待了高檔握壽司,讓我臉上有光,走路有風~~
漂亮又豐腴的鮪魚,上面還附加著海膽和鮭魚卵;
蔥花飄香,漁獲滿貫;工作人員教我們用手拿著一口往嘴裡送,
這次讓我體會到珍饌美味的意涵,有一種濃得化不開的繽紛,
漸次地的在嘴裡融化~~(妙不可言)
想體會美妙昇華的滋味嗎? 來內壢【東風舞之磯】嚐鮮,
就會和我有同樣的感受囉!!
 
臨別秋波,還有甜品相送;細膩滑潤的冰淇淋,
甜在嘴、蜜在心;讓在座的每位賓客,無不滿意讚美,
難得初訪就能皆大歡喜。
多謝店家提供這麼新鮮高檔的食材,真的是>>高貴不貴
服務好、餐點優、氣氛佳,我真的是知福又惜福!
 
粉絲專業:  東風舞之磯

 

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早在二月下旬,剛從歐洲旅遊回來不多久,
丫頭就告訴我說:[4/14請我看表演,當天不要安排其他活動。]
在維也納觀賞過莫札特的演奏會,被現場的音樂薰陶,
也被周遭的氛圍所感染;以前很少購票觀賞這些表演,
以後會讓自己的視野,更加放寬、放遠~~
 
 
這次【神韻】表演的場次,在桃園有5場,從4/14~4/16
票價從1200~5000,分樓層和對號座次。
 
 
【神韻】演出以復興中華五千年傳統文化為宗旨,
將中華傳統文化與輝煌歷史,以古典舞的方式,
重現在舞台上,讓觀眾有身臨其境之感。
 
 
神韻節目中傳達「真、善、忍」的中華民族精神內涵,
真、善、忍就是中華傳統文化的精髓。
古典舞蹈方面的確精彩可期,唯女高音獨唱[法輪功]部分,
還有舞蹈[這是你的福音]和[未來有希望],也是在闡述
[法輪功]大法,這幾段我都很不喜歡。
 
 
神韻[世界第一秀]的大名遠播,神韻演出是在喚醒人的佛性、善性,
讓人精神振奮的引導力量;飽覽五千年中華文明的璀璨與輝煌,
回味歷史傳奇與經典故事,體驗當代最頂尖的視聽藝術饗宴。
 
 
每一個節目的場景、服裝、和大屏幕,都融合得十分精準,
各個舞蹈演員都面帶微笑,舉手投足整齊劃一,優美舞姿
讓人觀賞感覺是愉悅,欣喜的。
 
 
【神韻】把中華五千年的傳統藝術與文化,用東方古典舞蹈、民族舞蹈
和交響樂的方式演繹出來,並推廣到全世界。
舞蹈十分精彩,樂團配合得天衣無縫,呈現藝術之美和生活的真,善,
把歷史故事和神話傳說真實地呈現出來,非常生動有內涵。
 
 
[龍宮奪寶]
話說孫悟空師從菩提老祖學成神通之後,返回花果山,
教一眾的大小猴兒習練武藝,自己卻沒有一件稱手的兵器。
幾個見多識廣的老猴告訴孫悟空,在東海之下龍宮之中,
多有奇珍異寶、神兵利器~~~表演得十分詼諧有趣味性。
 
 
[長袖舞隋廷]
自古就有長袖善舞的說法,上至春秋戰國、秦漢,
下至隋唐、明清的舞蹈中,拋動長袖的舞姿時常可見。
可以說舞袖是中國古典舞的一大特徵。
瓊台之上仙子飛旋、蓮步輕移,嬝娜婉轉、長袖飄逸,
勁道夠力,神采飛揚,美不勝收。
 
 
中場休息15分鐘,工作人員來推廣節目表冊,
優惠價$50元,想說現場表演不能拍照,
參考[神韻藝術團]的介紹,也好有資料。
 
 
大門前有設攤位,專賣[神韻]活動相關的珍品,
像這一套領帶+絲巾,優惠價$5750元
還有精巧高檔的神韻筆、神韻畫冊、領巾環等。

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桃園客家桐花季已經熱鬧登場,一連串的活動熱烈展開,
自4/2開幕式,客家流行音樂節於4/17比賽結束,
4/24頒獎典禮「草地音樂會暨頒獎典禮」
時間:105年4月24日(日)下午3點
地點:桃園市平鎮區新勢公園
詳情請洽:
活動官網 http://www.hakka-music.989.com.tw/
 
 
桃園客家文化館的導覽地圖
4/2~5/8  在客家文化館特展室,展出[桐花藝術展]
4/23 桐花綠地野餐會--龍潭甘家堡
4/30 賞桐健行--桃園區虎頭山公園
 
