目前日期文章:201705 (31)

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5/29今天的心情是忐忑不安的...

一大早八點十分就到診間,

護士小姐問我來做甚麼?

因為不需要抽血、也不是沖人工血管...

硬是請我先回家,吃過午餐再來;

下午回到診間,沒等多久就叫到我,

醫師告訴我掃描結果>>>正常,心裡的大石頭放下了...

緊接著就是固定每個月例行檢查,和沖人工血管;

****************

我當天又和醫師反應我最近的狀態~~

丫頭說我講話的時候,嘴會歪,嘴角會抽動,

她認為這是警訊,叫我一定要告訴醫師,

當天醫師就幫我轉診,給神經內科的江俊宜醫師看(當天下午是他值班)

接下來就是6/5驗腦波、7/17 核磁共振(因為排不進去),

我又要接受另一波的磨難啦!!

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這次體驗是由天時莓果獨家代理的-Mantova的噴霧式橄欖油系列,
計有四罐橄欖油,分別是-初榨橄欖油100mlX2
初榨橄欖油(香蒜227mlX1)、初榨橄欖油(松露227mlX1)
原裝進口全鋁包裝,輕巧、美觀、不易變質、使用方便。

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Mantova-特級初榨橄欖油-義大利原裝進口
1.擁有專利噴頭,只出不進,新鮮吃得出
2.橄欖油以鋁袋包裝與瓶內氮氣不接觸
3.全鋁包裝,可保存30個月
4.野炊露營輕巧方便好攜帶,1壓1ml 油量好計算。

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MANTOVA的噴霧式橄欖油,都是採用不透光的鋁罐裝著,
搭配噴霧噴頭,除了不透光外,加上密封式的鋁罐包裝,
避免水氣直接與橄欖油接觸,避免與空氣接觸油品變質、氧化。

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「愛評體驗團特別邀約體驗活動」-端午節的午、晚餐,輕鬆料理好自在~
  廚房最好的料理夥伴,少油煙、輕便、美觀、多種口味,主婦好選擇。

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初榨橄欖油,噴起來方便好控管,聞起來清香、吃起來健康,
對於不太會料理的家庭主婦,1壓1ml 油量非常好控制,不會
因油品過量而手忙腳亂;愛乾淨的人更會愛不釋手,專利噴頭,
只出不進,瓶身可保持乾淨清爽~~

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端午節家人忙著包粽子,採買、備菜,午餐一致通過吃涼麵;
這款簡單、快速、美味又討喜的方便餐,隨吃隨用很守家人歡迎。
在切麵店買一斤鹼麵,回家先煮好瀝乾水份,過水冰鎮後即可。

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準備好小黃瓜刨絲,芝麻醬、蒜汁調味料備妥;
涼麵一盤先噴1ml,攪拌均勻後,讓麵體條條分明不黏膩;
撒上小黃瓜絲,加上一瓢辣椒醬,再加入兩勺芝麻醬調料,
快速攪拌均勻後,即可大快朵頤;吃得到油品的清香味,
使用方便不黏手,客人再多也不用擔心,從容不迫做料理,
輕鬆自在人人誇。

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端午節的晚餐,五菜一湯輕鬆做,廚房油煙少很多,不再
讓油漬破壞乾淨的廚房,噴霧式橄欖油用量控制好方便。

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[丸子湯]-這款是希希的最愛,從花蓮回來過節的外孫女,
就是喜歡吃肉丸、貢丸等丸子類,最簡便的總匯丸子湯,
只消煮沸十五分鐘,丸子都浮起來即可;撒上了芹菜粒
選用噴霧式橄欖油(松露風味),按壓2ml,油花花顯現,
湯品喝起來不油膩,松露風味增添了香氣~~

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家人的最愛[椒麻雞],逢年過節餐桌上必備的菜餚。
只要一整隻雞大腿,先煮熟(約半個鐘頭),涼後置於冰箱。

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餐前半個鐘頭準備即可~
雞腿去骨逆肌切片,加入蔥花、選用噴霧式橄欖油(香蒜風味),
當作香油使用,按壓2ml即可,加入少許味醂,醬油、紅油辣椒,
均勻攪拌後即可,這味可是百吃不膩,屢試不爽的美味川菜;
加入香蒜風味橄欖油,椒麻雞顯得更鮮美,滋味更特別。

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四川菜-[炒滑肉],這款也是家裡餐桌上的常客,食材很平常,
料理很簡便,任何新手入門都很容易成功。

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準備食材有里肌肉、泡嫩薑、泡辣椒、木耳和蔥段~
我喜歡松露風味的橄欖油,能讓柔質更顯細嫩、芳香;
熱鍋後噴霧式橄欖油(松露風味),按壓5ml,爆炒備料,
等肉質變粉色即可撈出;再起熱鍋按壓3ml,將木耳置入
翻炒後加入清水燜煮,三分鐘後將先炒好的肉品備料混入,
加入醬油、鹽、蔥段、快炒即可入盤~

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[清炒地瓜葉]小農自種無農藥的地瓜葉,細嫩肥美,健康又美味。

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最簡單的美味,十元錢的健康食材,一瓶噴霧式橄欖油(松露風味),
按壓3ml,先爆炒蒜片待出蒜香味,將地瓜葉倒入後大火拌炒,
加水燜2分鐘使其回軟,加入調味料後即可盛盤。
有松露風味橄欖油加持,地瓜葉軟嫩清香,變身高檔健康美食。
MANTOVA 噴霧式橄欖油,採用不透光的鋁罐包裝,減少光線
與空氣的接觸,減緩油品氧化變質;噴頭方式很容易控制油量,
小巧輕便外出攜帶好方便。

 

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          溫馨的下午茶-[艾米媞甜點工坊]     (ipeen原文)
 
連假放四天,大丫頭帶著希希從花蓮回來過節,
酷愛甜點的ㄚ頭,特地去[艾米媞甜點工坊] 挑選
了幾款切片蛋糕回來,四代同堂六個女人,和樂
融融的歡度假日時光~~
 
 
[Amitié 艾米媞] 法文是朋友的意思,店家希望
能和每位顧客,都成為好朋友~
老闆強調,自己做甜點注重真材實料、務實不花俏,
色素、香精看不見,甜點裝飾以新鮮水果為主,
開放式的廚房,讓客人能看得到製作過程~~
 
 
店家位於桃園戶政事務所旁的巷子裡,雖然店面不起眼,
也不在鬧區,但名氣遠播已吸引許多外來客;因為這是家
[艾米媞甜點工坊],是法國藍帶師傅開的甜點店!
 
