跟著大丫頭學的,都買五榖米來煮飯、熬粥,讓小外孫從小就
能吃習慣,用五穀米來養生,養成良好的體質和強健的骨骼。


上圖的食材有:蛤蠣(50元)、鮮蝦(100元)(昨晚買時,還在活蹦亂跳)、
手工現做的花枝丸和香菇貢丸(各半斤~60元)。


整盤的蚵仔,最好選飽滿的、顆粒大的、晶瑩透亮的才新鮮。
(一包70元).這盤只有半包的量。


五穀米飯是昨天晚餐剩下的,量不多用來煮粥最好,煮發之後
就顯得很豐潤了。
將剩飯和泡發的海帶芽(切小段)先下鍋同煮;煮開之後倒入切成
丁狀的丸子和蛤蠣;再續煮5分鐘。最後放蚵仔和鮮蝦(切成小段)。
燙至蝦仁轉變成紅色,即可起鍋。
只要放少許的鹽,整鍋的味道,就很鮮美啦!


開飯了!我喜歡灑些黑胡椒來提味;若有芹菜,灑些顆粒會更對味。
老王又開始賣瓜了:[一匙入口,那裡面滿滿的料,香氣瞬間在嘴裡散發,
有咀嚼的快感和滑嫩的香甜;鮮蝦所透出的訊息,直接穿透大腦神經,
吩咐所有的味覺神經,飽餐美味啦!仍有鮮蝦該有的甜美。

愛吃辣的我,仍不免俗的要來點醬辣味,這種幸福的滿足感,就是吃到
好吃又養生又合胃口的自家私房料理;海鮮粥變化多,隨便添料,
就會有不同的情趣和口感。
食材多選自愛買的生鮮超市;沒有特地去市場補貨。
自家人吃,就顯得花俏啦! 若是宴客,那又會添加不同的食材囉!!!

皇帝內經:「五穀為養,五果為助,五畜為益,
五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」
其中五穀指的是粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。
民間所說的五穀雜糧,一般是「稻、黍、稷、麥、菽」。
全榖類含有豐富的營養,包括澱粉、蛋白質、維生素B群、
維生素E、礦物質(如鎂、鋅、鈣、銅、硒)以及纖維素,
全榖類比精製榖類更有飽足感,全榖類食品可以降低
冠心病(冠狀動脈疾病如-心律不整、心悸、心絞痛、
心肌梗塞、二尖瓣脫垂等),和某些癌症的罹患率。

昨天買的報紙,看到高人氣的星光5班冠軍一哥[孫自佑],
出來拍廣告了,很替他高興,佑佑的歌聲渾然天成,不矯情
不做作,詮釋情歌也有他獨特的口氣;還有他搞笑的功力,
可真讓人拍案叫絕;所以就借他的光,來拍一張早餐的幸福感。
【好吃到一個~爆炸啦!!!】

今天早上的餐點~【五穀米海鮮粥】~啵棒的啦!








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