 
2016桃園客家桐花祭-「桐花嘉年華」開跑囉!
自即日起至5月8日每週六、日於虎頭山經國梅園、
東森山林渡假酒店及客家文化館等3處及客家輕旅行,
都有精彩豐富的活動,有空就一起來參與盛事~~
 
 
第一次來龍潭客家文化館,從客家族群遷移歷史、聚落式建築、
語言、服裝、傢俱以及各種生活日常用具,已投入許多的心力
加以記錄研究,並可在台灣各地客家文化園區中,看到完善的
保存與討論。
 
 
文化的面向是多元豐富的,雖然藉由傳統的建築、
生活用品可讓後代推敲先民的生活狀況,卻難以
讓我們瞭解過去時代的興衰、先祖們情感的表達等,
關於文化裡更為豐富的精神內容。唯有透過文字詩歌,
才得以察覺文化裡更為深刻的內涵,並感受文化裡的生命。
 
 
館區內無所不在的客家桐花,呈現在在衣服、壁飾、燈飾上、
鮮艷又花俏,特別引人入勝。
 
 
[桐花嘉年華]假日就是樂團歡唱表演的最佳的舞台,
從早上到下午,即使下著雨,也澆熄不了他們對歌唱的熱血興致~
台上又唱又跳,台下掌聲不斷;安可曲接著一首又一首,
台上、台下齊歡唱,熱鬧搶搶滾,現場hing到最高點~~
 
 
假日有活動的時候,填問卷送獎品,有彩色杯墊、精緻鉛筆組;
活動仍在持續中,還沒觀賞[桐花藝術展]的朋友,千萬別錯過;
4/23桐花綠地野餐會--龍潭甘家堡
4/24頒獎典禮「草地音樂會暨頒獎典禮」
4/30 賞桐健行--桃園區虎頭山公園
有時間歡迎踴躍參加,主辦單位熱情邀約~~
欲知詳情請看官網

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2016客家桐花祭已展開一系列活動,
龍潭客家文化館,於4/2~5/8,藝銅飛揚 風采滿客情
桐花藝術展已在四個館展出,無論是場地、設備、
燈光、佈局和作品,對展覽的整體而言,都在水準之上。
 
 
2016桃園客家桐花祭,共計有40場次活動,
4月2日於桃園市客家文化館舉行盛大的開幕式。
 


延續往年廣受好評的「桐花唸謠大賽」與「賞桐健行」活動,
今年特別規劃「桐花地景藝術」、「桐花綠地野餐會」及
北區9縣市聯展「2016春之賞—桐花藝術特展」等,
展現桃園客家桐花祭的青年化、藝術化及國際化。
 
 
今年的氣候異常,油桐花期比往年延後了
一到兩週,大多數的油桐花才剛吐葉或是
冒出花苞,形成油桐花祭無花可賞的情形!
 
 
龍潭客家文化館現在展出的[桐花藝術展],
有水彩、油墨、陶瓷、珠寶、特殊建材等,
各領域的名家,用不同風格展現油桐花之美。
 
 
展場的環境清新、乾淨,設計得俐落大方;
很難得的是,這次展覽是可以開心地拍照~~
 
 
今天來看展的遊客不多,最近有一連串的客家桐花季,
有興趣的朋友,不妨來感染一下藝術氣息~~
 
 
館方精巧的佈置,連樓梯轉角處,都裝有繽紛的銅花燈飾...
 
 
書法、國畫、水彩、油畫,我看得目不暇給,精彩~~
 
 
逛累了,館方還備有椅子可坐著休憩,多麼貼心的設施。
 
 
不同材質的設計藝術,每一件作品都是獨一無二。
 
 
桐花藝術特展有210件作品,包括國畫、油畫、書法、
雕塑等各類藝術創作,結合藝文的深度來體會客家
文化的精髓。

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[方糖咖啡館Sugar cafe]店名取得真響亮,聽過就會記得~
這次和同事三人行去台北嘗鮮,在附近穿梭著找停車位時,
想說先下車打個招呼:[我們已經到了],運氣真好碰到老闆,
將自己的店門口借我們停放,真有他鄉遇故知的開心!
 
 
透明玻璃門窗讓店裡的景象看得清,黃黃的燈光有種復古之美,
木質地板、門牆,有很居家的親切感;有種似曾相似,一點
都不陌生的好感~~
大門邊茶几上,擺著玩偶大頭狗、茶具、蛋糕,款待之意就像
和好朋友那種不拘束,無憂無慮的放鬆~~ 
 
 
櫃檯的帥哥正忙著準備餐飲,裡面東西很多,卻擺放得整齊有序,
我從不同角度看過去,還真看不到雜亂;在這裡用餐,放心啦!!
 