 
主廚是法國藍帶學校Le Cordon Bleu學習甜點pâtisserie ,
畢業後順利以第一志願進入法國巴黎頂級奢華美食品牌
Fauchon 實習,回台後於台北五星級飯店點心房工作近10年,
資歷豐富。
 
 
甜點櫃裡琳瑯滿目,除了蛋糕之外還有色彩繽紛
超夢幻的馬卡龍、水果塔、馬芬,起司蛋糕~
 
 
芒果塔(季節限定)
【艾米媞】主廚喜歡用當季水果做蛋糕,這款芒果塔,
不但餅皮香酥,三色水果各自增添色、香、味的口感,
好看又好吃。
 
 
[檸檬起司蛋糕]-起司蛋糕裡瀰漫著檸檬香氣,
底層是派皮,最上層則是酥波蘿,口感綿密、
細緻,送禮自用兩相宜~
 
 
 
[伯爵起司蛋糕] -店家選用唐寧伯爵茶,
味道清香有佛手柑的芬芳~
 
 
[檸檬塔]是夏季限定,採用整顆新鮮的檸檬榨汁,
完全不添加香精,可以感受到檸檬的原汁原味,
還有濃郁香噴的卡士達醬的好滋味。
 
 
[巧克力布朗尼] 
蛋糕體很紮實,用料豐富,有很多的核果和巧克力豆,
吃得齒頰留香~ 
 
營業時間: 11:00~19:00,週二店休

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跟隨著馬雨沛對抗癌症歷程的這本書,住院期間我不再孤獨,
看著她術後的點點滴滴,我確認了自己身體的疼痛,不再恐懼。
 
住院第三天開刀做切除術,打全身麻醉,我昏迷不醒五個半小時...
 
兩周後周醫師看過超音波說:「必須再住院開一條引流管,否則
怕傷口感染」。
 
開始化療前,Port-A Cath是一種藥物傳輸系統,俗稱 人工血管。
輸注座銜接導管後 ,經由皮下植入方式,將導管與靜脈血管相接 ,
藉此傳輸系統,用來執行靜脈注射給藥;沒想到只有用半身麻醉,
從11:50進開刀房,竟然手術1.5小時...
清楚的聽見醫生動刀的聲音,包括下刀、電療、按壓、拉扯、縫合⋯
期間我痛了就呼喊,有7~8次之多,醫生就會立即幫我加打麻醉藥劑,
真的有痛不欲生的感受~~
 
 
 

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                 韓寶系列-龍蝦海鮮湯麵      (原文)
 
 
全聯社近期優惠價,韓寶系列湯麵三包69元,
丫頭去購物時,像發現新大陸般的雀躍,順手
又拎了一袋回來~~
 
 
韓寶系列湯麵-[龍蝦海鮮湯麵],很濃的海鮮味湯頭,
喝一口就感覺味道特別重;年輕時曾去過韓國,發現
飲食習慣都偏鹹辣,或許是寒帶國家口味的特性吧!!
 
 
吃第二包時,就改變策略,加了很多青菜,有青江菜
和金針菇,先用滾水川燙過後備用~
 
 
準備了豆腸、蝦仁、青江菜、金針菇,雖然佐泡麵,
還是想讓自己吃得豐富點~
 
 
不過自己核算下來,一包泡麵雖說是特惠價,
但是除了泡麵和兩包調味料,其餘的甚麼都沒有;
這就是外國的月亮比較圓的心態吧!!
 
 
加了料的龍蝦海鮮湯麵,搭配Q彈滑口的香Q麵條,
確實有高檔之姿,不過仍感覺是年輕人的喜好,
吃過一次,下不為例啦!!
 
 
一包很簡單的泡麵,只有料包,竟然可以賣到這麼夯,
速食文化的演進,對後代子孫的影響,我們能感覺多少?

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前陣子經常下雨,早餐都會託同事幫忙帶一碗麵線,
只知道就在內壢市場附近,據說每天都有排隊人潮;
吃了好幾個月的外帶小碗麵線羹,今天難得自己想
出來透透氣,很想目睹排隊名店的人潮~~
 
 
[95紅麵線]的營業時間,是早上六點半到中午賣完為止~
想吃的朋友要趁早,來晚了...只有徒呼負負~~
 
 
攤前雖沒有誇張的排隊人龍,三、五人的循規蹈矩卻是不斷的~~
 
 
【95紅麵線】價目表
除了紅麵線滷大腸之外,還有賣麻辣鴨血、臭豆腐系列。
 
 
兩夫妻忙碌得沒有時間交談,各司其職很有默契;
雖然品項不多,但外帶不少,沒有點餐單,完全
憑記憶力~~真是不簡單哩!!
 
 
哇!! 才早上7:30,一大鍋的麵線羹都快見底啦!!
可見生意之好...
 
 
看右側有位大姊,專門負責清洗大腸,一條一條的洗,
動作訓練迅速;我很愛吃大腸,自己也很愛買來滷,
不過最怕的就是清洗;試過用可樂、鹽、大蔥葉....
總是還會有殘餘的腥味兒~~
 
 
[95紅麵線]如同一般小吃店,有五、六張桌,
可供二十餘人內用。
 
 
今天內用點了一碗大的麵線羹,想試試自己的胃容量~
 
 
我喜歡香菜添加的氣味,[95紅麵線] 的大腸頭前段部位,
店家都有剪開清洗,也沒有看到恐怖的肥油,應該是
已經處理掉了,所以清洗不成問題。
 
 
大腸洗得很乾淨,切得段落適口,每碗還會加一匙沙茶
大蒜醬,增添香氣和口感;芡粉抓得適度,不會太濃稠,
大致上來說,喜歡就感覺沒有缺點啦!!
 
