寒冬~的確讓人變得懶散,今天很難得我和丫頭都休息(病懨懨),
睡到自然醒已經是下午五點半啦!! 飢腸轆轆有十幾個鐘頭沒進食,
丫頭提議去吃臭臭鍋,有志一同...就拿著雨傘,漫步在小雨中,
走向中平路的這家鍋店。

 
從這家開張後已經來過多次,卻都沒有PO文,今天有備而來,
店內已座了將近九成的客人,人多鬧哄哄,小火鍋的熱氣沸騰,
更顯暖意。
丫頭點的是大腸臭臭鍋(100元),我選沙茶魚頭鍋(120元),後來
又加點了豆皮(20元)>>很超值ㄜ。

 
三媽臭臭鍋在全台有不少連鎖店,採專業化、制度化、市場化,標準
作業流程;所以無論人數的多寡,都不會等待耗時無人聞問滴。


選項不少有>>泡菜臭臭鍋、大腸臭臭鍋、鴨寶鍋、養生菇菇鍋、
海鮮豆腐鍋、海鮮鍋、麻辣鍋等等,
價位都很便宜,100元~130元
加點小菜也都不會心疼的低價(15元~50元)。

 
這裡的醬料還不錯,有熟油辣椒、沙茶醬、蒜蓉醬、辣豆瓣醬,
隨君任選,自己斟酌取用,方便又省事。

 
搭配白飯用的滷汁肉燥已快見底囉!!  可見大家喜歡的程度。

 
還有提供免費自助式,而且可無限暢飲的可樂、汽水等。

雖然是寒冬,在麻辣的催化下,仍然有不少人會藉此來降火。

 
三媽臭臭鍋連鎖店,算是平價小火鍋中的頗具知名度的品牌,每家都有
一定品質控管,不需要特別預定,也不會枯坐等待花費太多時間。
一鍋配一碗白飯,當然不能辜負店家的美意,加了肉燥就成了滷肉飯,
看起來更可口、美味哩!

 
丫頭的大腸鍋先到,熱呼呼滿滿一鍋,看得心情大好,這就是賣點。
湯頭還不錯,先喝一口,甘甜甘甜,鹹中帶甜很開胃;
芋頭煮的很爛,很容易入口,綿密鬆軟很好吃;大腸鍋內搭配的是
三片臭豆腐塊, 吸飽湯汁後十分的味美札實;還有魚餃、貢丸、蛋餃、
鵪鶉蛋、金針菇、高麗菜;主角大腸頭已煮得入口有嚼勁,吞嚥不費力,
非常有料又實在的鍋物;100元真便宜。


 
這鍋是我點的[沙茶魚頭鍋]。
我們倆都愛吃豆皮,還特別加點一份豆皮(20元)小菜盤滿滿的堆著。
三媽臭臭鍋和一般火鍋店吃的豆皮是不一樣的口感,皮薄柔軟,易煮
快熟,非常能夠滿足口腹之慾; 魚頭是先經過油炸再烹煮,完全沒有
魚腥味,雖然很小塊,但還有肉可嚐,魚頭內的精華也不少。耐人尋味。

鵪鶉蛋、金針菇、高麗菜"豆腐、玉米、小香腸、魚餃、豆皮、芋頭,
配料都差不多,湯頭的味道也大同小異;玉米很甜,店家選材方面,
看得到有用心思;這麼多料還帶一碗白飯,加添的豆皮....還沒吃完,
我和丫頭都已經快動彈不得啦!!

今天晚餐吃得挺滿意的,小兵立大功,便宜也有美味,再添一章。

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