牛舌餅的外皮是以豬油揉和麵糰,做成一個個長條形狀,
內心包著糖漿,做好放進烤箱烤熟,很像從前在眷村中
看見老伯伯炕燒餅的程序差不多,只是不同處>牛舌餅
很薄,牛舌餅沒有沾芝麻和蔥花;不過現在新口味的
宜蘭餅,就是加入三星蔥做成的牛舌餅;味道更香醇。 


業者都會聲明說:不添加防腐劑,自然健康的零嘴,
最適合闔家共享的休閒小點心。



營養標示如上圖>>都標示得很清楚。
小小一包的熱量可不少ㄟ...
不過下面附註>>每日營養素建議量的基準值,
我還沒去斤斤計較過。


以前就很喜歡頑皮的將牛舌餅抓起一把,來當作摺扇用。
邊吃邊搧涼,不但好玩有趣,還和小外孫當遊戲來戲耍,
讓他們笑到樂不可支。
鄉親的牛舌餅還算有點厚度,因為中間有夾黑糖或蜂蜜等
其他餡料,這外形像極了大陸上的鞋包。

宜蘭牛舌餅輕薄酥脆,送禮自吃兩相宜。
手工製作>>正是牛舌餅風味獨特的奧妙所在。
牛舌餅是由高級配料製成,口感酥、餅味適度微甜,香酥可口。
無論是早餐、點心、郊遊零嘴,都是不錯的選擇。


口味:蜂蜜、黑胡椒、牛奶、黑糖(還蠻多種選項,我們只選了黑糖)
主要成份:麵粉、砂糖、麥芽糖、黑糖、動物性油脂

很香很酥脆很有嚼勁,細嚼慢嚥來品味,更有特別的風味;
不會很甜膩,吃起來超級爽口,還能發出卡茲卡茲的脆皮聲響。
我家那兩個小傢伙,就經常會[此起彼落],聲響不斷...
這也是吃零嘴的樂趣。

 
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