[潭酵天地]位於宜蘭礁溪龍潭湖畔,得天獨厚的優異環境

匯聚-好水、好米、好菌-釀造好醋之三要素。

 


鎮店之寶巴薩米克醋,用五個不同的橡木桶釀製,依序做

混合,約需兩年才能釀造完成,是義大利料理中的經典

食材,也被認為具有治療養生功效。

 

 

業者打造這座以教育功能為導向的現代化釀造工廠;

開發一系列健康的精緻生活商品;打造以教育功能為

導向的「原料在地化、製程透明化」現代化釀造工廠。

這類型的觀光工廠,目前已在台灣延燒發酵~~

 

 

台灣這類免費參觀的觀光工廠,都有固定SOP流程,

引導員先帶引著團隊進入視聽教室,帶團員們坐定後,

即開始產品介紹、試飲~

 

 

參觀觀光工廠部份的製造過程,在視聽教室裡都能看得到,

號稱是最透明的生產線...環境乾淨無塵,空調設備整體化,

空氣中沒有異味,團員們也都能自在的穿梭在賣場中試飲~~

 

 

業者從義大利請來釀醋專家,以桑木、板栗木、櫻桃木、

杜松木、橡木等木桶,以至少6年的「添桶」方式製作,

以水果紅葡萄為原料,結合由宜蘭好水、好米、釀成的

五穀醋,成了最佳伴手禮~~

 

 

非假日的參觀遊客就不少,假日景象可見一斑~~

環境是舒適的;空氣是清新的;團員們自在的參觀、

挑選適合的伴手禮,買氣相當旺盛。

 

 

一樓-[長頸鹿]、[白鷺鷥]打卡拍照熱點;讓團員們

輪番拍照、擺首弄姿、談天說地、樂此不疲。

 

 

一樓的[潭酵天地]是提供給顧客舒適的休閒空間,主要是

美食區,販售烘培麵包、手沖咖啡、輕食料理、湯圓甜點..

2層樓高的透明迴旋「歡酵溜滑梯」當孩子去玩時,父母就

坐在旁邊喝咖啡休息,室內遼闊即便是颳風、下雨也不擔心。

這是親子共遊釀造歡樂和回憶的好地方~~

 

 

[潭酵天地觀光工廠]不僅完整講解釀醋的過程,連空間設計

也大氣有趣,既好玩又好拍;是下午茶時分最佳小憩的據點;

產品價格大眾化,頗受消費者青睞,自動吸引買氣,結帳時

還必須順序排隊哩!!

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