今年的年菜算最簡單,也最輕巧的;年紀愈大越怕麻煩,記得年輕時特別喜歡做大菜,

還在眷村生活時,常學著電視食譜~花開富貴、團圓吉祥、雙龍抱珠、錦上添花、

 困難度可難不倒我,現在可沒這個勁啦!


這盤[麻辣雞],可是二哥的心血結晶ㄜ他退休後廚藝功夫可是突飛猛進,優秀啦!

這道臘味雙拼,也是咱家二哥的傑作;味道好口感佳,不是一般人吃得到的,呵呵~

錢都買不到的ㄜ

這鍋紅燒牛肉,可是老媽慢工出細活慢火烹煮的絕品,有嚼勁又不失Q度,香氣逼人;

聞香下馬啦!只可惜~沒放辣椒(因為怕小傢伙不敢吃)

這盤[大珠小珠落玉盤]可是討吉利的年菜(粒粒皆辛苦)哇!
小朋友的最愛~要用雞湯來煨,放點冰糖..油亮亮香甜甜的......

香蒜牛筋~這可是佐飯下酒的好菜.
牛筋要先煮熟後再快炒,保證一口接著一口忙不停啦!

這道炒滑肉,可是百吃不厭的年菜;得到過許多嘉賓的讚揚.
最開胃的是搭配了泡嫩薑和泡紅椒....您想不到的美味;紙有咱們四川人才會的.

滿滿的一桌子~雞、魚、肉、牛、看得興奮吃得開心;年年難過年年過....一年

又一年,有的口味怎麼吃都不膩.家鄉味的年菜,連老外都笑開懷.

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