目前分類:愛評體驗團 (66)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
 
「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
由經濟部商業司與中國生產力中心共同舉辦的[食旅臺灣味半日遊]活動,
主辦單位貼心的準備了小巴,有些景點仍需要一步一腳印的細細品味,
抽絲剝繭的了解、認識它的重建始末~~
首站從[鬍鬚張美食文化館]、[ 小春樓滷味]、[ 魏姐包心粉圓天津店]、
[ 臺北城市漫步] 至晚餐經典美味[ 福州新利大雅餐廳]....
從品味美食開始,來印證古蹟見識台北的歷史變遷~~
 
   首站【鬍鬚張美食文化館】
 
cm20160916___40785e8a9e057b53a312a444c45
 
【鬍鬚張】因應時勢需求的四快原則:
  招呼快、點菜快、上菜快、收碗快,讓顧客都能享受吃熱騰騰的餐飲,
  有熱忱的服務,衛生乾淨的環境,維護顧客『吃得快樂,吃出健康』,
  有像家一樣溫暖的感受 ;張老闆的經營理念,有順序規劃的理想境界,
  很能得到顧客的贊同。
 
cm20160916___37c09640c7b79f50e38ff719de3
 
[聽君一席話,勝讀十年書],成功人士的金玉良言,
往往是給後輩最佳的啟迪和指引。
機會-是給準備好的人~~
 
cm20160916___ce3e5c8e2ad610c97223ff7b09e
 
路邊攤也能出頭天,【鬍鬚張】給了大家最好的印證....
知名人物的探訪、加持;團隊精神的歌曲傳頌;
一步一腳印的篳路藍縷,當我們看著成功光環的同時,
該更有心的認知創業維艱的歷程;成功不是一蹴可及的。
 
cm20160916___7fc834a744479be51a1d5161f16
cm20160916___cf2fbc2ca7152f49f193c91f1f5
 
【鬍鬚張】自1960年8月路邊攤時期,到現在為止,
 台灣直營門市已達55家之多,海外已擴展至日本2家,
 成果輝煌,戰績顯赫,值得連鎖店效仿的跨國企業。
 
cm20160916___97e17983bc1b4ef6b2e0b60dbd9
 
朔古憶今不忘本的精神,在[鬍鬚張文化館]裡都能清楚看見,
歷史的傳承是需要有力的證據、實例,睹物思人,印象會更
深刻、明確。
 
cm20160916___94d3dc160ab5ac8c9bcfc665589
 
今天體驗[鬍鬚張文化館]的經典餐飲,都是些家常菜,
平日餐桌上都很容易吃到的菜色...
有魯肉飯、苦瓜排骨湯、嫩豆腐,筍絲魯、銀耳蓮子湯、
豬腳、唐山排骨、燙青菜、菜香撲鼻,早已蠢蠢欲動啦!!
 
cm20160916___1eed02b0ec2e99ab5437ebc2432
 
團員們從陌生到熟悉,同坐在一桌餐聚著美食,
彼此分享著味蕾的感受,真是好特別的體驗。
從[鬍鬚張]最經典的滷肉飯,嚴選合格認證的
一等米,摻入燉煮5小時的滷肉,合而為一的
招牌滷肉飯,就能感受出米飯粒粒皆辛苦的獨特風味。
苦瓜排骨湯-清爽、降火、解膩、爽口,湯汁潤喉甘美。
銀耳蓮子湯-飯後的甜湯,以珍貴食材、特殊手法熬製,
養顏、潤肺、益胃、超養生的補品。
 
cm20160916___47ea91332ad0847523b776255c2
 
豬腳去腥、去油、去骨,處理得當,軟Q滑嫩吃起來毫不費工夫;
燙青菜-依季節時令現燙現做,爽脆不油、新鮮入味有營養。
 
cm20160916___db2263a3e07adabfa443bd39120
 
唐山排骨-肉質爽脆無雜質鹹淡適宜好配飯;
筍絲魯-富含纖維質,不酸鹹、不油膩,有竹筍的脆口和清甜。
嫩豆腐-經大骨湯的滷製,特調甜不辣醬的加持,滑嫩潤口,
           美味藏不住(我點了兩次,特別喜愛它的口感)
 
 
開心的踩線團,品味台灣老店的精隨,和鬍鬚張的張老闆,
留下這意義深重的【食全食美】合照紀念。
走訪[鬍鬚張文化館],看到臺灣古早味的精神,
這跨國企業將引領台灣走向世界。
 
鬍鬚張美食文化館(台北市大同區寧夏路60號)(寧夏夜市內)
 
*************************************************
「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
   第二站    『小春樓滷味』
 
cm20160917___cd871cf6c4c241bb4714e608355
 
位於台北圓環商圈,知名的滷味專賣店【小春樓】,
來自福州的濃醇滷香,歷經戰亂及社會變遷,傳承
近百年的古法美味,持續在寶島台北飄香~~
 
cm20160917___bad3c8d3f84eed34bd906af43f9
cm20160917___429d423edb1ce771bb2b08da91a
 
