目前日期文章:20190610 (2)

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第一眼看到(倒香)招牌的時候,感覺挺有意思滴,
臭豆腐也是我很愛的美食小物;既來之則嚐試之,

伺機而動就是我們今晚逛夜市的動機。

 

 

端午連續假日,心血來潮來逛中壢夜市,就是

來賞味美食小吃滴;[金牌香豆腐]一份70元,

未見本尊心裡已經暗自嘀咕>>有點小貴ㄟ..

 

 

夜市才剛開始,人潮並不多,從夜市入口處就聞到

油炸臭豆腐的香味;還好排隊人潮並不多,才六人

而已;今天準備少量多餐,讓胃能多容納幾攤美食。

 

 

等候不多時,老闆娘端著滿滿一紙盒送過來,
香菜、泡菜撲面,臭豆腐兩大塊,和我想像中

的不盡相同...不似一般的酥炸臭豆腐~

 

 

老闆將辣椒放在底層,還得全部扒開才看得見;

此刻還未吃心裡就在揣測,因為沒看見酥炸後的

簍空狀;臭豆腐吃過太多家,我特別喜歡吃炸得

夠老、又酥又脆、嚼著噴香的酥脆感~

 

 

才咬一口我就知道今天首戰告吹,警惕自己

下次還是得眼觀四方、耳聽八方才不致後悔。

豆腐仍是密實軟嫩無空花;泡菜是吃臭豆腐

的重要配角,這款也是泡的時間不到味,不

夠酸、也不夠爽脆,有踩雷之嫌。

 

 

值得稱幸的就是我們只點了一份,賞味還不會

太鬱卒,有先見之明和心裡念之在茲的少量多餐

有太多助益,花70元買份記憶,算是逛夜市小插曲~

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今天心血來潮,腦海中滿是油油亮亮、肥美香Q的滷豬腳,

騎著機車飛奔至中壢夜市天橋下,雖然天公氣象難以揣摩,

為了滿足自己貪婪的食慾,看到醬紅Q彈噴香的紅燒豬腳,

管他颳風下雨或打雷,美食當前先嚐了再說吧!!

 

 

餐檯前滷好的豬腳,排列的整齊有序....

搭配的筍乾油豆腐,也是滿滿的令人垂涎~~ 

最左側的整鍋滷豬腳,八角辛香料滷汁...噴香有味;

透紅的豬蹄載沉載浮若隱若現,好想立馬賞它一個痛快~

 

 

豬腳飯還附帶一碗魯肉飯($100元),以這款價位

算得上是物美價廉。豬蹄一入口皮肉滑嫩分離,

黏稠的膠著感,更顯ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感和嚼勁。

 

 

豬腳滷得十分入味,店家貼心的剁成小塊狀,
方便顧客食用;中壢豬腳飯,有名氣的好幾家,

我幾乎都嘗試過;偶而嘴饞之時,還是會特地

外出覓食,一解口腹之慾~

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