天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
今天中午才收到宅急便送來的【天之椒子:蒙古養生火鍋湯底包】的一箱
包裹,正愁著午餐該吃啥?? 打開看到這一包[蒙古麻辣火鍋湯底包 關廟麵一份]正好派上用場,瞧瞧冰箱內現有的食材,快速成軍,午餐的樣貌
已呈現在腦海中。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
愛評網這陣子的口碑卷,不少都和辣椒有關,如川品鍋中鍋、Double Plus 新川湘料理御膳蒙古火鍋湯底~【天之椒子】、蒙古紅蒙古火鍋
等,都好適合秋末有點冷颼颼的天氣,很得網友的喜愛。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
[蒙古麻辣火鍋湯底包 關廟麵一份]好像是專為愛吃辣的饕客量身打造的。
本身就特愛吃有嚼勁的寬麵條,還有關廟麵的加持,還未下鍋就已經收尋
到該有的品味,當然添加物的配料食材,就看廚房有甚麼就加進去囉!!
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
配料有:芹菜一束、乾豆皮4塊、雞蛋一個、大白菜兩葉、木耳一片、草蝦
兩尾。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
將材料洗淨切成條狀或顆粒狀。這陣子清蔥的價格頗高,一斤要價150元,我多以芹菜來替代,色澤和口感都相去不遠;價錢卻便宜很多。
用量杯裝了600CC的水,說明書上註明,清水要800CC,用量杯就不會
有誤差。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]

這包打開的內容物,就是[蒙古麻辣火鍋湯底包],裡面的成份有:孜然、
荳蔻、芝麻、辣椒、胡椒粉、辣油、精鹽、月桂葉、特製雞粉,味道
很有孜然的香氣,因為我很愛孜然的氣味。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
按部就班的依照食用方式:1.先放入800CC的自來水。
2.放入湯包及辣油包攪拌均勻。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]

[蒙古麻辣火鍋湯底包] 裡面還附有一包辣油。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
3.將食材依烹煮易熟的時間,順序下鍋,乾豆皮、大白菜、木耳等;
外加一顆荷包蛋。(自己吃蛋包就沒那麼講究,熟了就好,外觀就沒
那麼注重了)。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
4.各項蔬食煮開過約5分鐘後,即可將關廟麵放入,一樣用大火烹煮。
大約再煮5分鐘的時間即可。
5.麵條已沉浸在湯之中,這時可將草蝦放入鍋中
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
6.看蝦殼已成油亮的紅韻,即可將芹菜末加入,再大火加速烹煮一會兒,
讓芹菜末保有鮮脆度的口感,湯喝起來才會有咀嚼感,更爽口。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
烹煮的過程中,湯包內的孜然味和月桂葉的氣息....自然飄香,荳蔻可愛
的漂浮在湯碗裡,紅辣椒將湯麵變得更有色彩,同時一起烹煮的荷包蛋,
雖然賣相不佳,但口感可是有夠讚!!
那兩尾草蝦,紅通通油亮亮的,也是我的最愛。
滿滿的ㄧ大碗麻辣關廟麵,客官>>上菜囉!!
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
現成的[蒙古麻辣火鍋湯底包],讓我不費吹灰之力,就能像大廚般的煮出
一碗叫好又叫座的麻辣麵,從切、洗到熟成上桌,只要十分鐘的時間,
對於像我這樣的上班族,分秒必爭的用餐時間,的確省了不少心力。
天之椒子(御膳蒙古火鍋湯底):【天之椒子】首部曲-[蒙古麻辣火鍋湯底包+關廟麵一份]
特別喜歡這種七分熟的蛋包,柔軟、潤嫩、滑順入味,就用原封的湯包
不必再添加任何調味料,就能滿足一大碗公的關廟麵原汁原味的湯頭,
對我這川娃兒來說,麻辣算小而適度,湯頭的口感和味覺的感應,卻是
無庸置疑的好味道,份量拿捏的剛好(或許有些人會不夠或太多)視個人
的喜好和胃口添加食材或水量。 我們愛吃麵條的人都知道,剩下的湯頭
再添加白飯入內攪拌著分享,不但能飽足還滴水不漏(不浪費)。
一人份的-[蒙古麻辣火鍋湯底包 關廟麵]讓我今天的午餐,吃得既滿意
又有活力,好開心ㄜ;一掃昨天團購不優的晦氣。

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