 
下午五點鐘,還沒到吃晚餐的時候,餐廳裡有很多地方可取景,
鄰街靠窗的視野很好,角落沙發的氣氛也不錯;還有適合多人
用餐的西餐桌,餐廳都有面面俱到哩!!
 
 
從餐廳的裝潢、格局、擺設,都感覺出業者的心意,
物件歸類排列整齊,看上去一目了然;
桌面擦得乾淨,一塵不染;
每桌的餐具、醬料、紙巾、牙籤、飲用水,都擺放得整齊劃一。
 
 
 
 
菜單是分類清晰,介紹詳盡,餐點多樣化~~
餐廳秉持著食材新鮮、現點現做,慢工出細活的原則,
就是要給客人享用最好的品質和美味。
 
 
店家介紹的這款[德國駱馬],以前曾被它討喜的標示所吸引,
很喜歡它淺淺、淡淡的甘甜,些微的氣泡不張狂、不咬舌,
酒精濃度很低,僅有5.5%,有香檳的好質感~~
 
 
[香煎鮮蝦黎麥沙拉佐考克醬]
色彩繽紛令人垂涎,青蔬有蘿蔓、藜麥、萵苣、玉米、蕃茄為底,
三尾大蝦鋪陳其上....
 
 
服務人員很會說菜,介紹得清楚明白,連食材、醬料、
都會貼心交待,無非是希望顧客能品味到美味的同時,
更能體會到業者的認真經營。
沙拉裡用了很多有機蔬菜,十分鮮嫩脆口;
考克醬是店家用鯷魚和紅椒製成,特用來提鮮滴;
大蝦鮮嫩彈牙,肉質鮮甜;口感是有層次的美味~~
 
 
[蒜香野菇佐芝麻葉]很樸實的擺盤,很可口開胃的調配~
 
 
店家說:[柳松菇先烤過,再用白酒嗆炒],我夾一支來吃,
鹹香脆口好夠味;大片杏鮑菇軟韌有嚼感,蒜香味濃郁,
上面鋪撒著白色的費達起司,像極了鹹蛋白的口感,好特別!
用麵包佐著醬料配野菇,很歐式的吃法,感受大不同。
 
 
[馬鈴薯濃湯]  主廚用馬鈴薯+蘋果+蔬菜,打成泥來煨煮,
上面撒了百合粉(嚼得到顆粒),淋了初炸橄欖油,是一款
精緻又高品味的濃湯;有機會自己來喝喝看,就能體會~~
 
 
[方糖經典早午餐] 這款是我今天最喜歡的口味~~
 
 
薯餅是我吃過最好吃,最有說服力的煎餅,
馬鈴薯刨絲,能做出這麼有味又脆口的薯餅,真想去廚房和師傅致意。
帶骨烤香腸,這也是我首次品味,肉質焦香細嫩,口口皆精華呀!!
荷包蛋軟嫩滑潤,果凍是討喜的小品,酸甜開胃。
青蔬沙拉佐烤香腸,美味無負擔。
 
 
[極品噶瑪蘭黑豬排佐黑棗蘋果醬 ] 豪邁登場,香氣迎人~~
黑豬排煎得軟嫩,肉汁飽滿,口感鮮美韌性可加,鹹香適宜!
我喜愛吃原味,不沾醬就很好吃。
旁邊附上一盒烤薯塊和青花椰,營養搭配均衡,飲食無負擔;
烤物淋上醬料,品味青花椰菜的幼苗,口感好嫩,纖維質多多;
這一道主餐單點,還有附一杯飲料和今日濃湯,一個人用餐
能吃個精飽又爽快~~
 
 
[煎鍋蛋糕]-是早午餐的招牌之一
將奶油塗抹後,再淋上楓糖,增加香甜和滑潤的口感;
這款是鬆軟香甜、老少咸宜的甜品。
 
 
[炭烤槍烏賊墨魚燉飯]
方糖咖啡館Sugar cafe的經營理念,採用現點現煎、現煮,
慢火細燉;堅持簡單有溫度有態度的服務精神,所以會等餐~~
服務員會事先告知,不過今晚還有安排看電影,用餐後段顯得
有點匆忙;早知道該請服務人員先上茶飲的~~
燉飯很歐風,米飯是嚼得到米芯的;因為牙口不好,所以
炭烤槍烏賊有點嚼不斷、難吞嚥,不過味道挺好,看丫頭
吃得挺有勁滴~~
 
 

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