高鈣乳酪餅採用澳洲進口乳酪原料,在工廠加工後製成乳酪餅。
和丫頭逛南門市場時,撲鼻的香味就從攤位中竄出;看老闆熟練
的身手,無論是做成三明治、蛋餅、漢堡,這一片片的乳酪餅,
烘烤、煎炸出的香氣,真能讓路人止步。

禁不起味蕾的催促,丫頭排著隊跟著婆婆媽媽買了一包,這嘴饞
的丫頭,真是想害人呀!!

 


 
很愛吃傳統大油桶貼烤出的燒餅,經過內壢聞到芝麻香味,
又忍不住買了3個鹹燒餅(3個50元),平時鹹燒餅就這麼吃,
沒有特別多加變化;看了攤位老闆的料理,也可以當作
燒餅夾蛋菜來吃;就像高雄超有名氣【燒餅夾菜蛋】,
也可以吃得很豐富。

 
我個人不太喜歡有牽絲的感覺,所以當乳酪透出香氣就好;
喜歡有起司味,那就再多烤一下...
青蔥散發出的原野清香,和發麵併發出的燒餅味,老眷村
的美味,又浮現在眼前。
 

喜歡健康又擁有豐富口感,就不能錯過用燒餅的香酥,
加上[澳洲高鈣乳酪餅」用三明治的方式來做早餐
將鹹燒餅剖半放入烤箱烘烤  
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再加上高鈣乳酪餅平鋪其上,用180高溫烤6分鐘,乳酪
不但會膨脹,一層一層的顯示分明......視個人喜好即可取出。

 
加上一個荷包蛋,灑點胡椒粉,喜歡吃生菜的可以
加入自己喜歡的小黃瓜片、葫蘿蔔絲、美生菜、
苜蓿芽、美乃滋、沙拉或花生醬等....
滋味可美妙哩!!

 
簡簡單單的就可將燒餅自行加工,成為頗有名氣的[燒餅夾菜蛋]
沒法去高雄嚐美味,自己DIY湊合著,也很有一番滋味在心頭...

快炒毛豆豆乾+炒酸菜肉末+叉燒......夾在燒餅內的隔夜菜,
也會變得美味,原料好吃,怎麼搭都是無敵的。

 

 
夏天食慾會受影響,搭配一杯自製的冰決明子,用紅糖+冰糖
來提味;怕胖又想吃,就得用點心思;沒想到決明子和這兩種
糖還挺合的,攪拌出來的口味>>完全沒有苦澀的味道,反而喝
了有回甘的感覺。

      

丫頭將冰箱內的涼拌豆干拿出來搭配,冷熱搭配一樣有新鮮感,
吃起來頗有口感和咬勁,辣辣的豆干和麵香還真有刀削麵的感覺,
那一大片的高鈣乳酪,除了誘人的香氣 和軟綿綿,加重了鼻翼
擴張的伸展和味蕾的復甦。

非常實用的乳酪片,用在土司、蔥油餅皮、饅頭、潤餅類都很討好,
就看巧婦如何料理囉!!
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