黃亞細肉骨茶餐室:新加坡美食[黃亞細肉骨茶]
黃亞細的舖位設在商場美食街轉角頭的位置,導遊說這兒是新加坡最高檔
的商場,好比台灣台北的101,最高級豪華的裝潢名店,都集中在這棟大樓。

黃亞細肉骨茶餐室:新加坡美食[黃亞細肉骨茶]
黃亞細肉骨茶的分店很多,有店面型,也有餐車型,大約從早上6點就
開始營業,新加坡當地人們很習慣用肉骨茶當早餐來吃。

黃亞細肉骨茶餐室:新加坡美食[黃亞細肉骨茶]
來到黃亞細肉骨茶店,的確人滿為患,幸好屬於商店街的大眾食堂,
食客只要看到空位,都可任意就座。
第一晚雄獅安排的晚餐,就在新加坡知名的黃亞細肉骨茶,每人一份
安排好的套餐,我問過服務人員,大約星幣10元左右;一碟酸菜(太軟)
一盤滷花生豬腳(味道尚可),一碗白飯(飯粒太硬),一碗肉骨茶(大小兩支)

 導遊伍小姐特別交代,來這家黃亞細肉骨茶吃套餐,報上她的名號,
加湯、加飯都不要錢,和台灣牛肉麵店家一樣,非常大氣。
不過咱們台灣牛肉麵店要是這各價碼,肯定讓來客吃了都不想回國啦!!
好吃好看指數,可比這要高檔太多~~~~

牛肉麵可是台灣人的驕傲哩!!

 黃亞細肉骨茶餐室:新加坡美食[黃亞細肉骨茶]
 肉骨茶的湯味比較濃,含大量的胡椒和蒜頭味道,但少了藥材味。
聽導遊述說肉骨茶的由來,是從港口的苦力想打牙祭,把一些香料
藥材放進大骨湯鍋內,慢火熬煮成湯來喝以便提神,後來又加入
肉骨頭和胡椒,演變成現今名氣超夯的肉骨茶。

導遊不斷的提醒大家,一般餐廳桌面上放的紙巾和小菜等,不需要的
就退掉,否則都要算錢,新加坡很會賺觀光客的錢滴。


黃亞細肉骨茶餐室:新加坡美食[黃亞細肉骨茶]
1960年代創業的黃亞細肉骨茶,,至今已超過50年的歷史,生意好得不得了,
國內外報章雜誌也大幅報導,幾乎已成為到新加坡必吃的美食。

雄獅團費招待的晚餐,似嫌寒酸了點,好歹肉骨茶也是當地值得炫燿的美食,
讓我頭一次初來貴寶地,品嚐新加坡的招牌美食,的確有點大失所望。
 
當地許多人會點一份油條(切成小段裝),是沾肉骨茶的湯來佐著吃的,我們
套餐也沒這福分搭配著吃。
 

 黃亞細肉骨茶餐室:新加坡美食[黃亞細肉骨茶]
導遊又說:[黃亞細肉骨茶的滷豬腳很有名],吃了之後,還是懷念咱們台灣
各地的滷味,隨便找一家都比這的好吃。

 黃亞細肉骨茶餐室:新加坡美食[黃亞細肉骨茶]
我個人覺得黃亞細的肉骨茶並沒有什麼大不同,比起台灣夜市的藥膳排骨,
還缺了那股濃郁中藥材的養生好滋味;不過肉骨茶既然是新加坡的驕傲,
相形之下,幸福無比的台灣同胞,可驕傲的何止夜市美味,太多排隊
美食店,隨便抬出一家,都要比這裡精采,連馬來西亞籍的導遊也讚美
台灣美食不絕於口;不只稱頌物美還價廉,就連滷味奉送的酸菜,也比
這好吃太多。

說了半天好像沒啥優點,不過肉骨茶的湯頭還真的不錯,不油不膩口,
味道適中,肋骨肉還算軟嫩不柴,大約就在及格邊緣,算不上頂級啦!!


新加坡的肉骨茶,沒給我留下深刻的印象,也沒有非吃不可的遺憾... 
海南雞飯也一樣。
 

 

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