第三代在滷製上遵循古法,包裝上則運用巧思,
提供真空包裝,加上冷凍保存,延長保存期限,
設計精美大方,送禮自用兩相宜。
 
cm20160917___eb18d6b628a7dc19ff22b66791f
 
『小春樓』的滷味櫃-排列整齊、窗明几淨,以大型的玻璃櫃防護著,
店內供應將近四十款商品,選用百年老店麻油,自製「純手工辣椒醬」,
乾淨衛生看得見,商品價格都有標示,讓顧客選用順心又安心。
 
cm20160917___1aca2510b6c13401a0356b950f1
 
現場顧客大都有偏愛的商品,各自拿著餐盤選用,
再交給櫃檯計價、包裝;流程簡易又順暢。
仔細瞧瞧,雞腳的爪子,全都被剪掉了,這麼費工,
也都是為顧客著想滴。
 
cm20160917___44fcabc92f204268bbb27ae8ed6
 
『小春樓』店裡最夯的滷味排排站,讓看倌們評鑑~
  無論品項、質感、色韻、擺盤,都能引起顧客的食慾。
 
cm20160917___aba0bc7963d13bc072b09b59b69
cm20160917___8f85e786b091bf54480bf890b90
 
當我試吃過一輪後,百吃不膩的就屬-綠竹筍啦!!
聽老闆娘話家常,這款綠竹筍是固定和八十多歲
高齡的老先生訂購的,自種自採數量有限,均選用
最嫩部位,香甜爽脆無雜質,是我吃過最甜美的竹筍。
 
cm20160917___37f48c23e6eb132704cffefdac1
 
桌上擺放著老闆娘準備的滷味,有鴨脆腸、鴨舌、
鴨胗、去骨鴨掌、雞腸、大腸頭、蜜汁豬肋排、豆干、
百頁豆腐,蒟蒻、海帶、豬血糕,滷蛋、甜不辣等。
老闆娘還特別裝了一碟手工辣椒醬,讓我們當佐料。
 
cm20160917___08ea754b5999cd5e666fc9d710d
 
去骨鴨掌吃起來好爽快,嚼感與韌度齊飛...
蜜汁豬肋排 - 油亮生香,甜鹹並濟,肉質佳、口感好。
綠竹筍是我的最愛,一口一個清甜爽脆,在齒間流竄,
將化作永恆的記憶~~
(冀望老先生長命百歲,讓顧客都能持續嘗鮮)
 
cm20160917___697e442034c19d1c078edfd506f
 
要不是剛吃過午餐,桌上的所有綜合料理,
肯定被我們全部消滅殆盡....
鴨舌(店家已剪掉喉管)經過特別處理後,
吃起來Q彈脆口,軟韌帶勁。
製作繁複的手工捆蹄(火腿)是我心目中的NO.2,
賣相佳、口感好、味道鹹淡適度,此款超適合
送禮,能感受到情深義重呀!!
 
cm20160917___c283303a97f2a6b869a4ce8abda
 
每一款禮盒上都有張貼營養標示,
讓顧客可斟酌來品嘗百年好滋味~~
 
 
食旅台灣味老店第二攤,來自各方的體驗踩線團員,
和老闆娘的大合照,愉悅的來品嘗百年好滋味~~
 
商家名稱:小春樓滷味
地址:台北市大同區南京西路206號 (看地圖)
 
**********************************************
「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
   第三站【魏姊包心粉圓】
 
cm20160917___9ea811b1262aec9f36d035ac2d2
 
【魏姐包心粉圓-天津店】位於捷運中山站附近,步行10分鐘即達,
  三角窗的好風水地理位置,是人潮多、商店多,消暑休憩、解饞的
  好去處。
  老遠看過去的人型立牌,越看越像是我的偶像-感性、知性的名節目
  主持人-陳文茜小姐。(特別有親切感呀!)
 
cm20160917___28e99a75091bc1d0a4c09abf8fa
 
[魏姐包心粉圓]是蘭陽知名美食,羅東夜市人氣小吃,
曾獲得羅東特色小吃第一名的美譽。
去年和丫頭到宜蘭旅遊、衝浪,回程不忘去羅東夜市,
大啖美食包心粉圓消暑、解饞。
 
cm20160917___1348da4931f5d54d3a1f62f9a45
 
小而精緻的店面,工作人員穿著乾淨整齊的制服,
親切的招呼和微笑,窗明几淨、L型的櫃檯、自助式
的取餐、回收,完整性的統一規劃,相當具有前瞻性。
 
cm20160917___1cb4500abfdbbb1f0fde9b2c0c6
 
menu簡章 ,包心粉圓已開發出31種口味,
的確是大受顧客歡迎的親民美食。
 
cm20160917___743d4785721d382b0378854a53a
 
30號餐的[宇治金時],
[魏姐包心粉圓]是粉圓裡面包覆著完整香甜的紅豆,
晶瑩剔透、飽滿圓潤,像是一盤黑色晶亮的小珍珠,
分放兩盤;冷、熱輝映,有視覺的饗宴,味蕾的衝突感。
 
cm20160917___2e9daa4a9a87fa6523cb75c6ea0
 
珍珠Q彈有嚼感,冰淇淋香甜不膩口,
經紅豆煉乳的合議庭,兩造達成交流,
在嘴裡綻放出迷人的氣息,唇齒間的
顫動,綠江春暖【舌】先知~~
 
cm20160917___87180a533b3bc5b9a561141ace7
 
31號的新品-[綠色星球]
有一種欣欣向榮的甦醒,原味豆漿的醒腦健胃,
喝一口就有大大的滿足感啦!
 