 
吃的時候麵線是滑溜溜的,不費吹灰之力很好吞嚥,
大腸是精華,嚼感好又入味,只是總感覺意猶未盡(貪心)。
 
 
愛吃辣的朋友請注意,桌上有一罐非常辣的辣椒醬,
請自行斟酌,別讓自己吃得太辛苦呀!!(量力而為)

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櫻壽司鄰近[八二三紀念公園],搭捷運至永安市場,估狗
地圖穿過四號公園,就看見德和路,沿著筆直的路走下去,
約7分鐘的路程即達。(附近公車很多,散步有益身心)

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[櫻壽司]的門面就能看到一大片酒櫃,店裡的裝潢精巧,
進得門來感覺是清新的、舒適的、放鬆的~~

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店裡面的格局乾淨明亮,除了吧台區還有雙拼活動座位區
和兩間可打通的包廂;老闆阿譽師有20年以上的日式料理
經歷,來自台北知名的【三井】服務有三年之久~

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菜單的品項不少 ~除了這些看得到的,阿譽師還有很多獨門料理,
是有緣人、常客才能品嘗到的好滋味。

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坐在吧檯用餐,就是喜歡和師父請益,阿譽師傅很熱忱的
和我們談天說地,幾乎是有問必答,用餐的氛圍不但和諧,
還能吸收很多料理方面的訊息。

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愛評體驗團特別邀約體驗活動-【櫻壽司】歡聚小酌雙人免費體驗
有  1.小菜   2.綜合串炸   3.木瓜焗海鮮   4.散壽司   5.酒品

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主廚特製日式小菜兩款,自行醃製的辣味高麗菜和大根,
阿譽師給小菜的量很大方,讓我們從第一道搭配至終;
高麗菜辣而不嗆入味又爽口;大根酸甜合度脆口又開胃。

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坐在吧檯能看見師傅們料理的細節,包括清洗、刀工、
備料、佈局、擺盤,動作俐落熟稔、乾淨衛生看得清;
這道-木瓜焗海鮮,從始至終的繁複工序,都盡在眼底。

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[八丁散壽司]魚料都是師傅在吧檯冷藏櫃前,現拿現切丁,
有鮭魚、鮪魚、旗魚和海鱺,加上玉子燒、生切小黃瓜,
都呈骰子狀大小,再撒上醬汁、芝麻調味,把現磨的芥末
攪拌著米飯享用,吃在嘴裡的豐潤,是滿口的驚喜;有魚肉
的軟嫩、Q彈、細膩在齒頰中綻放,小黃瓜的脆口;玉子燒
的綿密香甜,讓每一口咀嚼著,都是香噴噴的~好有料~~

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這款創意料理[木瓜焗海鮮],是我想來櫻壽司嚐鮮的最大動力。
海鮮料有豐美的海鱺、花枝;加上食蔬蘆筍、玉米粒,還有
魚板、起司、蟹肉棒和阿譽師的秘密調醬緊密結合,木瓜原味
的清甜釋放,有一種吃在嘴裡,樂在心裡的爽快滋味。

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綜合串炸澎湃登場,有八串之多,香味直衝腦門~~

沙朗牛串燒-沙朗牛肉質軟嫩,嚼感香很夠味。
蔥鹽松阪豬串燒-肉質爽脆,蔥鹽香噴更加分。
土雞腿串燒-腿肉軟嫩細滑,配酒有夠讚!

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炸魚皮-如果你還沒吃過,一定要來櫻壽司嘗鮮,
            是超級酥脆又爽口的下酒好料,有滿口
            洋芋片加薯條三兄弟的好口感~
杏鮑菇串燒-有食蔬葷吃的好口感,也是配酒的
                   好搭檔,嚼感像中卷~~

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台灣水果啤酒鋁罐裝(甘甜鳳梨),以台灣在地金鑽鳳梨
及愛文芒果融入道地的台灣啤酒,酒精含量低(2.8%),
口感清爽帶有甘甜水果味~
台灣水果啤酒鋁罐裝(香甜葡萄),以台灣在地黑后葡萄,
融入尚青ㄟ台灣啤酒,低酒精濃度(2.8%) ,有6.5%香甜
葡萄果香融入台灣啤酒裡,可當飲料輕鬆喝~

[未滿十八歲者禁止飲酒],喝酒不開車,安全要注意~

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青椒串燒-美好的原汁原味,甘美又清甜~
炸星鰻˙鯖魚-酥炸的麵衣,軟嫩香噴的魚肉,
                   感受大口喝台啤的舒活和豪邁~ 

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好康通告「飲み放題」
種類有清酒(不限冰溫熱)、啤酒、綠茶、可樂⋯
不定時也許還有沙瓦,通通任選!
一個小時每人只要$199;每桌限時2小時!
規則:
(1)活動期間,同桌所有人的計價必須統一唷。
(2)清酒、啤酒、綠茶不限冰溫熱,種類及品牌恕不指定。
(3)期間不勝酒力,若無告知現場人員,則持續維持計價。
(4)仍保有小酌單點服務。 

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 這一陣子八次化療結束後,我的心情始終好不起來~~

1.皮膚仍搔癢個不停,後腰、後頸、頭部、腳底板,擦藥

   只能暫緩疼痛,抓癢又會流血有傷疤...

2.手足症候群-雙手就像殘障般的不聽使喚,指甲變黑,漸漸

   長新的在變型中;腳部更可怕,腳趾輪流長大水泡,水泡大

   得和腳趾一樣(挺嚇人的),問過醫師-說這就是手足症候群。

3.鬱鬱寡歡沒有食慾,丫頭一直擔心我會營養不良,叫我每天

   都要喝高蛋白、亞培安素、要多吃牛肉、多吃營養品....

   不是我不愛惜生命,是真的沒胃口,食不下嚥呀!!

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五月十五周主任就已排好-23日早上十點四十五分的電腦斷層掃描,

我十點多就去等候,昨晚十點後禁食到現在,肚子咕嚕咕嚕叫個不停,

進去診間前,醫師叫我先喝六小杯水.....(不是不能進食嗎?)

