南投縣鹿谷鄉凍頂茶山的「大水堀商圈」為凍頂商圈之發展核心,.
為台灣凍頂烏龍茶的原鄉,是台灣最重要的茶產區。

茶席執行重點,係以凍頂烏龍茶的故鄉為主軸,以茶鄉文化作為內涵,
結合週邊休閒產業、社區資源,激發地方創意與行動能量,以在地文化
塑造地方特色,結合創意提升產品價值,讓喝好茶、聽優揚樂聲成為
絕佳的品茗享受,提升凍頂商圈品牌知名度,更邁入國際化。

主辦單位投入認真用心,從設計茶序的DM、邀請函、席次卡...都能窺視出
【走入印象鹿谷,遇見茶席】的意涵。嫻靜優雅、鬧中取靜,都會嚮往的
恬淡原野風味,文人雅士吟詩作樂歡聚ㄧ堂的盛況,就在>>蘊藏夏宴。

 
鹿谷茶一年採收多次,分別為春茶、夏茶、秋茶、冬茶及冬片茶。

每一季節的茶口感都各不相同,
春茶清香 夏茶濃郁秋茶回甘冬茶喉韻滑順

喜歡品茗的雅士,不妨來鹿谷品嚐四季變化所產生出不同的口感及層次,
茶席門道,是愛茶人士講究的品味。

茶席,通常以茶會或茶宴的方式呈現,每場茶會都會預定主題,
會場佈置、音樂曲風、茶品供應等,都會依循主題而規劃,
透過這種方式,讓參與的人士,都能在茶席的優雅氣氛中;品茗、探討、
欣賞、怡情、文化交流,感受茶席優美風雅。

茶席是茶道藝術外在表象的具體形式。茶器的大小、材質、風格、造型、
色彩、及擺放位置等,都有一定的標準樣貌。從茶器的外形、製作理念
連結,並與茶品挑選、茶席設置地點相互共鳴。

從茶席佈置的設計規劃,即可了解茶席文化的素養與美學,大有學問滴。


【茶席門道]>> 

一、嗅•聞香-茶葉

二、視•設計-茶席

三、觸•賞玩-茶器

四、美•笑捻-茶花

五、味•品嚐-茶食

六、聽•靜聽‧音樂


初席從溫壺、置茶、溫潤泡茶、醒茶、沖泡、奉茶、品茶等.....
茶席文化的多樣化,是很值得大家來探尋和切磋的。
 
茶席文化可說是展現凍頂品牌商圈中,茶文化與精神的最佳方式。

茶席表演能夠將製茶產業中所蘊涵的藝術、人文、美學、習俗、文化
表露無遺,並逐漸成為鹿谷最具代表性的茶文化精髓。

以茶會的方式加上音樂的演奏,並配合茶與音樂的解說,使欣賞者在
品茗之際,更能深刻地感受到茶的屬性及音樂之美。

活動現場藉以凍頂山的天然屏障表演舞台,每桌茶席的茶藝師,都是
道地的鹿谷姑娘及傳承至第二代的小小茶藝師,泡茶用的茶品,是手工
摘採自凍頂山上一心二葉的商圈金獎比賽茶;樂曲的安排與歌聲的吟唱,
散發濃濃茶鄉風情。

你我所不熟稔的茶席文化,在鹿谷文化藝術節,讓大家見識到茶席之美。

 
每一張照片所呈現的歡愉景象,從白天到夜晚,各地參加盛會的
騷人墨客,從陌生到熟悉,大家的話題圍繞著茶文化,大家的理念
隨著主辦單位的步驟,一點一滴的融合吸收;氣氛是和樂溫馨的...

有吃、有喝、有美景、有樂音,茶席文化藝術節帶給大家的是【知識】,
是忙碌工作之虞的生活調劑,如此精心策劃的優質活動,希望能讓更多
人參與受惠;活動要持續辦下去。
以茶席文化為主軸、傳承茶文化為精神。


茶食很講究擺盤、樣式、點心及色彩的搭配,不但注重整體視覺的美感,
綠葉、花朵來陪襯,也是整體藝術設計的重點。茶食,除了讓與會人士
點頭稱許,還藉此來介紹當地名產,儘量選用能襯托茶席文化的特質;
此次茶席準備的茶點,多為不油、不膩、爽口、潤喉、鹹淡適宜、大眾化
口味的點心,和以往容易上火的乾果瓜子花生類,截然不同。
一個推廣茶席文化精隨的藝術活動,就要選用在地名點來突顯鹿谷好山、
好水、好風景的風貌,讓更多人認識鹿谷之美。


茶食大多在第一巡茶完畢,第二巡茶開始前,端上茶席供應客人享用,
一般懂茶的人士,都會自行搭配;清香的茶較溫和,可搭配甜度較高的
茶食;熟香的茶較陽剛,則搭配口味較重的茶食;原則上合乎口味才是
重要考量,讓人念念不忘,就是成功之道。
 

  

「走入印象鹿谷。遇見茶席」就是鹿谷推動茶鄉文化的目標!

請接受鹿谷的邀請,來一趟鹿谷、體驗茶席之美。這次的茶席文化活動,
不僅讓參與者欣賞到鹿谷的山水好風景,也讓他們跟著凍頂品牌商圈的
茶藝師們身上學習到更多茶藝知識;坐在精緻典雅的茶几上品嚐最正港
的鹿谷凍頂紅茶和杉林溪高山茶,耳朵聆聽高老師精心演奏的國樂,
可說身、心、靈都豐富愉悅了起來。
這次參加[鹿谷茶席文化藝術節]的嘉賓,每位入席者均可得到活動紀念品
>>杯托一只,希望透過此活動讓參與的遊客,深刻瞭解鹿谷的美麗風情
且還能帶回富有紀念價值的托杯;【徽章】是加入FB的粉絲團獨享的呦!!


 

 鹿鼎莊舉辦【2010鹿谷茶席文化藝術節】,
             以茶席文化為主軸,
傳承茶文化為精神

 邀請全國遊客到鹿谷觀賞茶席表演,聞著最自然原始的焙火
 焙火香氣,期望藉由平易近人的生活茶席文化,帶領著茶人,
進入茶的原鄉。


您若還沒聽說過或想加入,請點選下列連結,就能知道更多活動訊息。
 

 凍頂品牌商圈: http://large-lake.so-buy.com  

 鹿谷茶席文化館粉絲團網址: http://www.facebook.com/lugu.ts

 品牌商圈票選活動: http://gcis.nat.gov.tw/taiwan-go/event

 台灣品牌商圈網 http://gcis.nat.gov.tw/taiwan-go/Home.aspx

 

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