《龍口》口味粉絲(350g),好大一包。鄰居送來給我時,還感到
挺意外滴。(無功不受祿???)
平時用到粉絲的機會,還蠻多樣的。煮湯、火鍋、涼拌、燒炒、
韭菜盒子、水餃、包子,算一算還真不少,真是一味不可或缺的食材。


營養標示
每一份100公克
熱量---------------------------------356大卡
蛋白質-------------------------------0.1公克
脂肪---------------------------------0.0公克
   飽和脂肪--------------------------0.0公克
   反式脂肪--------------------------0.0公克
碳水化合物-------------------------89.0公克
鈉------------------------------------4.5毫克

看包裝袋上的標示,粉絲是完全沒有各式脂肪的成分,
對於想減肥的我們,正中下懷ㄌ。

上面還有簡易的烹飪教學,可讓大家參考運用之。

第一時間就想到川菜的[螞蟻上樹]。因為作法簡單、烹調方便、
食材取得容易、快速,又開胃....(嗚嗚~~已經幾天沒吃到肉肉了)

螞蟻上樹的烹調方法:
1.將粉絲浸水幾分鐘,讓它軟化,順便切成2~3段,撈起至於盤中備用。

2.準備好豬絞肉,大約3兩左右。加入地瓜粉,醬油醃製使其入味,
讓肉質滑嫩爽口。
辣椒醬一湯匙,沙茶炸醬一小匙,蔥花適量。


3.用少許油熱鍋,先將辣椒醬爆香,去除酸味;再放入絞肉下去攪拌,
待絞肉變色後加入沙茶醬拌炒,此時即會香味四溢,立即加入約300CC水.....

4.將軟化切好的粉絲放入,大約5~7分鐘的時間,視粉絲的色澤
呈完全透明狀,湯汁收乾,此時的軟硬度視個人喜好。

一般將粉絲放入4~5分鐘左右,是大眾口味,彈Q有勁。
如果繼續加熱到6~7分鐘時,粉絲用筷子一夾,就易斷裂,入口即化,
很適合幼兒和老人家,牙口不是很好的食用者享用。

5.湯汁收乾前,將備好的蔥花灑下,順勢用鍋鏟均勻攪拌,
使其受熱,青蔥的香味也容易突顯出來。

可以上桌了~ 這盤可是我們減肥3人組的午餐。
這一個星期在實行減肥計畫,少油、少澱粉、少糖、少脂肪....
這款龍口粉絲被我們相中,就拿來插花,當減肥的開胃菜食用之。

粉絲泡水切過,吃起來就不會有~絲絲相連到天邊的感覺(落落長)。
懶人烹調法,我只用了一小匙沙茶炸醬,其他的調味料均可省絡;
對於一般剛下廚的新手來說,[螞蟻上樹]這道菜隨便煮煮,都會讓人
伸出大拇哥來讚許一番滴。

龍口口味粉絲,榮獲外銷金球獎,滑溜順口有嚼勁好口味,這是我
很喜歡的品牌。
如果家裡臨時來了客人,也不用擔心,有包粉絲在,隨便都可以變化
出不同的菜色來;保存期限很長,只要方法正確,不用害怕它會變質。

廚房裡的烹調小幫手龍口口味粉絲,存放一包,保證效率高。
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