味滋康集團的歷史年代追溯超過200年。味滋康集團建立一套適宜嚴謹
的品質管理方式， 當中含概從商品概念到實體商品製造。舉凡餐桌上
需要的沾料；沙拉醬、沾醬、料理酒...等各式調味醬料，味滋康應有盡有。
這次體驗是[摩拉達美]免費試用的機會；非常幸運我中選啦!!
我很喜歡的和風醬，有芝麻和芥末兩種口味。
業者很貼心的用了3層氣泡袋，一層又一層的包覆著，完好的轉送
到我手中，短胖圓潤的瓶身，亮眼的色彩包裝，真叫人愛不釋手。
味滋康集團是創業於1804年的日本綜合食品廠商,已有200年歷史傳統。
除了日本以外，在美國、英國、新加坡、台灣、香港、中國也有事業
據點。秉持“有滋有味，享受健康”的Vision Slogan, 味滋康TM一向以
製造、販賣安全、安心、健康又美味的產品為企業責任。.
吃火鍋的時候，就會想到這味，芝麻風味醬能添香；芥末風味醬夠開胃，
首次嘗試用這兩種醬料來調味當沾醬，讓自己的味蕾嘗鮮。
平時選湯底，大都會挑麻辣湯鍋，味道很重的讓自己辣過頭，暖胃祛寒。
今天為了品嘗醬料，才選了養生菇菇鍋，用清淡的湯頭來彰顯醬料的優秀.
天冷吃火鍋是很享受的平民美食，今天索性捨棄了店家提供的沙茶、蒜蓉
蔥花、辣椒等沾醬，就單用了芥末風味醬和芝麻風味醬，各自分裝一碗，
用最原汁原味的醬料，凸顯出食材的鮮美。
養生菇菇鍋的原料不少，又另加點了草蝦、花枝、牛肉片、肥腸、杏鮑菇
魷魚等，用海鮮來感受醬料的滋味，是最有感覺的。
[黃芥末風味醬]味濃却不辛辣，味重卻沒鹹過頭，用來佐醬是最好不過
的啦!!
清淡的養生鍋，味道原本就清淡，用芥茉醬來做調味，完全顛覆以往的
重口味，味覺有清新舒爽的乾淨度，以前總愛幫醬料攪拌得五花八門，
真的失去原有鮮美的風味，若不是味滋康醬料來提醒我，還不懂得【吃】
出精髓的精神所在。
席間兩種沾醬我輪替著用，芝麻風味醬我更喜歡它的香氣，原本就特愛
芝麻，芝麻香就是迷人的，用芝麻風味醬來當沾料，海鮮類特別提味；
蝦蝦的肉質更顯鮮嫩，飽滿Q彈的肉質，裹了半截醬料，彈跳在口中生輝
讓海鮮味更能脫跳出來；沾醬對火鍋料來說，是相輔相成的。
肥腸、牛蹄筋、松阪豬，每一種食材都很搭，更能襯托出原物料的味美。
黃芥末風味醬的成分:沙拉醬、釀造醋、醇釀造醬油、芥茉泥、砂糖、鹽、
雞精、香料等十六種之多。難怪味道那麼鮮美特別。
已經先滷過8分熟的牛蹄筋，再入養生鍋回煮，膠質、彈性更顯特色，經過
黃芥末醬的薰陶，味美直逼五星級，好的醬料是經得起考驗的。
生蠔在火鍋裡燙了五分熟，在黃芥末風味醬裡打個滾，沒有腥味，軟嫩
得十分潤喉，味道很麻吉。
最普通又細嫩的豆腐，也來沾染不同的氣息，滑嫩的豆腐好夠味；原來
不是很愛芥末(綠)的，以為此芥末和吃生魚片的芥末差不多，其實差很多
味道沒那麼嗆辣，不會讓鼻子出不了氣，也不會衝到太陽穴受不了；
這瓶是溫和美味型的，我個人非常喜歡，也扭轉了對芥末的偏見。
吃到最後十分鐘，在醬料中加了些許醬油來沾料，黃芥末風味醬依然
提鮮醒胃，毫不失焦，集十餘種成分於一瓶的精華，當然要比沙茶、
蒜茸口感來得更多層次，漸次第的展現特有的美味；百吃不厭啦!!
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