電腦斷層掃描間的氣氛很低迷,因為要打顯影劑,我知道這玩意打得

會很痛;(果不如其然)我有點小聲哀號,護士不停地安慰著我~~

心裡七上八下>>很忐忑,周主任說:[三陰性乳癌較麻煩,又容易復發,

所以要定期追蹤]~~

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從台北火車站往忠孝西路方向前行,大約走十分鐘左右即達;
鄰近臺大醫院、立法院、監察院,網路風評頗佳的養生美食-
【雙月食品社】。小巧的店面裡,充滿了養生食補大愛~

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【雙月食品社】以 "家" 為中心主軸 ,堅守傳統好味道,
嚴選上等好食材, 為您的健康把關。
【雙月】取名源自傳統月圓人團圓的概念,名為【雙月】
意謂著雙雙對對、圓滿之意。

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滷味櫃裡的小菜有滷蛋、豆乾、豆皮、蘭花乾、百頁豆腐、
米血糕、甜不辣、豬耳朵、豬皮、海帶,品項真多....
小菜雖說是配角,仍有畫龍點睛之妙呀!! 

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服務人員幫我們帶位,引領我們點餐、服務態度親切熱忱,
看櫥櫃裡剛出爐的滷味,香噴噴的令人食指大動~

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【雙月食品社】的店面精緻小巧,店內約有40個座位,中午十一點
開門,顧客就絡繹不絕,據說想吃油飯就得提早,太晚來是吃不到...
像學校課桌椅般的餐桌,又有點像日式拉麵的小格局,小而巧~

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[雙月]的料理規範 ,選用在地新鮮好食材,健康原味就是養生首選;
採用新鮮溫體雞肉、東石直送鮮蚵、台南將軍牛蒡、高山高麗菜、
台南學甲虱目魚肚、祖傳老店的麻油,用最少的加工,簡單的調味,
這就是健康養生的好滋味!
[雙月]熬煮湯的湯桶,都是用304不鏽鋼桶,熬燉中藥耗時費工的
雞湯,使用304不鏽鋼材質,才能讓大家吃得安心又放心。

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【雙月食品社】已經和養生畫上等號,這次「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
讓我特別開心地又有機會品嘗>>補氣養生的美食~

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店家的團隊是訓練有素滴,點餐還不過五分鐘,已全員到啦!!

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滷味小菜選了百頁豆腐和豬耳朵,這兩款都是中藥滷製,
十分入味;百頁豆腐軟嫩細膩,豬耳多爽脆可口,服務員
說加一點店裡的辣椒會更開胃滴。

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[鮮蚵乾麵]看著肥美的蚵仔舖在麵上,料多、實在、又豐美,
貨真價實一吃便知;蚵仔鮮嫩、乾麵味道好嚼感不錯,加上
綠豆芽、韭菜的爽脆口感,口味鹹淡適中,美蘭連聲讚美著~

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油飯每天現蒸現炒,量都是固定的,米浸泡需6小時,
蒸飯需2小時,手續繁複,所以限量,賣完就沒有啦!!
送餐時櫃姐還提醒我,添加醬料區的甜辣醬,風味會更棒;
油飯少油不膩口,鹹香有味,米飯黏著適度,帶點甜甜的
辣味,還有香菇、草菇讓口感更加豐富,吃得到店家的用心~

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看著排隊顧客點餐過後,人手一支的號碼牌,像選手等著
參賽的感覺,頗有新鮮感滴~
業者的用心連小標籤都準備好,每一盤、每一碗上,都貼著
名稱、價錢、時間,連內用、外帶都有區分,好用心。

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店裡補氣養神、潤腸通便、促進毛髮生長的聖品,
首推[何首烏燉雞湯],一盅200元,的確超值!
以純中藥來燉煮,用上選紅棗、黑棗、苟杞、桂圓、何首烏、
鮮脆高麗菜,香濃好聞的中藥氣味,湯品甘美、潤喉,紅棗、
桂圓都吃得到果肉的甘甜,大片的高麗菜,不但清甜還脆口~~

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[蛤蠣燉雞湯]店家是用半土雞的雞腿肉,老闆用料毫不手軟,
這可是雞隻最精華的部位,肉質最細嫩又好咬的腿肉....
湯底用了不少薑片和九層塔,加上以米酒調味,大量鮮嫩的
高麗菜熬煮,雞肉的肉質紮實有嚼感,高麗菜鮮甜脆口有
清淡之美,雞湯毫無油膩感,越喝越順口~~ 

 

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來兩杯檸檬愛玉吧!這可是[雙月]的夏季聖品。
[檸檬愛玉]是用新鮮現擠的檸檬汁,酸甜合度,愛玉
順口滑溜,軟嫩沁涼、解渴又解膩,十分優秀~

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[雙月食品社]以家人的規格來對待顧客,價格親民又大眾化,
堅持用新鮮的好食材,簡單的原味烹煮,用良心經營,
做愛心餐點,給顧客最健康的原味;店家還有宅配服務,
讓更多人有機會分享~~

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[有乾人鴛鴦麻辣火鍋]位於板橋貴興路【愛買】斜對面,
新北市圖書館附近的巷弄裡,沒有大張旗鼓的廣告招牌,
沒有星光閃爍的跑馬燈,僅兩只中國風味的紙糊燈籠...
店門前的盆栽茂密,感受出老闆怡情怡性的真性情~

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採用木製桌椅,就像店老闆的風格>一板一眼,毫不馬虎~
明亮的空間,中國風味的裝潢,給人有種親切的熟悉感,
很適合親友聚餐、慶生、聯歡都適宜的好地方~

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地板亮的光可鑑人,八張大桌的間距合宜,
進出方便不擾人;餐廳樸質、清新、乾淨,
店東喜歡幫顧客當朋友般的招呼,親合力十足;
爐火的掌控就設在桌邊,火控大小安全又方便。

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店家自製的酸白菜,用透明罐盛裝著,讓顧客能看得見,
自己喜歡的食材,是如何演變的? 老闆有空會津津樂道...