 
[魏姐包心粉圓]將粉圓及豆花-台灣傳統的古早小吃,
付予更多樣化、更多選擇、更多吃法;要將代表台灣
美食,推廣於全台,華人世界,以及整個星球。
我們期待著[魏姐包心粉圓]-大放異彩。
 
商家名稱:魏姐包心粉圓
地址:台北市中山區中山北路一段121巷9號 (看地圖)
****************************************************
「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
  第四站【台北城市漫步】
 
cm20160925___d627b76d437e13d6d0c331173c6
 
【二二八和平紀念公園】,原名臺北新公園,
位於北市中正區-北起襄陽路、南至凱達格蘭大道、
西為懷寧街、東為公園路,占地71,520平方公尺,
是台北市中心歷史悠久的公園。
 
cm20160925___c346fa1e76fd551a5a3c9efc069
 
公園裡保存有一些古蹟,如日據時代電台播音塔、
銅牛、老火車頭以及急公好義坊和黃氏貞節坊等,
不僅是台北市著名的地標,更是代表著台北城文化
的旅遊景點。
是台灣第一座具有歐洲風格的近代都市公園。
 
cm20160925___c3aea5afa8e4c3d4d1c6b429f44
cm20160925___d035bd2e30d21f1bbf182dff96a
 
[二二八和平紀念公園]內,有「國立臺灣博物館」、
位於中央的「二二八和平紀念碑」以及位於東南側
的「臺北二二八紀念館」....
日治時期台灣神社之一對銅牛,鎮守於襄陽路、
館前路口側大門口。
 
cm20160925___fc3761446a98a51a7da8b3a7ae8
cm20160925___41d32e7745ae2120b5cad31b0d8
 
為緬懷為(228)事件犧牲的無辜人民,為追求祥和之生活環境,
台北市政府更名此公園,一來可讓後人記取歷史慘痛的教訓,
二來藉由[二二八和平公園]象徵的意義,讓政府與人民和平共處,
以達水乳交融的生活品質。
 
cm20160925___22398e5560e0d5c8d9b81b84970
 
還有自日治時期即闢建的露天音樂台、拱橋、
造景池塘及綠地步道等...
露天音樂台戰後經擴大改建,成為半圓頂型舞台,
1970年代末期曾經成為民歌演唱的主要場所。
 
cm20160925___33f6e12a0650b500682104fea06
cm20160925___1705c4570930e488e5405a77f0e
 
臺灣最初使用的鐵路蒸氣機車(騰雲號與台鐵九號)。
 
cm20160925___379947efbdaa506a0880e1876fa
 
[無菸公園]是願景更是是理想,然而在無人取締下,
仍有少數遊客,肆無忌憚的噴雲吐霧....
抓寶可夢的遊客,也旁若無人的競走著~~
 
cm20160925___8b2e57f4cdabd564d0705cb4ccc
 
[二二八和平公園]原名為台北公園,又稱新公園;
於清朝光緒25年所建,至今有百年歷史之久,
是北市地區歷史最為悠久的公園。
 
 
[無菸公園]是願景、是理想,然而在無人取締下,
還是有不少遊客肆無忌憚的噴雲吐霧....
兩個小時的[台北城市散步],點滴在心頭,
隨著政治的輪替,演變、經濟的繁榮、變遷,
物換星移在所難免,古蹟的保存和價值觀,
仍是因地制宜的重要關鍵。
 
********************************************************
「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
  第五站  【福州新利大雅餐廳】
 
cm20160918___536b184b28da282c5ff5cd1e1ba
 
【福州新利大雅餐廳】創立於1949年,
至今已有67個年頭。聽蔡老闆說到餐廳
最盛時期,也是歌廳林立,紅包場最夯,
台灣錢淹腳目揮金如土的階段....
老餐廳能堅持理念,保有最道地的福州味,
更需要顧客們的青睞~~
 
cm20160918___f1789e7c2925f9f899151975b30
 
開業至今榮獲各大報章、媒體與名人的推薦,
經報導介紹,廣受各方好評。
 
cm20160918___e935201ac600cf5b1bbd7b32dd4
 
喜慶婚宴、慶生、產品發表會的豪華大廳,
格局高雅大方,走道乾淨順暢、燈火通明,
空氣清新~~
 
cm20160918___25a6dc0ce7ad548e202452ea6cd
 
還有大型餐桌包廂,一桌可供二十餘人共餐,
氣派豪邁,用餐的心境已會隨之豁達~~
 
cm20160918___19ccea40af3cb181fdaea8accbd
 
踩線團圍著超級大圓桌,服務員立馬端上小菜四味;
這桌起碼可容納十六人以上,中間的轉盤還不是那麼
好使(好沉重),初嘗用餐可健身的檔次,有意思~~
 
cm20160918___e01656617b0ff6b6d82adb08316
 
[腰花海蜇] 平時很難得聚燴的腰花、海蜇、魷魚
等高檔食材,主廚用老油條做媒介,很符合現代
人所謂的創意料理。集腰花的滑嫩,魷魚的軟韌、
海蜇的清脆、油條的酥香,層次堆疊著~~
福州菜的三大特色-紅糟、海鮮、糖醋,這款就占
了三分之二強囉!!.
 
