創辦人有三兄弟,取其名字最後一字之『廣』 、『達』,再
加上因為是製造食品罐頭,欲其美味可口、芳『香』宜人,
因此始有『廣達香』三字。
因三兄弟名字中間都有『心』字,故以三個心形的圖案來做為
註冊商標,也有三兄弟“心連心”之意。(官網資料)


這種易開罐拉環式的設計,對罐頭業者來說,是一大事記。
對消費者而言,可是省去開罐器的不遍和危險,讓生活的先進
趨勢,又往上攀升。
不過這唯一的缺陷,就是缺少一只盒蓋;經常一餐吃不完時,
若能像鳳梨罐頭之類的,有塑膠蓋來防護衛生,就更加美好了。



品名:[廣達香瓜子肉]
容量:110g
成份:豬肉、醬油、黃瓜、食鹽、調味品。

廣達香在台灣的招牌,還真是響叮噹,尤其是家庭主婦,
無論早、中、晚餐的餐桌上,都經常會發現廣達香的影子。
包裝方便的肉乾、肉脯、肉鬆....
不但美味、實惠、也深得大家喜愛的產品。


開啟時會有一層凝結的油脂,我都會立即將瓜子肉用湯匙舀出
一大匙,馬上放進熱騰騰的稀飯或麵湯裡,讓瓜子肉自動加溫,
豬油自然融解在碗裡,不需大費周章,微波會加熱。
這種懶人處理法,不但不失原味,一樣達到目的,也不會破壞
食材的美味。
罐頭瓜子肉的肥瘦肉十分勻稱,瓜子肉微爛,蠻適合小朋友和
老人家的牙口;味道稍微帶點甜度,挺開胃的。
肉質滑嫩易嚼,拌飯攪麵都很省事。

以前也超愛自己料理瓜子肉,自從懶惰找我作伴後,就經常只買現成的ㄌ。

瓜子肉的材料有:絞肉、醬油、米酒、花瓜、蒜頭、冰糖

花瓜跟絞肉的比例>最好是1:2
比較好,可視個人喜好添加。

作法:先起油鍋,爆香蒜頭,再把絞肉放進去爆炒,等炒出肉香時,

再加入切碎的花瓜,略拌炒均勻,會有香氣產生,倒入小半碗醬油、
一大匙米酒順勢將冰糖和罐頭裡的湯汁一起加入,用大火滾過後,
轉成小火微燜約20分鐘即可。
若喜歡吃有脆度的花瓜,起鍋前幾分鐘放入即可,讓醬瓜的鹹度,
和絞肉融在一起,也是不錯的口感。
自己料理就是較適合胃口....不過料理好物,還是希望越多人來分享
才會更美味滴。


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