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醬料區的辛香料,瓶瓶罐罐都排排站,讓顧客一目了然,
保持潔淨的檯面,就能讓顧客安心的用餐。

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這張卷是「愛評體驗團特別邀約體驗活動」,很開心因緣際會,
又讓我發現一家用心經營的[有乾人鴛鴦麻辣火鍋],老闆的率真、
講究,實事求是的態度,都給我很深的印記。

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選用的鍋底和食材,很快地就依序上桌,今晚三人行
點了芋麻鴛鴦鍋(芋頭排骨+麻辣)、 安格斯黑牛肉 、
松阪豬、黑毛肚、手工川丸子、花枝漿、翠玉大白菜、
杏鮑菇、烏龍麵、外加一瓶可樂,將桌面堆得滿丘丘~~

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芋麻鴛鴦鍋(芋頭排骨+麻辣),由老闆親自端上,並解說食材
和鍋底的配料;湯頭都是老闆親自熬製,將大骨血水洗淨去除
腥味,白湯才能乾淨呈現,這都是本著專業良心經營者的執著。

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麻辣鍋的湯底,有大家都喜愛的豆腐、鴨血和大白菜,
店裡的麻辣調料也是老闆精心嚴選,有大辣、中辣、小辣
之分,麻辣夠味,辣而不嗆,我們只點小辣,就快要招架不住啦~~

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芋頭排骨酥的湯底,有店家自己炸好的排骨酥,塊頭有貢丸那麼大,
芋頭久煮均已融化,湯頭濃郁醇香,喝得到真材實料的精髓。

 

 

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肉品我們選了安格斯黑牛肉 、松阪豬,漂亮的油花分布,
一點也不油膩,讓不敢吃肥肉的我,都忍不住大快朵頤。

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安格斯黑牛肉切成豪邁的大薄片,在湯鍋裡涮幾下,不用沾醬料
都吃得出原味的清甜、細嫩;松阪豬的爽脆口感,也是我鍾愛的
因素;麻辣鍋入味,芋頭鍋爽口,鴛鴦鍋的確適合大眾口味。

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蔬菜類我們選了翠玉大白菜和杏鮑菇,兩款都是新鮮展現;
都是耐煮的蔬菜,久煮不爛才是上品;杏鮑菇採大圓片,
大白菜採大片狀,在湯鍋裡很容易發現,我喜歡芋頭鍋的
濃郁,讓食蔬都多了一味甘甜。

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花枝醬是我看過給得最大方的,竹筒裡塞得飽滿,
丫頭在鍋邊順勢滑下,花枝丸自然成形...
真材實料看得見,條狀的花枝給得真大方,軟韌中
好爽口,吃得到鮮美的好滋味。

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蜂巢肚也是我偏愛的食材,店家清洗得十分乾淨,毫無羶腥味;
這款不論紅白鍋煮過,都是耐人尋味的佳餚,口感好、韌性足....
自製川丸子,這也是老闆的招牌菜,肉感十足、爽脆有加,Q彈
有味,貨真價實的川丸子,沒吃過[有乾人]你就無法做比較啦!!

 

 

 

 

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店家準備的烏龍麵份量足、口感好,很喜歡飽吸湯汁的麵條,
在紅白鍋裡繞一圈,仍是圓滾滾、Q彈有勁、有嚼感;這樣
一桌三人分食,吃得是心滿意足,滿心歡喜;喜歡店家供應
的新鮮食材,也喜歡老闆幫顧客當成朋友的親切感。

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[有乾人]開業有八個多月了,很多都是回頭的老客人,
眼見老闆的率性、執著和堅持,希望更多好店能紅紅火火
的繼續營運,讓好滋味發揚光大。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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[夢幻公園]鄰近中壢市中正國小、自強派出所,
位於榮安十三街、榮民路交叉口,附近多住宅
大樓,商店林立,是街坊鄰居經常溜搭的好去處。

 

 
[夢幻公園]於1999年3 月開始啟用,讓附近居民能
充分利用公園內的各項資源。
 
 
夢幻公園滑輪場(直排輪場),每周六早上有教練
教學齡兒童打棒球,很多家長守候一旁,幫忙
加油、拍照、遞水,感受親情無限溫暖~
 
 
榕樹下綠草如茵,公園內有不少兒童遊樂設施,
溜滑梯、搖搖馬遊具組以及體健設施,讓居民
除了逛公園,還可順便鍛鍊身體。
 
 
健身器材系列有雙人大轉輪,三人扭腰器,
彈性地墊則是讓兒童遊玩時,增加安全性。
 
 
 
園區內在樹蔭下設置板椅,方便休憩之用;
花圃裡就是普通草花,沒有刻意妝點。
 
 
園內設有中山、中正兩里集會所,園區雖不大,功能性強。 
 
 
[夢幻公園]沒有鮮豔茂盛的花圃,也沒有設置小橋流水涼亭,
中正國小就在對面,是學生和住家的好鄰居。
 
 
今年才在[夢幻公園]設點的微笑單車,給附近居民
提供不少便利性,去圖書館、火車站都很方便。

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上午十一點多去郵局寄掛號,老遠就看見大排長龍的隊伍,
看見醒目的招牌, [一魂初燒弁当]今天開幕試賣活動自早上
11:00~13:00,兩款優惠便當,一個只賣三十元....
 
 
祝賀的花籃、花圈將街道兩旁都排滿,鞭炮聲音不絕於耳....
 
 
因為附近住戶有收到宣傳單,所以早早就來佔位子,
雖然今天的天氣不是很好,晴時多雲偶陣雨,排隊的
人潮,還是很給店家十足的面子....
 
 
店家優惠活動,限定早上只有兩款-雞排便當、排骨便當;
均一價>>30元,大家都是趕來嘗鮮的~~
 
 
 [一魂初燒弁当]全新的陣容,全新的制服、員工,一字排開
各司其職的準備迎接開幕新挑戰~~
 
 
因為今天優惠雞排便當和排骨便當,所以廚房就忙不迭起
的拼命醃炸,作業流程的速度,卻趕不上人龍的迂迴前進...
 
 
看看店家的menu,除了便當、還有丼飯、
燴飯、粽子,挺多元化哩!
 
 
郵局排完隊寄好信件,我也自然的加入便當排隊陣容;
雖然一度天公不做美,打起小雨點,看了一下隊伍裡,
竟沒有一個人退出,我也將就著前進,反正中午要吃飯...
 
 
今天開幕試賣,工作人員還不構熟練,聊天的聊天、
打菜的、添飯的、切滷蛋的、裝排骨的,流程顯得
雜亂無章,排隊的人潮很多,卻【流動】得很少,
因為都是新手,還不懂得輕重緩急~~
 
 
出錯的狀況很多,包括排骨飯裡忘記放排骨;告知後換一個,
仍舊拿的是沒放排骨的便當,服務相當草率...
便當裡都該有半個滷蛋,這個換來的排骨便當,就是漏放了,
空蕩蕩的懸在那兒~~
 
 
配菜方面味道soso,沒有新意,很多左鄰右舍的顧客都在說:
[今天試賣,好吃以後就會光顧,這是店家的策略,好的開始
注定成功的基礎。
 
 
炸雞排的份量很豪邁,如果肉質和口感、味道都到位,
要抓住顧客的味蕾很容易,因為附近很多店家,都是
外食族...
 