cm20160918___af3d0f0c015d800c3274ad5ca80
 
[炸糟海鰻]以大尾鱸鰻經過特級紅糟醃製,
肉質厚實軟綿,皮酥肉讚;只可惜的是
有魚刺作梗,稍嫌美中不足啦!!
 
cm20160918___eb98f26314c3c18ed615c332f36
 
[海鮮米粉]
配料有鮮蝦、蛤礪和肥美的蚵仔,
湯頭之鮮美自不在話下,豐美的海味
大燴串,是視覺和味覺的雙饗宴~~
 
cm20160918___c1c01b14022cfc04ac78d86472a
 
[蚵蛋(紅糟肉)夾光餅]
超大顆的鮮蚵炒蛋,再加上紅糟肉
搭配光餅(現做漢堡)超豐富的內餡,
一口咬下,是滿嘴的歡呼~~
 
 
這道有香菇、魚片很精緻細膩的手工菜,也是今晚
感受到清淡又爽口,很有養生的fu~
 
cm20160918___289950a0e7d8bf2f07f902ce1dc
 
[鳳凰搗粉]-滑潤細膩,誠如宮廷宴席裡的珍饌。
 
cm20160918___9040fe4cf73f738cf39309208ff
 
[魚丸燕丸湯]-魚丸Q彈、燕丸滑嫩,口感都相當優秀,
湯頭是清淡爽口,喝了還想再喝~~
 
cm20160918___b645e5111140d0ce0b6fddc73fe
 
[佛跳牆]我喜愛的芋頭、 排骨、豬腳、 栗子、冬菇
 冬筍、魚皮等食材,都聚在這一甕中,燉煮得軟綿
 噴香,惹人食慾大開哩!
 
cm20160918___82da617e7ad6aa92be6a2976ab4
 
[炒食蔬]空心菜也能清炒得脆嫩味美,這就得靠
食材的新鮮和大廚的手藝囉! 
 
cm20160918___5401b25d0f4336a1b7eaa3448a1
 
【燴三鮮】海參是我的最愛,滑嫩嫩的好有味。 
 
cm20160918___258b481c6e9c05c11254019ef18
 
盛情難卻-四甜點-   老闆將好的都端上桌啦!!
[糯米捲煎]-微煎的糯米糰帶著焦香,紅豆沙香甜爽口~
[綠豆凍糕]-軟綿的涼糕中,藏有荸薺脆口的嚼感,很宜人。
[麻糬]-和小攤位專賣的大同小異。
[芋泥]-綿密又細膩,潤口且香甜。
 
整桌澎湃的福州菜,讓味蕾激盪出鮮活的味道,
酸甜真夠味,爽脆嘴上揚,願老店風味永飄香~~
 
 
食旅台灣味老店體驗踩線團,所有團員吃飽、喝足了
感謝店東的招待,大合照留作紀念。
一整天的「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」
畫下完美句點。
感謝主辦單位-中國生產力中心的全面策畫

        福州新利大雅餐廳

  • 電話:02-2331-3931
  • 地址: 台北市萬華區峨眉街52號7樓 (看地圖)

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 105.9.jpg

餐廳位於忠孝敦化捷運站7號出口旁,走路約1分鐘即達155號二樓,
[墨賞新鐵板料理]以黑色打底,襯托出金碧輝煌的宮廷景象~~

2.jpg

自動鋼琴奏出的美妙樂章,讓心靈得以舒心、靜謐、優雅的
享受晚餐的美食排場...

3.jpg

U型雙拼式鐵板區,主廚以一夫當關的架式為顧客服務,
[墨賞新鐵板料理]秉持誠信、創新、服務至上、顧客第一
為經營理念,以時尚、舒適、浪漫、簡約、感動為訴求,
不斷創新與提升,讓顧客感受【墨賞】在餐飲界的獨特風格。

105.9-001.jpg

用餐區有分鐵板燒區、和甜點區,每區都有珠簾垂飾,
有宮廷中垂簾聽政的隱密感,從外面看進去,有朦朧之美~

105.9-005.jpg

電梯口整面玻璃櫥窗裡,擺滿著各式酒品,
不僅是奢華亮眼的裝飾品,更是愛酒人士
的舊愛新寵~~

5-0.jpg

點餐很特別的是-有專屬訓練員,在用餐前會一一介紹
今晚的餐點,讓顧客適當選擇和認知;口條、態度和
專業知識,都能給我正確、有利的介紹。

5-1.jpg

漂亮華麗的桌面,刀叉、杯盤餐具、醬料(芥末、漬洋蔥丁)
都擺放得整齊有序;主廚泰然自若的介紹、料理,完全就是
表演秀的模式,讓顧客目不轉睛的看著美味上桌....

