以前看到的鳳梨餅,都和喜餅差不多大小和厚度,這盒鳳梨餅,是
屬於人見人愛型,嬌小可愛;每個鳳梨餅都有特製的包裝,衛生、
乾淨、清爽、防潮,隨手分享包,的確有別於一般傳統大圓形的鳳梨餅。

其實每回收到友人贈送的這類糕餅,都會擔心吃不完,放進冰箱會走味,
這款小包裝的確讓人心悅誠服,感受到業者的用心。


打開盒蓋,滿滿的鳳梨餅乖乖的很有順序的排排站,大小勻稱,
整齊劃一;一個個大麥黃金色的陽光氣息,即刻傳遞出>>選我˙
選我的氛圍,迫不及待的想拿一個來品嘗風味。

 
這陣子快過農曆年,媽咪家有不少友人贈送的伴手禮,每逢此時,
也是我最掙扎的時刻,貪吃的嘴絕對不會和無辜的腸胃妥協,
先爽口再談其他,我總是無法抗拒美食當前的誘惑。

 
遠在花蓮的鳳梨餅,也會即時出現在客廳茶几上,去過花蓮許多次,
卻沒聽說過這家店,網路收尋也找不著;或許店家很低調,沒大肆
做廣告宣傳。

 

製作原料:鳳梨糕麥芽飴、砂、.純奶油、麵粉、香草粉、小蘇打
注意事項:本產品為新鮮製品,為確保產品品質及衛生安全,請勿罝
                於潮溼 高溫或曝曬之場所

保存方式:請盡速食用,未食用部份請密封後存放冰箱冷藏以保新鮮

 
今天家裡好多客人,每人手裡拿一個,小妹泡了一壺金萱,給大家
配著點心用;看大家的表情,應該還不錯吃滴樣子。
主要方便的是,不太會漏屑,這一點倒是值得稱許;媽咪最怕
灑落一地的碎屑,很容易遭螞蟻進攻,還有地板鞋黏底,到處留情。

 
這款小而美、小而嬌的鳳梨餅,無論在烘烤的色澤、口感的香氣、
還有餡料比例上加入傳統鳳梨餡及麥芽飴,把這幾種食材,巧妙的
結合在一起,有不錯的風味和口感,不黏牙、餅皮酥鬆不乾硬,
鳳梨味濃卻不甜膩;香、鬆的餅皮、搭配軟綿入口濃郁的鳳梨香,
呈現出鳳梨餅最天然的古早味。

只可惜內餡稍嫌少了些,若再飽滿點,該會更討喜和惹人愛滴。

 
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