 
滷製的排骨大小正常,味道普通,沒有特別讓人驚艷。
 
 
其實我們附近的居民也是真心期盼,希望能有家像樣
有規模的便當店,因為有此需求的顧客真不少,既然
是試賣活動,更應該給人良好印象,這樣才會有後續
行為的回饋啦!!
 

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從台北火車站地下街,往中山捷運站方向自R4出口右轉,
100公尺處就能看見[蘑菇森林義大利麵坊]的招牌,一分鐘
的腳程即達,交通方便又好找的美食餐廳。

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蘑菇森林的門面可愛、童趣有活力~~
坐鎮的蘑菇頭娃娃,就是鎮店之寶,模樣可愛、色彩多姿,
就像業者販售的餐點,親民、美味、多樣化,十分討喜。

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廚房採半開放式,用透明玻璃阻隔,讓顧客能清楚
對整個環境的作業流程、衛生控管、一目了然。
通風設備設計良好,餐廳內完全無任何油煙味~

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餐廳的燈光柔和,長方形的格局,以木質桌椅、木質地板組合,
走道順暢,格局大方,每一個小區塊都有童話般的主題壁飾,
服務員身著紅色制服,迎賓接待、送餐、清理皆親切有禮。

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業者品牌吉祥物,是可愛的蘑菇精靈,是出自老闆的巧思,
蘑菇精靈顯現出蘑菇森林裡源源不絕的奇幻魅力,牆上掛著
許多插畫圖式;還有盤子、碗、碟、杯子、紙巾等物件上,
都有店家的LOGO圖案,超卡哇伊的蘑菇小精靈~~越看越喜歡~~

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餐廳的menu 分類詳盡,圖文應對很方便參考。完整菜單請至官網

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附餐升級組合,要另外加價,升級單點飲料,可折抵50元~

 

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愛評體驗團【蘑菇森林義大利麵坊】雙人免費體驗

義國小點-1.焗烤起士肉醬薯條
side dish  2.牧羊人起士茄汁燉牛肉丸
豪華主菜-1.奶油燻雞麵附香草雞腿排
                2.美式BBQ烤豬肋排燉飯
飲品         1.咖啡拿鐵
                2.棉花糖可可

 

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套餐每日例湯-蔬菜湯,番茄、洋蔥、紅、白蘿蔔,漂亮的色澤,
酸甘甜的微酸滋味,附湯一點也不馬虎。

 

 

 

 

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[優格沙拉]香濃爽口,[和風沙拉]清爽脆口;五色蔬食搭配均衡營養,
業者都幫顧客設想周到,蔬食新鮮就具備脆口香甜,這點很讚!

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[焗烤起士肉醬薯條]
單吃薯條已經沒有新鮮感了,業者創新料理,加上芝士、肉醬、
香料,呈現出焗烤風味的開胃小點;喜歡吃薯條酥脆口感的,
一定要趁熱吃,涼了就會回軟ㄜ~

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[牧羊人起士茄汁燉牛肉丸]
平常就偏愛丸子類,原期盼著牛肉丸似中菜裡的肉丸子,
這款和貢丸口感大同小異,茄汁味濃很下飯。

喜歡起士的朋友,面上這層像蛋皮般的口感不錯哩!!

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[美式BBQ烤豬肋排燉飯]這款是我的菜,看到香烤豬肋排
豪邁的鋪陳,心裡就會雀躍不已~

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香甜的照燒醬料鎖在肋排裡, 肉汁的香甜在嘴中綻放,
豬肋排肉質好嫩又好咬,照燒醬味的口感香甜,燉飯的
軟硬適中,鴻喜菇融入其中特別爽口;我貪婪的咀嚼著,
一粒米飯也不留~

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【奶油燻雞蘑菇麵佐香草雞排】這是店裡排行榜冠軍,大家有志一同的美味餐點。

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雞排有4大塊,主廚已經分切適度,寬度算蠻厚實的。
配菜有花椰菜和蘑菇,雞腿排的肉質十分滑嫩,即使
牙口不好的顧客來吃都不用費心力;外皮裹上麵包粉,
再經由烤箱烘烤, 帶出雞腿排皮下油脂,帶皮的雞腿排
外皮酥香、雞肉滑嫩,無怪乎大家都喜愛。

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我點的[咖啡拿鐵],鬱金香的拉花若隱若現,奶泡濃郁細膩,
喜歡原汁原味不加糖的咖啡,慢慢品味著她的香醇~

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棉花糖可可-150元
童趣意味濃厚,各種不同顏色的棉花糖在杯面,暖色系的棉花糖,
好看又討喜,還沒有品味,就被她的可愛給迷住~~
美蘭姐很喜歡這款新奇的飲品,她說可可味香濃,不放糖就很好喝。

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只要在店內用餐, 並拍照上傳FB打卡後,讓服務員確認,
就可以獲得店家自製的[奶酪]。

百香果口味的奶酪,滑嫩潤口, 挺好吃滴~

感謝「愛評體驗團特別邀約體驗活動」讓我嘗鮮美味~

 

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來到新莊中正路附近,問過兩位路人指引【阿忠牛肉麵】店址,

真可謂無人不知、無人不曉,都能明確的告知方位,心裡已經

有譜,[阿忠牛肉麵]的名氣,是不容小覷滴。

 

 

開業將近三十年的老店,以本地牛大骨精煉出湯頭,

本著愛屋及烏的良心事業,以細火慢熬的方式煉出

精髓,這是熱愛美食的顧客,都殷殷期盼的~~

 

 

醬料區除了瓶瓶罐罐的醬油、醋、香油、辣椒等,

有一大鍋炒好的酸菜,和一碗生大蒜讓顧客取用,

用料大方、毫不手軟,顧客有福啦!!點餐單紅色內用,

黃色即外帶,品項清楚、價格親民,真是佛心呀!