5-5.jpg

[玫瑰蔓越莓醋]有著醉人的酡紅,喝一口酸甜開胃,
有定心趨熱的效益;這款可無限暢飲滴...

6.jpg

開胃菜-炙燒鮮魚+珍珠洋蔥

炙燒鮮魚肉質緊實、細嫩;味道鮮美、鹹香爽口;
珍珠洋蔥酥脆適口頗開胃, 一口美味的開胃菜,真討喜。

6-2.jpg

今晚我們這區的主廚-黃至瑋先生

105.9-002.jpg

[松露蒸蛋]蒸蛋最頂端是魚子醬,以軟嫩的鵝肝墊底,
用湯匙舀至最底層,就會發現彌足珍貴的黑松露蹤跡,
口感香醇滑嫩,精緻、美味,直叫我愛不釋口啦!

105.9-003.jpg

【松露百菇沙拉】訓練員推薦的[松露香菇沙拉],
頂層就是香氣引人的松露醬,主廚叮嚀要攪拌均勻後,
風味會更佳;香菇沾滿了松露醬汁,爽脆的美生菜,
和軟嫩的香菇,讓我吃得笑逐顏開~~

105.9-004.jpg

【匈牙利海鮮湯】-用大量蔬菜和明蝦頭熬煮為湯底,
  配料有軟Q的花枝、滑韌的蘭花蚌和鮮嫩的草蝦切片,
  集高檔食材於盤中,湯品是口口精湛,滴滴味美呀!

6-1.jpg

法式手工麵包-法式手工核桃麵包,外酥内軟,穀物豐盈,
抹上奶油香醇好吃(不夠吃還可再續)。

檸檬柚子Sorbet-酸甜、解膩、透心涼、這款也是無限續杯
的冰沙,為即將登場的龍蝦清口滴...

105.9-006.jpg

   活龍蝦海陸套餐-活波士頓龍蝦(半尾)

這款會顫動又肥美的龍蝦肉,真惹人垂涎呀!主廚早已將
龍蝦肉和蝦鰲肉給撥離出來,讓顧客用餐時可方便取食;
特調松露醬料融入其間,搭配著清甜爽口的娃娃菜相佐,
紅甜醬和蜂蜜芥末醬自喜沾食,風味絕美哩!

105.9-007.jpg

【太平洋青醬冰卷】主廚拿起一尾透抽,事先早已處理乾淨,
不但剝皮抽筋,連外表那一層薄膜都撕得乾淨;這樣乾煎才
不會捲曲(賣相佳)。主廚將透抽煎到八分熟,以利刀劃成條狀,
佐以椒鹽、紅甜醬、青醬和蜂蜜芥末醬,我將檸檬擠汁洗禮,
再加入醃漬洋蔥丁,很搭、頗軟Q又細嫩,原以為是冷盤哩!

105.9-008.jpg

櫻花蝦明太子炒飯】有豪邁的櫻花蝦蓋頂,鹹香的明太子
在飯粒中優遊,粒粒皆有來自大海的風味,味道香濃又富有

嚼感,讚! 工作人員溫柔可親的態度和乾淨俐落的服務手法,
在桌次間穿梭著;不但不擾人,還挺賞心悅目哩!

105.9-009.jpg

【白蘭地櫻桃鴨胸】現場火焰秀~~
主廚推薦美味的櫻桃鴨(五~六分熟),曾在宜蘭吃過櫻桃鴨五吃,
美味早已深植我心;初嘗試鐵板料理,當然讓主廚全權做主囉!!
嚴選花東櫻桃鴨,加入白蘭地潤澤,當主廚將櫻桃鴨放進鐵板區,
火光乍現,餐桌上的小朋友,無不驚呼連連~~煙火秀~煙火秀~

105.9-010.jpg

主廚先將櫻桃鴨分切成小塊狀,讓鴨皮裡的肥油
逼出,再以微火慢熱,將肉汁鎖住,肉質鮮嫩多汁,
佐以紅甜醬和蜂蜜芥末醬沾食,主廚還備有糯米椒、
美人腿、烤香的蒜片、胡椒鹽可搭著吃,幸福感加倍!

