一番地壽喜燒(中壢旗艦店):再訪一番地壽喜燒˙朦朧中了無痕

去年曾來過,並沒有留下印記。凡走過必留痕跡~~~沒帶相機就枉然囉!! 這次可是有準備滴。

位於中壢市中美路2段的一番地壽喜燒中壢旗艦店,離我跳舞的地方很近,日式風味壽喜燒

是以壽喜燒醬汁烹煮食材,以不喝湯的方式品嚐,而有「湯之燒肉」之稱,所以壽喜燒的美味,

肉品與壽喜醬汁更是一大關鍵點。新鮮食材無限量提供‧日式鍋物吃到飽餐廳,現在很受年輕

學子的歡迎;來兩次...幾乎都是年輕人的天下,可見年輕人哈日風還是漸長。

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三角窗的好位置,兩層樓式的一番地中壢旗艦店,有著寬敞的用餐空間及近百個座位區,

店家為了方便團體聚餐,更提供有多間特色風格的包廂,不論是公司、學生、家庭聚餐或

是生日聚會都相當的合適。
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這是1F餐廳,燈光明亮,走道寬敞,給人很輕鬆、優閒的舒適感。

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格局陳設雖簡潔,該俱備的都盡量簡化,設想得十分周全。

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1F的盡頭,通往2F的樓梯口,業者精心打造的小天地。

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 2F的桌次有雙人座、
四人座、六人座,均採取開放式包廂,座位和桌次中間均有屏風。

2F的燈光昏暗, 裝潢稍嫌簡陋,不似1F給人挑高明亮的舒適感。

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這兒是2F值得讚許的世外桃源,隔了不小的空間來妝點出庭院之美,很適合帶小朋友

來這嬉戲,安全無虞。不過今天好像沒瞧見有人來利用這塊園地,情侶們的搖椅,還在

等有心人來安享ㄜ。
 
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 2F的冷飲區,供有飲料自助吧無限暢飲(咖啡、可樂、冰沙等)免費咖啡 茶包區 ,

 還有烏梅汁、百香果汁。品項不少隨君喜好。 

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日式湯底就是『壽喜燒』沒啥選項,一開始服務生先爆香了洋蔥,隨即就加滿了湯底。

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壽喜燒採用電磁爐的方式,沒有油煙、沒有火苗熱度,操作簡易、方便。

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一開始上桌的就是開胃前菜-餐前沙拉,非常簡單的美生菜和麵包屑,沒有驚喜和喜愛。


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以和風清爽醬汁作為鍋底的壽喜燒,添加一些洋蔥提鮮,再搭配肉品川燙,。在一番地

壽喜燒大啖美味是不用趕時間滴,因為無限量供應讓人吃好又吃飽!只是完全顛覆國人

愛吃的丸子和餃類,這裡是看不到滴。

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◎肉品類有
‧美國Prime級牛小排  ‧美國霜降牛肉  ‧上選牛培根    ‧精選梅花豬肉 

 最上面那盤肥滋滋的肉片,我可是都不敢動筷,其他三項還挺合胃口的。

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 有著日式時尚風格環境的一番地壽喜燒,有新鮮美味的食材,各式新鮮蔬菜配料等,

 都是為了要讓饕客吃的精巧又美味,自製調配的壽喜醬微甜不鹹,讓人品嚐後不會口乾舌燥。

 時蔬的選項還算精美,有我愛吃的杏鮑菇、草菇;香菇和芋頭。 

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主食類有越光米白飯和烏龍麵,外加附贈一小碟韓式泡菜,我和曉晴都沒有點主食,光吃肉就OK啦!


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  火侯的管控很順手,肉片的川燙也抓得住鮮嫩度,我們倆吃肉的速度不疾不徐,一共吃了

  有八盤之多....哈哈哈~~~身上的游泳圈,不知不覺得又多了一圈。


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 時蔬部份,當服務員推著餐車來補給時,我又加點了豆皮、南瓜、芋頭、豆腐和韓式年糕。

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 這是續點的肉片,圓圓的大薄片川燙兩三下即可。

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這盤的肥肉部分可不少,我還是只有觀望的份。

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 服務人員隨時會詢問、補給,整個席間吃食不會有問題。

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  時蔬部分有各式菇類、當季時蔬、各式配料等十幾種品項,看得出有挑選過。

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 豆腐、豆皮和芋頭,大約煮了20分鐘後特別入味,軟爛度適中;南瓜很清甜、香菇很有韌度,

 豆腐和豆皮飽吸湯汁,吃在口中非常滿意;金針菇的口感極好,年糕有嚼頭不黏牙很優秀。

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 餐
桌底邊有壽喜醬汁(黑色瓷杯)和清水(白色瓷杯),方便自己加入來調整湯汁的濃度和味道。

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 最後上桌的式-日式冰淇淋(抹茶紅豆) 檸檬片。梅花擺盤的檸檬片,沾著糖吃起來

 一點都不覺得酸,還特別爽口,屢吃不厭。冰淇淋普通,紅豆是我的菜,就嫌太少了點;

 總而言之~~再訪之後,也沒有讓我留下太深刻的印象,或許有人請客還會來吧!!

 自己犒賞五臟廟,就不會列入考慮啦!! 因為壽喜燒的湯汁,我還不是很習慣它的甜味....

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