 

 

十一點多顧客不算多,外面走道通路巧妙的善加運用,

通風又方便;店面裡有加裝冷氣、電視,喜歡無干擾

的顧客可選用喜歡的位置用餐,這裡很有人情味兒~

 

 

招牌小菜點了四碟迅速上桌,感動的是沒有吃到冰冷的

滷味,牛肚是熱騰騰滴,豬頭皮現切,爽脆的小黃瓜和

帶著酸甜味兒的泡菜,正中下懷呀!!

 

 

等待牛肉麵上桌的同時,小菜是消磨時間最好的夥伴,

豬頭皮薄片不油膩,牛肚軟韌帶勁,味道迎合大眾口味,

新鮮爽口吃得好愜意~

 

 

手工水餃 (高麗菜豬肉餡),這款也是愛吃麵食的我,

首次發現令人驚豔的餃子,不論是外型的討喜,抑或

內餡的札實、爽口,皮薄餡料多就很討好,高麗菜的

脆口,更增添了新鮮的咀嚼感,我喜歡~

 

 

美蘭點的【清燉牛肉麵】是以本地牛大骨精煉出濃白色澤,

再搭配以特製Q麵,真材實料湧現。以前我偏愛紅燒牛肉麵,

美食家說:[懂得吃的人,要選清燉牛肉麵,才能品味出真諦]。

 

 

[紅燒半筋半肉麵] 好大一碗公,漂亮的牛肉塊在碗裡

有六、七塊之多,載浮載沉著實令人歡心。

一碗喝得到真感情的牛肉湯,走中庸路線,不鹹不淡,

味道適中,半筋半肉的掌控是恰到好處,軟嫩有嚼感。

 

 

離去的時候,又忍不住的再三回味,顧客陸續加入,這款

半筋半肉的牛肉麵,味美好吃的水餃、再加上開胃的小菜,

都會在記憶深處留下深深美好的印記。

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桃園車站最優越的站前店,距桃園火車站步行,約五分鐘就能抵達,
位於ATT筷食尚4F的『開丼 燒肉vs丼飯/桃園ATT店』,上個月進駐,
【地表最強燒肉丼】全新啟動,公司整體的服務形象,迎賓口號響亮,
都能讓顧客留下深刻的好印象。

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【開丼 燒肉vs丼飯/桃園ATT店】強調現點現做,等待餐點時,
可去自助區享用好喝的味噌湯以及冷、熱茶飲~~(無限暢飲)
餐台上隨時保持著整齊、乾淨;餐具、杯碗,調味料,都擺放
在自助區,取用相當方便。

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『開丼 燒肉vs丼飯』自創研發不斷改良,食材精緻度提升,口味
   以創新取勝,讓顧客吃得新鮮、飽足;堪稱地表最強[燒肉丼]!

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ATT美食街的4F,在店家的設計下,自成格局;裝潢有巧思,
木質餐桌穩重大方,不僅燈光明亮,桌次間隔無礙,進出方便,
視野寬廣,空間顯得好開闊;顧客來去頻繁相當熱絡。

菜單請點: http://www.kaidonno1.com/blank

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味噌湯的濃度適宜,味道適中,熱騰騰的暖胃又好喝,
我在等餐時,就先喝了一碗,確實有料~

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愛評體驗團【開丼/桃園ATT店】2至3人免費體驗!
1.牛小排肉山丼
2.爆肉山丼
3.岩漿起司燒肉丼
4.鐵板燒雞翅
5.明太子烤薯餅(各1份)
   味噌湯、玄米煎茶、檸檬水(無限供應)

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超人氣小菜[鐵板燒雞翅]、[明太子烤薯餅]兩款漂亮登場~~

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[鐵板燒雞翅]剛送上來時,服務員還會淋上照燒醬汁,
產生滋滋作響聲,並告知鐵板在持續加熱,小心勿觸;
外圍紙板是防止油濺,有告示作用。

雞翅外皮炸的酥脆,質地細嫩好咬,吮指回味呀!!

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[明太子烤薯餅]薯餅上層的醬汁,是用明太子調味的美奶滋醬,
帶著奶油的甜香和美感,要趁熱吃-軟潤中有酥脆口感。

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[牛小排肉山丼],牛小排得先用燒肉醬及油醃12小時,上桌前再烤8分鐘,
帶骨的牛小排份量十足,帶筋感及嚼勁兼備;豪邁賞味~

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白飯選用雲林西螺台梗9號米,口感Q黏,淋上洋蔥加美白菇
拌炒的配料,鹹中帶甜的湯汁,搭配軟綿透香的烤蒜頭及酸甜
爽口的梅釀紅蘿蔔,一碗葷素均衡的牛小排肉山丼,吃得是
心花怒放,笑聲頻傳~喜愛肉食者的最愛。

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[爆肉山丼]是飽吸醬汁的大薄片豬五花,層層堆得像座小山般...
店家很貼心的準備了空的小餐盤,好讓顧客將堆疊的肉片放置,
包夾著生菜來吃也很爽口~

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配菜有紅綠爭豔很搶眼,梅釀紅蘿蔔口感酸甘甜,可口又解膩,
搭配燒肉超級對味滴;底層還藏了不少韓式泡菜,非常加分;
溏心蛋外型不但好看,入味又好吃~~

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[岩漿起司燒肉丼]搭配著沁涼的紅豆湯,美美的上桌~

每份餐點上桌時,服務人員都會說明餐點名稱和確認。

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[岩漿起司燒肉丼]層層堆疊的炙烤豬肉片,搭配中間的
岩漿起司蛋緩緩流出的蛋液,豐潤多汁、滑嫩爽口...

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每桌都會附贈一盤美生菜,用美生菜包夾著多汁的肉片、
泡菜豪邁吃法,不但解膩又爽口~

套餐附送的紅豆湯,清涼解膩、恬淡潤口...

 

 

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 好康福利活動,線上填表就送麻糬一份,冰冰涼涼的開心小點。

「愛評體驗團特別邀約體驗活動」給我滿滿的豐盛的晚餐~

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歷經七個多月的乳癌療程,雖已艱辛困頓的渡過

原以為體力和身體各器官,會漸漸的恢復....

第八次的化療結束返家後,竟然完全沒有嘔吐,

緊接著困擾著我的就是手足症候群和搔癢症,

開始展開沒日沒夜的折騰著我~~

----------------

周主任有告訴我說手腳會發麻,這就是化療後遺症

但沒想到會麻那麼久~~都已半個多月了,還在麻

有時像穿刺般的隱隱作痛,有時連觸碰到任何小物

都有痛感,變成像廢人一個,啥事都不能做.....