10.jpg

鐵板區用膳完畢,服務生帶引著我來到甜點區,
舒適安逸的座椅,一個人也可以享受優雅貴婦般
的奢華領域,好恬靜宜人的甜點區~~

105.9-011.jpg

【鐵板熱蛋糕】高溫鑄鐵鍋裡,有抹茶蛋糕+冰淇淋+杏仁片,
   當服務員淋上巧克力抹茶醬汁時,鑄鐵盤瞬間沸騰、冒泡,
   冰火二重奏的樂章,在眼前漫舞~的確是視覺上的一大享受,
   味道不過甜,細膩又滑潤,非常喜愛這款創意甜品。

8.jpg

【奇異果-果汁(冰)】平時就愛吃奇異果,奇異果含豐富的
纖維質、果膠及12 種胺基酸,可幫助消化,餐後來一杯奇異
果果汁,不但能健胃整腸,口感酸中帶甜,有戀愛的好滋味~~

10-1.jpg

5.jpg

店家的好康優惠活動,請隨時注意官網最新消息~

營業時間:
週一至週日,11:30~14:30,17:30~23:00
(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-22:00)
官方網站: 墨賞新鐵板料理 mosun
官方臉書: 墨賞新鐵板料理

 

文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
餐廳位於羅斯福路三段,是台大學區和
公館商圈的熱門美食;午餐開始營業還
不過十分鐘,就看見人潮逐漸累進,幸好
我是11:30就入內的早鳥,還有選擇座位的優勢~~
 
 
店面的容客量不大,所以沒有開放預約訂位,
地理位置就在台電大樓對面,公車站牌就在
店門口,交通十分便利。
 
 
餐廳進門口左手邊,就是點餐機,
和日本很多連鎖速食店、拉麵店現在都採用這款,
不但節省不少繁瑣事,店家也不用擔心客人多時,
會有忘記付錢的辛酸...
點餐機很貼心的是,連主餐的照片都清晰可見...
 
 
餐廳不大,簡約、素淨,很有日式風格~~
 
 
店面是採日式風格,木質地板、穩重的木質桌椅、
有四人座及雙人座,和吧檯式的個別座,簡潔大方。
服務員都穿著店裡的制服,統一好認,笑顏可掬;
送菜、清桌、乾淨俐落、服務周到。
 
 
店內的裝潢清新、典雅,很有日式風采~
 
 
店內的丼飯都有加蛋,店東特選品質認證的-勤億蛋品
就是要讓顧客健康加分,吃得安心、放心。
米飯嚴選產地直送的台梗九號米,純淨無汙染,Q軟
鬆綿好入口。
 
 
每人最低消是100元;
牛肉皆可改換成豬肉;
店裡的熱茶、味增湯,是無限量供應,
不收取服務費的親民作風。
 
 
味噌湯和熱茶是採取自助式;店家有貼標語,
>>小心燙<<
味噌湯的嫩豆腐很潤口,不會太鹹,挺適口滴~
 
 
套餐A -燙時蔬+柚香綠茶
上餐的速度相當迅速,兩人座的小餐桌,
一會兒的功夫,就擺放得滿滿滿....
龍鬚菜 +胡麻醬, 龍鬚菜挺爽脆適口滴,
胡麻醬有提味的效益。
柚香綠茶..清涼甘甜,喝到最底層,還有
吃到柚子的果肉,這杯不錯喝~
 

超值B餐 開胃泡菜+ 紅茶
開胃泡菜是珍姐喜歡的口感(酸辣夠味),
紅茶冰鎮透心涼,正午時分,解膩又潤喉~
 
 
【日本山藥玉子牛丼】很注重養生的珍姐,
看到菜單上的這款,毫不猶豫地就點選它...
外圈繞滿了像雪花般的山藥泥,中間撒上蔥花,
牛肉是若隱若現,旁邊的溫泉蛋,服務員送上桌時,
有特地提醒>>將蛋打在中間,在和丼飯拌勻著吃~~
山藥泥清淡黏稠(是健胃的好食材),溫泉蛋軟嫩潤口,
牛肉片給得不手軟,滿滿的一大碗,珍姐吃得很飽足,
直嚷著說:[晚餐都可以不用吃啦!!]
 
 
【麻婆牛肉丼】這款是我的菜,當仁不讓就是它,
點餐時櫃檯問我是否增加辣度? 我回說:[大辣吧!!]
 
 
超級飽滿的份量,碗面鋪滿了麻婆豆腐料,
用蔥花增色添香;看上去就食慾大增...
依樣畫葫蘆,溫泉蛋加持、融入攪拌,
整碗醬料-融會貫通,口口精華、香辣,
搭配開胃小菜有錦上添花的舒爽。
很少能吃到日式丼飯,像台式蓋飯般的過癮。
 
 
【唐揚日式炸雞塊】皮酥肉嫩的炸雞塊,鹹香有味,
 沾點美乃滋增味也不錯;店家還搭配了高麗菜絲,
 更加豐富了炸物的口感和層次(貼心哩)
 平常很少吃肉食的珍姐,對炸雞塊也是愛不釋口~~

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
華上商行推出的兩款口味-大蒜藥膳田豆酥、
全素藥膳田豆酥。
夾鏈袋易開啟的包裝,送禮、自用、郊遊、
聯誼都挺適用的;包裝上特別註明【藥用】、
不燥不熱,這兩點很能引起我的興致。
 
