一向都喜歡自己在家用三餐,不但清潔衛生顧得到,營養成分、熱量、膽固醇、都會衡量進去;最重要的是
【經濟實惠】,不景氣又不想虧待自己,自己來做漢堡,就是最划算的念頭。
外面隨便買一個陽春漢堡,都要花20元,而且吃起來乏味,看起來就營養不良,咬一口就心酸一回。
自己做就開心多了,想放啥就放啥,想高級一點就可馬上升級,任君隨選食材,最要緊的是~吃得安心。

材料>>漢堡包(南門市場週一、二才有賣一個5元)。愛買也有,比較過一個約8.5元,較小。
好媽媽鮪魚罐頭38元(愛買採購。一罐可作6人份)。
盒裝雞蛋(愛買。36元)1粒約3.6元。番茄少許。芹菜少許(愛買生鮮超市)。
上下圖是一起做的,食材都一樣,只是上圖的漢堡,有多加一片起司。(視個人口未斟酌)

作法:1.先將漢堡包置於烤箱預熱;250度8分鐘,就能聞到芝麻香氣,且表面會有些核黃色,脆脆的外皮。
番茄切丁和蛋、芹菜末一起攪拌,放少許鹽,油鍋熱了就放入,用文火才能煎出漂亮的形狀和顏色。
鋪在攤開的漢堡包上,再抹上一層香辣鮪魚,高興還可擠上一點美乃滋,就大功告成啦!

吃起來可是滿嘴的飽滿滋味,蛋香+芹菜特有的清香+番茄的甘甜多汁,每一口都有幸福洋溢的喜悅。
自己做的漢堡,不但衛生、經濟、新鮮,最重要的是~好吃啦!!因為可以放自己愛吃的口味。

上圖也大同小異,用的是煎荷包蛋。馬鈴薯刨成細絲和胡蘿蔔絲同炒,加鹽加點水微燜,
軟化前撒點黑胡椒添香氣。
放在荷包蛋上,再抹一層肉醬或鮪魚醬或其它自己喜愛的醬料,就是很豐盛的漢堡啦!
有時若有醃漬的嫩薑,撕成薄片放在裡面,更能增加其脆度和口感;~偶亦系~

早餐的飲品可不能馬虎,大家不是都知道【早上要吃得好】
這碗正是(高纖精力湯+牧草精力速+燕麥片+奶粉+葡萄乾)合成的飲品。
看官一定會覺得好奇,為什麼要分成兩碗呢?
原因就出在燕麥片(愛買。桂格燕麥片.一盒75元)一定得熱開水沖泡,將含豐富水溶性纖維釋出,
喝起來的口感才會綿密好入口。
(高纖精力湯+牧草精力速+燕麥片+奶粉+葡萄乾)就不需要太高溫,怕會破壞其成分與營養組織;
差不多用60度左右的熱水來沖泡即可;讓養份不致流失。調配好之後,再倒入杯中,
就能慢慢享受這豐盛又營養的早餐了。


*****************************************
*****************************************



松葉牡丹 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()