難怪聽好友說:很多癌友不是病死的,是被自己困擾、

憂患而致死的;所以叫我一定要活得更開朗、走出

戶外,多多運動~~

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今天中午輕鬆愉悅的簡便餐,大家都不用特別早起,一家人三代同堂
有四個女人,三位媽咪,有最貼心的丫頭幫外婆、姨媽和我一起過
母親節;事先已預約好了必勝客,午餐時間去提貨即可。
 
 
母親節小家庭套餐   $659 (升級芝心餅皮大比薩,加價$80元)=739
有大比薩1個(北海道櫻花黃金蝦)+哈燒小四拼1份+可樂1瓶(1.25L)。
外加美蘭送我的母親節蛋糕,將客廳茶几擺得滿滿滿~~
 
 
[哈燒小拼盤]
有黃金和風鱈魚塊4個、烤雞翅2支、小雞腿2支、
德國芝心腸3條、薯星星1份(10個)。
 
 
丫頭很貼心的投其所好,幫我點了【北海道櫻花黃金蝦】,
還另添錢外加了芝士,讓餅皮口感更豐富~~
 

濃郁的北海道奶油醬鋪滿了披薩,搭配了彈跳的黃金
炸蝦球,還有口感十足的花刀魷魚塊和新鮮的飛魚子,
豐富肥美的餡料,讓我們都吃得笑口常開~~
 
 
哈燒小拼盤裡的-烤雞翅2支、小雞腿2支
我吃了味道很爽口、幼咪咪的小雞腿,一人一支
吃了都很滿意~
 
 
[黃金和風鱈魚塊4個]這是丫頭喜歡的口味,​
凡炸物必掃空~
 
 
[德國芝心腸3條]這款看起來挺可愛滴,但胃口已不容~
 
 
薯星星1份(10個),薯餅酥香,淺嚐即止~​
 
 
晚餐由我家的大廚-小妹來掌廚,因為人數不多,
二哥和小弟因為還要工作,沒特別趕回來,所以
只做了四道家常菜,這都是小妹的拿手菜~~
 
 
每逢佳節必備的菜餚[椒麻雞],香辣四溢的涼拌雞,是道地的功夫菜;
 醬油、砂糖、香油、辣椒油、蔥花,攪拌均勻即可;巧妙就在經驗中;
 小妹已經完全得到媽咪的真傳,麻辣夠味肉嫩香甜好配飯,百吃不厭。
 
 
[四川滑肉]、[炒莧菜]、[紅燒豆腐福壽魚]都是家裡
餐桌上常見的菜色,怎麼吃都吃不膩的。
滑肉裡的川耳,還特別從四川帶回來的,小又薄又脆口
非常入味好吃。
母親節在媽咪家,陪伴她老人家兩餐,看見媽咪仍精神
飽滿,笑口常開,往事歷歷如數家珍,我就寬心了~~

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蛋塔熱隨著時光的淘汰,肯德基的蛋塔仍屹立不搖;
炸雞塊吃過不少家,還是習慣KFC的口感和味道,
最近已經依賴吃外食,省事、方便、快捷、喜好、
是我選擇購買的因素。
 
 
媽咪的牙口不好,以前她老人家很愛吃雞腿,現在
就只能吃雞米花和蛋撻;肯德基的蛋撻是不錯的選擇。
 
 
原味蛋撻個個都是剛出爐的,一打開就有撲鼻的蛋香
和奶香,還有微熱的餘溫;蛋撻的酥皮層次分明....
 

蛋撻聞起來香甜,吃起來外皮酥脆,內餡香甜、滑嫩、濃郁、
多重滋味一口咬下,味蕾的享受確實味美~ 
 
 
丫頭買了一人獨享餐,有兩個炸雞塊、一份雞米花、
一個蛋撻、一份薯條和一杯可樂,和大夥一起分享。
另外加點了兩個卡拉雞塊,是我想要吃滴。
 
 
雞米花選用雞胸肉製作,為暢銷的小點心,
外觀蓬鬆有如爆米花般討喜,皮酥香脆,
肉質緊實不柴,最有利的是無骨,老人家
吃起來不費力的。
 
 
肯德基的炸雞塊,一直深受我的喜愛,我還特別要挑選
雞胸部份,對於雞腿、雞翅部位,我還興趣缺缺....
 
 
午餐我吃一個蛋撻、一個喀拉雞塊就已飽足,雞胸部位
骨頭多有嚼感,可以細嚼慢嚥,塊頭份量又大塊,酥皮
香脆,讓齒頰留香~~

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接連幾次晚間返家路過時,都沒見店家營業,
也不知所以然,難得今晚看見燈火通明,先停
好車,立馬進去點餐囉!!
(明明店門口就清楚的標示著-星期六日公休)
 
 
假日是各大餐廳顧客最多的時候,很少餐廳願意
犧牲黃金假期,[客如林]卻像公務員般的按時操兵,
更顯難得。
 
 
這次和同事相約,下班過來晚餐,經我遊說後達成共識;
點了一份滷味,我點雜醬麵、她點肉羹飯(合計150元)俗!
 
 
好大一碗的肉羹飯,連湯帶飯看上去很討喜~
同事分我一杯羹,嘗嘗滋味,還不賴....和我
學生時期那段艱辛又美好的記憶,東方樓下
的肉羹麵相比,當然不能同日而語。
 
 
同事很愛滷味(和我興趣相投),小菜櫃裡還有很多,
顧客陸陸續續過來拿取,我也不好意思霸佔太久.....
 
 
她選的海帶、豆腸和滷蛋.
這三味的口感也還不錯。
 
 
難得店家有將滷味再行加熱過,才端上桌~
 
 
雜醬麵是我吃麵食,必會點選的選項之一,
喜歡重口味的我,只要再加點辣椒醬,
就會很夠味了(當然也要看店家的料理功夫)
 
 
麵條是札實的韭菜麵,Q勁有嚼感也挺入味的;
雜醬也給得很多,能快意的吃到絞肉和豆干,
整體算是相當滿意,雖不能排在心目中前三名,
已經也能滿足我的口腹之慾啦!!

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