 
『華上商行藥膳田豆酥』產品已投保
  新光產物保險1200萬,並經SGS檢驗合格。
  請消費者自用、送禮時,都能夠安心、放心。
 
 
[香蒜甜豆酥]是我偏愛的口感,舉凡-
香、酥、脆的零嘴,我都是來者不拒...
中醫認為蠶豆性平味甘,入藥具有益胃、
利濕消腫、止血解毒的作用。(維基百科)
 
 
用中藥材作為田豆酥的香料,既可增添香氣,
又能降低油炸品上火的特性。
[華上商行]經過兩年多的研究測試,與食品專家
和中醫師合作,終於調配出最適口的配方,既好吃
又不易上火氣。做出來的田豆酥吃起來香、酥、脆,
連殼一起吃,也非常OK。
 
 
藥膳田豆酥,不含人工防腐劑或漂白劑,
香酥、脆口的藥膳田豆酥,吃完過後,
喉嚨不感燥熱,也沒有蒜臭味的顧忌。
香蒜味是越嚼越香,調味酥香適口,
接連幾天搭配不同的飲料,每一款都很合。
最重要的是,喉嚨沒有燥熱感,這點很讚!
 
 
晚上看電視的時候,甜豆酥無論配熱茶、
綠豆湯、莓果汁,都是超級無敵好朋友...
以前就挺愛吃蠶豆的,媽媽總是再三叮囑,
吃幾粒過癮就好,它很容易上火的....
 
 
款這款藥膳甜豆酥可不同,和同事分享,
男生喜歡配啤酒,女生就愛配熱茶,吃法不同,
喜歡的感覺卻相同,都喜愛甜豆酥的酥香、爽脆,
邊聊邊嚐的痛快,是越吃越開懷~~
 
 
早餐搭配幾粒全素的甜豆酥,一樣令人精神抖擻,
酪梨蛋、藍莓果、奶酪+蛋糕,一早的能量飽滿,
吃得開心又爽口,甜豆酥可謂是百搭滴,越嚼越香...
 
 
週三晚上和學員練唱後,同樂會的快樂時光,大家各自
帶了小菜、蛋糕、饅頭和飲料,我想甜豆酥當作點心,
一樣是受到大夥兒的喜愛,吃到盤底朝天,一粒不留~~
 
『華上商行藥膳田豆酥』採用全新台灣伴手禮包裝
一款為簡易手提禮盒,以經濟實惠並兼顧環保,
一款為塑膠圓筒禮盒,採用易開罐包裝,都非常實用。
 
產品可常溫保存6個月,冷凍則可保存1年
 
◎店家資訊
店家名稱: 華上商行藥膳田豆酥
服務電話: 04-9225-5417
官方網站: 華上商行藥膳田豆酥
官方臉書: 華上商行藥膳田豆酥
 

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
[百鈉瑞西班牙頂級初榨橄欖油],
這款從採摘到榨成橄欖油不到一小時,
橄欖來源全是自種的ExtraVirgin等級橄欖油,
優質的橄欖油會有淡淡的水果香、花草香等,
微量入口時是溫潤、滑順的~~
是可以讓全家吃的安心有保障。
 
  
 
台灣婦女肺癌高居不下,與油煙吸入過多有高度的關連性,
而長期食用品質不好的油或化學製成的油,也容易造成大腸癌等
疾病,選擇油酸價在0.15以下穩定的油品,對健康相對較有保障。  
 
 
橄欖油的製造過程非常天然,可以把橄欖油當作「植物」來看待,
也就是說橄欖油隨時都在成長,也隨時都在衰敗,而這個衰敗的
過程就是「氧化」。只要長期接觸空氣、陽光,就會加快氧化的
速度,造成芳香氣味的流失。
橄欖油的保存方式,也不得疏忽。
 
 
橄欖油瓶裝設計貼心
1.用不透光的玻璃容器,較能確保橄欖油品質不氧化變質。
2.瓶口的完美設計-用量多少很容易斟酌,不易滴漏、不至於浪費。
3.高貴不貴-漂亮高挑的瓶身,是油品界的Model,好拿易取。
 
 
夏天的冷盤、涼拌菜,是大人、小孩都喜歡的菜色,
有了【百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油】的加持,
我對自己的廚藝更加有信心。
五彩繽紛的冷盤,材料有秋葵、冷凍毛豆、冷凍三色蔬菜
和蔓越莓;製作方法很簡單,五分鐘內速成。
 
 
先將切成片狀的秋葵在滾水中煮一分鐘,
將其餘冷凍食材倒入,水開即可撈出...
用冰水冰鎮過後,加入少許的鹽巴調味,
加入少許的-百鈉瑞頂級冷壓初榨橄欖油整合,
攪均勻即可上桌啦!!
秋葵有健胃整腸、幫助消的黏液,很容易讓食材入味,
為了家人的健康著想,調味料盡量簡單、天然,有蔓越莓
的酸甜提味,更能引發味蕾大開,資加食慾;經橄欖油的加持,
開胃冷盤有股淡淡的清香,入口滑潤、清香、曼妙,好吃的下飯菜,
介紹給大家參考。
 
 
竹筍不僅能促進腸道蠕動,也能幫助消化(纖維質多),
雖然是大熱天,我還是喜歡喝熱騰騰的湯品,今天
準備的晚餐是-[雞腿筍片湯]。
 
 
材料:雞腿一支,綠竹筍五只
從小家人燉煮雞湯時,都不曾添加任和調味料,
我也承襲了家人的傳統,不過這回就在起鍋時,
加入微量的橄欖油,我喜歡這款清淡、香醇的
清甜好滋味,有點油花卻毫無油膩感,不加鹽巴,
吃得到食材的原汁原味,經過橄欖油的洗禮,
筍片益發爽脆又清甜;雞湯入口是溫潤的、舒服的;
肉質軟嫩甘美,湯品半個鐘頭即熟成,料理好輕鬆~~
 
 
當【百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油】成為廚房的寵兒,
這道家中經常料理的[螞蟻上樹],也變得好溫和、好潤喉啦!!
有開始警惕自己,要為健康把關,調味料盡量選用天然的、
自然的,讓生活更健康幸福。
 
 
隔三剎五就會炒一盤的[豆干肉絲],
這款也是百吃不厭的家常菜,有了橄欖油
的融合,連不起眼的豆腐干,也益發軟嫩可口,
炒菜也不像以往會添加很多油,整盤油膩膩的,
看起來就(健康)許多...
最重要的是-用油少量,不但油煙少、廚房乾淨、
鼻子也不易過敏,還能增加菜色的風味哩!!
 
 
[達運]主張健康天然的產品為主要理念,堅持所有產品都是健康的,
從世界各國的產品,用最嚴選來把關,並有國家認證產品,秉持良心
做事業,尊重自己、尊重別人也尊重大自然,讓人們生活健康幸福。
我也要更認真地讓家人吃得健康,發現【百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油】
就從現在起,秉持著吃進嘴裡的食品,都必須為~健康把關。

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

[癮客(林口店)]位於熱鬧的仁愛路,隔鄰就是[台北新都]社區,

馬路兩旁劃有不少停車位,夜晚的【癮客】霓虹燈閃爍,

FREAKS 的廣告招牌,熱情的在招喚著~~頗有歐洲風情的

戶外餐桌,更是吸睛的焦點,和姊妹淘在這暢飲>>很痛快...

[癮客]有舒適寬敞的沙發座椅,有聯誼聚餐的西餐桌;

對街臨窗的吧檯,還有三處投影機設備,大贏屏觀賞

球賽、頒獎典禮更有臨場感~~

【起士醬德式脆腸歐姆蛋】服務員送上桌的那一霎那,就被

眼前的早午餐給吸引住,好豐富的料理,有水果沙拉、炸得

酥脆的薯條,切好的清甜柳丁,香烤過的麵包片。

為了今晚不費吹灰之力,就有店門前的停車位,欣喜之餘就

點了杯白酒【嘉樂時白葡萄酒】心情好連喝口酒都是甜的,

那口感像我家種的無籽葡萄,甜度和色澤都相仿,好迷人~~

小碗裡盛裝著韌性佳、味道好的烤菇類;德式脆腸肉質好、

嚼感優,就著起士醬更是香濃...接下來就是我最愛-超滑嫩的

歐姆蛋,吃在嘴裡真的有幸福的好滋味~~

[海鮮pizza]送上桌時,貼心的服務員說:看我們人多,原本

是6吋的小pizza,主廚主動幫我們升級到10吋,店家真是

太善解人意啦!!讓我們大快人心~~

香烤出的薄餅皮,酥香脆口,滿佈的海鮮料,有Q潤彈牙的

小卷、鮮蝦,緊實香甜的魚肉、廚房已幫忙分切完好,一片

又一片捲著吃,將餡料包覆在pizza裡,滿嘴來自大海的鮮味,

皮酥料多真爽口,吃的是讚不絕口!

這一款【松露鴨胸手工寬麵】也是讓我們吃了還想再吃的好料。

很少能吃到義大利麵,是類似家常麵的-寬麵,有咬勁這點就

深深打動我;鴨胸肉軟嫩入味,松露的氣味瀰漫,我可是一條

條細細品味滴。這是我今晚的最愛。

[肉醬牛五花義大利麵]這款色、香調味,十足的開胃,番茄和

色澤美麗的牛五花肉,豐盈、新鮮看得見~~鮮甜略帶微酸的

口感,在嘴裡細細品味著,食材新鮮,才能感受出好滋味呀!!

[布丁蛋糕]濃密香甜,有果乾和醃漬蘋果相佐,均衡了味蕾

的酸甜感,草莓冰淇淋恰如其分來消暑,冰冰涼涼的好潤喉~~

[烤布蕾]表面上是一層薄脆的糖衣,冰脆可口,烤布蕾味道好像

古早味的布丁,細嫩滑口香甜,香草冰淇淋同樣有療癒酷暑的

妙方,我們都很喜歡甜點以這種搭配呈現。

這杯是丫頭的冰咖啡,她就是喜歡咖啡的醇香,

從不加糖、就琢磨著吃得苦中苦的最高境界~~

文章標籤

松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

Close

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

reload

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